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372 165g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃

5,788円

マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・バナジウム鋼…

【商品説明】途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現※右利きで使用したのみ効果を実感できます。握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。ステンレス単層材サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。【仕様】●商品本体サイズ：幅4．5×奥行30×高さ1．5cm●商品重量：103g●材質：刃体／ステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）、柄／ポリプロピレン（耐熱温度110℃）・ナイロン（耐熱温度110℃）●梱包形態：PP箱【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】かいじるし　カイジルシ　貝印　せきまごろく　しろねず　セキマゴロク　シロネズ　ぎゅうとう　ギュウトウ　包丁　mm　販売単位：1　入数：1　刃体　ステンレス刃物鋼（刃付け形状　両刃付け）、柄　ポリプロピレン（耐熱温度110℃）・ナイロン（耐熱温度110℃）　キッチン　調理　AB5473　包丁　万能　小回り　食洗機　耐熱　調理　切り離れ　ステンレス　厨房用品　専門包丁・ナイフ　X319TE切離れが良い優美なリブライン

2,890円

【お取り寄せ】貝印関孫六しろねず牛刀180mm A…

●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ●モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用スペックブランド　下村工業シリーズ　龍治サイズ　全長345mm 容量　 - 材質　刃：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）仕上：水砥本刃付生産地　中国その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：131721 JANコード：4962336119985

6,710円

龍治ステンカラー牛刀 210mm RYS-14黄 Y…

商品は写真の1番、1点のみです。モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【刃渡り】 24cm 【全長】 374mm 【重量】 250g 【背厚】 2.0mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）

14,652円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 24cm ホ…

商品の詳細刃渡り 210mm サイズ全長350mm 背厚5,0mm 質量 360gオールステンレス藤次郎藤寅作 DP鋼シリーズツバ付出刃 FU-638 21cm 出刃包丁藤寅 FU638 ●日本製刃付：両刃　(右利き用） ●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入繁殖を防止し、非常に衛生的です。 ●熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 ●職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 ●安全面でも握り易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 ●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。 ●藤次郎,藤寅、DPコバルト合金鋼割込（口金付）を使用し、優れた切れ味と耐久性を両立しています。 ●使いやすいサイズです。 ●13クロームステンレスとの組み合わせで、プロの料理人にも満足いただける品質です。 ●DPコバルト合金鋼割込（口金付）で切れ味抜群。 ●プロ仕様の品質です。 ●海外でも人気の商品です。 ●プロ用に設計された包丁です。

35,574円

藤次郎藤寅作 DP鋼シリーズツバ付出刃 FU-63…

FUJICUTシリーズのエントリーモデルです。サビに強く、切れ味にも妥協はありません。サイズ180mm個装サイズ：37×8×3cm重量個装重量：161g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:PBT樹脂生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrjs

5,200円

富士カトラリー FUJICUT 2000 牛刀 180m…

●サイズ430(mm)●重量：217g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデン鋼PC柄●刃渡り：30cm●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

18,515円

正広作 MV-P PC柄(黒) 牛刀 30cm 業務用 …

「牛刀包丁」牛刀という名前ですが、肉しか切れないわけではなく、シェフナイフともよばれるように様々な食材に使用します。「調理作業がスムーズに進みます」この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。「衛生的で丈夫な口金付き」口金付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来ます。また、水が入らない分、柄や傷みにくくなっておりますので、長くお使いいただけます。「毎日使うものだから」お気に入りの包丁は、毎日の料理を楽しくしてくれます。料理が楽しくなれば、毎日の生活にもハリがでますし、自然と健康な食事を摂ることに繋がります。あなたの大切な人の健康を支える大きなきっかけになるのが、包丁の贈り物なのです。

13,050円

漁川牛刀包丁 67層VG10槌目ダマスカス牛刀包丁刃…

商品は写真の1番、1点のみです。モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【刃渡り】 24cm 【全長】 374mm 【重量】 250g 【背厚】 2.0mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）

14,652円

EBM 抗菌スペシャル・イノックス牛刀 24cm ブ…

商品の仕様●関連ワード【包丁薄刃包丁和包丁洋包丁洋出刃包丁骨スキペティナイフフルーツナイフパーリングナイフ刺身包丁柳刃包丁牛刀菜切包丁三徳包丁正夫（柳刃）筋引包丁蛸引包丁出刃包丁】●刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DP クラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼に挟み込んだ特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。堺菊守オールステンレス堺菊守モリブデン鋼ステンレス柄和包丁藤寅作 DP コバルト合金鋼割込刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。モリブデン鋼を使用した錆びにくい素材です。非常に衛生的！藤寅作 DPコバルト合金鋼2 層複合藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼600年の伝統を誇る本職用包丁柄：18-8 抗菌ステンレス3 筋引 [ CHEF-16 ]1 牛刀 [ CHEF-17 ]2 ペティ [ CHEF-13 ]4 骨スキ [ CHEF-14 ]7 薄刃 [ CHEF-18 ]6 三徳 [ CHEF-19 ]8 小出刃 [ CHEH-11 ]9 出刃 [ CHEH-12 ]0 柳刃 [ CHEI-11 ]a 蛸引 [ CHEI-12 ]c ペティーナイフ [ CHAH-02 ]d 筋引 [ CHAH-03 ]e 骨スキ（角）東型 [ CHAH-04 ]f 三徳 [ CHAH-05 ]g 菜切 [ CHAH-06 ]h 柳刃 [ CHAI-01 ]i 出刃 [ CHAI-02 ]5 洋出刃 [ CHEF-20 ]b 牛刀 [ CHAH-01 ]

9,522円

堺菊守　オールステンレス　牛刀　180mm【ECJ】…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：14814 サイズ(cm)：30 全長(mm)：435 質量(g)：255 背厚(mm)：2.5 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【メーカー・ブランド】正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】【包丁特集010】【#101】

22,928円

正広作 MV鋼本焼牛刀両刃 30cm 14814…

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長：372■深さ■重さ165g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

6,391円

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK240 ホ…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】龍治ステンカラー牛刀 300mm 黒 RYS-17B規格:[300mm RYS-17]全長445mm材質／刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付使用している塗料は、食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応黒（B）[ASC:R=A/R=050/P=0010500][04-1138-0331][ASC:R=A/R=050/P=0011000]

9,438円

包丁龍治ステンカラー牛刀 300mm 黒 RYS-…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：330●質量(g)：130●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCGK-210●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販！ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングルキッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

4,224円

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK-210 ホ…

370 195g●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃

7,656円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm イエロー…

・製品サイズ / 約全長 31.5 × 幅 4.5 × 高さ 2 cm・材質 /　刀身：ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)　 (表面加工：ふっ素樹脂粉体塗装)　ハンドル：ステンレス鋼・重量 / 約 107g・生産国 / 中国・刃と柄につなぎめのない一体成形の両刃包丁です。

2,475円

Jet Black　牛刀包丁18cm　F-2395…

貝印関孫六いまよう牛刀 210mm AB-5460 商品説明『貝印関孫六いまよう牛刀 210mm AB-5460』 ◆関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させるデザイン。 ◆スキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。 ◆高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。貝印関孫六いまよう牛刀 210mm AB-5460　詳細原材料など商品名貝印関孫六いまよう牛刀 210mm AB-5460 内容量 1丁販売者貝印規格概要・刃体・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・口金：ステンレススチール・柄：積層強化木原産国日本広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分キッチン用品貝印関孫六いまよう牛刀 210mm AB-5460　1丁×20個セット

73,980円

【20個セット】貝印関孫六いまよう牛刀 210m…

●外寸1：310●重量：135g●板厚厚み：背:2.0●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：18cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：260●製品重量(g)：1404548170140516類似商品はこちら8734400 EBM E−pro PLUS 12,030円8734300 EBM E−pro PLUS 9,776円8734200 EBM E−pro PLUS 8,488円8734100 EBM E−pro PLUS 7,845円8734050 EBM E−pro PLUS 7,201円8734020 EBM E−pro PLUS 7,201円8734060 EBM E−pro PLUS 7,201円8734440 EBM E−pro PLUS 12,030円8734450 EBM E−pro PLUS 12,030円8734410 EBM E−pro PLUS 12,030円8734460 EBM E−pro PLUS 12,056円8734430 EBM E−pro PLUS 12,030円

7,201円

8734000 EBM E−pro PLUS 牛刀 18…

商品名ノンスティックシリーズ家庭用牛刀 JANコード BF-HB-85/4950673107680 BF-HB-70/4950673107697 商品サイズ（約） BF-HB-85/全長33（刃の長さ21.5）cm BF-HB-70/全長30（刃の長さ18）cm 商品重量（約） BF-HB-85/145g BF-HB-70/135g 個装サイズ（約） 35×6.5×24cm（共通）刃の厚さ 0.2cm（共通）材質鋼材/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）柄/積層合板使用上の注意 ●お料理以外に使用しないで下さい。 ●冷凍食品は絶対に切らないで下さい。 ●酸性の強い食品等を切った際は早めに、中性洗剤で洗って頂き、水気をよく拭き取り保管して下さい。 ●金属の水切りカゴに包丁の刃が直接あたっている場合は、金属に触れている部分が錆びて、刃が欠ける原因となります。 ●食器洗い洗浄機・乾燥機や酸素系漂白剤等は使用しないで下さい。 ●刃をこねたり、無理に固いものや叩き切る使い方はしないで下さい。 ●火気などのそばに近づけないで下さい。 ●お子様の手が届く所には絶対に置かないで下さい。生産国日本

7,700円

送料無料 MAC マックノンスティックシリーズ家庭用牛…

商品は写真の2番、1点のみです。【刃渡】20cm 【全長】333mm 【g】244g 【背厚】3.2mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っております。 ● ハンドルは防水に最適のパッカーウッドを使用し、すき間のあかないように完全に取り付けていますので衛生的です。

28,050円

ウ゛ォストフクラシック牛刀 4582 20cm【包丁…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):365 ●質量(g):220 ●背厚(mm):2.5 ●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ ■材質：ステンレス鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

12,870円

SABUNステンレス鋼牛刀左利き用　24cm (1-…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：372●質量(g)：170●カラー：ピンク●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCGK-240●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】

5,841円

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK-240 ピ…

製品仕様 ■サイズ：全長約402mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約55mm(刃元) 刃厚約3.0mm 柄部長さ約147mm 幅約27mm(最大) 厚み約23mm ■重量：約178g ■材質：刃部切刃青紙スーパー、地金軟鉄柄部クルミ口輪プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 ■用途：主に肉のカット ■特徴：土佐の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。切刃に鋼系の鋼材の中で最も硬く、プロに人気の青紙スーパーを使用。分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織で鋭い切れ味が永く続きます。牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。柄は握りやすい丸しのぎのクルミ柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。プロから料理好きな方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について：当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意：手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。食洗機や乾燥機はご使用できません。鋼の包丁ですので錆びます。黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

28,500円

東周作牛刀 240mm 両刃青紙スーパー割込み黒…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 両刃■ 外寸255■ 重量104g■ 板厚・厚み背：2.5■ 刃渡り14cm 【包丁特集010】【#113】

24,670円

ヴォストフ WUSTHOF クラシック牛刀 14cm …

Brieto-M11PRO 牛刀(厚口) M1104H (130058)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。商品詳細メーカー Brieto-M11PRO サイズ刃渡240mm 材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼産地燕三条（日本）備考 -Brieto-M11PRO 牛刀(厚口) M1104H (130058)

11,990円

Brieto-M1104H 牛刀厚口 24cm（130…

●外寸1：369●重量：233g●板厚厚み：背:1.9●材質1：モリブデン鋼●刃渡り：24cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：410●3辺(mm)：30●重量(g)：360●製品重量(g)：233

20,452円

5802200 堺實光 INOX 牛刀 24cm 497…

※商品は画像の9番1点になります。【寸法】全長370mm 【重量】260g 【背厚】2.4mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0298-1003 TKG-78-0304-1003

16,750円

堺孝行イノックス牛刀 24cm【業務用包丁】【キッチ…

下村工業龍治ステンカラー牛刀 18cm レッド [ALY8802]JANコード：4962336119237龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装●※ご注文の際は、色を御指定下さい。■サイズ(cm)：18■カラー：レッド■全長(mm)：315■質量(g)：135■背厚(mm)：2.0【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,190円

下村工業龍治ステンカラー牛刀 18cm レッド […

商品は写真の1番、1点のみです。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】27cm 【全長】405mm 【g】200g 【背厚】2.5mm 〈特長〉 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

8,976円

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 イ…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 440 320 2.4●堺孝行作イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

20,359円

AIN02030 堺孝行イノックス牛刀 30 458…

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