商品は写真の1番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】170g 【背厚】2.1mm

14,810円

兼松作 別撰 ステンレス 柳刃庖丁 27cm【包丁】【キ…

商品情報 サイズ刃渡：210mm材質白二鋼　本露研　水牛桂柄生産地日本 129012　

27,097円

神田上作 柳刃 210mm

47,000円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 特上 切付包丁 】 白二鋼 …

正広作最上シリーズの柳刃包丁。300mmの刃渡りで、繊細な作業に最適です。220gと扱いやすい重量感です。

42,800円

マサヒロ｜正広 正広作 最上 柳刃 300mm #154…

商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：320●背厚(mm)：5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

64,828円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 薄刃 24cm【厨房館】…

《 和包丁　先丸蛸引　紫電(銀三鋼) 》 商品概要品番：02124刃長：270mm【銘】孝行【柄】デザートアイアンウッド木箱入 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。 《デザートアイアンウッド》 アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し長期に渡り砂の中に埋もれていた為、 内部が半化石化し密度が非常に高く独特の光沢により美しい輝きを放ちます。 その存在は大変貴重で、木の王様とも呼ばれ、カスタムナイフのハンドル等に 使用されています。和包丁　先丸蛸引　紫電　銀三鋼　木箱入 刃は伝統工芸士による手研ぎ仕上げ。柄はアイアンウッド仕様。 紫電シリーズは堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフ技術の融合により生まれました。 刃材は銀三鋼を使用。日本刃の流れを継ぐ鏡面仕上げでサビに強く、非常に鋭い切れ味を 実現しています。

122,512円

孝行　先丸蛸引包丁　27cm　銀三鋼 紫電　デザートアイ…

11,407円

マスターコック　MCYK210M　柳刃　210mm　ブル…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。■ 片刃■ 外寸 ： 507■ 製品重量(g) ： 280■ 板厚・厚み ： 背 4.3■ 刃渡り ： 33cm■ 材質 ： 安来鋼3号 【包丁特集001】【包丁特集014】 【#113】

25,047円

兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 33cm…

●柄・サヤに漆器などに用いられる漆をほどこしました。●サイズ：270mm●銘：堺孝行彩※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

25,856円

【和包丁 柳刃包丁】四季彩シリーズ正夫 曙 INOX サ…

27cm　全長413mm 160g　背厚3.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSF027YE　

10,406円

KATAOKA 片岡製作所 【MASTER COOK】抗…

《 和包丁鎌形薄刃(本焼・水焼)白二鋼 》 商品概要品番：00055刃長：210mm【銘】堺孝行本焼【柄】水牛 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。鎌形薄刃　和包丁　本焼(水焼) 安来の白二鋼を伝統工芸士が水焼した 波紋も鮮やかな《本焼和包丁》です。

96,030円

堺孝行　鎌形薄刃包丁 21cm　　本焼　水焼　00055…

サイズ：刃渡:240 全長:385 重量(g)：155 材質：刃:モリブデン・バナジウム鋼 柄:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。 刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。

10,610円

燕シリーズ柳刃24cmW-1122…

belmont（ベルモント） 包丁 MP-252 MV柳刃240mm 日本製 燕三条 品番:MP-252 材質/刃:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:朴木 サイズ/全長:約375mm、刃渡り:約240mm 切れ味抜群の高級和包丁 通常のステンレス鋼よりも錆に強く丈夫で永切れします!! 新潟県の燕市で製造した切れ味抜群の高級和包丁。 切れ味と耐久性に優れた 【モリブデンバナジウム鋼】を採用。 通常のステンレス鋼よりも錆に強く丈夫で永切れします。 商品コード39081893862商品名belmont（ベルモント） 包丁 MP-252 MV柳刃240mm 日本製 燕三条型番MP-252サイズ240 mm※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

11,151円

belmont（ベルモント） 包丁 MP-252 MV柳…

《 シェフ　和包丁　出刃　(銀三鋼) 》 商品概要品番：04040刃長：225mm【銘】堺孝行【柄】水牛八角 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。シェフ　和包丁　出刃　銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、 全く新しい感覚の和包丁です。

72,517円

堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃包丁 225mm　04…

●外寸1：490●重量：260g●板厚厚み：背:4.0●材質1：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り：33cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：510●3辺(mm)：30●重量(g)：410●製品重量(g)：2604548170040403類似商品はこちら4226300 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 2434,158円4226400 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 2743,342円572000 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 33c29,097円572100 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 36c39,402円571900 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 30c22,013円571800 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 27c18,150円571700 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 24c14,837円5820400 兼松作 特撰 柳刃庖丁 33c19,514円4226700 直送 代引不可・他メーカー同梱68,266円5820300 兼松作 特撰 柳刃庖丁 30c14,683円5820100 兼松作 特撰 柳刃庖丁 24c9,208円5820200 兼松作 特撰 柳刃庖丁 27c11,089円

56,867円

4226600 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm 45…

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼青二鋼（水焼）包丁シリーズ本焼青二鋼（水焼）日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です。本焼青二鋼　正夫包丁（水焼）元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。本焼青二鋼　ふぐ引包丁（水焼）ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼青二鋼　鎌形薄刃包丁（水焼）関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼青二鋼　むき物包丁（水焼）●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

134,356円

【業務用】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 2…

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。 「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。 刃の素材・刃付け・長さと、果物の切りやすさにこだわりました。刃の出し入れがスムーズで扱いやすい安全なサヤ付きです。 果物の皮を剥くのに最適な刃の向きと握りやすい柄の角度を追求しました。 ステンレス刃物鋼に本格刃付けをしているので、包丁と同じように研ぎ直しも出来ます。 りんごが簡単に二つ割りにできる120mmの刃渡りです。 【商品の仕様】 ■材質： 刃体：ステンレス刃物鋼（刃付け形状/両刃付け） ハンドル：ポリプロピレン(耐熱温度110°C) さや：ABS樹脂(耐熱温度100°C) ※さやのみ、食器洗浄機不可 ■本体サイズ：全長235×刃幅32×柄の高さ12mm 刃渡り120mm、板厚1.5mm ■重量：59g ■生産国 中国 ※モニターの種類やパソコンの環境によって実際の商品の色合いが若干異なる場合がございますのでご注意ください。

1,320円

貝印　SELECT100® フルーツナイフ　301DH3…

サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り18cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる刺身（正武）包丁は骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り　180mm刃渡り　210mm刃渡り　240mm刃渡り　270mm刃渡り　300mm刃渡り　330mm刃渡り　360mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 岩国作 堺 さかいとうじ 一流 老舗 安来鋼 LH4792 LH4746

30,250円

包丁 刺身包丁 正武 岩国作 刃渡り180mm 堺刀司 …

●型番：MCYK270●サイズ全長：413(mm)●重量：160g●板厚：背:3.0(mm)●材質モリブデン・バナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)●抗菌：○●洗浄機：不可●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：27cm●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚：3.0mm●ハンドル耐熱温度：115度※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

13,450円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ブ…

蛸引庖丁 24cm 兼松作●刃渡寸法:24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作日本鋼●安来鋼3号霞研●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

13,552円

蛸引庖丁 兼松作 24cm

EBMの一覧はこちらJANCD:4548170158290【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

12,342円

EBM 兼松作 別撰 ステンレス製 柳刃 27cm 58…

【商品説明】●安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。●熟練された技術を持つ人にオススメ！類似商品はこちら4582226894121 河村刃物 堺菊守 39,255円4582226890109 河村刃物 堺菊守 39,452円4582226890093 河村刃物 堺菊守 31,044円4582226890086 河村刃物 堺菊守 26,972円4582226890079 河村刃物 堺菊守 23,686円4582226891250 河村刃物 堺菊守 22,437円4582226890062 河村刃物 堺菊守 52,000円4582226890154 河村刃物 堺菊守 52,000円4582226890123 河村刃物 堺菊守 26,972円4582226894114 河村刃物 堺菊守 28,612円4582226894107 河村刃物 堺菊守 22,372円4582226894091 河村刃物 堺菊守 18,891円

52,000円

4582226890116 河村刃物 堺菊守 和包丁極上…

刃長:240mm ブレード材:ステンレス鋼(MBS-26) ハンドル材:積層強化木 日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁 特殊ステンレス鋼商品情報 詳細情報 色 ‎ブラック サイズ ‎200 mm 付属品 ‎無し 素材 ‎ステンレス 商品重量 ‎0.53 ポンド 家庭洗い ‎手洗い 刃渡り ‎20 センチメートル 食洗機対応 ‎いいえ 組み立て式 ‎いいえ 製品サイズ ‎40.21 x 7.59 x 2.39 cm; 240.4 g 梱包重量 ‎0.24 キログラム 電池使用 ‎いいえ 電池付属 ‎いいえ 商品の説明 商品紹介 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 Amazonより ●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁●特殊ステンレス鋼 商品紹介 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 Amazonより ●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁●特殊ステンレス鋼刃長:240mm ブレード材:ステンレス鋼(MBS-26) ハンドル材:積層強化木 日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁 特殊ステンレス鋼商品情報 詳細情報 色 ‎ブラック サイズ ‎200 mm 付属品 ‎無し 素材 ‎ステンレス 商品重量 ‎0.53 ポンド 家庭洗い ‎手洗い 刃渡り ‎20 センチメートル 食洗機対応 ‎いいえ 組み立て式 ‎いいえ 製品サイズ ‎40.21 x 7.59 x 2.39 cm; 240.4 g 梱包重量 ‎0.24 キログラム 電池使用 ‎いいえ 電池付属 ‎いいえ 商品の説明 商品紹介 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 Amazonより ●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁●特殊ステンレス鋼 商品紹介 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 Amazonより ●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁●特殊ステンレス鋼

12,115円

正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24c…

堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024 JANコード 4582226391705●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):100●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

14,190円

堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024【送料無料…

【仕様】●種別：刺身切付包丁(さしみきりつけほうちょう)●サイズ：刃渡り330mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で刺身を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください。

71,390円

白二（上作） 刺身切付 330mm 實光包丁(堺包丁) …

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の8番、カラーはグリーンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長354mm 【質量】130g 【背厚】3.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0807 TKG-78-0326-0807

11,410円

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK-210 グ…

メーカーの在庫状況によって、数カ月お待たせする事がございます。恐れ入りますがお急ぎの場合は事前に納期確認をお願いいたします。 　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させますす。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 材質 】 刀身/日本鋼・打刃物 ハンドル/18-8ステンレス鋼 　【 柳刃包丁 】 M1181　柳刃 300mm購入はこちら。 M1182　柳刃 270mm購入はこちら。 M1183　柳刃 240mm購入はこちら。

23,920円

Brieto 武光 日本鋼 M11pro M1181 柳…

型番014473024 商品説明全長：約390mm質量：約220g背厚：3.7mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木

32,246円

★ポイント10倍★お買い物マラソン(8月後半/要エントリ…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 柳刃●メーカー品番：MCYK240Y●JANコード：4906496805487商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：383mm■重量：150g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

10,732円

片岡製作所 マスターコック 柳刃 MCYK240Y…

商品の仕様●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする和包丁です。●サイズ：240mm●銘：堺孝行●柄：プラスチック※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

11,286円

霞研蛸引 240mm【 和包丁 蛸引 刺身包丁 】…

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