EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 376■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 224g■材質 ： 不錆スウェーデン鋼、13クロームステンレス、18-8ステンレス鋼、抗菌特殊塗装■食器洗浄機 ： ○JANCD:4994808072122【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

19,646円

EBM 牛刀 MGK-24 ブルー 6606250…

《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁　出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁　蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁　薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁　鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁　寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁　江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁　勝鵬　菜切商品コード　　　　刃渡り021003-001箱入　　165mm021003-002箱なし　165mm東一誠本職用和包丁　正次作　三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。 モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。 モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー牛刀 ブルー　RYS-14BL 210mm 商品コードサイズ・規格040307-008ブルー　RYS-14BL 210mm

8,767円

龍治ステンカラー牛刀包丁　ブルー　RYS-14BL 21…

【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020735-001F-230G　120mm　グリーン020735-002F-231G　150mm　グリーン020735-003F-140Y　120mm　イエロー020735-004F-141Y　150mm　イエロー020735-005F-160R　120mm　レッド020735-006F-161R　150mm　レッド020735-007F-180BL 120mm　ブルー020735-008F-181BL 150mm　ブルー020735-009F-120W　120mm　ホワイト020735-010F-121W　150mm　ホワイト020735-013F-250BK 120mm　ブラック020735-014F-251BK 150mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード　　　　　刃渡り　カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード　　　　　刃渡り 　カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G　270mm　グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y　270mm　イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R　270mm　レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm　ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W　270mm　ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020738-001F-235G　180mm　グリーン020738-002F-236G　210mm　グリーン020738-003F-237G　240mm　グリーン020738-004F-238G　270mm　グリーン020738-005F-239G　300mm　グリーン020738-007F-145Y　180mm　イエロー020738-008F-146Y　300mm　イエロー020738-009F-147Y　300mm　イエロー020738-010F-148Y　300mm　イエロー020738-011F-149Y　300mm　イエロー020738-013F-165R　180mm　レッド★020738-014F-166R　210mm　レッド020738-015F-167R　240mm　レッド020738-016F-168R　270mm　レッド020738-017F-169R　300mm　レッド020738-019F-185BL 180mm　ブルー020738-020F-186BL 210mm　ブルー020738-021F-187BL 240mm　ブルー020738-022F-188BL 270mm　ブルー020738-023F-189BL 300mm　ブルー020738-025F-125W　180mm　ホワイト020738-026F-126W　210mm　ホワイト020738-027F-127W　240mm　ホワイト020738-028F-128W　270mm　ホワイト020738-029F-129W　300mm　ホワイト020738-037F-255BK 180mm　ブラック020738-038F-256BK 210mm　ブラック020738-039F-257BK 240mm　ブラック020738-040F-258BK 270mm　ブラック020738-041F-259BK 300mm　ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。 4，熱湯殺菌（115°C　20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。 2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 牛刀 F-166R　210mm　レッド 商品コードサイズ・規格020738-014F-166R　210mm　レッド

6,820円

TOJIRO Color モリブデン 牛刀包丁　F-16…

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」類似商品はこちら4906496705022 片岡製作所 Bri13,898円4906496705046 片岡製作所 Bri9,299円4906496705015 片岡製作所 Bri17,183円4906496705053 片岡製作所 Bri7,986円4906496807030 片岡製作所 Bri11,270円4906496809553 片岡製作所 Bri11,927円4906496809515 片岡製作所 Bri30,321円4906496809539 片岡製作所 Bri18,405円4906496809560 片岡製作所 Bri10,523円4906496809546 片岡製作所 Bri14,686円4906496809522 片岡製作所 Bri23,752円4906496808730 片岡製作所 ブライ9,299円

11,270円

4906496705039 片岡製作所 Brieto−M…

EBMの一覧はこちらJANCD:4548170140707【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

7,920円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm ブルー 8…

330 180g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃

9,009円

堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 21cm 15012…

■商品説明●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP●両刃●背厚：1.8mm■直径・サイズ全長：295■深さ■重さ95g■容量●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP●両刃●背厚：1.8mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

3,091円

MILD CUT-2000 カラー庖丁 牛刀 MCG 1…

商品の仕様●外寸(mm)：335 ●重量：182g●板厚/厚み：背：2.0●材質：モリブデン鋼含有特殊ハガネ ●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：120℃●刃渡り：21cm■● ツバ付プロ仕様● 手研ぎ本刃付すばらしい切れ味● 抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)● モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。● ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。● 7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

104,579円

【まとめ買い10個セット品】 EBM 抗菌 スペシャル・…

サイズ：刃渡210mm材質：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：積層強化木生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

5,896円

関孫六 べにふじ 牛刀 210mm べにふじシリーズ べ…

※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長445mm 【重量】401g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0305-0507 TKG-78-0311-0507

29,540円

クラッシック 牛刀 4582-3232cm【業務用包丁】…

金属加工の名産地・新潟県燕市の高度な技術が結集した「燕人の匠(えんじんのたくみ)」シリーズ。霞流し模様を施した、上質で使いやすい牛刀包丁です。サイズ全長:約303mm、刃渡り:約180mm個装サイズ：6.2×33×2.7cm重量約160g個装重量：240g素材・材質刃身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)ハンドル:積層強化材生産国日本fk094igrjs

11,300円

燕人の匠　霞流し　牛刀包丁180mm　ETK-1502…

商品概要●商品名:堺孝行 S/S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm●刃渡:240mm〔ハンドルの特徴〕●ハンドル:POM樹脂●抗菌剤:ポリアルファーBN(1)耐熱性に優れています。ABSやP・P樹脂に比べ150℃位の耐熱性が有り変化しません。(2)耐科学性に優れています。一般的な酸（消毒剤）や油などに変化しません。(3)耐疲労性に優れています。洗浄機などの乾燥熱の状態から、厨房での使用時の温度との変化を繰り返しても変化しません。(4)抗菌剤を配合してあります。ポリアルファーという抗菌剤を5%配合してあります。ポリアルファーは抗菌作用のあるもので、殺菌作用はありません。S/Sカラー包丁シリーズS/Sカラー包丁シリーズの特徴柄の材質にはPOM樹脂を使用し耐熱温度150度です。木柄と違い、水による膨張や乾燥による柄の劣化がありません。S/Sカラー　牛刀包丁（赤・黄・青・黒・緑・白）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 S/Sカラー　筋引包丁（黒）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 S/Sカラー　ペテ（赤・黄・青・黒・緑・白）野菜、果物の皮むきや細工用。 S/Sカラー　三徳包丁（赤・黄・青・黒・緑・白） S/Sカラー　巾広菜切（赤・黄・青・黒・緑・白） ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 レッド[赤]【024-0200954-001】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 イエロー[黄]【024-0200954-002】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 ブルー[青]【024-0200954-003】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 ブラック[黒]【024-0200954-004】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 グリーン[緑]【024-0200954-005】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 24cm 12313 ホワイト[白]【024-0200954-006】

9,045円

【 業務用 】堺孝行 S／S PC柄カラー 牛刀包丁 2…

【正広作 MV口金ステンレス包丁 左用 牛刀 270mm】キッチン用品 調理器具 和包丁 牛刀包丁 ナイフ 日本製 商品紹介 ◆ステンレス柄使用、衛生的 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した牛刀です。 ◆マサヒロ品質 錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用したステンレス包丁です。 サイズ・重量 サイズ（約）：全長410×幅55mm刃渡り：270mm母材厚：3.0mm重量：290g 商品説明 JANコード 4978857138138原材料刃部:正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼)ハンドル:積層強化木製造国 日本 広告文責 (有)パルス　048-551-7965 『通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』【正広作 MV口金ステンレス包丁 左用 牛刀 270mm】キッチン用品 調理器具 和包丁 牛刀包丁 ナイフ 日本製

32,532円

正広作 MV口金ステンレス包丁 左用 牛刀 270mm送…

435 240g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃

8,491円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼…

メーカー型番:518 サイズ:刃渡り 19.5 全長 31.5cm 背厚:2.0mm 重量:155g 材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日本

12,998円

ミソノ(Misono) モリブデン鋼 牛刀 No.518…

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。多彩なカラーバリエーション刀身／モリブデン・バナジウム鋼ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）

3,320円

【片岡製作所】片岡製作所 MCGK210M マスターコッ…

商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：235●背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。両面に楕円状のくぼみを設けました。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】関連商品堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン21cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン24cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン27cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン30cm

39,883円

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 27cm【洋包…

全長：約307mm質量：約155g材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール014480018　

8,792円

KAI 貝印 関孫六 オールステン 牛刀 180mm 0…

●型番：4585●サイズ300(mm)●重量：158g●板厚：背:2.8(mm)●刃渡り：18cm●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

17,090円

ヴォストフ グランプリ2 牛刀 4585-18cm 業務…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。材質：モリブデンバナジウム鋼生産地：ドイツ 【包丁特集010】 【#206】

33,413円

DZ 牛刀 20cm 4582-20SG

●外寸1：304●重量：156g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：120℃●刃渡り：18cm●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：270●製品重量(g)：170

10,175円

3165160 EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛…

洋庖丁「越乃鳳」コバルト合金鋼割込(口金付)シリーズコバルト合金鋼(VG-10)を母材に13クロームステンレス鋼で挟んだ割込材を使用。業務用としても愛用されている素材で、切れ味が良くサビに強い素材です。ハンドルはアウトドアナイフなどにも使用されている「積層強化材」を採用。一般的な積層強化木と比べて色落ちや経年劣化しにくい素材です。(通常使用で3年以上、ハンドルの収縮はみられません。(メーカー調べ))。口金付なので洗いやすく汚れがたまりにくい。材質 : 本体…コバルト合金鋼、側材…13クロームステンレス鋼、ハンドル…積層強化材(3本鋲本通し)、口金…18-8ステンレス鋼サイズ : 34×4.4×1.7cm重量 : 190g生産国 : 日本梱包形態 : 化粧箱入(G)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

19,400円

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プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。規格:M1101刃渡×全長/重量:330×467mm/285g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

23,269円

片岡製作所 Brieto-M11PRO M1101 牛刀…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはブラウンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長330mm 【質量】120g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0220 TKG-78-0326-0220

5,960円

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブ…

商品情報商品名：EBM E－pro PLUS 牛刀 18cm イエローメーカー型番：8734030JANコード：4548170140547入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：310サイズ(内寸mm)：-重量：135g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：18cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.0mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

5,644円

EBM E－pro PLUS 牛刀 18cm イエロー/…

※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長365mm 【重量】220g 【背厚】2.3mm 店舗用識別コード：TKG-77-0289-1303 TKG-78-0295-1303

10,730円

SA佐文(全鋼) 牛刀 24cm【業務用包丁】【キッチン…

商品情報商品番号：8811400商品名：EーPRO モリブデン牛刀 18cm ブラック EBMメーカー：EBM寸法/容量/重量：××mmその他： 庖丁は全て右仕様となります。左仕様は別途見積り致します。 ～商品について～さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼プロ仕様 口金付※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170067318よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気

3,103円

E-PRO モリブデン牛刀 18cm ブラック/プロ用/…

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

7,844円

牛刀 270 ピンク【ECJ】…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□※鋼包丁の為、サビにご注意下さい。◆日本鋼使用日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。◆安心のマサヒロ品質一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。■　仕　様　■サイズ（約）：全長438×幅60mm刃渡り：300mm母材厚：2.3mm重量：290g刃身素材：マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金：有（一体型） 中子形状：本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理：無（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドルの材質：天然木（特殊樹脂加工品）[13014]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞牛刀包丁

23,570円

マサヒロ 正広作 口金付 牛刀包丁 #13014 正広 …

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています・抜群の切れ味とその持続性を保証しますまた研ぎ直しも容易に出来ます材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト ※御注文の際は、色を御指定ください※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっておりますサイズ(cm)：21カラー：ブルー全長(mm)：335質量(g)：120背厚(mm)：1.9 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】　

3,688円

カラーセレクト 牛刀 両刃 21cm ブルー 3015-…

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