「目標がないとダメ」 「成長しないとダメ」 「結果を出さないとダメ」 本当だろうか？ 私たちは根拠のない“幸せのテンプレ”を押し付けられている。 それが私たちを苦しめる。 人生の難易度をいたずらに高めてしまうのだ。 この本にあるのは、そんな余計なテンプレを解除する試みである。 「そもそも人生とは避けがたく理不尽なのだ。だから『努力不足』のせいにすると、人は壊れる。はっきり言う。生きるうえで本当に深刻に考えるべき問題なんて存在しない」 ーーひろゆきが濃厚に語る、脱成長の人生論 ■「アバター」として生きる ■「守るべきもの」と「守らなくていいもの」 ■人類の99.9％は「モブキャラ」 ■「嫌な時間」を減らす技術 ■コスパやタイパをあらためて考える ■絶対になくならない仕事とは？ ■神は細部に宿る ■ウソつきと正直者、コスパがいいのは？ ■ルールに縛られるな。ルールを選ぼう ■「わかりやすさ」を疑え ■確率を追えば幸運が舞い込む ■努力は大して報われない ■お金を抽象論で語るな ■金になる文章、無価値な文章 ■民主主義の落とし穴 ■大衆は常に間違える ■人はなぜ自殺するのか？ ■人生は「クソゲー」である ■生きる意味なんてない ■「迷子」のすすめ 世の中には、背負わなくていい荷物が多すぎる。 荷物が1つ増えると、移動が遅くなる。 遅くなると焦る。焦ると余計な買い物をする。 そうやって人生は、どんどん複雑になってしまう。 だから、いったん棚卸しをする。手放す。 これは努力の話じゃない。根性の話でもない。設計の書き換えの話だ。 たぶんそれだけで人生は、だいぶ回りやすくなるはずだ。

1,650円

人生の正体　生きること、死ぬこと…

わたしたちの健康と密接に結びついている「食」。食事を通して人々の健康をサポートするのが栄養士・管理栄養士の仕事です。病院や介護施設からメーカー、スポーツの世界まで、幅広い場で働く管理栄養士たちの姿を紹介。適性や国家試験の概要、就職の実際までくわしく解説します。 はじめに 口絵　管理栄養士が考えた食事 1章 ドキュメント　「食べることは生きること」 1 病院で働く管理栄養士 高橋 裕哉 さん（曽我病院） 2 特別養護老人ホームで働く管理栄養士 遠藤 智津子 さん（杜の家やしお） 3 起業した管理栄養士 小島 美和子 さん（クオリティライフサービス） 2章 管理栄養士・栄養士の世界 〇 管理栄養士・栄養士とは ○ 管理栄養士・栄養士の歴史 ○ 管理栄養士・栄養士の仕事と活躍する場所 ミニドキュメント 1 食品会社で働く管理栄養士 清岡 泉妃 さん（味の素株式会社） 2 生活協同組合で働く管理栄養士 土井 彩 さん（生活クラブ事業連合生活協同組合連合会） 3 日本代表チームのスポーツ栄養士 飯野 直美 さん（公認スポーツ栄養士／学校栄養職員） ○ 管理栄養士・栄養士の生活と収入 ○ 管理栄養士・栄養士の将来性 3章 なるにはコース ■ 適性と心構え ■ 養成学校の選び方 ■ 資格取得について ☆ インタビュー　養成校の先生にきく 川端 輝江 さん（日本栄養大学 副学長） ■ 就職の実際 ■ キャリアアップと関連資格 ● なるにはフローチャート ● なるにはブックガイド ● 職業MAP！

1,980円

管理栄養士・栄養士になるには…

スパイス料理研究家として幅広い層に支持されている印度カリー子さんの原点である『スパイスとカレー入門』。 本書はその内容を大幅にアップグレードさせて復活。スパイスカレーのレシピはもちろん、ビリヤニやネパール餃子として今話題のモモなど副菜のメニューも充実。 さらにはカレー界のトップを走り続ける水野仁輔氏、稲田俊輔氏との対談コラムも収録。 お家で簡単に作れるのに、おいしくてヘルシーなメニューを全60種を紹介しており、スパイス料理のレシピ本として決定版となる一冊です。 ※本書は2019年刊行の『おもくない！ ふとらない！ スパイスとカレー入門』を大幅に加筆修正した増補改訂版です。 【内容】 食材のキホン スパイスのキホン カレーのキホン 保存のキホン 主食のキホン 1：肉のカレー 南インド風チキンカレー 南インド風の鶏肉のカレー バターチキンカレー 鶏肉のバターカレー チキンマサラ 鶏肉のカシューナッツカレー ケララ風チキンカレー ケララ地方風の鶏肉のカレー パラクチキン ホウレンソウと鶏肉のカレー コフタカレー 肉団子のカレー チキンギザード 砂肝のカレー ポークキーマ ひき肉のカレー ポークマッパス 豚肉のココナッツカレー ポークバルチ 豚肉の炒めカレー ゴアン・ビーフ ゴア地方風の牛肉カレー マトンララ 羊肉のカレー マトンドピアザ 羊肉と2つのタマネギのカレー 2：魚介のカレー プロウンカレー エビのカレー マカラルカレー サバのカレー オイスターカレー カキのカレー サーディンカレー イワシのカレー スカロップカレー ホタテのカレー スクイドカレー イカのカレー 3：野菜のカレー チャナマサラ ヒヨコ豆のカレー マスールダルカレー レンズ豆のカレー ウラドダルカレー 黒豆のカレー パニールマカニ チーズのクリームカレー パラクパニール ホウレンソウとチーズのカレー パラクマッシュルーム ホウレンソウとキノコのカレー パンプキンカレー カボチャのカレー ビンディマサラ オクラのカレー キャベツカレー キャベツのココナッツカレー スパイスでこんなレシピも！ トンポーロー／羊肉串 4：ビリヤニ ビリヤニのキホン チキンビリヤニ プロウンビリヤニ エビのビリヤニ マトンビリヤニ 羊肉のビリヤニ 日本米チキンビリヤニ 日本米ビーフビリヤニ 炊飯器で作れるチキンビリヤニ 炊飯器で作れるポークビリヤニ プレーンライタ／ベジタブルライタ 5：サイドメニュー& デザート 皮から作るビーフモモ トマトアチャール 餃子の皮で作るチキンモモ アルマサラ アルパラタ ミックスベジクットゥ ネワリアチャール エッグボリヤル 春菊のボリヤル ニンジンとゴボウのボリヤル キャベツのボリヤル プレーンラッシー マンゴーラッシー カルダモンラッシー ボルハニ チャイ チャパティ ライスパヤサム クルフィー

1,760円

増補改訂版　おもくない！ ふとらない！ スパイスとカレー…

今夜、オリオンで逢いましょう 「思い込み」が消えたとき、 本当の気持ちで生きるための「手がかり」が見つかる… 私たちはなぜか、いつも「幸せになりたい」と願い、その「幸せ」の正体を探し求めて生きています。 でも、気づいていますか？その過程で、いつのまにか「自分は幸せではない」と思い込み、自分ではない他の誰かが決めた「幸せの基準」に縛られていることを。 実は、99％の幸せは、すでにあなたの身近にあるのです。 それなのに、残りの1％の「不幸」ばかりに目を向けてしまうーー。 その原因は、私たちの中にある次のような「思い込み」。 「嫌われてはいけない」 「いい人でなければいけない」 「人に頼ってはいけない」 「迷惑をかけてはいけない」 「恥をかいてはいけない」 「わがままを言ってはいけない」 「幸せでなければならない」…… 本書は、そんな「思い込み」をひとつずつ解きほぐしていきます。 銀河の彼方オリオン座にある不思議なレディオ・ステーションから、あなただけに届く秘密のメッセージ。 YouTube『名言セラピー』でおなじみのの銀河の執事・虎タロウがDJとなり、幸せの邪魔をする「思い込み」を解除する方法をお届けします。 夜空に静かに輝く星のように、 あなたの心にそっと寄り添う特別な1冊になるでしょう。 さあ、今夜オリオンで逢いましょう。 Prologue　思考は現実化しない。「思い込み」が現実化する 1幕　ME　　私の幸せ 　 【The真実1】 「自分は幸せじゃない」は思い込み 【The真実2】 「幸せになりたい」は9割かん違い 【The真実3】 「自己犠牲は愛」は昔の話 【The真実4】 みんなと仲良くするのは1000年かかる 【The真実5】 素敵になると敵が増える真実 【The真実6】 「いつか幸せになりたい」のいつかは永遠に来ない スペシャルゲストコーナー 心が、地球を救う 【The真実7】 大人は立派な子どもにならなくてはいけない 【The真実8】 休んだ人からうまくいく 【The真実9】 弱みはステキな芸風になる 【The真実10】 笑えない日はけっこうあっていい 【The真実11】 失敗しないと、人生を失敗する 【The真実12】 最後に問われるのは「言葉」より「心」 白ウサギ司令官による、銀河一上手な文句の言い方コーナー 2幕　WE　　私たちの幸せ 【The真実13】 自立とは、たくさんの人に依存すること 【The真実14】 問題は解決するために起きているのではない 【The真実15】 ゆるさないまま幸せになればいい 【The真実16】 子どもは、言うことを聞かない「未来の使者」 3幕　REMEMBER　　思いだせ 【The真実17】 自分を信じられませんが、それが何か？ 【The真実18】 「思い込み」は敵じゃなかった 　 【The真実19】 「お金がないと幸せになれない」という幻想 【 総　 括 1】 「思い込み」の正体 【 総　 括 2】 『今夜オリオンで逢いましょう』を始めた理由 4幕　TEN　　10年後の思い出の木

2,090円

幸せにならなくたっていいんだよ…

その何気ない一言が、 子どもの一生を決めているかもしれません。 「よかれと思って」かけた言葉が、 実は子どもの心を蝕んでいるとしたらーー。 ・「やればできる子なんだから」 ・「あなたのためを思って言っているのよ」 ・「男の子なんだから」「女の子なんだから」 ・「もっと頑張りなさい」 それは愛情からの言葉だったはずです。 けれど臨床の現場で私は、 その“ 愛情に縛られ続ける大人たちを、 数えきれないほど見てきました。 本書では、 ・ 子どもの自己肯定感 ・ 勉強との向き合い方 ・人間関係の土台 ・ お金の価値観 ・ 性・恋愛・結婚 ・ 生きる目的 に至るまで、 「蝕む親」と「育む親」の違いを 具体例と心理学的根拠から明かします。 序　章　なぜ、子どもの人生は親の関わり方で大きく変わるのか？ 第1章 子どもの「自己肯定感」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親 第2章 子どもの「学ぶ意欲」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親　 第3章 子どもの「人間関係力」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親　 第4章 子どもの「稼ぐ力」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親 第5章 子どもの「性への意識」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親 第6章 子どもの「生きる力」を無意識に蝕む親　さりげなく育む親 終　章　親が子どもに贈れる最高のギフトとは？

1,870円

心理学的・臨床的見地から明かす　子どもの心を無意識に蝕む…

＜累計発行部数560万部の実用小説がついに子ども版として登場！＞ 大人気児童書「じごく小学校」の安楽雅志氏が描きおろしたイラストが全ページに掲載。関西弁のおもしろい神様がやさしく語りかけてくる構成で、子どもの自己肯定感も高まります。楽しく読めてタメになる、そして最後はホロリとさせる、子どもが生まれて初めて触れる極上の自己啓発エンタテインメント！

1,650円

夢をかなえるゾウ　子ども版1…

味、形、素材合わせ。スコーンの新しいおいしさをギュッと1冊に詰めました。 この本で紹介するのは、卵、乳製品を使用しない米粉で作るスコーン。グルテンフリー、植物性の素材を主にした米粉スコーンは、軽やかなのに食べ応えがあり、毎日のおやつや軽食、食事としても楽しめます。 特に塩スコーンは野菜との相性抜群。バリエーションは無限大。 新しいおいしさに出会えるレシピばかりです。 　「味、形、素材合わせ。スコーンの新しいおいしさをギュッと1冊に詰めました。」 　◇　米粉スコーンの基本材料 　◇　米粉スコーンの楽しみ方 ＜甘いスコーン＞ 　　　o　プレーンスコーン 　　　o　甘酒スコーン 　　　o　チョコチップスコーン 　　　o　レーズンスコーン 　　　o　いちじくスコーン 　　　o　デーツスコーン 　　　o　キャラメルナッツスコーン 　　　o　ココナッツスコーン 　　　o　ピーカンナッツのメープルスコーン 　　　o　ピーナッツバタースコーン 　　　o　バナナスコーン 　　　o　レモンスコーン 　　　o　ブルーベリースコーン 　　　o　キャラメルりんごスコーン 　　　o　チャイスコーン 　　　o　シナモンと干し柿のスコーン 　　　o　きな粉スコーン 　　　o　あんこサンドのスコーン 　　　o　ジャムのロールスコーン 　　　o　ココアスコーン 　　　o　黒糖スコーン 　　　o　コーヒースコーン 　　　o　抹茶スコーン 　　　o　塩キャラメルクリームのスコーンサンド 　　　o　さつまいもクリームのスコーンサンド 　　　o　豆腐クリームのスコーンサンド 　　　o　あんバターのスコーンサンド ＜塩スコーン＞ 　　　o　塩プレーンスコーン 　　　o　酒粕スコーン 　　　o　ピスタチオ酒粕スコーン 　　　o　ハーブスコーン 　　　o　オリーブスコーン 　　　o　フライドオニオンスコーン 　　　o　干しえびスコーン 　　　o　ごまとみそのスコーン 　　　o　ブロッコリースコーン 　　　o　グリーンピースと黒こしょうのスコーン 　　　o　とうもろこしスコーン 　　　o　青ねぎと松の実のスコーン 　　　o　マッシュルームスコーン 　　　o　粒マスタードとツナのスコーン 　　　o　パセリのロールスコーン 　　　o　にんじんスコーン 　　　o　かぼちゃとクミンのスコーン 　　　o　ごぼうスコーン 　　　o　トマトスコーン 　　　o　アボカドのスコーンサンド 　　　o　野菜マリネのスコーンサンド 　　　o　ツナペーストのスコーンサンド 　　　o　スモークサーモンのスコーンサンド 　　　o　きのこクリームのオープンサンド 　　　o　マッシュポテトとたらこのスコーンサンド ●　甘いスコーンと楽しむ　アレンジティー 　　　　o　しょうがとハーブのジャスミンティー 　　　　o　玄米茶ラテ 　　　　o　みかんとローズマリーのアイスルイボスティー 　　　　o　りんごとはちみつの紅茶 ●　塩スコーンと楽しむ　野菜のスープ 　　　　o　マッシュルームのポタージュ 　　　　o　かぼちゃと豆乳のスープ 　　　　o　トマトとレンズ豆のスープ

1,650円

米粉で作る甘いスコーンと塩スコーン…

子育てママから生まれたハッシュタグ「#赤ちゃん相談室」書籍化、待望の第2弾! もしも赤ちゃんが話せたら、どんなクレームが寄せられ、 相談員(＝親)はどう答えるだろうか? そんな発想から生まれた、赤ちゃん目線のクレームとカスタマーサービス風に答える親の回答は、育児の現場で奮闘するママパパに共感してもらえること間違いなし! さらにパワーアップした、赤ちゃんたちの理不尽だけど愛らしい“言い分”をお楽しみください! 第1弾に引き続き、赤ちゃんをモチーフにした「あるある」イラストでお馴染みのおおのたろうさんが厳選した投稿をイラスト化! 「ふらいと先生」こと小児科医・今西洋介先生からのタメになるアドバイスも盛り込み、悩み多き赤ちゃん期の育児に向き合うみなさんに寄り添います。 第2弾の「特別室」には、日々子育てに励むママパパである6名の著名人が登場! ゆーぱぱ／イラストレーター・漫画家 篠原かをり／作家 真船佳奈／漫画家 原田ちあき／イラストレーター・漫画家 松本ひで吉／漫画家 すやすや子／イラストレーター 子育てが終わった方も「あるある」が懐かしく楽しめます。 出産祝いのプレゼントにも!

1,430円

#赤ちゃん相談室2

十五代お家元宗匠による表千家茶の湯の「型」と「型」に込められた「心」を学ぶ決定版。 これから茶の湯を始める方、稽古を始めて間もない方、もう一度基本に立ち返りたい方におすすめです。 茶の湯のお点前や作法などの「型」は、繰り返し繰り返し行う稽古の中で、頭ではなく身体で覚えるもの、理屈として知るのではなく、身につけるものであることも教えてくれます。 上巻は「風炉」編、下巻は「炉」編。必携の2冊。 本書の特徴 1大判カラーでお点前やお道具、茶事、客作法が見やすく学べる 2「型」の意味がわかる 3男性の点前にも詳しい 4上巻ではお道具の基本が一覧写真つきでわかる 5上巻では不審庵の内部を写真付きで解説 6上巻では、基本の立ち居振る舞いからわかる

5,500円

改訂新版　表千家茶の湯入門　上　風炉編…

「ごはん作るの無理…」 と思った日こそ、開いてほしい。 包丁いらず・洗い物少なすぎる。 全部のレシピに動画つき。 ドタバタ、ヘトヘトでも作れる！ とことん“ラクうま”な152品。 ーーーーーー 「今日のごはん、もう無理…」 そんな日って、誰にでもあると思います。 時間もない、元気もない、 でも家族はお腹を空かせてる。 そんな時に、パッと開いてサッと作れて、 「おいしい！」と言ってもらえる絶品レシピを152品、 本書では紹介します。 使うのは、家にある定番食材だけ。 包丁もまな板も使わずに作れる料理や、 ほったらかすだけで完成する料理など、 とにかく“限界まで手間を省いた”お助けレシピばかり。 さらに、全レシピに作り方写真＆動画つき！ 「これで合ってるかな？」と不安になった時、 確認できるから安心です。 ▶こんな方におすすめ ・家事・育児・仕事に追われているママ・パパ ・家族においしいごはんを作ってあげたいけど、時間がない方 ・できるだけラクに、ちゃんとごはんを作りたい方 ・料理が苦手だけど、家族に喜んで食べてほしい方 Part1【つきっきりはイヤ!!】「ほったらかすだけ」で完成。衝撃のメイン料理 Part2【時間がない!!】15分ほどで作れる。絶品、本格主菜 Part3【もっと簡単に作りたい!!】ラクさに感動。「定番料理」と派生レシピ Part4【もう1品ほしい!!】5分ほどの隙間時間でサブおかず Part5【何品も作りたくない!!】副菜いらず。ドーンッと1皿料理 Part6【手軽に済ませたい!!】これだけで満足。丼・麺もの Part7【未来の自分を助けたい!!】作っておくと時短になる。万能タレ・ソース Part8【旬を味わいたい!!】四季を楽しむ季節野菜のレシピ

1,760円

「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ…

本書は、人生を好転させるための「3つの真理」を説いた人生哲学の書です。斎藤一人さんは、人生は川の流れのごとく循環するものであり、「休む」「生きる」「感謝する」という3つの要素が揃うことで、人生は勝手にうまくいくようになっていると語ります。 1. 休もう：罪悪感を手放し、運気を養う 真面目な人ほど休むことに罪悪感を抱きがちですが、休むことは怠けではなく、「次へ進むための前向きな充電時間」であり戦略的撤退です。心身が疲れている時は、無理に動かずしっかり休むことが最優先。リラックスして心に「余白」ができた時にこそ、人は天の知恵（アカシックレコード）と繋がり、素晴らしいひらめきや問題解決の糸口を受け取ることができます。自分を甘やかし、常にゴキゲンでいること自体が「最高の徳積み」であり、周りへ愛を分ける第一歩となります。 2. 生きよう：不完璧な自分を認め、人生を遊び尽くす 十分に休んでエネルギーが溜まると、人は自然と動きたくなります。その際は、無理をせず「自分が楽しいと思う道」を選ぶことが大切です。この世界に「ふつう」や「完璧」はありません。他人と比較する「世間様センサー」を切り、人生は「60点で満点」とする気楽さを持ちましょう。欠点や失敗は愛すべき個性であり、成功のための練習です。苦労を買って出る古い価値観は捨て、大いに遊び、正当な欲を持ち、「まぁいいか」「なんとかなる」を口癖にして気楽に生きることが最強の勝ち筋です。 3. ありがとう：感謝の波動で奇跡を起こす 自分らしく楽しく生きていると、自然と「ありがたい」という気持ちが湧いてきます。まずは、24時間文句も言わずに働いてくれる「自分の体（細胞）」や、朝目が覚めるという奇跡に感謝することから始めましょう。「感謝してます」という言葉を口癖にすることで、脳と潜在意識が感謝モードになり、さらなる幸せを引き寄せます。ただし、つらい時に無理に感謝する必要はありません。困難や欠点も、後になって「自分を成長させてくれる幸せのシッポだった」と気づき、感謝の波動を循環させることができれば、過去の因果も消え去り、未来が大きく開けます。 総括 「休む力」「生きる力」「感謝の力」は、私たちが幸せになるために与えられた道具です。休んで、生きて、感謝する。このサイクルをらせん階段のように上へ上へと回し続けることで、魂は成長し、人生は驚くほど豊かな喜びに満たされます。

1,650円

斎藤一人　休もう　生きよう　ありがとう…

累計155万部突破。 名著『生き方』リニューアル。 時代を問わず、年齢も職業も地位も問わず、 読者の心を震わせてきた名著『生き方』。 「誠実に生きよう」 「“人として正しいか”で考えよう」 読む人の生き方に響く名著が、 新サイズで生まれ変わりました。 ・持ち歩きやすい「ポケットサイズ」に ・丈夫で豪華な「ビニール装」。特別造本 京セラ、KDDI創業者が一生涯貫き続けた 人生哲学。 （本書より） 「嘘をついてはいけない、人に迷惑をかけてはいけない、正直であれ、欲張ってはならない、自分のことばかりを考えてはならないーー単純な規範を、そのまま経営の指針に据え、守るべき判断基準としたのです。 経営について無知だったこともありますが、一般に広く浸透しているモラルや道徳に反することをして、うまくいくことなど1つもあるはずはないという、単純な確信がありました。とてもシンプルな基準でしたが、それゆえ筋の通った原理であり、それに沿って経営をしていくことで迷いなく正しい道を歩むことができ、事業を成功へと導くことができたのです」 【『生き方』とは？】 著者の稲盛和夫氏は京セラとKDDI創業者。 JALの経営再建も成し遂げた当代随一の経営者でありつつ、そのまっすぐな生き方に、業界や国を超えて数多の人から「人間として、その姿勢を身につけたい」と師事された、まさに求道者でもあった。 著者の成功の礎となった実践哲学をあますところなく語りつくしたのが本書『生き方』。 経営をしていると、様々な選択肢が目の前に現れる。 そんな時、著者が判断の軸としたのが「人間として正しいことはなにか」というただ1つの根本指針。 嘘をつかない、世のため人のためか、まっすぐど真剣に、一番誠実な道はどれか…… どの局面でも「大切な考え方」を教えてくれる まさに読者の生き方に響く1冊。 【なぜ今、『生き方』なのか】 SNSをはじめ、情報があふれ、 自分の目と耳に「色々な人の声」が入る時代。 声の大きい人の意見が正しいように思える。 でも、そんな大声に「何かが違う」と感じる。 「本当にそれでいい？」と ふと立ち止まりたくなる。 そんな何が正しいかがわかりにくくて、 自分の感性を信じにくくなっている今こそ、 「誠実に生きるとはなにか」を問い続けた 著者の生き方は確かな視点を授けてくれます。 あなたのこれからの人生。 判断に迷ったとき、いつでも立ち返って 正しい判断ができる「1本の軸」を届けたい。 「人間として正しいことは何か」という あなたの考え方のホームになる本。 そんな『生き方』をずっと読み継いでほしい。 本書を「より身近な存在」にすべく、 新しい装丁とサイズで出すことを決めました。

1,540円

新版　生き方

料理の「なぜ？」をすっきり解決。 味の素社初の料理のまなび本 自炊力を身につけよう！ 「レシピに頼りすぎず、自由に料理できる人を増やしたい」そんな思いで味の素社がつくった、料理のまなび本です。 味の素社食品研究所の「調理科学」の知見を取り入れながら、レシピには書かれていない調理工程の「なぜ？」を丁寧に解説。 掲載の30品を順につくることで、「一生モノの自炊力」が身に付きます！ 料理をこれからはじめる「はじめてさん」から、料理を学び直したい「あらためてさん」まで。「レシピを見ないで料理ができるようになりたい」「料理をもっと自由に楽しみたい」という方のための一冊です。 《CONTENTS》 この本では30品のレシピを難易度順に掲載！ 順番に作っていくと、自然に自炊力が身につきます！ 【Try!　やってみよう！】 トマトサラダ 【Lesson1　あえる】 キャベツのコールスロー／キャロットラぺ ／切り干し大根の中華風サラダ 【Lesson2　蒸す・ゆでる】 ブロッコリーの蒸し煮／ポテトサラダ／アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノパスタ／ほうれん草のお浸し／ゆで鶏 ねぎソース 【Lesson3　煮る】 小松菜と豚バラの炊いたん／ひき肉だんごのスープ／豆腐とねぎの味噌汁／溶き卵とにらの中華スープ／きのこあんかけ煮込みうどん／親子丼／さばの煮つけ／トマトソースパスタ 【Lesson4　焼く】 にんじんステーキ／なすの焼き浸し／チキンステーキ／豚のしょうが焼き／鮭のフライパン焼き 【Lesson5　焼いて煮る】 鶏手羽とじゃがいものポトフ ／豚汁／肉じゃが／キーマカレー／麻婆豆腐 【Lesson6　炒める】 炒飯／オムライス／肉野菜炒め Column なにはともあれ、まず味見！／基本形の「30 品」／知っておきたい「水加減」のこと／料理の見え方が変わる日／知っておきたい「火加減」のこと ／ご飯をおいしく炊きたい！／和風だしってなに？／季節のものを食べよう／洋風だしってなに？／中華だしってなに？／「メイラード反応」と「焦げすぎ」の違いとは？ ／魚を上手に焼きたい！／「だし」がわかると、料理がわかる／今日のごはん、なににしよう？ 【購入者特典】 わからないこと、オンラインで質問できます！ 本を購入して料理のまなびをしていく中で、わからないことが出てきたら、オンラインで質問できるサービスがついています◎

2,420円

はじめてさんも、あらためてさんも　料理のしくみがわかる本…

身近な野菜を題材に、針と糸でスケッチするように描く著者の初の作品集。素材をとことん観察し、愛情をもって描かれる野菜の数々は、どれも本物とみまごうほどにリアルであり、SNSを通じて海外からも注目を集めています。作品ができるまでのコラムや、プロセス写真などわかりやすい表現で解説しています。

2,200円

針と糸で綴る　野菜刺繍の愉しみ…

全国14エリアで発行する日本最大級のラーメンメディア「ラーメンWalker」から、各エリアの頂点に君臨するラーメン店が集結した、初となるラーメン本が登場！ 本誌が実施するアワード企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、ラーメン界で名高い最高峰のプロ集団“百麺人”と編集部の協議により、各エリアを代表する優れたラーメン店を選出・表彰。そして今回、トップに君臨し続ける偉業を達成した「殿堂店」と、2025年に各エリアで〈金賞〉〈銀賞〉〈銅賞〉を獲得した「受賞店」、全506店を一挙に紹介する。 また、各エリア編集担当による2025年グランプリの振り返りや、百麺人10名がそれぞれの視点で現在のラーメン界やラーメン愛を語るなど、オリジナル企画も満載だ。そのほか、「ラーメンWalkerキッチン」(埼玉県・所沢市)の5周年記念アンケートの回答者“1485人”に聞いた、“みんなラーメン事情”調査企画、エリア別＆五十音順で「受賞店」＆「殿堂店」を探せる便利なインデックスなど、盛りだくさんの内容でお届けする。 【巻頭企画】 ・ラーメンWalkerグランプリとは ・各地の傾向やトレンドとは？各エリアの編集担当が究極のラーメンを振り返る！ ・現在のラーメン界やラーメンへの愛を語る！“十人十麺”百麺人10人が読み解く 　赤池洋文（TVプロデューサー）　／　井手隊長（ラーメンライター） 　井上淳矢（大つけ麺博プロデューサー）　／　小林孝充（ラーメン大王） 　田中 貴（サニーデイ・サービス）　／　中嶋 享（お笑い芸人／や団） 　はんつ遠藤（フードジャーナリスト）　／　ブライアン・マクダクストン（ラーメンブロガー＆YouTuber） 　松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー）　／　山本剛志（ラーメン評論家） 【特集1】 エリア別 グランプリ受賞店 北海道／宮城／山形／福島 茨城／栃木／千葉／埼玉 東京／神奈川／静岡／東海 関西／九州 【特集2】 頂点を極めた至高のラーメン 殿堂店 【その他】 ・各地の“旨い”を知り尽くす エリア百麺人 ・行きたい店がすぐ探せる! エリア別 50音順 INDEX 【コラム】 ・1485人に聞きました！ みんなのラーメン事情 ・データで見る! 受賞店＆殿堂店から“味・スープ・麺”の潮流が見えてくる？ 「ラーメンWalkerグランプリ」徹底比較

1,980円

ラーメンWalkerグランプリ 極 2025-2026…

3,300円

管理栄養士国家試験対策完全合格教本（2027年版　上巻）…

エベレストに登頂し、富士山8合目の救護所に務める医師からのメッセージ。 名山に辿り着くための、準備の仕方、日々のカラダの鍛え方、食事や睡眠の習慣をアドバイス。さらに登ると楽しい山、グループのつくり方、山登りツアーなどを、エピソードをふんだんに交え、面白く紹介する。 ●山登りでは下山対策が重要。長くつらくダルイ下山時に、どうメンタルの平静を保つか。そのコツとは。 ●悪天候、雪などの際の「途中で引き返す」見極めが必要。何を見て、どう決断するか ●呼吸法を極めるには？　高い山で酸素をいかに多く吸収できるようになるか ●筋肉をつける食事。肉の摂取の仕方とは？ ●心肺機能をどうやって高めるか。登山に生かすジョギングやウォーキングのやり方とは何か？ …etc はじめに 第1章　50歳からの山登りを楽しむために知っておきたい"山の常識” 第2章　50歳からは「スローな山登り」を楽しもう 第3章　安全に登るための水の飲み方、食べ物の選び方 第4章　山登りは準備の段階から始まっている 第5章　「低体温症」「熱中症」「高山病」から身を守る 第6章　山登りに必要な力をつける日常生活の過ごし方 第7章　登山仲間をつくろう 第8章　25のおすすめ名低山 第9章　とっておきの10名山

1,980円

「国際山岳医」が教える　50歳からのスロー登山…

899円

六星占術による土星人の運命〈2027（令和9）年版〉…

パティシエの技術を取り入れた、素材感あふれる「かき氷」レシピを大公開。 著者は代々木の人気かき氷店「あずきとこおり」の店長、堀尾美穂氏。堀尾氏はイノベーティブフレンチレストラン「フロリレージュ」でシェフパティシエとして約6年勤務。その経験をいかした、素材感と季節感あふれたかき氷を求めるファンでお店は季節を問わずにぎわいます。 本書では「あずきとこおり」で実際に提供してきたかきごおり50点分のレシピを公開。 日本各地の生産者から届くフレッシュな素材のいかし方、かき氷に軽やかなコクを与えるエスプーマバリエーション、食感や味わいの変化をつけて最後まで飽きずに食べてもらうためのジャム、クラッカー、餅といったパーツの使い方などの、「あずきとこおり」のかき氷のおいしさに欠かせないコツが満載です。 栗の鬼皮やスイカの皮、かぼちゃの種など、一般的に廃棄されることの多い部分も使いこなして素材の味わいを広く深く表現する工夫も見どころです。 ■目次 【かきごおりを作る前に】あずきとこおりのかきごおりについて 国産素材を洋菓子の技術でおいしく 皮や種も使って新しい味を作る ソースの甘味は「飲んでおいしい」を目安に 素材がいきる砂糖を選ぶ 練乳でソースとこおりをつなぐ メレンゲで甘味をととのえる 食感に変化をつけるジュレや生地 エスプーマで乳脂肪とこおりのなじみをよくする こおりを戻して削る かきごおりの基本の構成 基本の組み立て 【定番と季節のメニュー】あずきとこおりのレシピ ＜通年の定番〉 あずきとメレンゲ ＜春＞ ふきのとうとホワイトカカオ 八朔 海苔あずき 抹茶と不知火 ブラッドオレンジ インカのめざめ 桜 葉桜 カカオとコーヒー トマト よもぎ八朔 ホワイトアスパラ ＜夏＞ 枝豆 バナナシブースト アメリカンチェリー さくらんぼ 枇杷 ルバーブ　 メロン すいか ブルーハワイ マンゴー 桃 とうもろこし パッションフルーツ ＜秋＞ 赤紫蘇とカカオ 落花生とカカオ プルーン 白いちじく 黒いちじく かぼちゃ 巨峰と月桃 シャインマスカット 翡翠みかん みかん 和歌山「藏光農園」を訪問して 栗　 マッシュルーム さつまいも ＜冬＞ 柿 りんごチャイ りんごシブースト バラと苺 金柑 人参と金柑 蕪 焦がしレモン 　 〈イベント〉 抹茶みかん カカオフランボワーズ あずきお誕生日ケーキ

3,850円

かき氷の発想と組み立て…

乳房超音波診断における原理や走査手技および典型的な画像所見を提示し，読影に必要な病理組織の解説や診断基準を網羅した定本の増補改訂版．臨床・病理診断および画像診断の用語に大きく影響する『乳癌取扱い規約』および『ACR BI-RADS』の2025年改訂内容に準拠して，診療現場で用いられる診断名に添った内容にアップデート．また検診と精検における新たな超音波カテゴリーや，肉眼像と内部組織パターンを組み合わせた検査レポート表記法にも対応している．

3,960円

乳房超音波診断ガイドライン（改訂第4版増補）…

「黒ミャクミャク」の刺繍に釘付け♪ スマホポシェット第2弾 モノクロver.が登場! 2025年10月13日に惜しまれつつ閉幕した大阪・関西万博。万博を彩った人気の立役者、公式キャラクター「ミャクミャク」のスマホポシェット第2弾が、モノクロバージョンで登場! ファスナーも金具もすべて真っ黒のクールなスマホポシェットで、シルバーのキラキラ生地に映える「黒ミャクミャク」が目を引きます。大きめスマホもラクに出し入れできる外ポケットと、しっかり閉まるメイン収納の2層構造。いつも持ち歩きたいカードやハンカチ、カギなどをコンパクトにかわいく収納できます。 特別付録 ミャクミャク スマホポシェット モノクロver. サイズ(約) 高さ18×幅10×マチ2cm ショルダーストラップの長さ110cm［最長］ ※スマホポシェット以外は付録に含まれません ※ご使用の機種・スマホケースによってはスマホが入らない場合があります 2025大阪・関西万博公式ライセンス商品 (C)Expo 2025

4,389円

大阪・関西万博公式キャラクター ミャクミャク スマホポシ…

★★著書累計50万部の大ヒット！ うたまるごはんシリーズ第3弾は【平日の晩ごはん】★★ 「平日の夕食が楽しみになる」こと間違いなしの、かんたんでおいしい親子ごはんの献立が満を持して登場！ 6歳の娘のママとして、毎日子どものために見た目も味も満足できる離乳食・幼児食を作り続け、Instagramを中心に多くの人々から支持を集めている「うたまるごはん」。本書は、シリーズ累計発行部数50万部を突破した大ヒット作『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』『うたまるごはんのかんたん親子ごはん』に続く、待望の第3弾です。 「子どもと大人の献立を、どう両立すればいいか悩んでいる」 「毎日の夕食づくりを、もっと簡単に・時間をかけずに済ませたい」 「おいしく、栄養の摂れる食事を子どもに食べてほしい」 そんな人にこそ手に取ってほしい一冊です。 ●マネしてつくるだけだから、もう献立に困らない！ 旬の食材満載＋栄養バランスの整った【親子レシピ約200品】 本書では、春・夏・秋・冬の四季それぞれに合わせて、旬の食材をたっぷり使った【平日の夕食向け親子献立】を1年分まとめています。掲載数は200品近くにのぼります。 著者がこれまで駆使してきた【まとめ買い】、【フリージング】などの効率的な調理テクをふんだんに取り入れ、時短・節約どちらも叶う夕食レシピを紹介。手順ごとに丁寧な写真つきで解説しているので、見ながらマネするだけでおいしい晩ごはんが完成します。 家族みんなが笑顔になる、日々の食卓づくりに役立つ一冊です。 ※累計発行部数、フォロワー数ともに2025年12月時点、Gakken調べ

1,595円

うたまるごはんの平日らくちん親子献立…

「ストレス緩和」「睡眠の質向上」でおなじみ、「Y1000」が抱き枕になりました! サイズは超BIGな約50cm。モチモチな弾力で思わず抱きしめたくなる触り心地。抱き枕としてはもちろん、リラックスタイムにもぴったり♪ サイズ(約)：縦50×横17×厚さ17cm[最大] ※クッション以外は商品に含まれません

3,839円

ヤクルト 「Y1000」 ぐっすり抱き枕BOOK…

ミセスの体型を研究し、独自のサイズで洋服づくりを行うブランド「大人のブラウス50」が提案する、年配の女性が気になる“隠したい部分”を自然にカバーしてくれる洋服を集めた一冊です。着心地のよさはもちろん、自分では見えない「後ろ姿」の美しさにこだわったアイテムが揃います。サイズは、ミセスの7割をカバーする「サイズ3」（9〜13号目安）と、大きめの「サイズ5」（13〜17号目安）の2種類。 かぶりで着られるタイプや前ボタンのみのデザインで、腕が後ろに回りにくい方も安心。首から背中を自然に隠し、肌の露出も控えめです。布柄のバリエーションや、コーディネートのヒントになる着こなし例も豊富に紹介しています。

1,980円

既成サイズでは叶わない　心地よい服…

東京・中目黒のイタリアン「Megriva（メグリヴァ）」初のレシピ本。開店からわずか2年で予約困難店となり、フーディーたちを魅了する吉田シェフの料理を、自宅でも楽しめる特別な一冊。前菜からパスタ、肉料理まで、どれを組み合わせても一つのコースになるのがメグリヴァ流。とりわけ多くの人を虜にする、あのパスタのレシピもたっぷり収録。店では味わえない吉田勝明オリジナルレシピも本邦初公開します。

2,200円

メグリヴァのレシピ

全世界500万部突破。渡されたメニューには人生を変える質問が書かれていた。やりたいことが見つかる不思議なカフェの物語。

1,760円

やりたいことが見つかる 世界の果てのカフェ…

様々なお金の困りごとに対して、ADHD当事者でFP1級のお金のプロである著者が、頑張らなくてもラクになるお金との付き合い方を解説する本です。 本書は発達障害の人だけではなく、お金に対して強い苦手意識のある人にも役立つよう構成しています。今までお金の本を読んでも結局何もできなかった…という方も、これならできそう！と思える内容になっています。 ●1章　お金のこと苦手かも？と思ったら お金が苦手なのは、脳のせいかも／高学歴、高収入でも【お金の苦手さん】はたくさんいる／【お金の苦手さん】は先延ばしのプロ 　 ●2章　「お金を貯められない」をラクにする 「お金を貯める」を先延ばしにすると起きる10の悲劇／「貯められない」をラクにする仕組みの作り方　 ●3章「出費が多い」をラクにする お金が貯まらないのは「イイもの依存」かも／無意識に使っているお金「ラテマネー」を減らす／推し活は悪じゃない／本来なら払わずに済むお金「ADHD　TAX」／隠れ出費の「居場所代」 ●4章　「お金の制度が分かりにくい」をラクにする 待っていても、誰も教えてくれない／お金の制度がわかりにくい理由／制度は、使われるために準備された仕組み　など ●5章　「保険が分かりにくい」をラクにする 発達障害の人が保険に入りづらい5つの理由／発達障害って言わなければいいんじゃない？　 ●6章　身近に発達障害の人がいたら 発達障害当事者の家族は、どういう立ち位置がベスト？

1,760円

発達障害かもだけど、お金のことちゃんとしたい人の本…

◆魚料理はじつは難しくない、時短のおかずです。 　何度でも作りたくなる、53の絶品レシピ！ 魚料理、というとハードルが高そうですが、魚の調理は火を通す時間が短く、 ご飯を炊く間にさっと作れるものばかりです。 たとえばこんな献立はいかがでしょう。 炊きたてのご飯、魚介の天ぷら、野菜の具だくさんみそ汁。 これだけでバランスの取れたおいしい食卓ができ上がります。 おかずはご飯を炊く間にできるものを作ればよいのです。 我が家ではご飯を土鍋で炊くことが多いので、炊き時間と蒸らし時間を合わせて約30分。 その間に買い置きの野菜を刻んでおみそ汁を作り、食べる直前に魚介を揚げます。 しばらく海外にいて魚を食べない日が続くと、無性に日本の魚料理が恋しくなります。 おいしい魚を食べる幸せが続くことを願わずにはいられません。 （はじめに　より）

1,870円

有元葉子　魚を食べよう…

フライパンひとつで完成！ 洗い物も手間も最小限。 だけど味はしっかり“お店レベル”。 ーーそんな夢みたいなパスタが、この1冊に。 SNS総フォロワー数30万人超え！ 人気インフルエンサー初のレシピ本。 麺と具材を一緒に調理するワンパンパスタは 洗い物が少なくてラクだし、工程もシンプル。 それなのに味はしっかり“お店レベル”。 忙しい日でも、料理が苦手でも、ずぼらな人でも パパッとおいしいひと皿が作れます。 本書で紹介するレシピのテーマは 「誰でも、簡単に、お店レベルの味を」。 難しい工程や特別な食材は一切不要。 作り方は丁寧な解説で、再現性の高さにもこだわりました。 オイル系、トマト、クリーム、個性派まで、 バリエーションも驚くほど豊富です。 手軽なのにちゃんとおいしい、 そんな“魅惑のひと皿”を、ぜひ見つけてください。 【CONTENTS】 Part1　最強オイル系パスタ　 　たこと青じそのペペロンチーノ、ガーリックシュリンプパスタ、 　さば缶キャベツのペペロンチーノ、たことねぎのラー油パスタ　etc. Part2　トマトパスタを極める 　超にんにくのアラビアータ、簡単ペスカトーレ、 　暗殺者のパスタ、濃厚ツナトマトクリームパスタ　etc. Part3　虜になるクリームパスタ 　きのこクリームパスタ、豚キムチクリームパスタ 　えびと青じそのレモンクリームパスタ、カルボナーラ　etc. Part4　アレンジパスタ自由自在 　高菜明太子パスタ、無限納豆パスタ 　ガリバタチキンパスタ、背徳のチーズパスタ　etc.

1,650円

このワンパンパスタが食べたい。…

「僕がここで本に書かなかったら、日本は、重大な選択肢を失ったまま、この先、5年10年過ごすことになる。」 ーー24万部突破のベストセラー『夢と金』から3年の間に、日本人の誰も経験していないビッグスケールの挑戦から得た知見を、すべて本書に詰め込んだ！ 西野亮廣のビジネス書史上、ブッちぎりの最高傑作。 〇「事業投資型クラウドファンディング」を使って、34時間で4億8000万円の支援（『映画 えんとつ町のプペル 〜約束の時計台〜』の製作費の一部）を集めた 〇共同プロデューサーを務めた舞台『OTHELLO』（主演：デンゼル・ワシントン、ジェイク・ギレンホール）が、ブロードウェイにおいて週間興行収入で3週連続第1位を獲得 〇製作総指揮を務めたコマ撮り短編映画『ボトルジョージ』が、第97回アカデミー賞®短編アニメーション映画部門のショートリスト入り ーーなぜ西野は、次々に常識を覆せるのか？ 「まえがき」より 母が無知だと病気になる。 父が無知だと貧乏になる。 日本では親が子に「投資は危ないから絶対に手を出しちゃダメ」と叱りつけながら、今日も自分たちが働いて稼いだお金をすべて銀行に預けている。 彼らは「労働で得たすべてのお金を日本円に投資している」ということを綺麗サッパリ見落としているし、円安によって自分たちが投資に失敗をしている状態であることにも気がついていない。 ひどいギャグだ。 息を吸うように無自覚にお金を溶かし続けるその身体で、愛する我が子を教育しちゃうもんだから、愛する我が子も同じ目に遭う。 キミの家庭はどうだろう？ 「ウチは大丈夫」と答えられる親は少ないと思うので、まずは大切な「お金」の話から始めてみることにする。 机上論でも、評論家の寝言でもない。 実際にチームの皆と稼ぎ、雇用を生み続け、現在進行形で意思決定の責任を引き受けている実践家の視点からだ。 変化の多い時代で、歩み方が見えなくなっている君の道を照らせるといいなと思う。 ーー西野亮廣

1,980円

北極星　僕たちはどう働くか…

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