商品の詳細 サイズ 193×122mm 全長：300mm 背厚：2.5mm 質量 618g※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

27,928円

陳枝記 中華庖丁 クァウコンチョッパー (九江刀1号) …

商品の仕様●サイズ：全長(mm)320、幅×奥行(mm)220×95●質量(g)：555●背厚(mm)：4.5●メーカー品番：4003●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042・骨切り：22号●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】

39,415円

杉本 中華庖丁 3号 4003【中華包丁 中華庖丁 中華…

中華包丁 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。 　本タイプはサビに強い特殊鋼を、ハンドルにはPOM樹脂を採用し、さらに口金付なので衛生的です。お手入れがしやすく切れ味も良い人気のステンレス中華包丁です。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り：195mm ■幅：85mm ■重量：320g （手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。） ■銘：登録　堺孝行 ■刃：スレンレス鋼 ■柄：POM樹脂、口金付 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

26,400円

包丁 堺孝行 中華包丁 6.5寸 195mm 幅 85m…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：228×120 全長(mm)：335 質量(g)：680 背厚(mm)：5 陳枝記(チャンチキ)中華庖丁 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【#101】

29,110円

キッチンチョッパー 文武刀2号…

貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 商品説明 『貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm』 プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 【貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm　詳細】 原材料など 商品名 貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 原材料もしくは全成分 刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼 販売者 貝印株式会社 広告文責 株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分 キッチン用品貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm×20個セット　

209,099円

【20個セット】 貝印/関孫六 ダマスカス 牛刀 180…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に。・・・OMS6号中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他　万能用に。・・・OMS7号『杉本』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃220×110mm、全長320mm■質量：430g■背厚：3.0mm■材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

50,820円

送料無料 包丁・ナイフ 杉本　中華包丁　6号　4006　…

商品情報商品名：陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102寸法：幅120mm×刃渡：230メーカー：カンダお届け数(合計)：1重量：415g材質・素材：鋼商品コード：fx1-438104JAN：4949362719884配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

19,800円

陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102 カ…

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.21 24cm●刃渡:240mm×巾:105mm●重量:520g●仕様:西型（薄口）中華料理の必需品！プロが愛用する中華包丁シリーズ■中華包丁の利点・特徴・用途中華料理に用いられる包丁で形や種類も様々です。大きな特徴として和包丁などと違い、刃が四角く身幅の大きい包丁になります。 ■中華包丁の選び方薄刃、薄口・・・肉、野菜などの柔らかいものを刻みます。家庭にお勧め。中厚刃、中厚口・・・肉、野菜から鳥や魚まで調理ができる万能型。厚刃、厚口・・・骨切り等、硬い物を叩き切るのに使います。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】【 中華庖丁 】【 堺孝行 中華包丁 No.21 24cm 】業務用 中華包丁 中華厨房【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

44,500円

【業務用】【中華庖丁】【堺孝行 中華包丁 No.21 2…

商品の仕様●手造り商品の為、重量に前後10g〜30gの誤差が生じる場合があります。●重量は目安となります。●サイズ：300mm●重さ：800g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

144,290円

白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄（薄口） 330mm【 サビます…

●全長(mm):335●幅×奥行(mm):228×120 ●質量(g):680 ●背厚(mm):5●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

45,760円

陳枝記　中華包丁　キッチンチョッパー （文武刀2号） A…

●全長(mm):340●幅×奥行(mm):220×95 ●質量(g):575 ●背厚(mm):3.5●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌

25,245円

ブライトM11Pチャイニーズシェフナイフ M1167　＃…

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●中華包丁 【仕様】 ●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

12,702円

正広作 中華包丁 TX-204 #40824…

商品情報商品名：Brieto-M1168 中華包丁 #6 刃220×110寸法：全長：340メーカー：カンダお届け数(合計)：1重量：500g材質・素材：刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8抗菌性ステンレス鋼商品コード：fx1-131431JAN：4906496807689配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

21,087円

Brieto-M1168 中華包丁 #6 刃220×11…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。●耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。●DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げいます。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。●225×100mm●全長：340mm●重量：580g●背厚：4mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 遠藤商事 遠藤商事 ATK9503 4905001118388 1-0329-1303 ATK9503 9-0329-1303 ATK-95 TKG-NEO^BPRO包丁 中華包丁 中華庖丁 菜刀 厚口中華包丁 業務用中華包丁 飲食店包丁 給食施設 介護施設 学校給食 ゴルフ場 調理師 厨房用】

21,500円

TKG-NEO（ネオ）中華庖丁 22.5cm 厚口 DP…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)330、幅×奥行(mm)220×114●質量(g)：490●背厚(mm)：2●メーカー品番：622-20W●SA 霞乃 中華庖丁●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。●材質：スウェーデン鋼割込み材●中華庖丁の用途・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042・骨切り：22号※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

49,176円

グレステン 中華庖丁 622-20W【中華包丁 中華庖丁…

212×95 全長:316 質量:292g 背厚:1.6材質:刃身/ステンレス ハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる。品番KF1912W カラーホワイト 幅×奥行(mm)212×95 全長(mm)316 質量(g)292 背厚(mm)1.6

30,143円

陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅：90刃渡：205材質：ステンレス生産地：中国 【#206】

17,725円

陳枝記 ディムサムナイフ 20.5cm 拍皮包丁 KF1…

●用途：前菜・肉・魚用（薄刃）●サイズ　刃渡×外寸幅：210×95mm●材質：ステンレス●生産地：中国

14,666円

カンダ KF1902 陳枝記 ステンチョッパー21cm(…

肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に適した中厚刃の包丁。 ＜商品詳細＞ サイズ：刃渡23×幅11×全長33cm　 重量：625g 材質：DPコバルト合金鋼割込 日本製

31,086円

木柄中華包丁(K-7)　23cm　625g　中厚刃…

◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。 耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、 硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を 徹底的に追求しています♪ ◎プロ用のツバ付包丁♪ ◎柄は水に強い積層強化木を使用♪ ◎刀身と柄の間にツバが付き丈夫でお手入れが易しい♪ ◎握ったときのバランスがいい♪ ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。 （ペティナイフは一段） ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が 少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの 良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けに なっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼 【厚み】2.0mm 【柄】積層強化木ツバ付 【生産地】新潟県   　♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー 　　　　　　簡易研ぎ器はいかがですか？♪プロフェッショナルモデル！

54,230円

グレステン　プロフェッショナルナイフ積層強化木ツバ付ハン…

【陳枝記シリーズ】陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。*陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 商品情報 品番KF1912Wカラーホワイト幅×奥行(mm)212×95全長(mm)316質量(g)292背厚(mm)1.6材質刃身：ステンレス、ハンドル：ポリプロピレン BTK5301　

30,452円

陳枝記　カラー中華包丁ホワイト　KF1912W…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。杉本の中華包丁「6号、薄刃仕様」■包丁の仕様・形状：中華型・刃型：両刃■薄刃タイプ　やわらかいものを切るのに適した仕様です。肉・魚・前菜などにご使用ください。仕様1柄色：褐色系薄刃で使いやすい中華庖丁。柔らかい食材の調理に最適です。

60,500円

杉本 杉本 中華庖丁 6号 4006 ＜ASG14＞ A…

中華包丁 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。 　本タイプはサビに強い特殊鋼を使用し、ハンドルにはPOM樹脂を採用しているのでお手入れがしやすく切れ味も良い人気のステンレス中華包丁です。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り：210mm ■幅：95mm ■重量：450g （手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。） ■銘：登録　堺孝行 ■刃：スレンレス鋼 ■柄：POM樹脂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

21,010円

包丁 堺孝行 中華包丁 7寸 210mm 幅 95mm …

メーカー品番4001幅×奥行(mm)220×95全長(mm)320質量(g)370背厚(mm)2.9材質:白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

30,746円

杉本 中華庖丁 1号 4001 （ASG11）…

商品の詳細 サイズ 220×110mm 全長：330mm 背厚：3.0mm 質量 520g 材質 16クロムハイステンレスモリブデン鋼ミソノ 中華庖丁 No.886 〈AMS-A3〉中華 包丁※こちらの包丁は錆びにくいですが、お手入れの状態によっては錆びる場合があります。

44,085円

ミソノ 中華庖丁 No.886 〈AMS-A3〉中華 包…

商品の仕様●刃渡り:200●全長:318●重量(g):321●材質:ステンレス刃物鋼(420J2材)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

2,651円

関鍔蔵作 中華包丁 8【メイチョー】…

39,952円

青木刃物製作所 225mm　中華包丁　No.2 カチ込み…

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：4.0mm全長：325 ・ 幅：95 ・ 柄長：110【重量】 480g【材質】 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 背:4.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

49,500円

【ポイント20倍】杉本作 中華庖丁 #2 EBM vol…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)318●質量(g)：340●背厚(mm)：3●メーカー品番：4686●生産国：ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】

26,302円

ヴォストフ クラッシック 中華庖丁 4686 18cm【…

商品情報 全長×刃渡り　重量290×180mm　267g材質刃：ステンレス鋼　柄：樺生産地日本 438060　

2,629円

HOUEI 豊栄 関鍔蔵作 丸木柄中華包丁 7インチ…

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