サイズ刃渡り：約 22（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの中華包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しています。●サビに強く、切れ味の持続性の良い中華包丁です。●使いやすいように厚みや重さはさまざまなタイプがあります。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの中華包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「中華包丁（口金付）2.5mm厚」刃渡り22cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆　研ぎやすさ・・・★★☆　サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。また、お手入れも簡単です。ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。刃渡り　210mm刃渡り　220mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 岩国作 堺 さかいとうじ 一流 老舗 モリブデン鋼 LH4745 LH4746関連商品はこちら包丁 中華包丁 刃渡り 220mm 口金付 555,000円包丁 中華包丁 刃渡り 220mm 口金付 366,000円包丁 中華包丁 刃渡り 220mm 5mm厚82,500円包丁 中華包丁 刃渡り 220mm 3mm厚63,800円包丁 中華包丁 刃渡り 210mm 口金付 585,800円包丁 中華包丁 刃渡り 210mm 口金付 363,800円包丁 中華包丁 刃渡り 210mm 5mm厚71,500円包丁 中華包丁 刃渡り 210mm 220mm55,000円～包丁 ペティナイフ 刃渡り 150mm 業務用13,200円包丁 ペティナイフ 刃渡り 125mm 業務用12,100円包丁 パーリングナイフ 刃渡り 55mm 業務5,500円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円

61,600円

包丁 中華包丁 刃渡り 220mm 口金付 2.5mm厚…

商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】332mm 【g】465g 【背厚】2.0mm 【柄長】105mm ※DPコバルト合金鋼割込を採用した中華庖丁

19,800円

DPコバルト合金 中華庖丁 F-921 225mm 薄口…

商品情報商品の説明あらゆる料理をこなす、本格的な中華包丁。 さびにくく、お手入れしやすいステンレス製。 左右兼用できる両刃。主な仕様 あらゆる料理をこなす、本格的な中華包丁。さびにくく、お手入れしやすいステンレス製。左右兼用できる両刃。8.8x1.5x28cmbr素材・材質:刀身=ステンレス刃物鋼、柄=ナイロン生産国:日本

5,666円

【送料無料】貝印 KAI 中華包丁 175mm 日本製 …

カンダ 神田作 DPコバルト 合金鋼割込 共柄 中華庖丁

28,238円

カンダ 神田作 DPコバルト 合金鋼割込 共柄 中華庖丁…

貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 オール ステンレス 300mm 日本製 093 AK5176 サイズ:446×77×25mm 重量:700g 素材・材質:刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル=18-8ステンレススチール 生産国:日本 ブランド:KAI - 商品コード20076086041商品名貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 オール ステンレス 300mm 日本製 093 AK5176型番093AK5176サイズ300 mmカラーオールステンレス※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

32,143円

貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 オール ステンレス 3…

KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。 食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。 商品サイズ（cm）：幅約7.1×奥行約29.9×高さ約2　 商品重量：約210g 材質　刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄：18-8ステンレススチール※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。 食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。 商品サイズ（cm）：幅約7.1×奥行約29.9×高さ約2　 商品重量：約210g 材質　刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄：18-8ステンレススチール

4,680円

貝印　関孫六匠創ステンレスST　中華包丁　165mm…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆野菜など厚みのある食材が切りやすい角型包丁です。◆折りたたみ式でコンパクトに収納可能。◆メスティンタイプのライスクッカーに収納出来ます。■　仕　様　■製品サイズ(約)：32×20×全長260mm・刃長105mm収納サイズ(約)：43×20×全長140mm重量(約)：170g材質： 刀身：ステンレス鋼 グリップ部：天然木 ※グリップは天然木の為、画像と色、木目などが異なる場合があります。[UH4735キヤプテンスタツグ]キャプテンスタッグアウトドア＞アウトドア用品＞焚火台・バーベキュー・クッキング＞クッキング・アクセサリー

2,200円

キャプテンスタッグ CSフィールド 折り込み包丁（角型）…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)340、幅×奥行(mm)236×119●質量(g)：435●背厚(mm)：2.5●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

31,158円

陳枝記 中華包丁 キッチンスライサー (片手2号)【中華…

■北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただきます。 ■製品の仕様・画像・パッケージは、変更される場合があります。 ■当店では在庫をメーカーと共有しており、商品によっては欠品の場合がございます。 　万一、ご注文頂きました商品が欠品の場合はご連絡させていただきます。 ■ご注文確定後のキャンセル不可です。 ■ラッピング（包装）対応不可です。錆びにくく切れ味を確保したステンレス刃部です。滑りを押さえるためにローズを使用した柄となっています。ご家庭でも使用しやすいサイズで製作しました。白菜や焼き豚などの大型食材などのカットに威力を発揮します。中華包丁の入門用としていかがですか?※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:290mm、刃渡り:178mm個装サイズ：30×10×2cm重量320g個装重量：380g素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H柄部:天然木/ローズ生産国日本 広告文責（ホライズン・03-5843-9512)fk094igrjs

7,078円

清水刃物 一角別作 ローズ柄 角型 中華包丁 日本製 1…

●仕様：陳枝記　中華庖丁●幅×奥行(mm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：236×119 340 435 2.5●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

36,114円

ASL12 キッチンスライサー 片手2号 陳枝記 中華庖…

景水楼 中華包丁の解説 肉から野菜までどんな素材でも切れ味抜群の本格中華包丁！ 景水楼 中華包丁の詳細 品番 R-0112 商品サイズ (約)全長28cm(刃渡り17.5cm) 箱サイズ (約)11×33×2.5cm(化粧箱入り) 重量 (約)300g 材質 刃身：ステンレス刃物鋼、ハンドル：天然木 原産国 日本 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています(pdfファイル)

2,400円

中華包丁 景水楼 R-0112 包丁 ステンレス 中華庖…

商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：中華包丁 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約280mm 刃部：約175mm 刃幅（刃元部）：約87mm 刃厚（峰刃元部）：約2mm 重量：約250g 材質 刃部：特殊合金420J2ステンレススチール 硬度：57前後 柄部：天然木

3,800円

関の刃物 中華包丁 17.5cm (175mm) 富士觀…

中華庖丁 #3 杉本●刃渡220×幅95●柄の長さ:105●重量:650g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品●厚刃:骨切り,骨付の肉,魚用●永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

39,346円

中華庖丁 #3 杉本

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- SA 霞乃 中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。【中華庖丁の用途】厚刃：骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・イノックス22.5cmメーカー品番：622-30W幅×奥行(mm)：220×114全長(mm)：330質量(g)：630背厚(mm)：3.0材質：スウェーデン鋼割込み材 【メーカー・ブランド】 ホンマ科学 / ほんまかがく 【包丁特集003】 【#101】

48,926円

ホンマ科学 グレステン 中華庖丁 622-30W…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)315、幅×奥行(mm)210×95●質量(g)：460●背厚(mm)：2●堺孝行 イノックス中華庖丁●材質：ステンレス鋼●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042・骨切り：22号●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】

15,862円

堺孝行 イノックス 中華庖丁 21cm【ECJ】…

メーカーの在庫状況によって、数カ月お待たせする事がございます。恐れ入りますがお急ぎの場合は事前に納期確認をお願いいたします。 　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 　【 中華庖丁 】 M1167　中華庖丁 ♯3 （本焼） 220×95mm 厚口 重量／約580g購入はこちら。 M1168　中華庖丁 ♯6 （本焼） 220×110mm 薄口 重量／約495g購入はこちら。 M1169　中華庖丁 ♯7 （本焼） 220×110mm 中厚 重量／約570g購入はこちら。 M1184　大廚刀 （本焼） 230×110mm 重量／約450g購入はこちら。 M1185　砍骨刀 （本焼） 195×115mm 重量／約590g購入はこちら。 M1186　砍刀 （本焼） 205×90mm 重量／約590g購入はこちら。 M1187　廚刀 （本焼） 190×75mm 重量／約290g購入はこちら。 M1188　切片刀 （本焼） 210×50mm 重量／約220g購入はこちら。 M1189　分肉刀 （本焼） 155×70mm 重量／約200g購入はこちら。

17,130円

Brieto ブライト M1167 中華庖丁 ♯3 (本…

●手作りの為巾と重さはあくまで目安です。誤差が出る事がありあますのでご注意下さい。●サイズ：刃渡：225×巾：110mm×重さ：520g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

30,030円

【業務用】【中華庖丁】イノックス中華包丁 ツバ付 225…

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。 ・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。 ・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。 錆びにくく切れ味を確保したステンレス刃部です。滑りを押さえるためにローズを使用した柄となっています。ご家庭でも使用しやすいサイズで製作しました。剣先が尖っているタイプで、抵抗なく普通の包丁の延長感覚で使用できる刃部形状です。白菜や焼き豚などの大型食材などのカットに威力を発揮します。中華包丁の入門用としていかがですか?※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:288mm、刃渡り:175mm個装サイズ：30×10×2cm重量255g個装重量：330g素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H　柄部:天然木/ローズ生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)fk094igrjs

7,134円

清水刃物 一角別作 ローズ柄 文化型 中華包丁 日本製 …

●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※ 厚刃 3号（骨付の肉・魚用）●刃渡×幅:220×95、背厚:4.5●重量(g):600●「中華包丁と言えば“杉本”」と言われるほど料理人に愛されている中華包丁です。永く使い続けていただくことを考え創業時と変わらぬ製法で職人が鍛え上げ、一丁一丁手研ぎで仕上げています。※ 厚刃 3号（骨付の肉・魚用）●刃渡×幅:220×95、背厚:4.5●重量(g):600

43,146円

杉本 中華包丁 3号 厚口 4003…

【杉本　最高級　中華庖丁　OMS　7号　4107】 ●サイズ：220mmx110mm（全長325mm） ●重量：580g ●背厚：4.7mm ●材質（刃）：ハガネ（高炭素鋼）割込式 ●原産国：日本 ■一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。 ■中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に。

70,125円

杉本　最高級　中華庖丁　OMS　7号　4107　ASG-…

特徴 あらゆる料理をこなす、本格的な中華包丁 仕様 サイズ 刃渡り175mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1個 AB5523

5,079円

貝印 中華包丁 刃渡り175mm AB5523 1個…

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 重量：約580g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

21,400円

片岡製作所 M1167 Brieto-M11 PRO […

商品詳細 メーカー：正広 アイテム名：中華包丁 角大型 中厚 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約330mm 刃部：約210mm 刃幅（刃元部）：約105mm 刃厚（峰刃元部）：約2.4mm 重量：約420g 材質 刃部： モリブデンバナジウム MBS-26 硬度：58〜60 柄部：ローズウッド

11,900円

関の刃物 中華包丁 21cm (210mm) 正広 角大…

【堺孝行　イノックス　中華庖丁　21cm】 ●サイズ：210mmx95mm（全長315mm） ●重量：420g ●背厚：2.0mm ●材質（刃）：モリブデン鋼 ●原産国：日本 ■中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に。

17,380円

堺孝行　イノックス　中華庖丁　21cm　ATY-84[関…

●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。●18-8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。【外寸 (mm)】 全長：340【重量】 510g【材質】 コバルト合金鋼割込 13クロームステンレス鋼 18-8ステンレス鋼 背:3.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

29,150円

【ポイント20倍】TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-6…

[鋼材と切れ味] 刃には耐食性と硬度に優れた7Cr17MoVステンレス鋼を採用。しっかりとした厚みがあり、野菜や肉はもちろん、鶏の小骨などのカットにも対応します。毎日の調理に安定した切れ味を提供します。 [安定感と重量バランス] やや重めの設計で、包丁の重みを活かして軽い力でもスムーズに切り込めます。重心バランスがよく、刃がぶれにくいため、安心して使える中華風の包丁です。 [ハンドルデザイン] 天然の鶏翅木(チキンウィングウッド)を使用したハンドルは、独特の木目と温かみのある質感が特徴。手にしっかり馴染み、滑りにくく、長時間の使用でも快適です。 [多用途性] 家庭用としても、プロの厨房やアウトドア調理にも最適。一本で「切る・砕く・潰す」ができ、下ごしらえから本格調理まで幅広く活躍します。 [品質とメンテナンス] FINDKINGブランドは、鋼材と木材の組み合わせにこだわり、実用性とデザイン性を両立。使用後は水分を拭き取り、乾燥させて保管することで、長く美しい状態を保てます。

4,518円

锋勁FINDKING 中華包丁 砕骨包丁 7Cr17Mo…

メーカー品番4006幅×奥行(mm)220×110全長(mm)320質量(g)430背厚(mm)3.0※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)材質:白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

43,258円

杉本 中華庖丁 6号 4006 （ASG14）…

メーカー品番4002幅×奥行(mm)220×95全長(mm)320質量(g)460背厚(mm)4.0※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)材質:白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

35,393円

杉本 中華庖丁 2号 4002 （ASG12）…

確かな品質と絶妙なバランスの使い心地が、 永年多くの職人さんから愛され続けている理由です。 海外でも優れた日本製品として年々人気が高まっています。 こちらの商品は海外人気商品の為、現在国内流通品薄です。 （注）画像は6号で掲載しております。 【使用上の注意】 （小型以外） ・純度が高いため錆びますので、ご使用後、刃・柄ともに洗剤でよく洗い、乾いたタオルなどで水分をよく拭き取って下さい。また、食器洗浄機のご使用はお控えください。 ・冷凍品や骨などの硬いものを切る、叩く、平打ちするなどの使用は刃コボレや割れ、包丁の曲がりの原因になりますので、ご注意ください。（製品の保証外になります） （小型） ・サビの出にくい合金鋼を使用していますが、ご使用後は、刃・柄ともに洗剤でよく洗い、乾いたタオルなどで水分をよく拭き取って下さい。 ・冷凍品や骨などの硬いものを切る、叩く、平打ちするなどの使用は刃コボレや割れ、包丁の曲がりの原因になりますので、ご注意ください。（製品の保証外になります）

29,238円

杉本 中華包丁

〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)22.5 規格厚口 刃部サイズ(横mm×縦mm)225×100 全長(mm)340 質量(g)580 背厚(mm)4

24,023円

TKG－NEO（ネオ）中華庖丁 22．5cm 厚口…

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