おすすめサビに強く、切れ味も長持ちするモリブデンバナジウム鋼本割込シリーズです。軽量なため、手首への負担も少ないです。サイズ180mm個装サイズ：37.2×7.5×2cm重量個装重量：165g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:ナイロン・ポリプロピレン樹脂生産国日本fk094igrjs

3,388円

富士カトラリー FUJICUT 3000　牛刀 180m…

河村刃物 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 21cm [AKKA501]JANコード：4582226902116堺菊守和式シリーズ●ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。●和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/紫檀柄■サイズ(cm)：21■全長(mm)：350■質量(g)：130■背厚(mm)：2.8【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

15,790円

河村刃物 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 21cm […

103,550円

青木刃物製作所 330mm　杉本 牛刀　ツバ付最上品(A…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：27 サイズ(cm)：403 全長(mm)：220 質量(g)：2.5 背厚(mm)：グリーン これからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。 なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※御注文の際は、色を御指定ください。 ※エコクリーン 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】

16,594円

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 27cm グリ…

●仕様：　18cm　ピンク●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー：18 315 150 2.0 ピンク●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。4905001119606類似商品はこちらATK4327 TKG PRO 抗菌カラー 牛14,327円ATK4321 TKG PRO 抗菌カラー 牛13,711円ATK4315 TKG PRO 抗菌カラー 牛12,197円ATK439 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀9,416円ATK434 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀8,797円ATK431 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀8,797円ATK435 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀8,797円ATK436 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀8,797円ATK432 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀8,797円ATK4313 TKG PRO 抗菌カラー 牛12,197円ATK4317 TKG PRO 抗菌カラー 牛12,197円ATK4329 TKG PRO 抗菌カラー 牛14,327円

8,797円

ATK433 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 18 ピ…

※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】150g 【背厚】2.0mm オールステンレス一体構造 店舗用識別コード：TKG-77-0314-1601 TKG-78-0320-2101

4,700円

成平 牛刀 FC-62 18cm【業務用包丁】【キッチン…

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

19,790円

TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) 30cm(代引不可)…

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ：全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約40mm 刃厚約2mm 柄部 長さ約105mm 幅約25mm 厚み16mm ■重量：約145g ■材質： 刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 口金 共口金 ■刃の形状：両刃 ■中子：本通し ■製造：日本製 ■特徴： 刃物鋼として最高級のEUカーボン高級刃物鋼を使用しています。 刃身が硬く、粘りがあるように1本1本手打ち鍛造加工が施してあります。 高品質の材質と手打ち加工法に最適な熱処理を施すことで、研ぎ易く良い切れ味が持続します。 刃身と一体の口金付きで衛生的です。 プロも使用する本格包丁です。 ■注意： 鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分をふき取ってご使用、保管して下さい。 食洗機や乾燥機はご使用できません。↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

18,200円

ミソノ 牛刀 両刃 180mm EUカーボン鋼 共口金付…

●　ここがポイント　● ○見た目にもおしゃれなつなぎ目のない一体型のオールステンレス製包丁です。 ○刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。 ○柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。 ○見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。 ○刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁です。 ○一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上がりました。 ○人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行なっています。 本体サイズ 刃渡り180mm全長310mm 材質 刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール 生産国 日本 正規品 Made in japan 万能包丁 シェフズナイフ フレンチナイフ シェフナイフ 洋包丁 西洋包丁 ナイフ 刃物 包丁 キッチンナイフ 調理器具 錆びにくい 衛生的 お手入れ簡単 耐磨耗性 耐食性 新生活 ひとり暮らし 一人暮らし 1人暮らし 母の日 父の日 記念日 結婚祝 新築祝 プレゼント 贈物 贈り物 買い替えバリエーション ぺティナイフ 小三徳包丁 三徳包丁 牛刀包丁 穴あき包丁 菜切包丁 出刃包丁 刺身包丁 パン切りナイフ 冷凍ナイフ チーズナイフ

2,780円

包丁 牛刀包丁 オールステンレス 一体型包丁 刃渡り 1…

ドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield)と並んで、世界の3大刃物の街と称されている日本の岐阜県・関市 昔からの刀鍛冶の街で職人の手によって作られているナイフは欧米でも人気の逸品です 国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！ 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　牛刀 ■ブランド：　Shun 旬 ■商品名：　Chef's Knife ■シリーズ名：　Classic ■メーカー型番：　DM0706 ■材質：　VG-MAXスチール ■硬度：　約60-61 ■刃渡り：　約20cm ■生産国：　日本 （岐阜県・関市） ■注意事項：　特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。　また代引き便でのお支払いは出来ません（カード決済、もしくは銀行振込）のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。　見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。　食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴：　日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にて製造しているMade in JapanのナイフブランドShun（旬）は欧米でも人気のブランドです。　その中でも一番人気の代表的なClassicシリーズは、34層ダマスカス仕上げで「旬」のロゴが描かれた美しいブレードに、パッカーウッド材で出来たD型エボニー・カラーのハンドルは手にピッタリとフィットするように設計されています。 こちらのアイテムは基本のシェフズナイフ、牛刀です。

44,980円

旬 Shun　20cmシェフズナイフ 牛刀　Classi…

【商品について】切離れが良い優美なリブライン。途切れのない凸リブラインが高い切離れ効果を実現 ※右利きで使用した時のみ効果を実感できます。握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄。食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。■規格本体サイズ：(約)幅4.5×長さ30×高さ1.5cm刃渡り：(約)180mm本体重量：(約)0.103kg食洗機対応■材質刃体：ステンレス刃物鋼(刃付け形状／両刃付け)柄：ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度110℃)■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。 ・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。※使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。・調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・刃体の破損を防ぐために食材ごとに適した用途の包丁を使用してください。・硬い食材（魚の骨やカニ等）や冷凍食品には使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。・硬いもの（金属や石等）の上では使用しないでください。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刃体を火で直接あぶったり、近づけたりしないでください。変質や破損の原因になります。・火のそばに置かないでください。柄が変形する原因になります。

3,890円

貝印 関孫六 しろねず 牛刀包丁 180mm 食洗機対応…

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ410■深さ■重さ225g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

7,590円

トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm F-238G 緑…

刃物産地　越前打刃物の本格包丁 抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼使用。 源明利　粉末ハイス鋼R2　凛空（りくう）　鎚目打 牛刀包丁240mm　花梨こぶ柄 ※画像は210mmを撮影したものです。 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼を使用し、ブレードに鎚目を入れることで食材の貼付を軽減。 ハンドルは趣深く、一つ一つ模様の異なる花梨の杢目を合わせました。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 240mm ■全長 ： 約 380mm ■鋼 ： 粉末ハイス鋼（R2） ■柄 ： 花梨こぶ柄 ■日本製 【源明利作　粉末ハイス鋼包丁　凛空（それぞれ別売）】 源明利 粉末ハイス鋼R2 ペティナイフ　135mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 三徳包丁　180mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 菜切包丁　165mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 剣型文化包丁　175mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁　210mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁　240mm 凛空 【源明利作　鎚目ダマスカス包丁（それぞれ別売）】 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 ペティナイフ　135mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 三徳包丁165mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 牛刀包丁210mm 雪渓 【源明利作　VG10ダマスカス包丁　旋風（それぞれ別売）】  源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ　120mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ　150mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 三徳包丁180mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀　210mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀　240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀　270mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁270mm 旋風

44,800円

【送料無料】源明利作　粉末ハイス鋼R2　凛空　牛刀包丁2…

●外寸1：410●重量：240g●板厚厚み：背:2.5●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：27cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：490●3辺(mm)：30●重量(g)：420●製品重量(g)：2404548170140752類似商品はこちら8734320 EBM E−pro PLUS 9,776円8734350 EBM E−pro PLUS 9,776円8734360 EBM E−pro PLUS 9,685円8734340 EBM E−pro PLUS 9,776円8734300 EBM E−pro PLUS 9,776円8734310 EBM E−pro PLUS 9,776円8811730 EBM E−PRO モリブデン7,071円8734430 EBM E−pro PLUS 12,030円8734230 EBM E−pro PLUS 8,488円8811700 EBM E−PRO モリブデン7,071円8811760 EBM E−PRO モリブデン7,071円8811710 EBM E−PRO モリブデン7,071円

9,776円

8734330 EBM E−pro PLUS 牛刀 27…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 牛刀●メーカー品番：MCGK270B●JANコード：4906496806637商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：405mm■重量：200g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

7,678円

片岡製作所 マスターコック 牛刀 MCGK270B…

●食器洗い乾燥機対応。「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。●厚さ2.5mm●全長(mm):約370●重量(g):約145●カラー：ブラック●材質:〈刃:モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上げ）〉〈ハンドル:ポリプロピレン樹脂〉●メーカー型番:CR-025●カタログコード：1-0320-0203●食器洗い乾燥機対応。「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。●厚さ2.5mm●全長(mm):約370●重量(g):約145●カラー：ブラック●材質:〈刃:モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上げ）〉〈ハンドル:ポリプロピレン樹脂〉●メーカー型番:CR-025●カタログコード：1-0320-0203

5,379円

富士カトラリー株式会社 令月 宵 牛刀(両刃) CR-0…

EBMの一覧はこちらJANCD:4002293458250【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

33,733円

EBM 牛刀 4582 23cm 2736100

36cm　全長525mm　435g　背厚2.9mm特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。ASG02036　

88,782円

Total Kitchen Goods 杉本　全鋼　牛刀…

刃渡り24cm　全長375mm　210g　背厚2.2mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK8503　

11,627円

TKG 遠藤商事 【TKG】NEO（ネオ）牛刀（両刃）／…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV口金 牛刀180mm左用 ＃13810●メーカー品番：#13810●JANコード：4978857138107商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：300mm■刃渡り：180mm■重量：155g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：330×63×19■パッケージ重量：155g●備考■錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。■手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

14,604円

正広 正広作 MV口金 牛刀180mm左用 ＃13810…

商品の仕様●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：270mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

12,375円

日本鋼（ツバ付）小間切牛刀 270mm【 牛刀 】…

商品は写真の1番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 30cm 【全長】 440mm 【重量】 260g 【背厚】 3.0mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状

13,860円

EBM E-pro PLUS 牛刀 30cm ホワイト【…

この商品のバリエーション 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長180mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長210mm 堺菊守　日本鋼　牛刀 全長240mm 堺菊守　日本鋼　牛刀全長　270mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長300mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長330mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長360mm堺菊守　日本鋼　牛刀　全長360mm 600年の伝統を誇る本職用包丁。日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。 商品情報 品名：堺菊守　日本鋼　牛刀　全長360mm サイズ（mm）：全長360 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら

36,080円

堺菊守日本鋼牛刀全長360mm…

商品のご紹介 プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 タイプ： 牛刀 サイズ： 【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません） 素　材： 【刀身】モリブデン・バナジウム鋼【ハンドル】抗菌剤入り黒積層強化木 特　徴： 【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥（すいど）の荒砥（あらと）・中砥（なかと）を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 備　考： デポット加工により表面に凹凸の加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味刃離れの良さを可能にしました。冷凍ものをよく解凍せずに切りますと、大きく刃が欠ける原因になります。次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。 ご購入前にご確認ください

25,708円

Brieto-M10 PROシリーズ 牛刀_包丁 庖丁 …

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃【外寸 (mm)】 445【重量】 345g【材質】 グレステン鋼 背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

53,900円

【ポイント20倍】グレステン Wタイプ 牛刀 730WK…

23,848円

青木刃物製作所 190mm　なないろ剣型牛刀　黄緑パール…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 410■ 製品重量(g) ： 240■ 板厚・厚み ： 背 2.5■ 刃渡り ： 27cm■ 洗浄機 ： ○■ 消毒 保管庫 ： ○■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ブレード ： モリブデンバナジューム鋼ハンドル ： 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】

8,512円

EBM E-prO PLUS 牛刀 27cm ブラック…

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:2.5mm外寸(mm)全長：435 重量290g

16,023円

藤寅作 オールステンレス 牛刀 FU－892 30cm…

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】刃渡り：240mm持ち手：135mm全長：375mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp

5,408円

下村工業 龍治ステンカラー牛刀240RYS-15Yイエロ…

商品の仕様●外寸(mm)：315 ●重量:98g●板厚/厚み：背:1.9●材質：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：150℃●刃渡り：19cm■● ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。● 厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り● 人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。● インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

55,878円

【まとめ買い10個セット品】 ビクトリノックス マルチカ…

このサイトのデータは 2026/10/29 19:33:36 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。