キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの出刃包丁が買えるショッピングサイト

商品の特長〜関孫六〜関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。またパッケージには、関孫六（兼元）の代表的刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリックに表現しています。関孫六　金寿ST 〜格別な切れ味と耐久性に優れ、さらにサビに強いモリブデンバナジウム鋼を使用した逸品です。〜〇手にフィットする八角形状の積層強化木柄を採用しました。〇刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的です。〇独自の接合方法、堅牢なシャフト構造で刃体をネジでとめているため、ゆるみや抜けに強い仕様となっています。〇非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現しました。〇熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。〇刃体の裏側の凹んだ部分を「裏スキ（もしくは樋（ヒ）」とよびます。〇裏スキの効果として、刃先を薄くすることで、良い切れ味を維持することができます。〇裏スキが入っている面を研ぐ際、裏押し部分だけを砥石にあてて研ぐことができるので、無駄な研削をせずに済み、効率よく研ぐことができます。 ※和包丁は基本片刃ですが、同シリーズ菜切包丁、品番AK1121は両刃付けとなります。〜包丁の選び方〜洋包丁　：主に両刃付（例外あり） ○三徳型（万能包丁）　：肉、野菜などオールマイティタイプ。家庭向き。 ○牛刀型（洋包丁）　：魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。〇筋引包丁（洋包丁・刺身）　：身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。和包丁　：主に片刃付（例外あり） ○出刃包丁（魚用）　：刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。 ○刺身包丁（柳刃包丁）　：刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。〇菜切包丁（野菜包丁）　：両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。〇船行包丁（舟行）　：漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。〇鎌形包丁（薄刃包丁）　：関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。〇薄刃包丁（菜切包丁）　：両刃で薄い野菜専用の包丁。アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。商品サイズ本体　：約224×40×20mm 刃渡り　：約105mm 母材厚　：約2.5mm 重量　：約65g 品質表示刃体　：ステンレス単層材（モリブデンバナジウム刃物鋼）柄　：積層強化木刃付形状　：片刃付け口金　：ナイロン使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。 ●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。 ●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。 ●さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。サビる要因になります。 ●冷凍食品や硬いもの（カニ・骨等）を切ると刃こぼれしますので使用しないでください。 ●火の側に置かないでください。 ●商品裏面に包丁研ぎのポイントが記載されております。月に1〜2回研ぐようにしていただければ切れ味が長持ちします。 ●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。備考日本製 MADE IN JAPAN 商品コード 4901601438543 【ご注意ください】一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。お使いのパソコンモニターなどの環境によって、実際の商品と色味が異なって見える場合がございます。あらかじめご了承いただけますよう、お願いいたします。本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。あらかじめご了承いただけますよう、お願いいたします。【ECO梱包について】お安くご提供するため、メーカーからのダンボール箱を再利用させていただく場合がございます。ご了承ください。関孫六　KAI　包丁　ナイフ　刀匠　たくみ　和包丁　ステンレス　刃渡り　10cm 錆びにくい　サビにくい　コンパクト　出刃包丁　202309　【0305】関孫六〜和包丁〜銀寿ST 銀寿本鋼金寿ST 金寿本鋼

7,200円

関孫六金寿ST 小出刃105 出刃包丁（和包丁片刃）…

21,425円

【業務用】舟行出刃包丁堺孝行霞研 21cm【庖丁包…

商品概要●商品名:正本本霞玉白鋼出刃包丁 KS2027 27cm●刃渡:270mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】出刃包丁正本本霞玉白鋼 KS2027 27cm【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

232,138円

【業務用】出刃包丁正本本霞玉白鋼 KS2027 27c…

■和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁（ボカシ研）。■一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。

23,760円

マサヒロ｜正広正広作特上出刃 180mm #158…

堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。サイズ(cm)12メーカー品番17530全長(mm)240質量(g)150背厚(mm)5.5材質刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄

19,216円

【實光】實光堺實光上作出刃片刃 12cm 175…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはホワイトになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。【寸法】全長372mm 【質量】300g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度）多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。店舗用識別コード：TKG-77-0320-0403 TKG-78-0326-0403

15,490円

マスターコック抗菌カラー庖丁洋出刃 MCDK-240 …

モリブデン・バナジウム鋼の刃に、抗菌樹脂製ハンドルをセットした衛生的なシリーズです。料理、魚などの調理。■商品説明モリブデン・バナジウム鋼の刃に、抗菌樹脂製ハンドルをセットした衛生的なシリーズです。料理、魚などの調理。刃物鋼では最高級のモリブデン・パナジウム鋼を使用し、豊富なカラーバリエーションで用途ごとの使い分けも可能です。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎ出してあります。1050度で焼入れ後に、－73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。日本国メール便対応商品です。◆追跡サービス◆　差し出しからお届けまでの配送状況をご確認頂けます。◆配達方法◆　宅配便：対面受渡もしくは宅配ボックス等となります。　メール便：お届け先の郵便受けに配達致します。◆配達日◆　宅配便：日曜・祝日等でも配達可能です。　メール便：日曜・祝日は原則配達されません。◆お届けまでの日数◆　宅配便：おおむね発送日から1～2日前後でお届け致します。　メール便：おおむね発送日から2～5日前後でお届け致します。　但し、お届け先が遠方の場合や離島などの一部地域の場合など、　さらに数日要する場合が御座います。　お急ぎの場合は宅配便をご利用下さい。※メール便注意事項※■郵便受けに配達されるため代金引換はご利用頂けません。■翌日配送サービスには対応しておりません。また、配達日時指定も出来ません。■メール便対応商品を複数ご購入頂いた場合や、メール便対応外商品と同梱での発送の場合、　宅配便で発送する場合が御座いますので、予めご了承下さい。※メール便の場合の返品交換について※■配達中の商品破損、紛失があった場合でも保証、交換等は対応致しかねます。万が一、ご購入商品と違った商品が届いた場合には交換対応させて頂きます。商品説明■商品仕様●シリーズ：マスターコック。●ハンドルカラー：ブルー。●刀身：モリブデンバナジウム鋼。●ハンドル：抗菌エラストマー樹脂。●刃渡り：120mm。●全長：238mm。●板厚：2.0mm。●メーカー：片岡製作所(新潟県燕市)。●刀身：モリブデンバナジウム鋼。●ハンドル：抗菌エラストマー樹脂。■注意事項用途以外に使用しないでください。刃物ですので十分注意して使用ください。お子様の手の届かない場所に保管してください。※ 商品・パッケージは予告なく仕様変更する場合があります。※ 掲載画像はすべてイメージです。予告なく変更する場合があります。

5,500円

マスターコック小出刃両刃 80618 片岡製作所…

※商品は画像の11番1点になります。【寸法】全長345mm 【重量】340g 【背厚】3.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0298-1201 TKG-78-0304-1201

18,480円

堺孝行イノックス洋出刃 21cm【業務用包丁】【キッ…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！  ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。『堺　菊守』シリーズの包丁一覧はこちらから★●安来白鋼　本霞研　■サイズ：刃24cm、全長420mm■質量：500g■背厚：8.0mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

61,620円

送料無料包丁・ナイフ堺　菊守極上　出刃（片刃）包丁…

商品の仕様●サイズ：21cm●頁：0567●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「人気の包丁おすすめメーカー有名な包丁魚をおろす包丁プロが使う包丁」調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

14,020円

ブライト-M11プロ洋出刃［両刃］ 21cm M1119…

商品概要●商品名:堺孝行特上鏡面出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸特上（白二鋼）の包丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。特上鏡面（白鏡）包丁シリーズ特上鏡面（白鏡）特上（白二鋼）の包丁の表のような丹念に磨いて、サビやよごれがつきにくい様に仕上げました。特上鏡面　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 特上鏡面　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  特上鏡面　出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 特上鏡面　鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 特上鏡面　薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】出刃包丁堺孝行特上鏡面 19.5cm【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

61,812円

【業務用】出刃包丁堺孝行特上鏡面 19.5cm【庖丁…

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】、【商品仕様】鋼材白鋼構造軟鉄との2層構造仕上げ霞仕上げ柄ポリ巻朴丸柄全長約300mm 刃渡り約150mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ 【商品説明】一番重宝する家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも普段使いされる程の切れ味です。本職用サイズの包丁と同様の白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。ご自分で釣った魚を捌くには、ご家庭に必ず準備しておきたい1本となります。新鮮なお魚をすぐに捌いて煮つけやお刺身にして頂くのはこの上ない贅沢ではないでしょうか。また、プロ料理人さん方の現場では、沢山の魚を捌いても疲れを感じず魚調理の強い味方になります。魚を捌くのは苦手という初心者の方も楽しく簡単に魚調理が出来ます。鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ一気に捌いていくとあっという間に美しい三枚下ろしが出来上がります。意外と簡単と思って頂けると思います。是非一度お試しください。昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！また、新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。贈られた方にも大変喜んで頂いております。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 ※　柄の木部の色や風合いはそれぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。当社の商品は楽天市場のランキングでも上位を獲得している売れ筋の商品です！『もら』とは？実は刃付の仕事で一番重要なのは、包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、限りなくまっすぐな平面であるということ。これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、相当の期間修行を重ねなければなりません。では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです）刃が凹んでいびつになり、切れ味が悪くなります。ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品のヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが）シノギが凹み、最終的には刃が凹んで形状がいびつになり、これも切れ味が悪くなります。『もら』チェックの様子このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。光を当てると、見えやすくなります。これは、少し刃側に凹みがあります。わかりますか？他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。私共、松尾刃物の誇る“登録商標　源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、真っ直ぐに入れるのが難しいのです。はい！完成です！！最近あまり出番は少なくなってはきましたが、やはり柳刃と並び包丁の代名詞。一家に一本はほしいものです。良く切れる出刃包丁は万能包丁と言ってもいいかもしれません。

12,771円

源泉正 [IZUMIMASA]家庭用出刃包丁 150m…

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ【特長】 ●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しました。【仕様】 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

13,753円

正広作 MV黒合板洋出刃210mm #14020…

商品は写真の3番、1点のみです。業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。【刃渡】16.5cm 【全長】325mm 【g】340g 【背厚】8.0mm

17,172円

兼松作日本鋼出刃庖丁 16.5cm【包丁】【キッチン…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁洋包丁カラー包丁おすすめメーカー】●全長(mm)：303●質量(g)：205●カラー：ホワイト●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-165●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁和風出刃MCDK-165イエロー→単品での販売はこちら

79,578円

【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁…

■商品説明●片刃■直径・サイズ317■深さ■重さ285g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

10,880円

敏幸改良霞特製出刃 16.5cm(代引不可)【送料…

サイズ全長255mm 背厚6.3mm 重量 140g正本本霞玉白鋼出刃 ( 片刃 ) 12cm AMS-40

39,486円

正本本霞玉白鋼出刃 ( 片刃 ) 12cm AMS…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：325mm ●重量：260g●材質：モリブデンバナジウム鋼朴木ポリエチレン樹脂●食器乾燥機対応：×●刃渡り：18cm●製造国：日本製■●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用●全サイズに左利き用をご用意※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

7,385円

刀秀作モリブデンバナジウム鋼出刃 FC-362 18…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：10.5 全長(mm)：220 質量(g)：110 背厚(mm)：5.2 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研 ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。【メーカー・ブランド】河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ【包丁特集013】【#101】

16,836円

河村刃物堺菊守極上出刃 10.5cm AKK28…

内容国栄左利き用出刃包丁白鋼霞研ぎ 105mm事業者株式会社田中菊蔵商店お届け時期入金後、約2ヵ月～3ヵ月でお届け備考※画像はイメージです。 ※製造状況により納期にお時間を頂く場合がございます。 ※包丁は出荷時の刃欠けを防ぐ為、また一般の方がすぐに欠けさせないようにする為に本刃付けにはしておりません。十分鋭い刃付けにはなっておりますが、お使い頂く前に砥石で研がれると、さらに切れ味が良い物になります。職人が丹精込めて一丁、一丁造った鍛造品です。この切れ味をお楽しみください。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】国栄左利き用出刃包丁白鋼霞研ぎ 105mm キッチン用品キッチングッズ調理グッズ調理器具職人高品質手造り包丁刃物　お届け：入金後、約2ヵ月～3ヵ月でお届け【配送不可：沖縄県・離島】兵庫県小野市の職人による、高品質な手造り包丁です。小野市は古くから刃物の製造が栄えた地域。その高品質な刃物は、使用する方々から絶大な支持を誇ります。寄附金の用途について市長におまかせいじめをしない、させないまち県内最大級の「おの恋おどり」国宝浄土寺・鴨池など観光スポット伝統的工芸品そろばん・金物の振興川島隆太教授の脳科学理論に基づく16か年教育高校3年生(満18歳になる年度)までの医療費無料化 (福祉の充実) 災害に強く安心して暮らせるまちづくり受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1カ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当市まで届くように発送ください。申請書のダウンロードはこちら

68,000円

【ふるさと納税】国栄左利き用出刃包丁白鋼霞研ぎ …

商品の仕様■規格 27cm No.06042■刃渡270mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

56,300円

堺孝行霞研和包丁出刃27cm No.06042【厨房館…

商品は写真の6番、1点のみです。【刃渡】21cm 【全長】375mm 【g】600g 【背厚】7.2mm 柄の特徴耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。刃：モリブデン鋼柄：ナイロン66 今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。

27,104円

堺孝行 Inox PC柄出刃 21cm【包丁】【キッチ…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】350mm 【質量】360g 【背厚】7.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0507 TKG-78-0290-0507

35,190円

堺菊守極上出刃(片刃) 19.5cm【業務用包丁】…

商品概要●商品名:堺孝行本霞研出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 本霞研　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  本霞研　蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  本霞研　出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研　むき物包丁 本霞研　鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  本霞研　薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】出刃包丁堺孝行本霞研 22.5cm【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

55,729円

【業務用】出刃包丁堺孝行本霞研 22.5cm【庖丁 …

商品は写真の4番、1点のみです。安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】240g 【背厚】5.0mm

16,005円

堺孝行霞研舟行出刃 18cm 06093【包丁】【キ…

24,748円

グレステン洋出刃 216WK Wタイプのみ刃渡り：1…

商品の仕様●全長(mm)：430●質量(g)：340●背厚(mm)：5●SA 雪藤中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品SA雪藤身卸 18cmSA雪藤身卸 21cmSA雪藤身卸 24cmSA雪藤身卸 27cmSA雪藤身卸 30cm

25,819円

SA雪藤身卸 27cm【和包丁和庖丁身卸包丁業務…

遠藤商事 SA佐文青鋼出刃 18cm ASB46018 JANコード 4905001016660●サイズ(cm):18●全長(mm):325●重量(g):350●背厚(mm):8.0●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

36,380円

遠藤商事 SA佐文青鋼出刃 18cm ASB4601…

商品の仕様■規格 15cm No.05035■刃渡150mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

23,382円

堺孝行本霞研和包丁出刃15cm No.05035【厨房…

178 50g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃

3,241円

マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・バナジウム鋼…

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