SAUNA is PEACEFUL!! サウナの素晴らしさや魅力を、すべてのサウナ好きに伝えるサウナ雑誌「SAUNA BROS.」。その最新号「SAUNA BROS.vol.10」が6月30日（月）に発売決定！ すべてが自由ですべてがピースフルな“サウナ”の魅力をすこしでも多くの方に伝えたいと、ただただ、サウナが好きな編集部員が、愛情と熱量だけで制作している「SAUNA BROS.」。これまでにリリースした「SAUNA BROS.」vol.1〜9は、サウナを愛するみなさまからご高評をいただき、おかげさまでついに10号目を発行することになりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　 これまでも、さまざまなサウナ施設を取材してきた「SAUNA BROS.」ですが、記念すべき最新号では、「銭湯サウナ」を大特集。地域の人々のあたたかな触れ合いの場でもあり、また比較的お手軽に利用できる銭湯のサウナは、日本において“最も身近なサウナ施設”と言っても過言ではありません。 長年にわたり人々をあたためてきた老舗銭湯サウナ。リニューアルして生まれ変わった銭湯サウナ。サウナ専門施設やスーパー銭湯にも引けを取らない規模やサービスで全国から注目を集める銭湯サウナ……。古くて新しい、HOTでCOOLなさまざまな銭湯サウナを総力特集でご紹介します。今回掲載する施設数を数えてみたら、なんと37施設！　あなたの好きなあの銭湯も載っているかも……!? もうひとつの大特集として、今夏、EXPO 2025大阪・関西万博開催で賑わいが止まらない“大阪”のサウナをクローズアップします。どこか個性的で、いい意味でオモシロさに満ちていて、あたたかくてやさしいサービスの数々--。この特集では、いわゆる名門施設から最新オープンの人気施設まで、さまざまなサウナを徹底取材。読んだら夏休みに絶対に行きたくなるはずです！ この2大特集以外にも、いま注目＆話題の最新サウナを全国から大紹介いたします。 また、今号もサウナを愛する人たちが次々に登場。サウナに癒される喜びや、思わぬ発見、おすすめの楽しみ方などを存分に語っていただいています。 この一冊を読んで、サウナと共にある生活がさらに楽しく心地良くなることを目指しています。さぁ、サウナへ行きましょう。 ＜綴じ込み特別付録＞ 今号で訪れたサウナ施設のロゴなど、超レアステッカー。 ・ラインアップ ●COVER GIRL＆SPECIAL GRAVURE 武田玲奈 at　堀田湯（足立区） ●総力特集「銭湯サウナの魅力。- HOT 37 -」 日本全国、北から南まで……あたたかくて気持ちいい、とっておきのオススメ銭湯サウナが大集合！ 黄金湯（墨田区）、改良湯（渋谷区）、松本湯（中野区）、堀田湯（足立区）、練馬湯遊邸 松の湯（練馬区）、COCOFURO かが浴場（北区）、薬師湯（墨田区）ほか東京の銭湯サウナ。 大阪、京都、北海道、九州、四国からも……最高の銭湯サウナが続々登場！ ●大特集「これがナニワのサウナやで！　ユニークな個性と人情がサイコーな“大阪のサウナ”たち」 ニュージャパン梅田店 なにわ健康ランド 湯〜トピア クルーズ船「パンスターミラクル」船内スパ＆サウナ 露天風呂たこ湯 etc. ●この夏、注目のサウナ！ 毎日サウナ 越谷店（埼玉県越谷市） サウナスナック「かなこ」（東京都品川区） 奥日田温泉 うめひびき（大分県日田市） ●SPECIAL SHOOTING！ 有岡大貴（Hey! Say! JUMP）× 知念侑李（Hey! Say! JUMP）× 観音山サウナ蒸寺（群馬県高崎市） ●PICK UP ATHLETE！ 千葉ロッテマリーンズ　種市篤暉、鈴木昭汰、田中晴也 etc. ●SPECIAL INTERVIEW 野田クラクションべべー（「The Sauna」支配人)、マグ万平、清水みさとetc. ●SAUNA BROS.WEB連載 特別版 黒羽麻璃央 ●知りたい！　みんなのサウナ情報 「サウナ好き 37人に聞きました！」 （内容は変更になる場合があります）

1,250円

SAUNA　BROS．（vol．10）…

シリーズ累計15万部 さぬきうどん巡りブームを牽引したと言われる超麺通団　 15年ぶりの最新刊　 さぬきうどんを巡るお客様は、実は今も減っていない。 香川に来たら「せっかくだからうどんを食べて帰ろうか」から、「うどんを食べに香川に行く」というレジャーを作った麺通団。 その麺通団が永い眠りから覚めて、書き下ろしたのが本書。 うどんブーム前史から、突然ブームの主役となった製麺所型さぬきうどん屋「レジェンド6」のすべて、そして今も続くさぬきうどんブームの深層までを笑い満載で書きつくした、うどんスペクタクル。 最終章には、1993年『恐るべきさぬきうどん』初登場時のレジェンド6、山越　がもう　谷川米穀店　田村　なかむら　山内への探訪記掲載。 特別付録として、現存する登場したうどん屋のリストとマップ付。 第一章　はじめに 「讃岐うどん巡りブーム」で県内うどん店の「新規オープン数」が激増 「讃岐うどん巡りブーム」で「うどん店数」も増加 「讃岐うどん巡り客」は、どれくらいいるのか？ 「怪しい製麺所型うどん店群」が讃岐うどん界に「ゆらぎ」を起こした ブーム以前の讃岐うどん界は、「一般店」が断然の主役だった 「製麺所型店群」が起こした、讃岐うどん界の“下剋上” ゆらぎ、開始 まず、マニアックなメディアから火が付いた 1990年代終盤から、全国的に「穴場讃岐うどん巡り」がレジャーコンテンツになっていく 讃岐うどんの情報発信におけるゆらぎのメカニズム 第二章　おわりに ブームを作った「製麺所型うどん店」の激減 「探検レジャー性」の激減 第三章　ちなみに 麺通団スペシャル座談会（その1） 団長のやらかしちゃった事件簿 イルパラッツォの夜 麺通団スペシャル座談会（その2） 男麺と女麺 ツルツル、モチモチ、シコシコ 麺は筋肉だ 麺通団スペシャル座談会（その3） 「香川麺議会」を設置する 「自麺党」と「立憲麺主党」の二大政党制だ 「中野うどん学校」を義務教育に（笑） 「麺金制度」の導入だ（笑） 1993年のレジェンド6 前書き 人の接近を拒むかのごとく 仲南町・山内 怪しい情報 どっひゃー。こんなところにうどん屋が！ 「わたしが鈴木さんだ」 さぬきうどんの原点を宿す秘境 琴南町・谷川米穀店 魔法の水から輝く麺　前編　綾上町・山越 推薦ハガキが続々 魔法の水から輝く麺　後編　綾上町・山越 水の秘密 田村顚末記 綾南町・田村 超ゲリラ本「うどんグルメの旅」 田村の謎 田村、発見 目に焼きつく感動的なロケーション！坂出市・蒲生 がもうのうわさ 道のり ばれました 伝説の中村 飯山町・中村 裏の畑でネギを取る 難解な道のり 何というシチュエーション！ 何といううどんだ！ 現存する、本書籍に登場したうどん屋のリスト＆マップ

1,650円

復活 超麺通団 恐るべきさぬきうどんの世界…

KBC九州朝日放送で放送中のぼる塾の人気冠番組『ぼる部屋』の書籍化! ぼる塾が食べて! 語って! 遊ぶ! 『ぼる部屋』。福岡グルメ情報を多く紹介しており、番組内で取り上げたものや、プライベートでぼる塾が食べた本当においしいものだけを厳選した“福岡グルメ”を150品以上掲載! 九州の方はもちろん、お取り寄せできるものもたくさんあるのでぜひ、ぼる塾おすすめの福岡グルメを堪能してください。

1,870円

ぼる部屋「福岡おいしいもの図鑑」…

《特集》パフェとデザートとかき氷 パフェにクレープ、アシェット・デセールにアフタヌーンティーと、イートインのデザートに注力するパティスリーが増えています。テイクアウトが前提のプチガトーとは違って、温度帯やテクスチャーの自由度が高いデザートメニューは、クリエイティブなパティシエにとって挑戦しがいのあるジャンル。230号では、トップパティシエのスペシャルなパフェ、予約がとれないデザート専門店のコースメニュー、あの人気店のアフタヌーンティー、イノベーティブかき氷と、華やかなデザートを大特集します。 ○パフェ、味の組立てとプレゼンテーションのメソッド アンソレイユ／タイスケエンドウ／メゾンウル／ペイサージュ／ブノワ・ニアン 銀座 素材別パフェ図鑑 ○至極のデザートコース Çayca／蒼菓／Haruka Murooka アサコ イワヤナギ サロン・ド・テの アフタヌーンティー テーマは「Future of Coffee」 ブルーボトルコーヒーのサステナブルなコーヒーコース レストランデザートのテクニックをかき氷に応用する あずきとこおり ○パティスリーと専門店のイノベーティブかき氷 パティスリー タツヒト サトイ／くろぎ甘味研究所／デギスタシオン／上原食堂 メゾンジブレーの2025春夏新作アントルメグラッセ アクオリーナ 茂垣綾介が導く　ジェラートの深化 〈NEW OPEN〉 サルカラ／ポムルージュ／ルル ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.23…

ミスヘブン全国1位！数奇な半生を送ったカリスマデリヘル嬢がはじめて明かす宗教2世、男性観、マーケティング、プロモーション術！ 日本最高給の風俗嬢のお仕事は「心の接客」だったーー。 なぜ男たちは彼女に惹きつけられるのか？ 「まりてん」の秘密のすべてがここにある。 　とくにいまの世の中では、ネットリンチのように、「やらかしてしまった人」に対するまなざしが厳しすぎると感じています。清廉潔白さばかりを求められる世情ではありますが、人間らしさとは本来、矛盾を抱えてこそのものではないでしょうか。その人間らしさに触れることができる風俗のお仕事（＝とくにピロートーク）が私は好きでたまりません。 　過去にいろいろなインタビューを受けてこういう話を繰り返していると、記事につくコメントには決まって「この仕事が楽しいなんて病んでる」と書かれます。 　そもそも100パーセント心身ともに健康な人間なんているのでしょうか？　 　病的な部分こそ人間らしさであり、愛おしいのに。その愛おしさは宗教に馴染めなかった自分を肯定してくれるものだからこそ、なおさらなのかもしれません。 （本文より）

2,420円

聖と性　私のほんとうの話…

＼お天道様の空の下──頭を垂れたら、いざプハーッ！／ ＼ありそうでなかった〈神社×昼酒〉の街飲み本！／ ゆるいトーンでぶらぶら歩く、神社のある街。 鳥居の前でお辞儀をしたら、二拝二拍手、そして一拝。 透明な空気をたっぷり吸い込んだ後は、さあ店探し！ ご祭神のお導きのまま、目の前に現れた酒場で飲む。 これがパリッコ流「ごりやく酒」。 其の一　東伏見稲荷神社（東伏見）と屋台のレモンサワー　 其の二　東京大神宮（飯田橋）と「大阪餃子専門店よしこ」の餃子 其の三　東神社（練馬）と「チャンピオンケバブ」のケバブ 其の四　柳森神社（秋葉原）と「食力」の豚キムチ 其の五　馬橋稲荷神社（阿佐ヶ谷）と「わいたこ」のたこ焼き 其の六　花園神社（新宿）と「味彩 吉野」のビーフシチュー 其の七　池袋御嶽神社（池袋）と「味王」の排骨飯 其の八　船光稲荷神社（南青山）と「料理倶楽部」の倶楽部弁当 其の九　赤羽八幡神社（赤羽）と「あぺたいと」の両面焼きそば 其の十　金刀比羅宮（虎ノ門）と「肉十八番屋」の邪悪セット 其の十一　桃園稲荷（中野）と「BOQUERIA」の殻つき濃厚ウニプリン 其の十二　松尾大社（京都）と「団ぷ鈴」のしば漬けとろろそば 其の十三　続・松尾大社（京都）と「琴ヶ瀬茶屋」のイカ焼き 其の十四　若宮八幡大神宮（大阪）と「赤のれん」のトマトチーズ焼き 其の十五　神田明神（御茶ノ水）と「名酒センター」のよっぱらいたまご 其の十六　三原台稲荷神社（三原台）と「松月庵」の天ざる 其の十七　蛇窪神社（中延）と「つくばや」のおまかせランチ 其の十八　田無神社（田無）と「ロバブリトー」のブリトー 其の十九　清野とおるさんと行く縁切榎（板橋本町）と「信濃路」の焼鮭 其の二十　伊勢神宮・外宮(三重)と「海山」のさめのたれ 其の二十一　伊勢神宮・内宮（三重）と「鈴木水産」の生がき おわりに [コラム］ちょっとひと息 前編：「ごりやく酒はほぼ直会!?」／穴守稲荷神社の物語 後編：「生ビールはお稲荷さんのしっぽ色」／「穴守空港」のあつあげ

1,980円

ごりやく酒

「他人のセックスを証明することで生活をしている社会不適合者」をキャッチコピーに新卒から探偵となった現役私立探偵「探偵小沢」。小学生の頃の趣味は「買い物をする友だちのお母さんの尾行」というように、ナチュラルボーンな探偵。手がけた浮気調査は1000件以上。見かけとは裏腹に、丁寧な調査と依頼者さんに寄り添ったホスピタリティの高さが評判を呼び、日々調査依頼が舞い込む超売れっ子探偵。 　そんな探偵小沢が遭遇した数々の浮気調査現場のレポートから、「もしパートーナーが浮気した場合の対処法」「悪徳探偵の見分け方」「探偵のと〜っても有効な使い方」「弁護士の相談方法」など、「浮気」というキーワードに「ピン」とくる世の皆様方には必携の書。

1,760円

事件はラブホで起きている　秘密の「浮気」調査報告書…

『銭湯図解』で話題の画家・塩谷歩波が建築の図法で描く、唯一無二の空間。 都内近郊の“純喫茶図解”18軒をオールカラーで収録！眺めて、読んで楽しいイラストエッセイ集 アンティークの調度品にシェードランプの薄明り、個性あふれる床タイル、妖しく微笑むトーテムポール……。都心には、建築やインテリア、メニューの隅々にまで店主のこだわりが詰まった魅力あふれる純喫茶がひしめき合っています。 そんな純喫茶の魅力を、画家・塩谷歩波さんが建築の図法で描き、実際に足を運んで食べたメニューや店主へのインタビューなど、イラストと写真、文章でお届けします。著者の緻密で温かい絵に思いを巡らせながら、純喫茶に足を運んでみませんか？ 第1章　ノスタルジックな純喫茶 西荻窪 それいゆ／蔵前 らい／渋谷 茶亭羽當／神保町 ラドリオ／津田沼 珈琲屋からす／高円寺 珈琲亭七つ森 第2章　豪華絢爛な純喫茶 上野 Coffee Shopギャラン／銀座 トリコロール 本店／上野 喫茶 古城 第3章　音を楽しむ純喫茶 渋谷 名曲喫茶ライオン／阿佐ヶ谷 ヴィオロン／吉祥寺 バロック／新宿 らんぶる 第4章　ひとクセ光る純喫茶 神保町 さぼうる／阿佐ヶ谷 gion／吉祥寺 くぐつ草／御茶ノ水 穂高／都立家政 Coffee＆Lunch つるや

1,650円

純喫茶図解

【執筆者（50音順、敬称略）】青木さやか／朝井リョウ／朝比奈秋／稲田俊輔／上坂あゆ美／宇垣美里／織守きょうや／温又柔／古賀及子／高橋ユキ／似鳥鶏／能町みね子／平野紗季子／ブレイディみかこ／宮島未奈／村瀬秀信／柚木麻子

1,760円

ロイヤルホストで夜まで語りたい…

空と緑の都市に咲くあだ花か、アーバンライフの幻想か。 マンション広告のコピーに託された〈東京〉の正体を読む。 「本の雑誌」連載および「手のひら1」掲載「マンションポエム東京論」、「手のひら2」掲載「どこまで東京？」を全面改稿、書き下ろしを大幅に加え、再構成。

2,970円

マンションポエム東京論…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　信州　長野・松本・安曇野・上…

○本書は、世田谷エリアで創刊23年の歴史をもつ「世田谷ライフ」が選ぶ100軒超の飲食店を掲載したガイドブックです。 ○過去に「世田谷ライフ」に掲載された店から編集部が選んだ、間違いのないお店だらけ。 ○約170軒のお店を掲載！世田谷レストランの決定版！ ○ジャンル…和食／寿司／蕎麦・うどん／フレンチ／ イタリアン／中華／スペイン／フュージョン／イノベーティブ／その他各国／居酒屋／ワインバー／クラフトビール／ 肉／エスニック・カレー／洋食／定食／ラーメン／カフェ"

1,320円

世田谷レストラン 最強ガイド 2025-2026…

1,137円

SAUNA　KIITOS

1日約40万人が利用し、約3000本の列車が発着する、日本有数のターミナル駅である東京駅。交通の要所であるだけではなく、近年はエキナカの充実で、買う・食べるも楽しめるエンタメ空間として注目されています。そこで東京駅の魅力を大解剖! 200以上の店舗があるなかで、何を買えばいい? どこで食べればいい? と迷う人向けにオススメ情報を紹介します。さらにここでしか買えない東京駅限定品に、知っていると得する便利情報なども掲載。東京駅を利用する人はもちろん、駅を利用する予定がなくても行きたくなる一冊です。とじ込み付録は「東京駅ワクワクMAP」。

1,320円

おいしい! 楽しい! 東京駅最新ガイド…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　東京・神奈川・千葉・埼玉セレ…

大阪・関西万博で注目の集まる大阪。 食い倒れの街とも称されるこの土地のおいしい情報、人の物語を 2023年〜2025年の「あまから手帖」より選りすぐり、 大阪の今の魅力を感じていただけるように仕立てます。 梅田やミナミの中心地から、わざわざ訪れたい郊外。 屋台のたこ焼きから折り目正しい日本料理店まで、大阪の魅力満載の一冊です。 ーーー掲載エリアーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大阪市内中心。北摂エリアなどもご紹介。 ーーー掲載内容ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 万博／ミナミとキタ／昼ごはん／手土産／鮨／大阪ソウルフード／うどん／とんかつ／コーヒー＆喫茶店　など

1,200円

あまから手帖　別冊　「大阪」…

《特集》簡単だけど絶品なカフェの焼き菓子レシピ マフィンやスコーン、キャロットケーキにブラウニー、バナナブレッドにアメリカンスタイルの大判クッキーなど、ラフな焼き菓子が人気です。 ベイクショップはもちろん、カフェやコーヒーショップ、ベーカリーでも、今ではマストアイテムに。 カジュアルで親しみやすいという商品特性もありますが、つくり方がシンプルで、ポイントさえ押さえれば、小さな厨房でも、菓子づくり初心者でも、おいしくつくれるというのも注目される理由でしょう。 229号では、今人気のカフェ、コーヒーショップの焼き菓子を徹底取材。 簡単だけど絶品な焼き菓子レシピを紹介します。 ディル コーヒーパーラー／グラットブラウン ローストアンドベイク／ナミナミ／モンキーポッド コーヒー＆ケイク／ラ ブランシュ エルミン／コーヒーアンドベイクド ウラ／カフェ シヤント／チリング コーヒー＆ベイク ○ベイクショップに学ぶ スパイス菓子のつくり方 チリムーロ／エイミーズ・ベイクショップ／ルスティカ菓子店／ユニコーンベーカリー／カナム ○カフェ・バッハに学ぶ コーヒーとケーキのペアリング ○パティスリーに広がる焼き菓子の日 トレカルム／パティスリー ノックノック／パティスリー ブルエッタ ○コーヒーショップの新しいかたち グリッチ コーヒー＆ロースターズ 神保町／ネクスペクトコーヒー／キエロコーヒー／コーヒー カウンティ トウキョウ／2050 COFFEE ○クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025　日本総合優勝！ 〈NEW OPEN〉 エックス コーヒー ギンザ／ミニッツ コーヒー／ブラック スロース コーヒー 〈新連載〉 so good.. 世界最先端のパティスリー ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

2,750円

高見沢俊彦の美味しい音楽美しいメシ公式BOOK極上バンド…

1,400円

dancyu35年の集大成「おいしい店」東京130…

いつだってわたしを助けてくれたのは、街にある小さな店だった。 そこへたどり着けさえすれば、またわたしは生きる力を取り戻すのだ。 街歩きエッセイスト「かもめと街 チヒロ」が、東京の店の情景を描く。 浅草、上野、日本橋、銀座、新橋、神保町、秋葉原 ーー東京下町エリアを中心とした全61店 【目次より】 揚げたてのチキンバスケット - 銀座ブラジル 浅草店（浅草） 夢うつつの空間で、クリームソーダ -丘（上野） はじめまして、黒い天丼 - 天ぷら 中山（日本橋） 平日のサラリーマンとポンヌフバーグ - カフェテラス ポンヌフ（銀座・新橋） 喪失と再生のグラタントースト - カフェトロワバグ（神保町・神田）

1,980円

午後のコーヒー、夕暮れの町中華…

＜TV番組、YouTubeチャンネルから引っぱりだこ！＞ 映像、音声、電磁波、室温、湿度、気圧、サーモグラフィー、騒音…… 22時〜翌朝6時まで、すべてを事故物件で調べた結果、 「見えてはいけないもの」が見えたーー 「告知事項あり」の物件を抱えてしまった不動産オーナーを救うべく、 「オバケ専門の調査会社」株式会社カチモードを立ち上げた著者。 起業の背景から詳細な調査事例まで、メディア出演多数でも 語り切れていない戦慄のドキュメント。

1,760円

事業内容：オバケ調査 - 事故物件を科学的に調査する会社…

1,100円

水辺のカフェと青空レストラン　東海版…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　兵庫　神戸・丹波篠山・朝来・…

【湯河原「飯田商店」開店15周年記念出版】　 ・東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー 　TRYラーメン大賞の総合1位を4連覇。殿堂入りを果たす。 ・食べログ「全国ラーメン・つけ麺TOP20」の1位を独走継続中。 ◆彗星の如く登場してたちまち「日本一のラーメン」に。 　湯河原「飯田商店」はいかにして誕生したのか？　 ◇なぜ、駅から離れたアクセスの悪い場所で開店し、 　いまもなお地元にこだわり続けるのか？ ◆なぜ、TRYで総合1位を獲得したにもかかわらず、 　2019年に突然休業してラーメンを一新したのか？ 知られざる「飯田商店」の秘密を店主本人が自ら明かす！　 序　章　僕の「ラーメン美味求真」 ／ラーメンとは何か。王道の味をとことん追求する 第1章　25歳。借金1億円からのスタート ／日本料理を志すも、家業の借金返済のためにラーメン店を始める 第2章　感謝。一杯のラーメンが人生を変えてくれた ／「支那そばや」佐野実さんの「らぁ麺」で我に返る 第3章　32歳。「らぁ麺屋 飯田商店」開店 ／「お客様は来てくださらないもの」を実感 第4章　大躍進。客数ゼロから300人へ ／東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー大賞総合1位を4連覇。殿堂入りを果たす 第5章　決断。ラーメンを一新する ／自分の味を求めて。ラーメンのど真ん中に挑むことを決意 第6章　つけめんは、お蕎麦屋さんへの挑戦状 ／蕎麦粉に負けない、小麦粉のおいしさを伝えたい 第7章　愛情。弟子と、おやさいご飯 ／弟子に求めるのは「本気」と「嘘のない」こと 第8章　感涙。僕が泣いたラーメン ／ラーメンを知れば知るほど先達の仕事に感動する 第9章　夢。もっと多くの人に本気のラーメンを ／飯田商店ブランドを世界に 最終章　座談会「本物とは何か」 ／商いの原点とは。本物とは。

1,870円

本物とは何か

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　石川　富山　福井嶺北…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　栃木　宇都宮・那須・日光・鹿…

全国にある駅そばを一挙紹介。有名な駅そばがある駅には、駅そばが流行る根拠となる理由があった。鉄道と駅の歴史背景などから旨い駅そばの理由に迫ります！また、全国を撮影で飛び回る鉄道カメラマンに聞く、一度は食べて欲しい至極の一杯！もご紹介。さらに、エリア別、駅ごとに掲載し、探しやすい構成になっている全国駅そば図鑑で、駅そばの世界を一冊にまとめました。 なお、本書は、株式会社天夢人が2021年10月26日に刊行した旅鉄BOOKS 049『旨い駅そば大百科』を再編集したものですが、2025年1月現在の最新情報にアップデートし、以下の駅そばを新規に掲載しています。 豊浦駅、野辺地駅、土崎駅、長崎駅、大分駅、博多駅、高松駅、小野田駅、小野町駅、 徳山駅、松江駅、奈良駅、大津駅、出雲市駅、岡山駅、新開地駅、 京都駅、中津川駅、浜松駅、黒姫駅、鳥羽駅、岳南原田駅、新潟駅、長野駅、長瀞駅、三峰口駅、熊谷駅、小山駅、百合ヶ丘駅、曳舟駅、御花畑駅、秋葉原駅、郡山駅など。

2,200円

全国駅そば大百科

1,200円

東京の銭湯

料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格である「レストランサービス技能検定」の参考図書。先輩も、部長も、マネージャーも、総支配人も、レストランサービスに携わる方々は、皆様この1冊からスタートしました。初心者から上級者まで「読みやすく」「解りやすい」内容で学んでいくことができます。技能検定の参考図書、専門学校や職業訓練施設の教科書、社内のスキルアップ研修用のテキストと、幅広くご活用いただいております。レストランサービスに従事する皆様のバイブル的書籍として、数多くの方々に長年にわたって愛読・活用されてる教科書です。 第1章 食材・飲料等の基礎知識 　第1節 食品 　第2節 西洋料理に使用される主な食材 　第3節 一般的な西洋料理調理法 　第4節 飲料の種類および特徴 　第5節 メニュー 　第6節 西洋料理の食事用具・備品 第2章 接客の基本 　第1節 料飲サービスの役割 　第2節 料飲サービスの性格と特徴 　第3節 料飲サービスを支える条件 　第4節 料飲サービススタッフに求められる資質 第3章 宴会とレストランサービス 　第1節 宴会 　第2節 レストラン 　第3節 客席案内 　第4節 注文 　第5節 テーブルサービス 　第6節 調理の仕上げ（ワゴン[ゲリドン]・サービス） 　第7節 予約、解約 　第8節 メニュー管理 　第9節 料理、食器等の異常 　第10節 一般的な救護方法 　第11節 食事のサービスマナー 　第12節 食事の国際習慣 第4章 食文化 　第1節 日本の食文化 　第2節 食文化と食事作法（テーブルマナー） 　第3節 西洋料理の変遷 第5章 施設管理 　第1節 施設の知識 　第2節 防災 　第3節 設備の維持管理 第6章 苦情対応と遺失物の取扱い 　第1節 料飲サービスにおける不満・苦情 　第2節 好ましくないお客への対応 　第3節 遺失物の取扱い 第7章 食品衛生及び公衆衛生 　第1節 食品衛生 　第2節 公衆衛生 　第3節 食品衛生法 第8章 安全衛生 　第1節 労働災害 　第2節 危険有害性 　第3節 労働安全衛生に関する法令 付録　食品衛生法（抜粋）

4,268円

西洋料理　料飲接遇サービス技法…

1,137円

SAUNA　BROS．（vol．9）

このサイトのデータは 2025/07/06 17:00:53 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。