●霞和包丁の最高峰。ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。料理人の感性をくすぐる逸品です。●重量(g):190●霞和包丁の最高峰。ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。料理人の感性をくすぐる逸品です。●重量(g):190

45,878円

堺菊守 青鋼 柳刃 270mm…

関兼次 柳刃包丁 240mm アルミ和包丁 モリブデン・バナジウム鋼 ステンレス 切れ味の鋭さと耐久性を兼ね備えたステンレス製です。 【商品説明】新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。モダンでシャープなイメージに仕上がっています。品名：アルミ和包丁　柳刃包丁材質：モリブデン・バナジウム鋼刃渡り：240mm刃付け：片刃（右利き）ハンドル：アルミニウム＆耐熱グレードABS樹脂柄お手入れ簡単：ステンレス素材の和包丁初めて和包丁を手にする方でもお手入れが簡単にできる、錆びに強く鋭い切れ味のステンレス材料「大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼」を採用した和包丁です。家庭で頻度の少ない和包丁はステンレス包丁ならではの持ち味が最大限に活かされます。清潔：アルミハンドルと樹脂鍔で錆びにくい、和包丁でも煮沸消毒が可能に！新開発のアルミと樹脂とでできたハンドルにより、従来の和包丁の欠点である、錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。それによって、従来の和包丁ではできなかった、煮沸消毒も可能になりました。ハンドル材質：アルミ素材で持ちやすい七角形和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。■ご注意・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。 5

9,680円

関兼次 柳刃包丁 240mm アルミ和包丁 モリブデン・…

遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 24cm ASB45024 JANコード 4905001016622●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):120●背厚(mm):3.2●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

28,680円

遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 24cm ASB4502…

●刀身には美しい波型模様が施されています。●サイズ:全長(mm):415●質量(g):190●背厚:4.4mm●刀身には美しい波型模様が施されています。●サイズ:全長(mm):415●質量(g):190●背厚:4.4mm

51,200円

SA 佐文 青鋼波入 本霞 墨流し 柳刃 27cm…

　ギフトサービスについてパン専用包丁です。ギザ刃仕様でどんなパンもスムーズに切る事が出来ます。本体(刃渡200mm)(103g)×1(315×34×20mm) (材:刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ステンレス鋼)■商品名:パンスライサー■型番:Z-2295■包装サイズ:75×363×26mm■梱包形態:ビニールケース入■本体サイズ:315×34×20mm■重量:165g■生産国:中華人民共和国■JANコード:4950479422956■材質:刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ステンレス鋼商品特徴一覧2026年 贈りもの・お返しものギフト、【景品・記念品・販促[サンファニー 2026] → 予算別 → 定価2、000円(税別)以下】、【キッチン用品・食器・調理器具 → 調理・製菓道具 → 包丁・ナイフ → 柳刃包丁】、[2026sf]、2026年、令和8年、ギフト、内祝い、プレゼント、お返し、お祝い、ギフト、贈り物、のし、ラッピング、販促グッズ、ノベルティグッズ、粗品、景品、記念品、4950479422956、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。IH対応片手鍋16cm (MB-2369)センサーライト&常備灯 (6105-23)非常持出11点セット (FX-20)いざという時に安心緊急防災11点 (SMV-21140)スマートエマージェンシーセット (SH-20R)あっ!とレンジ 調理工房 (SJ3705)2026年 贈りもの・お返しものギフト【パンスライサー (Z-2295)】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772パン専用包丁です。ギザ刃仕様でどんなパンもスムーズに切る事が出来ます。本体(刃渡200mm)(103g)×1(315×34×20mm) (材:刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ステンレス鋼)■商品名:パンスライサー■型番:Z-2295■包装サイズ:75×363×26mm■梱包形態:ビニールケース入■本体サイズ:315×34×20mm■重量:165g■生産国:中華人民共和国■JANコード:4950479422956■材質:刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ステンレス鋼※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

2,101円

パンスライサー (Z-2295)…

商品情報商品名：神田上作 柳刃 360mm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：白二鋼　本露研　水牛桂柄メーカー品番：129017JANコード：4949362129171規格：規格360mm配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

89,100円

神田上作 柳刃 360mm/業務用/新品/小物送料対象商…

【商品説明】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●片刃【外寸】390 【材質】安来鋼3号【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,190円

兼松作 日本鋼 柳刃包丁 24cm(代引不可)【送料無料…

商品概要●商品名:菊孝 上研 正夫包丁 A-1 18cm●刃渡:180mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

11,207円

【業務用】菊孝 上研 正夫包丁 A-1 18cm 【 刺…

『chef’s Stile 潮彩ステンレスあじ切り包丁105 FN-160』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ あじ切り 刺身 商品紹介 出刃:魚をおろしたり、魚の頭や小骨等をぶつ切りするのに最適 あじ切り:あじ等の小魚を捌くのに最適なサイズ 刺身:魚の切り身や刺身を切るのに最適な刃の長さ サイズ・重量 刃の種類：片刃 商品説明 JANコード 4582681001607原材料：刀身:ハイカーボンステンレス鋼ハンドル:天然木金口:ポリプロピレン（耐熱温度100度）鋲:ステンレス鋼製造国：中国注意事項 食洗機対応不可 広告文責 (有)パルス　048-551-7965『chef’s Stile 潮彩ステンレスあじ切り包丁105 FN-160』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ あじ切り 刺身

1,391円

chef’s Stile 潮彩ステンレスあじ切り包丁10…

商品の仕様●闇夜に浮かぶ上弦の月をモチーフにした反りの強い和包丁です。サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼を鍛造した逸品です。●材質:銀三鋼 サビに強い●柄:ウエンジ両輪水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

101,853円

先丸正夫 斬月 (銀三鋼) (黒石目サヤ・ピン付) 刃渡…

韻yin 刺身包丁 柳刃 2 片刃 ステンレス 柳葉 魚さばき 刺身 海鮮 切れる ギフト包装 プレゼント 結婚祝い プレゼント【柳刃（刺身）包丁】：柳刃（刺身）包丁とは、和食調理用の片刃の包丁です。柳の葉の形に似ていることからこの名前がついたようです。魚の皮を引いたり、刺身をきれいに切るために昔から使われてきました。また、魚の皮を引くためには皮に刃が入ってちぎれないよう、片刃である必要があります。刺身を切る時は、魚の身幅よりも長い包丁で、大きく(長く)一気に引き切りすることで、身が痛まず角が立った(切り口が鋭角になっている)美味しい刺身となります。【切れ味が続くステンレス鋼】：刃の原材料はDIN1.4116鋼の材質で、強度、硬度が高く、衛生、耐腐食、耐酸化、耐摩耗、錆びに強い特性があります。熱処理・研削・刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。食材の元の味を最大限度で保持できます。【手に馴染むハンドル】：滑りづらく冷えにくい手に馴染む木製柄。水に晒される柄には、湿気に強く高い撥水性を持つ積層強化木を採用。辛い冷たさを和らげ、手に馴染みやすいのも、この素材の特徵です。積層強化木(パッカ-ウッド)は数ミリの木板に接着剤を塗った上で何枚も重ね、加熱压縮して作成したものでです。見た目にも大変美しい木目を備え，無機質になりがちな包丁にパッと彩りを与えてくれます。【保管事項について】：錆びにくくする方法(1)ご使用後、包丁を水洗いします。(2)熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。(3)サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。(4)包丁を保管庫に入れてください。魚の骨などを切るときは刃の厚い出刃包丁をご使用ください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。【贈り物にも最適&一年品質】：包丁は昔から「 新たに切り開くしという意味で縁起が良いとされる贈り物。ボックス内には刃を保護する型抜きウレタン製のクッション材があり、マグネット式ボタンで、高級感デザインして、自分用にも最適です。高品質なサービスはお客様第一という理念を体現しており、商品出荷時には細部にまで品質の検査をしております。万が一輸送時商品に損害、包装不足等が発生した場合にご評価する前に【アカウントサービス】⇒【注文記録】⇒【バイヤーに連絡】とご連絡をお願いいたします。随時解決させていただきます。

5,300円

韻yin 刺身包丁 柳刃 2 片刃 ステンレス 柳葉 魚…

●仕様：　30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 453 210 4.0●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

101,924円

ASB51030 SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ…

遠藤商事 SA雪藤 柳刃 36cm AYK23036 JANコード 4905001018824●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):335●背厚(mm):4.9●材質：白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

34,280円

遠藤商事 SA雪藤 柳刃 36cm AYK23036【送…

貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm 商品説明 『貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm』 ◆刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。 ◆さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。 ◆また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 ◆和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。 ◆切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 ◆高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。 貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm　詳細 原材料など 商品名 貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm 内容量 1個 販売者 貝印 規格概要 刃体：ステンレス単層材(刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状／片刃付け)、柄：18-8ステンレススチール ご使用上の注意 ・調理の目的以外には使用しないでください。 ・破損または変形した場合には使用しないでください。 ・洗う時には刃先に十分注意してください。 ・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。 ・片刃のため厚いものを切る時は斜めに切れます。注意してください。 ・金属や石等の硬いものの上では使用しないでください。 ・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。 ・お子様には大人が使い方を教えてください。 ・刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。 原産国 日本 広告文責 株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分 日用品貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm　1個×10個セット

49,980円

【10個セット】 貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm(…

商品の仕様●柄・サヤに漆器などに用いられる塗をほどこしました。●材質:白三鋼 サビます●柄:朴塗 PC口輪柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

26,727円

正夫 (金茶) 四季彩 霞研 (サヤ・ピン付) 刃渡り：…

【関連商品】牛刀商品コード刃渡り018216-018180mm018216-021210mm018216-024240mm018216-027270mmペティ商品コード刃渡り018217-012120mm018217-015150mm018217-018180mm筋引商品コード刃渡り018218-021210mm018218-024240mm018218-027270mm万能商品コード刃渡り018219-017170mm菜切商品コード刃渡り018220-016160mm柳刃商品コード刃渡り018221-021210mm★018221-024240mm018221-027270mm018221-030300mm蛸引商品コード刃渡り018222-030300mm出刃商品コード刃渡り018223-015155mm018223-017170mm018223-018180mm018223-021210mm018223-024240mm刀秀作モリブデン鋼プラスチック桂商品コード064100-001出刃FC-360 150mm064100-002出刃FC-361 165mm064100-007角型薄刃FC-366 195mm064100-003出刃FC-362 180mm064100-004柳刃FC-363 240mm064100-008出刃左用FC-370 150mm064100-005柳刃FC-364 270mm064100-006角型薄刃FC-365 180mm064100-009出刃左用FC-371 165mm064100-010出刃左用FC-372 180mm064100-011柳刃左用FC-373 240mm064100-012柳刃左用FC-374 270mm064100-013角型薄刃左用FC-375 180mm064100-014角型薄刃左用FC-376 195mm・刀身：モリブデンバナジウム鋼・ハンドル：朴木・桂：樹脂・刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。・従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格018221-024240mm

14,905円

燕モリブデン プラスチック柄　柳刃包丁　240mm「直送…

商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】30cm 【全長】443mm 【g】175g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

16,748円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブ…

【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●ステンの和包丁、手入れが楽です 【仕様】 ●和包丁

15,641円

正広作 ステン柳刃包丁 270mm 左用 #10664…

●全長×幅(mm):445×43●重量(g):230●材質:特殊ステンレス鋼●片刃●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り300mm、背厚2.5mm●刃渡り300mm、背厚2.5mmAEM0802　

25,499円

MASAHIRO マサヒロ 正広作MV-S鋼 柳刃(片刃…

●仕様：24cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 380 150 4.0●SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

33,399円

ASB10024 SA佐文 柳刃 木製サヤ付 24 49…

商品は写真の11番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】495mm 【g】420g 【背厚】5.0mm

39,424円

堺孝行 本霞研 正夫(柳刃)33cm 05006【包丁】…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：30 全長(mm)：450 質量(g)：205 背厚(mm)：4 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。 青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。 その為、切れ味が長持ちします。 【#101】

43,800円

堺實光 紋鍛 刺身庖丁 片刃 30cm AZT1504…

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、（甘切れ）する総火造りの最高級包丁です。青二鋼　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 青二鋼　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  青二鋼　蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  青二鋼　相出刃包丁 青二鋼　鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼　薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある 青二鋼　むき物包丁 青二鋼　あなご包丁 青二鋼　大阪裂包丁 青二鋼　骨切（鱧切）包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】【2018PO】【 業務用 】堺孝行 青二鋼 正夫包丁 柳刃包丁 36cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

63,475円

【業務用】堺孝行 青二鋼 正夫包丁 柳刃包丁 36cm【…

商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

22,236円

なないろ正夫 レトロ木目 刃渡り：300mm 【ECJ】…

●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

29,051円

【業務用】堺孝行 特上 正夫包丁 柳刃包丁 21cm【刺…

商品の仕様●柄・サヤに漆器などに用いられる漆をほどこしました。●サイズ：300mm●銘：堺孝行彩※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

19,540円

【和包丁 柳刃包丁】四季彩シリーズ正夫 金茶 霞研 サヤ…

マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブデンバナジウム鋼●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）●備考／本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理●単位／1丁●メーカー品番／01270706※画像はイメージです。※こちらはセット商品ではありませんので、商品画像のうち、対象商品をお届け致します。※ご購入時にはご注意下さい。※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall▼

16,324円

片岡製作所 抗菌柳刃　MCYK270Y　黄　27cm【取…

関連商品はこちら包丁セット 「和包丁 魚捌きセット」 包...29,800円【 堺孝行 霞研 出刃 150mm 】 名入れ ...13,750円アジ包丁 出刃 小出刃【堺包丁】【堺刃...7,480円洋出刃 グランドシェフ【堺包丁】【堺刃...27,940円【 堺孝行 斬月 】 先丸柳刃 柳刃 300mm...89,430円【 堺孝行 青龍 】 剣型柳刃 飛燕 青龍 ...113,520円柳刃 和包丁 安来鋼 銀三鋼【堺包丁】【...26,620円堺孝行 PC柄 和包丁 正夫 柳刃 210mm モ...12,320円柳刃 モリブデン鋼 ステンレス 【堺包丁...13,860円【 堺孝行 45層ダマスカス和式 】 和筋...18,480円

17,490円

【 堺孝行 イノックスプロ 牛刀】 新生活 家庭用 オー…

●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】ふぐ引・蛸引用 水牛柄 270mm

3,274円

ふぐ引・蛸引用 水牛柄 刃渡り270mm用【厨房館】…

33cm　全長490mm　195g　背厚3.9mmAYK24033　

22,660円

Total Kitchen Goods SA雪藤　蛸引／…

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