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13,090円

SAKURA−S　ステンレス　出刃 16．5cm ASA…

■全長：370mm ■刃長：210mm ■ブレード材：白紙 ■ハンドル材：白水牛口柄 ■外箱は、予告なく変更されますのでご了承下さい。

35,200円

無印相出刃白紙白水牛口柄210mm【17-100165…

商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：425●背厚(mm)：5●メーカー品番：13021●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品正広本職用日本鋼洋出刃 1302021cm正広本職用日本鋼洋出刃 1302124cm正広本職用日本鋼洋出刃 1302227cm

23,670円

正広本職用日本鋼洋出刃 13021 24cm【洋包…

・【日本製】神田作・和庖丁・出刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。

29,002円

【送料無料】出刃包丁 225mm 日本製業務用神田作…

特徴魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。仕様右利き用刃長：105mm仕上：片刃刃：特殊炭素鋼(片刃)柄：PC輪・朴※左利き用をご希望の方は別途見積もり致しますのでご連絡下さい。※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。

5,247円

出刃包丁改良研片刃刃長105mm ※取寄品三木刃…

ニューエーデルワイスNo.180シリーズ錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):15全長(mm):270質量(g):260背厚(mm):4.6こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

15,725円

【木屋】木屋ニューエーデルワイス NO.180 洋出刃…

商品情報商品名：燕シリーズ出刃 24cm W-1128商品番号：aa1-1232770JANコード：4906496703578サイズ：24cm重量：435g材質刃：モリブデン・バナジウム鋼　柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂ポイントハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。 ※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

20,020円

燕シリーズ出刃 24cm W-1128/プロ用/新品/…

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。●サイズ　刃渡：195mm●材質：白三鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本

27,933円

青木刃物製作所堺孝行本霞研和包丁出刃19.5cm N…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：18cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来の青紙一号の鋼　切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身卸（21、24、27、30cm）・薄刃（18、19.5、21cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切（27、30、33cm）仕様1柄色：アイボリー系技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」

25,560円

遠藤商事 SA佐文青鋼出刃 18cm ＜ASB460…

商品の仕様■規格22.5cm No.05040■刃渡225mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

54,056円

堺孝行本霞研和包丁出刃22.5cm No.05040【…

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。商品情報サイズ(cm)16.5全長(mm)295質量(g)250背厚(mm)4 ATKB202

16,599円

TKG−NEO（ネオ）出刃　左利き用 16．5cm…

21cm　全長345mm 335g　背厚3.8mm日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。AZT4801

15,576円

JIKKO 實光【堺實光】日本鋼　洋出刃（両刃）／21…

堺孝行グランドシェフ洋出刃 24cm AGL58024 JANコード 4582226410680●サイズ(cm):24●全長(mm):370●重量(g):340●背厚(mm):3.2■堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

26,780円

堺孝行グランドシェフ洋出刃 24cm AGL5802…

全長：約310mm質量：約353g背厚：7.0mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木014472016

21,409円

KAI 貝印関孫六白紙鋼出刃 165mm 093A…

※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■出刃包丁・魚をさばく時に使う包丁です。・上6分で「おろし」と「さばき」に使い、　下4分は「たたき」に使います。

28,600円

【剣謙心】　剣謙心株式会社　燕三条　高級　日本製　三条鍛…

■サイズ：全長380mm■DPコバルト合金鋼割込※こちらの商品は取り寄せになりますので、お届けにお時間をいただく場合もございます。ご了承ください。

18,975円

藤寅作洋出刃 FU-617 24cm…

【関連商品】マスターコック抗菌カラー柳刃MCYK商品コード031749-001Wホワイト　21cm031749-002Wホワイト　24cm031749-003Wホワイト　27cm031749-005Yイエロー　21cm031749-006Yイエロー　24cm031749-007Yイエロー　27cm031749-009Pピンク　21cm031749-010Pピンク　24cm031749-011Pピンク　27cm031749-013Mブルー　21cm031749-014Mブルー　24cm031749-015Mブルー　27cm031749-016Mブルー　30cm031749-017Gグリーン　21cm031749-018Gグリーン　24cm031749-019Gグリーン　27cm031749-021Bブラウン　21cm031749-022Bブラウン　24cm031749-023Bブラウン　27cm031749-024Bブラウン　30cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り　本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)マスターコック抗菌カラー蛸引MCTK300商品コード031750-001Mブルー　30cm031750-002Bブラウン　30cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り　本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)マスターコック抗菌カラー洋出刃MCDK商品コード031751-001Wホワイト　18cm031751-002Wホワイト　21cm031751-003Wホワイト　24cm031751-004Wホワイト　27cm031751-005Yイエロー　18cm031751-006Yイエロー　21cm031751-007Yイエロー　24cm031751-008Yイエロー　27cm031751-009Pピンク　18cm031751-010Pピンク　21cm031751-011Pピンク　24cm★031751-012Pピンク　27cm031751-013Mブルー　18cm031751-014Mブルー　21cm031751-015Mブルー　24cm031751-016Mブルー　27cm031751-017Gグリーン　18cm031751-018Gグリーン　21cm031751-019Gグリーン　24cm031751-020Gグリーン　27cm031751-021Bブラウン　18cm031751-022Bブラウン　21cm031751-023Bブラウン　24cm031751-024Bブラウン　27cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り　本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理 UP。マスターコック抗菌カラー洋出刃MCDK Pピンク　27cm 商品コードサイズ・規格031751-012Pピンク　27cm ・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り　本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)

21,945円

マスターコック抗菌カラー洋出刃MCDK　Pピンク　27…

小出刃庖丁 12cm 兼松作●刃渡寸法:12cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作日本鋼●安来鋼3号霞研●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

10,208円

小出刃庖丁兼松作 12cm…

特徴 ●プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。 ●ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。 ●柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております出刃より薄い小出刃包丁なので小魚の三枚卸やガシラなど根魚の兜割(かぶとわり)に最適です。 ●サイズ:長さ330mm×刃長180mm×柄長125mm×刃厚8mm (片刃右用) ●材質;刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)柄:ブビンガー柄 ●箱入 ●重量:315g 仕様サイズカラー重量材質入数 1個 UT052

15,285円

玉鳥産業(GYOKUCHO) 清綱上作 UT052 出刃…

商品の仕様●全長(mm)：400●質量(g)：310●背厚(mm)：6●SA 佐文本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】関連商品SA佐文身卸(木製サヤ付)18cmSA佐文身卸(木製サヤ付)21cmSA佐文身卸(木製サヤ付)24cm

36,141円

SA佐文身卸(木製サヤ付) 24cm【和包丁和庖丁 …

[特長]:■魚をさばくときなどに。■刃物の町・堺で作られた確かな素材、本格的な刃付の和包丁。■切り離れの良い裏押し加工。[仕様]:■サイズ(約):6.5cm×2.4cm×39cm■刀身サイズ(約):15cm■材質:刀身:業務用ハガネ、柄:ほうの木

4,480円

国産和包丁出刃150mm

※商品は画像の10番1点になります。【寸法】全長355mm 【重量】380g 【背厚】9.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0285-1004 TKG-78-0291-1004

20,300円

堺孝行霞研出刃 19.5cm 【業務用包丁】【和包丁…

左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)15 メーカー品番10655 全長(mm)275 質量(g)217 背厚(mm)4

12,177円

正広作ステンレス和包丁出刃左利き用 10655 15…

10,313円

SA雪藤　出刃　　　9cm AYK26009…

60,803円

青木刃物製作所 240mm　身卸出刃　特上 03103…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁洋出刃（片刃） MCDK-210　ブラウン規格 : [MCDK-210　ブラウン]刃渡全長背厚重量 : 210×342×4.0mm　245g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。[ASC:R=U/R=047/P=0014100]マスターコック抗菌カラー包丁洋出刃（片刃）21cm MCDK-210　ブラウン□ 包丁洋包丁洋出刃包丁業務用洋出刃包丁業務用【kms】【業務用】【カラー包丁】【洋出刃包丁】【業務用洋出刃包丁】

12,784円

マスターコック抗菌カラー包丁洋出刃（片刃）21cm M…

ご家庭でもプロでも使いやすく研ぎやすい、堺菊守黒出刃■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：15cm■水産関係に最適　切れ味第一で仕事の効率を向上させます。■7サイズ（2021年4月時点取り扱い）　刃渡りサイズ12、13.5、15、16.5、18、19.5、21cmを用意しています。用途や好みなどにあわせてお選びいただけます。

11,415円

河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺菊守黒出…

57,087円

【業務用】出刃包丁堺孝行特上鏡面 16.5cm【庖丁…

■包丁の種類　蛸引庖丁 ■主な用途　主に関東で使われてきた刺身庖丁。　普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質　刃の材質：炭素鋼　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上　刃長：300mm 　仕上：片刃(2層) 　片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。　切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。　刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数　1柄画像について画像は全て代表画像を使用しております刃の長さなど写真と異なる場合がございます。注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。納期についてこちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。包丁の刃の向きについて弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。商品の包装について当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。こちらの商品はサイズ違いがございます出刃庖丁　 90mm　105mm　120mm　135mm 　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm　240mm 刺身庖丁　180mm　210mm　240mm　270mm 　300mm 蛸引庖丁　180mm　210mm　240mm　270mm 　300mm 舟行庖丁　150mm　165mm　180mm　210mm 薄刃庖丁　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm 鎌薄刃庖丁/　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm 菜切庖丁　180mm その他の包丁を探す【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】包丁ほうちょう庖丁キッチンナイフステンレスステンレス包丁三徳さんとく三徳包丁万能包丁家庭用包丁小三徳牛刀牛刀包丁シェフナイフ西洋三徳ペティナイフペティ皮むきナイフパーリングナイフパーリング皮むき肉切り包丁筋引筋引き筋引包丁筋引き包丁スライサーパン切りパン切り包丁パン切りナイフパンナイフブレッドナイフ出刃出刃包丁刺身包丁菜切菜切包丁菜切り包丁たこ引き蛸引蛸引包丁薄刃薄刃包丁洋包丁和包丁片刃両刃右利き左利き包丁セット特殊包丁切れるきれるよく切れるさびにくい錆びにくいおすすめオススメ人気切れ味抜群ダマスカスダマスカス包丁ダマスカスナイフ三木三木包丁日本製メイドインジャパン VG-10 V金10合炭素鋼安来鋼高級ブランド刀鍛冶鍛冶職人玉鋼焼き入れ調理器具キッチン用品台所料理プロ用家庭用木製柄おしゃれお洒落デザイン三木刃物製作所みきはもの MIKIHAMONO

10,725円

小鍛治竹弘作家庭用和包丁改良研蛸引庖丁 300m…

【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【厚口タイプ、片刃、両刃タイプ】【材質】刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼。　【小出刃】 M1130K　小出刃（片刃） 120mm購入はこちら。 M1130　小出刃（両刃） 120mm購入はこちら。 M1131K　小出刃（片刃） 105mm購入はこちら。 M1131　小出刃（両刃） 105mm購入はこちら。 M1132K　小出刃（片刃） 90mm購入はこちら。 M1132　小出刃（両刃） 90mm購入はこちら。 M1133K　小出刃（片刃） 70mm購入はこちら。 M1133　小出刃（両刃） 70mm購入はこちら。

6,320円

Brieto ブライト M1131K 小出刃 (片刃) …

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