2005年の刊行以来ロング＆ベストセラー料理本の新装版。18種類の野菜をメインにした79レシピを収録。シンプルでおいしい、素朴で力強い、高山なおみさんの真髄がつまった、野菜料理の決定版です。

2,200円

新装　野菜だより

YouTubeチャンネル登録者数83.4万人！ 「かっちゃんねる」の大人気オリジナルレシピがついに書籍化。 YouTubeで驚きの再生回数の、あの「黄金焼き」「円盤焼き」「悪魔の漬け」も載っています。 【かっちゃんの野菜レシピって、どんなレシピ？】 野菜をもりもり食べられるレシピです。 →野菜をおいしくたくさん食べられる、動画でも人気かった料理ばかりです。 “〇〇するだけ”なレシピがいっぱい →“漬けるだけ”“混ぜて焼くだけ”など、手間をかけずに完成するからラク かんたん3ステップです →レシピは全部3ステップ以内。見出しで手順を把握しながら作れます。 薬味はチューブでもOK！ →にんにくやしょうがもチューブでOK。特別なものはいっさい使っていません。 【えっ！　これだけでこんなにおいしくなるの！　という驚きのレシピを集めました】 「野菜に卵と粉を付けてフライパンで焼くだけ」とか「大根とお肉を炊飯器に入れるだけ」、「かぼちゃをレンチンして和えるだけ」「大葉をレンチンして汁に漬けるだけ」など、とにかく普通の食材で簡単に作れて、おいしいレシピを集めました。簡単なので、だれが作っても極上の味に仕上がります。 【メインのおかずから、副菜、おつまみ、パン・麺・ご飯まで、いつでも作りたくなる70レシピ！】 1.　卵液で焼くだけで主役級！　黄金焼き えのきの黄金焼き、白菜の黄金焼き、ゴーヤとウインナーの黄金焼き、ほか 2.　がっつり食べる！　ほぼ野菜のメインおかず うま塩リブ大根、もやしの円盤焼き、キャベツの円盤焼き、ほか 3.　もう、箸が止まらん！　やみつき副菜 いりきゅうり、まるごとトマトグラタン、もみもみ無限なす、ほか 4.　漬けるだけでこのうまさ！　悪魔の漬け野菜 漬け玉ねぎ、漬け大葉、漬けピーマン、ほか 5.　今すぐ飲みたいんだ！　爆速つまみ のり塩とうもろこし、ヤンニョムごぼう、チキラーキャベツ、ほか 6.　朝ごはんにもおやつにも。もりもりベジサンド＆トースト にんじんシリシリーサンド、大人のぎっしりレタスサンド、お好み焼きトースト、ほか 7.　小腹がすいたら…手間いらず　麺＆ごはん 混ぜトマトうどん、キャベツおにぎり、ほか

1,485円

簡単なのにウマすぎる！ もりもり野菜レシピ…

大阪偕星学園に実在する世にも珍しい部活動「キムチ部」。 日本で唯一、いや本場・韓国にも存在しない世界で唯一のユニークなこのクラブが、創部1年でまさかの漬物グランプリを受賞する。 さらにオリジナルメニュー「×（かける）キムチ」が商品化され、人気番組『激レアさんを連れてきた。』にも出演するなど快進撃は続く……。 キムチで人生を変えた「どこにでもいる普通の高校生」たちの奇跡の成長物語。 本書の帯には『激レアさんを連れてきた。』で共演したオードリー・若林正恭氏が推薦文を寄稿。 「青春がキラキラと発光（発酵）してる！　オードリー若林正恭」 【目次】 プロローグ　創部1年目での栄光　-漬物グランプリ学生の部優勝 第一章　目指すは「近大マグロ」！　-起死回生の「キムチ部」発足 第二章　周囲の協力とともに　-キムチ部初年度の記録 第三章　「謎の自信」を持つ部長　-栗川大輝と楊颯太副部長 第四章　「キムチ部」を作ったキーパーソン　-「夢を見る力」を持つ専務理事 第五章　新たな目標は漬物グランプリV　-全漬連とは何か？ 第六章　希望の光は、大豆ミート！　-漬物グランプリ出品作品決定 第七章　栄冠は、大阪偕星学園キムチ部に！　-漬物グランプリ獲得 第八章　人生を変えた、青春のキムチ部　-それぞれの成長 エピローグ　「キムチ部」がもたらしたもの　-青春のすべてはキムチに プロローグ　創部1年目での栄光　-漬物グランプリ学生の部優勝 第一章　目指すは「近大マグロ」！　-起死回生の「キムチ部」発足 第二章　周囲の協力とともに　-キムチ部初年度の記録 第三章　「謎の自信」を持つ部長　-栗川大輝と楊颯太副部長 第四章　「キムチ部」を作ったキーパーソン　-「夢を見る力」を持つ専務理事 第五章　新たな目標は漬物グランプリV　-全漬連とは何か？ 第六章　希望の光は、大豆ミート！　-漬物グランプリ出品作品決定 第七章　栄冠は、大阪偕星学園キムチ部に！　-漬物グランプリ獲得 第八章　人生を変えた、青春のキムチ部　-それぞれの成長 エピローグ　「キムチ部」がもたらしたもの　-青春のすべてはキムチに

1,870円

大阪偕星学園キムチ部 素人高校生が漬物で全国制覇した成長…

エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分、カリウム、食物繊維など…よく食べる食品７４０品の栄養価がひと目でわかる！

1,540円

外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド…

続々重版、18万部突破! NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』や 日本テレビ系列『沸騰ワード10』で、話題沸騰！ 予約の取れない、伝説の家政婦志麻さんの、 「いちばん簡単」で「おいしい」レシピ、集めました！ 日本、フランスで料理を学び、フレンチのレストランに15年勤務した志麻さんは 「フランスで学んだ、“おおらかな家庭料理”を伝えたい」と 一念発起し、家政婦の道へ転身。 どんな家庭にもある普通のスーパーの食材を、どんな家庭にもある道具だけを使ってつくる料理が絶品すぎると話題をよび、メディアに取り上げられ、一躍「伝説の家政婦」に。 生活情報誌『ESSE』ではそんな志麻さんの、 冷蔵庫にある食材でできる、シンプルでおいしい「日々のおかず」をたびたび紹介。 「簡単なのにおいしすぎる」 「おいしくつくるためのコツがわかりやすい！」 「食材の組み合わせが勉強になる！」 「マンネリ化していたので、家族が喜んでくれた！」 「子どもも食べやすいメニューばかり！」 と大反響が届きました。 そんな、どこよりも簡単でおいしい志麻さんの「家庭料理」を1冊にまとめた本書なら、 料理がどんなに苦手でも、おいしいご飯がつくれるようになります！ ※おわりにより抜粋 「楽」をすることは手抜きをすることではなく、 「楽」しむということ。 おいしいポイントは材料でも技術でもなく、 ちょっとしたことだったりします。 この本が忙しい毎日を楽しむヒントになってくれたらとっても嬉しいです。 タサン志麻 大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。各2015年よりフリーランスの家政婦として独立。家庭の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で料理をする一方、料理教室やレシピの監修、開発など多方面で活躍中。フランス人の夫と2人の息子と4人暮らし

1,100円

いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおか…

「チーズプロフェッショナル」のための教科書！ ◆C.P.A.基本講習会の必須教材 この『チーズの教本』は、C.P.A.(チーズプロフェッショナル アソシエーション)基本講習会の必須教材であり、 チーズプロフェッショナル 資格認定試験の出題範囲に対応しています！ ◆プロを目指す人にも プロを目指す人に向け、現場で役立つ実用的な情報も 充実させました。「チーズの販売」では各種法規や必要な 表示項目について、「チーズのサービス」ではカッティング方法から サービス一連の流れなどを詳細に解説、現場で役立つ一冊！！

4,730円

チーズの教本2023〜2025…

おいしさを諦めない、ラクすることを許す、レンジで極上レシピ！ ・料理家歴45年で培った電子レンジ料理の集大成。 ・“石原流”電子レンジの使い方をマスターすれば本格的な料理が楽しめる。 ・材料を切ってレンチンするだけだから誰が作っても変わらずおいしく作れます。 料理研究家歴45年の石原洋子さんが培った 本当においしく作れる電子料理レシピの集大成ともいえる1冊。 だれが作ってもおいしく作れ、火の消し忘れの心配もなし、 油が少なくてOKな電子レンジ調理は、 これから齢を重ねていく世代にとっては、非常に頼りになる存在。 でも、ラクだからといって、おいしさは諦めません。 ちょっとした“石原流”の使い方をマスターすれば、本格的な料理が楽しめます。 さばの味噌煮、キーマカレー、豚肉のしょうが焼き、 麻婆豆腐、肉豆腐などなど、どれも驚きのおいしさ。 肉、魚、豆腐、野菜と全部で100レシピ紹介の充実した内容です。 “石原流”の電子レンジの使い方/電子レンジのよいところ/電子レンジを上手に使うために/1章　肉ベストメニュー　鶏肉とねぎの焼き鳥　チキンクリーム煮　豚肉のしょうが焼き　ひよこ豆のキーマカレーetc　2章　魚介ベストメニュー　さばのみそ煮　めかじきとトマトのチーズ蒸し　えびとトマトのチリソース煮 etc　3章　豆腐ベストメニュー 麻婆豆腐　いり豆腐　肉豆腐　etc　4章　野菜のベストメニュー　ツナ入りにんじんしりしり　なすのみそ炒め　れんこんつくね　かぶと油揚げの煮びたし etc

1,705円

ほんとうにおいしいものだけ！石原洋子の電子レンジベストメ…

いまがまさに旬の菓子研究家が、旬のフルーツのおいしさを活かしきったスイーツを紹介。 自宅がお気に入りのフルーツパーラーに！　 『きょうの料理ビギナーズ』の好評連載「ムラヨシフルーツパーラー」（2019年4月〜2021年9月）を再構成、新規レシピも加えた「フルーツを使ったお菓子の本」。 根強い人気があるフルーツ菓子の本は、トレンドも様変わりするが、令和にふさわしいラインナップがこの一冊に集結！ つくりやすさにもこだわり、使用するフルーツは、スーパーで手軽に入手できるものばかり。 また使用する型も特別なものはバットで代用するなどして、レシピのつくりやすさにも十二分に目配りをしている。 ・フルーツのお菓子のレシピ（全36品） レモンケーキ／レモンのアイシングのショートブレッド／いちごのプリン／いちごのレアチーズケーキ／いちごのショートタイムケーキ／いちごのショートケーキ／バナナチョコマフィン／バナナドーナツ／バナナケーキ／タルトタタン／バトンアップルパイ／キャラメルりんごのアーモンドケーキ／フルーツサンド／ぶどうの白ワインゼリー／いちじくのコンポート/いちじくかん／洋梨のキャラメルトライフル／柿のヨーグルトシフォン／みかんのピーナツバターブラウニー／みかんのミルクティー蒸しパン／みかんのパンナコッタ／きんかんの甘煮のフィナンシェ／きんかんのベニエ／オレンジのカステラプディング／グレープフルーツとローズマリーのミルクムース／カスタードパイン／キウイチーズアイスキャンディー／メロン杏仁豆腐／メロンのカスタードアイス／すいかのシャーベット／すいかと白玉のラム黒糖シロップがけ／桃のババロワ／桃も紅茶ティラミス／ベリーベリーのチーズケーキ／ベリーソースのふわふわパンケーキ／ブルーベリーのクランブルパウンドケーキ ・コラム フルーツのお菓子に合わせるお茶とコーヒーの話／かんきつのシロップとパーラードリンク ・フルーツのお菓子のレシピ（全36品） レモンケーキ／レモンのアイシングのショートブレッド／いちごのプリン／いちごのレアチーズケーキ／いちごのショートタイムケーキ／いちごのショートケーキ／バナナチョコマフィン／バナナドーナツ／バナナケーキ／タルトタタン／バトンアップルパイ／キャラメルりんごのアーモンドケーキ／フルーツサンド／ぶどうの白ワインゼリー／いちじくのコンポート/いちじくかん／洋梨のキャラメルトライフル／柿のヨーグルトシフォン／みかんのピーナツバターブラウニー／みかんのミルクティー蒸しパン／みかんのパンナコッタ／きんかんの甘煮のフィナンシェ／きんかんのベニエ／オレンジのカステラプディング／グレープフルーツとローズマリーのミルクムース／カスタードパイン／キウイチーズアイスキャンディー／メロン杏仁豆腐／メロンのカスタードアイス／すいかのシャーベット／すいかと白玉のラム黒糖シロップがけ／桃のババロワ／桃も紅茶ティラミス／ベリーベリーのチーズケーキ／ベリーソースのふわふわパンケーキ／ブルーベリーのクランブルパウンドケーキ ・コラム フルーツのお菓子に合わせるお茶とコーヒーの話／かんきつのシロップとパーラードリンク

1,540円

手軽な材料でつくる果物のお菓子　ムラヨシフルーツパーラー…

◆キッチンに残っている「おのこりスパイス」ありませんか？ ◆ 2021年以降、“おうちスパイス”がトレンドになり、約8割の家庭が3種類以上のスパイスを保有していると言われています。一方で、数か月以上使用しないまま、キッチンの隅っこに残ってしまっている「おのこりスパイス」がある家庭も多いことが明らかに……。 あなたの家のキッチンにも、使い切れずに賞味期限を迎えそうな「おのこりスパイス」ありませんか？ ◆「おのこりスパイス」を美味しく使い切れる絶品おかず♪◆ そんな、ご家庭に残ってしまいがちな「おのこりスパイス」5種（クミン、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、シナモン）がこの本の主役です。スパイスが良い具合に料理に馴染み、普段のごはんがちょっと本格的に！　初心者から玄人まで飽きずに日常的にリピートして作りたくなるスパイスおかずです。 ◆スパイス別に主菜から副菜まで！全レシピ作り置きOK◆ 各スパイス別に章立て。ボリューム満点のおかずから副菜までバリエーション豊富にレシピを紹介しています。また、全レシピ作り置きOK！余裕のある日に作り置きして、冷蔵庫にストックしておけば、毎日の夕飯やお弁当にも大活躍します。 ◆永久保存したい“リピ決定おかず”を厳選！◆ スパイスに精通した著者の印度カリー子さんご自身が日常的に作っていて、永久保存したい「リピ決定おかず」を厳選して掲載。スパイスの香りや料理への馴染み方もほどよく、飽きずに毎日食べられるスパイスおかずレシピにこだわりました。 ◆初心者でも、スパイスの使い方をマスター！◆ この本のレシピを作るうちに、キッチンに残りがちなスパイス5種の特徴や使い方が感覚的に分かるようになります。本のレシピ以外の料理でも、どんなシーンでどのスパイスを使えばいいのか、どんな食材と相性がいいのか、アレンジ使いが自在にできるようになる情報も詰め込んだ1冊。これまで、スパイスの特徴や使い方がいまいち分かっていなかった方でも、スパイスの使い方を自然とマスターできます。 ◆「おのこりスパイス」大量消費！絶品カレーもご紹介◆ 本書で紹介する「おのこりスパイス」5種（クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ）を大量消費できる絶品カレーレシピも最終章でご紹介。どれも手間がかからず、さっと作れるスパイスカレー初心者にうれしいレシピばかり♪　簡単なのに、本格的な味わいのカレーが堪能できちゃいます。

1,760円

おのこりスパイス5種でリピ決定おかず…

「外で食べるごはんって、なぜだか特別においしい！」 そう思っているすべてのキャンパー必携！ キャンプレシピの決定版ができました！　圧倒的レシピ数、250以上収録！ スキレット、ダッチオーブン、BBQコンロ、焚き火、ホットサンドメーカー、スモーカーなど、 アウトドアシーンで活躍する多様な調理道具で作るレシピをご紹介。 お子さん連れのファミリーキャンプから、 ちょっとしたおつまみがほしい、1人分だけ作りたいといったソロキャンプまで、 さまざまなシーンに対応しています。 フライパンや鍋といった、自宅のキッチンで使ういつもの道具でも試せるレシピが満載です。 日々の献立を考えるうえでも参考になること間違いなし。 ■もくじ おすすめ！ 王道レシピ PART1　キャンプ料理の基本 PART2　フライパン・スキレット PART3　ダッチオーブン・鍋 PART4　BBQコンロ PART5　焚き火 PART6　ホットサンドメーカー PART7　スモーカー PART8　おつまみ&ソロキャンプ

2,200円

決定版 　キャンプレシピ大全…

パンシェルジュの最高峰を目指すための専門的な内容の1冊！ 実際に試験で使われたものと同じ模擬問題つき パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、さらには専門家を目指す方、パンに関わる仕事に携わる方対象とした「パンシェルジュ検定」。その1級（マスター）の公式テキストが本書です。入門編の3級（ベーシック）、実践編の2級（プロフェッショナル）のさらに上をいく、まさにパンシェルジュの最高峰・マスターを目指すための一冊です。 パン屋さんや飲食店を開業したい人、ベーカリー等の店舗責任者、パンライター、グルメライター、パンブロガー、ベーカリーやカフェのコンサルタント・・・・・たとえばこういった方々も受験しています。 パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する実践的で専門的な知識が試される1級試験に対応した一冊です。 【目次】 ■第1章　パンと料理 ■第2章　パンと健康 ■第3章　パンづくりの工程　1級編 ■第4章　パンの未来学 ■第5章　パンの経営学 ■第6章　パンのサービス学 ■最終章　パンシェルジュに期待すること ●巻末付録　模擬問題／ノート ※第1章〜第6章は、各章ごとに練習問題と解説つき ※本書は『パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト　改訂版』(2019年小社刊）のカバーデザインと模擬問題を新しくして発刊したものです（また外箱および別冊ノートは付属しておりません)。 どちらの本を検定対策としてお使いになられても問題はありません。

3,300円

パンシェルジュ検定　1級公式テキスト　改訂新版…

一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全１４３レシピ基本とコツ。

1,210円

基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ…

レシピブログ全体ランキング1位、SNS総フォロワー数26万人超! 大人気料理ブロガー・しゃなママの最新刊は、歴代レシピの中から特に人気の高い150品を集めたベスト版です。 SNSで反響の大きかったレシピ、YouTubeでも話題になった「麻薬卵のアレンジレシピ」、新作、バージョンUPレシピなど、思わず作りたくなるおいしいレシピばかりです! これ1冊あれば朝ごはんからランチ、おやつ、夕ご飯、夜食、イベントレシピまで網羅できる超お役立ちの1冊です。 ＜もくじ＞ ●Part1　しゃなママごはん　歴代BEST20 絶品イタリアンチキンソテー、チーズイン煮込みハンバーグ、どっさり薬味の麻薬卵、にんにくしょうゆからあげ、まるで宝石みたいなフルーツゼリーケーキなど ●Part2　肉と魚のおかずBEST　 ガリバタ皮パリ照り焼きチキン、丸ごとささみのチキン南蛮、しっとりやわらかローストビーフ、ぜいたくほろほろビーフシチュー、秋ざけとじゃがいものパイ包みなど ●Part3　野菜のおかずBEST わが家の肉じゃが、蒸しナスのトマトユーリンチー風、どっさり夏野菜のラタトゥイユ、わが家の麻婆大根、きのこと野菜の豆乳チャウダーなど ●Part4　麺とごはんとパンBEST　　 明太クリームパスタいくらのせ、あつあつかきたまあんかけうどん、ねぎだく塩焼きそば、チーズインねぎ塩肉巻きおにぎり、わんぱくピザトースト、塩あん天津飯など ●Part5　簡単おやつBEST しっとりふわふわバナナケーキ、どんぐりクッキー、ベイクドチーズケーキ、超絶なめらかジャンボプリン、とろみつ大学芋など

990円

しゃなママのベストレシピ…

世界でもっとも有名なモン・サン＝ミッシェル修道院。 修道女たちは大自然とともに、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。 彼女たちの日々の食事や立ち居振る舞いは、真の豊かさとは何かを教えてくれます。 はじめに/序文 修道院への誘い/冬の食卓/春の食卓/夏の食卓/秋の食卓/料理索引/菜食料理索引/謝辞

2,970円

モン・サン＝ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮ら…

880円

シニアの減塩するからおいしいレシピ…

370ものレシピを収録した、ボリューム満点の図鑑です。 【初心者でも大丈夫！】 たまごサラダやハムなどのシングルサンドイッチ、 ベーコンレタスやBBQなどの定番サンドイッチ、 ホットドッグや焼きそばサンドなどのサブマリンサンドイッチ、 グリルチーズやアボカドトマトなどのホットサンドイッチ、 タルティーヌやスモーブロー、ブルスケッタなどのオープンサンドイッチ、 ピタサンド、ラップサンド、クリームサンド、フルーツサンドなど、 数多くのレシピを紹介します。 各章の冒頭では、基本の作り方を、多くの工程写真を使って丁寧に説明しています。 【こだわりたい方にもオススメ！】 クロックムッシュ、パニノ・カプレーゼ、ハンバーガー、サーモンサンドなど、 世界の美味しいサンドイッチも多数収録しています。 パーティにぴったりのサンドイッチや、おうちバル、お弁当、ピクニック向けのものまで盛りだくさん。 家族や友人と過ごす時間をより楽しくしてくれます。 パンに合うドリンクの作り方も紹介するので、いろいろな組み合わせで味わってみてください。 また、本書では手作りパンのレシピも紹介します。 食パン、ロールパン、全粒粉パン、フランスパンなど、25種類もの充実レシピ。 サンドイッチをもっと楽しみたい方におすすめです。 大好きな定番のサンドイッチを何度も作るのも楽しいですし、 はじめて作るサンドやちょっと珍しいレシピに挑戦するのも素敵です。 本書さえあれば、今後サンドイッチ作りには困りません。 長く本棚に入れておきたい一冊です。 PART 1　基本のシングルサンドイッチ PART 2　定番のサンドイッチ PART 3　サブマリンサンドイッチ PART 4　ホットサンドイッチ PART 5　オープンサンド＆トースト PART 6　ポケット＆ラップサンド PART 7　世界のサンドイッチ PART 8　スイーツサンド PART 9　パーティ＆お弁当サンドイッチ PART 10　パンレシピ PART 11　パンに合うドリンク Column 各パートのまとめ ひとつの具材だけで作る ラップやぬれ布巾を活用する 初心者には最適なサンドイッチ 道具を使う 華やかにスタイリングする 入れ方と巻き方 意外な具材の組み合わせがワールドワイド 萌えの切り口を作るコツ

2,596円

サンドイッチのレシピ大図鑑370…

オンラインやイベントでも人気の喫茶と菓子のお店「bion」による、3つの章で構成した本書は、お店の定番のクッキー缶が再現できる「焼き菓子」、お菓子教室の人気メニューを4つの型で作る「季節のケーキ」、そしてアレンジにも役立つ手作りのコンポートなどを使った「保存食で作るお菓子」などのレシピを掲載。保存ができるサブレ生地や、タルト・パイ生地などは詳しいプロセス写真とともに紹介しています。国産小麦や全粒粉、発酵バターなど、おいしくて身体にやさしい材料を使い、ハーブや果物など、旬の素材を取り入れたお菓子も登場します。

1,650円

門司港『bion』の焼き菓子と季節のケー　キ…

4つの料理群（主食・主菜・副菜・その他）から好きなカードを選んで、組み合わせ自由自在！しかも、実物大の料理の形にくりぬいてあるので迫力満点！ ゲーム感覚で楽しく使えます。文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠。食事バランスガイドに対応。 実物大のおいしそうな料理写真で迫力満点、主食・主菜・副菜・その他のカードで構成されています。 地域や学校での食育、家庭科教材に、保健指導、介護予防・糖尿病教室に、調査研究に、もちろんご家庭で。特に決まった使い方があるのではなく、使う対象などによっていろいろな活用法を創造でき、「楽しいから学習効果も大きい！」と大好評です。 カード裏面には、材料や作り方、栄養価など、献立作成や調理に役立つ情報が載っているので、面倒な栄養計算はいりません。 料理カードで作りたい料理を選んだら、キッチンの見やすいところに掲示するなどして、見ながら作ることもできます。 【セット内容】 ●実物大料理カード 146枚（主食33枚、主菜54枚、副菜41枚、その他18枚） ●カトラリーカード 4枚（箸、フォーク、ナイフ、スプーン） ●ランチョンマット 1枚（紙製、A3判二つ折り、厚紙） ●活用の手引き&料理の栄養成分値一覧（A4判、8ページ）

5,280円

実物大・そのまんま料理カード　きほんの食事編…

「食と酒と旅を愛する文筆家」ツレヅレハナコによる、旅エッセイ付きレシピ。世界中を旅したツレヅレハナコがこれまでの人生で貯めたストーリーや写真を一つ一つのレシピにのせて語る。アジアの屋台味から、現地のお母さんに習った料理、現地の料理教室で得た知識を簡単に再現できるよう味コピし、レシピに起こしました。ここでしか知れないものばかり。クスリと笑える旅のエッセイをつまみに、おうちで旅気分を味わえるレシピ本。

2,035円

世界の現地ごはん帖

750円

自宅で淹れるコーヒー最強ガイドブック（2024）…

美味しいのに低糖質、低カロリーのセイボリー（塩気のある焼き菓子）のレシピ集。 低糖質のキッシュとタルト、ケークサレ、おかずマフィンやクラッカーなど、たっぷり53のレシピを考えました！ 材料はスーパーで買えるものだけ、道具は100円ショップで大丈夫。面倒と思われがちなタルト生地も、15分もあれば焼けるほど超簡単な作り方にしています。 お菓子作りは好きだけど、甘いものばっかりだと飽きてしまう。 本当はしょっぱいもののほうが好き。 お菓子だけじゃなく、食事にもなるような低糖質のレシピを知りたい。 簡単に出来て美味しくて体にいいものを作りたい。 そんな方にぴったりの本です。 目次 はじめに 低糖質と塩味の焼き菓子（セイボリー）の美味しい関係 低糖質のお菓子の基本 この本のお菓子作りについて お菓子を作るときのコツ 材料・道具について #1　基本の2つの生地で作るキッシュとタルト　20のレシピ キッシュ・ロレーヌ／キッシュ・マルゲリータ／アボカドのジェノヴァ風キッシュ／カレーミートパイ風キッシュ／etc... #2　基本の3つの生地で作るケークサレ　13のレシピ コンビーフ・エッグ／シーフードと長ネギのケークサレ／和風ケークサレ(鯖味噌)／ブルーチーズ・パンプキン／etc... #3　いろいろな種類のセイボリー　気軽に作って食べる20のレシピ チーズケークサレ／おからマフィン3種／スコーン3種／フラッフィーブレッド／ソフトクッキー／ココットキッシュ／etc... 参考：主な食品の糖質量と熱量一覧リスト おわりに

1,650円

低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい…

全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞後の最新刊！ お疲れの日にもすぐ作れる、料理研究家・だれウマの絶品めし102品。 安くても美味しさはキープ！　150円の材料で3ステップ、お手軽に作れるのがうれしい。新作も入ったレシピ本です！ Chapter1　ご飯もお酒も進む！ 最強おかず Chapter2　1品で大満足！ ボリュームご飯 Chapter3　 困ったときに大活躍！ ラクウマ麺 Chapter4　コスパ抜群！ 作りおき副菜 Chapter5　ウマすぎ注意！ 粉もの＆パン Chapter6　安くても映える！ 絶品スイーツ

1,650円

宇宙一ずぼら150円めし…

タンパク質摂取の盲点、脂質オーバーにならないために、タンパク質の働きやタンパク質を効果的にとるための基本のこと、筋トレ時のとり方、他のおすすめ栄養素などをわかりやすく解説。食品、外食、コンビニ食に分けて、タンパク質、脂質、糖質、ビタミンC、ビタミンD、BCAAをデータとして掲載。自炊派におすすめのレシピも多数紹介。

1,540円

たんぱく質＆脂質データBOOK　おいしいレシピ87…

今どき和食も、ほっこり和食も、おうちで気楽につくりましょ。 れんこんつくね、こんにゃく肉巻き、豚の角煮、さばのゴマ焼き、揚げ出し豆腐に大豆とひじきのサラダ。 そんな今どきのデパ地下の人気和惣菜を筆頭に、 白いご飯にピッタリな筑前煮や魚の煮付け、肉豆腐といったほっこり煮物、 豚汁やすいとんなどの具だくさん汁物、 里芋のにっころがしやふろふき大根など旬を味わう野菜おかず、 そしてたけのこご飯や簡単ちらしずしなどのご飯ものに、 冬のシンプルアイデア鍋まで、 おうちだからこそうんと気楽に、でもちゃんとおいしくつくれるコツ満載の和のレシピ集。 Part1　 和風おそうざいを、おうちでつくりましょ Part2　 これぞ和食ね。煮物と汁物 Part3　 うちのおかずは野菜たっぷりよ　 Part4　 みんな好きよね、ご飯も麺も Part5　 鍋を囲んでなごみましょ　 Part1　 和風おそうざいを、おうちでつくりましょ Part2　 これぞ和食ね。煮物と汁物 Part3　 うちのおかずは野菜たっぷりよ　 Part4　 みんな好きよね、ご飯も麺も Part5　 鍋を囲んでなごみましょ

1,100円

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃ…

1,080円

森のカフェと緑のレストラン　関西版…

毎日のおかずから、特別な日の料理まで、ほったらかしでOK！ 切って並べて焼くだけ！　3ステップの簡単レシピで、絶品オーブン料理が完成。材料を耐熱容器に入れて焼くだけのデイリーなレシピから、天板のまま食卓に出せるごちそうレシピ、鍋ごとオーブンに入れて煮込むレシピまで、オーブン料理レシピ本の決定版！ Part1　耐熱容器に入れて焼くだけ。毎日がオーブン料理 ⇒耐熱容器に材料を入れて、オーブンで加熱するだけ。1〜2人分から作れて、ほったらかしで完成する日常的な家庭料理のレシピを紹介。シンプルな焼き料理から、蒸し料理、煮込み料理、一度に2品作れる同時調理まで、和洋中エスニックなどバラエティ豊かなレシピを紹介。 Part2　天板1枚で、ごちそうオーブン料理　 ⇒材料を切って、天板に並べて焼くだけで完成する、ダイナミックなごちそうレシピを紹介。 毎日食べたい、こんがりおかず／とっておきの日のごちそうおかず／アツアツ！グラタン＆ドリア／サクサク！ふわふわ！粉ものレシピ／型いらずの簡単スイーツ Part3　鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理 ⇒鋳物ホーロー鍋に材料を入れてクッキングシートで落としぶたをし、鍋ごとオーブンに入れて完成する煮込み料理を紹介する。 毎日作りたい定番煮込み／とっておきの日のじっくり煮込み／あつあつ、とろとろシチュー＆カレー／コンポート＆コンフィチュール コラム 肉×フルーツの美味しいレシピ／包んでおいしい　スチーム焼きレシピ／深い容器でじっくりコトコト、スープレシピ／ごはんにかける煮込み料理 ほか ※本書は『切って並べて焼くだけ！　天板1枚で、ごちそうオーブン料理』『鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理』を合本し、新規レシピを増補した再編集版です。

1,980円

切って並べて焼くだけ！ごちそうオーブン料理…

1,210円

血糖値、血圧が下がる！やせる！キャベツ激うまレシピ…

料理は、座ったままでいいんです！ 「立って料理をするのが大変になったら、食卓に座って料理を作りつづけましょう」という暮らし方と、実用「卓上クッキング」のレシピをお届けします。 100歳を超えても、一人用ホットプレートなどを活用して食卓で料理を作りつづけ、103歳の天寿を全うした、料理研究家で栄養士の荻野恭子さんの母・阿部ハルさん。 母と娘が一緒に作り上げた「卓上クッキング」のコツと、荻野恭子さんによる、すぐに使える厳選レシピ42点を紹介します。 食卓という限られたスペースでいかに簡単に美味しい料理を作るか。健康長寿に結びつく料理を作るか。調理道具はもちろん、食材も調味料も必要最小限にする極意が満載です。 いくつになっても自分で作る、食べる、そして暮らす。 阿部ハルさんの日常には、料理のほかにも、肌や髪のお手入れ、書道、体操など、生活を笑顔で楽しむ知恵にあふれています。暮らし方の工夫ひとつで、人生はいくらでも豊かになります。 プロローグ　母、阿部ハルから教わったこと 座ったままでいいんです！ 第1章　103歳は料理の積み重ね ●小さなまな板にペティナイフ、そして一人用ホットプレート　調味料はコンパクトにまとめて食卓にセット　これで卓上クッキングの準備完了！ ●母の好物は、ステーキと赤ワイン ●胡麻、海苔、豆、ナッツ……いつも身近に置いて食べていた「まごわやさしい」が長寿の原点 ●野菜も大好き　野菜から食べるベジファースト ●シャキシャキ、カリカリ　しっかりと嚙む食べ物が好き ●「モミモミ」で握力をつけよう！ ●袋を使った「モミモミ調理」で副菜つくりおき　これが母の得意技 第2章　日常を楽しみ人を愛する心言行 ●朝は自転車漕ぎから始まり、毎日の生活を楽しむ ●パタカラ　パタカラ ●母は大の話し好き ●体操教室と書道教室　曜日を決めて外出することも楽しんだ ●身だしなみを整えるのが朝の日課　月に一度の紙と肌のお手入れも楽しみの一つ ●「ボケたくなければ料理をつくる」母は見事に100歳までやり遂げた エピローグ　老いにはウォーミングアップが必要　これが最後に母から教わったこと

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103歳の食卓

注目の韓国人料理家、キム・ナレさんを著者に、からだにやさしく、かんたんに家で作れる韓国の家庭料理を紹介。定番料理からパンチャン、ごはん、麺、本格キムチの作り方まで約100品。気になる文化的背景も語られ韓国好きが大満足するレシピ本。

1,540円

おいしい韓国料理のレシピ…

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家庭料理技能検定 公式ガイド 1級・準1級・2級 改訂版…

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