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【商品説明】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。●また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●重量:70g●材質:刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼●原産国:日本※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,550円

片岡製作所 M11 PRO 武光日本鋼 M-177(代…

■商品内容燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。（※ペティナイフは37層）抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す日本伝統文化の結晶です。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。■商品スペック【製品サイズ】三徳包丁165mm[全長]約30.5cm[刃渡り]約16.5cm【重量】約125g【箱サイズ】約7×33×2.9cm/約220g【材質】[刀身]DPダマスカス複合材（心材コバルト合金鋼）[桂]ポリプロピレン[ハンドル]朴木【生産国】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【7 - 11営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ ETW-2000 ]

18,140円

燕人の匠三徳包丁165mm ETW-2000…

商品の仕様●メーカー品番：20726●カラー：ベージュ●全長(mm)：178※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-2409】

265円

アルフレスコナイフ 20726 ベージュ【ECJ】…

【仕様】サイズ：32cm全長：440mm質量：123g※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。　※ドイツ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

20,328円

ヴォストフクラッシックサーモンスライサー 4543-…

●MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●小三徳型●コード番号：238009

4,786円

正広三徳型 MSC MS-400 小 1本…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11サーモンスライサー270mm M1153規格：[M1153] 刃渡：270mm　材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ■本研刃造り　　プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け　　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。[ASC:R=U/R=047/P=0021100][04-0406-1702]

18,392円

ブライトプロM11 サーモンスライサー 270mm M1…

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送についてこちらの商品につきましてはメーカーより直接お客様へ配送しております。メーカーが使用する運送会社の都合により配送条件が通常の商品と異なりますのでよろしくお願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。■商品内容Jet Black パン切り包丁■商品スペック製品サイズ(約) : 全長325×幅35×20mm 製品重量(約) : 104g 表面加工ふっ素樹脂粉体塗装刀身 : ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有) 刃の形状 : 片刃ハンドル : ステンレス鋼生産国 : 中国

4,643円

パール金属 Jet Black パン切り包丁 F-239…

※柄のカラーはホワイトになります。商品名牛刃（両刃） 24 ホワイト F-127W サイズ: 24cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。 ●カラー見本● ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、配達当日は荷下ろしできるように、人手をご用意下さい。・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります（支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）この商品のアフィリエイトリンクを作成する店舗用識別コード：11-0143-0113

6,780円

TOJIRO Color　F-127W　牛刀　240mm…

メーカー 和平フレイズ(WAHEI FREIZ) 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 本体(刃渡約165mm)×1●刀身を一本一本職人が手作業で刃付け。多彩な食材に対応する現代のスタンダード。

8,107円

和平フレイズ(WAHEI FREIZ) 22403604…

ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】材質:クローム・モリブデン・バナジウム *庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。・ドイツ製メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):4126-0_14_247_74_1.4

16,583円

クラッシックアイコンソーセージナイフ 4126-0 1…

商品は写真の6番、1点のみです。ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。【刃渡】22.5cm 【全長】383mm 【g】290g 【背厚】4.3mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。店舗用識別コード：4580600

75,450円

正本本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 22.5cm KS0722…

●型番：20044●サイズ全長：310(mm)幅：95(mm)柄長：97(mm)●重量：480g●板厚：背:1.8(mm)●材質モリブデン鋼●刃渡り：21cm●背厚：1.8mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

24,064円

堺孝行イノックス中華庖丁ツバ付 20044 21c…

商品のご紹介タイプ：餅切り包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】安来鋼（白鋼）備　考：ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください

25,268円

杉光和庖丁(霞研) 杉光もち切庖丁(両手)_刃渡24c…

●一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品!●業務用砥石●コード番号：238346

4,881円

正広業務用砥石 L-600 1本…

101,112円

青木刃物製作所 270mm　蕎麦切り　白二鋼黒仕上げ …

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●ステンレスやハガネの包丁が簡単に研げます。 ●たて研ぎで、引きやすく安全です。 ※家庭用両刃包丁専用です。片刃包丁や特殊刃包丁等にはご使用できません。【仕様】 ●材質：セラミック ●質量：255g(乾電池別) ●メーカー品番：DCT-01 ●間口×奥行×高さ(mm)：200×50×77 ●電源：単2乾電池×4個(付属) ●定格時間：3分砥石

3,147円

【マラソン中ストアポイント20倍】TKG 遠藤商事電池…

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●マスターコック抗菌カラー庖丁 ●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。(切れ味の鋭さと特長) ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌【仕様】材質：刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) ●メーカー品番：MCNK-180 ●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：300 ●質量(g)：140 ●背厚(mm)：2.2 ●カラー：ブラウン

7,452円

【マラソン中ストアポイント20倍】TKG 遠藤商事マス…

18,657円

なないろ菜切黄緑パール刃渡り：160mm 【メイチョ…

589円

【遠藤商事 TKG】TKG 18-10キッチンヘルパー …

4,755円

青木刃物製作所孝行製品加工修理　(薄刃・菜切類)　2…

商品の仕様●全長(mm)：285●質量(g)：120●背厚(mm)：1.8●メーカー品番：4506-16●ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ●優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質：クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0321】関連商品クラッシックアイコンサンドウィッチK4506-1616cmクラッシックアイコンサンドウィッチK4506-2020cmクラッシックアイコンサンドウィッチK4506-2323cm→単品での販売はこちら

299,273円

【まとめ買い10個セット品】クラッシックアイコンサンド…

ツヴィリングボブ・クレーマーカービングナイフ 23cm 包丁カーボンコレクションユーロライン日本製 ZWILLING KRAMER - EUROLINE CARBON COLLECTION 9-INCH CARVING KNIFE 34940-233

66,128円

ツヴィリングボブ・クレーマーカービングナイフ 23c…

商品情報商品番号：6921520商品名：スイスクラシックフルーツカラーシリーズペティーナイフ 10cm [両刃] YL6.7706.8FCE 10cmメーカー：EBMカラー：イエローサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：28gその他：●刃渡：100●全長：214●背厚：1.2●材質：ハンドル/ポリプロピレン●耐熱温度：100℃～商品について～VICTORINOXビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。スイスクラシックフルーツシリーズ配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：7611160698414

1,074円

スイスクラシックフルーツカラーシリーズペティーナイフ …

■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）魚用［片刃150mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁

7,250円

【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手…

7,700円

【送料無料】関藤平鎚起包丁3本組セット（刺身包丁・三徳…

◆商品は画像の1番になります。商品名堺孝行日本鋼（ツバ付）（1）牛刀 270mm（15014）日本鋼（ハガネ）を使用した、堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。よく切れますが、サビは出ますのでお手入れ良くお使いください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、配達当日は荷下ろしできるように、人手をご用意下さい。・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります（支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）この商品のアフィリエイトリンクを作成する関連商品店舗用識別コード：11-0149-1004◆商品は画像の1番になります。

11,960円

堺孝行日本鋼（ツバ付）（1）牛刀 270mm（1501…

商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：60●背厚(mm)：2●堺菊守和式シリーズ●ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質：刃物部/モリブデン・バナジウム鋼、柄部/紫檀柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】→単品での販売はこちら

100,543円

【まとめ買い10個セット品】堺菊守和式ぺティナイフ(…

【仕様】サイズ：18cm全長：315mm質量：150g背厚：2.0mmTKG-PRO（プロ）業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。　ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質：刀身モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上【フロスティー仕上の特長】 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら21cm24cm27cm30cm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

7,590円

TKG PRO（プロ）業務用料理庖丁牛刀（両刃）…

2,822円

青木刃物製作所ドライザック筋付ナイフ　3066 40…

◎御影石鉢型2升用・外径41センチ、穴径33センチ、高さ21センチ、重量約31kg ◎専用木台（展開時）50×50×高さ36センチ ◎杵Lサイズ、頭部けやき径12×48センチ、柄長90センチ重量約4kg ◎杵Sサイズ、頭部けやき径9×48センチ、柄長90センチ　約3,0kg

74,600円

餅つき道具　二升用臼　木台・杵L・Sセットオフィス木村…

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