4,400円

人気店の「かき氷」の技術…

ナス、トマト、オクラ、とうもろこしなど、彩り鮮やかな夏野菜を使った人気レシピを料理サイト「クックパッド」から厳選してご紹介。つくれぽ数が多い殿堂入りレシピなども多数掲載します。物価高騰が気になる今、節約食材×夏野菜でできるかさましレシピや、夏野菜を使った発酵レシピなど、旬のキーワードと一緒にお届けします。

990円

クックパッド夏野菜の極みおかず…

「献立に野菜が足りない」「子どもが野菜を食べてくれない」…そんな悩みはありませんか? その悩み、Instagramフォロワー35万人超の 野菜ソムリエママ・さやさんが解決します! 子どもも喜ぶ野菜おかずを知り尽くしたさやさんが提案する「絶対美味しい野菜の食べ方」。本の中は春夏秋冬、季節ごとだから一番美味しい野菜の旬が丸わかり。野菜ごとにベストな選び方や栄養、保存の仕方の解説つき。季節の野菜図鑑としても役立ちます! 【内容紹介】 野菜ソムリエ・さやの 旬の野菜をラクしておいしく食べるレシピ Part1　春野菜 キャベツ／じゃがいも／玉ねぎ／セロリ／グリーンアスパラガス／たけのこ／アボカド／スナップえんどう／そら豆／豆苗 Part2　夏野菜 なす／トマト・ミニトマト／きゅうり／ピーマン／ゴーヤ・ズッキーニ／とうもろこし／枝豆／おくら／大葉 Part3　秋野菜 さつまいも／かぼちゃ／ごぼう／さといも／しいたけ／ぶなしめじ／舞茸／えのきだけ／エリンギ Part4　冬野菜 大根／白菜／かぶ／長いも／にんじん／れんこん／ブロッコリー／ほうれん草／小松菜／長ねぎ／にら コラム　野菜MIX常備菜／アイデアレシピ／野菜満点・ごはん＆麺／自家製冷凍野菜ミックス／ハーブ＆香味野菜のワザありレシピ／具だくさん野菜スープ 【著者からのメッセージ】 みなさま、毎日お疲れ様です。 忙しい毎日。そんな日々にも身体にとって、野菜は必要不可欠なもの。 野菜に悩む多くの人が、自分や家族など大切な人の健康を願っている人だと思うのです。 野菜をしっかり摂れない理由は人それぞれ。 本書の中から自分に合った、ラクしておいしく食べれる方法を見つけていただければ嬉しいです。 わたし自身も忙しい日々の中で野菜をどう摂るか、野菜嫌いとの娘との関わり方。毎日葛藤中です。 野菜をワクワク食べるきっかけになりますように。

1,595円

【楽天ブックス限定デジタル特典】365日 旬の野菜をとび…

夏はひんやりつるつる、冬はあったかフーフー。 スープやグラタン、パフェまで。そうめんはアレンジ無限！ 「ご飯に合うものは、そうめんにも合う」 甘辛いおかずを載せてもよし、揚げものを添えてもよし。朝ご飯にもお弁当にも、おもてなしにも使えます。 乾麺は保存もきき、買い置きをしておくと、ご飯を炊き忘れた時や買い物にいけない時にも便利。 他の麺と比べ、各段にゆで時間が短いので、時間がない時にも重宝します。 毎日そうめんを食べ続け、考案したレシピは1500以上という著者が贈る本書は、そうめん好きはもちろん、ふだんの食生活の強い味方となってくれる1冊です。 そうめんの奥深さと同時に自由さも感じてください。

1,650円

今日の そうめん

10刷突破の『赤ちゃんのための補完食入門』が最新データになりました。 「日本人の食事摂取基準2025年版」・「WHO補完食新ガイドライン」対応！ 「母乳育児・ミルク育児どちらも対象です。 突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか? 補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。 日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に1回食、2回食……と食事の回数を増やしますが、補完食では1日2回の食事からスタートするよう勧められています。(中略)この本では、補完食ってなんだろう? というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。 (「はじめに」より)

1,650円

赤ちゃんのための補完食入門　改訂版…

1,540円

47都道府県のおいしい贈りもの…

野菜の価格高騰が叫ばれる中、ほんの少し余った野菜や、残りがちなかぶなどの野菜の葉、定番の季節野菜を少しだけ使って手軽に作れる漬物レシピを100品紹介します。あと一品欲しい時、おうちにある野菜を使ってパパッとお漬物をつくれたらいいですよね。箸休めにもおつまみにもなる、手軽につくれる漬物レシピが満載。また、漬物を使ったアレンジレシピも紹介。

1,540円

食べきり　漬けもの　前サブ）余った野菜ですぐできる…

「病気ではないけれど、年齢を重ねて体調の変化を感じる」 「お酒も外食も大好き。でも、ずっとこのままの食生活で良いのかな？」 そんなことを考えていた47歳のツレヅレハナコさんが一念発起して取り入れた食習慣が、「これならできる！」と大評判だった 『ツレヅレハナコのからだ整え丼』 です。 「からだ整え丼」の第二弾はカレー！ ワンパンでできる、煮込まないのに本格的なスパイスカレーに、 第一弾同様、仕込みおきをたっぷりのせて。 カレーのスパイス効果で、代謝もよくなり、さらにからだが整います。 ★パパっと作れる【仕込みおきとワンパンカレー】で体が整う★ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●腸活&むくみ改善&ダイエットなど、からだが整う！ ●作りおき未満の【仕込みおき】が簡単&アレンジ無限大！ ●【仕込みおき】さえあれば1ステップでできる ●スパイスの効能で、代謝もUP！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼こんなお悩みにおすすめ ・最近なんだか疲れやすい ・胃がもたれる ・なんだか便秘気味 ・むくみやすくなった ・朝がだるい、体が重い… ・野菜不足を感じている ・がんばりすぎずに食生活を変えたい ・外食・お酒の楽しさをあきらめたくない！ ・おいしいものを食べて、体調を整えたい ●【仕込みおき】さえあれば、食事の準備はほぼワンステップ 【仕込みおき】とは「作りおき」よりも、もっともっと手軽な、素材に火を通すだけの最小限のもの。 だから、食べる時のアレンジは無限大。 いろいろ野菜をのっけて、食べる直前に、肉だけさっと焼いて、丼にオン。 これだけで、満足感もあるうえに、体がすっきり、腸が整うのです。 ◆もくじ　※一部抜粋◆ ●第1章　5種のワンパンカレーとスパイス香る仕込みおき 基本のトマトチキンカレー／サグチキンカレー／ほぼ野菜ドライカレー 大根とししとうのサラダ／フライパンタンドリーチキン ●第2章　野菜・豆腐・こんにゃく・乾物・海藻の仕込みおき ゆでおき／塩もみおき／和えおき／漬けおき／レンチンおき／炒めおき／煮おき 美肌＆アンチエイジングカレー／むくみとりカレー ●第3章　肉・魚　仕込みおきと即できたんぱく質おかず 塩?焼きとり／豚こまの山椒卵とじ／鮭とキャベツのフライパンオイル蒸し ●コラム　スパイス入門／玄米のススメ

1,760円

ツレヅレハナコのからだ整えカレー…

こねない不思議パンはだれでも簡単にパンを焼くことができる楽しいレシピです。混ぜるだけ！時短！究極の簡単パン５４レシピ。クックパッドの「パン」人気順検索１位！食トレンド大賞２０２４「こねないパン」も掲載！工程ごとに生地の扱いがわかる動画つき！

1,679円

こねない！ 作業5分で不思議パン2…

3人家族で朝、昼、夜の3食食べて、食費月2.7万円! 　 驚きの超安食費なのに、カフェごはんっぽい、 かわいくてごちそう感たっぷりの、memiさんのレシピ本第3弾！ 今回は、食卓が広がる「進化系カフェ風ごはん」をご紹介。 安い食材を駆使しての夜ごはんを、ワンプレートだけでなく、 定食、1ポット（鍋）、1ボウル（丼）の4つの献立バリエーションで、お届けします。 ◎よりボリュームアップした、気分が上がるカフェ風ワンプレートごはん ◎お店みたいで感動しちゃう、節約定食ごはん ◎ヘトヘトなときの救世主、ワンポットごはん ◎食費ピンチを乗り切るお腹いっぱいの、カフェ風ワンボウルごはん 1食100円台で作れるさまざまなスタイルのおいしい節約献立になっています。 野菜も調味料もあれもこれも物価高騰のため、1食200円台のものもありますが、それでも安い！　 食材高騰の波を受け、食費も前回より月2000円アップしたものの、今回も食べごたえたっぷりです。 安い素材の使いまわし・かさ増しでおいしく食べるレシピなどの工夫に加え、ひと月35日の家計簿の使い方、お勤め品ファースト、徹底底値、家庭菜園ほか、節約ごはんの15のmemi流実践術も公開。すぐまねできる節約方法を紹介しています。

1,540円

節約ワンプレートごはん　もっと！…

「偏食が気になる」「身長を伸ばしてあげたい」「栄養バランスってこれでいいの？」「必要な量を食べているのかな」……、わが子には健康な体と心を手に入れて、自分の好きな運動や勉強を思いっきりやってほしい……。親の願いはそこに尽きます。子どもに幸せな人生を歩んでほしいからこそ、子どもの食事や栄養のことで悩んだり不安になったりするものですよね。ただ、普段の食事で子どもに良かれと思ってやっていることが、実は栄養不足の原因になっていることも！さらに、「朝、起きられない」「癇癪がひどい」などの原因に、実は栄養不足が隠れていることもあります。自身も二児の母、管理栄養士で適食アドバイザーのあこさんが、親御さんたちの不安や悩みをまるっと引き受け、最新の栄養学のエビデンスに基づいて、食事や栄養についてアドバイスします。

1,760円

子どものしあわせ栄養学…

3人育児に奮闘中の料理家が考えた、フライパンごとドンと出せばみんなが満足できる料理。大人はもちろん子どもも食べやすく、手に入りやすい食材で、1品だけでも彩りよく、少しでも栄養が摂れるように考えたメニュー。取り分ける作業も、おかわりも自由。家族の会話もはずむ！ ＜著者より／本文抜粋＞ 「フライパンいっぱいに入った料理は、具材が見えやすく豪快で、なぜかおいしそうに見えます。一度食卓の真ん中でドーンと見せてから取り分けるので盛り上がるし、キッチンの作業スペースが多く取れない方にもおすすめ。さらに洗い物が減らせるので後片付けもラクなんです。作る人も楽しくおいしいものを。家族の話題になるような料理を作れたら、生活に彩りを添えられます。ともに生活していく家族というチームのごはんなのだから、卓ドンだっていいのです！　笑ってごはんを囲む温かい食卓のメニューに、わたしのレシピを使ってもらえたら、とても幸せです」（橋本彩） ＜構成＞ PART1●ハラペコの日の卓ドンごはん PART2●お疲れの日の卓ドンごはん PART3●魚を食べたい日の卓ドンごはん PART4●ごはんにかけられるルゥなしカレー・シチューの卓ドンごはん PART5●週末のお楽しみ卓ドンごはん コラム●家族の人気メニュー：うちのみそ汁／味付きごはん／野菜の和え物／考えないおかず PART1●ハラペコの日の卓ドンごはん PART2●お疲れの日の卓ドンごはん PART3●魚を食べたい日の卓ドンごはん PART4●ごはんにかけられるルゥなしカレー・シチューの卓ドンごはん PART5●週末のお楽しみ卓ドンごはん コラム●家族の人気メニュー：うちのみそ汁／味付きごはん／野菜の和え物／考えないおかず

1,760円

フライパンで卓ドンごはん 忙しくてもおいしく作れる 家族…

食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピ クックパッドやSNSで人気のマユミリオンさん初のレシピ本。 幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスへ渡り、そこで暮らした体験から、「気取らないおうちごはん」を提案しています。 フランスの人たちは、自宅に気心が知れた友人を招いて、おしゃべりをする時間をとても大切にしているそう。そこで振る舞われるのは、特別なごちそうや凝った料理ではなく、自慢の家庭料理。 テーブルで存在感たっぷりの主役級マリネや、手作りドレッシングがおいしいサラダ。天板に具材を並べて焼くだけのオーブン料理、市販のクリームチーズやカマンベールチーズをアレンジした簡単おつまみ、お店みたいな本格ピザ。 どれも、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピばかり。マユミリオンさんのアイデアいっぱいの“おもてなし家庭料理”100品をご紹介。 1章　主役級マリネとサラダ スモークサーモン・クリームチーズ・アボカドのマリネ／鮭・れんこん・まいたけのすだちマリネ／スパイシーチキンとガーリックナッツのホットサラダ／エビとブロッコリーのゆでないタルタルサラダetc 2章　みんなに喜ばれる肉・魚介料理 チキンのサルサ風フレッシュトマトソース／豚肩ロースの赤ワイン煮込み／きのこのクリーム煮込みハンバーグ／鮭のムニエル マスタードソースetc 3章　簡単ごちそうオーブン料理　 手羽元と彩り野菜のオーブン焼き／豚スペアリブとローズマリーポテトのオーブン焼き／本格チャーシュー／重ねて焼くだけ！ クリームチキン／鮭とアボカドのレモンクリームグラタンetc 4章　ちょっと気のきいたお手軽おつまみ さつまいも・れんこん・まいたけのデリ風総菜／サラダチキンのカルパッチョ／生ハムのユッケ風／焼きカマンベールのハニーナッツ／生ハムのユッケ風／梅みそクリチののり巻きetc 5章　ホムパで人気！ キッシュとピザ ベーコン・かぼちゃ・ほうれん草のキッシュ／りんご・さつまいも・カマンベールのメープルキッシュ／マルゲリータ／しらす・高菜漬け・カマンベールのピザetc 6章　リッチ＆ヘルシー！ 果物スイーツ 市販のスポンジケーキで簡単ズコットケーキ／ブルーベリーチーズケーキ／バナナのキャラメリゼetc

1,650円

フランス仕込みの　気取らないおうちごはん…

「あの人の、レシピと道具とキッチン」。誰かの人生が垣間見えるキッチンとそのヒストリー。どんな道具を愛用して、どんな風に収納してる？ リアルな生活から生まれたレシピ も満載！ 「真似したくなるキッチンのくふう」 料理家 サルボ恭子さん／夫婦二人になってからのキッチン 「だいどこ道具ツチキリ」店主 土切敬子さん／キッチンは日々の実験の場 編集者・文筆家 小林孝延さん／4人から一人暮らしへキッチンを自分のカラーに 料理家 坂田阿希子さん／仮住まいでも、工夫あるキッチン スープ作家 有賀 薫さん／キッチンと食卓を合体させてみたら 調理道具の目利き 藤井恵さんの長野暮らし アーユルヴェーダで体整うスリランカカレー なすは、まるごと加熱がおいしい！ 夏は毎日トマトでいい 真夏の薬味麺 一晩漬けてゆでるだけ自家製コンビーフ ジュワッとしみしみお揚げが魅力 包まない いなりずし 季節の愉しみ1 ジンジャーエールを自家製で。 季節の愉しみ2 ビールをおいしく飲みたくて。 季節の愉しみ3 ハッカ油ですっきり、さっぱり。

1,650円

【楽天ブックス限定デジタル特典】Cooking PREM…

あったかくて　おいしい　幸せが生まれる場所 キッチンは人生だ！ 食べるのも作るのも好きな鶴子の「食を楽しむキッチン」 身体を整え自分と向き合うエリナの「バランスキッチン」 猫と楽しく暮らすつつじの「ワクワクDIYキッチン」 恋は稲妻！そらの「妄想暴走キッチン」 50代、第3の人生を歩みはじめた碧の「お母さん卒業キッチン」 家を捨てた正香の不自由で自由な「どこでもキッチン」 料理だけじゃない。6人の女性が織りなす日常の小さな楽しみを描いたキッチン物語。

1,430円

キッチンに住みたい

暑さに負けない！ 話題の料理家さんの人気おかずが満載 人気メディア「フーディストノート」から誕生した 『フーディストノートmagazine』シリーズ。 第二弾のテーマは「豚肉と野菜の人気おかず」。 疲れ気味なときに食べたい豚肉おかずや、 旬を味わう、なす、トマトといった野菜おかずなど、 暑い季節に大活躍するレシピをピックアップ！ 人気料理家さんのとっておきのレシピとアイデアが ギュッと詰まった、充実の一冊です！ ●スタミナ豚肉おかず もあいかすみさん、山本ゆりさん、Mizukiさんの 元気になれる、豚こまなどの人気おかずを紹介！ ●なす、トマト、きゅうり、ピーマンの人気おかず 青髪のテツさんの野菜の豆知識に加え、だれウマさん、 しゃなママさん、たっきーママさん、しにゃさんなど 人気料理家さんの旬を味わえる料理が盛りだくさん。 ●ラクしておいしい♪ 火を使わないおかず 暑い季節に大助かりな、レンジなどのレシピをYuuさん、 てぬキッチンさん、今日のおうちごはん！さんが伝授！ ●忙しい日でもパパっと作れる麺＆ごはんもの 長田知恵（つき）さん、まいのごはんさん、ちはるさん、 Tesshiさん、あつメシさんなどの1品料理を紹介！

1,100円

フーディストノートmagazine vol.2 豚肉と野…

「他人のセックスを証明することで生活をしている社会不適合者」をキャッチコピーに新卒から探偵となった現役私立探偵「探偵小沢」。小学生の頃の趣味は「買い物をする友だちのお母さんの尾行」というように、ナチュラルボーンな探偵。手がけた浮気調査は1000件以上。見かけとは裏腹に、丁寧な調査と依頼者さんに寄り添ったホスピタリティの高さが評判を呼び、日々調査依頼が舞い込む超売れっ子探偵。 　そんな探偵小沢が遭遇した数々の浮気調査現場のレポートから、「もしパートーナーが浮気した場合の対処法」「悪徳探偵の見分け方」「探偵のと〜っても有効な使い方」「弁護士の相談方法」など、「浮気」というキーワードに「ピン」とくる世の皆様方には必携の書。

1,760円

事件はラブホで起きている　秘密の「浮気」調査報告書…

パックごはんで作る爆速オムライス、豆腐の水切り不要の白あえ!? Yahoo!ニュースやフーディストノートで大注目！ ユニークなアイデアが話題の著者、待望の初レシピ本 電子レンジで作る、失敗しないオムレツ、 かぼちゃを切らずにドボンと浸けて作る炊き込みごはん、 キャベツを肉で包むという逆転の発想を生かしたロールキャベツ…… この本は「その手があったか！」と思わずうなる ふらお流アイデアレシピが満載です。 どれも少ない材料で、調理の工程を極限まで省いた 簡単な料理を119品とたっぷり掲載。 疲れて何もしたくない日や忙しくて時間がない日にも ピッタリです！ さらに、賞味期限の迫った牛乳を使い切るコツや 缶詰を簡単に開ける方法など 知って得するキッチン周りのライフハックも収録！ 読むだけで楽しく、作っておいしい！ 毎日の献立に役立つ一冊です。 【CONTENTS】 PART1　リピート間違いなし！ ふらお的BESTレシピ15 　鶏チー焼き、ツナボナーラ、失敗しないオムレツetc. PART2　疲れすぎて何もできない！ ときのズボラ飯 おかかチー飯、爆速オムライス、焼かない焼きそば　etc. PART3　いつもの料理に飽きたら試したい！ 斬新レシピ 逆ロールキャベツ、豚バラトマトのガリバタ炒め、厚揚げナゲット　etc. PART4　爆速で作れて超絶ウマい！ 副菜レシピ 　にんじんのカリカリチーズ焼き、爆速白あえ、ガリバタきのこetc. PART5　その手があったか！ ひらめきスイーツレシピ 　30分でデコレーションケーキ、なっトルコ風アイス、レンチンスモア　etc.

1,650円

【楽天ブックス限定デジタル特典】なにもしたくない日のひら…

『銭湯図解』で話題の画家・塩谷歩波が建築の図法で描く、唯一無二の空間。 都内近郊の“純喫茶図解”18軒をオールカラーで収録！眺めて、読んで楽しいイラストエッセイ集 アンティークの調度品にシェードランプの薄明り、個性あふれる床タイル、妖しく微笑むトーテムポール……。都心には、建築やインテリア、メニューの隅々にまで店主のこだわりが詰まった魅力あふれる純喫茶がひしめき合っています。 そんな純喫茶の魅力を、画家・塩谷歩波さんが建築の図法で描き、実際に足を運んで食べたメニューや店主へのインタビューなど、イラストと写真、文章でお届けします。著者の緻密で温かい絵に思いを巡らせながら、純喫茶に足を運んでみませんか？ 第1章　ノスタルジックな純喫茶 西荻窪 それいゆ／蔵前 らい／渋谷 茶亭羽當／神保町 ラドリオ／津田沼 珈琲屋からす／高円寺 珈琲亭七つ森 第2章　豪華絢爛な純喫茶 上野 Coffee Shopギャラン／銀座 トリコロール 本店／上野 喫茶 古城 第3章　音を楽しむ純喫茶 渋谷 名曲喫茶ライオン／阿佐ヶ谷 ヴィオロン／吉祥寺 バロック／新宿 らんぶる 第4章　ひとクセ光る純喫茶 神保町 さぼうる／阿佐ヶ谷 gion／吉祥寺 くぐつ草／御茶ノ水 穂高／都立家政 Coffee＆Lunch つるや

1,650円

純喫茶図解

いつもの調味料を変えるだけ! 不調も味覚も整える、旬を楽しむ麹のレシピ 毎週のように体調を崩す息子の体を変えたい! そうしてほみさんがたどり着いたのが、美味しくて簡単に作れる麹レシピでした。 息子さんの体調だけでなく、アトピーやアレルギー体質、便秘などが改善し、家族の体が整い出したことをきっかけに発信をし始めた麹レシピがInstagramで話題に。 オリジナルで編み出したものを含め18の麹調味料と酒粕レシピに加え、フォロワーの間でも反響の大きかった「絶対に甘くなる」特製発酵あんこを使ったレシピをご紹介します。 それぞれのレシピには体へのポジティブな影響や栄養・調理の豆知識など、体を気遣うアイデアが満載の1冊です。 Part1　定番麹 塩麹／しょうゆ麹／玉ねぎ麹／中華麹 麹で作る常備菜 濃縮甘酒 発酵あんこ Part2　変わり麹 和風だし麹／ガーリックトマト麹／にんにく麹 麹で叶う! 手作り調味料 焼肉のたれ麹／めんつゆ麹／ゆずポン酢麹／粒マスタード麹 発酵いらず! 即席麹 炊き込み麹／食べるラー油麹／カレー麹／デトックス麹／なめたけ麹 塩酒粕

1,518円

がんばらないのに整う 麹ごはんと発酵あんこ…

「梅はその日の難のがれ」「1日1粒の梅干しで医者いらず」──梅にまつわる言い伝えやことわざが数多くあることからわかるように、梅干しは先人の知恵が受け継がれた日本のスーパーフードともいえる食品です。近年では医学的・科学的研究が進み、高血圧や高血糖、インフルエンザなどのウイルス、胃の不調、骨密度、アレルギーなど数多くの健康効果が確認されています。海外の大学との研究も盛んに行われ、米国・テンプル大学との共同研究では梅干しの高血圧改善作用のしくみが解明されるなど、梅は日本のみならず世界でも大きな注目を集める存在となっています。記録的な猛暑が続く近年の夏に、梅干しは絶好の食品。梅干しには多くのミネラル、クエン酸のほか、適度な塩分も含まれているため、熱中症や夏バテ、疲れの予防に効果的です。本書では、世界に誇る日本の食品「梅・梅干し」の健康効果を余すことなく徹底解説。「梅干し博士」として知られる大学教授が毎年、梅の収穫期に行う梅干し・梅ジュース作りなど「梅しごと」秘策も初公開！　丸ごと1冊「梅」づくしの本です。 第1章　梅にまつわる言い伝えから読み解く 梅は先人の知恵が受け継がれた日本のスーパーフード 第2章　美肌・ダイエット・骨密度から高血圧・高血糖・胃の不調まで 日本と世界の科学的研究で実証された長生き梅干し お手軽素材で本格的な梅料理が楽しめる！　梅の豊富な栄養をあますことなくとれる！ 悩みの不調別　梅・梅干し　最もいい食べ方事典 知っているようで知らない梅干しの疑問Q&A 第3章　梅干し嫌いだった大学教授が「梅しごと」を楽しむほど梅に魅了 「梅干し博士」がらくらくやせた！　疲れ知らずに！　驚きの梅パワー 超簡単で手間いらず！　初めてでも失敗しない！　梅干し博士の梅しごと さまざまな料理で楽しめる！　毎日の食卓で役立つこと間違いなし！ 梅干しを使った自家製梅肉調味料 梅干し1粒で毎日元気！　梅干しのすっぱさがクセになる！　さっぱりとした風味を楽しめる 梅づくし減塩レシピ

1,705円

梅・梅干し・梅しごと　大学教授が教えるすごい食べ方大全…

＼＼大人気シリーズ最新刊／／ 朝食は食事にあらず「パズル」なり。 今日から「めんどくさい朝」と決別しよう。 朝は「料理」じゃなくていい。 朝食には5つのピースがあったーー 水分・やさしさ・エネルギー・体温・栄養 何かが欠けているいつもの朝に、 このピースをぱちんとはめると、気持ちいい一日がすごせる。 残りの人生「全朝食」が確実においしくラクになる 習慣になるレシピ＆新常識が161アイデア。 読めば朝起きるのが楽しみになり、レパートリーが増えまくる。 ＊料理レシピ本大賞4回入賞の小田真規子さんによる、再現性の高いレシピと調理知識 料理本を100冊以上出版し、何度も同じレシピを繰り返して検証してきたからこそ培われた知見を、これでもかと惜しまず教えてくれる一冊です。 最近朝ごはんを抜きがちな62歳のテツローさん（主人公）。 ある日見慣れない「喫茶きつね」という喫茶店を発見する。 そこはなんと「朝ごはん研究所」だった! 人気漫画家のスケラッコさんによる、豪華描きおろし! ＊徹底研究! 「実験レシピ」がおもしろい 「体にしみるみそ汁の塩分濃度は？」 「卵かけごはん、結局どれがおいしい？」 「納豆は何回混ぜるとおいしい？」 「ごはんがいちばんおいしく炊ける水温は？」 「食パンは何で焼くといちばんおいしい？」 などなど、比較検証コーナーも充実。 かならず1つは、あなたの「新習慣」になるメニューがみつかるはず ＊掲載レシピ（一部） 浸透レモン水 ベーコン＆ソーセージみそ汁 1分塩昆布スープ はじめてのハンドドリップコーヒー コーヒーゼリー 2分ポーチドエッグ 脱力5分カレー やわらかお雑煮 ゆで塩じゃけ ふろしきおにぎり 4枚切り／5枚切り／6枚切り／8枚切り／10枚切り　の食べ方 勢いで作る塩ゆで卵 卵1個でだしまき卵 カリカリベーコンエッグ しっとりハムエッグ しょっぱいヨーグルト オリーブオイルしらすごはん レアたらこごはん 2％塩ゆでブロッコリー＆ウインナー やみつき生野菜ホットサンド 蒸し野菜のくたくた チョコチーズ 余ったジャムは仕事人

1,540円

午前7時の朝ごはん研究所…

ーー「健康のため」じゃない。「おいしいから」野菜を食べるんだーー 野菜といえば、「カラダにいい」「ヘルシー」「健康的」…たしかにそのとおり。だけど、我々がなぜ野菜を食べるか…それは単純に、「おいしいから」！！ 『ベジ道楽』は、野菜のおいしさ楽しさを徹底的に追求する本です。 稲田俊輔が徹底的に野菜のおいしさを言語化。そして、どう美味しく食べるかのレシピも提案。 野菜は「科」ごとに紹介。普段あまり考えない植物としての共通点で考えると、食べ方の幅が広がるはず。 この本を読めば、ふと手に取った野菜がもっともっとおいしく楽しめます。 ＜もくじ＞ まえがき プロローグ 野菜をおいしく食べるための12の調理法 PART1【アブラナ科】辛みが魅力の野菜界の最大派閥 PART2【ナス科】スター級の主役野菜が勢ぞろい PART3【ウリ科】夏の渇きを潤すさっぱり野菜 PART4【キク科・ヒガンバナ科・ショウガ科】苦味や独特な香りで存在感を示す PART5【その他の野菜】さまざまな「植物」から「野菜」へ あとがき

1,760円

ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド…

夏が過酷になりつつある今だからこそ、夏野菜の力が必要です。そして夏野菜を、もっとも簡単に、もっともおいしく食べることのできる料理が、スープなのです。 スープというと「寒い季節に食べるもの」というイメージが強いかもしれませんが、夏にこそスープを積極的に食べていただきたいのです。夏バテぎみで食欲がないときでも、スープであればするりと食べることができます。作るのだって簡単。食材を鍋に入れて火を通せばできあがりです。暑くてあれこれ料理をしたくないときに、ひと皿でたんぱく質からビタミン、ミネラル、食物繊維と、さまざまな栄養素をとることができますし、汁まで飲み干せば十分な満足感も得られることでしょう。 一方では強すぎる冷房によって体が冷えてしまうのも困りものです。そんなときのために、冷えてガチガチに固まってしまった体をほぐしてくれるスープのレシピも、本書には数多く収録しました。外気の暑さと室内の寒さ。どちらも体には大きな負担となりますが、スープがあれば安心です。 薬膳においてトマトやきゅうり、冬瓜といった夏野菜には、体の熱を取り、潤いをもたらすといった効能があります。栄養学的にもトマトは抗酸化成分を多く含み、紫外線のダメージから肌を守ってくれますし、なすに含まれるナスニンには老化や疲労の原因となる活性酸素を減らす働きがあります。そんな夏野菜をふんだんに使いながら、肉や魚介、豆腐などで、たんぱく質もしっかりとれるスープを本書では紹介しています。 温かいスープも、冷たいスープも、どちらにしてもおいしいスープもありますので、体調や気分に応じて作り分けてください。長くつらいこの季節を健やかにのりきるために、本書を活用していただけましたら幸いです。

1,694円

体を癒やす夏スープ

今日も打ち合わせのスタートは「最近の美味かったもの」の話から……新装開店の第1話に提案されたのは、東北旅で思い出深い「牛タン焼肉」。これを思う存分、おうちで堪能したいというものだ。編集者に異論などあろうはずもなく、まずは食材の購入から始まるのだが、まさか塊で買ってくるとは驚くばかり。炭火を熾し、仕込んだ厚切り牛タンを焼けば、ビールの無限ループに突入。ただ、新たに「旅」の要素が加わった＜きくち家の普段日常＞はプロローグに過ぎなかった。 屋久島で出会った「カメの手＆芋焼酎」、駅弁の代表格「タコ飯」、東塩釜の仲卸市場で堪能したかった「海鮮丼」、旅のお供に欠かせない「海苔を巻かない握り飯」などなど、旅の思い出と一緒に＜おうちごはん＞として完全再現。美味しすぎる《ほろ酔いごはん》を作って、飲んで、食べまくります。

1,320円

日々是あたりまえのぜひたく。（㊀）…

SNSで大人気のお菓子研究家・Satoruの待望の初書籍。 ほぼ混ぜるだけなのに、お店みたいと褒められスイーツでSNSで何度も絶賛されている大人気のチーズケーキから、 喫茶店で食べるようなかためプリン、焼き菓子マニアのためのマドレーヌ、フィナンシェ、ガトーショコラなども満載。 Xで絶賛されていたSatoru家のおいしいスイーツをまとめた1冊です。 Chapter1：SNSでバズった！ 人気スイーツ Chapter2：混ぜて焼くだけ！ 簡単スイーツ Chapter3：みんな大好き！ 定番スイーツ Chapter4：意外と簡単！ あこがれスイーツ Chapter5：オーブン不要！ ひんやりスイーツ

1,848円

ほぼ混ぜるだけで【感動】スイーツ…

灼熱の日本の夏、それでもキッチンに立ち、 「おいしい」をあきらない、すべての人に捧げる！ 日本の夏はどんどん長く、そして数十年前に比べて格段に暑くなっています。この夏を気持ちも体も元気にのりきるための10のアイデア＆77のレシピを考えました。できるだけ手早く、キッチン滞在時間はできるだけ短く。でも、おいしさはあきらめない！　ほてった体にスッとなじんで、満足できる味わいの料理ばかりです。 ・「献立を考えることすら苦痛」→だったら、3つの調理法のくり返しで晩ごはんはまかないましょう！ ・「夏バテしない体でいたい」→さわやかな辛みや酸味を取り入れて食欲アップ ・「火を使いたくない」→炊飯器まかせにできるごちそうごはんなら、気分も上がります！ ・「朝ごはんを食べる気力がわかない」→加熱調理不要の冷たいスープなら喉を通る ……など、夏の救世主となるアイデア＆レシピがつまった一冊です。

1,760円

夏をのりきるラクごはん77…

肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、注目の作家・料理家の樋口直哉氏が豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。料理の「なぜ？」を知ることで、読むだけで教室に通ったようなレベルアップが期待できる一冊です。 【PART 1】食べたい味にこそ、料理のコツが詰まってる 鶏の照り焼き／ハンバーグ／肉じゃが／鶏のから揚げ／豚のしょうが焼き／ポテトサラダ／焼き餃子 【PART 2】簡単おかずの「なんかいまひとつ」から脱却する ピーマンの肉詰め／冷しゃぶサラダ／サーモンのムニエル／肉野菜炒め／きんぴらごぼう／さばのみそ煮 【PART 3】季節限定の味だって、絶対成功させたい ゴーヤーチャンプルー／とうもろこしのかき揚げ／さんまの塩焼き／里いもの煮っころがし／かきフライ／ふろふき大根／雑煮／鶏だんご鍋 【PART 4】「ひと皿ごはん」も、おいしくなきゃ嫌だ スパゲティナポリタン／親子丼／レタスとハムの炒飯／牛丼／ソース焼きそば／キーマカレー 【PART 5】ちょっと自慢できる得意料理があるといい 春巻き／よだれ鶏／だし巻き卵／揚げだし豆腐／えびフライ／オムレツ／ポテトコロッケ／ビーフステーキ／ロールキャベツ／すき焼き 《コラム》 ・白めしをおいしく炊こう ・当たり前の卵料理こそ極めたい ・知っておくと便利な副菜 ・パスタ名人になろう ※本書は雑誌『オレンジページ』に2020年〜21年に連載された「樋口直哉さんの口うるさいレシピ」および2021年刊行のムック『樋口さん！　定番メニューをおいしく作るコツ教えてください！』より記事を抜粋し、加筆・修正して新たな記事を加え、再編集したものです。

1,998円

読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここに…

ひしお麹で作る発酵調味料「醤（ひしお）」をご存知ですか？ 健康や美容に気を使う著名人や発酵ラバーが続々とハマる“うまみ爆弾”で、いつもの料理が驚きのおいしさに！ 発酵調味料、発酵料理好きな方におすすめしたい、古くて新しいうまみの素「醤（ひしお）」を使ったレシピ本が出来ました！　本書で紹介する「醤」は、豆麹と麦麹をブレンドしたひしお麹をベースに作る発酵調味料です。“発酵”のうれしい効果に加え、うまみの濃い「醤」を使うことで、いつもの料理のおいしさがグッと格上げされるというまさに魔法の調味料。そんな醤を使ったレシピの研究開発を重ねる発酵料理研究家・清水紫織さんが、醤の発酵調味料16種類と発酵料理71点を提案します。 米麹だけではない、古くから日本人に愛される「ひしお麹」にスポットを当てた新しい発酵料理帖を毎日のご飯作りにご活用ください。 醤（ひしお）について 1.ひしお麹、または基本の醤に混ぜるだけなので、手軽に作れて保存性も高い。 2.醤の調味料を料理に使うと、うまみが深まり味つけもバシッと決まる。 3.発酵効果で腸内環境が整い、免疫力もアップ

1,980円

醤(ひしお)の発酵料理帖…

【執筆者（50音順、敬称略）】青木さやか／朝井リョウ／朝比奈秋／稲田俊輔／上坂あゆ美／宇垣美里／織守きょうや／温又柔／古賀及子／高橋ユキ／似鳥鶏／能町みね子／平野紗季子／ブレイディみかこ／宮島未奈／村瀬秀信／柚木麻子

1,760円

ロイヤルホストで夜まで語りたい…

このサイトのデータは 2025/07/06 16:18:28 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。