龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、 熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 445 250 2.5サイズ(cm)30 カラーレッド 全長(mm)445 質量(g)250 背厚(mm)2.5

7,590円

龍治 ステンカラー 牛刀 30cm レッド…

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。サイズ(cm)30全長(mm)433質量(g)240背厚(mm)2.5材質モリブデンバナジウム鋼

11,416円

【遠藤商事 TKG】TKG PRO プロ 抗菌 カラー …

牛刀 18cm KS-1106 響十 鎚目シリーズ●刃渡寸法:18cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●材質:ダマスカス鋼鍛造●鎚目シリーズ●ダマスカス鋼の由来:ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

14,553円

牛刀 響十 鎚目シリーズ KS-1106 18cm…

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ335■深さ■重さ182g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

10,681円

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブ…

商品情報商品コード：aa1-3165350商品名：EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24cm ブルーメーカー：EBM寸法：長さ：374、厚さ：2お届け数(合計)：1重量：0.25kg商品コメント：●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用●ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。ハンドル●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。●耐熱120℃…食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK●耐久性…耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170035386

9,230円

牛刀 EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 24c…

●外寸1：340●重量：160g●板厚厚み：背:2.0●材質1：16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼●刃渡り：21cm●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。●両刃類似商品はこちら4990400 ミソノ 440 モリブデン鋼 17,915円4990800 ミソノ 440 モリブデン鋼 38,101円4990600 ミソノ 440 モリブデン鋼 26,213円4986500 ミソノ モリブデン鋼 牛刀サー20,092円4992800 ミソノ モリブデン鋼 ツバ無し9,291円4986800 ミソノ モリブデン鋼 牛刀サー50,575円4986700 ミソノ モリブデン鋼 牛刀サー41,115円130132 中條金物 ミソノ440 牛刀 218,723円4992600 ミソノ モリブデン鋼 ツバ無し8,881円4889200 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 12,816円4992700 ミソノ モリブデン鋼 ツバ無し9,215円130117 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 41,153円

19,004円

4990500 ミソノ 440 モリブデン鋼 牛刀 No…

商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる（使い分けが容易）ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ： 牛刀包丁 サイズ： 【刃渡り】240mm【全長】372mm【背厚】2.2mm 重　量： 約165g 素　材： 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂 特　徴： 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備　考： 抗菌/耐熱温度：115度 ご購入前にご確認ください　

8,396円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀(両刃) MCGK2…

商品名：モナカ ツバ付 牛刀包丁 210寸法：刃渡り:210mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:両刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:ステンレス商品コード：bc1-51405JAN：4974158514053商品コメント世界中で広く使われている西洋包丁です。肉、魚(骨以外)、野菜を1本で全て切ることが出来ます。万能包丁などとも呼ばれ、三徳包丁の代わりで使われている方も多いです堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］硬い食材は切れません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

11,022円

【堺實光】INOX モナカ ツバ付 牛刀包丁 刃渡り:2…

16,830円

正広　MV−P　牛刀　270mm　緑　14513　(プラ…

商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】ステンレス備　考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください　

9,886円

正広 MV黒合板シリーズ 牛刀 14010_刃渡18cm…

310 150g●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃

13,825円

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm イエロー MG…

【高品質 こだわり製法の機能性包丁】 切れ味は鋭く、握りやすい！ 刃に硬度が高くサビに強い『モリブデン』を添加した強化ステンレスを使用。 持ち手には耐衝撃性、耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポロカーポネートート素材を採用。 肉厚で重厚感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。 ●商品仕様 【7インチ】 ・商品サイズ 全長303mm 刃渡176mm　 ・商品重量 180g ・材質:モリブデン鋼添加強化ステンレス、強化ポリカーボネート樹脂 国際衛生基準認証 NSF認証 （製品の安全性や品質を評価し、基準を満たしていると認証する制度） 三徳包丁の特徴 万能性:肉、魚、野菜など、様々な食材を切るのに適しています。 扱いやすさ:家庭で使いやすいように、比較的コンパクトで軽量なものが多く、初心者にも扱いやすいです。 野菜の千切りや根菜のカットが得意:特に、野菜の千切りや根菜のカットに向いています。 刃渡りが短め:刃渡りが比較的短いため、小回りが利き、細かい作業にも向いています。 家庭料理に最適:家庭で日常的に使う包丁としておすすめです。

11,000円

TRAMONTINA 万能包丁 三徳包丁 176mm 7…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■ディンプル（くぼみ）仕様　食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなり切り離れがよいので使いやすいです。■アゴの部分を斜めに丸くカット　握りやすさを高め、疲れにくくなっています。　※個人差があります。あらかじめご了承ください。■サーモン型包丁シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーサーモン（12、15cm）・牛刀サーモン（21、24、27、30cm）・筋引サーモン（24、27cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1包丁の種類：サーモン型仕様2柄色：黒色系疲れにくくフィットする、使いやすさを追求した堺菊守の牛刀サーモン包丁。アゴの部分は斜めに丸くカットされ、両面に楕円状のくぼみがあります。

67,100円

河村刃物 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 30…

●仕様：18cm　レッド●18cm レッド

4,983円

ATK8003 TKG−NEO ネオ カラー 牛刀 18…

【Brieto-M11PRO　シリーズ　包丁・ナイフ】 プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り 《材質》 刃身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8 ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧 高温抗菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 【関連商品】Brieto-M10PRO ペティナイフ商品コード　　 　 刃渡り028541-012M1008　120mm　028541-015M1007　150mmBrieto-M10PRO 牛刀商品コード　　 　 刃渡り028542-018M1006　180mm　028542-021M1005　210mm028542-024M1004　240mm028542-027M1003　270mm028542-030M1002　300mm028542-033M1001　330mm　Brieto-M10PRO 筋引商品コード　　 　 刃渡り028543-024M1013　240mm　028543-027M1012　270mm　Brieto-M10PRO 洋出刃商品コード　　 　 刃渡り028544-024M1011　240mm028544-027M1010　270mm　Brieto-M10PRO 万能商品コード　　 　 刃渡り028545-016M1015　160mm　028545-017M1014　175mmBrieto-M10PRO 菜切商品コード　　　 刃渡り028546-016M1016　160mmBrieto-M10PRO 骨スキ商品コード　　　 刃渡り028547-015M1009　150mm　Brieto-M11PRO ペティナイフ商品コード　　　　刃渡り028548-012M1108　120mm　028548-015M1107　150mm　028548-018M1108　180mm・　 　Brieto-M11PRO 牛刀商品コード　　　　刃渡り028549-018M1106　180mm　028549-021M1105　210mm　028549-024M1104　240mm028549-027M1103　270mm★028549-030M1102　300mm028549-033M1101　330mm・　 　 　Brieto-M11PRO 筋引商品コード　　　　刃渡り028550-024M1113　240mm　028550-027M1112　270mm028550-030M1127　300mmBrieto-M11PROBrieto-M11PRO 牛刀 M1102　300mm 商品コードサイズ・規格028549-030M1102　300mm ・　 　 　

21,714円

BriEto-M11PRO 牛刀包丁　M1102　300…

■商品説明■商品名：堺菊守日本鋼(口金付)牛刀 33cmメーカー品番：9-0314-0206お届け数：1JANコード：4582226890932その他仕様：●背厚(mm):2.4特記事項：●堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):470●質量(g):315配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

17,932円

堺菊守日本鋼(口金付)牛刀 33cm/業務用/新品/小物…

特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体口金付きで衛生的。ハンドルは耐腐触性に優れた黒積層強化木。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。仕様全長：370mm重量：200g材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木原産国：日本メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

17,458円

Brieto-M10 PRO 牛刀 240mm 取寄品 …

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:21_343_170_2.0_イエロー

8,238円

TKG TKG-PRO 抗菌カラー包丁 牛刀 21cm …

商品概要●刃渡り：180mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。 　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。 　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

16,592円

【牛刀】グランドシェフ 牛刀 180mm【庖丁 切れ味 …

抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。(抗菌カラー庖丁の特長)庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MGK-270_27_406_258_2.0_ブラウン

19,457円

ハセガワ 抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm ブラウン MG…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm：336 質量(g)：160 背厚(mm)：2.4 正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【#101】　

21,780円

正本総本店 正本 最高級炭素鋼 牛刀 21cm…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：405●質量(g)：200●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

7,210円

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ホ…

商品の仕様●堺鍛冶師 土井逸夫氏と研ぎ師 山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ 刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。●材質:青二鋼 サビます●柄:一位八角水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

48,122円

和牛刀 ヌリサヤ付 焔弧月 刃渡り：210mm 【厨房館…

業務用　包丁　牛刃　27cm　抗菌メーカー長谷川化学工業商品外寸(mm)全長：412その他刃渡り：27cm、柄の長さ：142mm◆学校・病院・福祉施設・社員食堂・食品工場・ホテル等に◆刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れが溜まらず衛生的。◆グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。◆材質は不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼で、切れ味抜群。重量・内容量258g

20,499円

長谷川化学工業 抗菌 カラー庖丁 牛刀 270mm MG…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 本刃付き■ 刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。■ ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)■ 熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■ インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。■ ノバロン銀系無機抗菌剤配合。■ 両刃■ 外寸315■ 重量125g■ 板厚・厚み背：2.0■ 対応可否抗菌：○■ 耐熱・耐冷温度ハンドル：115℃■ 刃渡り18cm■ 材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】　

3,363円

藤次郎 トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm 赤 F-…

●外寸：340●重量：150g●板厚：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼、ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：21cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃

7,580円

EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm レッド【E…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。『堺　菊守』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃27cm、全長400mm■質量：250g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

14,978円

包丁・ナイフ 堺菊守日本鋼包丁（口金付）　牛刀　（両刃）…

●関連ワード【 フルーツナイフ 和包丁 洋包丁 柳刃包丁 包丁 ペティナイフ 筋引包丁 正夫（柳刃） 三徳包丁 菜切包丁 牛刀 子供包丁】【kisi-13-0122】ハンドルに和式柄を採用した、和包丁感覚の洋包丁、両刃仕様です。ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したグランドシェフ和物シリーズです。堺孝行 グランドシェフ和モリブデン鋼朴水牛柄 INOX和式600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 モリブデン和式(ウォルナット柄)サビに強く切れ味の鋭いモリブデン特殊鋼を使用した和式のモデルです。1 牛刀 [ CHAF-05 ]2 ペティ [ CHAF-06 ]3 筋引 [ CHAF-07 ]4 三徳 [ CHAF-08 ]5 切付牛刀 [ CHAF-09 ]6 切付ペティナイフ [ CHAF-10 ]7 切付筋引 [ CHAF-11 ]9 和牛刀 [ CHDA-14 ]0 和筋引 [ CHDA-15 ]a 和ペティナイフ [ CHDA-16 ]b 和牛刀 [ CHDF-01 ]c 和三徳 [ CHDF-02 ]d 和筋引 [ CHDF-03 ]e 和ペティ [ CHDF-04 ]8 切付三徳 [ CHAF-12 ]

14,666円

堺菊守　モリブデン和式II　牛刀　240mm 紫檀八角柄…

商品の仕様●全長(mm)：325●質量(g)：120●カラー：グリーン●背厚(mm)：1.8●メーカー品番：MCG●マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度)●抗菌カラー庖丁の特長：時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0337】関連商品マイルドカット2000抗菌カラー庖丁牛刀18cmMCG-Wマイルドカット2000抗菌カラー庖丁牛刀18cmMCG-Pマイルドカット2000抗菌カラー庖丁牛刀18cmMCG-Mマイルドカット2000抗菌カラー庖丁牛刀18cmMCG-Yマイルドカット2000抗菌カラー庖丁牛刀18cmMCG-Gマイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MCG-Wマイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MCG-Pマイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MCG-Mマイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MCG-Yマイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MCG-G

2,583円

マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MC…

商品の仕様●全長(mm)：425●質量(g)：180●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】

33,106円

堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 30cm【厨房…

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