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■商品内容ファインブレード冷凍食品包丁■商品スペック製品サイズ(約) : 全長330×幅35×25mm 製品重量(約) : 77g 材料の種類刀身 : ステンレス刃物鋼刃の形状 : 片刃ハンドル : ポリプロピレン(耐熱温度100℃) 生産国 : 中国■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 7営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ F-2403 ]

2,580円

パール金属ファインブレード冷凍食品包丁 F-2403…

【仕様】サイズ：18cm全長：295mm質量：95gマイルドカット2000 抗菌カラー庖丁 ■材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼ハンドル/抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130℃）　【抗菌カラー庖丁の特長】時代の要求｢衛生管理｣。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌色違いはこちらピンクブルーイエローグリーン■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

2,456円

マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁牛刀 18cm …

3,888円

包丁研ぎ器シャープナーダイヤモンド砥石包丁磨き…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：572-S サイズ(cm)：20 全長(mm)：300 質量(g)：70 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【メーカー・ブランド】ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】【#101】

13,116円

Misono ミソノモリブデン鋼ソールナイフ No.…

三木刃物製作所について昭和10年（西暦1935年）の創業以来、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。商品仕様メーカー：株式会社三木刃物製作所刃長：165mm 刃の厚み：約1.4mm 刃部材質：（刃芯）炭素鋼（側）SUS410三層仕上げ柄部材質：半中ローズ紫檀ここに注目・軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。・三層仕上げ軽量タイプ。庖丁の手入れ・保管方法鋼（はがね）の庖丁は、よく切れますが手入れが良くないと錆びてきます。庖丁を使った後、熱湯をまんべんなくかけて乾燥しておくと錆びにくく、衛生的にも良いです。永く保管しておく時には、食用油を薄く塗って、新聞紙2?4重に巻いて、湿気の少ない、風通しの良い場所に保管してください。

3,714円

三木刃物製作所スリーエスステンレス正鋼割込 M100…

研究用品厨房用品メーカー名遠藤商事（株）プラス名称 TKG商品名TKG　堺菊守　特殊ステンレス鋼　牛刀サーモン　21cm型式AKK4221メーカー希望小売価格【税抜】39200円(税抜)オレンジブック年　ページ発注コード188-5713JANコード4582226890802特長●堺菊守サーモン型包丁特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。●両面に楕円状のくぼみを設けました。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。用途仕様●全長(mm)：330●サイズ(cm)：21●重量(g)：145●背厚(mm)：1.8●材質：特殊ステンレス鋼材質セット内容／付属品注意原産国日本重量179G納期目安お取寄品（7〜10営業日）※欠品時別途連絡

36,101円

TKG 堺菊守特殊ステンレス鋼牛刀サーモン 21cm…

※商品は画像の6番1点になります。【寸法】全長395mm 【重量】320g 【背厚】5.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0285-0606 TKG-78-0291-0606

65,530円

堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼薄刃 24cm 【代引き不…

【商品仕様】■品番：K129048■サイズ：規格180mm■素材：白二鋼本露研水牛桂柄■生産地：日本■JANコード：4949362129485■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

67,649円

神田上作江戸裂 180mm

■商品説明●両刃■直径・サイズ425■深さ■重さ180g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

31,520円

グランドシェフサーモンスライサー 30cm SW鋼 1…

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_全長(mm)_刃渡り(mm):4517-26_394_246

17,246円

ヴォストフグルメスーパースライサー 4517-26…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1115サイズ(cm)： 16全長(mm)：285重量(g)：155背厚(mm)：2.2【KK9N0D18P】プロのニューステータスBriet-M11PRO

7,260円

片岡製作所ブライト M11プロ万能 M1115 16…

【仕様】サイズ：16cm全長：275mm質量：70g背厚：2.2mmプロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら18cm

5,720円

ブライト M11 プロフィレナイフ（両刃）（フレキシ…

[商品名]ニッケン刃物名刀包丁織田信長モデル KK-70N代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。戦国時代に天下統一を志し、破竹の勢いで領地を拡大させた織田信長の愛刀・へし切長谷部をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。鞘は黒と金の2トーンで、信長の威厳を感じさせます。材質 : 刃体…ステンレス刃物鋼/持ち手…ABS+PP/キャップ…ABS商品サイズ : 250×33×23mm商品重量 : 143g名刀包丁織田信長モデル※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。

9,696円

アイデア便利グッズニッケン刃物名刀包丁織田信長…

【商品説明】■硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています■使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです■スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです【仕様/規格】■サイズ：約84×17×17mm■本体重量：50g■素材・材質：本体…ハイカーボン鋼クロームメッキ・カバー…ステンレス類似商品はこちら関兼常 KC-051BL kanetsune 1,522円関兼常 KC-051GR kanetsune 1,522円関兼常 KC-052RD kanetsune 1,189円関兼常 KC-050RD kanetsune 1,561円関兼常 KC-052BL kanetsune 1,189円関兼常 KC-050BL kanetsune 1,603円4956856380260 関の刃物兼常チラ1,247円関兼常 KC-050GR kanetune チ1,561円4956856380284 関の刃物兼常チラ1,247円4956856380185 関の刃物兼常チラ1,247円関兼常 KC-035 兼常作ステンカステラ12,196円関兼常 KC-034 兼常作ステンカステラ10,728円

1,522円

関兼常 KC-051RD kanetsune チラーヌ爪…

【商品説明】■海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ■世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています■33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード■鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます【仕様/規格】■サイズ：全長335mm、刃渡り210mm■本体重量：170g■素材・材質：鋼材…VG-10ステンレス、37層ダマスカス・柄材…黒合板、口金…ステンレスダマスカス・柄材…黒合板、口金…ステンレス類似商品はこちら関兼常 KC-202 33層ダマスカス鋼口金18,125円関兼常 KC-103 34層ダマスカス鋼口金16,178円関兼常 KC-104 35層ダマスカス鋼口金13,864円関兼常 KC-175 AUS－10シリーズ兼17,720円関兼常 KC-174 AUS－10シリーズ兼16,178円関兼常 KC-173 AUS－10シリーズ兼14,635円関兼常 KC-172 AUS－10シリーズ兼13,093円関兼常 KC-171 AUS−10シリーズ兼12,262円関兼常 KC-153 YS－900シリーズ兼13,480円関兼常 KC-204 35層ダマスカス鋼口金14,000円関兼常 KC-706 源兼正 Mシリーズ全鋼15,406円関兼常 KC-705 源兼正 Mシリーズ全鋼11,411円

18,125円

関兼常 KC-102 33層ダマスカス鋼口金付黒合板柄…

商品詳細本物志向を求めた重量感溢れるプロフェッショナル仕様の包丁です。プロが好む溶接口金構造。材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:マホガニー調積層強化木重量約245g国産国JPN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

8,000円

料理包丁2点セットプロフェッショナルブラウン A-80…

商品名堺菊守スタンダード（口金付・本刃付加工）　牛刀240mm ●特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。サビに強い特殊ステンレス鋼の普及品。

14,710円

堺菊守スタンダード（口金付・本刃付加工）　牛刀240mm…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):300 ●質量(g):170 ●背厚(mm):2.2 ●TAMAHAGANE竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ｢ステンレスモナカ構造｣を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 ■材質：モリブデン鋼,18-8ステンレス鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

10,582円

タマハガネ竹ボーニングナイフ　TK-1119　16c…

◆商品は画像の8番になります。商品名堺菊守和包丁特製鎌型薄刃(関西型) 165mm ＊安来白鋼　水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。◆商品は画像の8番になります。

15,880円

堺菊守和包丁特製鎌型薄刃(関西型) 165mm【庖…

14,870円

なないろ菜切群青パール刃渡り：160mm…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 品番：FC-1041規格(cm)：15全長(mm)：260質量(g)：85背厚(mm)：1.8材質：刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス【メーカー・ブランド】富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集003】【包丁特集009】【#101】

2,545円

藤次郎 TOJIRO 令月口金付MV特殊鋼ペティナイ…

◎御影石鉢型三升用・外径41センチ、穴径33センチ、高さ23センチ、重量約35kg ◎専用木台（展開時）50×50×高さ36センチ ◎うさぎ杵Lサイズ　長さ：約95,0cm　径：約 9,0cm　握り部径：約4,8cm　材質：ムクノキ　重量：約3,3kg 1本 ◎うさぎ杵SSサイズ　長さ　約43,0cm　径 6,0cm握り部径3,8cm材質：ムクノキ　重量：約 0,65kg　1本 ◎餅箱、スプルス・シナベニア、30×50×高さ 7.5センチ ※うさぎ杵（きね）：このタイプの杵はすたれてしまい、最近あまり見かけませんが、実は餅つき作業の大半の時間を占める「玉つぶし」作業に最適な杵なのです。

107,600円

餅つき道具　三升用臼　木台・うさぎ杵L1本・SS1本・…

●全長×刃渡り×背厚（mm）：255×140×2.5AKN3301●カタログコード：8-0328-2601

12,656円

北正兼常作　解体ステンレスシリーズ　骨スキ　丸（片刃）…

商品の仕様●関連ワード【正夫（柳刃）和包丁柳刃包丁むきもの包丁身卸し包丁包丁骨切出刃包丁すし切包丁蛸引包丁刺身包丁薄刃包丁（和包丁）ふぐ引】●特製霞●昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。●手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0110】刃身：日本鋼PC Handle柄部：PC 柄仕上：霞Nihon SteelKasumi堺實光特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像：身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作（水牛柄）プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引切付 [ CHPD-06 ]3 刺身切付 [ CHPD-03 ]2 刺身先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]

11,180円

特製霞　刺身　240mm 34402…

越前刃物　鰻裂き包丁ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。源明利　東型うなぎ裂き包丁　150mm　水牛桂木柄【特長】ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。刃先の角度を利用して骨に沿わせて真っ直ぐ背開きしやすいように造られています。鋼は永く切れる安来白二鋼を使用し、柄は水牛桂付きの木柄を使用しています。越前打刃物の伝統工芸士が丹念に造り上げたうなぎ裂き包丁です。【仕様】 ■刃渡り：約 150mm ■全長：約 264mm ■刃幅：約 41mm ■重量：約 176g ■日本製【源明利作　白二鋼　うなぎ裂き包丁（それぞれ別売）】源明利作東型ウナギ裂き包丁磨　135mm　水牛桂柄源明利作東型ウナギ裂き包丁磨　150mm　水牛桂柄【江戸菊水　うなぎ裂き包丁（それぞれ別売）】江戸菊水　鰻裂き包丁黒打　細型　105mm 江戸菊水　鰻裂き包丁黒打　細型　125mm 江戸菊水　鰻裂き包丁磨　東型　135mm 江戸菊水　鰻裂き包丁磨　東型　150mm 【ウナギの目打ち（それぞれ別売）】ステンレス製うなぎの目打ち蒲鉾型上磨き　145mm ステンレス製うなぎの目打ち松葉型上磨き　148mm ステンレス製うなぎ・ドジョウ目打ち　松葉型上磨き　118mm

15,180円

【送料無料】源明利作　東型ウナギ裂き包丁　白二鋼　150…

遠藤商事黒打貝サキ（片刃） 15cm AKL1415 JANコード 4905001214684●サイズ(cm):15●全長(mm):285●重量(g):70●背厚〈mm):2.0●材質：刃:白鋼柄:木柄■材質:安来鋼白紙■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,780円

遠藤商事黒打貝サキ(片刃) 15cm AKL1415…

◆商品は画像の3番になります。商品名堺菊守和包丁銀3 蛸引 330mmm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。◆商品は画像の3番になります。

49,730円

堺菊守和包丁銀3 蛸引 330mm【庖丁業務用ナイ…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：255mm 刃長：140mm ●重量:0.13kg●板厚/厚み：2.5●材質：ブレード鋼材：SKD-14(全鋼) 柄材：ローズウッド ●製造国：日本■● ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ● イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。● 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。● 天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。● 熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。（片刃）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

13,495円

兼常作ローズ柄腸サキ 140mm【ECJ】…

商品情報▼ 製品サイズ約全長290×幅45×高さ17mm▼ 重量約125g▼ 材料刀身：ステンレス鋼　ハンドル：ポリプロピレン▼ 特徴・機能空気穴付で切り離れが良い▼ 生産国中国▼ 備考▼ キーワードベネフィットステンレス製穴明三徳包丁

890円

【値下げ】ベネフィットステンレス製穴明三徳包丁…

商品は写真の5番、1点のみです。ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】323g 【背厚】4.7mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

92,587円

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃 24cm KS0624【代…

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