サビに強く、お手入れが簡単なステンレス和庖丁 程よく角があることでしっかりと手に収まる八角型ハンドル ■材　質：刀身＝ステンレス刃物鋼 　　　ハンドル＝朴木 　　　　　　桂＝ポリプロピレン樹脂 ■仕　様：片刃仕上げ ■全　長：約285mm ■刃渡り：約150mm ■重　量：約140g ■販売元：富士カトラリー株式会社（新潟県燕市） ■備　考：サイズ・重量は多少の個体差が生じます。

4,400円

龍徳作 出刃包丁 150mm 八角柄和庖丁…

『源兼正 本出刃 150mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 出刃包丁 和包丁 商品紹介 白紙3号の付け鋼仕様の本格和包丁 刃の厚い包丁で、固いものも切ることができ、魚のあらおろしやブツ切りや三枚おろしに適した和包丁です。 また、魚だけでなく肉の塊を切るのに使われる、大変丈夫な包丁です。 サイズ・重量 刃長:150mm 商品説明 JANコード 4956856141137原材料：刃：白紙3号軟鉄柄：朴口金：PC製造国：日本発売元：株式会社北正 広告文責 (有)パルス　048-551-7965『源兼正 本出刃 150mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 出刃包丁 和包丁

13,137円

源兼正 本出刃 150mm【楽天倉庫直送h】 キッチン用…

151,448円

青木刃物製作所 150mm　出刃　本焼青二鋼 (水焼) …

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼青二鋼（水焼）包丁シリーズ本焼青二鋼（水焼）日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です。本焼青二鋼　正夫包丁（水焼）元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。本焼青二鋼　ふぐ引包丁（水焼）ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼青二鋼　鎌形薄刃包丁（水焼）関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼青二鋼　むき物包丁（水焼）●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

158,640円

【 業務用 】出刃包丁 堺孝行 本焼青二 水焼 16.5…

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCDK-180_18_313_205_4.0_ブルー

10,010円

片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・…

特長 ●魚をさばく庖丁です。 ●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：490 ●サイズ(cm)：30 ●重量(g)：1000 ●背厚(mm)：12.0 ●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄 材質 ●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄 質量・質量単位 ●1030.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AYK26030

107,162円

遠藤商事（TKG）　SA雪藤　出刃　30cm　【品番：A…

※こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合もございますので、あらかじめご了承願います。

11,138円

【マサヒロ】正広作 ステンレス和包丁 出刃左利き用 ＃1…

サイズ 全長：約 29.5（cm） 刃渡り：約 16.5（cm） 重量：約 230g 材質 鋼材／超硬クローム・モリブデン・バナジウム綱（サブゼロ処理） 柄／積層合板　 生産国 日本製

9,064円

マック 包丁 MAC 真久作 出刃包丁 日本製 SD-6…

　プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ・本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ・モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：210mm ■全　長：348mm ■重　量：280g ■材　質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼 　　　　ハンドル/18-8ステンレス鋼 ■日本製、made in Japan ■Brieto、他のアイテムはこちらからどうぞ ■包丁・研ぎ器、他のアイテムはこちらからどうぞ ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ 詳細はこちらからどうぞ　

17,600円

Brieto-M11 PRO 洋出刃包丁 （両刃） 21…

【Brieto-M10PRO　シリーズ　包丁・ナイフ】 《材質》 刃身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：抗菌剤入り黒積層強化木 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、 食材の抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。【関連商品】Brieto-M10PRO ペティナイフ商品コード　　 　 刃渡り028541-012M1008　120mm　028541-015M1007　150mmBrieto-M10PRO 牛刀商品コード　　 　 刃渡り028542-018M1006　180mm　028542-021M1005　210mm028542-024M1004　240mm028542-027M1003　270mm028542-030M1002　300mm028542-033M1001　330mm　Brieto-M10PRO 筋引商品コード　　 　 刃渡り028543-024M1013　240mm　028543-027M1012　270mm　Brieto-M10PRO 洋出刃商品コード　　 　 刃渡り028544-024M1011　240mm★028544-027M1010　270mm　Brieto-M10PRO 万能商品コード　　 　 刃渡り028545-016M1015　160mm　028545-017M1014　175mmBrieto-M10PRO 菜切商品コード　　　 刃渡り028546-016M1016　160mmBrieto-M10PRO 骨スキ商品コード　　　 刃渡り028547-015M1009　150mm　Brieto-M11PRO ペティナイフ商品コード　　　　刃渡り028548-012M1108　120mm　028548-015M1107　150mm　028548-018M1108　180mm・　 　Brieto-M11PRO 牛刀商品コード　　　　刃渡り028549-018M1106　180mm　028549-021M1105　210mm　028549-024M1104　240mm028549-027M1103　270mm028549-030M1102　300mm028549-033M1101　330mm・　 　 　Brieto-M11PRO 筋引商品コード　　　　刃渡り028550-024M1113　240mm　028550-027M1112　270mm028550-030M1127　300mmBrieto-M10PROBrieto-M10PRO 洋出刃 M1010　270mm　 商品コードサイズ・規格028544-027M1010　270mm　

41,470円

BriEto-M10 プロシリーズ　洋出刃包丁　M101…

●全長(mm):290 ●質量(g):240 ●背厚(mm):7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。

43,197円

堺孝行　シェフ和庖丁　銀三鋼　出刃 15cm ASE04…

●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。

5,900円

マサヒロ｜正広 正広作 MS-8 出刃 135mm #1…

●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)395 重量480g

43,699円

堺孝行 本霞研 舟行出刃 24cm 05096…

貝印の一覧はこちら●衛生管理に適したオールステンレス一体型●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン■サイズ(mm) ： 446、77■板厚(mm) ： 5.0■重量 ： 700g■材質 ： 刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄：ステンレススチール■食器洗浄機 ： ○■生産国 ： 日本JANCD:4901601219159【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

21,824円

貝印:SAKURA−S庖丁　ステンレス　出刃　300mm…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):290 ●質量(g):135 ●背厚(mm):2 ●材質:刀身ステンレス刃物鋼ハンドル積層強化木(黒合板):●柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。 ■材質：特殊ステンレス刃物鋼,積層強化木 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

6,512円

正広 ステンレス おさかな庖丁　10643 　特殊ステン…

■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃■直径・サイズ全長：215■深さ■重さ130g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

7,590円

藤寅作 オールステンレス 小出刃 FU-633 10.5…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：283●質量(g)：265●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：216WK●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●Wタイプの特長：最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0315】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品グレステンWタイプ 洋出刃 216WK 16cmグレステンWタイプ 洋出刃 220WK 20cmグレステンWタイプ 洋出刃 224WK 24cm

20,771円

グレステンWタイプ 洋出刃 216WK 16cm【 洋包…

13.5cm　全長265mm　200g　背厚7.0mm木柄なのに防腐、防菌、防水効果！手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。ABU0113　

12,999円

Total Kitchen Goods ステンレス鋼　防…

●外寸1：398●重量：355g●板厚厚み：背:4.4●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：27cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●1辺(mm)：100●2辺(mm)：490●3辺(mm)：30●重量(g)：560●製品重量(g)：3554548170067875

14,677円

8812800 EBM E−PRO モリブデン 洋出刃 …

刃渡り:17cm サイズ:32.5cm×7.6cm 重量:465g 素材:ステンレススチールウォルナット 生産国:ドイツ Petromax (ペトロマックス) クリーヴァナイフ 17cm CLKNIFE17 14057 刃物の街として名高いドイツのゾーリンゲンで生み出される肉切り包丁です。 焼き入れや研磨は職人の手によって行われます。 ユニークな見た目とは裏腹に鋭い切れ味を誇る実用的な一本に仕上がっています。 中華包丁のような大きな刃は肉や骨を断ち切るのに向いています。 耐久性が高く、ご家庭での繊細な料理はもちろん、アウトドアの豪快な調理にも便利です。 ■刃渡り：17cm ■サイズ：32.5cm×7.6cm ■重量：465g ■素材：ステンレススチール、ウォルナット ■生産国：ドイツ 関連ワード：ナイフ/包丁/肉切り/骨切り/クリーバー/ハンドメイド/キャンプ/バーベキュー/BBQ/キッチン

23,562円

【エントリーで最大100%バック】 Petromax (…

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●重量：250g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1110 M 11PRO 洋出刃(方刃) 270mm 片岡製作所 M1110W M 11PRO 洋出刃(両刃) 270mm 片岡製作所 M1111 M 11PRO 洋出刃(方刃) 240mm 片岡製作所 M1111W M 11PRO 洋出刃(両刃) 240mm 片岡製作所 M1119 M 11PRO 洋出刃(方刃) 210mm 片岡製作所 M1119W M 11PRO 洋出刃(両刃) 210mm 片岡製作所 M1120 M 11PRO 洋出刃(方刃) 180mm      

14,674円

片岡製作所 M1120W M 11PRO 洋出刃(両刃)…

●外寸1：305●重量：163g●板厚厚み：背:5.0●材質1：玉白鋼●刃渡り：16.5cm●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：330●3辺(mm)：30●重量(g)：230●製品重量(g)：163

56,928円

4578400 正本 本霞（玉白鋼）相出刃庖丁 16．5…

●仕様：15cm●全長(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 280 230 7.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。

18,473円

ABU0115 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 15cm 4…

神田作 黒合板 出刃 210mm カンダ （129098） 商品詳細 メーカー 神田作 黒合板 サイズ 210mm 材質 ステンレス製、モリブデン鋼、手研本刃付、黒合板ツバ付 産地 日本 備考 -神田作 黒合板 出刃 210mm カンダ （129098）

20,680円

神田作 黒合板出刃 21cm（129098）07-024…

商品は写真の19番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】27cm 【全長】435mm 【g】325g 【背厚】6.0mm

72,336円

堺實光 紋鍛(青二鋼)身卸 27cm【代引き不可】【包丁…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。サイズ(cm)： 12全長(mm)：230重量(g)：140背厚(mm)：3.2TKG-NEO(ネオ)シリーズ

7,657円

遠藤商事 TKG-NEO ネオ 小出刃 片刃 12cm…

●関連ワード【 スライサー（包丁） 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー（包丁） 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい洋出刃 180mm 【厨房館】

15,658円

堺菊守　日本鋼　洋出刃　180mm【厨房館】…

●慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。●サイズ(mm):270●重量(g):490●慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。●サイズ(mm):270●重量(g):490

187,271円

正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 270mm KS2427…

商品概要●商品名:堺孝行 改良霞研 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 改良霞研 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行●商品名:堺孝行 改良霞研 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

17,024円

【業務用】出刃包丁 堺孝行 改良霞研 21cm【庖丁 包…

商品は写真の6番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】475g 【背厚】4.9mm

54,401円

杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃 CM2424 24cm【…

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