【タマハガネ　竹　ボーニングナイフ　16cm　TK-1119】 ●サイズ：刃渡り160mm/全長300mm　背厚2.2mm ●重量：170g ●材質（刃）：モリブデン・バナジウム鋼割込 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ｢ステンレスモナカ構造｣を採用。 ■ハンドル部は18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込みました。 ■最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

8,937円

タマハガネ　竹　ボーニングナイフ　16cm　TK-111…

●全長(mm):295 ●質量(g):125 レッド ●背厚(mm):2.5●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100゜C20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度

5,544円

TKG−NEO（ネオ）カラー　骨スキ 15cm　レッド …

商品の仕様●全長(mm)：285●質量(g)：115●カラー：グリーン●背厚(mm)：2.5●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装●※ご注文の際は、色を御指定下さい。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0335】

4,489円

龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm グリーン【人気 業…

特長 ●モリブデン・バナジウムに炭素量を増加させ、硬さ・耐摩耗性・ネバリを一層向上させた高級ステンレス庖丁です。 ●切れ味はもちろんのことハンドルに青合板を使用しています。 仕様 ●全長(mm)：270 ●刃渡り(mm)：150 ●刃形状：両刃 ●背厚：2.2 材質 ●AUS−8A材 質量・質量単位 ●172.0g 【メーカー名】江部松商事（株） 【メーカー品番】1290900

14,839円

江部松商事　EBM　紋三郎　モリブデン鋼　ツバ付　青合板…

衛生的な抗菌プラスチックハンドルを使用したシリーズ。刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。抗菌剤入りエラストマー樹脂のハンドルは、滑りにくく安心です。HACCP対応柄部:耐熱100℃洗浄機対応包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番：13906サイズ：15cm全長：270mm質量：130g背厚：2.5mm材質　刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:エラストマー樹脂

6,188円

【マサヒロ】正広作 MV-P プラ柄 骨スキ 角 15c…

錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用包丁です。 ハンドルは積層強化木を使用。 樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。 [ 仕様 ] ◇刃長：145mm ◇母材厚：2.5mm ◇重量：165g ◇刀身材質：メーカーオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用 ◇ハンドル材質：積層強化木 ※メーカー取り寄せ商品となります。 納期がかかりますので予めご了承ください。

11,165円

正広　MV口金シリーズ（ステンレス）骨透（角）150mm…

商品の仕様●関連ワード【 フルーツナイフ 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ スライサー（包丁） 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 薄刃包丁 ガラスキ 】●150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい

14,372円

堺菊守　SKKバナジウム鋼　骨スキ(角)東型150mm【…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 273■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 162g■材質 ： 日本鋼JANCD:4974158500186【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

11,639円

EBM 堺實光 （日本鋼） 骨スキ 角型 5801600…

商品は写真の4番、1点のみです。 モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。 【刃渡り】 15cm 【全長】 270mm 【重量】 170g 【背厚】 2.2mm ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。 ●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く 使えます。 ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）

12,282円

EBM スペシャル・イノックス サバキ 西型 15cm【…

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来青鋼二号を使用　鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち　炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル　握りやすく、長時間のご使用にも適しています。　※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切包丁（24、27、30、33cm）・身卸包丁（21、24、27、30cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

52,541円

實光｜JIKKO 堺實光 紋鍛 身卸包丁 24cm ＜A…

■商品説明■商品名：TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエローメーカー品番：9-0333-0602お届け数：1JANコード：4905001042225カラー：イエローその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100度 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。●材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度サイズ：●全長(mm):295●質量(g):125【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

4,158円

TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエロー…

職人による手研ぎ刃付け。刃先角度が鋭角のため、切込みに優れます。炭素量の高いステンレス刃物鋼を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンバナジウムが添加されています。骨付き肉(牛や鶏など)の骨から肉を切り取るための包丁です。 【商品仕様】 サイズ／全長約295mm、刃渡り約175mm 重　量／約200g 材　質／刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(板厚3.0mm)、柄：積層強化木、口金：ステンレス鋼 日本製 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓　　　↓　　　↓感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓　　　↓　　　↓ ＜＜ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります！ ＜＜獲得ページはこちら！＞＞ ↓ 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓　　　↓　　　↓

7,425円

角馬9000 ガラスキ包丁(TU-9011)ステンレス …

15cm　全長265mm 160g　背厚2.3mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7206　

9,757円

JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC　骨スキ東（片…

●全長(mm):290 ●質量(g):115 ●背厚(mm):2.7●VICTORINOXビクトリノックススイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。●材質:ステンレス鋼

6,820円

ビクトリノックス　骨スキ丸 5．5600−16　16cm…

15cm　全長252mm　183g　背厚2.6mm材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどにてに馴染む、本格仕上げの庖丁です。AMSC0　

10,186円

MASAHIRO マサヒロ 【正広】本職用日本鋼　骨スキ…

5,500円

助久　阪型骨スキ　ツバなし…

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長：253mm■刃渡り：145mm■刃厚：2.5mm■重量：140g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【注意事項】刻印のお色が無色でお届けする場合がございます。不良品ではございませんのでご安心ください。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #14006 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (角) 牛刀シリ...マサヒロ #14408 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 赤柄...マサヒロ #14708 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 黄柄...6,170円6,170円6,170円マサヒロ #14706 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 黄柄...マサヒロ #14406 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 赤柄...マサヒロ #14508 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 緑柄...6,170円6,170円6,170円マサヒロ #13908 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 牛刀シリー...マサヒロ #14308 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) 黒柄...マサヒロ #14506 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 緑柄...6,170円6,170円6,170円-

6,170円

マサヒロ #14008 正広作 MV黒合板 骨透包丁 (…

[商品名]　マスターコック MCYK-210 柳刃(片刃) ブルー[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)[寸法]　[ 210 x 354 x 3.0mm 130g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 210 x 354 x 3.0mm 130g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 耐熱温度115度 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

14,762円

☆ 調理小物 ☆マスターコック MCYK-210 柳刃(…

北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.133 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.132 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.131 ぺティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.130 ペティナイフ （細身）120mm 購入はこちら！ No.134 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.145 骨スキ角大 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.141 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) 145mm 購入はこちら！ No.142 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。

17,760円

Misono ミソノ No.142H 骨スキ丸型 145…

商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

8,171円

骨スキ(丸) 150 黄 【メイチョー】…

【メール便対応可3個まで】 15cm　全長265mm　152g　背厚2.6mm材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどにてに馴染む、本格仕上げの庖丁です。AMSB9　

10,142円

MASAHIRO マサヒロ 【正広】本職用日本鋼　骨スキ…

　ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。 包丁画像はイメージとなります。 世界的に有名なスウェーデン・ステンレス刃物鋼を使用し、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です。研ぎ直しなどのメンテナンスも容易に行っていただけます。品番 種類 サイズ 34041 筋引（スライサー） 240mm 34042 270mm

23,900円

(大阪・堺製) 有楽 筋引包丁 (スライサー) 240m…

〔 特長 〕 ◆関古来の日本刀の製法に素材を吟味して 　新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて 　製造されていますので 　切れ味、耐久力は群を抜いております ◆研ぎ直しの容易さをも兼ね備えた理想的な庖丁です ◆商標登録第4463269号 〔 仕様 〕 ◇刃材:SK4(日新製鋼 特殊鋼) ◇刃付け：両刃 ◇口金・鍔：共口金 ◇柄材：積層強化木(黒合板) ◇なかご：合せ柄型(本通し) ◇かしめ：三つ目かしめ ◇原産国：日本　関市

6,534円

兼元　日本鋼　共口金　黒合板柄　骨透　丸型　150mm　…

商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

8,171円

骨スキ(角) 150 赤 【メイチョー】…

商品の仕様●全長(mm)：263●質量(g)：95●カラー：ホワイト●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCHK-150●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150イエロー

5,360円

マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 …

商品の仕様●全長(mm)：310●質量(g)：280●背厚(mm)：3.8●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】

23,560円

堺菊守日本鋼(口金付)ガラスキ 18cm【和包丁 和庖丁…

商品の仕様●全長(mm)：270●質量(g)：130●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：14806●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0317】

12,038円

正広作 MV鋼本焼 骨スキ(角)(片刃) 14806 1…

堺菊守SKKバナジウム鋼(口金付) ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。 適度なしなりとシャープな切れ味。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)15全長(mm)265質量(g)145背厚(mm)2.4材質ハイカーボン特殊ステンレス鋼

13,325円

【河村刃物】河村刃物 堺 菊守 SKKバナジウム鋼 骨ス…

堺菊守　600年の伝統を誇る本職用包丁 研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。 サイズ 135mm 全長265mm 柄 黒合板 材料 日本鋼

10,549円

堺菊守 日本鋼 骨スキ(丸)西型 135mm…

富士印 MV カラーハンドルシリーズ 骨スキ包丁 150mm 1個 【包丁について】 ●骨付き肉の解体や 鶏肉の筋や関節、骨まわりの肉をきれいに切り離す作業に向いた包丁です。出刃包丁の代用として魚を三枚に下ろす時にも使えます。 ●刃付けは片刃仕様で、右利き用の包丁です。 ●ハンドルのカラーは全6色あります。 ホワイト イエロー レッド ブルー グリーン ブラック からお好きなカラーを1つお選び下さい。 【シリーズについて】 ◆長年、食品加工の現場を支えてきた業務用向けの包丁シリーズ！ ロングセラー商品です。業務用としてはもちろんですが、ご家庭用としてもおすすめです。 ◆日本有数の金属加工製品の産地である燕三条で、包丁を作り続けてきた「 藤次郎 」が生産の管理を行っています。世界に誇る技術を持つ職人が厳しい基準のもと、一丁一丁心を込めて丁寧に仕上げた包丁を、同じ燕市にある当店より発送致します。 ◆食中毒などを予防し、安全性を確保する国際的な衛生管理手法であるHACCP対応の包丁です。 　 特徴1：エラストマー樹脂製ハンドル 　 ・木製ハンドルに比べ、水や洗剤に強く、吸水による腐敗やひび割れを防ぎます。また抗菌加工が施され清潔にご使用できます。滑りにくいことも特徴です。 　 特徴2：インサート成形 　 ・包丁の金属部とハンドルの樹脂部が一体化した樹脂成形方法により、刀身とハンドルに隙間がない構造になっています。鋲などで固定された包丁に比べ、水や雑菌の侵入をより確実に防ぎ、衛生的にご使用いただけます。 　 特徴3：カラーバリエーション 　 ・「肉用」「魚用」「野菜用」など食材や用途ごとに、ハンドルの色分けをして使用できるため、二次汚染（交差汚染）を強力に防止できます。※色分けをしてのご使用は業務用向けとなります。 ◆耐熱温度は115℃あり、熱湯消毒も可能です。（食洗機でのご使用はハンドルの劣化の原因になりますのでお控えください） ◆包丁部は日本製の高品質なステンレス鋼の「モリブデンバナジウム鋼」を刀身に採用。サビに強く欠けにくい上、切れ味の持続性が高いという特長で、調理現場の使用頻度が高く厳しい要求に応えます。 ☆富士印MVカラーハンドルシリーズ商品一覧☆ ・ペティナイフ120mm ・ペティナイフ150mm ・骨スキ包丁150mm ・筋引包丁240mm ・筋引包丁270mm ・牛刀包丁180mm ・牛刀包丁210mm ・牛刀包丁240mm ・牛刀包丁270mm ・菜切包丁165mm ・三徳包丁170mm 【商品仕様】 ●商品サイズ（約）/刃渡り150mm、全長285mm ●商品重量（約）/125g ●商品仕様/片刃（右利き用） ●生産国/日本 ●備考/食洗機不可 ●ご使用について/よく切れますので小さいお子様のご使用はお控えください。 ●その他/箱入り ※メーカーに在庫がある場合は3から4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。

5,579円

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