サイズ(約):刃渡300x全長450mm 素材・材質:安来白鋼、水牛桂柄 生産国:日本

29,767円

特選 神田作 柳刃300mm 129110…

商品の仕様■規格21cm No.04602■刃渡210mm■モリブデン鋼・特殊樹脂六角半丸柄■日本柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

12,650円

堺孝行 抗菌PC柄和包丁モリブ正夫21cm No.046…

商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】383mm 【g】150g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

12,716円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ブ…

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁（左きき用） 正夫（柳刃） 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） アジ切包丁 蛸引包丁 】●ステンレス鋼。積層強化木日本刃鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的な包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0111】サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼。サビに強くお手入れしやすいステンレス系和庖丁令月 ステンレス刃物鋼日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的な包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。ステンレス鋼。積層強化木モリブデンバナジウム鋼。 朴木柄正広作 ステンレス和包丁（左利き用）正広作 ステンレス和包丁3 出刃（片刃） [ CHBE-06 ]5 柳刃（片刃）左利き用 [ CHBE-08 ]6 出刃（片刃）左利き用 [ CHBE-09 ]4 薄刃（片刃） [ CHBE-07 ]8 柳刃 [ CHER-02 ]9 角型薄刃 [ CHER-03 ]a 出刃(左用) [ CHER-04 ]b 柳刃(左用) [ CHER-05 ]c 角型薄刃(左用) [ CHER-06 ]2 蛸引（片刃） [ CHBE-05 ]1 柳刃（片刃） [ CHBE-04 ]0 三徳(両刃) [ CHER-07 ]d 菜切(両刃) [ CHER-08 ]f 出刃 [ CHES-08 ]i 柳刃 [ CHES-11 ]e あじ切 [ CHES-07 ]h 小出刃 [ CHES-10 ]g 三徳(両刃) [ CHES-09 ]j 菜切(両刃) [ CHES-12 ]柳刃（片刃） 240mm(10613) 【厨房館】

9,152円

正広　ステンレス和包丁　柳刃　240mm 10613【厨…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】493mm 【質量】195g 【背厚】3.9mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0204 TKG-78-0289-0204

79,420円

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁(片刃) 33cm【代引…

商品は写真の11番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】280g 【背厚】4.0mm

28,336円

堺孝行 本霞研 正夫(柳刃)27cm 05004【包丁】…

ふぐ引300 ふぐ引尺 蛸引300 蛸引引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 蛸引330 蛸引引尺一 和包丁 先丸 切付 柳刃 、高級な包丁の柄の取り換え。 焼入れ可能またはグルーや接着剤で取り付けることも出来ます。 材料：黒水牛角、黒檀、白銅 包丁柄サイズ：全長約145mm 口輪：約15.5mm x 19.5mm 柄尻：約18.5mm x 23.5mm 穴深さ：約120mm 中子：約10.5mm x 3.5mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 天然水牛柄は割れ易いので十分注意して取り付けしてください。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。ふぐ引300 ふぐ引尺 蛸引300 蛸引引尺 ふぐ引330 ふぐ引尺一 蛸引330 蛸引引尺一 和包丁 先丸 切付 柳刃 、高級な包丁の柄の取り換え。 焼入れ可能またはグルーや接着剤で取り付けることも出来ます。 材料：黒水牛角、黒檀、白銅 包丁柄サイズ：全長約145mm 口輪：約15.5mm x 19.5mm 柄尻：約18.5mm x 23.5mm 穴深さ：約120mm 中子：約10.5mm x 3.5mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 天然水牛柄は割れ易いので十分注意して取り付けしてください。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。

5,000円

黒檀 黒牛角 三段銀巻 ふぐ引300 ふぐ引尺 ふぐ引3…

■商品説明■商品名：SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 33cmメーカー品番：9-0297-0103お届け数：1JANコード：4905001016875その他仕様：●背厚(mm):4.1特記事項：●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650～800度)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):485●質量(g):235【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

112,860円

SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 33cm/業務用…

※サプライヤー直送品　本格的な魚料理に適した柳刃包丁です。サイズ全長345×刃渡り205mm個装サイズ：38×24×3cm重量90g個装重量：90g素材・材質刀身:SK鋼/鉄(二層鋼)ハンドル:天然木(表面ウレタン樹脂塗装)仕様刀身形状:片刃(右手用)用途:魚刺身用生産国日本fk094igrjs

5,720円

柳刃包丁 210mm 日本製 堺源吉作 根来塗柄 片刃 …

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】525mm 【質量】300g 【背厚】4.8mm 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0106 TKG-78-0290-0106

60,060円

堺 菊守 極上 柳刃(片刃) 36cm【代引き不可】【業…

●関連ワード【 蛸引包丁 和包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 出刃包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引】【kisi-13-0106】堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上（水牛八角柄）サビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。V金10号。水牛八角（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 和包丁 銀3（水牛柄）銀3鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。600年の伝統を誇る本職用包丁1 柳刃 [ CHAJ-01 ]7 柳刃 [ CHAK-01 ]8 蛸引 [ CHAK-02 ]9 ふぐ引（テッサ） [ CHAK-03 ]0 出刃 [ CHAK-04 ]a 薄刃（関東型） [ CHAK-05 ]b 鎌型薄刃（関西型） [ CHAK-06 ]c すし切 [ CHAK-07 ]d 身卸し [ CHAK-08 ]f 骨切 [ CHAK-09 ]4 ふぐ引（テッサ） [ CHAJ-02 ]5 鎌型薄刃（関西型） [ CHAJ-03 ]6 薄刃（関東型） [ CHAJ-04 ]2 切付柳刃 [ CHAJ-16 ]3 先丸蛸引 [ CHAJ-17 ]e むきもの [ CHAK-10 ]

24,410円

堺菊守　銀3　柳刃　240mm…

●全長(mm):400 ●質量(g):200 ●背厚(mm):3●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌

20,103円

ブライト　M11プロ　柳刃　M1121 27cm ABL…

商品詳細 商品名 　菊守安来鋼銀紙3号・柳刃包丁300 製造 　安来鋼銀紙3号　水牛柄八角柄 サイズ 　全長 450 刃渡り 295 重さ 230g 　　 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 　　

44,000円

菊守 安来鋼銀紙3号 柳刃 包丁300　【送料無料】錆び…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁 良い包丁】●全長(mm)：354●質量(g)：130●カラー：ピンク●背厚(mm)：3●メーカー品番：MCYK-210●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-240イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270イエロー

8,790円

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210 ピ…

WELLNESS ペティナイフ 貝印 000AB5582 ミラー 幅3．0×奥行1．8×高さ23．3●サビに強いステンレス刃物鋼！【仕様】サイズ（CM）幅3．0×奥行1．8×高さ23．3主材刃体:ハイカーボンステンレス 柄:ポリプロピレン原産国中国

858円

WELLNESS ペティナイフ 貝印 000AB5582…

24cm　全長380mm　145g　背厚3.4mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2302　

25,850円

JIKKO 實光 【堺實光】上作　刺身　先丸（片刃）／2…

●関連ワード【 蛸引包丁 和包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 出刃包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0106】堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上（水牛八角柄）サビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。V金10号。水牛八角（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 和包丁 銀3（水牛柄）銀3鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。600年の伝統を誇る本職用包丁1 柳刃 [ CHAJ-01 ]7 柳刃 [ CHAK-01 ]8 蛸引 [ CHAK-02 ]9 ふぐ引（テッサ） [ CHAK-03 ]0 出刃 [ CHAK-04 ]a 薄刃（関東型） [ CHAK-05 ]b 鎌型薄刃（関西型） [ CHAK-06 ]c すし切 [ CHAK-07 ]d 身卸し [ CHAK-08 ]f 骨切 [ CHAK-09 ]4 ふぐ引（テッサ） [ CHAJ-02 ]5 鎌型薄刃（関西型） [ CHAJ-03 ]6 薄刃（関東型） [ CHAJ-04 ]2 切付柳刃 [ CHAJ-16 ]3 先丸蛸引 [ CHAJ-17 ]e むきもの [ CHAK-10 ]

29,463円

堺菊守　銀3　柳刃　240mm【メイチョー】…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：375 質量(g)：140 背厚(mm)：3.2 SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集014】 【#101】

23,768円

SA佐文 青鋼 柳刃 24cm ASB44024…

■商品説明■商品名：SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 25cmメーカー品番：9-0307-0702お届け数：1JANコード：4905001017094その他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):370●質量(g):150【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

14,322円

SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 25cm/業務用/…

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 極上(水牛柄） 柄：水牛 材料：安来 白二鋼 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(8)の型になります※

46,700円

堺菊守 和包丁 極上 (水牛柄) すし切 業務用包丁24…

堺孝行 霞研 蛸引 27cm ATK28027 JANコード 4582226391712●サイズ(cm):27●全長(mm):415●重量(g):120●背厚(mm):4.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,080円

堺孝行 霞研 蛸引 27cm ATK28027【送料無料…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】415mm 【質量】190g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0103 TKG-78-0290-0103

30,720円

堺 菊守 極上 柳刃(片刃) 27cm【業務用包丁】【和…

《 和包丁　蛸引(本焼・水焼)　白二鋼 》 商品概要品番：00025刃長：300mm【銘】堺孝行本焼【柄】水牛 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。蛸引　和包丁　本焼(水焼) 安来の白二鋼を伝統工芸士が水焼した 波紋も鮮やかな《本焼和包丁》です。

96,030円

堺孝行　蛸引包丁　30cm　　本焼　水焼　00025…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 455■板厚(mm) ： 背:4.0■重量 ： 220g■材質 ： 銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)JANCD:4548170040397【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

48,180円

EBM:兼松作 銀三鋼 柳刃 30cm 4226500…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 455■板厚(mm) ： 背:4.0■重量 ： 220g■材質 ： 銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)JANCD:4548170040397【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

48,180円

EBM 兼松作 銀三鋼 柳刃 30cm 4226500…

発売以来爆発的な人気を博しています「グランドシェフ 切付柳刃」。使いやすい刃長260mmタイプです。 ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 刃渡り260mm、全長395mm、刃幅34.5mm、刃厚2.2mm、重さ240g、片刃、黒石目鞘付

59,850円

堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260…

技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「柳刃包丁」■包丁の仕様・形状：柳刃（正夫）型・刃型：片刃・表記サイズ：30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来の青紙一号の鋼　切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身卸（21、24、27、30cm）・薄刃（18、19.5、21cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切（27、30、33cm）

59,196円

遠藤商事｜Endo Shoji SA佐文 青鋼 柳刃 3…

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI ダマスカス について2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。全長43.5cm刃渡り30cm重量275g【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI ダマスカス小三徳包丁 13cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmカービングナイフ 20cmパン切り包丁 25cm刺身包丁 21cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cm刺身包丁 30cm剣型包丁 牛刀 20cm剣型包丁 牛刀 24cm骨スキ包丁 16cm骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 12cmペティナイフ 15cmフルーツナイフ 8cmスライサー 24cm

47,520円

スミカマ 日本製 霞 KASUMI ダマスカス 刺身包丁…

正広作 ステンレス和包丁 蛸引240mm 「正広作」 正広作シリーズ（マサヒロ）包丁は、岐阜県関市の伝統技術を活かし、職人による手作業で仕上げられた高品質な包丁ブランドです。自社工場で一貫して製造され、鋭い切れ味と高い耐久性を誇ります。家庭用からプロ用まで幅広く対応し、高品質な鋼材と天然木ハンドルを使用しており、長期間使っても性能が衰えません。正弘シリーズの包丁は、使いやすさとデザイン性も兼ね備え、料理の効率を向上させる理想的な選択肢です。信頼性と品質を重視する料理愛好者やプロに最適で、切れ味と耐久性を両立させた包丁を求める方におすすめです。 製品の仕様 ブレード材質：正広オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　58～59 中子形状： 半中背通し ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 商品紹介 日本刀鍛錬の技術を受け継ぐ、洗練された一本 「正広作ステン 蛸引 240mm」は、日本刀鍛錬の技術を取り入れた和包丁です。シンプルで洗練されたデザインながら、確かな機能性を兼ね備え、「グッドデザイン」にも認定されています。伝統的な蛸引包丁の形状を活かしながら、現代の技術で仕上げられた一本は、使い手の技を引き立て、美しい切り口を実現します。プロの料理人はもちろん、家庭でも本格的な刺身を楽しみたい方に最適な包丁です。 繊細な技を引き出す、関東伝統の刺身包丁「蛸引包丁」 蛸引包丁は関東型の刺身包丁で、刃が細く薄く、先端が四角いのが特徴です。その形状により、刺身を滑らかに引き切ることができ、特に「薄造り」に適しています。刃渡り全体を使った繊細な切り方が可能で、魚の旨味や食感を最大限に引き出します。家庭用では240mm前後が一般的ですが、長い刃を活かした美しい切れ味は、職人の技をより引き立てます。現在は柳刃包丁が主流ですが、蛸引包丁の洗練されたデザインと精密な切れ味は、刺身を極める料理人にとって今もなお魅力的な選択肢です。 無料 ラッピング 対応　贈り物にもピッタリの商品 こんな ギフト シーン に おすすめ ギフト プレゼント 父の日 母の日 お中元 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト 御歳暮 お歳暮 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー お返し 記念日 誕生日 年始挨拶 引出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 就職内祝い 新築内祝い 引越し祝い 退職祝い 定年退職記念品 結婚記念日 友達 友だち 友人 20代 30代 40代 50代 60代 男性 女性 「ザッカジン」は、岐阜県 の 特産品 を メイン に 取り扱う 雑貨屋 さんです。岐阜県関市 の 刃物のまち の、包丁 などの キッチングッズ の幅広い品揃えが自慢です。また、土岐市 の 美濃焼 や 美濃和紙 など、地元の 伝統工芸品 も豊富に取り揃えています。また、便利グッズ から 日常 の アイテム 個性的な 雑貨 まで、さまざまな商品をご用意しています。お客様の好みに合わせて選べる品揃えとなっており、ランキング にも多数の 入賞商品 があります。 当店を訪れれば、岐阜 の 伝統 と魅力を詰め込んだ 雑貨 がお待ちしております。 自分への ご褒美や 大切な方への 贈り物 プレゼント ギフト にぴったりの商品がきっと見つかります。無料 ラッピング もお任せください。お気に入り の アイテム を探しにぜひ一度「ザッカジン」へご来店くださいませ。日本刀鍛錬の技術を受け継ぐ、洗練された一本 「正広作ステン 蛸引 240mm」は、日本刀鍛錬の技術を取り入れた和包丁です。シンプルで洗練されたデザインながら、確かな機能性を兼ね備え、「グッドデザイン」にも認定されています。 伝統的な蛸引包丁の形状を活かしながら、現代の技術で仕上げられた一本は、使い手の技を引き立て、美しい切り口を実現します。プロの料理人はもちろん、家庭でも本格的な刺身を楽しみたい方に最適な包丁です。

13,800円

正広作 ステンレス和包丁 蛸引240mm タコ引包丁 正…

【仕様】●種別：薄刃包丁(うすばほうちょう)●サイズ：刃渡り225mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で野菜を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください。

54,230円

白二（上作） 薄刃 225mm 實光包丁 堺包丁贈り物 …

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