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●HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。●背面には引掛け用の穴が付いています。●底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。●Aタイプ小をダブルにして牛刀類の収納数をボリュームアップ。●間口×奥行×高さ(mm)：310×65×315●全高(mm)：340●カラー：黄●材質：本体/18-8ステンレス、蓋/ABS樹脂●※最大収納数：牛刀/27cm 8本、パーリングナイフ 2本、スチール棒 2本●※Aタイプ小をダブルにして牛刀類の収納数をボリュームアップ。●商品番号：AHU693●カタログコード：8-0367-0103

11,340円

TKG カラーナイフラック大A黄 1個…

※商品は画像の18番1点になります。【寸法】全長225mm 【重量】90g 【背厚】3.5mm 木柄なのに防腐、防菌、防水効果！手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。店舗用識別コード：TKG-77-0287-1201 TKG-78-0293-1201

10,970円

ステンレス鋼防菌柄アジ切 10.5cm 【業務用包丁…

【仕様】サイズ：27cm全長：400mm質量：270g背厚：3.2mmSA POWDER PRP100　・最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。　●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも長切れします。　※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら18cm21cm24cm30cm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

37,510円

SA パウダープロ100 （手研本刃付）牛刀（両刃）…

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光匠練銀三シリーズ「蛸引包丁(先丸)」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■サビに強い銀三鋼を使用　銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。切れ味も青鋼、白鋼などの炭素系の包丁に劣らないように職人が仕上げています。■メンテナンスが容易　和包丁なのにサビにくいのでメンテナンスが容易です。　※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■匠練銀三シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36cm）・刺身包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・刺身包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・和ペティナイフ（15、18、21cm）・和牛刀（18、21、24、27、30cm）・和筋引（24、27、30cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

41,330円

實光｜JIKKO 堺實光匠練銀三蛸引包丁(先丸) 2…

【サイズ】幅_奥行_高さ(mm) 550_120_140【重さ】460(g)【メーカー品番】19003【スペック】●収納本数 10丁程度(刃渡り360mmまでの包丁)●安全に保管・管理ができます。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）【サイズ】幅_奥行_高さ(mm) 550_120_140【重さ】460(g)【メーカー品番】19003【スペック】●収納本数 10丁程度(刃渡り360mmまでの包丁)●安全に保管・管理ができます。

5,155円

ボストン型包丁ケース黒 19003…

■商品内容軽くて扱いやすい、定番の和包丁のセット。■商品スペック【商品サイズ】刺身包丁／330×30×19mm（刃渡り：205mm）、菜切包丁／310×50×23mm（刃渡り：170mm）、万能包丁／300×45×22mm（刃渡り：170mm）、ペティナイフ／235×28×17mm（刃渡り：120mm）、小出刃包丁／223×39×17mm（刃渡り：107mm）【商品重量】刺身包丁／82g、菜切包丁／152g、万能包丁／123g、ペティナイフ／58g、小出刃包丁／61g【包装仕様】カラー箱【包装サイズ】268×378×36mm【包装重量】864g【材質】刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／ABS樹脂【原産地】中国■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

2,590円

中村孝明和包丁 5本セット包装サイズ：268×378…

■商品説明●トマト・イチゴのヘタ取りに。■直径・サイズ172■深さ■重さ■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

1,644円

GS 18-8 トマトシャーク(087-0749)(代引…

おすすめ・人気の商品■商品内容魚をおろしたり、さばいたりする事に適しています。※片刃　■商品スペック【商品サイズ】45×280×23mm（刃渡り：155mm）【商品重量】135g【材質】刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（朴の木）、口金／ABS樹脂【梱包仕様】クリア箱【梱包サイズ】70×385×27mm【梱包重量】207g【原産地】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

3,290円

【おすすめ・人気】関鍔蔵作和包丁出刃 OZH-500|…

※商品は画像の14番、柄は黒石目になります。※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。【寸法】全長415mm 【重量】560g 【背厚】10.0mm 【材質】刃物：白鋼柄部：水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上） ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。店舗用識別コード：TKG-77-0283-1017 TKG-78-0289-1017

33,000円

歌舞伎調和庖丁忠舟出刃 24cm 黒石目【業務用包丁…

【仕様】サイズ：27cm全長：403mm質量：170g背厚：3.0mmプロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら21cm24cm30cm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

16,316円

ブライト M11 プロ蛸引（片刃） M1137 27…

6,518円

青木刃物製作所 135mm　ペテナイフ　日本鋼 (ツバ付…

【メーカー】 ●木村刃物【仕様】 ●刃渡り：80mm ●全長：210mm ●材質：刃=刃物用特殊ステンレス鋼、ハンドル部=PP樹脂(耐熱温度110度)CROWN オフィス図鑑 2022 Vol.52の【 555ページ】をご参考下さい。

2,862円

木村刃物薄+厚ハイブリッドキッチン赤 HB1-21…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- マックオリジナルシリーズ薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。刃先が丸く安全な包丁です。【材質】刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)：10.5全長(mm)：205質量(g)：35背厚(mm)：1.5 【#101】

1,960円

マックオリジナルシリーズペアリング 10.5cm…

研究用品厨房用品メーカー名江部松商事（株）プラス名称 EBM商品名EBM　燕シリーズ　筋引　24cm　W−1113型式1232680メーカー希望小売価格【税抜】8000円(税抜)オレンジブック年　ページ発注コード467-0688JANコード1特長●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。用途仕様●全長(mm)：370●刃形状：両刃●刃渡(cm)：24●背厚：2.2●プロのフォルム、プロの切れ味、16クローム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える材質●刃：モリブデン・バナジウム鋼●柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂セット内容／付属品注意原産国日本重量納期目安お取寄品（7〜10営業日）※欠品時別途連絡

9,350円

EBM 燕シリーズ筋引 24cm W-1113 123…

商品の仕様●関連ワード【松前寿司型物相型メロンライス型飯抜型（物相型）バッテラ型箱寿司型すずめ型押し型ライス型（物相型）押し寿司型】●できあがり寸法：145×54×H20米飯重量：200g材質：ポリエチレン（耐熱70℃）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0231】一体型のため隙間が無く衛生的で洗浄・消毒が簡単です。上型・枠・下型が全て削り出し一体型のため丈夫で長持ちします。1 住友箱寿司型 [ BSSK-04 ]2 住友一体型バッテラ型 [ BSSK-05 ]3 住友一体型すずめ [ BSSK-06 ]4 住友一体型松前型 [ BSSK-14 ]5 住友台形寿司型 [ BSSK-08 ]6 住友棒寿司型 [ BSSK-09 ]7 押し型 [ BSSK-10 ]a 18-0 ライス型メロン [ BONK-37 ]b 18-0 ライス型菊 [ BONK-38 ]d 山県物相押し型梅 [ BMSG-04 ]e 山県物相押し型扇 [ BMSG-06 ]f 山県押し型半月 [ BMSG-08 ]c 18-0 ライス型ドーナツ [ BONK-39 ]0 18-8 物相型 [ BMSG-01 ]9 アルミライス型 [ BONK-26 ]8 PC物相型 [ BMSG-15 ]

6,050円

バッテラ一体型　関東型　BTITH【ECJ】…

※ドイツメーカー品番4730 サイズ(cm)15 全長(mm)145 高さ(mm)112

14,012円

WT（18-8ステン）ミンシングナイフ 4730 15c…

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。サイズ三徳包丁:刃渡り:約17cm、ペティナイフ:刃渡り:約13.5cm個装サイズ：17.5×31.5×31.2cm重量個装重量：2200g素材・材質刀身:モリブデンステンレス刃物鋼柄:ステンレスセット内容三徳包丁:1本ペティナイフ:1本生産国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175 ■購入前に必ずご確認ください■ ●こちらの商品につきまして当店別倉庫から発送となります。配送センターに配送指示をした時点でキャンセルができなくなります。キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。 ●各商品別に運送会社がことなりますご希望の運送会社指定はできません。また営業所止めの配達指定も対応はできません。 ●お届けは軒先渡しとなります。搬入、組み立て、設置等は宅配業者に依頼しても対応できません。 ●配達指定日は指定できません。配送センターからの発送タイミグでのお届けとなります。お急ぎの方は予め納期確認をお願い致します。 ●熨斗、ラッピング対応はできません。 ●配送センターから直接発送となりますので納品書、領収書等は同梱されません。ご希望の方は当店までご連絡お願い致します。 ●北海道、沖縄、離島地域にお住まいの方は送料2500円となります。送料無料と記載の商品も送料2500円となりますのでご注意ください。fk094igrjs

13,544円

【暮らしラクラク応援セール】バイアキッチンオールミラー包…

商品情報サイズ刃渡：180mm材質白二鋼　本露研　水牛桂柄生産地日本 129036

30,585円

神田上作むき物 180mm

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ【特長】 ●主に冷凍切に、使います【仕様】 ●業務用

15,671円

正広 MV黒合板柄波刃270 #14043…

38,471円

【業務用】堺孝行特上ふぐ引包丁 27cm業務用和包…

特徴 ■特徴 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：375mm ●重量：200g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白三鋼 ●刃渡り：240mm 仕様入数 1点 61787284

28,875円

アズワン堺孝行本霞研ふぐ引 24cm 05013 …

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡：270mm●材質：ハガネ日本鋼ハンドル：18-8ステンレス●コード番号：04-0407-0203

16,159円

ブライトプロM11武光筋引270mm 1個 M179G…

7,700円

スミカマ霞 KASUMI 小包丁チタンコーティング …

ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。切れ味・バランス・握りやすさ、どれをとっても超一流のニューシリーズです。さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており、ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です。材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ

2,159円

【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4245SP …

サカナイフ専用プラスチックケースbr /レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。br /●サイズ:長さ24cmbr / ●材質:ABSbr / ●重さ:14gbr / ●ご注意:サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。

2,178円

サカナイフ専用ホルダー TAP76675…

素　材 13-0 ステンレス / 柄：ABS サイズ 227mm 備　考あらゆる業態で肉料理が受け入れられている昨今。是非ミートナイフを添えて、他とは違うスペシャル感を演出してはいかがでしょう。様々な状況に応じたミートナイフを用意しております。

4,620円

abert(アベルト) モダン・ステーキナイフ｜プレゼン…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光匠練銀三シリーズ「蛸引包丁(切付)」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■サビに強い銀三鋼を使用　銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。切れ味も青鋼、白鋼などの炭素系の包丁に劣らないように職人が仕上げています。■メンテナンスが容易　和包丁なのにサビにくいのでメンテナンスが容易です。　※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■匠練銀三シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36cm）・刺身包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・刺身包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引包丁(先丸)（21、24、27、30、33cm）・蛸引包丁(切付)（21、24、27、30、33cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・和ペティナイフ（15、18、21cm）・和牛刀（18、21、24、27、30cm）・和筋引（24、27、30cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。仕様1包丁の種類：蛸引仕様2柄色：アイボリー系サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光匠練銀三シリーズ「蛸引包丁(切付)」

50,120円

實光堺實光匠練銀三蛸引切付(片刃) 30cm 1…

※商品は画像の右側1点になります。※サイズをご確認の上、ご注文下さい。【寸法】全長237mm 【重量】49g ●マイクロデント加工ギザ刃により、切れ味が長持ちします。店舗用識別コード：TKG-77-0307-2102 TKG-78-0313-2102

1,650円

切味革命21 トマトナイフ S 【業務用包丁】【キッチン…

特徴 ●ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】 ●材質:クローム・モリブデン・バナジウム ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●ドイツ製 ●メーカー品番:4086-0/12 ●サイズ(cm):12 ●全長(mm):228 ●質量(g):72 ●背厚(mm):1.5 8-0309-1902 仕様サイズ 12cm 重量 56 入数 1個 ABO4102

15,769円

ヴォストフクラッシックアイコンパーリングナイフ 12…

●本体:ポプラ材●サイズ:幅60×高さ175×奥行25mm●35g●こちらの商品はゆうパケット(メール便)での発送となります。●商品のお届けには、発送日から2〜3営業日でのお届け予定です。●宅配便とは異なり、ポスト投函でのお届けです。●日時指定、代金引換、熨斗や包装のご要望はお受けできませんこと予めご了承ください。●【代金引換払い】【お届け時間指定】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。●JANコード：4907052821002調理家電＞調理道具＞包丁＞高儀4907052821002こちらの商品の送料区分は「100」です。

702円

【メール便での発送商品】出刃包丁柄 150mm用高儀…

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