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123,800円

包丁牛刀包丁【堺孝行焔SP 剣型牛刀 225mm…

商品詳細サイズ刃渡り：36cm 材質積層強化木ツバ付きハンドル商品説明こんなときにおすすめ♪ ◎スパッと素晴らしい切れ味の包丁が欲しいとき♪ ◎切ったものが刃にくっつかないでほしいとき♪ ◎楽しく調理したいとき♪ 商品説明 ◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。 ◎耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪ ◎積層強化木ツバ付きハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。 ◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず　　錆に強いので半永久的に使えます。また、滑りにくいデザインになっています。 ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼【柄】積層強化木ツバ付きハンドル備考刃が薄くて長く、スモークサーモンやローストビーフなどをくっつかずに薄くきれいに切ることができます。生産地：新潟県十日町市メーカー：ホンマ科学

44,550円

HOMMA ホンマ科学グレステン Kタイプサーモンス…

商品は写真の1番、1点のみです。モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【刃渡り】 21cm 【全長】 335mm 【重量】 182g 【背厚】 2.0mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）

13,976円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 21cm グ…

「マスターコック抗菌カラー包丁」シリーズ。「切れ味の鋭さと特長」●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。規格:MCGK-180ブラウン刃渡×全長×背厚/重量:180×300×2.2mm/110g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ポリプロピレン樹脂※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

4,746円

片岡製作所マスターコック抗菌カラー包丁 MCGK-1…

※商品は画像の5番1点になります。【寸法】全長315mm 【重量】150g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス、フロスティー仕上店舗用識別コード：TKG-77-0312-0701 TKG-78-0318-0701

9,900円

TKG PRO(プロ) 牛刀 18cm【業務用包丁】【キ…

貝印関孫六 10000CC 牛刀180mm AE5163JANコード：4901601212327【商品詳細】心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。≪スペック≫■材質刀身：ステンレスクラッド複合材(切り刃：特殊炭素鋼、側金：ステンレススチール、刃付け形状：両刃)柄：積層強化木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

10,190円

貝印関孫六 10000CC 牛刀180mm AE516…

関兼次刃物カラーセレクト牛刀（両刃） 3016-RD 24cm レッド AKL3006 JANコード 4905001356971●サイズ(cm):24●カラー:レッド●全長(mm):370●重量(g):152●背厚(mm):2.2●材質：刃：モリブデンス刃物鋼・柄：三菱樹脂製ゼラス■特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。■・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。■・抜群の切れ味とその持続性を保証します。■また研ぎ直しも容易に出来ます。■材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)■耐熱温度:105℃カラーセレクト ■※■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,880円

関兼次刃物カラーセレクト牛刀(両刃) 3016-RD…

刃長180mm、使いやすいサイズの牛刀です。お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の人気シリーズ。和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフに愛用されている、ベストセラー『グランドシェフ』シリーズ。ブレード材質に、300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて生まれた、一流の料理人や、料理を愛してやまない方のために製作された最高級の包丁です。刃長180mm、全長300mm、重さ180g

19,580円

グランドシェフ　牛刀180…

22,792円

青木刃物製作所 300mm　牛刀　TUS 16615…

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI TORA について初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ高炭素モリブデンバナジウム鋼を刀身に使用。柄はエポキシ黒色塗装を施した朴の木なので程よい軽さで手に馴染み、包丁全体のバランスを保ちます。全長32.5cm刃渡り20cm重量110g用途主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI TORA三徳包丁 16.5cm剣型包丁牛刀 18cm剣型包丁牛刀 20cm出刃包丁 16.5cm菜切包丁 16.5cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cmカービングナイフ 20cmフルーツナイフ 9cmペティナイフ 15cm

5,500円

スミカマ日本製霞 KASUMI TORA 剣型包丁 …

商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】ステンレス備　考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください

9,886円

正広 MV黒合板シリーズ牛刀 14010_刃渡18cm…

18,640円

【業務用】堺孝行 TUS 牛刀包丁 27cm【西洋包丁 …

400 280g●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃

11,748円

堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 27cm 15014…

商品の詳細サイズ全長466mm 背厚2.5mm 質量 330gBrieto-M10PRO牛刀（両刃）M1001（33cm）〈ABL-08〉人気牛刀包丁ブライト・モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

42,615円

Brieto-M10PRO牛刀（両刃）M1001（33c…

出荷日 3ヶ月以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●衛生的で美しく、をコンセプトにしたサビに強いダマスカス包丁です。●日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質：VG10（サビに強い）●柄：ABS樹脂●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●左右兼用です。●家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使えます。●刃が薄いのであまり硬いものには使えません。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石青木刃物製作所青木刃物製作所原産地：日本黒檀：14565 4582226437205 ウルミ銀石目：14574 4582226437298 ワインべっ甲：14577 4582226437328 溜べっ甲：14573 4582226437281 緑べっ甲：14576 4582226437311 群青べっ甲：14575 4582226437304 群青パール：14568 4582226437236 金パール：14566 4582226437212 赤べっ甲：14572 4582226437274 朱パール：14567 4582226437229 レトロ金：14571 4582226437267 黄緑パール：14569 4582226437243 墨金：14570 4582226437250 レトロ木目：14564 4582226437199 乾漆墨黒：14563 4582226437182 堺孝行サカイタカユキ七色選べるカラー色カラーバリエーション大阪堺市洋包丁庖丁ナイフ業務用包丁プロ用包丁厨房包丁業務用プロ仕様厨房用品調理道具】

17,100円

青木刃物堺孝行なないろ三徳 170mm 【送料込・…

特徴確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。仕様母材厚：2.5mm刃渡り：330mm重量：330g刀身の材質：日本鋼材質詳細：0.95% カーボン炭素鋼口金：無し硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：天然木(ローズ)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。

17,344円

正広作ローズ牛刀 330mm ※取寄品正広 134…

●正広作本職用日本鋼（口金付） ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。スペックブランド　正広シリーズ　本職用日本鋼サイズ　全長（mm）：305 背厚（mm）：2 質量（g）：148 容量　 - 材質　日本鋼・強化木生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：AMSB2010 メーカー品番：13010 JANコード：4978857011103

13,310円

正広本職用日本鋼牛刀 13010 18cm（AMSB…

マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCGK-330_33_465_250_2.5_ピンク

10,038円

片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・…

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃【外寸 (mm)】 295【重量】 135g【材質】ステンレス(13クローム) モリブデン鋼背:2.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

23,320円

【ポイント20倍】ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン N…

●さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。●さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。

13,004円

兼元 INOX 牛刀 240mm POM柄(ツバ付) ブ…

着脱可能なカラーシリコンリング付きです。リングの色を目印にして、食材によって使い分けることができます。※掲載画像がパソコンやモニターの環境により、実物商品と多少色の違いが生じる事がございますが、ご了承お願い申し上げます。※リングの取り外しの際は十分にご注意ください。※国内で加工・包装を行っております。サイズ210mm個装サイズ：37.1×7.5×2cm重量個装重量：235g素材・材質心材:モリブデン特殊鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼色分けリング:シリコンゴム生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrjs

18,100円

にんき人気おすすめ定番冬春孫冬新生活ギ…

・刃渡:200mm・材質:モリブデンバナジウム鋼・コード番号:04-0401-0703DZ 牛刀 4582-20SG 20cm ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

34,689円

アズワン DZ 牛刀 4582-20SG 20cm/62…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。サイズ：全長325mm、刃渡り205mm、背厚2mm重量：120g材質：刃材/ステンレスモリブデン鋼、ハンドル/黒合板ボンシェフ(モリブデンバナジウム鋼)シリーズ

5,688円

亀山刃物ボンシェフ牛刀…

■商品説明■商品名：TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 18cm ブルーメーカー品番：9-0334-0216お届け数：1JANコード：4905001119613カラー：ブルーその他仕様：●背厚(mm):2特記事項：●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。サイズ：●全長(mm):315●質量(g):150【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

8,580円

TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 18cm ブル…

白（W）商品情報サイズ全長：375mm材質刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付生産地中国 ALY8815

4,521円

下村工業龍治ステンカラー牛刀 240mm 白 RY…

特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃サイズ(cm)18 カラーブラック全長(mm)315 質量(g)125 背厚(mm)2

3,852円

TKG－NEO（ネオ）カラー牛刀 18cm ブラック…

人間工学から生まれた優れたデザインのマックコーティングナイフ海外の5つ星レストランの名立たるシェフ達が愛して止まないマック包丁！「包丁ってこんなに切れるの！？」と全国の主婦が絶賛しています。 “MADE　IN　JAPAN”の、食材がくっつきにくく、衛生的で切れ味が長持ちする包丁です。マックコーティングナイフの特長 MACは日本が生んだ世界のブランドです。スっと入りスパッと切れる牛刀包丁！人間工学から生まれた優れたデザインの家庭用包丁は、日本だけでなく欧米の有名シェフからも高い評価を受けています。 “巻き寿司などを切った時、食材がくっつかない包丁を造って欲しい”という声に応えるべく、“切れる包丁とは何か”をメーカーが追求し、下記3点の特徴を持つ万能包丁を開発しました。マック包丁の製造方法は門外不出の特殊コーティングにより、チーズや山芋・お餅・アボカドなども、切り離れが抜群。スっと入りスパッと切れます！切りにくい巻き寿司もスパッ！！この家庭用包丁でトマトを切っても水分がほぼ出ないほどの切れ味で、タマネギを切って顔を近づけても涙がほとんど出ません。料理包丁として最適なマックコーティングナイフ。蛤刃といわれる独特の研ぎ方で、切れ味は抜群！牛刀包丁にはフッ素コーティングを施してあるので、錆びにくくて衛生的にお使いいただけます。万能包丁　マックコーティングナイフ新開発のフッ素樹脂加工を施した料理包丁なので、さびにくく、汚れもニオイも付きにくい構造です。多少汚れたなと思ったら、さっと拭くか水で洗い流せばOK。 MACの料理包丁は熟練の職人によって一本一本手作業で手間暇かけて作られています。他に類を見ない鋭い切れ味と、扱いやすく・疲れにくい、理想の包丁に仕上がっています。手間ひまかけて作られたマックコーティングナイフは、永く扱っていただける商品です。マックコーティングナイフ　商品詳細【商品名】マックコーティングナイフ 18cm 1050041 【本体サイズ】約) 全長30×刃渡り18×刃厚0.2cm 【重量】約) 130g 【材質・成分】刃：クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄：積層合板【カラー】黒【原産国】日本【仕様】両刃、保証書：6ヵ月【JAN】 4950673107697 広告文責　(株)エヌ・エス・ティー　076-254-0557マックコーティングナイフ

7,980円

【在庫あり】マック包丁【マックコーティングナイフ 1…

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となってます。サイズ(cm):30全長(mm):433質量(g):280背厚(mm)2.5

19,910円

送料無料！！【片岡製作所】片岡製作所 M1002 ブライ…

仕様用途:肉の切り分けや魚の捌き、野菜の切り込みなどを行う際にサイズ(約):45×22×全長300mm 刃長(約):180mm 材質:心材/モリブデンバナジウム鋼、側材/13クロームステンレス鋼、口金,中子/18-8ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木口金付製品重量(g) 180 商品説明肉の切り分けや魚の捌き、野菜の切り込みなどを行う際にご利用いただく牛刀です。モリブデンバナジウム鋼と13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れのしやすさを両立しました。ハンドルと包丁立てなどが直接干渉しない口金付き設計で、ハンドルの割れを防ぎます。 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。

6,810円

富士カトラリー包丁令月紅本割込牛刀 180mm…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：310 ●重量:135g●板厚/厚み：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：18cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

67,525円

【まとめ買い10個セット品】 EBM E-pro PLU…

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