料理は難しくありません。必要最小限の味つけ、調理道具で、身軽に作りましょう。 2017年レシピ本大賞著者、予約のとれないオーガニック料理教室「白崎茶会」・白崎裕子さんの、理にかなった超シンプル料理術。 教室に通わないとわからない白崎茶会料理の真髄をまとめた初めての本です。 塩だけ、フライパンとせいろで、手間いらず。 必要最低限の味つけ・調理器具・時間で、旬の食材をおいしくできる調理法を、プロセス写真入りで紹介します。 1章　塩だけで、野菜も魚もおいしくなる 野菜の塩水漬け、塩水煮、塩スープ　他 2章　味を広げるシンプル調味料を作る 生かえし、しいたけ酒、昆布酒、塩甘酒、万能だれ、コチュジャン、らー油　 3章　必要最小限の基本＝ごはん、ぬか漬け、おみそ汁 鍋で白米を炊く、玄米を炊くのも難しくない 4章　おすすめ調理器具は鉄のフライパンとせいろ フライパンで3つの焼きワザ、素揚げ せいろならではの同時調理ワザいろいろ

1,650円

白崎裕子の必要最小限レシピ --料理は身軽に…

1,100円

古民家のカフェとレストラン…

YouTube 登録者数 20万人突破の人気料理家のはじめてのスープレシピ集。 ごくごくシンプルな材料で、時間も手間もかけずに最高のスープをつくります。 おかずいらずの「一食一汁」で、おなかいっぱい。 〇基本のスープ…鶏とブロッコリーの塩麹スープ 〇春のスープ…春の塩麹ポトフ／かぶと落とし卵の甘酒スープ ほか 〇夏のスープ…なすの酸辣湯／ゴーヤーの夏豚汁／冷や汁 ほか 〇秋のスープ…秋のミネストローネ／なめこの焼きおにぎりスープ ほか 〇冬のスープ…豚バラとキムチのねぎだくスープ／温活発酵スープ ほか 〇パン、ご飯の簡単アレンジ

1,540円

おかずいらず、手間いらず。 ひと皿満足スープ…

食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産ーー。スーパーで鮮度抜群の食材をひと目で見抜くワザ、調理から片付までの流れを手際よく見せるコツ、胃も心も満たす食のうんちくなど、本書には、美味しい話題をまるごとパッケージ。 今日から「つくる」のも「食べる」のも断然好きになるロングセラーの決定版。

1,419円

”自己流”より断然おいしい！「食べ物」のトリセツ…

薬味以外に活用されることが少ない食材、生姜。様々な健康効果のある生姜を、美味しく、もっと手軽に取り入れましょう。本書では、アレンジ無限大の万能調味料やおかずの素から、名店「生姜料理 しょうが」の人気レシピまで、生姜をフル活用したレシピを紹介。巻頭では、生姜の効能についてもしっかり解説しています。 巻頭 ・もっと知りたい生姜解剖図鑑 ・生姜の種類と特長、長持ちする保存方法 ・生姜の栄養と様々な健康効果 ・薬効がアップする調理方法 Part1　生姜の万能調味料を作ろう Part2　かけるだけ、あえるだけ！ 生姜ソース＆たれとおかずの素 Part3　名店『生姜料理 しょうが』で大人気の生姜おかずとおつまみレシピ

1,430円

体が整う　とっておきのしょうがレシピ…

日本人にもおなじみの「カレー」は、イギリスが植民地時代のインドに押し付けた概念である。インド人は「ダール」「サンバル」「コルマ」と細分化して呼ぶのだーー南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する

1,144円

インドの食卓

「食」をたどれば日本が見える！ NHKラジオ『カルチャーラジオ 歴史再発見』で放送された「食の流行から見る暮らしの近現代史」。 Twitterでも話題になった同番組を書籍化。 幕末の開国期から20世紀末にかけた、激動の明治〜昭和の3大洋食や外国からの新たな食文化や家庭料理の変化を描き、さらには平成以降のティラミスやナタデココといった懐かしいスイーツブームも。最近は、『孤独のグルメ』『きのう何食べた？』などの食にまつわるドラマや漫画も増えています。 そうした食のトレンドを、時代の変化や社会状況を踏まえながらわかりやすく解説。 これまで、外食やパン、家庭料理、家庭における家事シェアと女性の問題を、研究、執筆してきた著者ならではの、これまでにない食文化を横断した一冊になっています。 ■目次　 第1章　幕末と「獣肉食」ブーム　 第2章　あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン　 第3章　大正時代の「三大洋食ブーム」　 第4章　戦後〜高度経済成長期の「台所革命」　 第5章　キッチンと料理の関係　 第6章　一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化　 第7章　一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム　 第8章　デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」　 第9章　平成のスイーツブーム　 第10章　パンブーム〜日本人とパンの新しい関係〜　 第11章 　韓国料理の流行から見えてくるモノ　 第12章　「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化　 第13章　令和に起こったご飯革命

1,980円

おいしい食の流行史

本書『料理を楽しむための英語表現』は、料理に関する英単語や表現を、豊富なレシピや臨場感あふれるダイアローグを通して楽しみながら学ぶことができる画期的な１冊です。英語のレシピを読むときや英語で料理番組を観るとき、馴染みのない料理用語や、日本では使わない容量の計算で戸惑い、内容を理解するのに予想以上に時間を要することがあります。留学先で知り合った仲間やホストファミリー、海外赴任先の上司や同僚、日本国内において出会ったインバウンドの観光客、アニメやゲームなどのサブカルチャーを通じて知り合った外国人の方などとの異文化交流の場において、自国の料理を作って相手をもてなしたり、逆に相手からもてなしを受けたりする機会も確実に増えています。レシピの頻出表現からよく似た動詞の違いまで、料理に関するさまざまな英語表現を凝縮した１冊に仕上げました。

2,068円

料理を楽しむための英語表現…

南の次は、西がくる！？ インドの西側に位置するラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州に的を絞った料理書である。 地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩。 野菜も育たない砂漠地帯があるかと思えば、洪水に悩まされるモンスーン気候の地域もあるといった地理的な多様性。そして、中央アジアやポルトガルなど諸外国の影響。 それらは料理にも大きく反映され、魅力的な味わいを作り出している。 本格的なスパイス使いで再現した101品の料理を、その背後にある興味深いストーリーとともにお届けする。

2,750円

西インド料理はおもしろい…

本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン（だし汁）などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ？」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。

2,090円

フランス地方のおそうざい…

人気シリーズ『ひとり晩ごはん』が、内容を一新して復活! 梅田となんば近隣の主要駅から徒歩圏内で、ひとりはもちろん、ノンアルでも利用しやすいお店の手札はいくらあっても困らないもの。そんなちょいヘルシーで気軽、何よりおいしいめしどころをなんと合計150軒以上紹介しています。忙しい毎日に活力をくれる、新しい行きつけを見つけよう！ ●梅田・なんば　ひとり晩ごはんMAP ●夜定食のある風景 ●駅チカインショップの冒険 阪神梅田本店／グランフロント大阪／ルクア大阪／大丸梅田店／阪急うめだ本店／阪急三番街／ホワイティうめだ 高島屋大阪店／大丸心斎橋店／心斎橋PARCO／なんばCITY／クリスタ長堀 ●ひとり晩ごはんの正解 毎日食べたい、多品目定食。 豚汁♡ラブ。 なにしろ米がおいしくて。 胃腸思いな話題の新店。 おいしいヴィーガンを知る。 ギルティフリーなサラダボウルを。 夜カフェごはんという選択肢。 夜のスパイス・ニュース。 韓国の名物料理を目指して。 551蓬莱があるじゃないか。 エスニックにピットイン。 ひとりハンバーグでゴキゲン。 今宵はとん活。 ハイクオリティ個性派鍋。 ひとり焼肉最前線。 アテも楽しむひとり鮨のススメ。 夜のそばリエーション。 うどんとダシにほだされて。 ラーメン・リコ麺ド。 極みの深夜食堂へ。 ●老舗の味を、ひとりでも。

1,200円

梅田・なんば ひとり晩ごはん…

お弁当の数だけ物語がある。日本を代表する文筆家の面々による41篇のアンソロジー。幕の内弁当のように、楽しくおいしい1冊です。 《作家一覧》 木内昇、武田百合子、江國香織、池部良、立原えりか、阿川佐和子、金井美恵子、原田宗典、林真理子、椎名誠、川本三郎、角田光代、沢村貞子、矢部華恵、向田邦子、入江相政、洲之内徹、阿川弘之、南伸坊、八代目 坂東三津五郎、山本周五郎、吉本ばなな、酒井順子、白石公子、池波志乃、野上彌生子、泉昌之、吉川英治、筒井ともみ、穂村弘、杉浦日向子、高濱虚子、幸田文、東海林さだお、吉村昭、吉田健一、池波正太郎、中坊公平、獅子文六、内田百?、永井荷風、梅崎春生、山崎ナオコーラ、小川糸 弁当三十六景／木内昇 お弁当／武田百合子 のり弁の日／江國香織 敗戦は日の丸弁当にあり／池部良 母のいなりずし／立原えりか かつぶし弁当／阿川佐和子 白い御飯／金井美恵子 ウサギ林檎のこと／原田宗典 笑う弁当／林真理子 早弁の発作的追憶／椎名誠 二段海苔と三色御飯の弁当／川本三郎 弁当熱／角田光代 私のお弁当／沢村貞子 弁当くん／矢部華恵 弁当箱／宇野千代 お弁当／向田邦子 お上のお弁当を食べた話／入江相政 〈ほっかほっか弁当〉他　抄／洲之内徹 弁当恋しや／阿川弘之 お弁当／南伸坊 弁当／八代目坂東三津五郎 暗がりの弁当／山本周五郎 ケンタロウ大好き！／吉本ばなな お弁当…無責任時代の象徴／酒井順子 姉のおにぎり／白石公子 赤いアルマイトのお弁当箱／池波志乃 むすび／野上彌生子 夜行／泉昌之 母の掌の味／吉川英治 手のひらに抱かれた米／筒井ともみ かっこいいおにぎり／穂村弘 おにぎりころりん／杉浦日向子 贈物／高濱虚子 おにぎり抄／幸田文 空弁体験記／東海林さだお 駅弁／吉村昭 信越線長岡駅の弁当／吉田健一 弁当（B）／池波正太郎 シューマイ弁当　背負ったものを、切り落とし／中坊公平 汽車弁当／獅子文六 無塩のにぎり飯　鹿児島阿房列車後章より／内田百間 断腸亭日乗　抄／永井荷風 腹のへった話／梅崎春生 弁当／山崎ナオコーラ 運動会の栗ご飯／小川糸

880円

おいしいアンソロジー お弁当…

2,420円

ガパオ　タイのおいしいハーブ炒め…

大好評「読んで見て食べるファンタジー」第二弾！『ホビット』から『チャーリーとチョコレート工場』『ファイナルファンタジー』にジブリ映画まで、色鮮やかで「映える」マジカルスイーツを中心に雰囲気たっぷりの写真とともに！

2,640円

魔法使いたちの料理帳　2…

「テク」シリーズの最新刊は「冷凍保存と解凍」。コロナ以降、家食需要の高まりから、冷凍食品のニーズや食品を保存する傾向が強まっています。本書では、冷凍ストックしておくと便利なレシピや、肉、魚介、豆、乳製品、野菜、果物、ごはん、麺など食材別に冷凍法とおいしく食べる解凍法を紹介する。

1,430円

冷凍保存＆解凍テク

4,180円

おそうざい十二カ月改訂第2版…

フランス料理の代名詞であるソースは、この３０年で大きく変わりました。「皿の主役」から「素材を引き立てるもの」へ。作り方だけでなくあり方自体が変わったのです。本書では、前菜からデザートまでベーシックなソースを幅広く取り上げました。料理人として知っておきたいクラシックなソースも収録しています。

3,850円

ソース

2,530円

誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのパンの教科書　…

芸能界のスイーツ女王こと、ぼる塾・田辺さんが ずっと秘密にしてきた"推し"の92品!!! 「推しスイーツのおかげで、人生楽しいです」 ネットやSNSの評判を鵜呑みにせず、 有名店、老舗からデパ地下、コンビニまで 古今東西のスイーツに奔走し続ける 田辺さんの初にして集大成のガイドブックが完成！ part1　「まぁねー」と自慢したい!! 田辺の推しスイーツ10選 part2　一生添い遂げたい！ 最愛の焼き菓子たち part3　甘味、新発見！　和菓子パトロール part4　旬をギュッと閉じ込めた　フルーツ＆ジャム part5　奥深〜い　チョコレートのおやつ これまで数々食べ歩き、 時には自作するほど研究に余念がない田辺さんが、 忘れられないスイーツばかりを厳選しました。 本書を制作するにあたり、大切にしたのは…… ●掲載の7割以上は初公開のとっておき！ ●全国でお取り寄せできるもの多数 ●手土産＜＜＜自分で独り占め ●「パケ買い」するのはもう卒業!! 3時のおやつ、誕生日はもちろん、 クタクタに疲れた夜、カロリーが気になるとき、 いやなことがあった日だって、 そこにスイーツがあれば天国。 自分で自分を癒やせるスイーツを 見つけておくことが、大人には必要なのよ!!

1,430円

あんた、食べてみな！　ぼる塾 田辺のスイーツ天国…

Would you like a cup of tea ? 紅茶はいかが？ 『Tea Time』は、いつもの紅茶の時間から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした紅茶専門誌です。2017年11月1日紅茶の日に創刊し、現在、5月1日、11月1日の年2回刊行しています。 「Tea Time 15」の巻頭特集は……「WE LOVE MILK TEA」! 秋から冬にかけてグンとおいしく感じるミルクティーについて掘り下げました！ ミルクティーのおいしさを引き出すコツがたっぷり詰まった、ミルクティー好き保存版の1冊です。 紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーマーケットジークレフの川崎武志さん、chai breakの水野学さんにご登場いただきました。憧れのアフタヌーンティーは東京ステーションホテル「アトリウム」。写真家の大段まちこさんの連載も開始！そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。 ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に、一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を。 004 WE LOVE MILK TEA 006 　ミルクティーの起源はチベットとパリ！？ 007 　どんな紅茶でつくればいいの？ 008 　ミルクの種類と特徴は？ 010 　ミルクと甘みの選び方を教えて！ 012 　キャンベルズパーフェクトティー　TEA & TREATS 奥田香里 016 　セイロンティー＆ミルク　MITSUTEA　山口裕子 022 　スリランカのミルクティー 山口裕子 024 　イギリスのミルクティー　濱口ゆり子 026 　インドのミルクティー　大西泰宏 028 クリケットティー　スチュワード麻子 030 アソートビスケット　BRITISH CAKE HOUSE 032 エスプリのある食卓　紅茶と料理のアンサンブル　徳田由香里 036 憧れのアフタヌーンティー 5　東京ステーションホテル　アトリウム 060 紅茶な人々 　no.9 川崎武志（ティーマーケット ジークレフ） 　no.10 水野 学（chai break / t- break） 054 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり　cholon佐々木智子 056 My recommendations - Lovely, isn't it? Noire@圧倒的美少女 062 和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.5　根岸次郎 066 LIFE IS A CUP OF TEA, IT'S ALL IN HOW YOU MAKE IT. 大段まちこ 070 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子 074 ウーフのミルクティー　Uf-fu 大西泰宏 078 チャロー・インディア　水野仁輔 086 陶磁器物語12　 ChaTea紅茶教室 立川碧 　　　陶磁器を愛したロイヤルファミリー「ジョージ四世」 096 紅茶の教科書 　　　Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー 　　　Lesson 2 ミルクティーにぴったりの紅茶とは 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース 101 憩いのひととき 102　「国立の街角から　美術館と喫茶店の関係　その後」葉田いづみ 106　「Night Cap Tea Talk〜眠る前の紅茶のおはなし15〜」甲斐みのり 110　「A short story from Amsterdam 〜 ミラーズ・アンド・ウインドーズ」ユイキヨミ 114　「もっとおいしいミルクティーを飲みたい人へ　What a Wonderful Tea World!」田中 哲 120　「猪熊さんのTシャツ」三品輝起 124　「『イギリスはおいしい2』コースタル・ルートを行く」林 望

1,540円

Tea Time 15

50歳というチャンスを活かそう！ 私も50歳から投資の勉強を始めた。最初の購入は3年目の53歳のとき。 それが今（66歳）では個人で15戸を所有し（法人で1戸）、年間の家賃収入は1400万円、 ローン返済と諸経費を差し引いて700万円が手取りで残る。 本書に記したのは特別な才能など必要のない誰にでもできる「資産形成の王道」。 ただ、話を聞いて実行するのは25％の人。それを一定期間継続するのはそのうちの20％、 つまり全体では5％の人しか継続しない。でも、逆に言えば、 誰にでもできる「王道」を定年まで10年間続ければ、これだけの資産がつくれる。 やるのは「今」。時間こそが最大の資産ーー。 投資家にとって時間は「積もりゆくもの」。 時間が経てば経つほど資産は収益を生み出し、さらに大きくしてくれる。 ▼あなたはこれからの10年、「時間」という資産を、どう使いますか？ 本書の構成 序章　私が50歳で行動を起こすまで 第1章　お金の不安をどうする？ 第2章　証券投資のうま味と苦味　 第3章　不動産投資を始める 第4章　不動産投資をして実現したこと 第5章　不動産投資で湧き起こる問題 第6章　健康の不安をどうする？ 第7章　社会生活の不安をどうする？ 第8章　セカンドライフで気にすべきこと 終章　50歳というチャンスを活かそう

1,870円

サラリーマンは50歳からが中古マンション投資の始めどき…

圧巻のバリエーション！　毎日食べたい豆腐のおかず＆スイーツ そのままでも食べられる手軽さと、どんな味付けとも相性がよい使いやすさで、人気の豆腐。 高たんぱく低カロリーで、栄養価も高く、消化吸収もよいと、いいことづくし。 食品の値上げラッシュが話題のいま、比較的安価で買い求めやすいところも魅力です。 そんな豆腐の”新しい”味わい方をたっぷり紹介！ 火を使わず電子レンジでつくる温やっこ、ササッとできるさっぱり煮、和風にも洋風にも合う塩豆腐、1品で食卓が華やぐおしゃれな豆腐クリーム、やさしい味わいのスープ、カロリー控えめのヘルシーな軽食とバラエティ豊かな驚きのスイーツ。 豆腐の奥深い可能性を感じる"七変化レシピ"で、レパートリーが一気に広がります。 ■本誌構成 豆腐について はじめに 第1回　毎日温やっこ 第2回　ササッとさっぱり煮込み 第3回　メインの塩豆腐 第4回　意外な塩豆腐 第5回　お役立ち豆腐クリーム 第6回　ごちそうスープ 第7回　小腹うれしい豆乳軽食 第8回　いつでもなめらかスイーツ はじめに 第1回　毎日温やっこ 第2回　ササッとさっぱり煮込み 第3回　メインの塩豆腐 第4回　意外な塩豆腐 第5回　お役立ち豆腐クリーム 第6回　ごちそうスープ 第7回　小腹うれしい豆乳軽食 第8回　いつでもなめらかスイーツ

660円

今年こそヘルシー！　とうふ七変化…

予約が取れない鎌倉の小さな名店、人気メニューが1冊の本になりました。 地元鎌倉はもとより県外からも常連さんが足しげく通う居酒屋、「旬の菜と旨い酒　おおはま」。 看板メニューのシュウマイやポテトサラダはもちろん、豊富な魚のつまみや小鉢から〆までを、 余すところなくたっぷりご紹介。 「おおはま」的つまみを存分に楽しんでいただけます。 【目次】 料理を始める前に　1・5番だしのとり方 壱の卷　小鉢　　 弐の卷　魚　　 参の卷　肉、揚げ物　 肆の卷　ちびちび呑み 伍の巻　〆　 [こぼれ話]　煮物は長時間煮ない／アレンジを考える／ カップ酒のこと／近所で買える身近なおいしいもの 料理を始める前に　1・5番だしのとり方 壱の卷　小鉢　　 弐の卷　魚　　 参の卷　肉、揚げ物　 肆の卷　ちびちび呑み 伍の巻　〆　 [こぼれ話]　煮物は長時間煮ない／アレンジを考える／ カップ酒のこと／近所で買える身近なおいしいもの

2,090円

鎌倉 おおはま つまみ　虎の卷…

2018年に料理レシピ本大賞で、料理部門の特別選考委員賞を受賞した旅するシェフ・本山尚義さんの初のおつまみ本ができました。 日本でフレンチを学んだあと、世界中を旅しながら現地の人に料理を教えてもらってきた本山さん。帰国してからも、日本にいる外国人や大使館の方から料理を学び、世界の料理を日本で紹介しています。 本書では、ヨーロッパ、アメリカ、オセアニア、アフリカ、アジアと、エリア毎に分け、世界各地の地域色豊かなおつまみレシピを100以上も紹介。各エリアのおつまみに合うカクテルやビアカクテルも30レシピを掲載しています。 本書の特長は ・時間がかからずできる“すぐでき”レシピや、材料を切って入れて煮込むだけという手間がかからないレシピなどを厳選。 ・スーパーなど近くにあるお店で揃う材料を使い、自宅で再現できる簡単レシピ。手に入れにくい材料は、代用できるものを提案しています。 ・調理や味付けのポイントなど、ひとことアドバイスも！ 例えば、こんな料理が ・世界のお手軽カナッペ＆ディップ4種（アメリカ、スペイン、ルーマニア、イギリス） ・黄みがとろ〜り　アフリカン大ギョウザ（チュニジア） ・ライム＆パクチーで爽やかな風味　セビーチェ（ペルー） ・話題の伸び〜るチーズマッシュポテト　アリゴ（フランス） ・つぶつぶ食感が楽しい　クスクスのサラダ（フランス） ・なすと濃厚ソースが絶品　ムサカ（ギリシャ） ・優しい甘みがしみる　キャベッジ＆ベーコン（南アフリカ） ・苦味と香りがくせになる　大根の漬け物（ネパール） ・みんな大好き世界のコロッケ ・シメにどうぞ！　世界の麺類やご飯もの 自宅でスポーツ観戦をしながら対戦国の料理を食べたり、海外旅行気分で友だちとうち飲みをしたり。本書があれば、ふだんの生活がさらに豊かに楽しめます！

1,650円

世界のおつまみレシピ…

Twitterで話題のクリームソーダ職人の新刊が登場！ 今回のテーマは”喫茶店レシピ”。 長年の夢である喫茶店をオープンし、培ったレシピをこの一冊に集約。 お店の定番メニューである「旅する喫茶のチキンカレー」や 著者の名刺である「青空のクリームソーダ」をはじめ、 喫茶店の王道メニュー「昔ながらのナポリタン」、「お留守番ハヤシライス」、「ヨーグルトのカッサータ」などなど、 甘いもの、ごはんもの、飲みもの、全53レシピを掲載！ ちょっとノスタルジックで心ときめく喫茶店レシピをご堪能あれ。 【目次】 1章　旅する喫茶のおうち喫茶定番レシピ 2章　旅する喫茶のスパイスカレー 3章　旅する喫茶の新・おうち喫茶メニュー 1章　旅する喫茶のおうち喫茶定番レシピ 2章　旅する喫茶のスパイスカレー 3章　旅する喫茶の新 ・おうち喫茶メニュー

1,540円

おなかも心も満たす 旅する喫茶のおうちRecipe…

そのまま食べてもおいしいのはもちろん、手軽にとれるたんぱく源として、幅広い料理で大活躍！　この本さえあれば、定番の副菜やおつまみのほか、メインのボリュームおかず、ご飯ものや麺まで、とことん使い尽くせます。

660円

うちの定番食材レシピvol.22 献立にもう迷わない！ …

いつも買う鶏肉のメニューをもっと知りたい！定番食材から献立を決めれば、買い足し不要で、うちにあるもので、おトクにラクに料理が完成♪　から揚げ、照り焼き、チキン南蛮などなどみんなが大好きなおかずはもちろん、サラダチキンや鶏チューシュウなど話題のメニューから、いざというときに便利なミールキットまで。使えるレシピが満載です！

598円

うちの定番食材レシピvol.6 献立にもう迷わない！鶏む…

大ヒット商品“スライスようかん”でおなじみの220年続く老舗和菓子屋初のレシピ集。スライスようかんはもちろん、店秘伝の定番菓子から、シフォンやパイなどの洋菓子、小豆の皮や煮汁を使ったサスティナブルなお菓子まで、手作りあんこの魅力がいっぱい。

1,870円

あんこのお菓子帖

平日作れる簡単レシピから休日に作りたい豪華レシピまで！1品で2度おいしい！もう一工夫でさらに満足！お鍋の可能性をさらに広げてくれる著者からのお役立ち情報を各レシピ掲載 ●メイン食材別に1人前の鍋レシピを紹介。 豚肉14品（例：レタスと豚ロースしゃぶしゃぶの梅干し鍋、豚こまでもつ鍋風 など 鶏肉5品（例：鶏むねの治部煮風鍋、鶏手羽元と長ネギぶつ切りのポトフ鍋 など 牛肉5品（例：牛こまのトマトすき焼き、白菜と牛こまのウスターソース蒸し鍋 など ひき肉4品（例：大根と豚ひきのミルフィーユ鍋、鶏ひきとアスパラのコンポタ鍋 など 海鮮9品（例：鯖缶と豆もやし・ニラのキムチ鍋、ぶりのレモンナンプラーしゃぶしゃぶなど 豆腐5品（例：厚揚げと剥きエビ、香菜の牛乳トムヤムクン鍋 など その他4品（例：冷凍餃子で作るカレー味噌鍋、水菜とベーコンのハリハリ鍋 など ■大コラム ・教えて！重信家の定番鍋4品　・あつあつお鍋と楽しみたい 箸休め小鉢7品　 ・気分が上がる 休日ごちそう鍋7品（2〜3人前） ■小コラム ・いつもの鍋がワンランクアップ！味変つけだれ5種

1,100円

ほっこり小鍋

韓流ドラマを見ていると、ついつい食べたくなる韓国グルメ。「基本的なレシピは知っているけど、どうしても同じような味つけになってしまう」「韓国旅行や新大久保、韓国料理屋さんで食べたあの味を家でも食べたい! 」そんな人に向けて、ちょっとしたコツで本場のオモニの味を再現できる厳選レシピを紹介します。いつもの食卓で旅気分が味わえたり、屋台や居酒屋気分が楽しめるエンタメレシピも盛り込みます!

1,089円

クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん…

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