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48,576円

青木刃物製作所 225mm　中華包丁　No.7 割柄(厚…

カンダ KF2108 陳枝記ダックスライサー20.5cm(鴨刃20.5cm) 438100JANコード：4949362719921規格：規格KF2108サイズ：刃渡×外寸幅重量205×50mm 190gサイズ容量1：205×50mm 190g材質：ステンレス　生産地：中国 ●用途：北京ダック用【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,880円

カンダ KF2108 陳枝記ダックスライサー20.5c…

貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm AB-5463 商品説明『貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm AB-5463』 ◆関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させるデザイン。 ◆刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。 ◆高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm AB-5463　詳細原材料など商品名貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm AB-5463 内容量 1丁販売者貝印規格概要・刃体・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・口金：ステンレススチール・柄：積層強化木原産国日本広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分キッチン用品貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm AB-5463　1丁×5個セット

49,980円

【5個セット】貝印関孫六いまよう中華包丁厚刃 …

商品の仕様●サイズ：全長(mm)340、幅×奥行(mm)220×110●質量(g)：500●背厚(mm)：3.5●メーカー品番：M1168#6●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1169#7ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1168#6ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1167#3

19,019円

ブライトM11Pチャイニーズシェフナイフ M1168 #…

TKG キッチンスライサー（片手2号）陳枝記中華包丁 ASL12 JANコード 4905001110856●幅×奥行(mm):236×119●全長(mm):340●重量(g):435●背厚(mm):2.5■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

34,480円

TKG キッチンスライサー(片手2号) 陳枝記中華包丁…

商品は写真の4番、1点のみです。永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】450g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品） ※薄　刃　＃1・＃6（やわらかいものを切る…肉・野菜用）中厚刃　＃2・＃7・＃11（肉・野菜・鳥・魚など其他万能用）厚　刃　＃3（骨付の肉・魚用）特厚刃　＃22（骨切り）

48,400円

杉本作中華庖丁 #6【代引き不可】【包丁】【キッチンナ…

商品は写真の15番、1点のみです。【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】332mm 【g】465g 【背厚】2.0mm 【柄長】105mm ※DPコバルト合金鋼割込を採用した中華庖丁

19,800円

DPコバルト合金中華庖丁 F-921 225mm 薄口…

商品の仕様●関連ワード【クレーバーナイフチョッパー（包丁）中華包丁特殊包丁包丁冷凍包丁ナイフ】●刃渡り×幅×厚：220×110×3　重量：500g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0132】1 堺菊守中華包丁 SKKバナジウム鋼中華（かしめ柄） [ CHAU-01 ]g 富士印冷凍ナイフ 190mm FG-3400 [ CRTN-01 ]● 両側ギザ刃加工。h 冷凍ナイフ 180mm [ CRTN-02 ]● 両サイドに刃(波刃・ノコ刃)が付いており、切るモノによって使い分け出来ます。4 堺菊守スイカ切包丁（ステンレス） [ CHAS-13 ]5 富士印大型万能包丁 [ CHEL-02 ]● 切れ味もよくスイカなど大型の食材を切るのに最適です。6 富士印大型万能包丁（補助柄付） [ CHEL-03 ]特殊鋼解体包丁シリーズ（積層強化木柄）2 関鍔蔵作中華包丁 [ CHRA-02 ]材質：ステンレス刃物鋼(420J2材)7 万能包丁楽 TH-78 [ CHRA-03 ]● 付属のフックを使って南瓜のブロック、硬くなったおもち、とうもろこし等の硬い食材を非常に軽い力でカットできます。e 正広作ハガネ両手冷凍 [ CHBI-02 ]特殊鋼解体包丁9 骨スキ角(片刃) [ CHRA-13 ]0 骨スキ丸(片刃) [ CHRA-14 ]a 皮ハギ(片刃) [ CHRA-17 ]b 腸サキ(片刃) [ CHRA-16 ]c 頭オトシ(片刃) [ CHRA-15 ]8 ののじかぼーちょうプロ(本研ぎ) LUK-014 [ CHNA-04 ]3 村斗モリブデンバナジウム鋼中華包丁(朴柄) MCK-102 [ CHOJ-33 ]d 正広作巾広冷凍 [ CHBA-10 ]堺菊守中華包丁 SKKバナジウム鋼中華（かしめ柄）【厨房館】

16,039円

堺菊守　中華包丁　SKKバナジウム鋼　中華220×110…

48,844円

【業務用】【中華庖丁】【堺孝行中華包丁 No.24 2…

〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)22 規格刃部サイズ(横mm×縦mm)220× 90 全長(mm)330 質量(g)530 背厚(mm)4

16,053円

TKG－NEO（ネオ）中華庖丁 22cm…

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」錆びにくく切れ味を確保したステンレス刃部です。滑りを押さえるためにローズを使用した柄となっています。ご家庭でも使用しやすいサイズで製作しました。白菜や焼き豚などの大型食材などのカットに威力を発揮します。中華包丁の入門用としていかがですか?※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:290mm、刃渡り:178mm個装サイズ：30×10×2cm重量320g個装重量：380g素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H柄部:天然木/ローズ生産国日本fk094igrjs

7,921円

清水刃物一角別作ローズ柄角型中華包丁日本製 1…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：220×110 全長(mm)：335 質量(g)：500 背厚(mm)：3 【中華庖丁の用途】薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【メーカー・ブランド】河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ【#101】

14,305円

河村刃物堺菊守 SKKバナジウム鋼中華庖丁…

サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの中華包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しています。●サビに強く、切れ味の持続性の良い中華包丁です。●使いやすいように厚みや重さはさまざまなタイプがあります。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの中華包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「中華包丁（口金無）5mm厚」刃渡り21cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆　研ぎやすさ・・・★★☆　サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。また、お手入れも簡単です。柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。刃渡り　210mm刃渡り　220mm関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ岩国作堺さかいとうじ一流老舗モリブデン鋼 LH4745 LH4746関連商品はこちら包丁中華包丁刃渡り 210mm 口金付 585,800円包丁中華包丁刃渡り 210mm 口金付 363,800円包丁中華包丁刃渡り 220mm 5mm厚82,500円包丁中華包丁刃渡り 220mm 3mm厚63,800円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 555,000円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 366,000円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 261,600円包丁中華包丁刃渡り 210mm 220mm55,000円～包丁牛刀刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁洋出刃包丁刃渡り 210mm 業務用 41,800円包丁刺身包丁刃渡り 210mm 業務用 M24,200円包丁出刃包丁岩国作刃渡り 210mm 堺53,900円

71,500円

包丁中華包丁刃渡り 210mm （口金無） 5mm厚…

●全長(mm):340●幅×奥行(mm):220×110 ●質量(g):580 ●背厚(mm):3.5●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌

28,050円

ブライトM11Pチャイニーズシェフナイフ M1169　＃…

商品説明★ 中華料理の過程には欠かせない逸品★ 切れ味抜群の中華包丁★ 柄の部分が丸柄になっているスペック* サイズ：290mm* 重量：325g* 材質…・刀身：ステンレス刃物鋼・ハンドル：自然木

3,380円

富士カトラリー FA-70 王風亭 [ 中華包丁（丸柄・…

中華料理に最適な包丁です。陳枝記のダックスライサーです。サイズ刃渡205×外寸幅50mm個装サイズ：30×6×5cm重量190g個装重量：500g素材・材質鋼生産国中国中華料理に最適な包丁です。陳枝記のダックスライサーです。fk094igrjs

14,448円

陳枝記ダックスライサー20.5cm(鴨刃) 43810…

4,703円

村斗　MURATO　中華包丁　180mm　MCK−102…

包丁の刻印に関しまして、赤文字から黒文字の刻印への切り替えを順次行っております。商品ページの画像とお届け商品の刻印が異なる場合がございます。また、購入の際に文字色の指定はお受けできませんのでご了承ください。一流コックのニーズに応えた逸品。【中華包丁シリーズ】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。【商品詳細】■全長：328mm■刃渡り：210mm■刃厚：2.8mm■重量：470g【材質】■刃先部：正広オリジナルハガネ(MV-85)使用■表面部：SUS、410L（フェライト系ステンレス）使用■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■肉、野菜をはじめ柔らかいものや前菜の飾り切りに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#40823 正広作中華包丁 195mm TX-203 JA...マサヒロ#40884 正広作中華包丁 210mm TS-204 JA...マサヒロ#40959 正広作キャベツ切包丁 240mm JAN:49...7,840円6,840円8,500円マサヒロ#14042 正広作 MV黒合板柄波刃包丁 240mm JA...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板筋引包丁 240mm JAN...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板牛刀 240mm JAN:4...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...8,490円8,490円8,490円

8,500円

マサヒロ#40824 正広作中華包丁 210mm TX…

おすすめステンレスでサビに強い刀身と、手に馴染む天然木の柄を採用した、ご家庭でも使いやすい中華包丁シリーズです。サイズ刃長:約175mm、全長:約290mm個装サイズ：37.4×22.9×4.7cm重量約320g個装重量：310g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木生産国日本fk094igrjs

5,130円

富士カトラリー王風亭（丸柄） 175mm FA-70…

●サイズ(cm): 22●規格:●刃部サイズ(横mm×縦mm):220× 90●全長(mm):330●重量(g):530●背厚(mm):4.0■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

18,780円

TKG TKG-NEO(ネオ)中華包丁 22cm ATK…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：202×90 全長(mm)：315 質量(g)：288 背厚(mm)：2 陳枝記(チャンチキ)中華庖丁 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【#101】

22,951円

ディムサムナイフ拍皮刀…

■商品説明■商品名：陳枝記オールステンレススモールスライサー (小片刀2号)KF1812メーカー品番：9-0420-1001お届け数：1JANコード：4905001135095メーカー品番：KF1812その他仕様：●背厚(mm):1.6特記事項：●212×95 全長:306 質量:282 背厚:1.6陳枝記シリーズでまとめる。サイズ：●全長(mm):306●幅×奥行(mm):212×95●質量(g):282【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

29,169円

陳枝記オールステンレススモールスライサー (小片刀2号)…

[商品名]　BrietoーM1167 中華包丁 #3 刃220 x 95[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼[寸法]　[ 340mm 575g ] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。厨房でも耐えうる確かな製品には、強固さと使い勝手を兼ね備えた逸品です。[ 340mm 575g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼厚口メーカーからの取り寄せ商品の為、納期まで1週間前後かかります。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

32,670円

☆ 包丁 ☆ BrietoーM1167 中華包丁 #3 …

●用途：前菜・肉・魚用（薄刃）●サイズ　刃渡×外寸幅：205×90mm●材質：ステンレス●生産地：中国

15,888円

カンダ KF1912 陳枝記ステン木柄スモールスライサ…

【3個セット】関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm 包丁丸鶏魚の頭骨料理調理高硬度刃体短めハンドル切れ味抜群高級感槌目貝印高硬度刃体を採用したシリーズ【商品説明】●丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁です。●刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。●いまよう既存品よりやや短めのハンドルを採用。●基本の刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現。【注意事項】●本製品は調理用の包丁です。用途以外には使用しないでください。●刃先は非常に鋭利です。取り扱いには十分ご注意ください。●使用中は指や手を切らないよう注意してください。●使用後は洗浄し、十分に水気を拭き取ったうえで保管してください。●長時間水に浸したままの保管や食洗機の使用は、サビや刃こぼれの原因となります。●変形・破損した状態での使用はおやめください。●直射日光や高温多湿の場所での保管はお避けください。●小さなお子様の手の届かない場所で保管してください。【内容量】1個×3個セット 5

32,443円

【3個セット】関孫六いまよう中華包丁厚刃 175m…

【正広作　中華庖丁　TS-104　40874　21cm】 ●サイズ：210mmx105mm（全長328mm） ●重量：320g ●背厚：1.6mm ●材質（刃）：特殊ステンレス鋼 ●材質（柄）：天然木 ●原産国：日本 ■料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品。

8,360円

正広作　中華庖丁　TS-104　40874　21cm　A…

商品概要●商品名:堺孝行中華包丁 No.19 21cm●刃渡:210mm×巾:95mm●重量:350g●仕様:西型（薄口）中華料理の必需品！プロが愛用する中華包丁シリーズ■中華包丁の利点・特徴・用途中華料理に用いられる包丁で形や種類も様々です。大きな特徴として和包丁などと違い、刃が四角く身幅の大きい包丁になります。 ■中華包丁の選び方薄刃、薄口・・・肉、野菜などの柔らかいものを刻みます。家庭にお勧め。中厚刃、中厚口・・・肉、野菜から鳥や魚まで調理ができる万能型。厚刃、厚口・・・骨切り等、硬い物を叩き切るのに使います。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】【中華庖丁】【堺孝行中華包丁 No.19 21cm 】業務用中華包丁中華厨房【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

35,559円

【業務用】【中華庖丁】【堺孝行中華包丁 No.19 2…

陳枝記(チャンチキ)中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。幅×奥行(mm)230×109全長(mm)350質量(g)1072背厚(mm)8

30,435円

【遠藤商事 TKG】TKG 陳枝記中華庖丁ボーンチョ…

陳枝記カラー中華包丁イエロー KF1912Y [BTK5302]JANコード：4905001135194●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番：KF1912Y■カラー：イエロー■幅×奥行(mm)：212×95■全長(mm)：316■質量(g)：292■背厚(mm)：1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

34,881円

陳枝記カラー中華包丁イエロー KF1912Y [BT…

杉本の中華包丁「7号、中厚刃仕様」■包丁の仕様・形状：中華型・刃型：両刃■中厚刃タイプ　比較的万能なタイプです。野菜・肉・鳥・魚などさまざまな用途でご使用いただけます。

47,617円

杉本刃物｜Sugimoto Hamono 杉本中華庖丁…

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