キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの中華包丁が買えるショッピングサイト

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。グレステンのWKタイプ「中華包丁」■包丁の仕様・形状：中華型・刃渡りサイズ：22cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし　くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ：側面にくぼみあり　刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり　硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。（柄部について）・Mタイプ：ステンレスハンドル　一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル　ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル　ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです。お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。※包丁の種類によって、製造されていないタイプや取り扱いがないタイプがあります。ご了承ください。仕様1柄色：黒色系グレステンのWKタイプ「中華包丁」

48,310円

グレステングレステン中華庖丁 622-20W ＜AG…

貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 商品説明『貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm』ロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。【貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm　詳細】原材料など商品名貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 原材料もしくは全成分［刃体］ステンレス複合材　［柄］積層強化木［口金／尻金］ステンレススチールサイズ幅46×高23×全長293mm　［刃渡り］165mm　［板厚］2mm 販売者貝印株式会社ご使用上の注意・この包丁は調理を目的としたものです。調理目的以外には使用しないで下さい。・刃物ですから取り扱いや保管には十分注意してください。・破損または変形した場合には使用しないで下さい。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・硬い食品を切り分ける時など、包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・魚の骨やカニなど硬いものを切る時は刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には専用のナイフを使用してください。・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先の曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刀身を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。・火のそばに置かないでください。柄が変形したり、こげる原因になります。・最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジで十分に洗い、すすいでください。・新品時柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。・食器洗浄器や食器乾燥機には使用しないでください。・さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。・月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分キッチン用品貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm

8,429円

貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm【正規品】【…

商品説明商品名：陳枝記オールステンレス　8インチダックスライサーKF2108S品番：BTK5202サイズ(インチ),品番,幅×奥行(mm),全長(mm),質量(g),背厚(mm)8,KF2108S,211×50,309,164,1.7JANコード：4905001135132仕様：ダックスライサーKF2108S商品説明陳枝記シリーズでまとめる。

19,866円

陳枝記オールステンレス　8インチダックスライサーKF21…

製品の特徴【ずっと使う為に追求した使い心地】グローバルな人気を誇るYiMiDOが自信を持っておすすめするダマスカス牛刀包丁です。【切れ味】最上位クラスの品質を持つVG10ステンレスを高品質ステンレスで挟み込んで作られた刃は、プロも愛用するほどの素晴らしい切れ味を誇り、耐摩耗性に優れているため切れ味が長持ちします。【贈り物にも最適なギフトボックス】和モダンでおしゃれ、かつ上品で高級感のある水引をデザインした化粧箱に仕上げました。母の日や父の日のギフト、誕生日プレゼント、結婚祝いの贈り物にも最適です。【ギフトプレゼント誕生日記念日お祝い結婚祝い就職祝い内祝い退職祝い母の日父の日バレンタイン敬老の日クリスマス入学祝】【基本仕様】カバーとクールタッチハンドルが付属しており、オイルが飛び散り防止、滑り止め脚【掃除が簡単】刃渡り：200mm, 本体重量：155g, 刃渡りは大きい物も切りやすい20cm、重さがしっかりあるため刀身が安定して使いやすいサイズです。肉、魚、野菜、幅広い食材に適した使いやすい万能包丁です。【日本刀のようなプロの切れ味】精密に薄く仕上げられた刃は、切断の抵抗を最小限に抑え、高い切れ味を実現します。刃の芯材にはステンレス最高峰ののV金10号、高級ステンレスを採用し、よく切れる包丁として高い評価を頂いています。VG10は非常に高い耐腐食性・耐摩耗性を誇るため品質が持続します。【アフターサービス】ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。【当社の製品は購入日から3年間の修理保証を提供します。】【メーカー希望小売価格】メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています製品仕様製品番号 YiMiDO SATO/td> 【外形寸法(mm)】全長320×刃幅45×柄の高さ15mm、刃渡り200mm 【重量(約) 】 155g 材質刀身:VG10ステンレス鋼 (切り刃：特殊炭素鋼　側金：ステンレススチール) 口金:ステンレススチール柄：テンレススチールアイテム名牛刀包丁菜切り包丁三徳包丁保証年数 1年【メーカー希望小売価格】 23800円【商品特長】独特の作刀から生まれる、芸術品のような美しさ、息をのむ最上の切れ味。関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」を現代に伝えています。心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の牛刀包丁です。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現 ※注意ご覧頂き、誠にありがとうございます。弊店は皆様に最良品質の商品及び最善のサービスを提供することに力を尽くしています。商品及びサービス対応の面で何かご不満があれば、直接店長と連絡を取ることも可能で、スムーズかつ適切な対応、返答を得るには、下記のメールアドレスまでご連絡をお願い致します。 yimido@shop.rakuten.co.jp 頂きました問い合わせを、もし1-2営業日以内にに返信できなかった場合、全額返金及び無償で商品をサービスとして提供致します。弊店のサービス方針は：お客様本位、サービス第一。商品の品質、対応の速さには自信がございます。関連キーワード包丁ダマスカス牛刀包丁 VG10 ISSIKI 20cm包丁貝印牛刀包丁 18cm 関孫六本割込鋼スミカマ霞 KASUMI チタンコーティング包丁牛刀ダマスカス VG10 21cm 流日本製岐阜産送料無料濃州孫六作 2点セット関孫六三徳包丁三徳包丁関和兼牛刀サバティエ三徳包丁濃州孫六作三徳包丁関和兼包丁成國作三徳包丁暁里三徳包丁濃州孫六作ペティナイフ ※アフターサービス※ ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。

6,880円

YiMiDO 包丁菜切り包丁刃渡 180mm 千切り…

熟練の技巧信頼の日本製。古くから金属加工が盛んな新潟県燕市のブランド。 ■材質　刀身：ステンレス刃物鋼　　　　ハンドル：天然木 ■サイズ　全長：約28cm、刃渡り：約17.5cm ■重量　約305g ■生産国　日本

6,380円

【店内全品ポイント5倍】燕熟の技龍神中華包丁 EJH…

●杉本（全鋼）特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。スペックブランド　杉本シリーズ　全鋼サイズ　全長（mm）：305 背厚（mm）：4.5 質量（g）：685 容量　 - 材質　高級炭素鋼生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：ASG08 メーカー品番：4031 JANコード：4905001235238

32,500円

杉本全鋼チャッパーナイフ 18.5cm 4031（A…

切込みサイズ:124×8mm×5箇所 32×6mm×6箇所●最大刃渡24cmまで使用可能です。間口×奥行×高さ(mm)187×357×250

22,513円

【遠藤商事 TKG】TKG 18-8 中華庖丁差横型 …

■商品説明■商品名：陳枝記カラー中華包丁ホワイト KF1912Wメーカー品番：9-0420-0101お届け数：1JANコード：4905001135187メーカー品番：KF1912Wカラー：ホワイトその他仕様：●背厚(mm):1.6特記事項：●212×95 全長:316 質量:292g 背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。サイズ：●全長(mm):316●幅×奥行(mm):212×95●質量(g):292【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

26,811円

陳枝記カラー中華包丁ホワイト KF1912W/業務用…

【陳枝記　中華庖丁　バーベキューチョッパー　焼猪刀2号】 ●サイズ：244mmx130mm（全長360mm） ●重量：943g ●背厚：5.5mm ※陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 ■陳枝記（チャンチキ）は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。 ■その逸品は高い技術を持った職人が1本1本手作業で作り上げられております。 ■頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されています。 ■今では世界中の中華料理人に愛用されている本格派の中華料理道具です。

37,200円

陳枝記　中華庖丁　バーベキューチョッパー　焼猪刀2号　A…

【商品仕様】■品番：K131042■サイズ：重量　刃渡×幅580g　220×110mm■素材：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）■生産地：日本■JANコード：4580386884051■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】#1・#2:前菜、肉、魚用。#3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。#6:用途は#1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。#7:用途は#2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。#11:野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。#22:海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

64,999円

【全商品エントリーでポイント10倍】杉本作中華包丁 #…

1桜(切れ味抜群の中華包丁)ドイツ製高炭素鋼を厳選し、硬度と耐腐食性に優れます。普通の研ぎ方と違い、U型刃の方式を採用し、刃面と被切断物の接触面を減少、切断は比較的に省力出来ます。刃こぼれも発生し難く、多少あっても砥げやすくなります。 2桜(骨対応骨切りナイフ)15度の角度で2度の刃付け工程は切れ味と持続性を向上し、より速く、薄く切断できます。ブレードの根元部は肋骨、丸鶏等の骨付きをきれいに切れ、調理をより簡単にします。刃先部は野菜、肉等をサクサクカットします。 3桜(手鍛造加工の料理庖丁)古来の製法の手打ち鍛造を繰り返し、鍛造鋼の靭性が良く、密度が高くなり、硬度が60度に達し、耐腐食性と耐摩耗性を大幅に向上します。刃先を段々薄くすることで、良い切れ味だけでなく、鋭さの持続性が長くなります。 4桜(木製のフルタング構造)刃体を溶接せずに一体成形し、3本の釘で補強フルタング構造の柄は長く持ちます。炭化仕上げアカシア木材は高密度、割れ難く、強い耐食性、安定が特徴です。より高貴な色と質感を呈し、健康的で無毒です。

4,172円

HIROSHIドイツ製ステンレス骨切り中華包丁肉切り庖丁…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 品番：KF1912Rカラー：レッド幅×奥行(mm)：212×95全長(mm)：316質量(g)：292背厚(mm)：1.6 【#101】

28,365円

陳枝記チャンチキカラー中華包丁レッド KF1912…

カンダ KF1102 陳枝記キッチンスライサー23cm(片刀2号) 41 438104JANコード：4949362719884規格：規格KF1102サイズ：刃渡×外寸幅重量230×120mm 415gサイズ容量1：230×120mm 415g材質：ステンレス生産地：中国 ●用途：前菜・肉・魚用（薄刃）【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,380円

カンダ KF1102 陳枝記キッチンスライサー23cm…

63,243円

杉本中華庖丁

■刃長：190×95mm ■重さ：300g ■ブレード材：モリブデン鋼 ■ハンドル材：ローズウッド切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

14,168円

MISONO　ミソノ　包丁モリブデン鋼ツバなし　小形中華…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■頑丈で扱いやすく長持ちする道具として世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。■材質:刃身/ステンレス、ハンドル/ポリプロピレンKF1912BKカラー：ブラック幅×奥行(mm)：212×95全長(mm)：316質量(g)：292背厚(mm)：1.6代々伝わる老舗ブランド「陳枝記(チャンチキ)」シリーズ

30,380円

遠藤商事カラー中華包丁ブラック KF1912BK…

●品番：KF1912BR ●カラー：ブラウン ●幅×奥行(mm)：212×95 ●全長(mm)：316 ●質量(g)：292 ●背厚(mm)：1.6 ●212×95 全長：316 質量：292g 背厚：1.6 ●材質：刃身／ステンレスハンドル／ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。スペックメーカー　陳枝記（チャンチキ）シリーズ　 - サイズ　全長：316　幅×奥行：212×95（mm）背厚：1.6（mm）質量（g）：292 容量　 - 材質　ステンレス生産地　中国その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：BTK5305 メーカー品番：KF1912BR JANコード：4905001135156

42,460円

陳枝記カラー中華包丁ブラウン KF1912BR（BT…

■商品説明■商品名：TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22.5cm 薄口メーカー品番：9-0329-1302お届け数：1JANコード：4905001118371質量：●質量(g):150その他仕様：●刃部サイズ(横mm×縦mm):225×100特記事項：●TKG ネオ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180度)殺菌洗浄が可能です。サイズ：●全長(mm):340●背厚(mm):2.5●質量(g):510【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

19,913円

TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22.5cm 薄口/業務…

7,807円

高炭素骨切り包丁　プロのシェフの肉屋ナイフ　中華庖丁　…

11,880円

【業務用中華包丁】堺孝行中華出刃包丁 21cm【庖丁…

220×110mm 全長：325mm　質量：580g 背厚：4.7mm　※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。ASG10

62,980円

Total Kitchen Goods 杉本　最高級中華…

220×110mm 全長：330mm 質量：640g 背厚：4.0mm　材質：16クロムハイステンレスモリブデン鋼AMS94

34,899円

Misono ミソノ刃物中華庖丁　No.887…

★ 源兼正黒打薄出刃 ★ シリーズはこちら商品名源兼正黒打薄出刃135mm 1丁入 JAN 4956856141236 規格原材料：刃：白紙3号軟鉄柄：朴口金：PC 製造国：日本事業者：(株)北正〒501-3253 岐阜県関市栄町5-1-11 JP 注意事項高炭素鋼なので錆びやすいため使用後は油分や汚れを洗い流し、水分をふき取ってから保管してください。片刃の包丁ですので右利き用と左利き用があります。本品は右利き用です。商品説明通常の出刃より薄く、刃の巾も少し狭く造られていて軽いので、魚を捌くだけでなく万能包丁としてもお使い頂けます。小魚などを捌くのに便利な包丁です。商品特徴一覧キッチン用品調理器具包丁万能包丁としても右利き用広告文責 (有)パルス　048-551-7965 レビューを書いてもらえたら嬉しいです！ ↑クリックしてね。是非、いろんな意見を下さい♪ （この書き込みはお客様全員が見ることが出来ます♪）『北正源兼正黒打薄出刃135mm 1丁入』キッチン用品調理器具包丁万能包丁としても右利き用

8,131円

北正源兼正黒打薄出刃135mm【楽天倉庫直送h】 1丁…

【CC】キッチン>包丁・まな板>その他包丁・まな板錆びに強く、よく切れて研ぎやすいステンレス特殊鋼の包丁です600年もの長い歴史に培われてきた堺刃物の伝統・技術により作られた中国包丁です！サビに強いモリブデン鋼を使用し、切れ味を極限まで追及！中華包丁の中でも厚刃となるこちらは、骨付の肉、魚などを切るのにとっても役立ちます。豪快な料理作りに大活躍しますよ♪メーカー青木刃物製作所商品外寸(mm)全長320mm、刃渡り225×110mm、背厚2mm材質・原材料【刀身】ステンレス鋼重量・内容量460g生産国日本キッチン雑貨>調理ツール>包丁

15,141円

青木刃物製作所堺孝行イノックス中華包丁 22.5c…

杉本　中華包丁No.6（薄刃）サイズ：220mm×110mm寸　法：430g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

54,505円

【業務用中華庖丁】杉本中華包丁No.6 49204…

●サイズ(インチ)：8 ●品番：KF2108S ●幅×奥行(mm)：211×50 ●全長(mm)：309 ●質量(g)：164 ●背厚(mm)：1.7 ●陳枝記シリーズでまとめる。スペックメーカー　陳枝記（チャンチキ）シリーズ　 - サイズ　幅×奥行：211×50　全長：309　背厚：1.7（mm）質量（g）：164 容量　 - 材質　ステンレス生産地　中国その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：BTK5202 メーカー品番：KF2108S JANコード：4905001135132

25,382円

陳枝記オールステンレスダックスライサー 8インチ KF…

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造りデポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなるハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある1050℃で焼き入れ後に、-149℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる●サイズ　全長重量：340mm575g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●生産地：燕三条

20,166円

片岡製作所 Brieto-M1167 中華包丁 #3 刃…

※受注生産のため仕上りまで10日～2週間ほどかかる場合があります。　【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【厚口タイプ、片刃、両刃タイプ】【材質】刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼。　【中華庖丁】 M1167　中華庖丁 ♯3 （本焼） 220×95mm 厚口重量／約580g購入はこちら。 M1168　中華庖丁 ♯6 （本焼） 220×110mm 薄口重量／約495g購入はこちら。 M1169　中華庖丁 ♯7 （本焼） 220×110mm 中厚重量／約570g購入はこちら。 M1184　大廚刀（本焼） 230×110mm 重量／約450g購入はこちら。 M1185　砍骨刀（本焼） 195×115mm 重量／約590g購入はこちら。 M1186　砍刀（本焼） 205×90mm 重量／約590g購入はこちら。 M1187　廚刀（本焼） 190×75mm 重量／約290g購入はこちら。 M1188　切片刀（本焼） 210×50mm 重量／約220g購入はこちら。 M1189　分肉刀（本焼） 155×70mm 重量／約200g購入はこちら。

18,630円

(受注生産左利き用) Brieto ブライト M116…

ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングは、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド　切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向です国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　鉈 ■ブランド：　Zwilling J.A. Henckels　ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名：　Gourmet Cleaver ■シリーズ名：　Gourmet ■メーカー型番：　36115-153 ■材質：　スペシャル・フォーミュラー・スチール　 ■生産国：　ドイツ　 ■商品特徴：　ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのGourmetはハイカーボン・ステンレススチールのブレードに伝統的な3点リベットが特徴。　POMハンドルの3点の中央にはツイン・ドールのロゴマークが入っています。こちらのモデルは3.2mmの厚さのチョッパーナタです。

31,980円

Zwilling ツヴィリング　15cmチョッパーナタ　…

【万能な中華包丁】1本であらゆる調理をこなせる万能包丁!長方形の大きな刃と適度な重みで、肉・魚・野菜のカットはもちろん、みじん切りや千切りもスムーズ。刃の側面を使えば、食材を鍋やフライパンへそのまま運ぶことも可能。包丁を使い分ける手間がなくなり、時短&効率UP! 【職人仕上げの鋭い切れ味】一丁ずつ職人が丁寧に仕上げた極上の切れ味!改良を重ねて生まれた高品質な刃は、ご家庭からプロの料理人まで幅広く愛用されています。【ハンドルまでオールステンレス】継ぎ目のない一体構造で汚れが付きにくく清潔。柄は丸みがあり握りやすい形状。中空構造で持ちやすい軽さ。食器洗い乾燥機対応。【便利な多機能設計】✔刃の側面で食材を運べる!✔ニンニクや生姜を潰せる!✔料理の下ごしらえがスピーディーに!

3,466円

TJPOP中華包丁オールステンレス仕様衛生的超鋭利野菜・…

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