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ブライト M10プロ万能 M1015 16cm ABL11015 JANコード 4906496809454●メーカー品番:M1015●サイズ(cm):16●全長(mm):282●重量(g):150●背厚(mm):2.2●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：黒積層強化木■IETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

10,618円

ブライト M10プロ万能 M1015 16cm ABL…

◆商品は画像の7番になります。商品名ミソノ UX10（7）筋引サーモン 270mm（729） ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。　高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59から60）があり、しかもステンレス鋼の特徴で錆びにくい。　研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のシリーズです。UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追及しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。 ■洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現。 UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、配達当日は荷下ろしできるように、人手をご用意下さい。・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります（支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）◆商品は画像の7番になります。

52,920円

ミソノ UX10（7）筋引サーモン 270mm（729）…

●折りたたみ式なので安全に置いたり収納したりできます。●コンパクトになるので、アウトドアなどの携帯用としても便利です。●サイズ:17.7×2.3×1cm●本体重量:24g●素材・材質:刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂(耐熱温度100度)●生産国:中国・色：ホワイト●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：ステンレス鋼●2つ折りで収納に便利なフルーツナイフ

6,108円

【10個セット】貝印 KAI DH7174 フルーツナ…

●品番：FC-1078●規格(cm)：27●全長(mm)：410●質量(g)：150●背厚(mm)：3●材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)画像はイメージです。※閲覧環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。●カタログコード：・8-0294-1903●品番：FC-1078●規格(cm)：27●全長(mm)：410●質量(g)：150●背厚(mm)：3●材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂●カタログコード：・8-0294-1903

4,736円

TOJIRO 令月ステンレス鋼和庖丁柳刃(片刃) FC-…

Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼パーリング No.534 AMS90 JANコード 4960316534018●メーカー品番:No.534●全長(mm):185●刃渡り(mm):80●重量(kg):0.050【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

7,587円

Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼パーリング …

研究用品厨房用品調理器具遠藤商事（株）メーカー名遠藤商事（株）プラス名称 TKG商品名TKG　18−0業務用　殺菌灯付庖丁差型式AHU7701メーカー希望小売価格【税抜】59000円(税抜)オレンジブック年　ページ発注コード138-3537JANコード4905001214462特長●電源:単相100V/6W●コードの長さ:約1.75m●質量:約7kg●刃渡り30cmまでの包丁が8本収納できます。用途仕様●間口×奥行×高さ(mm)：348×142×548●材質：ステンレス材質●ステンレスセット内容／付属品注意原産国日本重量850G納期目安お取寄品（7〜10営業日）※欠品時別途連絡

51,434円

TKG 18-0業務用殺菌灯付庖丁差 AHU7701 …

【関連商品】助久特製ツバ無牛刀商品コード013050-001180mm013050-002210mm013050-003240mm★013050-004270mm013050-005300mm《材質》・柄/ローズ柄・刀身/SK鋼助久特製ツバ無ペティーナイフ商品コード013051-002小 120mm013051-001大 135mm《材質》・柄/ローズ柄・刀身/SK鋼日本鋼ツバ付牛刀商品コード013043-007助久日本鋼ツバ付牛刀商品コード刃渡り013043-001180mm 日本鋼ツバ付牛刀商品コード013043-006助久日本鋼ツバ付牛刀商品コード刃渡り013043-002210mm013043-003240mm013043-004270mm013043-005300mm助久日本鋼ツバ付ペティーナイフ商品コード　　刃渡り013044-002小　120mm013044-001大　150mm助久日本鋼ツバ付骨スキ東型135mm商品コード刃渡り013045-001135mm　助久日本鋼ツバ付骨スキ阪型150mm商品コード刃渡り013046-001150mm助久日本鋼ツバ付筋引商品コード刃渡り013047-002240mm013047-003270mm助久チャッパーナタ商品コード　　刃渡り013049-002中　150mm013049-001大　180mm助久特製ツバ無牛刀 270mm 商品コードサイズ・規格013050-004270mm 《材質》・柄/ローズ柄・刀身/SK鋼

10,230円

助久特製ツバ無牛刀包丁　270mm「直送品」…

スタイル：面直し◆商品名：貝印 KAI 面直し用砥石日本製 093AP2475重量:425g生産国:日本サイズ:174×59×32素材・材質:黒色炭化ケイ素(#220)包丁を研いだ後に、へこんだ砥石の面を、平面に直す砥石へこんだ砥石を平面に直す砥石です。

3,438円

貝印 KAI 面直し用砥石日本製 093AP2475…

【仕様:】サイズ：21cm全長：370mm質量：310g背厚：4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ違いはこちら24cm27cm30cm

27,866円

堺菊守サケ切（片刃) 21cm【21cm】…

貝印0120-016-410【商品説明】■刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。■（フッ素樹脂ではありません）ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます■商品サイズ：240X32X12(mm) ■重量：54g ■材質：刃：ステンレス刃物鋼（シリコーンポリエステル樹脂塗膜加工）　柄：ポリプロピレン　さや：ABS樹脂 ■生産国：中国4901601201185類似商品はこちら貝印 4901601201192 ねこのしゃも432円貝印 4901601413489 セレクト101,118円貝印 4901601201680 ねこの包丁 2,018円貝印 4901601201208 ねこのスライ679円貝印 4901601389159 関孫六茜 3,093円貝印 4901601211795 関孫六桃山3,744円貝印 4901601201178 ケース付ね2,058円貝印 4901601364040 関孫六 106,693円貝印 4901601353907 関孫六ダマ7,059円貝印 4901601399424 関孫六わか1,465円貝印 4901601218800 関孫六べに4,649円貝印 4901601201161 ぼうし型ねこ818円

1,134円

貝印 4901601201185 ねこのフルーツナイフ …

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：14806 サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：130 背厚(mm)：2.5 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【メーカー・ブランド】正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】【#101】

10,257円

正広作 MV鋼本焼骨スキ角片刃 15cm 1480…

製品仕様表全長330重量(g)305背厚3

31,246円

グレステン　Mタイプ　洋出刃　220WM　20cm…

◆商品は画像の5番になります。商品名堺菊守和包丁極上ふぐ引(テッサ) 300mm ＊安来白鋼　水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、配達当日は荷下ろしできるように、人手をご用意下さい。・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります（支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）◆商品は画像の5番になります。

31,840円

堺菊守和包丁極上ふぐ引(テッサ) 300mm【庖丁…

商品は写真の14番、1点のみです。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。【刃渡】30cm 【全長】435mm 【g】325g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：4986800

42,650円

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.565 30c…

区分サイズ刃渡り30cm全長45cm柄水牛材質安来白二鋼備考硬さ：◎切れ味：◎砥ぎやすさ：◎●研ぎやすく、切れ味の持続性にも優れています。●シャープな切れ味は堺菊守が自信を持ってお届けします。●今までの霞和包丁に納得がいかなかった方におすすめです。【クッククック厨房用品調理器具包丁堺菊守河村刃物 A-230 4582226890147 8-0290-0303 13-0107-0303 12-0092-0903 7-0284-0303 AKK2530 CHAP0303 20200523 kawamura 庖丁本物抜群プレゼントプロプロユース切れるおすすめ砥便利祝記念嬉しい捌く魚肉料理和食割烹寿司刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物堺菊守和包丁極上ふぐ引（テッサ） 27cm 水牛柄河村刃物堺菊守和包丁極上ふぐ引（テッサ） 24cm 水牛柄河村刃物堺菊守和包丁極上蛸引 36cm 水牛柄河村刃物堺菊守和包丁極上蛸引 33cm 水牛柄

32,460円

河村刃物堺菊守和包丁極上ふぐ引（テッサ） 30c…

76,571円

堺孝行本焼［水焼］薄刃包丁 19.5cm【業務用和…

ギフト対応説明画面へのリンク ◆刃は少し厚めで、重量感があり重めの包丁をお好みの方に最適です。全長　300mm　刃渡り　170mm　刃厚　2.0mm　重さ　150g 鋼材／超硬クローム・モリブデン・バナジウム綱（サブゼロ加工）（フッ素樹脂加工）柄／積層合板

9,020円

【BF-SK-65】切れ味抜群！　『ノンスティック』三徳…

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】特徴グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。表のみサーモン加工両刃背厚：2.0mm仕様全長：395mm重量（g）：360板厚厚み（mm）：背2.0材質：スウェーデン鋼、表のみサーモン加工刃渡り：27cm荷姿サイズ：30×70×390 mm[荷姿サイズについて]類似商品はこちら3829700 グランドシェフ和牛刀 2732,157円3827600 グランドシェフSP 牛刀 1822,363円3827800 グランドシェフSP 牛刀 2430,454円3828000 グランドシェフSP 牛刀 3040,995円3829600 グランドシェフ和牛刀 2430,243円3829800 グランドシェフ和牛刀 3035,352円NO.10014 堺孝行グランドシェフ牛刀228,538円3828200 グランドシェフSP スライサー34,181円NO.10011 堺孝行グランドシェフ牛刀118,955円NO.10012 堺孝行グランドシェフ牛刀220,126円NO.10015 堺孝行グランドシェフ牛刀333,328円NO.10016 堺孝行グランドシェフ牛刀340,890円

34,288円

3827900 グランドシェフSP 牛刀 27cm 10…

サーモハウザーサーモスライサー両刃（平刃／ノコ刃） 66105 26cm ASC691 JANコード 4013528661055●メーカー品番:66105●サイズ(cm):26●全長(mm):400●材質：ハンドル:PP 先端:ステンレス■サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。■ハンドル特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。■※ドイツ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

7,587円

サーモハウザーサーモスライサー両刃(平刃/ノコ刃)…

柄金と尻金を併せ持ち、重量感ある衛生的な包丁です。▼商品名濃州孫六作共口金料理包丁2点セット▼セット内容(1セット)(サイズ・重量)三徳包丁(刃渡17cm)・ペティナイフ(刃渡13.5cm)×各1約230g▼材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリアセタール▼製造/品番日本製/80Y※内容・デザインなど変更になる場合があります。※領収書(領収証)や明細書はお荷物に同梱しておりません。希望する場合は備考欄へご記載ください。※送料無料（但し配送先1ヶ所、沖縄・一部地域除く）※のし対応・ギフトラッピング無料・メッセージカード対応・配送日指定※熨斗の名入れのご希望は備考欄へ。(名入れ「山内」)※お買い物マラソンワンダフルデー 0のつく日 5のつく日楽天市場の日ご愛顧感謝デー育児の日ナコレブラックフライデー BLACK FRIDAY ポイント2倍ポイント5倍ポイント10倍などのキャンペーンは楽天会員様のみ有効となりますのでご了承ください。ギフト対応ギフトに困ったらこちらをクリック1000円ポッキリ商品はこちら『熨斗（のし）の書き方』≪慶事≫>■蝶結び---------------何度繰り返してもよいお祝い事に使用します。例：出産内祝い出産祝いのお返し出産祝いお中元お歳暮お祝い新築祝いのお返し入学祝い入園祝い卒業祝い卒園祝い合格祝い就職祝い成人祝い初節句▼表書き無し（慶事結婚以外）・御祝（結婚以外）・御出産祝い御入学祝い御就職祝い御新築祝い御昇進祝い御昇格祝い御誕生日祝い御礼結婚以外内祝結婚祝い快気祝い以外新築内祝い御中元お中元暑中御伺い暑中御見舞い暑中見舞い残暑御見舞い残暑お見舞い残暑見舞い遅れてごめんね母の日ギフト父の日ギフト敬老の日ギフト成人式祝成人成人祝い七五三祝い粗品御餞別寸志記念品贈答品御歳暮お歳暮冬ギフト御年賀お年賀御土産拝呈贈呈謹謝・・・■結びきり10本----------一度きりであってほしい場合に使用します。（婚礼関連のみに使用）例：引き出物名披露目結婚内祝い結婚祝いのお返し結婚祝い▼表書き無し（結婚）・御祝（結婚）・御結婚御祝い寿・壽・御礼（結婚）・内祝（結婚）■結びきり--------------一度きりであってほしい場合に使用します。例：快気祝い（病気見舞い）・快気内祝い病気見舞いのお返し退院祝い▼御見舞（快気）・快気祝い快気内祝≪弔事≫■黒白結び切り（ハス柄）----弔事に使用します。※その他ギフト関連キーワード命名赤ちゃんノベルティー景品写真かわいいカワイイかっこいいカッコイイ美味しいおいしい参加賞サンクスギフトウェルカムギフトブラックフライディークリスマスプレゼントバレンタインバレンタインデーギフトスイーツホワイトデーギフトワンダフルディテレワークリモートワークステイホーム冬ギフト夏ギフトお土産御土産土産お彼岸御彼岸四十九日一周忌三回忌自粛見舞感謝送品引出物通学通勤料理幼稚園小学校中学校高校入学祝いのお返し就職祝いのお返し会社退職祝い転勤定年退職企業法人せどり活動費運営費サービス品子供の日梅雨お盆休み夏休み▼お届け対応地域一覧北海道本州東北地方青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県関東地方茨城県栃木県群馬県埼玉県千葉県東京都神奈川県中部地方新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県岐阜県静岡県愛知県近畿地方三重県滋賀県京都府大阪府兵庫県奈良県和歌山県中国地方鳥取県島根県岡山県広島県山口県四国四国地方徳島県香川県愛媛県高知県九州沖縄九州沖縄地方福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県沖縄県 ※一部地域除当店おすすめの注目商品/当店人気No.1商品モンドセレクション最高金賞受賞飲む温泉水「観音温泉水」/全国送料無料(北海道送料無料?沖縄送料無料) RINGBELL(リンベル)カタログギフト/ インスタ映え結婚・出産内祝いに女性に人気のパスタギフトセット/贈り物に悩んだらこれスターバックスコーヒーギフト/レンジで温めるだけ！豪華なネタで作った笹蒸し寿司の詰合せ/出産祝いにkaloo(カルー)その他 DADWAY(ダッドウェイ)正規品ベビー・キッズマタニティグッズも充実/空間に素敵なエッセンスインテリア・収納・雑貨おしゃれな家具▼所在地静岡県沼津市上香貫三貫地1244▼決済方法クレジットカード決済・楽天バンク決済・銀行振込み・代金引換(代引き)・セブンイレブン決済・ローソン決済・NP後払い・auかんたん決済・Edy決済・alipay・PayPal

8,976円

【ポイント2倍還元】濃州孫六作共口金料理包丁2点セット…

関孫六　青紙鋼　角型　菜切　165mm ●耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。サイズ・重量（約）幅60×奥300×高20mm（約）165g 材質［刃］青紙鋼、クロム、タングステン［柄］天然木

6,030円

関孫六　青紙鋼　角型　菜切　165mm…

●サイズ：240×95×50mm●素材・材質：中砥石：白色アルミナ（#1000）、収納ケース＝研ぎ台・蓋：ABS樹脂（耐熱温度80℃）、滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃）●重量：701g●生産国：日本●付属品：収納ケース付●材質：白色アルミナ（#1000）、ABS樹脂（耐熱温度80℃）、熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃）●ブランド：貝印(Kai Corporation)●貝印関孫六シリーズの砥石包丁を研ぎ直す砥石として最も一般的な番手の砥石です。研削力もあるので刃先の修正など微調整が可能で、汎用性が高く、日常の研ぎ直しに最適な砥石です。関孫六中砥石 #1000

4,275円

貝印 KAI AP0330 関孫六中砥石 #1000 …

日本製です。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。形状は柳刃包丁と同じですが、刃の厚さが薄くなっています。全長:415mm、刃身の長さ:265mm(柄から先端までが275mm)、柄の長さ:140mm、材質:白紙2号鋼(はがね)。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

22,000円

あさがやしんかいフグ引き包丁 (薄い柳刃包丁) 27…

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ ●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 ●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌【仕様】 ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：POM樹脂(耐熱温度150℃) ●サイズ(cm)：18 ●メーカー品番：56004 ●カラー：青 ●全長(mm)：305 ●質量(g)：170 ●背厚(mm)：2.1

15,854円

TKG 遠藤商事堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) …

【商品説明】美しいダマスカス模様が浮かび上がるブレードは芯材にコバルト合金鋼を使用。本格的な鋭い切れ味が持続します。ハンドルは重量バランスに優れた尻金付きでグラスファイバーをエポキシ樹脂で固めた特殊樹脂を採用。万能な三徳包丁とあれば便利に使えるペティナイフをセットにしました。材質刃:コバルト合金、芯材:ダマスカス鋼、柄:グラスファイバー入りエポキシ樹脂セット内容三徳包丁（刃渡16.5cm）・ペティナイフ（刃渡12cm）×各1本体重量約500g※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

25,000円

黒耀ダマスカス包丁2本組セット関藤平 30246(代引…

■商品説明■直径・サイズ580■深さ■重さ225g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

12,120円

兼常カステラ切 45cm(代引不可)【送料無料】…

サイズ刃渡り：約 33（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り33cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる刺身（正武）包丁は骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り　180mm刃渡り　210mm刃渡り　240mm刃渡り　270mm刃渡り　300mm刃渡り　330mm刃渡り　360mm関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ岩国作堺さかいとうじ一流老舗安来鋼 LH4792 LH4746

60,500円

包丁刺身包丁正武岩国作刃渡り330mm 堺刀司 …

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ※砥石の面を平らにするのに使用します。【仕様】 ●規格：大 ●幅×奥行×高さ(mm)：215×55×25 ●質量(kg)：0.6

2,609円

【エントリーでポイント5倍】TKG 遠藤商事修正砥石 …

12,760円

青木刃物製作所 120mm　出刃　霞研水牛柄 06333…

優れたグリップ感の確信的なデザイン。材質：クローム・モリブデン・バナジウム刃渡り12cm 全長28mm 質量約:272g　背厚:約1.5mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ABO0302

19,008円

WUSTHOF ヴォストフクラッシックアイコン　パーリ…

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