SNS総フォロワー数40万人以上！ 大人気の料理研究家・ちはるによる、 究極のラクうまレシピ集『ひと皿だけメシ』が登場！ 「今日のごはん、どうしよう…」 気分が乗らない日、疲れ果てて体力ゼロな日、 そんな日の強い味方がこの1冊です。 できるだけ工程を減らし、 できるだけ洗い物を減らし、 それでも「ちゃんとおいしい。」 その上、野菜もたんぱく質も食べられる 究極のおたすけレシピです。 火を使わない「のっけるだけ」の爆速丼から、レンジにおまかせの「レンチンだけ」、フライパンひとつで作れる「ワンパンだけ」のボリュームおかずごはんまで、ワンプレートで大満足のレシピを徹底網羅。 さらに、うどん・パスタ・そうめんなどの「ひと皿だけ麺」、朝食やブランチに嬉しい「ひと皿だけパン」、ほったらかしで完成する「炊飯器一発ごはん」、「余力で作れるスープ」まで掲載！ 【CONTENTS】 ・Part1：ひと皿だけメシ BEST5（サルサのっけごはん、パプリカチキンライス ほか） ・Part2：のっけるだけメシ（キムたまバターごはん、冷やしさばカレー丼 ほか） ・Part3：レンチンだけメシ（塩マーボー豆腐風、ポークラタトゥイユのっけごはん ほか） ・Part4：ワンパンだけメシ（ほったらかし鶏照り煮丼、キーマトマトカレー ほか） ・Part5：ひと皿だけ麺（和風パスタ、豚梅キムチのっけうどん ほか） ・Part6：ひと皿だけパン(ポパイエッグのっけパン、キッシュ風トースト） ・余力で作れるスープ（お湯を注ぐだけ・レンチンスープ） 手軽なのに栄養も摂れて、とびきりおいしい。 疲れた日もサッと作れる、全ズボラ・忙しい現代人に捧げる一冊が爆誕しました。

1,694円

ひと皿だけメシ

静岡の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker静岡」の2027最新版。 超お得な特典＆限定麺の巻頭企画をはじめ、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する新店特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2026年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 さらに、「新しい物好きの静岡県民を喜ばせたい」と、県内のラーメン店主が力を入れている限定麺に注目！ 「この季節」「この曜日」にしか食べられない、ファン熱狂の「レギュラー限定麺」を紹介する。 「ラーメン白書」特集では、ラーメン市場や消費動向、海外展開、体験型ツアー、SDGsの取り組みなど、ラーメン業界のさまざまなデータを用いて、編集部の分析をお届けする。 そのほか、エリア別に探せる大ボリュームのカタログや切り離して使える静岡ラーメンMAPなど、盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得な特典＆限定麺 5連発 【特集1】プロが唸る!! 新店調査 静岡淡麗の進化 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ静岡2026 【特集3】なぜ静岡は【限定麺大国】なのか？ レギュラー限定麺の引力。 【特集4】愛すべき国民食が世界のRAMENへ進化！ ラーメン白書 2026 【エリア別カタログ】静岡の旨い店81軒 静岡市／焼津市／島田市／藤枝市／牧之原市／沼津市 三島市／田方郡函南町／富士市／裾野市・御殿場市 熱海市／伊東市・伊豆市／浜松市／袋井市 磐田市／周智郡森町・掛川市／湖西市 【巻末付録】切り離して使える！ラーメンMAP ほか ■ラーメンWalkerとは 「ラーメンWalker」は日本最大のラーメン情報メディアとして、ムックやWeb、TV、SNS、リアル店舗など、マルチメディアで最新ラーメン情報を発信。また「ラーメンWalkerグランプリ」では、エリアを代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰。ラーメン文化発展のため、今後も挑戦を続けます。

1,078円

ラーメンWalker静岡2027 ラーメンウォーカームッ…

ワールドカップで話題沸騰！長友佑都氏専属シェフの加藤超也氏が立ち上がる！ 価格の高騰に伴い、家族でお肉をたっぷり食べたいとなれば手がのびるのは鶏肉。 家計にも優しいからこそ、その分レシピはあればあるほど嬉しいもの。 また卵も含めて、年齢問わず元気に過ごすに必要なたんぱく質がたっぷり詰まっている。 でも結局成長期の子どもになにを食べさせたらいいの？ 健康体でいるためにタンパク質＝鶏肉を食べるべきなのはわかっているけど、ささみや胸ばかりじゃレシピバリエーションがずっと同じで飽きる。 家族や自分の体を気遣うあなたのため、長友佑都氏専属シェフの加藤超也氏が立ち上がる！ 体が資本であるトップアスリートを10年に渡り支える加藤氏だからこそ伝えられる、経験と実績を伴った鶏レシピをお届け。 長友氏がこれ以上のものはないと豪語する「加藤家の唐揚げ」、レバーやハツが食べやすいトマトパスタ「スタミナポモドーロ」、間食にうってつけな「エネルギーたまごパン」など計55品を掲載。 今回は刊行記念として長友佑都氏のロングインタビューも8ページに渡って掲載します。 実用的かつ日々の献立作りに希望が持てる一冊です。

1,980円

鶏が主役！超たんぱくめし…

この本の9割は、身近な材料で作れるシンプルなレシピ。 残り1割は、シナモンロールやシュークリームなど、 細かい手順があるけれど、作る過程がクリエイティブで、 食べる人にすごい！と喜ばれるレシピを紹介しています。 疲れることが多い日常。 多すぎるタスクでやることが詰まり気味のとき。 夜な夜なパウンドケーキを焼いて、季節の実りを煮てジャムを作る。 夜のおやつ作りは、翌朝から好きなお菓子があると思うと、 楽しみで自然とほっこりしてくるもの。 幸福感のチャージに最適な1冊です。

1,980円

カワウソおじさんの ほのぼのおやつ…

●飽きずに、おいしく、使いきり！ ⇒迷ったら鶏むね肉のお得パックを買えばいい ⇒2kg買っても余りません！飽きずに、おいしく、使いきり 　人気のサラダチキンも4枚まとめて調理するのが絶対ラク！冷凍してもおいしく食べられます。 ⇒鶏むね1枚からのレシピも充実しているので、ひとり分を作りたい人にも便利。 ●鶏むね肉はまとめ買いに限る！ 安くてヘルシー、ボリューム満点で栄養価が高い鶏むね肉は、今すべての世代にイチオシの食材です。 この本があれば、スーパーの大量パックの鶏むね肉も安心して買えるようになります。 “飽きずに”、“おいしく”、“お得に”食べきりましょう。 買ったその日にすぐに作れるスピードおかずから、 たっぷり作っても絶対に余らないおいしい作りおきおかず、 体にうれしいヘルシーおかずなど 約60レシピを掲載。 ⇒おいしいものがたくさんの横丁を散策しているような、楽しい気持ちになれるレシピ本です。 ●著者は、レシピ本大賞2回入賞の倉橋利江！ 大人気の『作りおき＆帰って10分おかず』シリーズは40 万部超、 ホントにおいしいと大評判の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』は16万部超 ⇒今、見逃せない！“おいしい”料理研究家の最新レシピ集です。 ●ようこそ、鶏むねおかず横丁へ！ ◇目次 Part 1　2kgを使いきり！ 平日5日を楽しむおかず　 Part 2　私のとっておき7品 ベストおかず横丁 Part 3　野菜もたんぱく質もたっぷり ヘルシー横丁 Part 4　ほぼ15分以内で完成 すぐでき横丁 Part 5　しっとりが続く！ 作りおき横丁 コラム　 ・「パックごと冷凍」の鶏むね救済レシピ ・下味冷凍バリエ ・おつまみ横丁

1,540円

鶏むねおかず横丁 鶏むね2kgを使いきり！…

お弁当作り大嫌いな29歳会社員・ゆりんと、その母みりんの母娘お料理ユニット。めんどくさがりでも続く朝10分のレンチンお弁当作りと、手間をはぶいた母の味のレシピが大人気！ ◎簡単なのに野菜たっぷりで、素材を生かしたほっとする味つけ。 ◎悩まなくていいように毎日同じような詰め方。見た目や彩りは映えなくてぜんぜんOK（なのに十分おいしそう！） ◎1食250円くらいでできるから節約にも！ 「とにかく朝忙しい！」「早起きが苦手」「お料理が好きじゃない」 そんな悩みがすべて解決する、自家製冷凍作りおき122品掲載。 ［CONTENS］ ・「冷凍作りおき弁当」はここがいい！ ・平日の朝10分弁当を叶える週末作りおき ・おいしく冷凍するために守ってほしいこと／冷凍保存方法は3つ ・平日朝10分のお弁当作りルーティーン ・お弁当作りに欠かせない キッチンアイテム神7 第1章　うちらのお気に入り弁当 第2章　食べごたえばっちり！メインおかず 第3章　野菜充実サブおかず 第4章　みんな大好きごはんと麺 第5章　甘いお楽しみ column01 うちの定番卵焼き column02 懐かしのあの冷食 column03 栄養爆弾！特製みそ玉 column04 自家製ごはんのお供

1,650円

母から学んだ冷凍作りおき弁当…

缶を開ける瞬間の高揚感、宝石箱のような美しさ。今、空前のブームに沸く「クッキー缶」を、スイーツを愛する目利きたちの視点でひもときます。業界人、タレント、広報や秘書など、手土産を知り尽くした食通たちが「本当に推したい一缶」を厳選して紹介。入手困難な伝説の逸品から最新のビジュアル缶まで、プロの審美眼でその魅力を語り尽くします。甲斐みのり氏によるエッセイを添え、歴史、レシピ、マリアージュも網羅。

1,540円

リンネル特別編集 心ときめく幸せのクッキー缶…

『おばけのおいしいひと休み』『おばけのおいしいひとり旅』の著者による、初のエッセイ漫画。 ダヴィンチWEBの人気連載『ほっつき食べ通信 〜偶然入ったお店でひとり飯〜』に描き下ろし漫画や楽しいコラムページを収録して、待望の書籍化！ 映画の開始を間違えてできた暇な時間、仕事を終えたあとの昼下がりの午後、大学の授業終わりから次の予定までの数時間…など、ちょっとした空き時間にぶらっと近くのお店でひとりごはん。日本で初めてケチャップ入り”ナポリタン”を提供した老舗のレストラン「センターグリル」や、1876年に創業し明治や大正期の文化人も足繁く通った西洋料理店「上野精養軒」、鎌倉で長く地元民に愛されるレトロな佇まいの行列店「中華大新」など、各地の名店を気ままに食べ歩く。オムライスやラーメンセットのようなごはん、レモンケーキやあんみつなどのスイーツ、名物珈琲などの飲みものまで、様々な逸品も紹介。見るだけでお腹が空いてくるグルメ系コミックエッセイ。 はじめに 第1話 東中野のボンボーヌ 第2話 江ノ電と海、長谷の隠れ家 第3話 馬車道のロイヤルミルクティ 第4話 真夏の渋谷の拠り所 第5話 上野公園と抹茶あんみつ 第6話 京都で喫茶を訪ねれば 第7話 冬の鎌倉で町中華 第8話 西洋料理を味わいたい 第9話 海の町、真鶴のベーカリー 第10話 野毛のケチャップナポリタン 第11話 吉祥寺の午後、台湾の香り 描き下ろし おわりに

1,705円

今日はひとりでごはん日和…

★★★累計発行部数【30万部】突破！『Mizukiのレシピノート決定版！500品』の第2弾 「すぐできる」レシピが秒で見つかる！　まるで【レシピ辞典】★★★ オール新収録レシピ、待望の第2弾！ ごはんの悩みがふっとんじゃう！？ 今あるもので「すぐできる」どんぴしゃ神レシピ 第1弾よりさらに便利に、【簡単】【時短】【節約】の600レシピを詰め込みました。 「今日のごはんも、この本がなんとかします！」 ●著書累計100万部突破！　Mizukiレシピの決定版 ●第9回料理レシピ本大賞in　Japan　2022【料理部門】準大賞受賞の前作からパワーアップ ●Instagramフォロワー132万人超 ●前作よりも、さらに品数多く内容充実！副菜だけで150品超えの大ボリューム ●さらに「使いやすく、検索しやすく」なりました TV出演多数。ドラマ監修、企業のレシピ開発など幅広く活動中。 ※『Mizukiのレシピノート決定版！500品』累計発行部数、著書累計発行部数、フォロワー数、すべて2025年9月時点、Gakken調べ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ハズレがない】【失敗しない】と評判の料理研究家・Mizukiのレシピを材料別にまとめ、検索性を高めた渾身の1冊。「ブログで見たあのレシピ、もう1回作りたい！」がすぐに叶う、Mizukiレシピの決定版です。 ◆◆毎日の晩ごはんに使えるレシピから、 お弁当・せいろ・発酵食品レシピまでカバー◆◆ ハレの日のレシピ、鍋レシピから副菜レシピなど、バリエーションも充実。スイーツも、大人気のホットケーキミックスを使ったおやつから、混ぜて冷やすだけのひんやりスイーツまで、この1冊で大満足のラインナップです。 ◆目次◆ Part1）「なんとかなる」のアイデアが増える！ 　毎日を気ラクにのりきる Mizuki式ごはんのコツ Q．みんなの大好きメニュー、 失敗なく作れるレシピを知りたいです。 Q．なんとなく不調…　体にいいものが食べたい！ Q．とにかく、ほったらかしでいい料理を知りたい！ Q．やっぱり和食が落ち着きます。でも少しハードルが高く感じます。 Q．お弁当がつらくて挫折しそうです（涙） Q．毎日のごはん、メインを作ったら息切れ！サブおかずが思いつきません。 Part2）冷蔵庫にあるものからすぐ決まる！ 　メインの肉おかずと魚介、豆腐のおかず Part3）野菜がメインのサブおかずとスープ Part4）パパっとできる1品ごはん Part5）手軽にできるおやつ・スイーツ

1,870円

Mizukiのレシピノートvol．2　さらにぎゅぎゅっと…

★★予約2年待ちの子ども料理教室・プロの調理師が教える★★ 一生ものの料理力が身につく、子どものために考え抜かれた料理のきほん 子どもが「料理したい」と言うけど、どう教えたらいいかわからない… 子どもにまかせたいけど、つい口を出してしまいたくなる… 子ども料理教室での10年のノウハウから、子どものために考え抜かれたレシピを一冊にまとめました！ 保護者の方が安心してお子さんの料理を見守るための、声がけのヒントや安全のためのポイントも詰め込んでいます。 プロの調理師が教えるので、理由もわかってきほんに忠実。 子どもだけではなく、料理初心者の大人にも役立ちます。 これさえ覚えれば一生料理ができるようになる、究極のきほんの料理本です！ この本のとくちょう ★「切る」「焼く・いためる」などのスキル別レシピ掲載！ スキルごとに「きほん」⇒「レシピ」の流れで学べます。 丁寧にきほんを解説するので、一生ものの料理力が身につきます。 ★保護者も安心！注意マークや声がけのヒントも掲載！ 最初から全部をまかせるのは難しいもの。 親子で一緒に料理をしたり、お手伝いを分担したりする手助けにもなります。 【もくじ】 はじめに この本のとくちょう 準備・身じたく 整理整頓・あと片づけ あると便利な道具紹介 Part1　ごはん 【きほん】お米のはかり方ととぎ方 お鍋でごはんを炊いてみよう 鮭と枝豆のいろどりごはん おにぎらず column　おにぎらずアレンジレシピ Part2　はかる 【きほん】材料のはかり方 グリーンサラダとドレッシング 春雨サラダ column　栄養をプラス！　かんたん蒸しパン Part3　まぜる 【きほん】道具の持ち方と動かし方 プリン チョコスコーン ケークサレ column　みんなでパーティー！　白玉だんご Part4　切る 【きほん】包丁を使うときのルール 【きほん】切り方のきほん きゅうりの中華あえ コールスローサラダ 豚汁 ミートソース column　おいしさのひみつ　調味料図鑑 Part5　焼く・いためる 【きほん】火を使うときの10のルール ポークソテー フレンチトースト ぶりの照り焼き 豚のしょうが焼き 玉子焼き ピーマンの肉づめ ナポリタン ハンバーグ チャーハン column　きれいに魚を食べてみよう！ Part6　煮る 【きほん】煮ものの3つのきほん 肉じゃが さばのみそ煮 アクアパッツァ ホワイトシチュー スペアリブ column　涙が出にくい玉ねぎの切り方 Part7　蒸す 【きほん】蒸し料理のきほん シュウマイ 肉まん column　蒸し器を使わないつくり方 Part8　揚げる 118　【きほん】揚げもののきほん 120　からあげ 122　春巻き 保護者の方へ さくいん

1,650円

何度でもつくりたくなる！　小学生からの料理のきほん…

数多くの人気作品でココロに残る＜飲食シーン＞を描いてきたいくえみ綾さん。そんなご本人の普段日常の飲食シーンが満載な一冊。グルメで、少し偏食で、めちゃくちゃ愛飲家な彼女は、一体どんな食事情を送っているのでしょうか？　「仕事明けごはんはワインとチーズとビタミンカステーラ」「北海道の春といえばアスパラ」「夏の夜、シャウエッセンとパクチーとサッポロラガー」「揚げだし豆腐に心を射抜かれた日」「夏野菜とビールは止まらない」「担当と食べる札幌の寿司」「ストレッチはじめました」「春は夫と毛蟹にワイン」「カスベの煮付けとコカブ」などなど、レジェンド女性漫画家が初めて明かす、共感度抜群な【酒食の世界】です。

1,430円

今夜もひとりですが何か？…

人気の『ひとり晩ごはん』シリーズから初の神戸編が登場！ 三宮〜元町の中心エリアで、“今日はこれ食べたい！“に応える店を、洋食・中華・カレーなど、ジャンル別にセレクト。便利な駅近商業施設や百貨店、ひとりでさっと飲めるカウンター、一品足したいときに持ち帰りできるデリ、など、あらゆるシーンに役立つ一冊です。阪神間や神戸西の地元で人気の店も紹介。神戸市内のひとりの夜を楽しむための118軒をチェックして。 今日食べたい！ ひとりが楽しい晩ごはん。 神戸ひとり晩ごはんMAP 今日なに食べる？の最適解。 洋食／ステーキ／定食／中華料理／餃子／アジアごはん／ストリートフード／カレー／ラーメン／うどん／そば／お気軽コー／魅惑のカウンター／ちょっとずついろいろ／サク飲みスタンド／デリ飲み／テイクアウトフード 神戸ひとりめしColumn じんわり染みる中華料理店のカレー ふいに食べたくなるぼっかけ焼きそば。 駅近商業施設でWeekday晩ごはんコーデ。 さんセンタープラザ／さんちか／ミント神戸 ひとり晩ごはんがある街。 阪神間で途中下車／ただいま、神戸西 カフェごはんと甘いもの。

1,149円

ひとり晩ごはん　神戸…

「ハラヘッター」 AI音声×アウトドア×一人称視点のショート動画をみたことがある方がきっと多いはず。 自宅の庭でビールを好きなだけ飲みながら、究極の料理を作りだすYouTuberアウトドアがツマミとは一体何者なのか？ （船舶1級、フグの調理師免許、登録販売者資格などを持ち、塗装や溶接、フォークリフトの運転も得意とする異世界で無双しそうな 「ハイスペック」おじさんなのに、だめだめらしい…！） 本書ではその謎を紐解くことにした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「はじめに」より 夜が深くなるほど、思い出はやわらかくなる。 ビールのある時間は、日常の輪郭を少しだけ緩めてくれた。 この本は、そんな時間と距離を測り直すために書いた。 ビールは私の人生に長く寄り添ってくれた存在だ。 嬉しいときも、疲れたときも、そっと隣にあった。 この本は、しらふで書き上げた。 それは、ビールから距離を置きたかったからではない。 自分自身と静かに向き合う時間が必要だったからだ。 失敗も後悔もある。 だがそれは、飲み物のせいではない。 すべて、選び方を誤った私自身の問題である。 これは何かを否定する本ではない。 酒を語る本でも、依存を語る本でもない。 自分の弱さと正直に向き合った、ひとつの記録だ。 もし、人生に迷いがないなら、この先を読む必要はない。 けれど、立ち止まった経験があるなら ここから先は、あなたと共有したい話である。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー はじめに／Chapter1　ツマミの中身／Chapter2　ツマミの作り方／アウトドアがツマミ考案　キリン一番搾りと合うレシピ／Chapter3　ツマミの裏側／Chapter4　ツマミの味わい方／YouTuberアウトドアがツマミ×アウトドアスパイスほりにし堀西晃弘　2人の意外な共通点／おわりに

1,760円

庭でビールを飲むたびに世界が優しく見える理由を説明しよう…

10刷突破の『赤ちゃんのための補完食入門』が最新データになりました。 「日本人の食事摂取基準2025年版」・「WHO補完食新ガイドライン」対応！ 「母乳育児・ミルク育児どちらも対象です。 突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか? 補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。 日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に1回食、2回食……と食事の回数を増やしますが、補完食では1日2回の食事からスタートするよう勧められています。(中略)この本では、補完食ってなんだろう? というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。 (「はじめに」より)

1,650円

赤ちゃんのための補完食入門　改訂版…

クックパッドNo.1(※殿堂入りレシピ数＆つくれぽをもらった数／2026年2月現在)の人気レシピ作者、 ☆栄養士のれしぴ☆さん待望の最新刊が登場! 歴代最多レシピ数300品を収録、完全保存版の1冊ができました! 　　 2015年刊行の「クックパッド☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチン」(宝島社)から現在までの投稿レシピ700品超から厳選。 幅広い世代から圧倒的に支持される☆栄養士のれしぴ☆さんのとことん味を突き詰めた、間違いない味付けのレシピの数々。 　 殿堂入りレシピ多数収録、作って納得! 家族からのリクエストがとまらない、我が家の定番おかずになるものばかり。 　　 巻頭企画ではいま☆栄養士のれしぴ☆さんおすすめの“この組み合わせで食べてみて! ”「ベストテン献立」を収録。 パート1以降は、食材別で見やすく探しやすいので、今夜のおかずが決めやすい! 一家に一冊、必携の書です。

1,419円

クックパッド☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト30…

広島・銀山町の名店「ビールスタンド重富」の店主であり、“注ぎ手”“麦酒伝道師”として全国的に知られる重富　寛（しげとみ　ゆたか） 氏。その注ぐ一杯を求めて、日本全国だけでなく世界から来店者が絶えない話題店です。 本書は、その技術と哲学を、豊富な取材をもとに紹介した“ビールの味が変わる体験型実用書”です。ビール業界のみならず、全国のビールファンの間でも高い知名度を誇り、その一杯に魅了された人々が、遠方からも足を運び続けています。 「自分が納得する一杯のビールだけを提供する店をつくればいい」というコンセプトのもと、酒店から角打ちスタイルのビールスタンドへと転換。“忘れることのできない味”を提供し続けています。これまで数多くのメディアに取り上げられてきましたが、重富氏のビールの注ぎ方・飲み方に焦点を当てた書籍は、本書が初となります。まさにビールの魅力を深く味わえる一冊です。 ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば、“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる。そんな「魔法の一冊」となっています。 序　章「⼀杯にたどり着く」 第1章　 6種類の注ぎ方ビール体験 　　　漫画　第1話「魔法の一杯」 第2章　 誰でもできるビールの注ぎ⽅ 　　　漫画　第2話「私もできる」 第3章　 ⽇本の⻨酒歴史 　　　漫画 　第3話「この一杯はどこから来たの？」 第4章　 ビールというタスキをつなぐ仲間 　　　漫画　 第4話 「受け継がれるバトン」 第5章　 広島から世界へつなぐ⼀杯の物語 　　　漫画　第5話「 ⼀杯がつなぐ未来」 巻末付録「OK!!広島（おいしいけぇ、ひろしま）」

1,980円

ビールスタンド重富 -トレーディングカード付ー…

がん治療の最前線・国立がん研究センター監修の書籍、 腸を切った人のための食事がよくわかる本！ 「手術後は何を食べたらいいの？」 「食べてはいけないものはあるの？」 「どのくらい食べたらいいの？」 手術後に抱く疑問や不安に答えます。 心身とも元気を取り戻すために食事はとても大切。 腸の手術後の体をいたわるレシピと、わかりやすい最新医学解説をまとめました。 まずは、基本の食事から、退院後から3か月までのおすすめ献立、食材別になった腸にやさしいレシピと、230レシピをご紹介。 一度にたくさん食べられないときの「間食」から、あると便利な「つくりおき」とアレンジレシピまで。 今日から使えるレシピが満載です。 Part1　大腸手術後の食事のポイント Part2　退院直後から3カ月までのおすすめ献立 Part3　おいしくて食べやすい腸にやさしいレシピ Part4　術後の気になる症状別克服レシピ Part5　知っておきたい大腸がんの基礎知識 本書では、腸の手術をした方のための食事法を紹介しています。 下痢や腸閉塞の原因をつくらないように、消化のよい食品や調理法を選び、 ゆっくりとよく噛んで食べる習慣を心がけましょう。 そして、退院後1〜3カ月は体力を落とさないことも大切。 食事をおいしくとることは、治療をよい方向で進めていくからです。 回復に合わせた食事のとり方や、便秘や下痢などの排便トラブル、 治療による食欲不振を軽減するレシピも掲載しています。 一度の食べられないときは間食も取り入れましょう。 市販品も活用した、手軽な間食のヒントもお伝えします。 手術後の生活に慣れ、あらたな生活習慣を身につける気持ちで、 食事の楽しみを取り戻したいものです。 心身ともに回復していくために、本書が一助となりますように。

1,980円

国立がん研究センターの腸を切った人が元気になる食事230…

大好評『 レンチン薬膳ごはん』の続編 は、フライパンひとつで、さまざまな簡単薬膳料理が作れる 肉や魚、豆腐、卵を使ったメインおかずから、スープやごはんもの、めん、季節の野菜の副菜まで、これ1冊で毎日のおかずが全部薬膳に！ ちょっとした不調を改善するレシピもたっぷり紹介。難しいことなし、疲れた日こそ食べたい、心と体をいたわる70 レシピ。

1,650円

ワンパン薬膳ごはん

★NHK「あさイチ」（2026年6月9日）に著者出演で話題！★ ★5万部突破(電子含）・大人気のお弁当本・冷凍弁当をはじめるならこの一冊★ 働き盛り世代の乱れた食生活を目の当たりにしてきた管理栄養士が考案した、栄養たっぷりの「まるごと冷凍弁当」。 平日5日分をまとめて作り置き冷凍して、食べる直前にチンするだけ。仕事・子育て・家事で忙しい毎日もラクに、楽しく、（そして健康的に）乗り切れます！ ・あれこれつくる弁当とは違い、ほぼ1品か2品をつくれば完結する弁当なので、スープ並みの簡単さ。 ・一食約200円と安価。食費の節約につながる。 ・まとめて5食分料理するので、時短。・冷凍なので、保存期間は2週間程度と長め。 ★朝の情報番組「THE TIME,」(2025年4月23日)で紹介され話題沸騰中!!★

1,650円

「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷…

スパイスブランド・ＧＡＢＡＮを使った「いつものごはん」がちょっと変わる手軽なスパイスレシピ６０品。スパイス余りがち問題を解決する、おうちメニュー格上げレシピが満載！

1,899円

GABAN® 気軽なスパイスレシピ…

・・・・・・・・・・・・・・・ 長澤まさみさん推薦！ 「焦らず、ひとつずつ、ページをめくればおいしさの秘密があふれてくる。 私の料理には、大好きなウーちゃまのレシピが欠かせないのです」 ・・・・・・・・・・・・・・・ シンプルだから、極上の味になる 同じ材料でも、ウー・ウェンさんの手にかかると、とびきりおいしい料理になる。それはなぜでしょう。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるかーーおいしさにはすべて理由があります。 本書では、そんな料理のコツと考え方を、知っておきたい9の勘所に落とし込んで紹介していきます。 365日でも食べたい、からだが喜ぶごはん作りの秘訣が一冊に。 1　春の野菜はレシピなしで食べましょう 2　旬の野菜なら、あっという間にスープができます 3　ねぎ油は、料理をおいしくする万能調味料です 4　焼きそばは麺を食べるもの、チャーハンはご飯を食べるもの 5　究極にシンプルでおいしい炒め物を作るこつ 6　肉は、とにかく蒸しましょう 7　おいしさの隠し味「黒酢」を使いましょう 8 「肉みそ」があればすぐにごはんにできます 9　小麦粉とお湯だけで「春餅」を作りましょう

1,760円

最小限の材料でおいしく作る9のこつ…

「見ればわかる、誰でも迷わず作れる」図解式レシピを集めた新シリーズ。今号は時短にも節約にもなる「ひと皿ごはん」がテーマ。syunkonカフェ山本ゆりさんの「レンチンひと皿メシの世界」にも注目です。 Part. 1 〈syunkonカフェ〉 山本ゆりの レンチン1皿メシの世界 #1 レンチン1回のっけご飯 #2 火を使わない！ レンチンうどん Part. 2 おいしくって合理的。 「のっけご飯」に救われる #1 目玉焼きのっけメシ #2 ファイヤーレス丼 #3 総菜リメイクのっけメシ #4 おかず感バッチリ！ のっけメシ #5 進化系卵かけご飯 #6 おひとりさまカレー Part. 3 作るのも食べるのも、つるっとスムーズ。 めんどくさくない、麺レシピ #1 おかず系焼きうどん #2 レンジまかせ焼きそば #3 ワンパンひとりパスタ #4 じつは使えるビーフン＆春雨 #5 そうめんがえらい！ COLUMN 目ばかり、手ばかり、計量の目安 道具はこれで、なんとかなる この本の表記について 包丁の選び方・使い方 切り方＆下ごしらえ図鑑1きほんの切り方 切り方＆下ごしらえ図鑑2素材別下ごしらえ 冷蔵庫の使い方 調味料・油・粉類の保存 生ごみの捨て方 洗いもののコツ 使いたい材料から探せる！のっけご飯・麺レシピINDEX

1,210円

やさしいオレンジページ ひと皿作れば、なんとかなる。…

納豆ごはんがあれば、それでいい。 シンプル定番から季節のメニュー、ごちそうの一膳まで、 お家にあるもので毎日楽しい365レシピ。 冷蔵庫にある具材から選べる便利なさくいん付き。 ◆納豆ごはんの可能性は「無限大」 子供の頃から、我が家の食卓には必ずといっていいほど納豆がありました。 安くて、栄養豊富で、何より美味しい。 いつも母が納豆を美味しそうに混ぜてくれて、ごはんにかけてくれた「納豆ごはん」は 私にとって思い出の味。「今日のごはん何がいい？」と聞かれると 「納豆ごはんがあれば、それでいい」と答えていつも母を困らせてました（笑） 毎日食べてるのに飽きないのが、ホント不思議です。 シンプルにそのままで美味しい。身近なものをちょっと足すと、もっと美味しい。 あれこれおかずがなくても、食卓に納豆ごはんがあればもう立派なごちそうです。 さらに味噌汁なんかがあれば十分すぎます。 今日のごはんどうしよう？と迷ったとき、この本をパラッとしてみてください。 そして納豆が好きな人はもちろん、苦手な人も何となくめくってみて 「これならちょっと食べてみたいかも」と、一つのきっかけになれば嬉しいです。

1,705円

毎日納豆ごはん365日

生地はぐるぐる混ぜるだけ。冷蔵庫でゆっくりお休みさせて、 翌日、好きな時間に焼けば“ ほわほわ”の焼きたてパンが味わえる。 　そんな夢のような米粉パンが、ついに完成しました。米粉パンを作り続けて10年。4人の子どもを育てながらの毎日は、いつもバタバタ。そんな暮らしの中で、パンを作ることは、正直ちょっと大変。 　でも、子どもたちは米粉のパンが大好きなのです。 「もっと気軽に、簡単に。家事の合間で焼ける、米粉パンが作れたら... 」そんな思いから、レシピ開発が始まりました。最初は、小麦パンのように“生地を作り置きしておく”なんて、 米粉パンでは無理かもしれないと思いました。なぜなら、米粉にはグルテンがなく、 ガスを抱え込む力がとても弱いから。「発酵は短時間しかもたない」──それが常識でした。 　ところが、失敗を繰り返すうちに、ある事に気づいたんです。生地のつながりが切れてしまっても、 もう一度こね直せば、ちゃんと復活する!この“発見”が、「つくりおき 米粉のおおざっパン」のはじまりでした。 　生地作りはおおざっぱで大丈夫。冷蔵庫で気楽に寝かせても大丈夫。水分としっかりなじんだ生地は、よくふくらみ、焼き上がりもしっとりです。 　初心者の方も、忙しい方も、安心して挑戦できる米粉パンのレシピ。この本では、基本の生地をベースに、甘い系、ハード系、パンの種類に合わせて配合を変え、3種類の生地をご紹介しています。好み に合わせて、どんなパンでも焼けちゃいます。そんな自由さも「おおざっパン」の魅力です。このパンが、皆さんの日々に寄り添い、 家族が思わず笑顔になる時間を届けられたら嬉しいです。

1,870円

夜まぜて朝ふっくら　つくりおき　米粉のおおざっパン…

作業10分で調味料もベーコンもおやつもぜ〜んぶ無添加・自家製！ 子どもにも安心な自家製レシピ生活が、がんばらなくても簡単にできる！ Instagramフォロワー14.7万人！ 無理なく、楽しく、時には外食を楽しみながら、自宅の食事でととのえる、「ゆる無添加な暮らし」。 管理栄養士・薬膳アドバイザーのはりーさんは、自身の体の不調や出産をきっかけに、家族も自分も満たされる「ゆる無添加なレシピ」を提案している、無添加レシピクリエーター。 市販品を手作りしたり、ピザやパンやお菓子をグルテンフリーで作ったり、唐揚げやフライドポテトを揚げないで作ったり。 発酵食品や麹調味料をうまく使うことで、ルーがなくてもシチューやカレーも簡単に、エスニック料理もあっという間。 さらには炊飯器を駆使したほったらかし料理や、発酵食品が簡単にできるワザも満載！ 海外在住のため、市販の無添加食品を手軽に取り入れにくいという事情もあり、調味料や飲み物、ベーコンやハムなどの加工品を簡単に作るレシピを開発してきました。 難しく考える必要なし！　ゆるくてOKだから続けられる！ 体の内側からととのえる、簡単レシピ87品を掲載。これからゆる無添加な暮らしを始めたい人に最適な1冊です！ CONTENTS CHAPTER1　全部自家製！　グルテンフリー　人気のメニュー CHAPTER2　市販で買っているものを自家製に！ CHAPTER3　4つの麹を使ったお手軽発酵ごはん CHAPTER4　人気スイーツを自家製で！　体にやさしいおやつ

1,870円

がんばらないゆる無添加レシピ…

パン業界の中でも一目置かれる存在である著者は、基本の生地作りについてかなりマニアックに研究をしており、パン職人向けの講習会でも、パン作りの工程やそれぞれの材料の本質を見極め、なぜその作業をするのか…その根拠を繰り返し問いながら、作りたいパンに具体的に近づけていく独自のロジックが人気です。 例えば、「美味しいバゲットとはどんなバゲットだろうか？」「どんな製法が一番美味しいか？」「どんな小麦粉がベストなのか？」など、その探求心が特徴です。インスタグラムでも、バゲットだけを紹介した@sagara_baguetteでは、日々、細かなレシピの違いでの焼き加減などの差異を報告していますが、その実験的な視点とデータ集めは業界でも随一で、バゲットのセミナー講師としても引っ張りだこ。本書は、その研究の成果と、著者が勧める美味しいバゲットの作り方を解説します。 CONTENTS 第1章　基本のバゲット バゲットとは／原材料について／工程のポイント 第2章　ストレート法・オーバーナイト法・その他の製法 ストレート法（2時間発酵種法、4.5時間発酵ストレート法…）／オーバーナイト法（冷蔵長時間発酵5℃、低温長時間発酵18℃…）／その他の製法（湯種法30％、プースラント法…） 第3章　ルセット サガラ ルセット1　ロングオートリーズ ポーリッシュ法 ルセット2　バゲットテロワール 第4章　比較 粉のタイプ／オートリーズ／加水率／ミキシング／パンチ／生地取り／成形／最終発酵／焼成 第5章　生地の展開アレンジ パン・ド・カンパーニュ／ミッシュ／フォカッチャ／チャバタ／パン・ド・ロデヴ 読み物 対談　日本におけるフランスパンの変遷 COLUMN　効率以上に大切なこと／勉強会を長年続けてきて 第1章　基本のバゲット バゲットとは／原材料について／工程のポイント 第2章　ストレート法・オーバーナイト法・その他の製法 ストレート法（2時間発酵種法、4.5時間発酵ストレート法…）／オーバーナイト法（冷蔵長時間発酵5℃、低温長時間発酵18℃…）／その他の製法（湯種法30％、プースラント法…） 第3章　ルセット サガラ ルセット1　ロングオートリーズ ポーリッシュ法 ルセット2　バゲットテロワール 第4章　比較 粉のタイプ／オートリーズ／加水率／ミキシング／パンチ／生地取り／成形／最終発酵／焼成 第5章　生地の展開アレンジ パン・ド・カンパーニュ／ミッシュ／フォカッチャ／チャバタ／パン・ド・ロデヴ 読み物 対談　日本におけるフランスパンの変遷 COLUMN　効率以上に大切なこと／勉強会を長年続けてきて

4,180円

バゲットの発想と組み立て…

─────────────────────── 「台所には生きる底力が詰まっている。 家族にもジジイにも、笑いが絶えない場とする。」 沢野ひとし ─────────────────────── 台所は日々の元気を生み出す活力源! 自宅の台所で、山登りのテントで、子どもの頃の食卓で。人生を振り返りつつ、食と台所のぬくもりや楽しみを綴るイラストエッセイ。 毎日の献立や段取りを考えながら料理をする場・台所で、人は頭を、そして心を育てる。だからこそ、台所を友達のように、仕事場や書斎のように思いながら生きていこう──著者の日頃の料理やお弁当、調理道具との付き合い方など、役立つ知恵も満載。 老若男女を問わず清々しく生きるための片づけエッセイ『ジジイの片づけ』に続くシリーズ第2弾が文庫化! いわゆる「終活」ではなく、人生を閉じながら開く、前向きな生き方を提案。 台所で過ごす時間がかけがえのないものになる、17編＋19のコラムを多数のイラストとともに掲載。文庫解説は平松洋子さん! 【目次より】 台所に「気」を入れる 母の台所 兄の台所 さすらいの悠々自適鍋 あかねさす ジジイのレシピ かなしみの作り置き 台所の即席ラーメン ジジイの健康法 台所の心得 たそがれの彷徨(さまよ)うロールキャベツ 後悔の料理教室 山の台所 海岸の台所 お取り寄せ便に翻弄されて 白樺と料理ノート 妻の台所 食洗機と父親 【本書「台所の心得」より】 いくつになっても自分で作った料理を食べたい。コンビニや宅配のお弁当ばかりでは心が弱る。 気持ちに張りがなく、気分がふさいでいる時も、自分で淹れた一杯のコーヒーでジジイは元気になれる。 台所は活力の源である。ただし包丁で指を切ったり、油で火傷をしたりと注意も必要である。そこは戦場でもある。 【著者プロフィール】 沢野ひとし(さわの ひとし) イラストレーター・エッセイスト・絵本作家。1944年愛知県生まれ。児童書出版社勤務を経て、書評誌『本の雑誌』創刊時の1976年より表紙と本文イラストを担当。山岳をテーマにしたイラストエッセイで人気を博す。1991年、第22回講談社出版文化賞さしえ賞受賞。著書に『鳥のいる空』(集英社)、『さわの文具店』(小学館)、『中国銀河鉄道の旅』(本の雑誌社)、『ジジイの片づけ』(集英社文庫)、『人生のことはすべて山に学んだ』(角川文庫)、『真夏の刺身弁当 旅は道連れ世は情け』(産業編集センター)など多数。

792円

ジジイの台所

思わずうなずく「あるある」満載！ ツマミ偏愛エッセイの決定版 餃子、レバニラ、春巻き、板わさーー。カレー本でベストセラーを生み出した小宮山雄飛さんが次に目を向けたのは、身近で奥深いツマミの世界。おなじみの一品一品から広がるのは、食べ方の流儀、つい熱くなるこだわり、どうでもいいのに放っておけない論争、そしてツマミを前にした人間たちのなんともいえない愛おしさ。食べものについて綴っているのに、いつしかその向こうに人の癖や気分まで見えてくる。読めばお腹がすき、誰かと一杯やりたくなる、そんな一冊です。 【メディア紹介多数！】 2026年 ・7月 4日：J-WAVE「RADIO DONUTS」にて紹介 ・7月 7日：J-WAVE「GRAND MARQUEE」にて紹介 ・7月 8日：TokyoFM「ディア・フレンズ」にて紹介 ・7月14日：J-WAVE「STEP ONE」にて紹介 ・7月18日：TBSラジオ「田中みな実 あったかタイム」にて紹介 ・7月24日：TBSラジオ「えんがわ」にて紹介 ・7月24日：「ガジェット通信」にインタビュー掲載 ・7月24日：MXTV「VIVA! TOKYO MINA」にて紹介 ・7月31日：bayfm78「MOTIVE!!」にて紹介 ・8月2日：J-WAVE「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE.」にて紹介 ・8月5日：JFN「レコレール」にて紹介 《目次》 板わさ／アタマ／餃子／ レバニラ／もずく／ピザトースト／ ハンバーグ／ちらし寿司／タラコ／ 春巻き／焼きそば／ゆで卵／ もんじゃ／ホットドッグ／ミニトマト／ シュウマイ／干物／おにぎり／ きんぴらごぼう／梅干し／ぶつ／ タンメン／カニ／アボカド／ しょうが焼き／ソーセージ／ワンタン／ トマト／お新香／コロッケ／ カレー／チャーハン／目玉焼き／ ソルティドッグの塩／ポッキー／ おわりに

1,870円

小宮山雄飛のツマミ百景…

あなたにとって、「心に残る一杯」はありますか？ 旅先で偶然出合った一杯。地元で長く愛される食堂の一杯。わざわざ遠くまで足を運んで食べた一杯ーー。ラーメンには、おいしさだけでは語れない記憶や物語があります。 27年の歴史を誇る「TRYラーメン大賞」。通常は東京・神奈川・千葉・埼玉の店を対象としていますが、『TRYラーメン大賞全国版』では北海道から沖縄まで、その舞台を全国へと広げます。 第4弾となる今回は、「心に残る一杯」がテーマ。7名のTRY審査員が全国各地で食べ歩いてきた中から、特に記憶に残るラーメンをセレクトしました。ほかの審査員から「この店は知らなかった」という声が上がるような、隠れた名店も多数登場します。 さらに、2025〜2026年に注目する新店や、地方リコメンダーが愛する“推しラーメン”など、全国の約140杯を紹介。 次にあなたの「心に残る一杯」になるラーメンが、この中にあるかもしれません。 【CONTENTS】 1：TRYとは 2：2025〜2026 審査員が注目する新店　27杯 3：審査員が選ぶ「心に残る一杯」　69杯 4：TRY地方リコメンダーが愛する推しラーメン12杯 5：審査員が推すワタシのラーメン旅

1,650円

TRYラーメン大賞全国版　審査員の心に残る最高の一杯　1…

せいろブームを経てすっかり定番の調理器具として人々の暮らしに浸透している「せいろ」。本誌はそんなせいろを愛用する人々の暮らしと、人気料理家のおすすめせいろレシピを紹介する一冊です。自給自足の生活、二拠点生活、季節を慈しむ暮らし、せいろ愛好家のこだわりのある暮らしぶり、生き方を紹介します。人気料理家のせいろレシピでは、定番おかずから蒸しおやつまで約50品をご紹介します。

1,430円

リンネル特別編集 季節を味わう せいろのある暮らしとレシ…

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