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遠藤商事 SA雪藤サケ切 27cm AYK33027 JANコード 4905001019289●サイズ(cm):27●全長(mm):460●重量(g):560●背厚(mm):6.5●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

40,080円

遠藤商事 SA雪藤サケ切 27cm AYK33027【…

■商品内容燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。（※ペティナイフは37層）抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す日本伝統文化の結晶です。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。ペティナイフは野菜や果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフ。■商品スペック【セット内容】三徳包丁165mm[全長]約30.5cm[刃渡り]約16.5cmペティナイフ13cm[全長]約25cm[刃渡り]約13cm【重量】三徳包丁165mm：約125gペティナイフ13cm：約45g【箱サイズ】約15×38.5×3.5cm/約440g【材質】[刀身]DPダマスカス複合材（心材コバルト合金鋼）[桂]ポリプロピレン[ハンドル]朴木【生産国】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【7 - 11営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ ETW-3000 ]

26,390円

燕人の匠三徳包丁165mm＆ペティナイフ130mm E…

9,052円

【江部松商事 EB】EBM 兼松作特撰蛸引庖丁 27…

■サイズ・色違い・関連商品■単品■3個セット[当ページ]関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】衛生的刃からハンドルまで一体構造のステンレス包丁。刃とハンドルの間に継ぎ目がないため、汚れがたまることなく洗いやすい。■商品スペック【サイズ(約)】全長28.5×刃幅4.5×柄の高さ2.4cm刃渡り：16.5cm【材質】刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：18-8ステンレススチール【刃付け形状】両刃【生産国】中国製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

5,830円

〔3個セット〕貝印三徳包丁 165mm 両刃一体成…

■仕様●カラー：ブルー●幅×奥行×高さ（mm）：255×80×40●カタログコード：8-0339-0104●商品番号：ATIB704

4,536円

今西製砥マリーの砥石台 TTC-2 ブルー 1個…

1,040円

堺孝行骨抜東型柳刃 12cm【人気刺し身包丁 …

●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。【仕様】●全長：260mm ●刃渡り：150mm ●重量：115g ●材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ） ●パッケージサイズ(mm)：55×296×20#13431

9,306円

MASAHIRO マサヒロ正広作ローズ頭取り150…

商品の仕様■規格36cm No.05027■刃渡360mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

57,902円

堺孝行本霞研和包丁蛸引36cm No.05027【厨房…

料理職人の道具。 ●サイズ：約27×25×高さ48cm●包丁掛けの間隔：横約21.5cm、縦約5.5cm●材質：スプルス●塗装：なし●製造：日本製［キーワード］業務用、包丁差し、包丁入れ

12,100円

包丁掛 6本 27x25xH48cm

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長：135×245mm●材質：日本鋼●コード番号：04-0403-0402

6,885円

堺孝行日本鋼ツバ付ペティ13.5cm 1個 No.15…

商品の詳細サイズ全長340mm 背厚2.1mm 質量 170gミソノ牛刀サーモン 21cm 両刃 762 UX10シリーズ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。・高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

36,529円

ミソノ牛刀サーモン 21cm 両刃 762 UX10シ…

■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 4営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ TAP77436 ]

17,673円

TAPP サカナイフシャープナーセット（さばき方説明…

関連商品はこちら【P10倍+限定500円OFFクーポン 2550円! ...★ P5+期間限定500円OFF 2390円 ★最強翌...★ポイント10倍 3+1 セール！★靴洗濯ネ...ポイント10倍！2点目半額！防水テープ ...期間限定500円OFF2380円！最強翌日配送 ...限定! 500円OFF 2850★!レインコートポ...

1,200円

★期間限定50%OFF 600円★ポテトカッター波型 …

1,733円

青木刃物製作所ビクトリノックスペテナイフ　オレンジ　…

※商品は画像の5番1点になります。【寸法】220mm×114mm 全長330mm 【質量】580g 【背厚】2.5mm 【材質】グレステン鋼店舗用識別コード：TKG-77-0321-0501 TKG-78-0327-0401

49,900円

グレステン中華庖丁 622-25W 【代引き不可】【業…

※代引き不可同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁です。家庭から本職用まで幅広くお使いいただけます。サイズ全長460mm、背厚5.5mm個装サイズ：50×8×4cm重量460g個装重量：600g生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

60,872円

青木刃物製作所　堺孝行　霞研　骨切包丁　30cm　ATK…

■サイズ・色違い・関連商品■180mm AE5204 単品[当ページ]■180mm AE5204 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている180mm牛刀包丁です。ステンレスが32層に重なる「ダマスカス模様」が持続性と研ぎやすさを実現。独自の刃付け技術により、鋭い切れ味があります。逆三角形と鋲を使用しない構造で、機能性・デザイン性のある積層強化木ハンドル。■商品スペック・サイズ（約）:幅31×奥行4.4×高さ2.3cm・材質:刃体/ステンレス複合材（刃材/特殊ステンレス刃物鋼　合せ材/ステンレススチール）口金、尻金/ステンレススチール　柄/積層強化木・重量（約）:158g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

12,496円

貝印包丁牛刀 180mm ステンレス関孫六ダマス…

メーカー ARTEC 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 ●規格:10人桶用●直径(mm):φ430 ◆ ●寿司桶の底に敷いて洗浄ラクラク!●材質:ポリプロピレン※当社在庫商品です。※入数

10,295円

ARTEC 寿司桶用　OKシート　10人桶用（500枚入…

【商品説明】■国産のオイスターナイフ■刃に脹らみを持たせているので、刃をさしてこねるだけでカキの口が開く【仕様/規格】■サイズ：全長215mm、刃95mm■本体重量：80g■素材・材質：金属部…ステンレス鋼・柄材…ブナ

1,167円

関兼常 KC-047 オイスターナイフ【上】釘付大 K…

ミゲルニエトは20世紀初頭生まれの100%スペイン製の職人技のナイフブランド。シャーマンより一回り大きいシャーマンマクロサテン仕上げのドロップポイントブレードはフルタングの頑丈な造りで、約5mm以上と厚く、耐食性、耐久性に優れた4116ステンレス鋼で作られています。レッドライナーの入ったハンドルには、マイカルタと同等の強度のブルーカテフを使用したモデル。ランヤードホール付き。ハンドルエンドにはガラスブレーカーを配置。ブラックマルチポジションレザーシースが付属。全長：270 mm 刃長：145 mm 刃厚： 5 mm 重量：332 g ブレード鋼材：1.4116鋼ハンドル：ブルーKATEX スペイン製ファクトリーナイフの為、コレクション用の精度はございません。神経質な方はご注文をお控え願います。 ※ハンドルは天然材のため一本一本模様や色味が異なります。ご了承ください。 ※革シース表面に小傷、擦り傷などが見られる場合がございます。良品としております。 ※実用目的で量産された商品の為、製造工程においてブレード表面に傷や塗装のムラ、剥げ、凹みが見られる場合がございます。良品としております。ロゴの印字精度など刀身とハンドルが真っ直ぐでない、ハンドルのネジの剥げ、ネジ取り付けが平らではない等、細かな苦情にはお応えいたしかねますのでご了承ください。 ※海外からの輸送品のため、個箱又はパッケージに破損・傷、しわ、潰れが生じる場合もございますが、交換等は致しかねます。ご了承の上お買い求め願います。製品は工具ですので多少の擦り傷等ある場合がございます。ご了承の上、お買い求め願います。

29,150円

● ミゲルニエト 141B シャーマンチャマンマク…

商品情報まな板として調理に、お皿として食卓でお使いいただけます。食材を盛り付けてそのまま食卓でも使える木製まな板です。▼ 製品サイズ（約）幅35×奥行26×高さ1.7cm▼ 重量（約）1.1kg▼ 材料天然木（ラバーウッド）▼ 生産国タイ▼ 注意事項直火、電子レンジ、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫での使用不可。つけ置き洗いや食器洗い乾燥機非対応。▼ キーワード映える SNS 写真カメラ背景ボードアクセサリービーズおしゃれ指輪ネックレスコスメ置く板まな板チーズお皿カッティングボードフランス調理イタリア料理ドイツ料理海外北欧

2,990円

まな板木製 35×26×1.7cm 天然木スイーツ …

商品情報ステンレス製でサビにくい！スムースに切れて、汚れが付きにくい！▼ 材料刃身：ハイカーボンステンレス鋼ハンドル：ポリプロピレン▼ 詳細情報・耐熱温度110度▼ 生産国中国▼ 備考両刃▼ キーワードサビにくいステンレス切りやすい切断調理器具包丁切る料理

1,590円

牛刀 180mm 18cm 切る包丁スムースカット …

■仕様●縦×横×高さ：110×35×H25mm●材質：ポリプロピレン●コード番号：04-0428-1202

675円

アートクックロールシャーピナーレッド FK-436 …

1,832円

青木刃物製作所他社製品刃付修理　(サバキ・ガラサキ)…

■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M119サイズ(cm)：18全長(mm)：300重量(g)：75背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

6,001円

片岡製作所ブライト M11プロフィレナイフ M119…

商品は写真の13番、1点のみです。【刃渡】26cm 【全長】379mm 【g】175g 【背厚】2.5mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っております。 ● ハンドルは防水に最適のパッカーウッドを使用し、すき間のあかないように完全に取り付けていますので衛生的です。

19,624円

ウ゛ォストフクラシック波刃スライサー 4523 26…

13,283円

青木刃物製作所 210mm　正夫　モリブデンPC柄和包丁…

商品は写真の19番、1点のみです。【全長】260mm 【g】128g 材質：刃／440Aステンレス　柄／強化木

9,317円

YA 18-8 ロイヤルカービングフォーク小【包丁】【…

■商品説明■直径・サイズ250×H160■深さ■重さ300g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

6,758円

トラモンティーナポリウッドミンチングナイフレッド …

◆商品は画像の3番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (3)筋引 300mm(1127) 刃: モリブデン鋼柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。一体構造のモナカハンドルは18-8ステンレスを使用し、水・薬品の高圧・高温殺菌洗浄を可能とした衛生的ハンドルです。 1050℃で焼入れ後に-73℃に冷却するサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与えた刀身をプロの技術者による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆商品は画像の3番になります。

16,060円

Brieto-M11 PRO(本刃付) (3)筋引 30…

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