キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの出刃包丁が買えるショッピングサイト

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ！●サイズ　刃渡：225mm●材質：白鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本

46,456円

河村刃物堺菊守和包丁極上出刃22.5cm A-522…

25,713円

堺菊守　極上　出刃　120mm CHAP0402…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃21cm、全長342mm■質量：245g　※御希望の色を御指定ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

12,129円

包丁・ナイフマスターコック　抗菌カラー包丁　洋出刃（片…

●素材は一般的な日本鋼で、刃立て等の取り扱いが簡単なプロ用洋庖丁です。商品情報刃渡(mm)24全長(mm)370重量(g)348背厚(mm)4.2 0586710

14,696円

KITASHO 北正本匠兼正(本刃付)洋出刃 24cm…

『本匠兼正黒合板ツバ付洋出刃 210mm 』キッチン用品包丁出刃包丁ツバ付洋出刃商品紹介非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んで来るタイプの包丁です。思い通りの刃付けが自分で出来、より鋭い刃付けも可能です。口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすく、水に強い性質と構造を備えています。 ※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。サイズ・重量全長:335ミリ刃渡り:210ミリ刃幅:49ミリ刃身厚:4ミリ商品説明 JANコード 4956856133187原材料:ブレード材質 SK-6高炭素刃物鋼ハンドル材質黒合板強化木製造国:日本発売元:株式会社北正広告文責 (有)パルス　048-551-7965『本匠兼正黒合板ツバ付洋出刃 210mm 』キッチン用品包丁出刃包丁ツバ付洋出刃

15,679円

本匠兼正黒合板ツバ付洋出刃 210mm送料無料【楽天倉庫…

技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：18cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来の青紙一号の鋼　切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身卸（21、24、27、30cm）・薄刃（18、19.5、21cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切（27、30、33cm）

30,774円

遠藤商事｜Endo Shoji SA佐文青鋼出刃 1…

文明銀丁出刃庖丁 16.5cm外寸 :308mm製品重量:179g材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)

7,721円

文明銀丁出刃庖丁 16.5cm…

刃渡12cm 全長246mm 170g 背厚6.3mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5820800

6,226円

EBM 江部松商事兼松作　特撰　出刃庖丁　12cm…

商品は写真の15番、1点のみです。鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】435g 【背厚】8.5mm

63,536円

堺實光紋鍛(青二鋼)出刃 21cm【代引き不可】【包丁…

商品は写真の7番、1点のみです。【刃渡】16.5cm 【全長】305mm 【g】290g 【背厚】7.6mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

27,720円

堺實光上作(白鋼ニ号)出刃包丁 16.5cm 1753…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 佐文　本焼　鏡面仕上　玉白鋼金鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆びにくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。『佐文（SABUN）』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃24cm、全長415mm■重量：560g■背厚：8.2mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

82,940円

包丁・ナイフ佐文　銀三鏡面仕上　出刃包丁　（片刃）　2…

刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス出刃包丁。刀鍛冶「関孫六」の名を冠した包丁シリーズ。裏スキ加工を施すことで刃体が薄くなり、爽快な切れ味を実現。汚れが溜まりにくい一体型構造。食洗機対応。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により、刃体にサビが出る場合があります。日本製。片刃。右利き専用。サイズ（約）幅5.4×長さ28×厚さ2.1cm刃渡り（約）15cm材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　柄/18-8ステンレススチール重量（約）230g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。貝印関孫六匠創小出刃 105mm出刃 150mm刺身 210mm

4,530円

貝印関孫六匠創出刃 150mm AK1131KAI…

■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1119サイズ(cm)：21全長(mm)：343重量(g)：280背厚(mm)：4.0プロのニューステータスBriet-M11PRO

13,946円

片岡製作所ブライト M11プロ洋出刃 M1119 2…

43,032円

青木刃物製作所 210mm　なないろ出刃　群青パール 1…

●関連ワード【出刃包丁柳刃包丁身卸し包丁骨切包丁菜切包丁和包丁蛸引包丁すし切包丁正夫（柳刃）刺身包丁薄刃包丁（和包丁）ふぐ引】【kisi-13-0105】600年の伝統を誇る本職用包丁一枚の鋼の無垢を鍛造、超一流料理人のための超一級品です。堺菊守和包丁本焼（水牛八角柄）※水牛八角柄を使用600年の伝統を誇る本職用包丁霞和包丁の最高峰。ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。料理人の感性をくすぐる逸品です。堺菊守和包丁青鋼（水牛八角柄）1 柳刃 [ CHAR-01 ]2 蛸引 [ CHAR-02 ]3 ふぐ引（テッサ） [ CHAR-03 ]4 出刃 [ CHAR-04 ]5 薄刃（関東型） [ CHAR-05 ]6 鎌型薄刃（関西型） [ CHAR-06 ]7 柳刃 [ CHAQ-01 ]a 蛸引 [ CHAQ-02 ]b ふぐ引（テッサ） [ CHAQ-03 ]0 出刃 [ CHAQ-04 ]c 薄刃（関東型） [ CHAQ-05 ]d 鎌型薄刃（関西型） [ CHAQ-06 ]8 切付柳刃 [ CHAQ-07 ]9 先丸蛸引 [ CHAQ-08 ]

40,552円

堺菊守　青鋼　出刃　165mm【メイチョー】…

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。規格:M1131刃渡×全長/重量:105×223mm/85g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

8,376円

片岡製作所 Brieto-M11PRO M1131 小出…

■包丁の種類　舟行庖丁 ■主な用途　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質　刃の材質：(刃芯)白鋼　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上　刃長：210mm 　仕上：片刃(2層) 　片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。　切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。　刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数　1柄画像について画像は全て代表画像を使用しております刃の長さなど写真と異なる場合がございます。注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。納期についてこちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。包丁の刃の向きについて弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。商品の包装について当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。こちらの商品はサイズ違いがございます出刃庖丁　105mm　120mm　135mm　150mm 　165mm　180mm　195mm　210mm 　240mm 刺身庖丁　210mm　240mm　270mm　300mm 蛸引庖丁　210mm　240mm　270mm　300mm 舟行庖丁　165mm　180mm　210mm 薄刃庖丁　165mm　180mm　195mm　210mm 鎌薄刃庖丁　165mm　180mm　195mm　210mm 菜切庖丁　180mm その他の包丁を探す【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】包丁ほうちょう庖丁キッチンナイフステンレスステンレス包丁三徳さんとく三徳包丁万能包丁家庭用包丁小三徳牛刀牛刀包丁シェフナイフ西洋三徳ペティナイフペティ皮むきナイフパーリングナイフパーリング皮むき肉切り包丁筋引筋引き筋引包丁筋引き包丁スライサーパン切りパン切り包丁パン切りナイフパンナイフブレッドナイフ出刃出刃包丁刺身包丁菜切菜切包丁菜切り包丁たこ引き蛸引蛸引包丁薄刃薄刃包丁洋包丁和包丁片刃両刃右利き左利き包丁セット特殊包丁切れるきれるよく切れるさびにくい錆びにくいおすすめオススメ人気切れ味抜群ダマスカスダマスカス包丁ダマスカスナイフ三木三木包丁日本製メイドインジャパン VG-10 V金10合炭素鋼安来鋼高級ブランド刀鍛冶鍛冶職人玉鋼焼き入れ調理器具キッチン用品台所料理プロ用家庭用木製柄おしゃれお洒落デザイン三木刃物製作所みきはもの MIKIHAMONO

44,322円

小鍛治誠光作白鋼本職用和包丁舟行庖丁 210mm …

【商品説明】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●片刃【外寸】325 【材質】安来鋼3号【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

14,580円

兼松作日本鋼出刃包丁 16.5cm(代引不可)【送料…

●商品名:正本本霞玉白鋼出刃包丁 KS2027 27cm●刃渡:270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】

239,006円

【業務用】出刃包丁正本本霞玉白鋼 KS2027 27c…

商品は写真の11番、1点のみです。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】16.5cm 【全長】303mm 【g】205g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

10,472円

マスターコック抗菌カラー庖丁和出刃 MCDK165 …

商品は写真の4番、1点のみです。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】313mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

12,716円

マスターコック抗菌カラー庖丁洋出刃 MCDK180 …

●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃【外寸 (mm)】 375【重量】 460g【材質】スウェーデン鋼背:4.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

56,100円

【ポイント20倍】ミソノスウェーデン鋼ツバ付洋出刃…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。●耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。●DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げいます。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。●全長：215mm●重量：130g●背厚：3.2mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石遠藤商事遠藤商事 ATK9301 4905001118302 1-0329-1001 ATK9301 9-0329-1001 ATK-93 小出刃小出刃包丁小出刃庖丁業務用小出刃飲食店包丁給食施設介護施設学校給食ゴルフ場調理師厨房用片刃魚さばき】

6,200円

TKG-NEO（ネオ）小出刃 10.5cm DP鋼片刃…

正広本焼出刃 210mm 水牛八角柄付和包丁。刃の材質は熟練した地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用し、ハンドル材は白木（朴の木）上質材を使用しています。形状は八角柄です。プロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。　 ■刃渡り 210mm ■重量 440g ■ブレード材質日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質水牛八角口付朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。受注生産のため納期がかかる場合がございます。   贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり一貫して刃物を取り扱っております。岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物（ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。

167,200円

【ギフト対応可】【正広】本焼出刃 210mm 選べる…

8,415円

ブライト-M11プロ　M1131　小出刃(両刃)　105…

お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞その他の包丁・ナイフ・はさみ＞Brieto M12PRO デポット加工洋出刃包丁 270mm M1210 (1本)【Brieto M12PRO デポット加工洋出刃包丁 270mm M1210の商品詳細】●料理、魚などの調理。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保ち、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。【規格概要】刃渡り：270mm全長：405mm板厚：4.0mmステンレスモナカ構造デポット加工材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼【注意事項】・次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【ブランド】Brieto【発売元、製造元、輸入元又は販売元】片岡製作所リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。片岡製作所〒959-1202 新潟県燕市松橋198-10256-63-2816広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具/ブランド：Brieto/]

30,279円

Brieto M12PRO デポット加工洋出刃包丁 2…

正広作最上シリーズの相出刃包丁。180mmの刃渡りで、様々な料理に活躍します。275gと扱いやすい重量感です。

20,370円

マサヒロ｜正広正広作最上相出刃 180mm #15…

＜送料込み商品についてのご注意＞※【北海道】【沖縄】【離島地域】への配送は出来ません。ご注文を取り消しさせて頂きますので予めご了承ください。古い伝統と新しい技術の特産刃物手作りのため、お取り寄せとなる場合がございます。全長：約280mm　刃渡：約150mm　重さ：約255g古い伝統と新しい技術の特産刃物＜送料込み商品についてのご注意＞※【北海道】【沖縄】【離島地域】への配送は出来ません。ご注文を取り消しさせて頂きますので予めご了承ください。

16,280円

【送料込】堺源太　出刃　水牛柄　150mm　包丁…

27,010円

出刃 INOX白銀刃渡り：150mm…

下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製ヴェルダン出刃包丁 150mm モリブデンバナジウム鋼食洗機対応 OVD-15 新潟燕三条製サイズ:全長290mm、刃渡り150mm重量:200g板厚:4.0mm材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレスメーカー型番:OVD-15ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。複数店舗にて販売をしておりますため、在庫データの更新が間に合わず、欠品にも関わらず、注文ができる場合がございます。その際は、キャンセルにて対応を取らせていただきます。当店はお電話のお問い合わせはお受けしておりませんので、ご了承ください。お問い合わせは、問い合わせフォームをご利用ください。

5,700円

下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 …

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