刃渡30cm 全長450mm 150g 背厚3.5mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5822600　

16,027円

EBM 江部松商事 兼松作　特撰　ふぐ引庖丁　30cm…

●最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げて黒丹八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高の逸品です。●サイズ：300mm●銘：堺孝行白虎●柄：黒柄八角両輪※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

69,790円

白虎（白一鋼）先丸蛸引サヤ付（黒石目） 300mm【和包…

【商品スペック】 全長:約32.6cm 刃渡り:約20.6cm 板厚:約19mm 重量:約75g 刃材:ステンレス刃物鋼 柄材:天然木(朴の木) 生産国:日本 ご注意:当店では、「包丁」は18歳未満のお客様には販売致しておりません。ご注文の際には必ず生年月日のご記入願います。

2,310円

関鍔蔵作　刺身包丁　210mm　和包丁…

商品の仕様●全長(mm)：420●質量(g)：620●背厚(mm)：9.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

42,247円

堺孝行 霞研 出刃 24cm【メイチョー】…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：33 490 180 3.0●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001018916類似商品はこちらAYK25030 SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁23,017円AYK25024 SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁15,598円AYK24033 SA雪藤 蛸引 33 49026,354円AYK23027 SA雪藤 柳刃 27 49018,644円AYK23033 SA雪藤 柳刃 33 49026,354円AYK24027 SA雪藤 蛸引 27 49018,644円AYK24024 SA雪藤 蛸引 24 49016,178円AYK23030 SA雪藤 柳刃 30 49022,424円AYK23024 SA雪藤 柳刃 24 49016,178円AYK23021 SA雪藤 柳刃 21 49015,251円AYK24030 SA雪藤 蛸引 30 49022,345円AYK39018 SA雪藤 皮むき庖丁 18 16,794円

28,582円

AYK25033 SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 33 …

製品仕様 ■サイズ ：全長約415mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約35mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量 ：約182g ■材質 ： 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 ■特徴 ステンレス包丁の中ではもっとも和包丁に適した銀紙三号を使用。 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくく、ご家庭での調理に最適です。 柄は握りやすい丸しのぎで、お刺身が引きやすいです。 ■注意 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、 コストパフォーマンスを重視し、企画・製作致しております。 こだわりの強い方、本職向けの商品ではございません。 食洗機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体：ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数：10文字以内（商品によっては文字数が少なくなる場合があります） ■納期：2〜4日程度 ■注意事項： 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。楽天ランキング入賞 ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 日立安来鋼（ハガネ）のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、 切れ味良くお手入れ簡単な一般家庭用和包丁です。 素材：銀三ステンレスと軟ステンレスの二層構造 切刃に硬度の高い銀紙鋼を使用し、軟ステンレスとあわせた二層構造になっています。 切り刃が硬く、外が柔らかい構造の為、切れ味が良く割れにくく研ぎやすい刃物の構造になっています。 またどちらの層もサビにくい特性があるので、錆びにも強いのが特徴の素材です。 特徴 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくいのが特徴の包丁です。 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、コストパフォーマンスを重視し、企画・製作しております。こだわりの強い方、本職向けの商品では御座いません。 釣りのお供やご家庭での調理等に最適です。 本職向けの方はこちらがオススメ→『堺』別誂 和包丁シリーズ 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します（数日納期が必要）。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿（切り込みたい文字）をご記入下さい。

21,700円

柳刃包丁 片刃 270mm 銀三ステンレス 桜柄 一般向…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：33 全長(mm)：490 質量(g)：240 背厚(mm)：4.6 歴史に培われた習塾の技サビにくい【コバルト合金鋼】は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。 【包丁特集003】【包丁特集014】 【#101】　

122,602円

正本総本店 正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 33cm…

商品概要●商品名:堺孝行 改良霞研 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行●柄（黒い部分）:プラスチック　※持ち手部分は木製です。安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。改良霞研包丁シリーズ改良霞研安来の黄鋼を使用し、低価格で業務用から家庭用まで幅広くご使用頂けます。改良霞研　正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 改良霞研　相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研　船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研　鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  改良霞研　薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】堺孝行 改良霞研 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

16,646円

【業務用】堺孝行 改良霞研 正夫包丁 柳刃包丁 33cm…

商品の仕様●柄・サヤに漆器などに用いられる塗をほどこしました。●材質:白三鋼 サビます※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

4,615円

正夫(柳刃)用塗サヤ 曙(ピン付) 刃渡り：300mm …

●仕様：33cm　茜●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 模様：33 490 260 5.0 茜●歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。4982913404839類似商品はこちらATD0111 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 321,112円ATD0110 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 321,112円ATD0209 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 115,561円ATD0203 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 113,711円ATD0309 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 218,644円ATD0303 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 113,711円ATD0206 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 114,327円ATD0306 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 116,794円ATD0218 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 231,597円ATD0216 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 231,597円ATD0217 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 231,597円ATD0213 歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 222,345円

21,112円

ATD0112 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 33cm 茜…

■刃長：240mm ■刃厚：2.5mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材：積層強化木 ■重量：140g ■中子形状：半中子 ■刺身用庖丁です。 ■左利き用です。　

15,840円

正広　10663 ステン和庖丁柳刃　240mm　左用【M…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の8番、カラーはピンクになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長413mm 【質量】160g 【背厚】3.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0815 TKG-78-0326-0815

14,260円

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-270 ピ…

180cm こちらの商品はメーカー直送商品のため、通常の送料とは別に送料が必要となっております。ご購入希望のお客様は送料を事前にお知らせいたします。別途送料は商品代金に追加させて頂きますので予めご了承下さい。お支払方法は前払い(クレジットカード決済等)限定となります。後払いのお支払方法(代金引換等)を選択されてのご注文の際はお受け出来ませんのでキャンセルとさせて頂きます。予めご了承ください。

21,120円

若泉漆器 柳刃No.024 180mm 運賃別途 H-2…

サビに強いステンレス刃物鋼を採用しました。八角形の持ち手が手にフィットし、グリップ感を高めています。サイズ210mm個装サイズ：45×5.5×2.9cm重量個装重量：150g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:朴木桂:ポリプロピレン樹脂生産国日本fk094igrjs

8,900円

富士カトラリー 龍徳作 八角柄和包丁 柳刃210mm F…

65,340円

堺孝行　ふぐ引き包丁　300mm　01215…

【仕様】●種別：身卸包丁(みおろしほうちょう)●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。

71,720円

青二（紋鍛） 身卸 240mm 實光包丁(堺包丁) 贈り…

商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

18,581円

なないろ正夫 溜べっ甲 刃渡り：240mm 【メイチョー…

堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024 JANコード 4582226391705●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):100●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

14,190円

堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024【送料無料…

釣り愛好家や料理のプロから初心者まで、すべての方におすすめの「刺身包丁210mm」。この包丁は、新鮮な魚を美しく捌くために設計されており、釣り上げたばかりの魚を刺身にする際にも最適です。国産で信頼のおける関の刃物製であり、その鋭い切れ味は料理の効率を格段に上げてくれます。 お値打ちながらも高品質なこの包丁は、新生活を始める方や引っ越し祝い、誕生日の贈り物としても喜ばれること間違いなし。右利きの方でも左利きの方でも使いやすい両刃設計で、家庭用としてはもちろん、一人暮らしの方にも手軽に使っていただけます。 料理の時間をより楽しく、そして美味しい食事へと導くこの刺身包丁で、あなたのキッチンライフを格上げしませんか。美しい切り口で食卓を彩り、毎日の食事を特別なものに変えてみてください。【仕様】 品名濃州正宗作 プロフェッショナル刺身包丁 型番PW001 全長(mm)330 刃長(mm)210 重量(g)180 鋼材モリブデンステンレス刃物鋼 ハンドル材黒色積層強化木

4,790円

【レビュー投稿でシャープナープレゼント】 刺身包丁 魚開…

27cm　全長415mm　190g　背厚4.2mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB44027　

28,367円

Total Kitchen Goods SA佐文　青鋼　…

正広作特上柳刃包丁は、210mmの刃渡りで、110gと軽量ながら抜群の切れ味を誇ります。厳選された素材と高度な技術によって作られた、プロも認める切れ味と使いやすさを両立した逸品です。長年の経験と伝統を受け継いだ、本格的な和包丁をお探しの方におすすめです。

14,000円

マサヒロ｜正広 正広作 特上 柳刃 210mm #158…

【特徴・仕様】一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。#15818　

13,414円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 特上 柳刃 210m…

●仕様：33cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：33 490 275 4.9●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

28,989円

AYK23033 SA雪藤 柳刃 33 49050010…

この商品は送料無料です。 商品概要 ●刃渡:270mm ●仕様:(銘)堺孝行青二鋼　(柄)水牛朴柄 ●刃材:安来青二鋼 安来青二鋼を伝統工芸士が熟練の技で鍛え上げ研ぎ上げた本職用の切れ味鋭い和包丁です。 お取り寄せ品1　

49,252円

堺孝行　青二鋼　正夫包丁　270mm　01004…

■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁として有名です。魚の大きさによって長さや厚みが異なります。出刃の種類によってもいくつか細かく名前が分かれていて、「黒出刃」「鮭切」「相出刃」「小出刃」などがあります。 ◆薄刃包丁 野菜専門の包丁です。「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります。 ◆鰻サキ包丁 鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです。 ◆ふぐ引包丁 形は柳刃と同様ながら、ふぐの薄作りを作るために包丁の厚みが極めて薄く作られています。刀身が非常に薄いため取扱いには注意を要し、研ぎ方が悪いと欠けさせてしまうことがあります。使用上は勿論、研ぐ上で最も神経を使う包丁とも言えます。 ◆牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180〜210mmは主にご家庭向けのサイズで、240〜270mmは業務・本職向けのサイズです。270mmより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ◆ペティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 ◆筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長です。 ◆洋出刃 引き切りの和包丁に対して、両刃で押し切りする丈夫な包丁です。肉や魚、カニをさばくのに適しています。 ◆文化包丁（三徳包丁） 広く一般御家庭で使用されているやや四角い形状をした牛刀です。 ◆スライス（ハム切） 薄切り肉や刺身、ハムなどスライスするための細身の包丁です。刃身は薄く、刃渡りは長いのが特徴です。　 ◆骨スキ・ガラスキ・阪骨 鶏肉などの、骨から肉をはがすために使用する庖丁です。骨に添って刃を動かし肉を削ぎます、牛刀類に比べ刃が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれしにくいようになっています。 また、「阪骨」は大阪型の骨スキです。 ◆コマ切（小間切包丁） 文字通り、肉を小間切にしたり野菜の千切りに使う業務用包丁です。また、牛刀よりも刃の厚みがあり幅も広くかぼちゃや 白菜なども切りやすくなっていますので力作業に適してます。 ※こちらの商品は取り寄せ品となっております。取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ◆本霞・玉白鋼 山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい包丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ◇品番：KS0427 ◇全長：428mm ◇重量：190g ◇背厚：4.3mm

44,273円

正本　本霞・玉白鋼　柳刃刺身包丁（片刃）270mm【品番…

24,530円

安来白鋼二号 上作 水牛柄 出刃包丁 / 實光刃物…

ティファール K13407 ユーティリティナイフ12cm T−FALフレッシュキッチン ●チタンコーティングでお手入れ簡単、切れ味長続き。使いやすいサイズであらゆる食材のカットに。【仕様】サイズ：35×10×260mm材質：ステンレス鋼、ポリエステル樹脂、ポリプロピレン、エラストマー原産国：中国

1,738円

ティファール(T-FAL)K13407 ユーティリティナ…

商品情報 サイズ刃渡：270mm材質安来鋼　水牛桂柄生産地日本 129109　

17,975円

特選 神田作 柳刃270mm

ヘンケルス 10055-850 ロストフライ三徳包丁 ヘンケルス 15CM ●肉、野菜、魚様々の食材を切るのに便利なベーシックな包丁です。錆びにくい特殊ステンレス鋼です。【仕様】サイズ：約幅3.8×奥行25.3×高さ1.2cm材質：特殊ステンレス刃物鋼、(ハンドル)ABS樹脂

3,091円

ヘンケルス 10055-850 ロストフライ三徳包丁 ヘ…

【商品説明】●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。類似商品はこちら601505 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和43,263円601578 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包21,936円601577 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包16,461円601576 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包14,358円601574 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包10,483円601573 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包9,956円601504 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和34,393円601503 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和27,431円601502 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和24,934円601501 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和22,634円601500 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和21,058円601499 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和19,482円

29,861円

601579 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包丁正夫36…

このサイトのデータは 2026/08/28 05:23:33 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。