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商品の仕様●頁：0570●品番：02※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。関連キーワード「使いやすい包丁牛刀おすすめ牛刃シェフ包丁肉用包丁肉を切る包丁人気メーカー」調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

7,491円

孝義牛刀 27cm【西洋包丁人気野菜包丁万能…

★日本製・燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な包丁。・金物や洋食器作りが盛んな『ものづくりの町』として有名な新潟・三条の創業から約100年続く工場で製作されます。・職人が一本ずつ手作業で作り上げています。 ★鋼はV金10号を使用。・刃の素材は最高峰の切れ味を誇るV金10号（ステンレス）を使用しています。・堅い炭素鋼の包丁に全く劣らない切れ味を有します。・また、錆びにくく、耐摩耗性や耐腐食性にも優れています。 ★シャープな切れ味。・自動炉による焼き入れ、長年積み上げられてきた高度な技術と優れた品質。・独自の研削加工とスキ加工の工夫により、食材への切り込みがよく、鋭い切れ味を体感できます。・小さな食材を切ること、小回りを利かせた切り方が得意な包丁。・野菜や果物の皮むきや飾り切り、スライスに使えます。 ★耐腐食性に優れた黒積層強化木ハンドル。・耐腐食性に優れ、手に良くなじむ黒積層強化木を採用。・フィット感が良く、水に強く高い撥水性を持っています。・確実にハンドルを固定する鋲は、錆びにくいステンレス製。ブランド卅(サンジュウ) 商品名ペティナイフ内容物包丁一本仕様刀身：V金10号柄：黒積層強化木サイズ全長：約22.5cm 刃渡り：12cm 重量 60g 原産国日本・新潟送料無料注意事項パッケージ・仕様などに変更がある場合がございます。関連キーワードペティペティナイフ包丁ほうちょう高級包丁洋包丁キッチンナイフナイフダマスカスダマスカス包丁ダマスカス鋼 VG10 ステンレス包丁セット高級日本製メイドインジャパン送料無料あす楽万能包丁調理器具キッチン用品台所料理クッキング右利き左利き両利き両刃おしゃれデザインギフトプレゼント贈り物母の日父の日クリスマス結婚祝い出産祝い誕生日おしゃれ敬老の日クリスマスクリスマスプレゼントクリスマスプレゼントクリスマス　ギフト敬老の日ギフト敬老の日プレゼントグッズプレゼントギフト母の日父の日

6,880円

ペティ包丁ペティナイフ燕三条日本製刃渡り12c…

■商品説明●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm■直径・サイズ全長：373■深さ■重さ210g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

9,581円

ブライト M11PRO 牛刀 M1104 24cm(代引…

商品の詳細サイズ全長466mm 背厚2.6mm 質量 330g33cm 正広牛刀両刃 13015 AMS-B2 牛刀庖丁正広作本職用日本鋼包丁口金付※この包丁はハガネなので錆びます。※ 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刀身の材質：正広オリジナル　ハガネ（ZCD-U）材質詳細：カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金：一体型硬度：HRC　60 中子形状：本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

35,135円

33cm 正広牛刀両刃 13015 AMS-B2 牛…

商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は　ドイツ　ゾーリンゲンにある　世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」を追求した　プロ用の刃物メーカーです。タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】200mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：備　考：超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすくなっています。ご購入前にご確認ください

39,951円

ヴォストフスペシャルグレード牛刀 4582-20SG…

グレステン Tタイプ牛刀 733TK 33cm AGL08733 JANコード 4562207324793●メーカー品番:733TK●サイズ(cm):33●全長(mm):473●重量(g):405●背厚(mm):2.5●材質：ブレード--グレステン鋼ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■TKタイプの特徴切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。■庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

49,680円

グレステン Tタイプ牛刀 733TK 33cm AGL…

出荷日 1ヶ月以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。●堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。●ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：Grand Chef SP TAKAYUKI●左右兼用です。●ハンドル：POM樹脂●刃材：ボーラーウッデホルム特殊鋼●表のみサーモン加工●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。●持ち運びに便利な朴製のサヤは黒壇ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。●サヤは右利き、左利き兼用です。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石青木刃物製作所青木刃物製作所原産地：日本 10212 4582226410123 堺孝行サカイタカユキグランドシェフSP グランドシェフ牛刀牛刀包丁洋包丁ぎゅうとう庖丁業務用包丁プロ用包丁厨房包丁 210mm 品番10212 業務用プロ仕様厨房用品調理道具】

19,100円

青木刃物堺孝行グランドシェフ SP 牛刀 210mm…

●外寸1：335●重量：182g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：120℃●刃渡り：21cm●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：370●3辺(mm)：30●重量(g)：290●製品重量(g)：182

12,609円

3165240 EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛…

●メーカー名：関孫六 / sekimagoroku(セキマゴロク)●商品名：関孫六 10000CL 牛刀180mm ＃000AE5255●メーカー品番：000AE5255●JANコード：4901601364088商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■サイズ：390×80×27（mm）■重量：285g■刃渡り：180mm■材質：刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木■生産国：日本●備考■よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。●写真注意※画像はイメージです。

10,497円

関孫六関孫六 10000CL 牛刀180mm ＃000…

商品の仕様●全長(mm)：455●質量(g)：280●背厚(mm)：2.4●堺孝行作イノックスシリーズ●クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】

15,649円

堺孝行イノックス牛刀 27cm【厨房館】…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：440■深さ■重さ260g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

12,090円

EBM E-pro PLUS 牛刀 30cm シルバー(…

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。バリエーションで食材に合わせて使い分け。サイズ：全長345mm材質　刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付生産地：中国

3,872円

【下村工業】下村工業龍治ステンカラー牛刀 210m…

■商品説明■商品名：TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 21cm ピンクメーカー品番：9-0334-0212お届け数：1JANコード：4905001119668カラー：ピンクその他仕様：●背厚(mm):2特記事項：●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。サイズ：●全長(mm):343●質量(g):170【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

7,844円

TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 21cm ピン…

●全長(mm):302 ●質量(g):160 ●背厚(mm):2.6●ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ

25,080円

スペシャルグレード　牛刀 4582−18SG ADLJ0…

左文 SA佐文（全鋼）牛刀 18cm ASB03018 JANコード 4905001015779●サイズ(cm):18●全長(mm):300●重量(g):175●背厚(mm):2.3●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼■SA 佐文業務用牛刀(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。■伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。■※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

7,580円

左文 SA佐文(全鋼) 牛刀 18cm ASB03018…

商品は写真の18番、1点のみです。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。【刃渡】21cm 【全長】336mm 【g】160g 【背厚】2.4mm

23,826円

正本ツバ付紫丹柄牛刀 21cm CT-5021【包丁…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：310●質量(g)：150●カラー：イエロー●背厚(mm)：1.8●メーカー品番：MGK-180●抗菌カラー庖丁●※御註文の際は、色を御指定ください。●抗菌カラー庖丁の特長：・庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。・抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0337】関連商品抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180ホワイト抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180ピンク抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180グリーン抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180イエロー抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180マリンブルー抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180レッド抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180ブラウン抗菌カラー庖丁牛刀 18cmMGK-180ブラック抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210ホワイト抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210ピンク抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210グリーン抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210イエロー抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210マリンブルー抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210レッド抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210ブラウン抗菌カラー庖丁牛刀 21cmMGK-210ブラック抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240ホワイト抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240ピンク抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240グリーン抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240イエロー抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240マリンブルー抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240レッド抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240ブラウン抗菌カラー庖丁牛刀 24cmMGK-240ブラック抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270ホワイト抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270ピンク抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270グリーン抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270イエロー抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270マリンブルー抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270レッド抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270ブラウン抗菌カラー庖丁牛刀 27cmMGK-270ブラック

15,074円

抗菌カラー庖丁牛刀 18cm MGK-180 イエロー…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：435●質量(g)：255●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：14814●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0317】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 1481018cm正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 1481121cm正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 1481224cm正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 1481327cm正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 1481430cm

21,800円

正広作 MV鋼本焼牛刀(両刃) 14814 30cm【…

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ374■深さ■重さ250g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

12,790円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 24cm ホ…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：410■深さ■重さ240g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

9,180円

EBM E-pro PLUS 牛刀 27cm イエロー(…

堺菊守日本鋼（口金付）巾広厚口牛刀 27cm AKK9001 JANコード 4582226899409●サイズ(cm):27●全長(mm):415●重量(g):500●背厚(mm):4.0●材質：日本鋼■堺菊守日本鋼(口金付)日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。■・牛刀に比べて幅、厚みが約1.5倍のため耐久性に優れ、水産加工場などに最適です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

22,980円

堺菊守日本鋼(口金付)巾広厚口牛刀 27cm AKK9…

●外寸1：309●重量：164g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：18cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：290●製品重量(g)：1644548170067363類似商品はこちら8811750 EBM E−PRO モリブデン7,148円8811650 EBM E−PRO モリブデン5,988円8811550 EBM E−PRO モリブデン5,023円8811410 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811420 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811430 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811460 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811440 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811400 EBM E−PRO モリブデン4,378円8811800 EBM E−PRO モリブデン8,888円8811700 EBM E−PRO モリブデン7,148円8811730 EBM E−PRO モリブデン7,148円

4,378円

8811450 EBM E−PRO モリブデン牛刀 1…

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃【外寸 (mm)】 408【重量】 287g【材質】モリブデンバナジウム鋼 POM樹脂 18-8ステンレス鋼背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

10,780円

【ポイント20倍】EBM E-PRO モリブデン牛刀 …

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工（M12）デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。■サブゼロ処理1050℃で焼を入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●サイズ　刃渡：210mm●材質：モリブデン・バナジウム鋼割込●生産地：燕三条

13,357円

片岡製作所 Brieto-M1205 牛刀210mm 6…

19,949円

なないろ牛刀緑べっ甲刃渡り：210mm 【ECJ】…

※商品は画像の25番1点になります。【寸法】全長310mm 【重量】95g 【背厚】1.8mm 【材質】ステンレス鋼店舗用識別コード：TKG-77-0307-1201 TKG-78-0313-1201

6,600円

ビクトリノックス牛刀 5.2000-19 19cm 【…

●サイズ374(mm)●重量：250g●板厚：背:2.0(mm)●材質モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●洗浄機：不可●耐熱・耐冷温度：120℃●検定証印等：HACCP●刃渡り：24cm●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

12,930円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 24cm ホ…

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ403■深さ■重さ278g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

14,190円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 27cm ホ…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：310■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

6,880円

EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ブラック(…

●関連ワード【菜切包丁薄刃包丁洋出刃包丁骨スキ包丁フルーツナイフ洋包丁スライサー（包丁）筋引包丁三徳包丁牛刀ペティナイフ】【kisi-13-0116】三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。正広作口金牛刀（日本鋼）0 巾広冷凍 [ CHBA-10 ]9 ガラスキ [ CHBA-09 ]a 冷凍切 [ CHBA-11 ]b 滑止付牛刀 [ CHBA-12 ]c 薄刃型 [ CHBA-13 ]g 筋引 [ CHBB-04 ]i ディンプル [ CHBB-06 ]j サーモン [ CHBB-07 ]正広作 MV鋼本焼d ペティナイフ [ CHBB-01 ]f 牛刀 [ CHBB-03 ]e 三徳型 [ CHBB-02 ]h 骨スキ（角） [ CHBB-05 ]B錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。創業以来70 余年、刃物で有名な岐阜県関市で製造をおこなっております。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750 余年の伝統があり、その技術を現在に伝え改善と共に加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求しています。k l m n o p q正広作 MV 口金牛刀（ステンレス）l ペティナイフ [ CHBF-01 ]k 牛刀 [ CHBF-03 ]m 筋引 [ CHBF-04 ]p 三徳型 [ CHBF-02 ]q 薄刃型 [ CHBF-07 ]n 骨スキ（角） [ CHBF-05 ]o 骨スキ（丸） [ CHBF-02 ペティナイフ [ CHBA-02 ]3 筋引 [ CHBA-03 ]6 洋出刃 [ CHBA-06 ]8 小間切 [ CHBA-08 ]5 骨スキ（丸） [ CHBA-05 ]7 三徳型 [ CHBA-07 ]4 骨スキ（角） [ CHBA-04 ]

13,346円

正広　MV口金　牛刀　210mm 13711【メイチョー…

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