キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの出刃包丁が買えるショッピングサイト

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：295 質量(g)：250 背厚(mm)：8 模様：黒金茶歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。 ※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【包丁特集001】【包丁特集013】【#101】

11,548円

歌舞伎調和庖丁忠舟出刃 15cm 黒金茶 ATD0…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁特殊ステンレス鋼ハンドル黒合板サイズ(cm)：12メーカー品番：10653全長(mm)：242質量(g)：131背厚(mm)：3.0 【メーカー・ブランド】 MASAHIRO / まさひろ / マサヒロ【包丁特集013】【#101】

9,826円

正広正広作ステンレス和包丁出刃左利き用 12cm…

※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。ミソノの自信作です。本物こそが伝える確かな手応え。ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.153 洋出刃 270mm 購入はこちら！ No.152 洋出刃 240mm 購入はこちら！ No.151 洋出刃 210mm 購入はこちら！ No.150 洋出刃 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.146 ガラスキ 185mm 購入はこちら！プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。

51,160円

(正規品) 左利き用 Misono ミソノ No.151…

商品説明21cm　全長335mm 300g　背厚3.8mm日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。AKK5802 類似商品はこちらKAWAMURA 河村刃物日本鋼洋出刃／2718,491円KAWAMURA 河村刃物日本鋼洋出刃／2416,456円KAWAMURA 河村刃物日本鋼牛刀／36c19,349円KAWAMURA 河村刃物日本鋼牛刀／33c15,906円KAWAMURA 河村刃物日本鋼ガラスキ／114,091円KAWAMURA 河村刃物日本鋼巾広厚口牛刀19,316円KAWAMURA 河村刃物 SKKバナジウム鋼11,913円KAWAMURA 河村刃物極上　柳刃／21c19,745円KAWAMURA 河村刃物 SKKバナジウム鋼14,872円

14,190円

KAWAMURA 河村刃物【堺菊守】日本鋼（口金付）洋…

42,715円

【業務用】身卸出刃包丁堺孝行シェフ和包丁 21cm…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 小出刃（片刃）●メーカー品番：M1133K●JANコード：4906496807771商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：180mm■重量：75g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

6,396円

片岡製作所 M11 PRO 小出刃（片刃） M1133K…

375 580g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃

23,146円

堺孝行霞研相出刃 21cm 06039…

18cm　全長313mm 210g　背厚4.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE518YE

9,372円

KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗…

商品情報商品名：ブライト M11PRO 小出刃 M1132K 9cmメーカー型番：0321600JANコード：4906496807764入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：207サイズ(内寸mm)：-重量：70g材質：モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール洗浄機：○刃渡り：9cm商品について●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚：2.0mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

5,144円

ブライト M11PRO 小出刃 M1132K 9cm/業…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作口金付洋出刃270mm ＃13022●メーカー品番：#13022●JANコード：4978857011226商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：397mm■刃渡り：270mm■重量：480g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：70×425×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

29,581円

masahiro 正広作口金付洋出刃270mm ＃1…

【サイズ】全長_刃渡り_背厚(mm) 約349_210_5.0【重さ】約420(g)【メーカー品番】018AK5173【スペック】●規格サイズ 21cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパ【サイズ】全長_刃渡り_背厚(mm) 約349_210_5.0【重さ】約420(g)【メーカー品番】018AK5173【スペック】●規格サイズ 21cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。

13,728円

SAKURA-S ステンレス出刃 21cm…

17,160円

青木刃物製作所 210mm　出刃用　黒檀柄 46039…

14,608円

青木刃物製作所 150mm　舟行出刃　霞研 06091…

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

13,411円

正広日本鋼ローズ洋出刃 210mm 13420…

107,806円

堺菊守　極上　出刃　270mm CHAP0411…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。手軽に扱えるサイズで、取り回し抜群です。本来は赤貝やミル貝、蛤やホタテなど貝を捌くのに用いられていますが、現在ではほとんどのお客様が刺身包丁的な使用をされています。錆びにくいステンレス鋼材を使用していますので、海や川などの釣りやキャンプ等レジャーに最適です。もちろん、ご家庭にもおすすめで、大きな刺身包丁は扱いにくくてちょっと…と思われているお客様にも喜ばれています。※この刃物は片刃で右利き専用となっております。※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:223mm、刃渡り:124mm個装サイズ：32×7×3cm重量70g個装重量：135g素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H柄部:天然木/ローズ付属品特製ビニールサック付き生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。fk094igrjs

4,621円

清水刃物一角別作貝サキ刺身包丁 120mm P-1…

出刃庖丁 21cm 鏡面仕上兼松作●刃渡寸法:21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作鏡面仕上●(青二鋼)本霞研鏡面仕上●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

48,969円

出刃庖丁鏡面仕上兼松作 21cm…

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼（ツバ付）シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■堺孝行日本鋼（ツバ付）シリーズ（2021年4月現在）・ペティーナイフ（12、13.5、15、18cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・筋引（21、24、27、30cm）・洋出刃（18、21、24、27、30cm）・小間切牛刀（24、27cm）・サバキ東型（15、18cm）・サバキ西型（15cm）・ガラスキ（18cm）※数字は刃渡りサイズです。（堺孝行刃物）600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。

17,104円

青木刃物製作所｜AOKI-HAMONO SEISAKUS…

業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。

72,828円

【カンダ】カンダ神田上作出刃 240mm…

●関連ワード【出刃包丁柳刃包丁身卸し包丁包丁菜切包丁和包丁正夫（柳刃）三徳包丁刺身包丁薄刃包丁（和包丁）文化包丁】【kisi-13-0112】●? ●?●? ●? ●?切れ味のもう一歩先へ日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。全ての工程を一貫して行う事で、品質の高い製品をお客様にお届けしています。創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただく為、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと共に、常に技術と心を磨き、藤寅作製品をつくり続けます。? ●? ? ?600年の伝統を誇る本職用包丁モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスティック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。堺菊守和包丁モリブデン（PC柄）堺孝行和包丁モリブデン（PC柄）耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用した新世代のステンレス系和庖丁です。サビに強く、お手入れが簡単です。もちろん納得の切れ味も健在です。藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼（樹脂桂柄）藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼鍛造両刃仕上（樹脂桂柄）藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼2層複合エラストマーハンドルHACCP 等の衛生管理サポート徹底した衛生管理を達成するために、樹脂製一体型ハンドルを採用。刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします。● エラストマー樹脂製一体成型ハンドル● 雑菌の繁殖を低減●a 正夫(柳刃) [ CHDD-01 ]1 柳刃 [ CHEB-12 ]2 出刃 [ CHEB-11 ]4 出刃 [ CHED-12 ]3 柳刃 [ CHED-13 ]6 菜切 [ CHEC-12 ]5 三徳 [ CHEC-11 ]0 文化 [ CHAL-04 ]b 出刃 [ CHDD-02 ]c 身卸出刃 [ CHDD-03 ]d 薄刃 [ CHDD-04 ]7 柳刃 [ CHAL-01 ]9 出刃 [ CHAL-02 ]8 菜切 [ CHAL-03 ]出刃 120mm 【厨房館】

10,853円

堺菊守　モリブデン　出刃　120mm【厨房館】…

商品の仕様●全長(mm)：450●質量(g)：440●背厚(mm)：7●SA 佐文青銅●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文青鋼身卸 21cmSA佐文青鋼身卸 24cmSA佐文青鋼身卸 27cmSA佐文青鋼身卸 30cm

45,778円

SA佐文青鋼身卸 27cm【和包丁和庖丁身卸包丁…

2,200円

令月　ステンレス鋼和庖丁　小出刃（片刃） FC−1071…

●商品名：本霞（玉白鋼）相出刃 15cm●幅×奥行×高さ(mm)：290×-×-●メーカー：-●重量：135g[特記事項]背厚：4.4●配送料について●この商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。JANコード：4548170204447

38,074円

本霞(玉白鋼) 相出刃 15cm【送料無料】【業務用】…

●全長(mm):330 ●質量(g):340 ●背厚(mm):4.7●正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

38,060円

正本　最高級炭素鋼　洋出刃 21cm AMS79021…

※商品は画像の10番1点になります。【寸法】全長335mm 【重量】320g 【背厚】8.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0285-1003 TKG-78-0291-1003

18,150円

堺孝行霞研出刃 18cm 【業務用包丁】【和包丁】【…

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号)ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチール清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号) ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄:18ー8ステンレススチールサイズ:約38×215×16mm 刃渡り:約105mm 重量:約91g 原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

5,980円

貝印 KAI 小出刃包丁和包丁関孫六匠創オー…

●プロの料理人のためのシリーズです。切れ味と研ぎやすさのバランスの取れた鋼材「白紙2号」を使用しています。●重量(g):133●プロの料理人のためのシリーズです。切れ味と研ぎやすさのバランスの取れた鋼材「白紙2号」を使用しています。●重量(g):133

19,635円

上作出刃 105mm 17529

【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:178mm ●重量:50g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所マスターコック小出刃（両刃） MCKK70M 包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格種類別業務用包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格種類別サイズ展開バリエーション業務用家庭用

3,168円

片岡製作所マスターコック小出刃（両刃） MCKK70…

切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ165mm個装サイズ：33×7.8×2.8cm重量個装重量：280g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂生産国日本fk094igrjs

20,600円

富士カトラリー刀秀作モリブデンバナジウム鋼和包丁出…

和包丁日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。請合(PC柄）柄：プラスチック(PC口金) 材料：日本鋼改良研。普及品。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(2)の型になります※

8,200円

堺菊守和包丁請合 (PC柄) 出刃 (片刃) 業務用…

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