トースターで作れる！火もレンジも使わない、超簡単なのにおいしいレシピ集。 準備は5分、包丁が面倒ならキッチンばさみとビニール袋でらくらく♪ ワンプレートで完成するお肉orお魚＋野菜もたっぷりのごはんメニューから、 メイン食材1種類で作れる主菜レシピ、食材1~2種で作れる副菜レシピと作りおき、 冷蔵庫の余り食材救済レシピ、朝食やおやつにピッタリの甘〜いレシピまで。 鍋やフライパン料理は途中で味付けや火加減を見なくてはいけませんが、 トースター料理なら準備した食材を入れたらタイマーを回すだけ。 少しの材料でサッと作れて洗い物も少なく済みます。 空いた時間はぼーっとするもよし、片付けをするもよし、もう一品作るもよし、 忙しいあなたのためのお助けレシピが満載です。 この本で、料理の手間をぐっっと楽にして、のんびりしながら美味しいおうちごはんを楽しみましょう♪ はじめに　 この本は、こんなあなたのために作りました　 こんなふうに使えます　 トースターで簡単朝ごはん／トースターで簡単晩ごはん トースターでおうちパーティーのすすめ トースターについて 本書で使用したトースター一覧 トースター料理に役立つ道具／冷凍できる野菜など そのほか、常備しておくと便利なもの PART 1　今日のごはんはこれでOK！　お肉 or 魚と野菜たっぷりの一皿完結料理 なすとピーマンの甘味噌焼き 鮭のハニーマスタード焼き 長芋と豚肉のマヨネーズ焼き 豚肉と小松菜のオイスターソース焼き　…… PART 2 とりあえず主菜一品！ メイン食材1つで作れる肉・魚料理 特大ハンバーグ ミートローフ チキンのハーブ焼き サバのみぞれがけ イワシの香草パン粉焼き シーフードミックスのマヨネーズ焼き　…… PART3　食材1〜2種で作れる！ パパッとお助けおかず&おつまみ 厚揚げ焼き2種 生姜ポン酢のせ ねぎ味噌マヨ焼き しいたけ焼き　 レンコン焼き　 えのきとアサリのバター焼き なすとズッキーニの重ね焼き　 玉ねぎとベーコンのカレー焼き トルティージャ アボカドのエビグラタン かぼちゃの温サラダ　 さつまいもとクリームチーズのハニーサラダ　…… PART4　冷蔵庫の余り物救済！組合せ自由なお助けレシピ＆作りおき スパニッシュオムレツ 卵のココット なんでも野菜グリル なすとささみの焼き浸し ミニトマトのオイル漬け　…… PART5　おやつに朝ごはんに甘〜い焼きもの 焼きりんご 焼き柿　 バナナのクリームチーズ和え　 フレンチトースト　……

1,650円

トースターで作れる！簡単らくらく日々ごはん…

夏バテ予防にゴーヤのほろにがスープ。ほっくり甘いにんじんの塩スープ。じっくりくつろぐ、じゃがいもと塩豚のポトフ。寒さ知らず、白菜の塩しょうがスープ…メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ。

1,430円

スープ・レッスン

★食いしんぼう必読 ★読み継がれて半世紀以上！　 ★昭和のレトロ感あふれる料理エッセイの大ベストセラー ナスで作る〈貧乏人のキャビア〉、 たまには和食でセリと油揚げのすきやきふう。 あるときはスペインの浜辺でパエリャに舌鼓をうち、 またあるときはカポーティのベイクドポテトに想いを馳せ、 なべ料理に亡き夫を思い出す。 訪れた世界各国の味、家族や友人と囲んだ食卓、 そしてなにより食べることの豊かさと歓びを綴った料理エッセイの名著。 『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』姉妹編。 ◎解説＝高山なおみ／平松洋子 【新装版】 【この本に登場する料理の数々】 ロールキャベツのグラタン｜各種スフレ｜ほうれんそうのスープ｜アジャン地方のトリ｜ナスのキャビア｜ムサカ｜リンズ・ルラーデン｜コッコ・オ・ヴァン｜ベトナム風前菜｜スコーン｜ラザーニャ｜スパゲティ・ボンゴーレ｜タラのトマト煮込み｜アブゼリ｜クネル｜ピンク色のスモークサーモンのムース…… 【著者略歴】 1922年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、51年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。本書の姉妹編となる1963年刊行の『パリの空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。その他著書に、三島由紀夫に絶賛された『女ひとりの巴里ぐらし』、没後編まれた『バタをひとさじ、玉子を3コ』（ともに河出文庫）等がある。2010年、逝去。

880円

東京の空の下オムレツのにおいは流れる…

季節を五感で味わい、体に取り込む94皿！ 二十四節気、七十二候、そして季節の行事を、 著者・ワタナベマキが愛する日々の料理で、 楽しくおいしく読み解きました。 日々の節目を逃さず、大切に食べる94皿です。 「七十二候の二十七番目の候は、『梅子黄』（うめのみきばむ）。 青梅が甘い香りを放って黄色く熟す頃を端的に表しています。 子どもの頃から梅が大好きなので、 毎年、梅仕事を始める目印にしています。 江戸、明治、現代、旧暦から新暦を続く七十二候を読み解くと、 食で季節を愛でることは昔も今も変わらず、 生活に密着していることだと気づきます。 七十二候の言葉の美しさと自分の五感を重ね合わせ、 どうか、日常がより温かさのある時間になりますように。 そして、今日、何を食べよう？ 何を作ろう？ と迷ったとき、七十二候に立ち戻ってみると 旬の食材も調理法も浮かんできます」 著者のメッセージを心に94皿の料理を目にすると、 古来、日本が大切にしてきた感性が立ちのぼるようです。 雛祭り、イースター、花祭り、八十八夜、夏越の祓、七夕、中秋の名月、クリスマスなど、その他の節目も合わせ、 記憶に残る一皿をぜひ味わってください。 【編集担当からのおすすめ情報】 旬や季節感があいまいになった昨今。 七十二候と料理、数々の料理と行事、 食と重ね合わせることで、私たちのDNAに組み込まれた本来の季節感が取り戻せたようにも感じました。 鮮やかに季節を切り取ったマキさんのそれぞれの一皿。 料理家としての新たな顔を見せていただきました！

1,980円

日本の一年、節目の一皿…

歳を取るたびに痛感する「食べ力®」の大切さ。 細くても、たんぱく質摂取のおかげで超元気！ これからも好きなことをして過ごしていくための食事とは？ はじめに 第1章　一日のスタートは朝ごはんから ・炭水化物は元気の元 ・早寝・早起き・朝ごはん コラム1三食コツコツ食べる　食べるが早道、安上がり！ 第2章　野菜は健康のバロメーター ・飽きのこないヘルシーな野菜炒めで野菜不足解消 ・サラダのドレッシングはこれで決まり！ コラム2野菜のレンチン時間目安表を覚えておくと便利です 第3章　電子レンジでパワーチャージ ・電子レンジで調理すると、栄養はどうなるの？ ・ラップのかけ方で料理の仕上がりが変わる コラム3電子レンジのツボを押さえて味方にする 第4章　私の元気の秘密を教えます ・「玉ねぎ氷®」の作り方 ・「にんたまジャム®」の作り方 コラム480歳を過ぎても、しみとは無縁です！ 第5章　健康になる間食のすすめ ・チーズのニオイが食欲をそそる"チーズせんべい" ・あわびのステーキみたいな"バターかまぼこ" 第6章　健康と美を保つたんぱく質 ・電子レンジを使った"マグカップクッキング"誕生 ・蒸し器がなくてもできちゃう"茶わん蒸し" 第7章　買ったお惣菜にひと手間かける ・市販のお惣菜に野菜を足してヘルシーメニューに ・鶏の唐揚げ＋じゃがいも 第8章　肉食の人は元気で長生き ・作りおきメニューにもなる簡単"ローストビーフ" コラム5電子レンジで気をつけたいこと 第9章　一日2個の卵で脳は安泰 ・水を入れるだけであら不思議！"レンチン温泉卵" コラム6電磁波ってなに？電子レンジの原理を知ろう！ 第10章　魚料理って意外に簡単 ・電子レンジは魚料理がとっても上手 ・おひとりさまの鍋料理は電子レンジで"タラちり" 第11章　お正月はやっぱりおせちが食べたい！ ・2時間でできるおひとりさまおせち ・栗の甘露煮を使えば簡単にできる"栗きんとん" おわりに

1,650円

頑張らない　80歳からのおひとりさまごはん…

1,760円

「食堂おがわ」の料理帖…

1,200円

奈良100選決定版

私たち人間の体は、私たちを構成する分子のレベルで考えると、一秒たりとも休むことなく生まれ変わっている。一年足らずで私たちの体は、「まったく別人のように」変わってしまう。にもかかわらず、私たち人間はそうした変化を感じることもないし、決して動きを止めることのない変化に混乱なく生命を維持し続ける。こうした生命の在りようを著者の生物学者福岡伸一氏は「動的平衡」と呼ぶ。 「動的平衡」の在りようをわかりやすく示した表現として、福岡伸一氏は鎌倉時代に鴨長明が著した『方丈記』の冒頭の一節をあげる。 「ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」 当然のことながら、そうした人間の「動的平衡」状態を維持するためには「食」が必須条件である。そして、その「食」がいかなる「材」と「質」と「加工」によって構成されているかが、人間という生命の「動的平衡」の健全度、健康度を大きく左右することになる。 本書の前半部では、第一線の生物学者である福岡伸一氏が、この「動的平衡」についてわかりやすく解き明かしながら、人間にとっての「食」の意味、理想の「食」のあり方を生物学的観点から解説。後半部では、福岡伸一氏の主張を踏まえながら、料理研究家である松田美智子氏が「理想のレシピ」を紹介。そのレシピ、食材についての福岡伸一氏が解説。

1,760円

生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」…

ジェラートの基本知識から、多彩なバリエーションのレシピまでを網羅。アイスとシャーベットのバリエーションのレシピ、合わせて７０種類以上を掲載している。「ジェラートづくりの基本的な流れ」、「アイスのベースミックスの作り方」、「糖類の使い方」、「フルーツの使い方」、「オーバーランの知識」…等々、おいしいジェラートを作るために欠かせない基本知識と技術の解説を充実させた上でレシピを紹介。レシピとともに、原価の目安も掲載。ジェラートを使った「アイスケーキ」の技術も紹介した。

3,300円

ジェラート教本

読んでおいしい、行って楽しい とっておきの東京あんこガイド。 どら焼きに最中、あんみつ、おはぎ、豆大福。一口食べると思わず笑みがこぼれるあんこのお菓子は、多くの人を虜にしてきました。本書では室町時代から続く和菓子の老舗から、洗練されたデザインが目を引く新進気鋭のお店まで、あんこにとことんこだわった18の名店を訪ねました。職人技が光る貴重な和菓子作りの様子とともに、そのおいしさの秘密に迫ります。 あんこの歴史や種類、スーパーやコンビニでも買えるロングセラー商品の開発秘話、あんこ通のお取り寄せ情報など、コラムも充実。素朴でおいしい、みんなが大好きな「あんこ」を心ゆくまで楽しめる一冊です。 今すぐ買いに行きたい東京の名店が集結！ とらや（赤坂店） 浪花屋総本店（麻布十番） 徳太樓（浅草） 松島屋（泉岳寺） つる瀬（湯島） 甘味処　初音（人形町） 御菓子処さゝま（神保町） タケノとおはぎ（桜新町） など

1,760円

東京あんこ図鑑

東京最高のレストラン2024 マッキー牧元　小石原はるか　松浦達也　森脇慶子　浅妻千映子(著) 今年で23年目を迎える、東京で最も歴史あるレストランガイドです。 日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名で、味だけではない視点で「最高のレストラン」を選んでいます。その数約400店。 この1年の東京のレストランシーンを語るのに欠かせない一冊として、グルメ好きから愛読されるガイドの最新版です。 中でも約1年以内にオープンした新店の中から、最も評価に値する20店（今年は19店）を選び、「今年の注目店」として徹底的に討論する名物座談会は必読です。 巻末座談会は、「美味しいジビエの楽しみ方」。さらにジビエが楽しめるレストランリストも掲載しました。 コロナ禍も明け、これから新しくレストランを開拓したいというニーズも高いと思います。 本書は多くのレストランを知り尽くしたプロが、それぞれ実名でお店を推薦しているので、ご自身の嗜好に合ったメンバーを見つけてみてください。より多くのご自身にぴったりの「最高のレストラン」と出会えると思います。 必携のレストランガイド、どうぞお買い求めください。

2,420円

東京最高のレストラン2024…

YouTubeチャンネル登録者数24万人！ 「晩ごはん食堂」に待望の“ラクうま編”が登場！ ・レンジ大活用のおかず ・火を使わない5分副菜 ・頑張れない日の2品献立　etc. 時間がない日や、やる気がない日もサクッと作れるレシピを集めました。 簡単だけれどバラエティに富んでいて、 品数は減らしてもバランスの良い、 手抜きに見えない手抜き献立5週分101品！ 今回も「買い物は週1回」「お買い物リスト＆保存方法つき」なので、 買い物もレシピも1週間ただマネするだけでOKです！ 【CONTENTS】 ❏1週目 美味しいのに全部簡単! 手抜きに見えない手抜き献立 「鶏肉とピーマンのうま煮」の献立／「豚肉と豆苗の重ね蒸し」の献立／「和風サムギョプサル」の献立　etc. ❏2週目 いつもの食材で新しい味! 定番食材で新定番レシピ 「鶏肉のBBQ焼き」の献立／「韓国風甘辛ブリ大根」の献立／「豚肉となすのカレーガパオライス」の献立　etc. ❏3週目 レンジやお手軽食材、大活用! 忙しい週のための美味しい時短献立 「厚揚げとオクラのひき肉あん炒め」の献立／「豚肉の照り焼き丼」の献立／「タラの竜田焼きねぎ醤油だれ」の献立　etc. ❏4週目 少ない品数で大満足! ボリュームたっぷりの2品献立 「バターチキンカレー」の献立／「ビビンバ」の献立／「豚肉とれんこんのトンテキ」の献立　etc. ❏5週目 しっかり食べたいときに! 家族が喜ぶラクチン献立 「具だくさん塩ちゃんこ鍋」の献立／「青椒肉絲」の献立／「ミートボールグラタン」の献立　etc. Column さっと作れる！麺レシピ、ボリュームたっぷり!ご飯レシピ　etc.

1,485円

晩ごはん食堂 もっとラクうま！…

和食の味付けの基本が一冊でまるっと習得できる入門書です。しょうゆ、塩、砂糖など基本の調味料の歴史やうんちくから、調味料を混ぜることによって起こる相乗的な味の深まりなどをわかりやすく解説します。誰でも味が決まる、料理研究家が導き出した、基本の調味料を混ぜてつくる「味付けの黄金比」も紹介! すぐに料理のレパートリーに取り入れられるよう、黄金比を用いた和食レシピも多数掲載しているので、難しいと思っていた和の味付けが、誰でも簡単にできるようになります! 料理が何倍も美味しく、楽しくなる教科書です。

589円

味が決まる、極意がわかる 味付けの教科書…

1,100円

大阪の喫茶店

香り、辛み、色みをつけるスパイスとハーブは、一振りで料理の印象を大きく変えるアイテム。 ですが、まだまだ使いこなせていない人も多いはず。 本書では、そんなスパイス・ハーブ初心者の方に向けて、 その魅力や使い方のコツといった基本知識から、世界中のレシピまで徹底紹介。 もっと気軽に、もっと自由にスパイスやハーブを楽しめるようになる一冊です。 ●まずはここから！　初心者の方向けに、スパイス・ハーブの魅力を紹介 様々な種類があるスパイスとハーブ。 「どのスパイスを買ったらよいかわからない」「香りのイメージがわかない」 「スパイスカレー以外にどう活用したらいいの？」と感じている方もいるのではないでしょうか。 本書では初心者の方にむけて、それぞれ5つずつおすすめを紹介しています。 スパイスは、クミン、ブラックペッパー、レッドチリ、シナモン、カルダモンの5つ、 ハーブは、パセリ、バジル、パクチー、ミント、ローズマリーの5つです。 そしてそれぞれの特徴を味わえる、簡単レシピも掲載。 「調香料」としてのスパイス・ハーブの魅力を体感できます。 ●押さえておきたい基本知識をビジュアルで解説 スパイスとハーブを使いこなすうえで知っておきたい知識を、ビジュアルで解説しました。 「フレッシュ」「ドライ」など形状による違いや、選び方や保存法のポイント、 そして最も重要な要素である「香り」と、その香りを引き出す使い方のコツなど、 写真を交えながら丁寧に紹介しています。 ●世界中にあふれている！　スパイス＆ハーブの本格的なレシピも満載 スパイスやハーブを使った世界中のレシピを掲載しています。 普段はレストランで食べるようなレシピも、自分好みに作れればもっと好きになるはず。 まずは、一番好きなレシピや興味をそそられるレシピからチャレンジしてみましょう。 ●奥深い魅力にハマる！　著者による「スパイス考察ページ」は読みごたえバッチリ 奥深さにハマる人も多いスパイスやハーブの世界。 スパイスを知り尽くした著者による「スパイス考察ページ」を掲載しています。 「加熱しない場合、スパイスの特徴はどこまでいきる？」「スパイスは何種類くらい入れるのがベスト？」 「ハーブオイルに向くハーブはなんだ？」など、実験を交えてボリュームたっぷりに解説しました。 「ガラムマサラの嗜好別配合」や「カレーを組み立てるときの脳内解き明かし」なども必見の内容です！ PART1　1スパイス・ハーブレシピ　スパイス1つ、ハーブ1つで香りの世界の扉を開こう PART2　スパイスとハーブの基本　スパイスとハーブのこと、しっかり知っておこう PART3　世界のスパイス＆ハーブ料理　日本でおなじみの「世界のあの料理」を作ろう PART4　水野ラボへようこそ！　スパイスとハーブの疑問を探ろう PART5　スパイス＆ハーブ図鑑

1,870円

もっと自由に、もっと楽しく！　スパイス＆ハーブの教科書…

コロナ禍以降、肌荒れ、吹き出物、むくみ、冷え性、肩凝り、腰痛、下痢、便秘、不眠などさまざまな不調でお悩みの方が急増中。 全身の不調は腸を整えることで改善します。自律神経の名医、順天堂大学医学部小林弘幸教授が生活習慣の中で気軽に実践できるメソッドをレクチャー。 運動、食事、睡眠を望ましい状態に整え、ストレスを遠ざけるメソッドで、「ゾンビ化」した腸もよみがえります! 【目次】 第1章　そのカラダの悩み「ゾンビ腸」が原因かも!? 全身のトラブルの原因は「ゾンビ腸」かも？ ゾンビ腸チェックリスト 第2章　ゾンビ腸の原因と影響 メンタルゾンビ 肌荒れゾンビ 第3章　食べてゾンビ腸を回復させよう 「ゾンビ腸」に効く! ビフィズス菌入りヨーグルトの秘密 健康的でも美味しくなければ逆効果 第4章　運動でゾンビ腸を撃退しよう 「正しい運動」にこだわりすぎない! 呼吸ひとつでイライラが消える? 第5章　日常生活の習慣でゾンビ化を防ごう 帰宅後はすぐにソファに座らない 早めにスタートし、ゆっくり行動しよう

1,540円

腸から生まれ変わるカラダ…

疲れていてもこれならできちゃう！ すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。 『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目 美味しいのは煮卵だけじゃない！！ めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい この願望を叶えます。 【本書のこだわり】 ○全レシピに工程写真付き ○見るだけで材料も手順も丸わかりの工程写真だから失敗なし ○スーパーやコンビニで売っているものだけで作れる、特別な食材0 ○使う調味料はどこにでも売っているものばかり。 ⇒サフラン不要のパエリア、豆板醤なしの麻婆豆腐など ○100レシピ全部にアレンジや余った食材を使った、おまけのプチレシピつきでとってもお得 料理をしたことがない、料理はあまり得意ではない、 春からはじめて一人暮らしをする そんな方にもおおすすめの1冊です。 一家に一冊、保存版

1,430円

世界一美味しい手抜きごはん 最速！　やる気のいらない10…

冷蔵庫に眠るあのお肉、あの野菜が、明日のスープに生まれ変わります。

1,650円

ライフ・スープ

『ワカコ酒』でおなじみの新久千映のリアル晩酌＆おつまみコミックエッセイ。 「今夜アレで飲みたい！」という食い意地の張った一心で、初めての食材や珍しい食材に挑戦。 時に失敗をしながらも今夜の晩酌のために一人おつまみ部をがんばります!! ●PART1　自家製だよ！ チーズ／ソーセージ／パテ／チーズ／戻り鰹のツナ／皮から作る水餃子 ●PART2　旬を満喫！ こいわし／生きくらげ／たけのこ／夏みかんピール ●PART3　渋いね！ 黒豆／菊芋／実山椒／さばの一夜干し／牛すじ ●PART4　珍し系にチャレンジ！ ダチョウ／ホヤ／ワニ／ヤギ／ブラジル料理／牛骨髄 ●PART5　丸ごとに挑戦！ 鯛／タコ／鶏／ラムラック／豚タン ●PART6　オシャレか！ ドライフルーツ／野菜の塩釜焼き／活オマール海老／塊パルミジャーノのパスタ

1,375円

今夜はアレで飲みたい！（1）…

いろいろなパンたちが暮らすパンの町では、もうすぐ年に一度のパン祭り。なかでも楽しみは、パンパレード。パンたちはみんな、自慢の姿を見せようと張り切っています。食パンくんたちも「みんなが驚くことをしよう」と工夫を重ねているのですが……。

1,430円

あつまれ！ わくわくパンまつり…

スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。 スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、修道女たちの得意料理のひとつとされています。 “今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、体にやさしいといいことばかり。冬場にとても冷える修道院では、寒い日に体を温めてくれる煮込み料理は、この上なくありがたい料理なのです。 スペイン家庭料理研究家・丸山久美さんが、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめた本書。煮込み料理を中心とした1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を数多くご紹介しています。 このほか、修道院の一日の過ごし方や、修道院の台所や食堂、器についての解説と、現地で撮影した写真もたっぷり掲載。ページを開いて、スペインバスクと北部の修道院の妄想の旅に出かけましょう。 修道院の一日 修道院の台所／修道院の食堂と器 【1章】肉の煮込み GUISOS DE POLLO Y CARNE 【2章】魚の煮込み GUISOS DE PESCADO Y MARISCO 【3章】野菜の煮込み GUISOS DE VERDURAS Y HORTALIZAS 【4章】デザート煮込み POSTRES A FUEGO LENTO 【columna】 2つの修道院で食事をいただいて 修道院のお菓子 修道院と動物たち

1,980円

修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から…

お菓子研究家・本間節子さんが自宅で行っている少人数のお菓子教室「atelier h（アトリエ エイチ）」で一番人気の季節のくだものを生かした「果物ケーキ」のレシピ本。春、夏、秋、冬ーー季節ごとの旬を生かしてつくる果物ケーキを45品紹介しています。◎ショートケーキ／春・バナナ紅茶味、グレープフルーツ、夏・さくらんぼ、すいか、メロン、秋・ピオーネ、洋梨、栗とキャラメル、冬・紅玉、クリスマスケーキ　◎ロールケーキ／春・いちご、モカ、夏・アメリカンチェリー、マンゴー、桃、秋・無花果、チョコと栗、洋梨とりんご、冬・柚子と白あん、柑橘　◎タルト＆パイ／春・いちご、バナナチョコ、グレープフルーツ、夏・さくらんぼ、あんず、桃、秋・柿、無花果、栗。冬・タルトタタン、りんご、レモン　◎パウンドケーキ／春・バナナ、キャロット、夏・ブルーベリー、すだち、秋・栗、かぼちゃ、冬・紅玉、柚子、レモン

1,980円

atelier h　季節の果物とケーキ…

1,320円

オレンジページおとなの健康レシピ　高血圧の献立…

選ばれるデリの決め手は、野菜使い ！　 デリにおいて野菜は、重要な素材である。 主力商品であるサラダはもちろん、肉や魚介を主素材とする商品であっても、野菜の果たす役割は大きい。 本書は、そんな、デリにおける野菜使いのヒントが詰まった1冊である。 著者は、宇都宮市内で、地元の人々に長く愛され続けているデリショップを営む、「オトワレストラン」の音羽和紀氏。 身近な野菜を効果的に使うアイデアは、デリショップばかりでなく、さまざまなスタイルの飲食店、そしてご家庭でもお役立ていただけるだろう。

3,080円

野菜がおいしいデリのアイデア191…

◆溶かしバターで作るから、手軽！　失敗しない！ワンボウルでOK！　ぐるぐる混ぜるだけで作れる最高においしい焼き菓子とおやつのレシピ集◆ バターを室温に戻し、クリーム状にしてすり混ぜる……焼き菓子作りでおなじみのそんな作り方は、この本では一切必要ありません！ケーキやクッキー、マフィンやマドレーヌ、タルトも、“溶かしたバター”でぜーんぶ手軽に作れます。 なじみのいい溶かしバターなら、ボウル1つに材料をどんどん加え、ぐるぐる混ぜればOK。ワンボウルで思い立ったら気軽に作れるから、お菓子作りのハードルがぐっと低くなります。しかも！溶かしバターだと、いつもより少量でも、しっかりバター感が感じられるのもうれしい点です。 ガトーミエル、バナナブレッド、キャロットケーキ、ブラウニーなどのバラエティ豊かなケーキ。クッキー、マフィン、マドレーヌ、フィナンシェ。 タルト、ドーナッツなどのおやつのほか、おつまみにもぴったりのケークサレまでご紹介。 溶かしバターならではの焼き菓子やおやつのおいしさ、ぜひ実感してみてください。 基本の溶かしバターのケーキ（りんごのガトーミエル） 基本の溶かしバターのクッキー（オートミールクッキー） CAKE：溶かしバターのケーキ COOKIE：溶かしバターのクッキー MADELEINE…etc. ：溶かしバターのマフィン、マドレーヌ、フィナンシェ TART：溶かしバターのタルト SNACK：溶かしバターのおやつ SAVORY：溶かしバターの甘くないお菓子

1,650円

溶かしバターで作るワンボウルのお菓子…

ベテラン料理家が家族のために作り続けてきた、 「本当においしい家中華」が集合！ 料理教室歴45年以上の石原先生のおうち中華は、 野菜たっぷり、油少なめ、化学調味料なしだから、軽やか。 やさしい味つけで、老若男女、家族みんながいっしょに楽しめるのが特長です。 お店で食べるしっかりこってり味とは違い、毎日食べても食べ飽きない家庭の中華といえます。 フライパンと身近な食材、調味料があればすぐに作れ、栄養も満足感もたっぷり。 食べる人にも作る人にもやさしいレシピです。

1,760円

石原洋子のおうち中華…

1,155円

たっきーママのラクやせ！　スープジャー弁当…

「糖尿病実態調査」によれば、糖尿病が強く疑われる人は1000万人、可能性を否定できない人を含めると2050万人と推計されている。厚生労働省の「患者調査」によると、糖尿病の患者数は316万6,000人となり、前回調査の270万から46万6,000人増えて増加傾向にある。糖尿病になると、血液中のブドウ糖が増えて高血糖の状態が続き、増えすぎたブドウ糖が血管や神経に影響を及ぼす。糖尿病が怖いのは、その影響により、網膜症、腎症、神経障害、脳梗塞、心筋梗塞を引き起こすこと。ただしい食事により血糖値の上昇を防ぎ、病気の進行を食い止める。そのための正しい食事療法の知識、実践、レシピを多数紹介。毎日の生活にすぐに役立つ食材データを加えることで応用ができる。この1冊で糖尿病の食事療法対策は万全に。類書との差別化をはかる。

1,760円

目で見る　糖尿病の人のための食材＆料理700…

［ NHK Eテレ「365日の献立日記」待望の書籍化！ ］ やっぱり　こういうのが いちばん　いい ー　-　- 献立は昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した、約26年間の「献立日記」から。 レシピと料理は、映画・ドラマ・CM（『かもめ食堂』「深夜食堂」「ごちそうさん」など超多数）で数々の料理シーンを彩ってきたフードスタイリストの飯島奈美さんが手がけました。 季節に沿うように考えられた気取りのない献立。 素朴さのなかにある美しさを掬い上げるようにつくられた一品一品。 料理を通して、飾らない毎日の営みにたくさんの楽しみがあることが伝わってきます。 実用的なレシピ集でありながら、日々の暮らしに一息いれる読み物のような趣きの1冊ができました。 ＝　＝　＝ 春夏秋冬96品のレシピを収録 〈春〉牛肉バタ焼　そら豆 白ソース和　おすまし（とろろ、青のり）…… 〈夏〉えび入りおこげ料理　夏ずし　グリンピースのポタージュ…… 〈秋〉カレーライス　茄子のはさみあげ　ひらめのパピヨット（つつみ焼）…… 〈冬〉大正えびのフライ／かますのフライ　魚すき　ドーナッツ…… ＝　＝　＝ ・昭和の食卓を現代に活かす、通年で美味しく役立つ一冊！ 料理名だけ書かれた簡潔な日記を見つめ、沢村さんと話をするように、飯島さんがレシピを考えていきました。 昭和を懐かしむだけでなく、現代的な手法も数多く取り入れています。 ・読みものの要素もたっぷりと。数々のロングセラーを持つ文筆家・沢村貞子の入り口としても◎ ときにはその名文の数々から、食と生活にまつわるくだりを引きながら、沢村さんの料理に、飯島さんが思いを馳せています。 ーーー

2,200円

沢村貞子の献立　料理・飯島奈美…

著者累計112万部！「つくおき」シリーズ8冊目となる今回、初の“大人も子どもも楽しめるレシピ”がテーマ。1、「作り分けをする必要がない！　大人も子どもも大満足の味」…自らも5才と1才の2人の子どもを持ち、共働きしている著者が、親子で一緒に美味しく完食できる作り置きレシピを一冊に。2、「“日がたっても、薄すぎず、濃すぎず、ちょうどよい味”」…そんなこだわりの味を、子どもたちも自然と好きになったんだとか。ユーザーさんからは「子どもが前よりご飯を食べるようになった！」と嬉しい声も。3、「忙しくても、ササっと作り置けるものばかり！」…仕事が早く片付いた日など、隙間時間で作り置ける簡単レシピばかり。PART1ねかせておいしい人気つくおき【副菜】／PART2定番おかずも帰って5分！できたてみたいなつくおき／【主菜】／PART3圧倒的便利！なつくおき 【常備ごはんとおやつ】ほか

1,430円

家族のつくおき

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