商品説明★ 包丁の柄の交換用部材。★ 手にしっくりなじむ天然木素材。★ 出刃包丁用。スペック* 製品サイズ(約)：幅30×奥行50×高さ20mm* 本体重量(約)：50g* 原材料：天然木

390円

貝印（株） 093AK1213 和包丁 柄 出刃用 5寸…

54,670円

青木刃物製作所 240mm　ミソノ モリブデン鋼 洋出刃…

【特徴・仕様】使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。#16203　

8,818円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 別撰 出刃 120m…

■商品説明■商品名：正広作 ステンレス和包丁 出刃左利き用 10655 15cmメーカー品番：9-0308-1302お届け数：1JANコード：4978857106557メーカー品番：10655質量：(kg):0.04その他仕様：●背厚(mm):4特記事項：●左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板サイズ：●全長(mm):275●質量(g):217【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

13,068円

正広作 ステンレス和包丁 出刃左利き用 10655 15…

●サイズ(cm):10.5●全長(mm):215●重量(g):130●背厚(mm):3.2■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

7,580円

TKG TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 10.5c…

●徹底した衛生管理を達成するために樹脂製一体成型ハンドルを採用。●耐熱温度：115℃●刃部とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。●片刃●背厚：7.0mm【外寸 (mm)】 全長：295【重量】 250g【材質】 刃部：モリブデンバナジウム2層鋼 ハンドル：熱可塑性エラストマー 背:7.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

19,800円

【ポイント20倍】藤寅作 MV二層鋼 エラストマー柄 出…

シリーズ名 オリジナル包丁 原産国／製造国 日本

19,000円

出刃包丁 魚を捌く 三枚おろし ウロコ取り 魚の下処理 …

【商品仕様】■品番：K130082■サイズ：刃渡×全長 重量120×240mm 95g■素材：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼■生産地：燕三条■JANコード：4906496807306■納期：最短2〜5営業日以内発送 ※取り寄せ商品につき入荷状況により2週間〜1か月程かかる場合がございます。【特徴】☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

10,449円

BRIETO-M1130 小出刃（両刃） 12CM…

●外寸1：420●重量：620g●板厚厚み：背:10.0●材質1：安来鋼●刃渡り：24cm●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：450●3辺(mm)：30●重量(g)：730●製品重量(g)：620

39,174円

5821300 兼松作 特撰 出刃庖丁 24cm 454…

商品情報商品名：兼松作 青二鋼 出刃庖丁 16.5cmメーカー型番：0569000JANコード：4548170009813入り数：1サイズ(外寸mm)：310サイズ(内寸mm)：-重量：330g材質：青二鋼刃渡り：16.5cm商品について●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

29,558円

兼松作 青二鋼 出刃庖丁 16.5cm/業務用/新品/送…

鋭い切れ味が持続 サビにくいステンレス製 ・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 ・手になじむ天然木の柄。 ・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 ※左利き専用の包丁になります。 サイズ：約56×283×24mm 刃渡り：約150mm 素材 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ナイロン 柄：天然木 商品写真は、 お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

6,578円

貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 出刃 150mm 左利き…

サイズ：刃渡210mm材質：安来鋼 PC桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

18,920円

神田作 PC桂柄出刃 210mm…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm)：375 質量(g)：470 背厚(mm)：8.2 SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集001】【包丁特集013】 【#101】

56,579円

SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃 21cm ASB40021…

26,224円

青木刃物製作所 165mm　出刃　本霞研 05036…

商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】313mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

12,716円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK180 …

関孫六 碧寿 ステンレス 和包丁 出刃 105mm AK-5071ブランド色シルバーモデルAK-5071商品説明【商品概要】軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)サイズ:約42×225×19mm 刃渡り:約105mm 重量:約67g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。【商品説明】【商品詳細】商品種別：出刃包丁商品名：関孫六 碧寿 ステンレス 和包丁 出刃 105mm AK-5071製造元：商品番号：AK-5071商品内容：120 mm色：シルバー商品タイプ：単品【当店からの連絡】

2,986円

関孫六 碧寿 ステンレス 和包丁 出刃 105mm AK…

●商品名:菊孝 上研 出刃包丁 A-28 15cm●刃渡:150mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

12,906円

【業務用】出刃包丁 菊孝 上研 A-28 15cm【庖丁…

70,048円

青木刃物製作所 180mm　出刃　青二鋼鏡面 01337…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1129サイズ(cm)： 21全長(mm)：337重量(g)：275背厚(mm)：5.0プロのニューステータスBriet-M11PRO

19,562円

片岡製作所 ブライト M11プロ 和風出刃 M1129 …

※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長283mm 【重量】290g 【背厚】2.5mm グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。 店舗用識別コード：TKG-77-0297-1001 TKG-78-0303-1001

22,000円

グレステンMタイプ 洋出刃 216WM 16cm 【業務…

GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(hrc58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能 を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許し ません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):216WK_16_283_265_2.5

22,189円

GLESTAIN(グレステン) Wタイプ 洋出刃 16c…

●全長(mm):400 ●質量(g):540 ●背厚(mm):9.6●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

114,180円

正本　本霞・玉白鋼　出刃庖丁 22．5cm AMS400…

■商品説明●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃■直径・サイズ295■深さ■重さ320g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

21,681円

ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 No.550 16…

プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。サイズ全長335×刃渡り180mm個装サイズ：37×21×3cm重量390g個装重量：390g素材・材質刀身:青二鋼/鉄(二層鋼)ハンドル:水牛八角柄仕様刀身形状:片刃(右手用)用途:魚さばき用生産国日本fk094igrjs

49,383円

日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 出刃包丁 180mm…

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」類似商品はこちら4906496807313 片岡製作所 Bri6,672円4906496807740 片岡製作所 Bri7,002円4906496807764 片岡製作所 Bri6,343円4906496807771 片岡製作所 Bri6,015円4906496807337 片岡製作所 Bri5,847円4906496807306 片岡製作所 Bri7,002円4906496807320 片岡製作所 Bri6,343円4906496705145 片岡製作所 Bri12,585円4906496705121 片岡製作所 Bri16,526円4906496705220 片岡製作所 Bri9,299円4906496705114 片岡製作所 Bri20,467円4906496705138 片岡製作所 Bri13,898円

6,672円

4906496807757 片岡製作所 Brieto−M…

正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13020_21_333_308_5.0

22,000円

正広(マサヒロ) 口金付包丁 洋出刃 210mm 130…

303 205g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃

8,422円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼…

●プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。●重量(g):550●プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。●重量(g):550

56,218円

堺菊守 銀3 出刃 225mm

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 正本　本霞・玉白鋼山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。『正本』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃22.5cm、全長383mm■質量：330g■背厚：6.8mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

113,038円

送料無料 包丁・ナイフ 正本　本霞・玉白鋼 相出刃　包丁…

商品の仕様■規格21cm No.05102■刃渡210mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

31,814円

堺孝行 本霞研和包丁身卸出刃21cm No.05102【…

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