鍋・フライパン・ボウル・ポリ袋ひとつで、レンチンで……日々の料理を“道具ひとつ”で軽やかにギアチェンジ。これからもずっと、自分が“好きな味”を作って食べ続けるための厳選52レシピと、人生後半を生きていく大人たちに寄りそう書き下ろしエッセイが一冊になりました。 最近、こんなことはありませんか? □重たい料理が食べられなくなってきた □自分のために料理するのが面倒 □外食、中食が続くのがつらい □野菜とたんぱく質が足りているか心配 エッセイ『50歳からのごきげんひとり旅』が大ヒットの料理研究家・エッセイスト、山脇りこ。ウェルネスメディア「OurAge」で好評を博したレシピの数々は、撮影・スタイリングもすべてセルフ。旬や食材への愛情に加え、日々の体調や心の揺れ、自身への鼓舞があふれる日記のようなレシピたちをキーワード別にセレクトしました。 どんなに疲れていたりやる気が出ない時でも、これなら作れる、食べられる……健やかでいられる、気分がちょっと上がる。これからの私たちにちょうどいい、読むレシピ本です。 【レシピ】 〈「人気レシピべスト7」から見えてきた これからの私にいい感じ、のレシピ〉 〈あれば安心、野菜たっぷりのおかず〉 手間なしかんたん、野菜の小さなおかず／調味料“梅干し”のお気に入りおかず／ “飲める”野菜。おもてなしにも／からだが喜ぶ、スープと汁もの／たんぱく質もしっかり、バランスおかず 〈一生楽しむ、健やか糖質レシピ〉 一皿完結、カレーと煮込み／からだにやさしい炭水化物／罪悪感なしのスイーツ 【エッセイ】 ・はじめに 生きていく私を支えるごはん ・種にほっとする〜野菜にどこまでこだわろう ・「これからは好きなことだけやろう」って急に言われてもね ・台湾から学ぶ食養生 ・台所のダウンサイジングへ ・絶食が教えてくれたこと ・米ぎらいと痩せ信仰 ・おわりに 軽やかにギアチェンジ、いい顔のおばあちゃん目指して 【著者プロフィール】 料理家・エッセイスト。長崎市の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。旬や素材を大切にしながらも、作りやすく、モダンでおしゃれな雰囲気の料理が得意。テレビ、新聞、雑誌、ラジオやウェブなどのメディアやイベントへの出演多数。旅好きで、書き下ろしエッセイ『50歳からのごきげんひとり旅』(大和書房)がベストセラーとなり、エッセイストとしても大人気。著書に『ころんで、笑って、還暦じたく』(ぴあ)、『歩いて旅する、ひとり京都』(集英社)など。Instagram:@yamawakiriko

1,870円

生きていく、軽やかごはん 道具ひとつでずっと好きな味…

★★★発売即重版決定！！★★★ 本を読む人の頭の中で、一体何が起きている？ 読書だけが私たちの脳にもたらす能力を科学的に解き明かす。 ▼本書で解説している、読書と脳についての謎 ・なぜ「紙の本」で読んだ内容は記憶に残りやすい？ ・読書によって「頭が良くなる」のはなぜ？ ・漢字と仮名が混ざった文章を、脳はどうやって理解している？ ・読書中に、内容と関係のないことを考えてしまうのはなぜ？ ・「快読」「精読」「音読」の科学的な使い分けとは？ ・読書のモチベーションを上げる科学的な方法とは？　など多数。 「最近、なんだか集中力が続かない」「スマホばかり見て、いつも少し脳が疲れている気がする」 今、情報過多とデジタル化の波によって、脳は常に疲弊しています。 本書は、そんな時代に読書だけが私たちにもたらすものを、脳科学の視点から解説します。 読書好きの方、読書の持つ科学的な力を知りたい方は必読の一冊。

1,045円

読書する脳

アウトドアシーンから火がつき、男女問わず大人気のパラコードで作るストラップ。長さ約30cmのショートストラップだけを100点紹介。25種類の結び方とレッスン作品のプロセス解説つき。ハンドメイトサイトやバザーでの商用利用OK。

1,870円

パラコードストラップ100…

世界一大切な我が子のために 本当にいいベビーグッズを選んであげたい！ そう願うママ&パパ、ご家族のための一冊です！ ベビーを迎える新生活のために揃えるべきものはたくさんあります。 でも正直、 たくさんのアイテムがありすぎてどれがいいのかわからないですよね。 そこで、本書ではプロや先輩ママが厳しくテストして、 ベビーとの新生活を快適にしてくれる本当にいいベビーグッズを 本気で探しました！ 紙おむつからベビーカー、抱っこひも、 ベビーバス、赤ちゃん&ママのスキンケアまで 後悔しないベビーグッズ選びにお役立て下さい！

1,320円

LDK ベビー用品完全ガイド（2026）…

疲れやすいオトナ女子たちに送る、食習慣を変え体を整えるための100の提案。今日できることから始めて無理なくゆっくり続ける

1,760円

疲れやすいオトナ女子を救う あなたの食習慣を変える100…

“つくりおき以上”の新手法！手間は省いて飽きずにおいしい。アイデア満載レシピ集。 テレビ「きょうの料理」や「あさイチ」で人気の料理研究家・上田淳子さんが新提案するごはんづくりの到達点が「くりこしおかず」です。 はじめは材料も手間も最小限でたっぷりつくって、そのままおいしく。別の日は「これ、あのおかずなの？」と驚きの声が上がるほど新鮮な味わいにアレンジするレシピを全77品収載。 そろえる材料や調味料、手間はできるだけ省き、「和風から洋風に」「洋風から中華風に」というように、瞬時に料理のジャンルを変えてくれるバターやごま油、カレー粉や香味野菜など身近なものを効果的に使って味変する方法を紹介します。旬の食材をむだなく使いきり、「栄養豊富」「節約」も実現できるアイデアもたっぷり詰まった、「おいしい」をあきらめない人のためのごはんづくりの味方です。 〇くりこしおかずって何？ 〇Part1　まずはこれから！くりこしやすさベスト5 ・鶏ささ身と野菜の煮びたし→（くりこし）冷ややっこ具だくさんジュレがけ／ささ身と野菜のさっぱりあえ麺 ・なすとピーマンのしぎ煮→（くりこし）牛肉のみそカレー炒め／なすとピーマンの武蔵野風うどん　ほか 〇Part2　野菜1つでシンプルおかず ・丸ごと1コの蒸しキャベツ→（くりこし）キャベツのオープンオムレツ／ささ身とキャベツのからしごまじょうゆ ・かぶとレモンのマリネ→（くりこし）セビーチェ／かぶとさわらのレモン蒸し／レモンクリームパスタ　ほか 〇Part3　肉と野菜の満足おかず ・鶏肉だんごと野菜のポトフ→（くりこし）肉だんごの甘辛炒めたっぷりレタス添え／中華丼　 ・たまねぎと鶏もも肉の蒸し煮→(くりこし）たまねぎと鶏もも肉のカレーマリネ／クイックポトフ　ほか 〇Part4　常備菜としてもおいしい！ ・彩り野菜のミックスピクルス→（くりこし）彩り野菜の透明酢鶏／焼きあじのピクルスソース／彩り野菜のライスサラダ ・たっぷりきのことねぎの蒸し煮→（くりこし）鶏ときのこの治部煮風／きのことねぎのドリア　ほか 〇Part5　週末たっぷりつくりたい肉おかず ・ゆで豚→（くりこし）手づくりラードのシンプルチャーハン／野菜たっぷり春雨スープ／肉野菜炒め　ほか 〇コラム　くりこしおかずのコツ うす味からのスタート／油も味の決め手に／香りを味方に／食材を使いきる

1,870円

くりこしおかず

人気デザイナーLittle Lionによるかぎ針編みのレッスンブック。カラフルなコットン糸を使ったウェア、バッグ、帽子など21点を題材に、きれいに編むコツやモチーフのつなぎ方、色の替え方など、写真と動画で詳しく解説。

1,980円

Little Lionのクロッシェレッスン…

「5歳」は、見逃してはいけない発達の分岐点。 診断の前に、できる支援がある。 ●「5歳」という年齢は、集団生活や就学準備を通して、発達や社会生活上の困りごとが見えやすくなる時期です。 ●本書は、5歳の子どもたちの発達の全体像を理解したうえで、診断することよりも、困りごとを明らかにし、どのような支援や工夫につなげていくかを考えます。 ●約50年にわたり発達支援・乳幼児健診に携わってきた著者が、5歳児の発達の特徴、神経発達症（発達障害）、そして子どものwell-beingを支援の軸として捉える視点をわかりやすく解説。 ●また、近年注目される5歳児健診について、その意義や今後の方向性を就学後を見据えて提示します。 医師、保健師、保護者、心理職、教育・福祉関係者が、子どもの支援に迷ったとき、立ち返るための一冊。

2,200円

5歳の子どもたちを知る…

★著者が朝の情報番組「THE TIME,」（2025年4月23日）に登場、話題沸騰中！！★ ★続々重版・2万部突破・『「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！　頑張らない冷凍弁当』シリーズの最新刊★ 「毎日ご飯を作る余裕がない…」「食費や栄養バランスが気になる‥」を解決する、 1品・2品つくるだけで完成する冷凍弁当と自由に組み合わせられる作り置き副菜。 平日5日分をまとめて作り置き冷凍して、食べる直前にチンするだけ。 仕事・子育て・家事で忙しくても、「料理をしないといけない」というプレッシャー から解放され、気持ちもラクに、体も整います。 冷凍に適した食材と味付けで、水っぽくならないように研究を繰り返した レシピなので、冷凍→解凍してもしっかりおいしい！ ・一食あたり約200円。節約にも◎ ・週末に5食分まとめてつくれるから、調理時間がぐっと短縮 ・冷凍保存で、約2週間もつので安心 職場・リモートワークのランチ、離れた家族の食事、遅く帰った日の夕飯、 気力も体力もない日の朝食・夕食、子供の塾弁・置き弁として最適です。

1,672円

からだも暮らしも整う5日分の作り置き！ 頑張らない冷凍弁…

カラーコーディネーター検定試験®は、色の性質・特性など色彩の知識を身に付けることで、色の持つ効果を日常生活はじめビジネスシーンに生かせるよう、実践的なカラーコーディネートの知識を学ぶことを目的とした検定試験です。 本書はカラーコーディネーター検定試験®アドバンスクラスの唯一の公式テキストであり、カラーの知識を生かした仕事に携わる人、また、カラーコーディネーターとしての専門職を主な対象としています。 本書により、色が持つ情報と与えるイメージを理解し、色を正確に捉えるための手法、そして、色をより効果的に使うための配色実例が学べます。また、これからの製品開発・デザインに求められる「色覚の多様性」に対応したカラーユニバーサルデザインの知識、すべてのビジネスパーソンと学生に必須なプレゼンテーションに役立つビジュアルデザインの知識が学べます。さらに、ファッション、メイク、インテリア、工業製品、環境という色の知識と専門性が求められる各分野について、製品開発の歴史的背景、色の知識・データを生かした製品開発、トレンドの捉え方、最新技術を活用した製品開発・プロモーションなど、実務経験者ならではの知識が得られます。 各章本文では図表と写真を豊富に盛り込んだビジュアルでわかりやすい解説と、章末には理解を確認するための検定試験を模した演習問題を収録しています。

5,830円

改訂版 カラーコーディネーター検定試験®アドバンスクラス…

毎日の小さな変化が人生を豊かにする 第12回レシピ本大賞料理部門コミック賞受賞！ 大人気コミックエッセイ「キッチンに住みたい」第2弾！！ ”今”を感じて生きる清子の心と身体中心キッチン料理は実験！ 学生らいの小さな基地キッチン全てのものに歴史あり！ タマ子のカオスな魔女キッチン自分とお酒を愛する千恵の美美美脱力キッチン 忙しさに「好き」を忘れてしまった琴里のお片づけキッチン にぎやかな人が集まる柊呂の出会いと別れの巡るキッチン 6人の暮らしが、ささやかに彩られていく物語

1,430円

【楽天ブックス限定デジタル特典】キッチンに住みたい 2(…

Xで大反響。シンプルでおいしい、衝撃的レシピが本になりました。 枝豆も、ブロッコリーも、トマトも！？　ポリ袋で簡単に調理できちゃう！ ヘロヘロ、バタバタな1日でも身近な食材でささっと作れるお助けレシピ集です。 ◇野菜ごとにおいしい野菜の選び方と自宅での保存方法をわかりやすく掲載 ◇使う材料は5つまで！工程も最小限の、シンプルで簡単おいしいレシピ ◇ごはんが止まらない、おかず料理が満載！ 野菜別にレシピをまとめているので、その日食べたい野菜から選べる便利な一冊。 【掲載レシピ例】 なすとひき肉のピリ辛みそ炒め ツナピーマン にんじんペペロン キャベツのふわとろスープ アスパラのバターレモン etc... Part1　定番お野菜のおかず Part2　甘さ際立つ春野菜 Part3　さっぱりおいしい夏野菜 Part4　栄養たっぷり！ 秋野菜 Part5　しあわせ冬野菜 Part6　ポリ袋レシピ鉄板コンボ

1,650円

ポリ袋でかんたん調理！ 岩崎ファームが教える野菜の食べ方…

はじめに 〜あなたがもしイライラ・モヤモヤを抱えているなら〜 1章　朝の30分の効用 「朝活」にまどわされなくて大丈夫 時間に「追われる」から「コントロールする」へ 朝だけは誰もがコントロールできる時間 朝の30分と夜の30分は、こんなに違う 朝30分も続ければ1年で180時間 朝30分のための夜の過ごし方 思うように朝の時間がとれないなら 今こそスヌーズ機能を手放すとき 私の朝時間の変遷 今のあなたに必要な朝の過ごし方は？ 2章　自分を取り戻す30分 明日の朝、何をしたいか ぼーっとする時間がもたらす心の整え効果 無心になれる「ゆるフロー」の時間を持つ ただ頭の中を書き出してみる 朝こそ感情の整理をする 整った心が選択と行動の質を変えていく 「隠れがむしゃらさん」は違和感を大切に 朝に心を整えると、一日の質は変わる　　 3章　見通しを立てる朝の30分 バタバタが続く朝に効く「見通す時間」 時間を見通す力がもたらす余裕 受け身の時間から選び取る時間へ 朝の手帳時間で「今日の3つ」を決める 迷いを抜け出すために朝、決める 少し先の未来がくれる逆算の視点 朝、煩雑なタスクの見通しを立てる 考えなくても動ける朝の「最強ルーティン」 時間のハンドルを握り直す朝の30分 4章　振り返りと手放しのための朝の30分 疲労感があるなら、「振り返り」と「手放し」を そのタスク、詰め込みすぎかも？ 「計画通りに終わらなかった」日の振り返り方 「やること多すぎ！」を防ぐ3つのステップ 気を重くさせているタスクに気づく 見直しの視点は「今の自分に合っているか」 「心地よさ」を軸に時間を区切る 「捨てる・任せる・ゆるめる」3つの手放し術 「手放す」は仕組み化できる わざわざ自分でやらなくてもいいものは？ 1週間と1カ月の終わりに、振り返りの30分 5章　集中する朝の30分 後回しが続く日々に「集中する」朝を 「考える時間」こそ朝に向いている 考える作業を助ける3つのステップ 後回しのループを断ち切る 読書やインプットの質が上がる朝 毎朝5時、たった30分の集中が夢を叶えた 終わらなくても「始める」だけでいい 「朝に集中する」ために、夜にしておきたいこと 6章　未来にタネをまく30分 「未来にタネをまく」朝で人生に立ち返る 本音を書き出して、未来を動かす 勉強する時間を朝、確保する 長年の「運動がしたい」を叶える朝 1分でも「やりたいこと」に手を伸ばす タネをまく朝のための「ゆるく続ける仕組み」 タネをまく朝にも「休息」は必要 今やっていることは、すべて未来に繋がっている おわりに 〜どんな気持ちで一日を始めるか〜

1,760円

24時間が変わる朝の30分…

かつて書家や文人が求めてやまなかった中国の筆・墨・硯・紙（文房四宝）はまぎれもない最高級品でした。しかし文化大革命を境に、中国文房四宝は品質低下、価格の乱高下、真贋入り混じる混迷の最中にあります。 そして日本では、戦後日本の書道界の変遷と呼応するように新たな書の道具が生まれ、一方で顧みられなくなりつつある文化があります。 著者の早川忠文氏は、戦後日本でいち早く中国文房具を輸入販売を手掛けた書道用品店「株式会社精華堂」の営業部長として、激変を続ける文房四宝を長年取り扱って来ました。書家が切実に求めるより良い商品の紹介のため、確かな情報の収集に努め、それだけでなく自らもコレクションしながら実証的に知識を蓄積してきました。その知見と情熱には書道界から厚い信頼が寄せられています。 本書は、著者自身のコレクション図版を多数用いながら現代の中国文房四宝の変遷を検証していく初のドキュメントです。 《第一部　「熱気」と「狂気」》 文房二宝/文房四宝の名著/新たな文房四宝の出版物/中国の豪華本/四つの「間」/文房四宝の終焉 《第二部　「新生」と「消滅」》 現代書の誕生/現代書を可能にした文房四宝/消滅──文化大革命と文房四宝 《第三部　「増大」と「変貌」》 ［紙］ 戦前の雅仙紙/「和画仙」「本画宣」の呼称表記/流通と淘汰（三大産地の発展と定着）/台湾画仙/本画宣の逆襲 ［墨］「固形」から「液体」へ/唐墨──鉄斎（曹素功）/和墨──紅花墨（古梅園）/百選墨（墨運堂）、千寿墨（呉竹）/古墨/仿古墨　落とし穴 ［筆］筆の運命と伝承/湖筆の復活と急変/玉蘭蕊、蘭蕊羊毫、写巻/和筆の隆盛と羊毛神話の誕生/中国製純羊毫先寄せ捌筆──模倣から複製へ/中国の和筆工場/筆の彫銘 ［硯］硯譜と原色版の意義/澄泥硯（焼成硯と自然石の狭間）/自然石の澄泥硯と霊厳山──『古硯』（精華堂の硯譜）/『西清硯譜』の謎/硯の現在──硯よいずこへ

3,850円

失われし文房四宝を求めて…

3,630円

GA　HOUSES　205

いま人気急上昇中のフードクリエイターShunが、初めて「日常ごはん」のレシピ本を刊行！ 忙しくて時間がない平日に向けて、ご飯、麺、パンなどの「主食」と「メインおかず」を一緒に盛り付けた「ひと皿ごはん」の提案です。 Shunの得意ジャンルであるフレンチの要素を取り入れながらも、 簡単に作れて抜群においしい、センスあふれる品々をご紹介します。 いつもの食材が「こんな食べ方あったんだ」と、調理のヒントも盛りだくさんです。 PART1　　「蒸し煮」でひと皿 　　　　　　　野菜や肉を少量の水で短時間「蒸し煮」にします。ほどよく汁けがあるのでご飯などの主食と絡んで美味。 　　　　　　　 PART2　「煮込み」でひと皿 　　　　　　素材をじっくり煮込むことでおいしさを引き出します。煮ている間はほったらかせるので、手間がかかりません。 　　　 PART3　「おかずサラダ」でひと皿 　　　　　　野菜をたっぷり食べたい日にうれしい、献立の主役になるボリュームサラダ。 PART4　「ソテー」でひと皿 　　　　　　肉や野菜を焼くだけ、工程がシンプルなので忙しいときに特におすすめ。Shun独自の「おいしい焼き方」のコツにご注目ください。

1,870円

さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん…

7000年以上の歴史を持つといわれるスーパー発酵食品「酢」。体にいいことはなんとなく知っているけど、どんなふうにとればいいか、どんな効果があるのをくわしく知らない、という人も多いのでは？ 酢には料理の味を引き立てたり保存性も高めたりする作用だけでなく、高血糖や高血圧、内臓脂肪、便秘、骨量低下を改善し、美肌や免疫力アップ、疲労回復など驚くほどたくさんの健康効果があります。 本書では、こうした酢の健康効果について科学的にくわしく解説するとともに、酢の健康パワーが得られる「自家製フルーツ酢」や「酢ドリンク」の作り方、健康食として人気の酢タマネギや酢キャベツなど毎日食べても飽きない常備菜「酢漬け」の簡単レシピを紹介。ほかにも、いつもの料理が激ウマに一変する、かけてよし！漬けてよし！の万能「酢ダレ」レシピや、病気・不調を撃退する「悩みの症状別・酢の最もいいとり方レシピ」など酢の活用法が満載！「酢・酢漬け」のすべてがわかる一冊です。 第1章 料理の味を引き立て保存性も高める！7000年以上の歴史を持つスーパー発酵調味料「酢」のすごいパワー 第2章 高血糖・高血圧・内臓脂肪・骨量低下を改善！美肌や免疫力アップも！科学が明かす驚くべき酢の健康効果 第3章 1日1杯！おいしくて体がよろこぶ！酢の健康パワーを凝縮した「自家製フルーツ酢」と「酢ドリンク」の作り方 第4章 健康食として人気の酢タマネギや酢キャベツなど毎日食べても飽きない常備菜「酢漬け」の簡単レシピ 第5章 いつもの料理が激ウマに一変！かけてよし！つけてよし！の万能な「酢ダレ」レシピ 第6章 酢＆酢漬けで病気・不調を撃退！悩みの症状別「酢の最もいいとり方」

1,705円

酢・酢漬け　大学教授が教える　すごい食べ方大全…

★自分の心を守る、メンタルヘルスの本★ 本書は、気持ちに敏感な学生や大人が、自分の心と脳の仕組みを理解し、心の健康を守る方法を身につけられるようにするための本です。いま、過度なSNSでの人との繋がりや学校生活、会社でのプレッシャーなどによって感情の波にのまれてしまう若者が増えています。理由のわからないしんどさを抱えこんでしまったり、自分をうまく好きになれず、誰にも助けを求められないまま苦しんでしまうケースは珍しくありません。 ★マンガで世界一わかりやすく★ 本書は、単に「気にしないで」と励ましたり、「強くなろう」と促したりするのではなく、恐怖や不安、イライラや落ち込み、自己嫌 悪、依存、うつ状態、そして「生きづらい」という感覚に至るまで、心が揺れ動くとき脳の中で何が起こっているのかを、物語に沿ったマンガと丁寧な解説で読み進められるようにしています。感情は曖昧でつかみにくいものですが、本書では、主人公が「心の世界」を旅するようにして、恐怖やストレス、記憶、思考のクセ、薬物や依存といったテーマに触れていく構成に なっています。そのため、専門用語に抵抗がある人や文章を読むのは億劫な人でも、ページをめくるうちに自然と理解が深まるよう工夫されています。 ★精神科医さわさんの監修つき★ また、ただ感情の解説にとどまらず、「どうすれば自分で自分を助けられるか」という視点を大切にしています。呼吸の整え方や睡眠の意味、考え方のクセに気づく方法、気持ちの波にのまれてしまったときの戻り方、誰かが苦しんでいるときの寄り添い方など、日常で使える「心の応急手当」を伝えています。 さらに、翻訳版では、登録者数10万人超えのYouTuber精神科医さわさんによる監訳を入れることで、内容の信頼性をしっかりと担保します。 読んだ人が「しんどい自分を見捨てないでいられるようになる」。感情に押し流されそうなとき、自分が自分の味方になるための知識を伝える一冊です。

2,200円

13歳からのメンタルヘルスの教科書…

手づくり暮らし研究家美濃羽まゆみさんの新刊。年を重ねて、「色」、「柄」が気になってきた今日この頃。素敵な色柄を活かし、自分のご機嫌をじょうずに取るためのデザインが揃います。また、色柄を着こなすためのコーディネート例もたっぷりとご紹介。毎日をちょっとうきうきさせる、手元に置いておきたい一冊です。S〜3Lサイズ展開。縫い代つき実物大型紙つき。

1,760円

FU-KO basics. 色柄を楽しむ、大人の服…

★★予約2年待ちの子ども料理教室・プロの調理師が教える★★ 一生ものの料理力が身につく、子どものために考え抜かれた料理のきほん 子どもが「料理したい」と言うけど、どう教えたらいいかわからない… 子どもにまかせたいけど、つい口を出してしまいたくなる… 子ども料理教室での10年のノウハウから、子どものために考え抜かれたレシピを一冊にまとめました！ 保護者の方が安心してお子さんの料理を見守るための、声がけのヒントや安全のためのポイントも詰め込んでいます。 プロの調理師が教えるので、理由もわかってきほんに忠実。 子どもだけではなく、料理初心者の大人にも役立ちます。 これさえ覚えれば一生料理ができるようになる、究極のきほんの料理本です！ この本のとくちょう ★「切る」「焼く・いためる」などのスキル別レシピ掲載！ スキルごとに「きほん」⇒「レシピ」の流れで学べます。 丁寧にきほんを解説するので、一生ものの料理力が身につきます。 ★保護者も安心！注意マークや声がけのヒントも掲載！ 最初から全部をまかせるのは難しいもの。 親子で一緒に料理をしたり、お手伝いを分担したりする手助けにもなります。 【もくじ】 はじめに この本のとくちょう 準備・身じたく 整理整頓・あと片づけ あると便利な道具紹介 Part1　ごはん 【きほん】お米のはかり方ととぎ方 お鍋でごはんを炊いてみよう 鮭と枝豆のいろどりごはん おにぎらず column　おにぎらずアレンジレシピ Part2　はかる 【きほん】材料のはかり方 グリーンサラダとドレッシング 春雨サラダ column　栄養をプラス！　かんたん蒸しパン Part3　まぜる 【きほん】道具の持ち方と動かし方 プリン チョコスコーン ケークサレ column　みんなでパーティー！　白玉だんご Part4　切る 【きほん】包丁を使うときのルール 【きほん】切り方のきほん きゅうりの中華あえ コールスローサラダ 豚汁 ミートソース column　おいしさのひみつ　調味料図鑑 Part5　焼く・いためる 【きほん】火を使うときの10のルール ポークソテー フレンチトースト ぶりの照り焼き 豚のしょうが焼き 玉子焼き ピーマンの肉づめ ナポリタン ハンバーグ チャーハン column　きれいに魚を食べてみよう！ Part6　煮る 【きほん】煮ものの3つのきほん 肉じゃが さばのみそ煮 アクアパッツァ ホワイトシチュー スペアリブ column　涙が出にくい玉ねぎの切り方 Part7　蒸す 【きほん】蒸し料理のきほん シュウマイ 肉まん column　蒸し器を使わないつくり方 Part8　揚げる 118　【きほん】揚げもののきほん 120　からあげ 122　春巻き 保護者の方へ さくいん

1,650円

何度でもつくりたくなる！　小学生からの料理のきほん…

101歳の薬剤師が手渡してきた 心の処方箋 焦らない、答えを急がない。 傷をいやし、心をほどく ゆっくり効く「日にち薬」。 「ありがたい話なんて、何もでてきませんよ？ 私は、ただの薬剤師ですから」 そんな飾らない第一声とともに、白衣姿の薬剤師がゆっくりとした足取りで現れた。 東京下町のとある一角、大正12年創業のその薬局と同じ年齢の、おばあちゃん薬剤師、 それが比留間榮子さんだ。 雨の日も風の日も、猛暑も大雪もものともせず、 日々、薬局に立ち続け、お客様に手を添え心を重ねること75年。 かけるひと声、添えるその手が 「榮子先生に会うだけで元気が湧いてくる」 「来るたびに握手をして、パワーをもらえる」 と地元で評判の薬剤師。 そんな彼女が、薬とともにそっと手渡してきた「言葉のくすり」。 権威ある称号も名誉な勲章もないけれど、 ただひたむきに、目の前のひとりに心を重ねる長い年月が調合した、 自分にも誰かにも、少しやさしくなれる処方箋。(イントロダクションより) ※本書は、小社で単行本（2020年10月）で刊行された『時間はくすり』を改題し、未発表原稿を含めて加筆、再編集したものです。 （読者の方の声） ●「優しい言葉でつづられた文章に温かくなりました。近所だったら通ってしまいそうです。折にふれて読み返したい一冊です」（46歳女性） ●「思わず夢中で読みました。誰しも悩みはある。不安もある。でも必ずのりこえられる。そう感じました」（39歳男性） ●「悩みを抱えている今、生きることが楽になりました」（48歳女性） ●「将来、薬剤師になりたいと思っています。榮子先生のように一人一人の患者に真摯に向き合い、自分も成長を感じる人になりたいと思いました。この本は持っているだけでパワーが湧きます。心が沈んだり悩んだりしたときは、また読み返したいです」（17歳女性） 1章　好奇心はくすり ●何歳からでも新しくなれる ●安易に「わかった」と思わない ●「今を生きている」人でいる ●過去で自分を縛らない ●「疲れた」と言わない ●後悔は毒 ●「ごめんなさい」はいち早く 2章　「続けること」はくすり ●朝一番の行動 ●挨拶は物語る ●一歩目はごく小さく ●よい「あたりまえ」 ●新しい人の声こそ聞く ●「一緒に」を口ぐせに ●「淡々と」がいい 3章　ぬくもりはくすり ●近すぎないから受け止められる ●「ひと声かける」だけでいい ●過ちは素早く認める ●「できていること」を見る ●そのときに考えればいい ●いつだって「お互いさま」 ●良薬は口に苦し 4章　時間はくすり ●積み重ねが生むもの ●心が宿るものを残す ●時間が人を丸くする ●自分のことはずっと自分で ●家族は他人 ●誰にもお役目がある ●1日を一生と思って生きてみる

1,540円

ほどよくまわり道して生きていく…

2026年、食生活アドバイザー®の最高峰1級が誕生！ 食生活アドバイザー®は、食を通じて生活全般について適切な助言や指導ができるスペシャリストです。 2026年11月の試験より、食生活アドバイザー®1級試験が始まります。 また既存の食生活アドバイザー2、3級もカリキュラムを大幅に変更し、皆様のなりたい姿にあわせて受験級をお選びいただきやすい、幅広い受験者さまのニーズにお応えできる試験に生まれ変わりました。 【各級の目標】 1級目標：「食生活学を究める」指導者レベルの知識の習得 2級目標：「食を生活の視点で提案する」ための実務知識の習得 3級目標：「食を生活の視点で考える」ための食育知識の習得 食生活アドバイザー®1級では、「食生活学を究める」指導者レベルの知識の習得を目指し、以下の分野を学びます。 【1級試験科目】 ●栄養と健康に関する知識 栄養、ダイエット、病気予防、運動、休養など ●食文化と食習慣に関する知識 行事食、旬、調理、マナー、食の言葉など ●食品学に関する知識 生鮮食品、加工食品、食品表示、有機食品など ●衛生管理に関する知識 食中毒、衛生管理、予防、食品化学、安全性など ●食マーケットに関する知識 流通、外食、メニューメイキング、食品販売など ●社会生活に関する知識 消費経済、関連法規、環境問題、食料自給率など 2026-2027年版【公式】食生活アドバイザー®テキスト＆問題集シリーズは、 2026年試験制度に対応した実施団体による唯一のテキストシリーズです。 本書は、検定試験の内容に沿って出題範囲ごとに構成されており、試験問題に準じた模擬問題（本試験2回分）を収録し、試験に自信をもって臨める食と生活の知識が身につく一冊です。さらに文字を隠せる赤シート、豊富な脇注と図解により、効率的に知識を習得できます。 PART1　食生活アドバイザー®になろう PART2　食生活アドバイザー®1級に必要な知識　 　第1章　ウエルネス上手になろうー栄養と健康に関する知識 　第2章　もてなし上手になろうー食文化と食習慣に関する知識 　第3章　買い物上手になろうー食品学に関する知識 　第4章　段取り上手になろうー衛生管理に関する知識 　第5章　生き方上手になろうー食マーケットに関する知識 　第6章　やりくり上手になろうー社会生活に関する知識 別冊「模擬問題の解答と解説」

2,420円

2026-2027年版【公式】食生活アドバイザー®1級テ…

睡眠の「nishikawa」と、愛用者150万人突破の 「天使の深睡眠マクラ」の限定コラボマクラが登場! びっくりするほど翌朝スッキリと目覚められる感動マクラです。 新感覚のとろふわ素材を使用した今回のマクラは、硬すぎず柔らかすぎない寝心地抜群の低反発素材×マイクロファイバーわたを使用。 首がマクラにぴったりフィットすることで、まるで頭が浮いているような無重力感覚を実現し、マクラのカーブによって首への負担を緩和。 レアなコラボレーションとなるこの機会をお見逃しなく。 サイズ(約)：横50×縦30×両サイドマチ3.5cm

5,280円

nishikawa とろふわ仕上げ 天使の深睡眠マクラB…

1日たった10分！　ほぐす＋伸ばす＋ちょっと鍛える　簡単7ステップ 姿勢改善で一挙に解決して見た目と心の「老い」をリセット！ 若返りストレッチとは、体に負担をかけることなく、体の各パーツを本来あるべき場所に戻すことで、美姿勢に導くというもの。今回はミドルシニア世代を中心に、運動が苦手な方などどんな方も簡単にできるように、寝っ転がったまま、座ったままでできる難易度の低さが魅力です。 体を正しく動かせば、必ず応えてくれます。若返りストレッチを取り入れて、心と体を解放しませんか。 【目次抜粋】 Part1　老ける姿勢。老けない姿勢。あなたはどっち？ ・硬い！　痛い！　その違和感は老け姿勢のサインかも Part2　1日10分！　タオル1つでできる！　若返りストレッチ ◇拳グリグリほぐし ◇片腕パタパタ運動 ◇タオルひざ伸ばし Part3　誰にも言えないその悩みも姿勢で改善できる ・病院に行くほどではない不調を撃退するセルフケア ◇肩こり改善→五十肩おさらばムーブ ◇ひざ痛改善→全力バンザイ ◇便秘改善→ガス抜きのポーズ Part4　美姿勢OK習慣　NG習慣 ・知らぬ間にやってる？　日常の動作を振り返ろう

1,650円

1日10分！ 猫背と巻き肩を治す　-10歳若返りストレッ…

倍速で消耗する人生、そろそろ手放そう。 パフォーマンスの質を決めるのは、「速さ」ではなく「ゆるめ方」！ 「がんばっているのに、なぜか成果が出ない」 「タイパを追うほど、心も体も消耗していく」 ……そんな“タイパ疲れ”を感じていませんか？ じつは、私たちの脳内には、4人のキャラクター（心配性の「おかん」、情報分析と注意の意識の使い手「交換手」、行動の司令塔である「マネージャー」、自分らしい生き方を模索する「アーティスト」）がいて、その役割分担がうまくいくことで毎日の選択や行動がなりたっています。 ですが、残念なことに効率を求めすぎる現代人はこの4人のバランスが大きく崩れてしまっています。 それが、タイパを追うほど虚しさが募る「脳のパラドクス」の正体なのです。 本書では、脳神経外科医である著者が、脳科学的な視点から「脳の余白」をつくる新習慣を提案します。 それは単なる休息ではなく、人生の処理能力を劇的に引き上げるための戦略的な「ゆるめ方」です。 スマホ依存から脳を守り、五感を研ぎ澄ませ、ぼーっとする時間で「自分を紡ぐ」--。 脳をゆるめて“余白”をつくれば、人生は最短距離で好転し始めます。 倍速で消耗する生き方を卒業し、最小コストで最大の結果を手に入れる「真のタイパ」を、あなたもこの本をとおしてぜひ手に入れてください。

1,870円

ゆるまる脳　タイパ疲れの時代に効く「脳の新習慣」…

27年間務めたサイバーエージェントの社長を退任した藤田晋と、 ホリエモンAI学校やロケット開発などインターネットの枠にとどまらない分野で活躍する堀江貴文。 なぜ彼らは「強いハート」でいられるのか？ IT業界を牽引してきた“盟友”2人が交互に語り合う、 10代から40代までの「生い立ち」「キャリア」「決断」「未来のこと」。 そこから見えてくる、彼らの“メンタルの流儀”とはーー。 50代となった現在の思いを綴った 書き下ろし原稿も収載。 【目次抜粋】 第1章　環境を変えたい人へ ・あらゆる渇望が心を強くする （堀江貴文） ・生まれる環境は選べなくても、進む道は選べる （藤田 晋） ・ヒッチハイクで心の殻を破ることができた （堀江貴文） ・10代のうちに経験すべき「大誤算」 （藤田 晋） ほか 第2章　勝負したい人へ ・金より大事なものがあると気づけ！ （堀江貴文） ・ハードワークは自分の将来に対する“先行投資” （藤田 晋） ・日常に埋没するな、夢を持て （堀江貴文） ・サイバーエージェントを支えてくれた堀江さんとの出会い （藤田 晋） ほか 第3章　熱狂したい人へ ・理不尽さと闘え （堀江貴文） ・持つべきものは友 （藤田 晋） ・30代の貴重な時間や夢が一瞬で消えた日 （堀江貴文） ・大切なのは“直感”と“熱狂” （藤田 晋） ほか 第4章　広く貢献したい人へ ・「ピュアな思い」はやっぱり強い （堀江貴文） ・あえて空気は読まない （藤田 晋） ・変わり続けることが人生を豊かにする （堀江貴文） ・「誰かのため」という思いがもたらす未来 （藤田 晋） ほか 文庫版まえがき はじめに 第1章　環境を変えたい人へ　「ここ」ではない、どこかへ 第2章　勝負したい人へ　鉄は熱いうちに打て 第3章　熱狂したい人へ　孤独こそが人をつくる 第4章　広く貢献したい人へ　利他の心で生きる おわりに 文庫版あとがき

1,078円

心を鍛える

マンションの管理組合が抱える建物の老朽化、居住者の高齢化という「2つの老い」に対して 管理組合の効率的な運営方法等や建替え、大規模修繕の事例を交えて取組の手順を紹介。 　管理組合を外部委託した場合を除き、マンションを購入すると管理組合に所属、数年ごとに理事を務めなければならない。管理組合、居住者、マンション購入予定者に資産価値と環境を維持するためのマンション管理の重要性と問題解決のノウハウを伝える。 ■巻頭特集　　マンション管理・再生のための最新知識 ・マンションの「2つの老い」 ・総会運営のための改正法 ・まだある管理の改正点 ・再生手法が多様化 ・民間団体とも連携 ■時代とともに進化する管理組合 ■マンション建替え・再生への道 ■事例から学ぶ老朽化マンションの再生 ■築年数別に考える建物や設備の修繕ポイント ■長期修繕計画の立て方と大規模修繕工事の準備から完了まで ■マンションに求められる防災対策、危機管理体制

1,980円

マンション管理 建替え・修繕 徹底ガイド　2026年版…

▼この本を読めば、「限りある時間」「一度きりの人生」を最高にできる。 思考と行動が根本から変わる、“最小単位の時間術”。 ★1日が短すぎると感じる人へ 人生は、1分の集合体。 「最高の1分」の積み重ねで、「毎日の質」が何倍も上がる！ ★1分は4つのモードで使い分ける ・パフォーマンスを高める「攻めの1分」 ・スキマ時間を無駄にしない「守りの1分」 ・心身をととのえる「切り替えの1分」 ・人生を豊かにする「幸せの1分」 ★仕事、学び、休日、お金。 賢い1分を持てば、人生はうまくいく。 仕事やスキマ時間、休日などに実践できる、究極の1分活用法。 ★ベストセラー多数、YouTube登録者37万人超の実業家、待望の新刊！ はじめに： 1分を制する者は、人生を制する 第1章 「最高の1分」をデザインする ・「最初の1分」がその後の勢いを決める ・「分給」を意識しているかどうかで、時間の重みはガラリと変わる ・武器としての1分ー「4つのモード」を使い分ける ・1日の中で「最高の1分」をどれだけ持てているか？　…など 第2章 仕事で成功するための「1分」 ・シングルタスクで「高密度の1分」をつくり出す ・1分で「センターピン」を探す方法 ・「モチベーション」に頼ってはいけない科学的理由 ・1分で作業に没入する方法 ・メールの処理速度を上げるコツ ・打合せ、プレゼンでの1分活用法　　…など 第3章 「休日の1分」で心と身体をととのえる ・「ダラダラした休日」だとなぜ疲れが取れないのか？ ・なぜ世界のトップエリートは瞑想をするのか？ 1分瞑想のすごい力 ・1日を最高に変える「朝の1分習慣」 ・休日の理想的な過ごし方 ・「いま」に全集中する「前後際断」の思考法 ・運動は「切り替えの1分」として最適な手段　…など 第4章　幸せなお金持ちになるための「1 分」 ・年収3000万円でも幸せになれない人と、幸せになれる人の違いとは？ ・「幸せなお金持ち」が、お金以外にも投資していることとは？ ・幸せなお金持ちは1分の重みを知っている ・1分あたりの読書スピードを上げる方法 ・耳学がスキマ時間を「学び」に変える ・幸せなお金持ちは「解像度の高い未来」を見ている ・幸せのセンターピンが、「1分の質」を何倍にも高める　…など

1,540円

「1分」の使い方

私たちはなぜ生きているのか、なぜ「老い」や「死」を抱えるのか？ 壮大なテーマ「命」を考えるヒントは、細胞内の超・ミクロの世界にあった！ 「あらゆる角度から「命」を考えていく際に、共通して必要な“土台”があるとすれば、それは「細胞」に対する理解だといえます。「えっ、何で？ 細胞ってそんなに大事なの？」と思った人は、ぜひ本書を読んでください。」（「はじめに」より） 国民的お笑いタレントで博識のタモリさんと、ノーベル賞科学者山中伸弥さんのW司会で2017年にスタートしたNHKの大型シリーズ「人体」。2025年4月から6月にかけて放送された最終章「人体3」のテーマは、ずばり「命」。本書は番組の興奮そのままに、最新科学が解き明かす「命のメカニズム」を、最新顕微鏡による驚きの実写や超高精細CGとともにわかりやすく紹介します。 ［上巻の収録内容］ 【第1集】命の源 細胞内ワンダーランド 「細胞」の中の超・ミクロの世界。そこには「命のない物質たち」が動き回る驚異のワンダーランドが広がっていた。命の源とは何か。私たちの命を形づくる物質たちの正体に迫る。 【第2集】細胞40兆 限りあるから命は輝く 私たちの命の輝きを生み出す40兆もの細胞たち。人間がそれと引き換えに背負ったのは、「老い」「死」という宿命であった。限りある「命の輝き」の真実に迫る。 超高画質CGで細胞内世界を紹介する書籍限定特集ページ「華やかな細胞世界」を収録

3,300円

NHKスペシャル「人体3 命とは何か」上巻…

HAPPYちゃんとして活動してきた著者が12年のときを経て辿りついた、生きる意味ーー。 「自分を変える」ことをテーマにした多くの本は、「自分を欠けている存在」と認識しているところから始まり、それを埋めるために、「願望→目的→目標」と行動を積み上げていくケースが多いです。 しかし、本書は、この順序と全く異なる展開を描きます。 「わたしは、わたしとして生きる。 そして幸せに生きる」という意図を据え、そこから目的、目標を展開。 これにより、選択と行動が一致し、結果が積み重なっていきます。 「願望」や「目標」に縛られず、「自分の幸せのために生きる人生」を、あなたに贈ります。

1,650円

存在革命

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