商品の仕様●全長(mm)：320●質量(g)：310●背厚(mm)：5●(TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0329】関連商品TKG-NEO〔ネオ〕出刃〔片刃〕 15cmTKG-NEO〔ネオ〕出刃〔片刃〕 16.5cmTKG-NEO〔ネオ〕出刃〔片刃〕 18cmTKG-NEO〔ネオ〕出刃〔片刃〕 21cm→単品での販売はこちら

177,650円

【まとめ買い10個セット品】遠藤商事 / TKG-NEO…

左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁 特殊ステンレス鋼 ハンドル黒合板 スペック ブランド　 マサヒロ シリーズ　 ステンレス和包丁 サイズ　 全長（mm）：310 背厚（mm）：4 質量（g）：275 容量　 - 材質　 特殊ステンレス鋼 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：AMSO503 メーカー品番：10657 JANコード：4978857106571

19,690円

正広作 ステンレス和包丁 出刃左利き用 10657 18…

●SA佐文本霞・玉白鋼 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド　 遠藤商事 シリーズ　 佐文 サイズ　 全長（mm）：325 背厚（mm）：7.5 質量（g）：300 容量　 - 材質　 白鋼 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：ASB13018 JANコード：4905001016103

43,450円

SA 佐文 出刃 木製サヤ付 18cm（ASB13018…

特徴 ●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。 ●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 ●全長:330mm ●刃渡り:210mm ●重量:295g ●材質:刀・日本鋼/ハンドル・天然木(ローズ) ●パッケージサイズ(mm):61×350×22 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 13420

10,979円

正広 包丁ローズ洋出刃 13420…

シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺 菊守 本霞研 極上シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■極上シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30、33cm）・身卸（18、21、24、27、30cm）・出刃（10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・舟行（15、16.5、18cm）・薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・鎌型薄刃（15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・すし切（24、27cm）・骨切（24、27、30、33cm）・むきもの（18cm）・菜切（16.5cm）

104,444円

河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上…

さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡21cm 全長338mm 306g 背厚3.5mm8812600　

8,239円

EBM 江部松商事 E−PRO　モリブデン　洋出刃　21…

【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作 PC桂柄 出刃 195mm規格 : [195mm]材質 : 刃物鋼・PC桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0014300]神田作 PC桂柄 出刃 195mm□ 包丁 和包丁 出刃包丁 業務用出刃包丁 出刃庖丁 業務用【業務用】【和包丁】【出刃包丁】【業務用出刃包丁】

16,159円

神田作 PC桂柄 出刃 195mm 【kmaa】 包丁 …

231円

青木刃物製作所 全長25mm　黒檀ピン(大)　出刃・身卸…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆硬くてサビに強い、モリブデン特殊鋼の和包丁シリーズ■　仕　様　■刃渡り：165mm[CL65マツク]MAC調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞牛刀包丁

13,992円

MAC CL-65 出刃(片刃) 刃渡り165mm CL…

さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡24cm 全長367mm 343g 背厚4.0mm8812700　

9,823円

EBM 江部松商事 E−PRO　モリブデン　洋出刃　24…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！  ●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。『堺　菊守』シリーズの包丁一覧はこちらから★●安来白2鋼　■サイズ：刃19.5cm、全長350mm■質量：450g■背厚：8.8mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

26,048円

送料無料 包丁・ナイフ 堺　菊守 黒出刃（片刃）包丁　1…

インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 出刃 16.5cm 黒金茶 ATD0204 JANコード 4982913409810●サイズ(cm):16.5●全長(mm):315●重量(g):270●背厚(mm): 8.0●模様:黒金茶●材質：刃材：安来白紙鋼(霞研）　柄：朴ノ木（焼付ウレタン仕上）　水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,190円

インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 出刃 16.5c…

4,604円

青木刃物製作所 240mm　出刃用　水牛柄 46341…

肉、魚向けの包丁です。魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。柄は交換が可能です。●寸法／パックサイズ：縦390mmX横65mmX高さ25mm●質量／92g●材質／刃：白紙鋼　柄：朴木●刃渡り／120mm●柄長／80mm●刃形状／片刃●用途／魚、肉切り向け●サビ防止方法／汚れや水分を拭き取り保管●生産国／日本●仕様1／研ぎ直し可能●仕様2／食器洗浄機使用不可●単位／1本●メーカー品番／PR4105※刃物に付き取扱いには充分注意をお願い致します。※ご使用後はサビ防止の為、汚れや水分を拭き取り保管して下さい。※切れ味が悪くなりましたら、別売の砥石にて刃研ぎをして下さい。kaumall▼

3,670円

アークランズ 堺産　出刃包丁　120mm【取寄商品】…

【CC】キッチン>包丁・まな板>その他包丁・まな板魚や鳥を卸す職人向けの和包丁商品外寸(mm)全長225その他刃渡り：105mm◆魚や鳥を卸す職人向けの和包丁です。◆大きな骨なども切る為、刃こぼれがしにくい柔らかい材質の白三鋼を使用。◆手入れを怠ると錆びが生じます。◆商品画像はイメージです。サイズをご確認ください。◆業務用品のため、ページ内の商品名と箱に記載されている商品名が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。材質・原材料白三鋼重量・内容量115g生産国日本

4,711円

業務用 出刃 特製白三鋼 霧研 10.5cm…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：12メーカー品番：10603全長(mm)：242重量(g)：131背厚(mm)：3.0【KK9N0D18P】

7,133円

マサヒロ 正広 ステンレス和庖丁 出刃 10603 12…

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ180mm個装サイズ：35.6×7.8×2.9cm重量個装重量：360g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂生産国日本fk094igrjs

9,199円

富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出…

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長415mm 【重量】620g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1404 TKG-78-0285-1404

67,320円

SA佐文 青鋼 出刃 24cm 【代引き不可】【業務用包…

※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■出刃包丁 ・魚をさばく時に使う包丁です。 ・上6分で「おろし」と「さばき」に使い、 　下4分は「たたき」に使います。

28,050円

【剣謙心】　剣謙心株式会社　燕三条　高級　日本製　三条鍛…

・【日本製】 神田作・和庖丁・出刃です。 ・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。 ・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田作和庖丁シリーズ】 神田作・和庖丁・出刃 神田作・和庖丁・柳刃 神田作・和庖丁・薄刃 神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

28,160円

【送料無料】 出刃包丁 210mm 日本製 業務用神田作…

22.5cm　刃渡り:225mm 柄サイズ:144mm 全長サイズ:389mm 厚み:9mm 重量:524g料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2908　

38,150円

JIKKO 實光 【堺實光】上作　出刃（片刃）／22．5…

従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ全長290mm、背厚7.0mm個装サイズ：32×7×3cm重量240g個装重量：336g生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。　その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。　予めご了承ください。fk094igrjs

43,270円

青木刃物製作所　堺孝行　シェフ和庖丁　銀三鋼　出刃　15…

●型番：093AK5181●サイズ349(mm)62(mm)24(mm)●重量：420g●板厚：5.0(mm)●材質刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：ステンレススチール●洗浄機：不可●刃渡り：約210mm●製造生産国：日本●衛生管理に適したオールステンレス一体型●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

25,128円

SAKURA-S庖丁 ステンレス 出刃 210mm【左き…

6,336円

【片岡製作所】片岡製作所 MCDK165G マスターコッ…

　藤寅 小出刃 12cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 出刃包丁のバリエーションの一つです。 あじ切りと同じようなサイズ感です。 板厚で通常の出刃包丁と同じ扱い方です。 比較的身が厚めの小さな魚をさばく場合に使います。 刃は片刃です。 握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。 サイズ 刃渡り：12.0cm 全長：23.0cm 重さ 約140g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 小出刃 10.5cm 藤寅 小出刃 12cm 藤寅 出刃 15cm 藤寅 出刃 16.5cm 藤寅 出刃 18cm 藤寅 出刃 21cm

9,570円

藤寅 小出刃 12cm オールステン【包丁/業務用/藤次…

日本製の和包丁です。ステンレスなので、錆びにくく初心者向きの包丁です。 刃渡り：155mm ステンレス・天然木 日本

3,850円

☆送料無料☆テイクツウ　日本の和包丁 ステンレス出刃15…

サイズ：刃渡り240mm　材質：刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂（銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度：115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック　抗菌カラーハンドル包丁　和出刃　MCDK240Y　イエロー　24cm　本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。　

10,410円

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 和出刃 MCDK…

商品は写真の4番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 【刃渡】20cm 【全長】325mm 【g】271g 【背厚】3.5mm

31,977円

ウ゛ォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-20…

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。 【全長】280mm 【重量】225g 【背厚】4.0mm ハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 店舗用識別コード：TKG-77-0311-1101 TKG-78-0317-1101

15,170円

TKG−NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm…

EBMの一覧はこちらJANCD:4548170067875【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

12,548円

EBM E-pro モリブデン 洋出刃 27cm ブラッ…

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