19.5cm　195× 85mm　全長300mm　280g　背厚2.0mm　材質：ステンレス鋼ATY841　

10,296円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】イノックス　中華庖丁…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：175×85 全長(mm)：280 質量(g)：305 材質:ステンレス刃物鋼【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【#101】

1,807円

片岡製作所 景水楼 中華庖丁…

●背厚：2.0mm175×87 ・ 全長：285 ・ 柄長：105【重量】 300g【材質】 刃部：ステンレス刃物鋼 背:2.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

3,630円

【ポイント20倍】景水楼 中華庖丁 EBM vol.26…

●中華包丁。●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。 商品情報 全長315mm刃渡り195mm重量420g材質刃先部・正広オリジナルハガネ(MV-85)使用/表面部・SUS、410L（フェライト系ステンレス）使用/ハンドル・天然木（ローズ）パッケージサイズ(mm)107×328×26 #40823　

9,153円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 中華 TX-203 …

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。杉本の中華包丁「1号、薄刃仕様」■包丁の仕様・形状：中華型・刃型：両刃■薄刃タイプ　やわらかいものを切るのに適した仕様です。肉・魚・前菜などにご使用ください。仕様1柄色：褐色系薄刃で使いやすい杉本中華庖丁1号。肉や野菜、前菜など、柔らかな食材の調理に最適です。

43,000円

杉本 杉本 中華庖丁 1号 4001 ＜ASG11＞ A…

■頑丈で扱いやすく長持ちする道具として世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。KF1912幅×奥行(mm)：212×95全長(mm)：316質量(g)：277背厚(mm)：1.6代々伝わる老舗ブランド「陳枝記(チャンチキ)」シリーズ

30,552円

遠藤商事 スモールスライサー 小片刀2号 KF1912…

2,781円

青木刃物製作所 中華包丁用柄 46801…

●サイズ(mm)：全318×刃200 ●重量：321g●材質：刃：ステンレス鋼　柄：樺●サイズ(mm)：全318×刃200 ●重量：321g●材質：刃：ステンレス鋼　柄：樺

3,231円

関鍔蔵作 丸木柄中華包丁 8インチ…

【仕様】 サイズ：225×100mm 全長：340mm 質量：510g 背厚：2.5mm 特長と品質 ●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

20,812円

TKG-NEO （ネオ）中華庖丁 （DP鋼） 22.5c…

【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：155×70mm 重量：約200g 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）

21,120円

片岡製作所　Brieto-M11PRO　分肉刀（本焼）1…

商品の詳細 サイズ 175×85mm 全長：280mm 質量 305g※こちらの包丁は錆びにくいですが、お手入れの状態によっては錆びる場合があります。

3,088円

景水楼 中華庖丁〈AKI-06〉…

サイズ（cm）19.5幅×奥行（mm）195× 85全長（mm）300質量（g）300背厚（mm）（mm）2.0質量（g）背厚（mm）※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）堺孝行 イノックス中華庖丁材質:ステンレス鋼（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

10,588円

堺孝行 イノックス 中華庖丁 19．5cm （ATY84…

中華包丁 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り：225mm（厚口） ■幅：110mm ■重量：650g （手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。） ■銘：登録　堺孝行 No.7 ■刃：SK鋼 ■柄：強化木　割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

53,680円

包丁 堺孝行 中華包丁 7.5寸 225mm 幅 110…

陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK5303]JANコード：4905001135170●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番：KF1912R■カラー：レッド■幅×奥行(mm)：212×95■全長(mm)：316■質量(g)：292■背厚(mm)：1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

38,090円

陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK…

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。 お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。 【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理由等でのキャンセルはお受けできかねますので 予めご了承頂ますよう、お願い致します。 【メーカー】 ●Mosono 【特長】 ●切れ味が良く長持ちし、砥ぎやすいミソノ中華包丁です ●プロの切れ味をご家庭でもお使い頂けます 【仕様】 ■サイズ：全長330mm　刃渡り220×95mm ■重量：480g ■材質：16クロムステンレス鋼・ハンドル材：ローズウッド 【材質・仕上げ】 ●16クロムステンレス鋼 【サイズ】 ●全長330mm　刃渡り220×95mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●180g 【関連商品】 Misono 中華包丁 No.886 Misono 中華包丁 No.887 Misono 小型中華包丁 No.661 Misono 子供包丁 No.685  

54,454円

Misono 中華包丁 No.882

商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質：モリブデン鋼

17,408円

堺孝行 イノックス 中華包丁 20041 21cm【包丁…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●DPコバルト合金鋼割込●刃渡：225mm●幅：105mm●全長：340mm●刃の種類：両刃※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 カンダ カンダ 原産地：日本 438024 4949362438242 05-0219-0104 438024 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 特殊包丁 中華】

18,200円

神田作 共柄中華包丁 KT-6 500g 【送料込・代引…

2,101円

青木刃物製作所 孝行製品 加工修理　(中華包丁・クレバー…

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●中華包丁 【仕様】 ●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

7,330円

正広作 中華包丁 TS-203 #40883…

■内容（サイズ等）中華包丁：全長約350mm （刃渡り約220mm・刃幅約110mm）■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼■生産国日本■その他［刀身］ 　食材の繊維を壊さず、うま味を逃がさない切れ味　刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。［ハンドル］　気品のある槌目模様、深みのある銀の色調　変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

55,000円

日本製 燕三条 オールステンレス中華包丁220mm(代引…

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：3.6mm全長：325 ・ 幅：110 ・ 柄長：105【重量】 550g【材質】 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 背:3.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

65,001円

【ポイント20倍】杉本作 中華庖丁 #7 EBM vol…

陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。幅×奥行(mm)202×90全長(mm)315質量(g)288背厚(mm)2

21,417円

【遠藤商事 TKG】TKG 陳枝記 中華庖丁 ディムサム…

下村工業 日本製 ヴェルダンカラー 樹脂ハンドル中華包丁 165mm 食洗機 対応 VCN-08B 商品サイズ(約):全長293mm、刃渡り165mm、包丁板厚2.0mm 商品重量(約):190g 材質:刃/モリブデンバナジウム鋼、柄:ポリプロピレン 生産国:日本 熟練の職人がなめらかな刃先に仕上げた、軽い切れ味の『ヴェルダン』包丁シリーズ。 豪快な切れ味と繊細な作業。一丁であらゆる調理をこなす懐の広い中華包丁。 刀身には優れた切れ味、刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持ったモリブデンバナジウム鋼を使用しています。 衛生的な樹脂ハンドル、食器洗浄機対応の清潔仕様です。 商品コード20078134830商品名下村工業 日本製 ヴェルダンカラー 樹脂ハンドル中華包丁 165mm 食洗機 対応 VCN-08B型番VCN-08Bサイズ165 mmカラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

3,660円

下村工業 日本製 ヴェルダンカラー 樹脂ハンドル中華包丁…

丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁です。三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズです。刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。いまよう既存品よりやや短めのハンドルを採用しています。基本の刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現しました。【仕様】右利き、左利き兼用

11,520円

貝印｜Kai Corporation 関孫六　いまよう　…

【寸法】220mm×110mm 全長：335mm 【質量】500g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0321-0901 TKG-78-0327-0801

18,070円

堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁【バナジウム鋼】【業務…

●用途・使い勝手によって、刃渡り・幅の違う3タイプからお選びいただけます。■サイズ奥行341×幅115高さ27材質刀身：マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼(MBS-26),柄：天然木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

7,890円

正広作 中華包丁 TS-104 40874 庖丁 中華庖…

貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 175mm AB-5463 商品説明 『貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 175mm AB-5463』 ◆関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させるデザイン。 ◆刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。 ◆高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。 貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 175mm AB-5463　詳細 原材料など 商品名 貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 175mm AB-5463 内容量 1丁 販売者 貝印 規格概要 ・刃体・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ・口金：ステンレススチール ・柄：積層強化木 原産国 日本 広告文責 株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分 キッチン用品貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 175mm AB-5463　1丁×5個セット

49,980円

【5個セット】 貝印 関孫六 いまよう 中華包丁 厚刃 …

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。■刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール■本体サイズ■全長298×刃幅71×柄の高さ20mm■刃渡り165mm、板厚2mm■重量220g■【JAN：4901601219937】《製品仕様》●【ご購入前にご確認ください】※沖縄・離島、その他一部地域からのご注文はお受けできません。システムの都合上ご注文は可能ですが、自動キャンセルになりますのでご了承ください。※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。あらかじめご了承の上、ご注文ください。※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

4,147円

貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■[用途]薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ステンレス鋼サイズ(cm)：19.5幅×奥行(mm)：195× 85全長(mm)：300重量(g)：300背厚(mm)：2.0　

10,753円

青木刃物製作所 堺孝行 イノックス 中華庖丁 19.5c…

#1#2:前菜、肉、魚用。#3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。#6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#7:用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。#11:野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。#22:海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。

44,319円

【青田篤知商店】青田篤知商店 杉本作 中華包丁 7 58…

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