商品の仕様■規格24cm No.05103■刃渡240mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

31,471円

堺孝行 本霞研和包丁身卸出刃24cm No.05103…

商品の仕様●特上片刃和式●人気のあるサバキ類を完全片刃の和包丁で製作しました。肉、魚両方に使えるスペシャルモデルになります。●材質:白二鋼 サビます●柄:朴水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

23,200円

切付出刃 特上 刃渡り：150mm…

商品説明・仕様 シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 サイズ　刃渡：120mm 材質 刀身の材質：ステンレス鋼 材質詳細： カーボン 0.75%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　58～59 中子形状： 半中背通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 製造国：日本 発売元：株式会社マサヒロ 広告文責（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393 ※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。

9,114円

正広作 ステンレス和包丁 出刃 120mm　 【マサヒロ…

格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい 手にフィットする八角形状の積層強化木柄 刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的。独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。 材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金:ナイロン柄:積層強化木 サイズ:約34x385x20mm刃渡り:約240mm重量:約159g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

8,060円

貝印KAI刺身包丁関孫六金寿ステンレス240mm日本製A…

53,900円

水野鍛錬所　源昭忠　銀三　ステンレス　相出刃庖丁　5寸5…

多彩なカラーバリエーション。

13,473円

片岡製作所　MASTER COOK 抗菌カラー庖丁 洋出…

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。サイズ(cm)21 全長(mm)345 質量(g)270 背厚(mm)4

15,362円

TKG－NEO（ネオ）洋出刃（両刃） 21cm…

235,620円

堺菊守　本焼　出刃　240mm CHAR0410…

●柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。●PC柄和包丁意匠登録第1150560号：【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【柄の形状】六角半丸を採用することにより、すべりにくくしてあります。【抗菌剤ポリアルファーBN】ポリアルファーBNは細菌の蛋白質を変化させ、細胞膜を破壊し内部の酸素蛋白に作用して細菌の繁殖を防ぎます。●サイズ：210mm●柄：特殊樹脂六角半丸※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

24,890円

【業務用】堺孝行PC柄和包丁（プラスチック抗菌柄）出刃 …

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

10,370円

洋出刃 180 ホワイト

耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強く、お手入れが簡単です。■サイズ：刃渡 16.5cm 全長 310mm 背厚 3.6mm■重量：275gお買い得商品一覧ページへ

9,735円

送料無料 藤寅作 MVモリブデン鋼 出刃（片刃） FU-…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：345●質量(g)：405●背厚(mm)：4.5●メーカー品番：No.151M●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。●龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※Q&A※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0311】関連商品ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃No.151M21cmミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃No.152M24cmミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃No.153M27cm

33,614円

ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃 No.151M…

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。耐腐触性に優れた黒積層強化木。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M919　

11,445円

KATAOKA 片岡製作所 【Brieto/ブライト】M…

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 本出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 本霞研　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  本霞研　蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  本霞研　出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研　むき物包丁 本霞研　鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  本霞研　薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】本出刃包丁 堺孝行 本霞研 21cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

48,897円

【業務用】本出刃包丁 堺孝行 本霞研 21cm【庖丁 包…

安来白鋼・水牛桂柄

15,070円

カンダ｜Kanda 神田作 PC桂柄出刃 150mm…

特徴魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。仕様右利き用刃長：240mm仕上：片刃刃：特殊炭素鋼(片刃)柄：PC輪・朴※左利き用をご希望の方は別途見積もり致しますのでご連絡下さい。※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。

23,765円

出刃包丁 カスミ研 片刃 刃長240mm ※取寄品 三木…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 375 380 3.9●堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4582226411328

17,239円

AIN04024 堺孝行 イノックス 洋出刃 24cm…

商品情報商品名：正広作 ステンレス鋼 左きき用 出刃庖丁 15cm MS-8メーカー型番：3809320JANコード：4978857100555入り数：1素材：ステンレス鋼サイズ：外寸全長：298板厚・厚み：背:4.0重量：185g特記事項●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚：4.0mm●刃渡り：15cm画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

9,257円

正広作 ステンレス鋼 左きき用 出刃庖丁 15cm MS…

●外寸1：255●重量：192g●板厚厚み：背:3.4●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：13.5cm●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●1辺(mm)：70●2辺(mm)：290●3辺(mm)：30●重量(g)：270●製品重量(g)：1924548170158337類似商品はこちら5819800 兼松作 別撰 ステンレス 出刃11,528円5819900 兼松作 別撰 ステンレス 出刃12,712円5819700 兼松作 別撰 ステンレス 出刃10,818円5819500 兼松作 別撰 ステンレス 出刃9,079円5821100 兼松作 特撰 出刃庖丁 19．15,005円5821300 兼松作 特撰 出刃庖丁 24c35,613円5821200 兼松作 特撰 出刃庖丁 21c20,156円5821000 兼松作 特撰 出刃庖丁 18c11,617円5820900 兼松作 特撰 出刃庖丁 15c9,363円5820800 兼松作 特撰 出刃庖丁 12c7,921円570100 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 19．17,334円569900 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 16．12,580円

9,852円

5819600 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13…

●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。●片刃【外寸 (mm)】 330【重量】 360g【材質】 青二鋼 鏡面仕上 背:8.2※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

78,650円

【ポイント20倍】兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁 18cm …

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

78,537円

正本 本霞玉白鋼 出刃 KS 2419 刃渡り：195m…

商品概要●商品名:菊孝 改良研 出刃包丁 B-22 24cm●刃渡:240mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

17,100円

【業務用】出刃包丁 菊孝 改良研 B-22 24cm【庖…

安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長:約302mm質量:約320g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール

10,098円

【貝印 kai】貝印 関孫六 オールステン 出刃包丁 1…

カラー：銀,茶色◆商品名：佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 刺身包丁 日本製 205mm 魚 刺身 関市製 和包丁 樹脂ハンドル 片刃 SEKI245524サイズ:全長/約32cm、刃渡り/約20.5cm本体重量:95g素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃 物鋼、柄部/ポリプロピレン樹脂生産国:日本説明伝統の技、和包丁の使いやすさはそままに汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。

2,194円

佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗…

魚のウロコ取りや背開き、骨の処理など下処理に最適。 材質 ■本体　　：複合材（白紙3号・軟鉄） ■口金　　：水牛角 ■ハンドル：朴の木 　　 長さ ■全長　　：約320mm ■刃渡り　：約165mm 　　 重量 約276g 箱寸法 約72mm×350mm×27mm 　　 日本製 ※画像はサンプルです。仕様変更がある場合がございます。 商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現できるよう心掛けていますが、画面上の色はブラウザや設定により実物と若干異なる場合がございます。 兼義作 水牛口 ▼出刃包丁はこちら 120mm 150mm 180mm 兼義作 水牛口 ▼柳刃包丁はこちら 180mm 210mm 240mm 270mm

27,500円

【日本製】兼義作 水牛口 出刃包丁 165mm 和包丁 …

商品情報 サイズ刃渡：180mm材質白二鋼　本露研　水牛桂柄生産地日本 129006　

35,414円

神田上作 出刃 180mm

●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：300mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

18,848円

日本鋼（ツバ付）洋出刃 300mm【洋出刃】【ECJ】…

●仕様：CM2421●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 CM2421 350 445 4.9●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4905001235443類似商品はこちらASG04021 杉本 全鋼 洋出刃 21 241,235円ASG2124 杉本 CM鋼 洋出刃 24 C50,802円ASG04024 杉本 全鋼 洋出刃 24 248,596円ASG25 杉本 CM鋼 ガラスキ 17 CM33,876円ASG23 杉本 CM鋼 骨すき 14 CM222,101円7923600 杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃52,390円ASG2024 杉本 CM鋼 筋引 24 CM29,460円ASG2027 杉本 CM鋼 筋引 27 CM41,235円ATK8702 TKG−NEO ネオ 洋出刃 17,163円ASG1936 杉本 CM鋼 牛刀 36 CM114,830円ASG1927 杉本 CM鋼 牛刀 27 CM48,596円ASB06024 SA佐文 全鋼 洋出刃 2412,507円

44,180円

ASG2121 杉本 CM鋼 洋出刃 21 CM2421…

正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm AMS79024 JANコード 4562208174823●サイズ(cm):24●全長(mm〉:379●重量(g):380●背厚(mm):4.8●材質：ブレード：炭素鋼、ハンドル：紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

45,080円

正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm AMS79024【…

※受注生産のため仕上りまで10日～2週間ほどかかる場合があります。　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 　【 小出刃 】 M1130K　小出刃（片刃） 120mm購入はこちら。 M1130　小出刃（両刃） 120mm購入はこちら。 M1131K　小出刃（片刃） 105mm購入はこちら。 M1131　小出刃（両刃） 105mm購入はこちら。 M1132K　小出刃（片刃） 90mm購入はこちら。 M1132　小出刃（両刃） 90mm購入はこちら。 M1133K　小出刃（片刃） 70mm購入はこちら。 M1133　小出刃（両刃） 70mm購入はこちら。

7,340円

(受注生産 左利き用) Brieto ブライト M113…

このサイトのデータは 2025/10/27 21:25:49 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。