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サイズ：15cm重量：225gお買い得商品一覧ページへ

15,400円

送料無料藤寅コバルト合金鋼割込出刃 15cm FU…

【商品説明】メーカー品番、サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) GT-313Y、13、250、75、2.0 銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰! 軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン (自動洗浄機適合)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※抗菌※洗浄機対応重量（g）：149素材・材質：刃部・銀含有チタン合金、柄部・ポリプロピレン原産国：日本類似商品はこちらAGV0201 銀チタン中出刃庖丁 CGT－12,926円5856800 文明銀丁出刃庖丁 19．5c8,884円5856700 文明銀丁出刃庖丁 16．5c6,690円4227700 兼松作銀三鋼出刃庖丁 2162,018円4227500 兼松作銀三鋼出刃庖丁 1848,494円4227800 兼松作銀三鋼出刃庖丁 2269,747円4227400 兼松作銀三鋼出刃庖丁 1642,698円AGV0103 銀チタン三徳庖丁 HT−185,692円AGV0102 銀チタン三徳庖丁 HT−165,075円570600 兼松作日本鋼小出刃庖丁 1210,818円5819600 兼松作別撰ステンレス出刃9,852円4227900 直送代引不可・他メーカー同梱75,994円

5,524円

AGV0301 銀チタン小出刃庖丁 GT－313Y 1…

※受注生産のため仕上りまで10日～2週間ほどかかる場合があります。　【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【厚口タイプ、片刃、両刃タイプ】【材質】刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼。　【洋出刃】 M1110　洋出刃（片刃） 270mm購入はこちら。 M1110W　洋出刃（両刃） 270mm購入はこちら。 M1111　洋出刃（片刃） 240mm購入はこちら。 M1111W　洋出刃（両刃） 240mm購入はこちら。 M1119　洋出刃（片刃） 210mm購入はこちら。 M1119W　洋出刃（両刃） 210mm購入はこちら。 M1120　洋出刃（片刃） 180mm購入はこちら。 M1120W　洋出刃（両刃） 180mm購入はこちら。

13,050円

(受注生産左利き用) Brieto ブライト M112…

【メール便対応可4個まで】 7cm　全長180mm　70g　背厚2.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL251

4,939円

KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M…

●サイズ:(全長)約23cm、(刃渡り)約10.5cm、(刃幅)約4cm、(持ち手厚み)約1.8cm●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。●色：木柄●ブランド：堺源吉(Sakaigenkichi)●ブレードの材質：合金鋼●アジのような小さな魚を捌くのに適した小さな出刃包丁。小魚をきれいに捌ける薄めの刃。手になじむ木製の柄。

7,962円

【3個セット】ダイキチ 49123 堺源吉日本製ア…

ギフトサービスについて刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス小出刃包丁。刀鍛冶「関孫六」の名を冠した包丁シリーズ。裏スキ加工を施すことで刃体が薄くなり、爽快な切れ味を実現。汚れが溜まりにくい一体型構造。食洗機対応。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により、刃体にサビが出る場合があります。日本製。片刃。右利き専用。洗う際は刃先に十分注意してください。冷凍食品には使用しないでください。サイズ(約)幅3.8×長さ21.5×厚さ1.6cm刃渡り(約)10.5cm重量(約)91g刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄/18-8ステンレススチール製造国:日本商品特徴一覧、4901601177527、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。貝印関孫六匠創出刃 150mm AK1131貝印関孫六匠創刺身 210mm AK1134【貝印関孫六匠創小出刃 105mm AK1130】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス小出刃包丁。刀鍛冶「関孫六」の名を冠した包丁シリーズ。裏スキ加工を施すことで刃体が薄くなり、爽快な切れ味を実現。汚れが溜まりにくい一体型構造。食洗機対応。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により、刃体にサビが出る場合があります。日本製。片刃。右利き専用。洗う際は刃先に十分注意してください。冷凍食品には使用しないでください。サイズ(約)幅3.8×長さ21.5×厚さ1.6cm刃渡り(約)10.5cm重量(約)91g刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄/18-8ステンレススチール製造国:日本※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等によりパッケージ、仕様、セット内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(7〜10営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

5,212円

貝印関孫六匠創小出刃 105mm AK1130…

出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。商品情報商品サイズ(約)280×54×21mm商品重量(約)230g材質(刃体)ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け)材質(柄)18-8ステンレススチール AK1131

4,211円

KAI 貝印関孫六匠創出刃 150mm AK113…

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。●背厚:8.5mm【外寸 (mm)】全長：370【重量】 435g【材質】白鋼二号背:8.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

51,920円

【ポイント20倍】堺實光上作(白鋼ニ号)出刃庖丁 21…

商品の仕様■規格 18cm No.06037■刃渡180mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

19,690円

堺孝行霞研和包丁出刃18cm No.06037【厨房館…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁洋包丁おすすめメーカー】●全長(mm)：343●質量(g)：280●背厚(mm)：4●メーカー品番：M1119●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0331】関連商品ブライトM11プロ洋出刃 M112018cmブライトM11プロ洋出刃 M111921cmブライトM11プロ洋出刃 M111124cmブライトM11プロ洋出刃 M111027cm

13,668円

ブライトM11プロ洋出刃 M1119 21cm【料理人…

●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃【外寸 (mm)】 305【重量】 231g【材質】大同特殊鋼ステンレス背:3.8※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

20,570円

【ポイント20倍】兼松作別撰ステンレス出刃庖丁 1…

■商品説明■商品名：令月ステンレス鋼和庖丁出刃(片刃) FC-1073 16.5cmメーカー品番：9-0306-0202お届け数：1JANコード：4543225010738メーカー品番：FC-1073特記事項：●材質:刀身/ステンレス刃物鋼ハンドル/自然木桂部/ポリプロピレン樹脂-●品番:FC-1073●規格(cm):16.5●全長(mm):310●質量(g):225●背厚(mm):4.2●材質:刀身/ステンレス刃物鋼ハンドル/自然木桂部/ポリプロピレン樹脂【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

2,640円

令月ステンレス鋼和庖丁出刃(片刃) FC-1073 …

神田上作出刃 180mm カンダ（129006）商品詳細メーカー神田上作サイズ 180mm 材質白二鋼、本露研、水牛桂柄産地日本備考 -神田上作出刃 180mm カンダ（129006）

55,000円

神田上作出刃 180mm（129006）07-0246…

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。スペックブランド　堺孝行シリーズ　霞研和包丁サイズ　刃渡240mm 容量　 - 材質　白鋼・プラスチック桂柄生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：601596 JANコード：4582226391859

50,006円

堺孝行霞研和包丁出刃 24cm No.06041（6…

遠藤商事 SA佐文身卸（木製サヤ付） 21cm ASB14021 JANコード 4905001016165●サイズ(cm):21●全長(mm):365●重量(g):240●背厚(mm):5.8●材質：白鋼■SA 佐文本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

33,080円

遠藤商事 SA佐文身卸(木製サヤ付) 21cm ASB…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【和包丁和庖丁おすすめメーカー】●全長(mm)：490●質量(g)：1000●背厚(mm)：12●SA 雪藤中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品SA雪藤出刃 9cmSA雪藤出刃 10.5cmSA雪藤出刃 12cmSA雪藤出刃 13.5cmSA雪藤出刃 15cmSA雪藤出刃 16.5cmSA雪藤出刃 18cmSA雪藤出刃 19.5cmSA雪藤出刃 21cmSA雪藤出刃 24cmSA雪藤出刃 27cmSA雪藤出刃 30cm

54,450円

SA雪藤出刃 30cm【和包丁出刃包丁魚用包丁 …

貝印関孫六銀寿ST 和包丁出刃150mm （左用） AK5062JANコード：4901601399233【商品詳細】サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁出刃150mm（左用）≪スペック≫■材質刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)口金：ナイロン(耐熱温度90℃)柄：天然木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,630円

貝印関孫六銀寿ST 和包丁出刃150mm (左用)…

マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCDK-270_27_402_345_4.0_ブルー

13,957円

片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・…

商品の仕様■規格16.5cm用■朴■日本包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

4,360円

堺孝行包丁サヤ出刃16.5cm用【厨房館】…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【和包丁和庖丁おすすめメーカー】●全長(mm)：375●質量(g)：490●背厚(mm)：7.7●メーカー品番：45039●酔心イノックス本焼和庖丁●世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい「本焼和庖丁」です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。●※左刃は製造しておりません。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0304】関連商品酔心イノックス本焼和庖丁出刃 18cm45037酔心イノックス本焼和庖丁出刃 21cm45039

59,094円

酔心イノックス本焼和庖丁出刃 21cm 45039【…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃18cm、全長313mm■質量：210g　※御希望の色を御指定ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

11,070円

包丁・ナイフマスターコック　抗菌カラー包丁　洋出刃（片…

290 340g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃

18,642円

Sakai Takayuki Yasukiホワイトスチー…

【本刃付け】 ◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】 ◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【ツバ】一体口金付きで衛生的。【ハンドル】耐腐触性に優れた黒積層強化木。【材質】 ■刀身　　：モリブデン・バナジウム鋼 ■ハンドル　　：抗菌剤入り黒積層強化木

8,980円

片岡製作所【洋出刃】180mm 【M919】Briet…

本体サイズ約3.5×29×(持ち手の厚み)2.2cm、(刃渡り)15cm 本体重量約130g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材原産国日本商品説明・伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁・使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。・魚や鳥を捌いたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。・三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりも包丁の背の部分が少し厚めなので、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。・食洗器はお使いいただけません。・安心の日本製です。※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。※鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。※古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。※幼児の手の届かない所に保管してください。※お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可商品区分当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください。【関連キーワード】さばき包丁土佐打刃物黒打和包丁包丁キッチン台所はがね肉魚骨野菜よく切れる切れるはがねさかな用魚用

5,236円

【送料無料】ファインクラフト捌き包丁土佐一おばあ…

●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、刃にはモリブデン銅を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●刃渡り：150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

7,230円

150m／mサバキ東型S／S PC柄黒【価格以上の切れ…

貝印　kai corporation 関孫六　匠創　出刃　150mm　AK-1131 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。また貝印独自の流線型ハンドルデザイン※とハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。 ※意匠登録第1550965号材質刃体：ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）（刃付け形状/片刃付け）柄：18-8ステンレススチールサイズ詳細 280×54×21mm、重量230g 生産国日本広告文責株式会社ルーマニア/03-5876-8107 【シリーズ：関孫六匠創】

4,560円

貝印　関孫六　匠創　出刃　150mm　AK-1131…

【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:313mm ●重量:210g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所マスターコック洋出刃 MCDK180G 包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格種類別サイズ展開包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格種類別サイズ展開バリエーション業務用家庭用

10,217円

【エントリーでP10倍◆】片岡製作所マスターコック洋…

立研シリーズ　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。　お求めやすい価格でありながらも家庭用から本職用にも対応する普及品のモデルです。　アジ切の一部のサイズには素晴らしい切れ味を体感していただける安来鋼素材と切れ味・錆びにくさ・持続性を合わせ持つV金10号の2つのタイプがございます。　皮むきの一部のサイズには、素晴らしい切れ味を体感していただける安来鋼素材とさびに強い特殊鋼素材の2つのタイプがございます。　家庭用から本職用まで幅広い用途に対応する豊富なバリエーションをご用意いたしました。諸刃薄刃 ■刃渡り：165mm/180mm ■銘：堺孝行 ■刃：安来鋼 ■柄：口輪プラスチック諸刃薄刃（霞研） ■刃渡り：180mm ■銘：堺孝行 ■刃：安来鋼 ■柄：口輪プラスチック ■研ぎ：霞研安来白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた切れ味の良い本職向けの「本霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

16,280円

包丁諸刃薄刃/諸刃薄刃霞研仕様 5.5寸/6寸 165…

小出刃 M1131 10.5cm(両刃) ブライトM11PRO●刃渡寸法:10.5cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレスステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。●刃部とハンドル部の溶接による一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。

6,897円

小出刃ブライトM11PRO M1131 （両刃） 10…

27cm　全長455mm　745g　背厚9.0mm鋼の中では最高級と言われる｢安来青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1709

112,002円

JIKKO 實光【堺實光】紋鍛　出刃庖丁（片刃）／27…

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