無機質なデザインと無駄のないフォルムが人気のグランドグルメシリーズは、洗練されたデザインと高い機能性を兼ね備えています。 クロマーガン製のハンドルは、握りやすく手に馴染み、安全です。シームレスな構造により、耐久性が高く、衛生面でも優れています。 ※Performance Cut（PC）は、従来のモデルより切れ味と耐久性を向上させたモデルです。 素材本体：高級刃物用鋼材（クローム、モリブデン、バナジウムなど）柄：ステンレス鋼（Cromargan(R)） サイズ刃渡り：約15.5cm全長：約28.4幅：約4.0cm 重量約240g 仕様食器洗い乾燥機使用不可。 原産国ドイツ

31,763円

WMF ヴェーエムエフ グランドグルメ シェフナイフ P…

全長590mm、刃長355mmの大型特殊包丁、胴切り（豚切り・肩落とし）幅広タイプです。 食肉解体作業の現場等で、文字通り大きな枝肉を切り分けるなどの用途に使われます。 このタイプの包丁を作っているメーカーは少なくなり、ステンレス製の物が多いですが、 こちらは切れ味の良い全鋼（炭素鋼）製で両刃造り、力を加えやすいように長い柄が 付いています。 全長590mm、刃長355mm、刃幅59mm、刃厚約3.8mm、重さ約680g、炭素鋼、両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは出来上がり時により変わることがございます。 どうぞご了承ください。 ●正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。 ●食肉従事者・狩猟従事者以外の方及び18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。 ●ご注文の際、身分証明書をご呈示いただく場合がございます。 どうぞご了承ください。 ※「源正守」製です、マサヒロ製ではありません。　

42,680円

胴切り（豚切り・肩落とし）包丁360　巾広…

商品は写真の1番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 21cm 【全長】 340mm 【重量】 150g 【背厚】 2.0mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状

9,317円

EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm イエロー【…

商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

7,350円

牛刀 180 紫【ECJ】

商品の仕様●外寸(mm)：255 ●重量:104g●板厚/厚み：背:2.5●材質： ●刃渡り：14cm■● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

29,012円

ヴォストフ クラシック 牛刀 4582 14cm【メイチ…

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●プラスチック柄使用、衛生的 【仕様】 ●業務用

19,601円

正広 MV-P 牛刀300mm緑 #14514…

正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）サイズ(cm)_全長(mm〉_質量(g)_背厚(mm):33_470_420_2.7

43,758円

正本 最高級炭素鋼 牛刀 33cm…

30cm　全長435mm 240g　背厚2.5mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE330YE　

7,513円

KATAOKA 片岡製作所 【MASTER COOK】抗…

スペック ブランド　 KATAOKA シリーズ　 - サイズ　 刃渡180mm 容量　 - 材質　 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：ポリプロピレン樹脂 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：130521 JANコード：4906496308421

3,234円

匠技越乃昇龍 牛刀（130521）07-0262-050…

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 【仕様】●全長：410mm ●刃渡り：270mm ●重量：250g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：74×427×22#14013　

12,072円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀27…

商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。 硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。 しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させました。     用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。 家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。     商品仕様 商品名 堺一文字光秀 8A-N 牛刀270mm 刃渡り 270mm 全長 400mm 重量 235g 刃の鋼材 ステンレス鋼　サビに強くなっています。 刃の鋼材名 8Aモリブデン鋼 柄の材質 圧縮合板柄　ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため　色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。 【商品キーワード】堺一文字光秀　包丁　洋包丁　堺刃物　牛刀　キッチン用品　調理道具　鋼　日本鋼　名入れ無料　研ぎ無料　 ギフト包装無料　プレゼント　贈り物　結婚祝い 退職祝い　開店祝い　就職祝い　出産祝い　母の日　父の日  　

24,600円

【名入れ無料】堺一文字光秀 8A-N 牛刀 270mm …

●外寸1：438●重量：315g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼●刃渡り：30cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：470●3辺(mm)：30●重量(g)：440●製品重量(g)：315

26,380円

5802400 堺實光 INOX 牛刀 30cm 497…

【刃渡】18cm 【全長】315mm 【g】125g 【背厚】2.0 〈特　長〉 刀身 ●医療用メス素材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、粘りがある、欠けにくい等厳しい要求に答えます。 ハンドル ●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ※ノバロン銀系無機抗菌剤配合

5,280円

トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm F-255BK …

商品情報商品名：EBM E－pro PLUS 牛刀 30cm ピンクメーカー型番：8734480JANコード：4548170215351入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：440サイズ(内寸mm)：-重量：260g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：30cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：3.0mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

9,890円

EBM E－pro PLUS 牛刀 30cm ピンク/業…

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ335■深さ■重さ182g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

10,681円

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 21cm ブ…

●関連ワード【 スライサー（包丁） 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー（包丁） 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい牛刀 300mm 【厨房館】

18,918円

堺菊守　スタンダード　牛刀　300mm【厨房館】…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 メーカー品番：50004 全長(mm)：300 質量(g)：135 背厚(mm)：1.8 堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。 ●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。 ●切れ味優先の方におススメの庖丁です。 【包丁特集010】 【#101】

9,427円

堺實光 日本鋼 牛刀 両刃 18cm 50004 AZT…

源 兼正 牛刀 270mm (131004) 商品詳細 メーカー 源 兼正 サイズ 270mm 材質 日本鋼、黒合板柄、口金付 産地 日本 備考 -源 兼正 牛刀 270mm (131004)

16,390円

源兼正 牛刀 270mm（131004）07-0248-…

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 両刃 柄 POM樹脂　一体型 全長 約300mm 刃渡り 約180mm 刃の厚み 約 2mm 刃の元幅 約43mm 重量 約170g ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級！ もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 本職用と同じ鋼材・仕様の家庭用サイズ牛刀になりますので、プロ並みの切れ味です。母の日・父の日やお誕生日プレゼントなどにも最適です。 刃と一体型のハンドルはよく手に馴染み、見た目にはほぼ変わりありませんが、以前のウッド素材と違い現在は水分を含み難いPOM樹脂を使用しており、滑り難い加工になっています。 包丁は「魔」を切ると言われており、事の始めにはなくてはならない縁起のいい物としてご結婚・お引越など各種ご贈答品としてもお使い頂いております。ギフト包装も承ります。 注）弊社の牛刀・ぺティの刃は両刃となっており、切れ味と強度のバランスを考えた仕上げとなっています。そのままでも素晴らしい切れ味です。お客様のお好みにより更に砥石をあてて鋭利にされる場合は、極度に研ぎ過ぎると欠け易くなったり返って切れ味を悪くしてしまう場合もございますのでくれぐれもご注意ください。当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ 洋式の牛刀です。 もちろんご家庭でも使え、切れ味も良く、サビにくい包丁です。

12,650円

源泉正 [IZUMIMASA] 牛刀 180mm【いつで…

商品は写真の1番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 24cm 【全長】 370mm 【重量】 195g 【背厚】 2.2mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状

10,164円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm イエロー【…

商品概要刃渡り：210mm洋包丁：グランドシェフSP　Type2（彫刻入仕様）シリーズグランドシェフSP　Type2（彫刻入仕様）高級感溢れる美しいハンドルのプレート部分に井浦勝男氏による手彫り装飾をほどこしたグランドシェフナイフの完成品です。グランドシェフSP　Type2（彫刻入仕様）　牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフSP　Type2（彫刻入仕様）　筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁 グランドシェフSP　Type2（彫刻入仕様）　ペテナイフ野菜、果物の皮むきや細工用。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】グランドシェフSP TYPE-II 牛刀 210mm業務用 洋包丁【 西洋 包丁 人気 野菜 包丁 おすすめ 万能 包丁 オススメ 牛刀 人気ブランド 万能ナイフ 包丁ブランド プロ 肉切り 包丁メーカー 切れる 包丁 切れ味 肉斬り 包丁 肉 包丁 肉屋の包丁 おすすめの包丁 】 【厨房館】

63,387円

グランドシェフSP TYPE-II 牛刀 210mm業務…

【正広　MV鋼　本焼　牛刀　両刃　27cm　14813】 ●サイズ：刃渡り270mm/全長407mm　背厚2.5mm ●重量：230g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ■刃付職人により、手研ぎで仕上げています。

23,100円

正広作　MV鋼　本焼　牛刀　両刃　27cm　14813　…

●関連ワード【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー（包丁） 】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ 抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]牛刀（両刃） (mm)210 黒51505 【厨房館】

12,563円

STD抗菌PC　ツバ付　牛刀　210mm　黒 51505…

※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長435mm 【重量】340g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1103 TKG-78-0299-1103

39,780円

ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)牛刀 No.115M …

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 『正広』シリーズの包丁一覧はこちらから★●食器洗浄機使用可■サイズ：刃30cm、全長430mm■質量：217g■耐熱温度：柄部/100℃●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

18,315円

送料無料 包丁・ナイフ 正広作　プラ柄　MV鋼包丁　牛刀…

大型牛刀 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 和牛刀 両刃包丁 八角柄 極上の輝き、極上の切れ味。高光沢鏡面仕上げと本刃付けで、届いたその日から究極の切れ味を。美と機能を両立した、至高の両刃牛刀。 ◆ 商品サイズと仕様 ◆全　　長：460mm刃　渡り：300mm幅　　元：56mm～先52mm厚み　元：4.2mm～先2.7mm 重　　量：約300g鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：八角柄◆ 商品の特徴 ◆　この包丁は、真空焼き入れとサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。両面とも美しい鏡面に仕上げられており、見た目の美しさと高級感を兼ね備えています。刃先に向かって徐々に薄くなるテーパー設計を採用し、優れた重量バランスと操作性を実現しております。 　また、完全手研ぎによる「本刃付け」の状態でお届けしておりますので、ご購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。本刃付けには多くの時間と手間をかけており、その仕上がりの価値をご実感いただけることでしょう。　ただし、使用している鋼材の特性上、両刃包丁の刃先を最初から極端に薄く仕上げると、刃こぼれしやすくなる場合がございます。そのため、ご使用の中でお好みに合わせて徐々に研ぎ進めていただくことで、より理想的な切れ味へと仕上げていただけます。　なお、出荷時には防錆のため薄く防錆油を塗布しております。鏡面仕上げの特性上、光の当たり方によって油膜や拭き上げ跡が見える場合がございますが、製品不良ではございません。一般的な食器用洗剤で軽く洗い流していただければ問題なくご使用いただけます。 ◆ 商品の発送 ◆　商品の発送は委託倉庫から行われるため、匿名では行えず、佐川急便を利用いたしますので、ご了承ください。ご購入後は、ご登録されているお届け先情報が正しいか、必ずご確認いただけますようお願いいたします。　すべての商品は、ブランド名が印字された専用の化粧箱にお入れしてお届けしております。※　化粧箱には社内管理用のコードラベルが貼付されております。プレゼント用としてご利用予定で、気になる場合はご購入後にご連絡いただければ、化粧箱の交換対応をさせていただきます。 ◆ ご注意 ◆　お使いの閲覧環境や照明条件により、画像と実物の色合いが若干異なって見える場合がございます。掲載している写真は実際の商品を撮影したものですが、撮影状況によって印象が異なることがございます。あらかじめご了承ください。　製造工程の性質上、わずかな傷や色ムラ、仕上げの差異が生じる場合がございますが、いずれも使用上の支障はなく、品質には問題ございません。手仕事ならではの風合いとしてご理解いただけますと幸いです。　商品に問題がない場合の返品・交換はお受けいたしかねます。ご不明点がございましたら、ご購入前にお問い合わせください。 5

19,800円

牛刀 両刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 刃…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：410■深さ■重さ240g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

9,180円

EBM E-pro PLUS 牛刀 27cm ホワイト(…

■全長：305mm ■刃長：180mm ■ブレード材：モリブデン鋼 ■ハンドル材：黒合板　

14,520円

正広作　13710　モリブデン鋼　庖丁　牛刀　180mm…

49,115円

青木刃物製作所 300mm　グレステン Mシリーズ牛刀　…

サイズ(cm)18全長(mm)305質量(g)155背厚(mm)2.1ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン（ポリアセタール樹脂）を採用。 長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

11,715円

ニューエーデルワイス No.180 牛刀 18cm （A…

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