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ギフト対応 ■ブランド Michel BRAS　×　KAI ■サイズ刃渡り 120 mm /全長 240 mm /刃厚 2.5 mm■重　さ160-170 g(鞘なし)■素　材刃体/切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼　側金：ステンレススチール、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール、尻金/ステンレススチール、ケース/天然木（楓）■お手入れご使用後は、食器用洗剤をつけた柔らかいスポンジで十分に洗い、すすいでください。また、最後に、ぬるま湯をかけてから、水分をよく拭き取ってください。洗う際には、金属たわしや磨き粉などを使うと、コーティングを傷つける恐れがあります。できるだけ柔らかいスポンジを使ってください。メンテナンスは砥石のご使用をおすすめします。■備　考食器洗浄機、食器乾燥器には使用しないでください。この包丁は調理を目的としたものです。調理以外には使用しないで下さい。刃物ですので取り扱いや保管には十分ご注意して下さい。包丁を火であぶったり、火に近づけたりしないで下さい。焼きなまりや破損の原因となります。左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先の曲がる原因になります。こちらの商品は送料無料です。こちらの商品はラッピングを承ります。お気軽にお申し付け下さい。それは、宝石のような包丁。一生ものの最高峰ブランド Michel BRAS 21世紀を代表する稀代のシェフ、ミシェル・ブラスと、100年以上の歴史ある老舗メーカー貝印の最強コラボにより誕生したブランド「Michel BRAS」の包丁です。ステンレス鋼による3層構造を採用し、繊細かつ力強い切れ味を実現しました。チタンコーティングを施した、マットブラックの刃体が高級感ある佇まい。調理器具としての包丁を超えた、宝石のような存在感を体験してください。

39,600円

【送料無料】 Michel BRAS ミシェルブラス包…

[商品名]　グレステンパンスライサー 325GU 25cm[素材]　グレステン鋼[寸法]　実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。グレステン鋼一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

23,837円

☆ 調理小物 ☆グレステンパンスライサー 325GU …

杉本全鋼ガラスキ 17cm 2318 ASG07 JANコード 4905001235221●サイズ(cm):17●メーカー品番:2318●全長(mm):305●重量(g):245●背厚(mm):3.9●材質：高級炭素鋼■杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

30,680円

杉本全鋼ガラスキ 17cm 2318 ASG07【送…

サイズ全長：約 27cm刃渡り：15cm重量約 165g内容量1本材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（AUS-10）、ABS樹脂生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●錆びに強く、耐久性が高い刃渡り15cmの骨透包丁です。●愛知製のAUS-10（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）を使用しています。●サイズ、種類が豊富なプロフェッショナル10Aシリーズはプロの方や業務用におすすめです。●研ぎ直して長年お使い頂けます。おすすめポイント鋭い切れ味を長く保つ骨透包丁　刃渡り15cm耐久性の高い骨透包丁です。錆びに強く、研ぎやすいので長くお使いいただけます。刀身には愛知製鋼社製のAUS-10を採用しており、硬度、研ぎやすさのバランスを兼ね備えています。プロフェッショナル10Aシリーズ日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた本職向け包丁シリーズです。三徳包丁、牛刀包丁、骨透包丁、筋引包丁と種類もサイズも豊富なので、用途によって使い分けができます。商品詳細熟練の職人による国産包丁職人により1本、1本、丁寧に作られています。濃州正宗作のロゴ入りです。人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。シリーズ紹介筋引き刃渡り24cm骨透き刃渡り15cm関連キーワード：キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物調理小物調理用品調理道具台所用品おすすめオススメ便利役立つギフトプレゼント贈り物高品質刃物本物志向料理好き両刃包丁国産包丁モリブデンナイフ庖丁ほうちょうブロック肉バラ肉錆びにくいさびにくいプロプロ仕様業務用家庭用モリブデンバナジウムステンレス肉の筋切り LH10419 LH277 関連商品はこちら包丁骨透刃渡り150mm 濃州正宗作プロ12,780円骨スキ包丁 19cm ステンレス製鍛接ダマス11,980円ボーニングナイフ 15cm ノマードトラモン5,500円筋引包丁刃渡り24cm 濃州正宗作プロフェ16,780円ペティナイフ刃渡り15cm 濃州正宗作プロ11,800円骨すき包丁 14.9cm シュラスコブラック 3,960円牛刀刃渡り24cm 濃州正宗作プロフェッシ18,280円牛刀刃渡り21cm 濃州正宗作プロフェッシ16,280円牛刀刃渡り18cm 濃州正宗作プロフェッシ15,780円三徳包丁刃渡り18cm 濃州正宗作プロフェ15,780円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚日本製 18,700円ペティナイフ刃渡り12cm 濃州正宗作プロ11,380円

15,280円

骨透包丁刃渡り15cm 濃州正宗作プロフェッショナル…

[商品名]　Brieto-M11サーモンスライサー M1152[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法]　[ 刃渡300mm ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 刃渡300mm ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

31,460円

☆ 調理小物 ☆Brieto-M11サーモンスライサー …

【正広　MV-H鋼　ボーニング　両刃　16cm　14971　プラ柄】 ●サイズ：刃渡り160mm/全長290mm　背厚2.0mm ●重量：112g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。

14,850円

正広　MV-H鋼　ボーニング　両刃　16cm　14971…

特長 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。仕様 ●全長(mm)：270 ●メーカー品番：14806 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：130 ●背厚(mm) ：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：アセタール・コポリマー樹脂質量・質量単位 ●140.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】AMSI501

17,908円

遠藤商事（TKG）　正広作　MV鋼本焼　骨スキ（角）（片…

●全長(mm):500 ●質量(g):560 ●背厚(mm):5.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。

75,174円

堺孝行　霞研　骨切 33cm ATK33076…

70,686円

堺菊守　極上　骨切　240mm CHAP0901…

[商品名]　マスターコック MCPK-120 ペティー(両刃) ブラウン[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)[寸法]　[ 120 x 233 x 2.0mm 50g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 120 x 233 x 2.0mm 50g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 耐熱温度115度プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

4,840円

☆ 調理小物 ☆マスターコック MCPK-120 ペティ…

商品の仕様●ツバ付最上品（A)●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：170mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

27,700円

杉本ガラスキツバ付最上品（A） 170mm…

日本の洋食器の発祥・燕物産株式会社は、明治44年以来100年以上の歴史を持つカトラリーの老舗。「TBCL」は社名の頭文字をとった登録商標です。この度、包丁を生産するにあたり、18-8ステンレスハンドルは燕物産が製造し、刃先は岐阜県関市の関兼次刃物（善定藤原兼次に由来）が製造した一体成型オーステンレス包丁です。金属洋食器の製造技術と日本刀鍛錬の伝統技術とを活かして最高の切れ味と使い良さを追求した包丁です。オールステンレスの包丁は、洗いやすく汚れが溜まらず衛生的です。刃は側面が蛤の貝殻のように曲線になった「蛤刃」で身離れの良さと長切れが特徴です。刀身をハンドルで挟み込み溶接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく滑りにくい形状です。食器洗浄機対応。贈り物にも喜ばれます。◆製品仕様／18-8ステンレス最中柄◆素材／ハンドル：18-8ステンレス刀身：モリブデン・バナジウム◆商品サイズ／骨透包丁；刃渡り14.5cm 全長：28cm◆日本製

11,280円

骨スキ包丁骨透包丁145mm 刀身モリブデンバナジ…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック骨スキ●メーカー品番：MCHK150M●JANコード：4906496806071商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：263mm■重量：90g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

6,041円

kataoka マスターコック骨スキ MCHK150M…

6,218円

片岡製作所　MASTER COOK 抗菌カラー庖丁骨ス…

5,500円

助久　阪型骨スキ　ツバなし…

●全長(mm):285 ●質量(g):115 ブラック ●背厚(mm):2.5●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。

6,160円

龍治　ステンカラー　骨スキ 15cm　ブラック ALY9…

刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。商品情報刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1209

10,475円

KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M…

北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。　Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。ミソノの自信作です。本物こそが伝える確かな手応え。ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.133 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.132 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.131 ぺティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.130 ペティナイフ（細身）120mm 購入はこちら！ No.134 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.145 骨スキ角大 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.141 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) 145mm 購入はこちら！ No.142 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。

17,760円

Misono ミソノ No.142H 骨スキ丸型 145…

14.5cm　全長270mm　140g　背厚2.0mmAMS8003

19,265円

MASAMOTO 正本総本店【正本】最高級炭素鋼　骨す…

商品の仕様●外寸(mm)：275 ●重量:161g●板厚/厚み：背:2.1●材質：モリブデン鋼特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

5,280円

EBM E-PRO モリブデン骨スキ角型 15cm…

【商品説明】●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃【外寸】265 【材質】日本鋼【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

10,880円

正広作 (日本鋼・ツバ付) 骨スキ角型 15cm(代引…

源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●材質：日本鋼●生産地：日本

9,335円

北正源兼正骨スキ丸型 150mm 131011…

特長 ●刃の材質は日本鋼仕様となっております。仕様 ●刃渡(mm)：150 質量・質量単位 ●230.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ【メーカー品番】013046001

10,802円

エムテートリマツ　助久日本鋼ツバ付骨スキ阪型150mm　…

[商品名]　Brieto-M1104 牛刀(両刃)24cm[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法]　[ 240 x 373mm 210g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 240 x 373mm 210g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

15,730円

☆ 調理小物 ☆Brieto-M1104 牛刀(両刃)2…

●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●片刃【外寸 (mm)】 270【重量】 165g【材質】安来鋼銀紙三号(銀三鋼) 背:2.3※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

24,860円

【ポイント18倍】堺實光プレミアムマスターII 骨スキ…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 320 360 4.8●堺孝行作日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4582226413254類似商品はこちらASG25 杉本 CM鋼ガラスキ 17 CM33,876円ASG07 杉本全鋼ガラスキ 17 23129,460円ANH02033 堺孝行日本鋼ツバ付牛刀15,914円ANH02036 堺孝行日本鋼ツバ付牛刀17,963円ANH03030 堺孝行日本鋼ツバ付筋引13,776円直送代引不可・他メーカー同梱不可マサヒロ 19,503円7924200 堺孝行牛刀 18cm 15019,119円7925300 堺孝行ペティーナイフ 18cm8,907円4906496806064 片岡製作所マスタ10,549円4906496806767 片岡製作所マスタ10,549円7926000 堺孝行洋出刃 18cm 15013,442円7924600 堺孝行牛刀 30cm 150114,362円

13,288円

【楽天ランキング1位獲得】ANH08 堺孝行日本鋼ツ…

商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁骨スキ CM 2215 15cm幅×奥行×高さ(mm)：270×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.9C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。重量：175g配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4580386885522

18,851円

【業務用】杉本合金鋼ステンレス洋庖丁骨スキ CM 22…

ミソノの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 270■板厚(mm) ：背:2.7■重量： 175g■材質： 16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼JANCD:4960316841017【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

22,824円

ミソノ骨スキ角型 No.841 4991500…

■商品説明●両刃■直径・サイズ270■深さ■重さ100g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

11,290円

ヴォストフグルメ西洋型骨スキ 4606 14cm 1…

●全長×幅(mm):270×40 ●重量(g):140 ●材質:特殊ステンレス鋼　●両刃（約7：3で右刃付け）●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り150mm　背厚2.5mm●刃渡り150mm　背厚2.5mm

20,570円

正広作MV−S鋼　骨スキ（角）（両刃） 13606 AE…

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