商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】330mm 【g】360g 【背厚】8.2mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

48,763円

兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁 18cm【代引き不可】【包丁…

※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長345mm 【重量】405g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0602 TKG-78-0299-0602

35,150円

ミソノ・スウェーデン鋼 洋出刃 No.151 21cm …

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 極上(水牛柄） 柄：水牛 材料：安来 白二鋼 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(11)の型になります※

18,800円

堺菊守 和包丁 極上 (水牛柄) 菜切 業務用包丁 16…

※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】435mm 【質量】440g 【背厚】3.2mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-2004 TKG-78-0304-2004

38,810円

堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 30cm【業務用包丁】【…

●仕様：27cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 440 360 6.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。4582226372162類似商品はこちらATK5321 堺孝行 イノックス和庖丁 身卸21,649円ATK5224 堺孝行 イノックス和庖丁 出刃39,193円ATK5221 堺孝行 イノックス和庖丁 出刃31,411円ATK364 堺孝行 イノックス和庖丁 相出刃17,553円ATK362 堺孝行 イノックス和庖丁 相出刃14,312円ATK363 堺孝行 イノックス和庖丁 相出刃16,665円ATK351 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 12,888円ATK365 堺孝行 イノックス和庖丁 相出刃19,465円ATK354 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 19,465円AIN05 堺孝行 イノックス 和風出刃 1614,923円AIN04021 堺孝行 イノックス 洋出刃 14,581円AIN04024 堺孝行 イノックス 洋出刃 17,239円

28,408円

ATK5327 堺孝行 イノックス和庖丁 身卸出刃 27…

堺孝行 イノックス 洋出刃 21cm AIN04021 JANコード 4582226411311●サイズ(cm):21●全長(mm):345●重量(g):340●背厚(mm):3.9■堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,490円

堺孝行 イノックス 洋出刃 21cm AIN04021【…

片刃です。魚をさばくのに使います ■全　長：312mm ■刃渡り：165mm ■身　巾：52mm（刃付根部） ■肉　厚：9mm（刃付根部） ■重　量：301g ※上記は商品の実測値です。多少の差異があることを 　ご承知おき下さい。 ■刃付け：片刃（右利き用） ■用途　：魚切り（開き、おろし） ■刃部：白2鋼　錆びます ■柄部：白木柄 ギフト セット セール ％ OFF プレゼント SALE お祝い お歳暮 結婚祝 結婚記念日 還暦祝 就職お祝い 新生活 敬老の日 クリスマス 母の日 父の日 こどもの日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー 贈り物 誕生日 料理 調理器具 両刃 左右兼用 小道具 生活 雑貨 ブランド 日用品 匠技 プロ キッチン 便利　正弘 ヘンケルス　包丁　セット　三徳　グローバル　GLOBAL　小包丁　牛刀　ペティ　シャープナー　ペテ　パン切　キッチンハサミ　 キッチンばさみ　料理はさみ　料理バサミ　速水もこみち　ハヤミモコミチ　

16,500円

出刃包丁　165mm　白鋼　『政豊』【包丁】【日本製】…

●商品名:菊孝 改良研 出刃包丁 B-20 21cm●刃渡:210mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

12,936円

【業務用】出刃包丁 菊孝 改良研 B-20 21cm【庖…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■白鋼二号を使用　料理人が好む白鋼二号を使用しています。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味が良い包丁です。　※サビないよう、お手入れに気を付けてください。■上作シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）・刺身包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・刺身包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。仕様1柄色：アイボリー系切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「出刃包丁」

38,130円

實光 堺實光 上作 出刃(片刃) 21cm 17536 …

●サイズ373(mm)●重量：472g●板厚：背:8.5(mm)●材質安来黄鋼3号●刃渡り：21cm●片刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

21,422円

敏幸 改良霞 特製 出刃 21cm 業務用 768350…

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺菊守 安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。サイズ(cm)15全長〈mm)285質量(g)270背厚(mm)8材質安来白2鋼

12,835円

送料無料！！【河村刃物】堺菊守 黒出刃 15cm 河村刃…

刃の厚みがあり、魚の卸し、骨のたたき、大型の甲殻類（カニなど）の 殻割り、冷凍魚の切り分けなど、鳥獣類、魚類と大半の食材に対応します。 型番 216WM 刃渡り 160mm 材質 ステンレス 保証 メーカー保証有 メーカー ホンマ科学株式会社

16,500円

【あす楽】世界の最高級ブランドナイフ　グレステン　ステン…

36,630円

青木刃物製作所 210mm　なないろ出刃　金パール 14…

※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:120mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 　　　:ハンドル/18-8ステンレス鋼 ※片刃タイプです。 (1)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (2)一体構造 刀身とハンドルはすき間ない一体構造で非常に衛生的です。 (3)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 (5)ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

6,061円

【送料無料】 片岡製作所　Brieto-M11PRO　小…

商品情報商品名：本霞(玉白鋼) 本出刃 13.5cm幅×奥行×高さ(mm)：275×-×メーカー：[特記事項]背厚：6.4重量：165g配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170205512

38,808円

本霞（玉白鋼） 本出刃 13.5cm/業務用/新品/送料…

■商品名 無銘 出刃包丁 霞 七寸 朴柄 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 214 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 64 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 9.5 mm (刃元部峰側) 重量：約 501 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に多数の微細な刃こぼれ・錆が見て取れます。 ・刀身に若干の擦れ傷・研ぎ跡や、僅かな錆・よごれなどの傷みがございます。 ・角巻に若干の擦れ跡・傷・角のすり減りなどが見られます。 ・柄に多少の角のすり減りや、若干のよごれ・変色・擦れ傷などが見受けられます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。

7,770円

【中古】【美品】無銘 出刃包丁 霞 七寸 朴柄 KN02…

1,023円

青木刃物製作所 180mm　出刃用　プラスチック柄 46…

●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。【外寸 (mm)】 全長：335 ・ 刃渡：180 ・ 【重量】 315g【材質】 刃：モリブデン・バナジウム鋼 柄：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

22,000円

【ポイント20倍】燕シリーズ 出刃 18cm W-113…

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):15_285_210_6.0

23,994円

堺 菊守 極上 出刃 15cm…

商品の仕様●全長(mm)：380●質量(g)：415●背厚(mm)：5●メーカー品番：MCWK-240●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCWK-210ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCWK-240ブルー

16,000円

マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃 MCWK-240…

商品の仕様■規格 18cm No.05037■刃渡180mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

28,818円

堺孝行 本霞研和包丁出刃18cm No.05037【EC…

商品の仕様●外寸(mm)：刃渡：170　全長：310 ●重量:220g●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼　柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂 ●製造国：日本■●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

13,490円

燕シリーズ 出刃 17cm W-1131【レストラン 包…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 洋出刃240mm ＃14021●メーカー品番：#14021●JANコード：4978857014210商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：367mm■刃渡り：240mm■重量：310g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：70×400×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

16,672円

正広 正広作 MV黒合板 洋出刃240mm ＃14021…

商品のご紹介 タイプ： 鏡面仕上出刃包丁 サイズ： 【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません） 素　材： 【刀身】青鋼 備　考： ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください　

54,054円

杉光 和庖丁 鏡面仕上・青鋼 杉光鏡面仕上出刃_和包丁 …

商品の仕様■規格21cm No.05039■刃渡210mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

33,520円

堺孝行 本霞研和包丁出刃21cm No.05039…

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。刃渡225mm材質:白三鋼・本霞研・水牛柄生産地:日本

41,525円

【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 本霞研和包丁出刃 2…

【材質】ステンレス製・モリブデン鋼手研本刃付【生産地】日本

18,975円

神田作黒合板シリーズ　出刃　210mm【送料無料/日本製…

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄●生産地：日本

59,277円

カンダ 神田上作 出刃 225mm 129009…

遠藤商事 SA雪藤 出刃 16.5cm AYK26016 JANコード 4905001018978●サイズ(cm):16.5●全長(mm):305●重量(g): 310●背厚(mm): 8.2●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

13,390円

遠藤商事 SA雪藤 出刃 16.5cm AYK26016…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろん、アメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。『ヴォストフ』シリーズの包丁一覧はこちらから★■材質：クローム・モリブデン・バナジウム（ステンレス硬度56±）■サイズ：刃26cm、全長390mm■質量：356g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

31,110円

送料無料 包丁・ナイフ ヴォストフ　クラッシックシリーズ…

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