【商品仕様】■品番：K129057■サイズ：規格165mm■素材：安来鋼・PC桂柄■生産地：日本■JANコード：4949362129577■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

17,489円

神田作 PC桂柄出刃 165mm…

商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】27cm 【全長】402mm 【g】335g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

16,748円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK270 …

1,496円

青木刃物製作所 270mm　薄刃・身卸出刃用　プラスチッ…

【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） 【商品詳細】 刃渡り：270mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）

26,400円

片岡製作所　Brieto-M11PRO　洋出刃270mm…

■刃長：135mm ■刃厚：4.0mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼 ■ハンドル材：積層強化木 ■重量：180g ■中子形状：半中子 ■小魚をさばく庖丁です。　

9,680円

正広　10604 ステン和庖丁出刃　135mm【MASA…

伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ スウェーデン鋼。 ミソノ スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&Aメーカー品番153サイズ(cm)27全長(mm)405質量(g)540

43,819円

【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 スウェーデン鋼 …

▽商品の仕様▽ サイズ（約） 58×307×23mm刃渡り：165mm 重量（約） 266g 刃付形状 湿式平前刃付け 材質 刃体：ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄） 口金：水牛 柄：天然木 原産国 日本 ご注意 ※食器洗浄機や食器乾燥器は、使用不可。 ※サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。 ▽お品物のご紹介▽ ●伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げています。 ●ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。 ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 ●口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用。 ●柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒メーカー「貝印」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ■こちらの商品は、ご注文頂いてからメーカーへお取寄せ手配を致します。 ■欠品や生産終了等の理由により、発送までお時間いただく場合や、キャンセルさせて頂く場合がございます。 ■あらかじめご了承のうえで、ご注文いただきますよう、お願い申し上げます。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。

14,542円

出刃 165mm 和包丁 金寿本鋼 関孫六 貝印 AK5…

●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 2421 350 425 4.9●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

45,358円

ASG04021 杉本 全鋼 洋出刃 21 2421 4…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 特徴と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。『Briet-M11PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■サイズ：刃9cm、全長207mm■質量：70g■背厚：2.0mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

6,919円

包丁・ナイフ Briet-M11PROシリーズ（ブライト…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 武光 日本鋼●メーカー品番：M174●JANコード：4906496808747商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：165g■材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。■また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●写真注意※画像はイメージです。

8,849円

kataoka M11 PRO 武光 日本鋼 M174 …

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」手軽に扱えるサイズで、取り回し抜群です。本来は赤貝やミル貝、蛤やホタテなど貝を捌くのに用いられていますが、現在ではほとんどのお客様が刺身包丁的な使用をされています。錆びにくいステンレス鋼材を使用していますので、海や川などの釣りやキャンプ等レジャーに最適です。もちろん、ご家庭にもおすすめで、大きな刺身包丁は扱いにくくてちょっと…と思われているお客様にも喜ばれています。※この刃物は片刃で右利き専用となっております。※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:223mm、刃渡り:124mm個装サイズ：32×7×3cm重量70g個装重量：135g素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H柄部:天然木/ローズ付属品特製ビニールサック付き生産国日本fk094igrjs

5,116円

清水刃物 一角別作 貝サキ 刺身包丁 120mm P-1…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm)：375 質量(g)：500 背厚(mm)：7.5 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ 【包丁特集013】 【#101】

30,402円

堺孝行 イノックス和庖丁 出刃 21cm ATK5221…

【刃渡】10cm 【全長】207mm 【g】70g 【背厚】2.3mm 材質：バナジウムステンレス鋼 ●主に小魚の解体に便利です。 ※ミネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。

6,166円

一角別作 小出刃(ウロコ取り付)10cm【包丁】【キッチ…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：402●質量(g)：345●カラー：ブルー●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270イエロー

13,872円

マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK-270 …

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。■ 片刃■ 外寸 ： 308■ 製品重量(g) ： 179■ 板厚・厚み ： 背 3.5■ 刃渡り ： 16.5cm■ 材質 ： 刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む) 【包丁特集013】 【#113】

6,182円

文明銀丁 出刃庖丁 16.5cm…

※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長305mm 【重量】300g 【背厚】4.8mm 【材質】刃身：ステンレス刃物鋼　 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン（ポリアセタール樹脂）を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 店舗用識別コード：TKG-77-0308-0504 TKG-78-0314-0504

21,780円

ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm 【…

特長 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 ●堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 仕様 ●全長(mm)：395 ●サイズ(cm)：22.5 ●重量(g)：480 ●背厚(mm)：8.0 質量・質量単位 ●590.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASE04040

87,021円

遠藤商事（TKG）　堺孝行　シェフ和庖丁　銀三鋼　出刃　…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 370 210 4.8●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

34,765円

ASB47021 SA佐文 青鋼 身卸 21 49050…

サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの洋出刃包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの洋出刃包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「洋出刃包丁」刃渡り21cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆　研ぎやすさ・・・★★☆　サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。幅広い食材の下処理に使える洋出刃包丁主に魚をぶつ切りにしたり、捌いたり、三枚おろしにするために使われる出刃包丁。出刃包丁は、背開きから身を骨ごと切ることもできる魚用ですが、洋出刃包丁は骨付き肉や冷凍した食材を切る時にも使われることがあります。サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。また、お手入れも簡単です。ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm関連キーワード：魚料理 魚 捌く さばく 下す おろす 三枚おろし 刺身 鮮魚 シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746

41,800円

包丁 洋出刃包丁 刃渡り 210mm 業務用 MXMシリ…

■包丁の種類 　筋引庖丁 ■主な用途 　肉の塊の筋に沿わせながら切り分け、筋のない肉を切り出す際に使用します。 ■材質 　刃の材質：（刃芯）V金10号（側）SUS410 三層仕上げ 　刃の厚み：2mm 　柄の材質：口金付全貫通黒合板 ■刃長、仕上 　刃長：270mm 　仕上：三層・両刃 　両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。 　まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。 　洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。 ■入数 　1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。 包丁の刃の向きについて 弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。 商品の包装について 当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。 贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。 こちらの商品はサイズ違いがございます 牛刀庖丁　180mm　210mm　240mm　 ペティナイフ /　80mm　120mm　150mm　 菜切庖丁　165mm　 三徳庖丁　170mm　 筋引庖丁　270mm　 その他の包丁を探す 【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO

65,688円

誠光上作 V金10号三層 筋引庖丁 270mm M105…

16,466円

マスターコック MCWK210M 和風出刃 210mm …

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃21cm、全長342mm■質量：245g　※御希望の色を御指定ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

12,129円

包丁・ナイフ マスターコック　抗菌カラー包丁　洋出刃（片…

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 本焼（水牛八角柄） 柄：水牛八角 材料：安来 白鋼 一枚の鋼を鍛造。超一流料理人のための超一級品。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(4)の型になります※

62,100円

堺菊守 和包丁 本焼 (水牛八角柄) 出刃 業務用包丁 …

特徴 ●鯛など大きな魚に適したサイズ。 ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。 ●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。 ●ブレード付近を細くしたハンドル。 手の大きさを問わず、握りやすい。 ●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。 ●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。 ●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。 ●商品サイズ(約):310×54×21mm ●商品重量(約):240g ●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 #000AK1132

5,478円

関孫六 貝印 AK1132 関孫六 匠創 出刃180mm…

商品情報商品名：兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁 19.5cmメーカー型番：3500900JANコード：4548170082151入り数：1サイズ(外寸mm)：360サイズ(内寸mm)：-重量：410g材質：青二鋼 鏡面仕上刃渡り：19.5cm商品について●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。●片刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

48,346円

兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁 19.5cm/業務用/新品/…

サイズ（cm）27全長（mm）440質量（g）360背厚（mm）6.0※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

29,484円

堺孝行 イノックス和庖丁 身卸出刃 27cm （ATK5…

相出刃庖丁 KS2416 16．5cm 本霞,玉白鋼 正本●16.5cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）

46,332円

相出刃庖丁 本霞・玉白鋼 正本 16.5cm…

■商品説明■商品名：堺 菊守 黒出刃 18cmメーカー品番：9-0302-1805お届け数：1JANコード：4582226890734その他仕様：●背厚(mm):8.6特記事項：●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 菊守 安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。サイズ：●全長(mm):330●質量(g):370【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

18,876円

堺 菊守 黒出刃 18cm/業務用/新品/小物送料対象商…

【仕様】 刃：安来銀三鋼　 柄：水牛八角柄 【特徴】 サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。 鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。 刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です。

80,520円

【送料無料】 堺孝行 シェフ和包丁 出刃 240 mm …

●堺孝行作日本鋼（ツバ付） 日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド　 堺 孝行 シリーズ　 日本鋼 サイズ　 全長（mm）：445 背厚（mm）：3.9 質量（g）：500 容量　 - 材質　 日本鋼 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：ANH04030 JANコード：4582226413179

22,814円

堺孝行 日本鋼 ツバ付 洋出刃 30cm（ANH0403…

このサイトのデータは 2026/08/27 11:31:05 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。