キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの柳刃包丁が買えるショッピングサイト

商品は写真の1番、1点のみです。安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】420g 【背厚】4.6mm

24,794円

堺孝行霞研正夫(柳刃)33cm 06006【包丁】【…

全長約445mm 刃渡り約300mm 重量約160g 刃材ステンレス刃物鋼柄材天然木(朴の木) 生産国日本（岐阜県関市）ご注意：当店では、「包丁」は18歳未満のお客様には販売致しておりません。ご注文の際には必ず生年月日のご記入願います。

3,080円

関鍔蔵作　刺身包丁　300mm和包丁　　コンビニ受取不可…

ご注意！ ●商品の納期についてご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可代金引換はご利用できません。ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名金次郎柳刃包丁240mm （紙箱入り）サイズ刃渡り240mm 材質・仕様刃身：地金・安来鋼白紙2号・槌目柄：栗八角水牛柄刃付：片刃　※右利き用です。用途：魚切り注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■柳刃包丁は、骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。）製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

50,600円

【金次郎柳刃包丁刃渡り240mm（紙箱入り）】槌目…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁特殊ステンレス鋼ハンドル黒合板サイズ(cm)：24メーカー品番：10663全長(mm)：365質量(g)：139背厚(mm)：2.5 【メーカー・ブランド】 MASAHIRO / まさひろ / マサヒロ【包丁特集014】【#101】

11,762円

正広正広作ステンレス和包丁柳刃左利き用 24cm…

【仕様】●種別：フグ引包丁(ふぐひきほうちょう)●サイズ：刃渡り270mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄【おススメポイント】こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。

62,260円

青二（紋鍛）フグ引 270mm 實光包丁(堺包丁) j…

刃渡27cm 全長417mm 190g 背厚4.3mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5820200

9,823円

EBM 江部松商事兼松作　特撰　柳刃庖丁　27cm…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁良い包丁】●全長(mm)：450●質量(g)：220●カラー：模様黒石目●背厚(mm)：5●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質：刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃24cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃24cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃24cm茜歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃27cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃27cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃27cm茜歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃30cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃30cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃30cm茜歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃33cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃33cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃33cm茜

15,631円

歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃 30cm 黒石目【和包丁 …

商品は写真の12番、1点のみです。【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】204g 【背厚】4.5mm

13,266円

敏幸改良霞特製柳刃 27cm【包丁】【キッチンナイ…

サイズ全長460mm 背厚4.5mm 重量 200g正本コバルト鋼柳刃刺身(片刃) 30cm AMS-I8 ●サビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。

120,236円

正本コバルト鋼柳刃刺身(片刃) 30cm AMS-I…

商品は写真の18番、1点のみです。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】280g 【背厚】3.0mm

43,659円

堺孝行本霞研ふぐ引 33cm 05016【包丁】【キ…

1,139円

青木刃物製作所 120mm　骨抜　東型　柳刃 09195…

特殊:B0CW3C8Z9Dコード:4901601170481ブランド:貝印(KAI CORPORATION)ブレードの材質合金鋼ブランド貝印(KAI CORPORATION)ハンドル材質木材ブレードのエッジプレーンブレードの長さ330 ミリメートル発送サイズ: 高さ54.5、幅5.1、奥行き2.5発送重量:350手仕上げによる本格刃付け耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。

190,952円

関孫六柳刃 330mm 青紙鋼ダマスカス…

商品は写真の1番、1点のみです。【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】330g 【背厚】5.0mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

78,430円

兼松作鏡面仕上柳刃庖丁 36cm【代引き不可】【包丁…

●サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和包丁です。●サイズ：240mm●銘：堺孝行●柄：水牛※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。

14,209円

【業務用】イノックス和包丁正夫 240mm【刺し身包丁 …

商品説明・仕様素材　刃部 : 正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼) ハンドル : 積層黒合板製造国：日本発売元：株式会社マサヒロ広告文責（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393 ※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。

19,800円

正広作ステンレス和包丁柳刃左用 270mm　【マサ…

13,932円

堺孝行　霞研　正夫(柳刃)　240mm　6003 CHD…

商品は写真の8番、1点のみです。【刃渡】27cm 【全長】430mm 【g】180g 【背厚】3.6mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。

35,464円

兼松作青二鋼柳刃庖丁 27cm【包丁】【キッチンナイ…

27cm　全長420mm　125g　背厚3.1mmAYK24027

16,399円

Total Kitchen Goods SA雪藤　蛸引／…

70,581円

【業務用】堺孝行青二鋼正夫包丁柳刃包丁 33cm【…

16,720円

堺孝行　霞研　正夫 27cm ATK26027…

日本古来の本格的和包丁!〇切れ味抜群、ハガネ制!〇日本古来の天然ハンドルで握りやすく、手に優しい。刃渡り : 210mm全長 : 350mm商品重量 : 120g板厚 : 3.0mm刃身 : ハガネ絵 : 朴の木生産国 : 日本

6,100円

下村工業照秀作柳刃包丁 704…

全長約380ミリ刃の長さ(刃先から柄まで) 約240ミリ重さ約145グラム材質鋼・白紙ご家庭用の刺身庖丁です。魚の切り身を刺身に切り分ける為の庖丁で、ご家庭でも砥石で研ぎやすく長くお使い頂ける商品です。当店オリジナルの本刃付けしてあるので、最初の切れ味は保証します。もちろん当店で、研ぎ直し・修理ができますので、お問い合わせ下さい。和庖丁の柄は、木に差し込んであるので、中が錆びていないか、時々点検することをお薦めします。注意・一丁一丁手作りで制作しておりますので　　　若干のサイズの誤差がございます。【ご注意】※こちらの商品は実店舗でも販売しており在庫切れになる場合が御座います。在庫のない場合には製作に1ヶ月のお時間を頂戴する事が御座いますので、ご了承下さい。＜検索ワード＞包丁・庖丁・刺身庖丁・刺身包丁・柳刃包丁・柳刃庖丁刺し身庖丁・刺し身包丁・さしみ包丁・さしみ庖丁　　サシミ庖丁・サシミ包丁・菖蒲包丁・菖蒲庖丁ショウブ庖丁・ショウブ包丁・ヤナギ包丁・ヤナギ庖丁ヤナギバ

21,570円

金高特製　柳刃包丁　刺身包丁　240ミリ　(右利き用)…

●仕様：30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 455 150 4.1●SA 佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016066類似商品はこちらASB12033 SA佐文ふぐ引木製サヤ付48,867円ASB12027 SA佐文ふぐ引木製サヤ付37,765円ASB11030 SA佐文蛸引木製サヤ付 37,765円ASB53033 SA佐文本焼鏡面仕上ふぐ124,116円ASB53027 SA佐文本焼鏡面仕上ふぐ92,659円ASB11036 SA佐文蛸引木製サヤ付 48,867円ASB11033 SA佐文蛸引木製サヤ付 41,466円ASB11027 SA佐文蛸引木製サヤ付 33,449円ASB11024 SA佐文蛸引木製サヤ付 30,363円ASB10030 SA佐文柳刃木製サヤ付 37,765円ASB10036 SA佐文柳刃木製サヤ付 48,867円ASB10033 SA佐文柳刃木製サヤ付 41,466円

41,466円

ASB12030 SA佐文ふぐ引木製サヤ付 30 4…

●サイズ382(mm)●重量：157g●板厚：背:4.5(mm)●材質安来黄鋼3号●刃渡り：24cm●片刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

10,594円

敏幸改良霞特製柳刃 24cm 業務用 768130…

『グランドシェフ』シリーズを基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、誕生した斬新なデザインの切付柳刃包丁。【グランドシェフ切付柳刃300 飛燕】。刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。その【グランドシェフ切付柳刃300 飛燕】のハンドルに、カスタムナイフ職人杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、特別モデルです。ハンドルには、『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。美しい曲線を描き、ハンドルを握ったときのフィット感は、今までの包丁にない、新しい感動を与えてくれます。【デザートアイアンウッド】アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれていたため、半石化し密度がひじょうに高い木材です。水に強く耐久性に優れています。【グランドシェフシリーズ】堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の刃物メーカー『青木刃物製作所』の人気商品。同社は和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすくかつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのナイフです。『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。全長:430mm、ブレード長:300mm、刃厚:2.2mm、刃幅：38mm、重量:230g、右利き用片刃、ハンドル：アイアンウッド、黒石目鞘付 ※細かい仕様などは変わることがございます。 ※天然素材ですので、ハンドルの色はそれぞれ若干異なります。どうぞご了承下さいませ。

68,200円

堺孝行　グランドシェフ　TYPE 1　切付柳刃300飛燕…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守和包丁特製蛸引24cm B-124規格：[24cm B-124] 刃渡：240mm材質：白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0902][ASC:R=A?/R=050/P=0018000]

19,061円

堺菊守和包丁特製蛸引 24cm B-124【ctaa】…

●表示の寸法や商品以外のサヤは別注になります。●サイズ：270mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

24,349円

正夫柳刃用黒丹サヤ黒丹ピン付 270mm 【人気…

貝印関孫六匠創刺身 240mm 商品説明『貝印関孫六匠創刺身 240mm』 ◆刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。 ◆さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。 ◆また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 ◆和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。 ◆切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 ◆高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。貝印関孫六匠創刺身 240mm　詳細原材料など商品名貝印関孫六匠創刺身 240mm 内容量 1個販売者貝印規格概要刃体：ステンレス単層材(刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状／片刃付け)、柄：18-8ステンレススチールご使用上の注意・調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。・片刃のため厚いものを切る時は斜めに切れます。注意してください。・金属や石等の硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。原産国日本広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分日用品貝印関孫六匠創刺身 240mm　1個×3個セット

13,308円

【3個セット】貝印関孫六匠創刺身 240mm(1…

●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

3,663円

正夫柳刃用水牛柄刃渡り360mm用【人気刺し身…

商品は写真の8番、1点のみです。【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】160g 【背厚】2.7mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。

31,372円

兼松作青二鋼柳刃庖丁 24cm【包丁】【キッチンナイ…

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