●用途・使い勝手によって、刃渡り・幅の違う3タイプからお選びいただけます。●背厚：1.6mm【外寸 (mm)】 全長：290 ・ 幅：67 ・ 【重量】 240g【材質】 刀身：マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼(MBS-26) 柄：天然木 背:1.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

8,250円

【ポイント18倍】正広作 中華包丁 TS-101 408…

商品概要 商品概要杉本　中華包丁No.1（薄刃）サイズ：220mm×95mm寸　法：380g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。杉本　中華包丁No.1（薄刃）サイズ：220mm×95mm寸　法：380g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　その他包丁杉本　中華包丁No.1（薄刃）サイズ：220mm×95mm寸　法：380g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　その他包丁【2018PO】

35,488円

【業務用 中華庖丁 杉本 中華包丁No.1】【庖丁 包丁…

▲詳しくはこちらをクリック 【製品仕様】 ■全長：29.5cm ■刃渡り：17.5cm ■刀幅：8.5cm ■重量：415g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜、魚切り ■材質： 　刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入） 　柄 / 18-8ステンレス ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 肉・野菜・魚など幅広く対応できる中華包丁。 野菜のせん切りやみじん切り、スライスもこれ一本。刃幅があるためニンニクや香味野菜を押しつぶすことにも便利です。こちらの中華包丁は両刃なので、シャープナーを使ってメンテナンスすることが可能です。 【ご注意】 ※こちらの商品は海外販売製品のためパッケージ表記は英語となっております。予めご了承下さいませ。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品： ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも！ ▲本格派料理を楽しみたい方へおすすめの「グローバルイスト」 ▲シャープナーやナイフスタンド等、専用アクセサリーはこちら ▲グローバル包丁を全て見る●G-12 ミートチョッパーはこちら＞＞ ▲G-12 ミートチョッパーはこちら ▲GF-32 牛刀15cmはこちら ▲GSS-01スピードシャープナーはこちら ▲GSS-02グローバルシャープナーはこちら ▲GSS-04グローバルシャープナープラスはこちら ▲クリックしてラッピング可の商品ページへ ▲詳しくはこちらをクリック

24,750円

［RSL］【特典】 GLOBAL グローバル 包丁 G-…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 110×332■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 465g■材質 ： DPコバルト合金鋼JANCD:4960375039219【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

17,846円

EBM:DPコバルト合金 中華庖丁 F-921 薄口 1…

商品情報 サイズ刃渡×幅 全長：220×95mm　330mm材質モリブデン鋼生産地日本 601337　

29,040円

ミソノ440 ツバ無中華包丁(幅狭薄口) No.882…

一流コックのニーズに応えた逸品。【中華包丁シリーズ】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。【商品詳細】■全長：328mm■刃渡り：210mm■重量：440g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■肉、野菜をはじめ柔らかいものや前菜の飾り切りに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40813 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40883 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40814 正広作 中華包丁...6,280円5,930円7,330円[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40874 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40823 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ 40821 正広作 中華包丁 ...5,930円7,670円5,930円[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40873 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40811 正広作 中華包丁...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #40824 正広作 中華包丁...5,230円5,230円8,370円-

6,630円

[9月エントリーでP10倍!] マサヒロ #40884 …

ミソノ 中華庖丁シリーズ材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番882幅×奥行(mm)220×95全長(mm)330質量(g)480

25,833円

【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 中華庖丁 No.…

幅×奥行（mm）220×110全長（mm）335質量（g）500背厚（mm）3.0（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

15,056円

堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁 （AKK6601）…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 全長：280幅：87刃渡：175重量：305g材質：刀身：ステンレス鋼 柄：ローズ自然木生産地：燕三条 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【#206】　

3,404円

藤次郎 登竜門 中華包丁…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：244×130 全長(mm)：360 質量(g)：943 背厚(mm)：5.5 陳枝記(チャンチキ)中華庖丁 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【#101】

35,735円

バーベキューチョッパー 焼猪刀2号…

商品情報 サイズ刃渡×外寸幅：205×90mm材質ステンレス生産地中国 438110　

13,074円

KANDA カンダ KF1912 陳枝記 ステン木柄スモ…

貝印 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 鋭い切れ味と、中華調理に対応する耐久性に優れた包丁。 商品について 板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。 さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。 商品名 貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521 材質 刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木 サイズ 約286×88×19mm、刃渡り：約175mm 重量 約396g 生産国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031

7,580円

貝印 関孫六 中華包丁175mm AB5521…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅×奥行(mm)：211×50 全長(mm)：305 質量(g)：157 背厚(mm)：2 陳枝記(チャンチキ)中華庖丁 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【#101】

14,298円

ダックスライサー 片鴨刀…

※画像はイメージ画像になります※ ※画像(10)の型になります※ ※こちらはF-630の販売ページです※☆寸法(刃渡り×幅×厚)：220×92×3.5mm☆重量:520g

16,990円

藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金剛割込 中…

特殊:B01MZCPIJWコード:4901601212150ブランド:貝印(KAI CORPORATION)規格：AB5521商品カラー: 関孫六サイズ情報:175mm商品重量:520この商品についてサイズ：28.6 8.8 1.9cm素材 材質：刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木生産国：日本ブレードの材質ステンレス鋼ブランド貝印(KAI CORPORATION)色関孫六ハンドル材質木材ブレードのエッジプレーンこの商品についてサイズ：28.6 8.8 1.9cm素材 材質：刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄：積層強化木生産国：日本発送サイズ: 高さ36.9、幅12.9、奥行き2.5発送重量:610-ブランド紹介 関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。 おすすめラインナップストアにアクセス 関孫六の調理シリーズストアにアクセス 名入れ対応　ダマスカス包丁シリーズストアにアクセス 食洗器 乾燥機対応　匠創シリーズストアにアクセス 和包丁シリーズストアにアクセス 滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。 関孫六の最上位シリーズストアにアクセス 伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。-KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。メーカーによる説明貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数 は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。受け継がれる、 名刀の業と心独特な作刀から生まれる。芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。刃付け切れる、切れない、は人の感覚。製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。関孫六 わかたけシリーズ刃体「ステンレス刃物鋼」を使用。また、オリジナルの新刃付け技術を施すことで鋭い切れ味の持続を実現。刃付け「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果 ブレーキ効果 を避けることができ、軽い力で切れます。柄 ハンドル 耐熱性 耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機や食器乾燥器にも対応。15000ST 三徳包丁 165mmダマスカス 三徳包丁 165mm10000ST 三徳包丁 165mm10000CL 三徳包丁 165mm10000CC 三徳包丁 165mmくじゃく 三徳包丁 165mmカートに入れる購入オプションカートに入れるカートに入れる購入オプションカートに入れるカスタマーレビュー5つ星のうち4.53775つ星のうち4.53,1985つ星のうち4.53335つ星のうち4.44675つ星のうち4.51845つ星のうち4.2124価格 10,518 10,518— 7,382 7,382 5,800 5,800— 6,116 6,116特徴優雅な波の美しさはコンポジット技術の証日本刀を思わせる見事なダマスカス模様機能性とデザイン性のオールステン仕上げ鋭い切れ味としなやかでエレガントなデザインハガネとステンレスの特性が生きる本割込み熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味砥ぎやすさ 刃の構造ステンレス複合材ステンレス複合材ステンレス複合材ステンレス複合材ハガネ複合材ステンレス単層材刃の素材刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール切刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼切刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール刀身：特殊炭素鋼/側金：ステンレススチールハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄の素材積層強化木積層強化木ステンレススチール積層強化木積層強化木積層強化木食洗機対応 三徳包丁の重量約173g約161g約148g約149g約166g約171gアイテム数 種類 7878510 当社比 総合評価 木蓮 三徳包丁 165mm青藤 三徳包丁 165mmしらあい 三徳包丁 165mmべにふじ 三徳包丁 165mm桃山 三徳包丁 165mm匠創 三徳包丁 165mm購入オプションカートに入れるカートに入れる購入オプションカートに入れる購入オプションカスタマーレビュー5つ星のうち4.42235つ星のうち4.33375つ星のうち4.3485つ星のうち4.47685つ星のうち4.32025つ星のうち4.48,580価格— 5,172 5,172 4,728 4,728— 4,009 4,009—特徴熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼木の風合いが活きる美しい白木ハンドル切れ味と堅牢性を併せ持つ切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味砥ぎやすさ 刃の構造ステンレス三層鋼ステンレス三層鋼ステンレス単層材ステンレス単層材ハガネ複合材ステンレス単層材刃の素材刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチール切刃：特殊ステンレス刃物鋼/側金：ステンレス鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼刃材：炭素鋼/合わせ材：ステンレススチールモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄の素材積層強化木積層強化木積層強化木積層強化木積層強化木18-8ステンレススチール食洗機対応 三徳包丁の重量約163g約163g約155g約172g約175g約135gアイテム数 種類 5549513 当社比 総合評価 いまよう 三徳包丁 165mm茜 三徳包丁 165mm安土 三徳包丁 165mmしろねず 三徳包丁 165mm萌黄 三徳包丁 165mmわかたけ 三徳包丁 165mmカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカスタマーレビュー5つ星のうち4.33645つ星のうち4.43,9575つ星のうち4.23305つ星のうち4.1425つ星のうち4.28885つ星のうち4.31,178価格 3,312 3,312 2,421 2,421 2,900 2,900 2,935 2,935 980 980 1,473 1,473特徴高級感のある美しい槌目模様三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味ハガネの特性活きるハガネ本割込み仕様切離れが良い優美なリブライン鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼砥ぎやすさ 刃の構造ステンレス単層材ステンレス三層鋼ハガネ複合材ステンレス単層材ステンレス三層鋼ステンレス単層材刃の素材モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチール切刃：特殊炭素鋼/側金：ステンレススチールステンレス刃物鋼刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチールステンレス刃物鋼柄の素材積層強化木ポリアセタール、ナイロンポリプロピレン、ナイロンポリプロピレン、ナイロンポリプロピレン、ナイロンポリプロピレン、　ナイロン食洗機対応 三徳包丁の重量約168g約142g約120g約104g約124g約108gアイテム数 種類 655559 当社比 総合評価

11,983円

貝印 KAI 関孫六 中華包丁175mm 日本製 AB5…

202×90mm 全長：315mm 質量：288g 背厚：2.0mmANI15　

22,099円

Total Kitchen Goods ディムサムナイフ…

【品　　番】438024　 【品　　名】日本製共柄KT-6中華包丁 【寸　　法】刃渡225*幅105*全長340(mm)，500g　☆日本製共柄KT-6中華包丁 ＜日本製共柄KT-6中華包丁＞ ◆商品詳細 品　　番 438024 品　　名 日本製共柄KT-6中華包丁 寸　　法 刃渡225*幅105*全長340(mm)，500g

22,550円

調理器具　日本製共柄KT-6中華包丁　調理小物　包丁　4…

商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】290g 【背厚】2.0mm 【柄長】96mm 材質：モリブデン鋼

13,552円

堺孝行 イノックス 中華包丁 20040 19.5cm【…

特徴 ■特徴 ●陳枝記(チャンチキ)中華庖丁 ■仕様 ●幅×奥行(mm)：218×95 ●全長(mm)：320 ●質量(g)：390 ●背厚(mm)：2.5 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●商品番号：ASL13 ●カタログコード：8-0327-2901 8-0327-2901 仕様 サイズ (桑刀2号) 重量 315 入数 1個 ASL13

18,998円

シルバーシャイン 陳枝記 中華包丁 スモールスライサー …

中華包丁 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り：225mm（厚口） ■幅：110mm ■重量：650g （手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。） ■銘：登録　堺孝行 No.7 ■刃：SK鋼 ■柄：強化木　割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

53,680円

包丁 堺孝行 中華包丁 7.5寸 225mm 幅 110…

別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」ステンレスでサビに強い刀身と、手に馴染む天然木の柄を採用した、ご家庭でも使いやすい中華包丁シリーズです。サイズ刃長:約175mm、全長:約290mm個装サイズ：37.4×22.9×4.7cm重量約320g個装重量：310g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs

4,407円

富士カトラリー 王風亭（丸柄） 175mm FA-70【…

59,301円

グレステン　中華庖丁　622−30W AGL46…

SA 霞乃 中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:スウェーデン鋼割込み材（中華庖丁の用途）薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）メーカー品番_幅×奥行(mm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):622-20W_220×114_330_490_2.0

41,862円

GLESTAIN(グレステン) 中華庖丁 622-20W…

【ブライト　M11プロ　チャイニーズ　シェフナイフ　M1167　＃3】 ●サイズ：220mmx95mm（全長340mm） ●重量：575g ●背厚：3.5mm ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（柄）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■オールステンレス一体構造で衛生的！ ■中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に。

22,275円

ブライト　M11プロ　チャイニーズ　シェフナイフ　M11…

●商品仕様● ◆材質：日本鋼本鍛造　丸柄さし柄 ◆サイズ：刃渡り220mm　刃幅95mm ◆重量：480g ◆形状：中厚口 ◆主な用途：万能用（肉・野菜・鳥・魚など） 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって 純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使って いると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの 料理人の間で知らぬ者なし！最高の逸品です！厨房にゴーッと鈍い音をとどろかせる強い炎、大きな中華鍋から飛びださんばかりの勢いで 宙を舞う炒め物、魚も鶏も時には丸ごと大皿に盛り付けられ食卓に歓声がわく・・・ 中華料理は実にダイナミックという言葉がよく似合います。 そしてもうひとつ、そのダイナミックの名にふさわしいものがある。そう、それが中華包丁なのだ！ 和・洋の包丁に比べて幅が広く、厚みがあり、重さ、大きさとも菜切り包丁の倍くらいある。 その迫力のせいもあってか、日本の一般家庭ではあまり使用されることがなく、もっぱらプロの 料理人に使われています。中でも特にプロの間で親しまれているのが、「杉本」の中華包丁なのだ！。 その大きさゆえ、はじめのうちはおっかなびっくり使っている人でも慣れてくるとこんなに便利な 包丁はないと思えてきます。肉も野菜も小気味良い音を立てて切れる。余計な力を 入れなくても包丁の重みだけでストーンと切れるので、気になっていた重さはむしろメリットです。 中華包丁の選び方 ↓クリックでジャンプ↓ 薄口（薄刃） 前菜用　やわらかいものを切る・肉・野菜 杉本中華包丁No1　　　杉本中華包丁No6 中厚口（中厚刃） 万能用　肉・野菜・鳥・魚など・・・ 杉本中華包丁No2　　　杉本中華包丁No7 厚口（厚刃） 骨きり用　骨付き肉・魚など・・・ 杉本中華包丁No3

44,000円

杉本 中華包丁 No.2 /日本製 国産品 職人技 高品…

Briet-M11PRO 中華包丁 M1169 #7 (131432)●厚口 商品詳細 シリーズ Briet-M11PRO アイテム 中華包丁 サイズ 重量570g 刃渡220mm 外寸幅110mm素材 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼Briet-M11PRO 中華包丁 M1169 #7 (131432)

26,950円

Briet O-M1169 中華包丁 #7 刃220x1…

438103　

11,268円

KANDA カンダ KF2206 陳枝記 スクレーピング…

商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】320mm 【g】510g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質：モリブデン鋼

19,305円

堺孝行 イノックス 中華包丁 20042 22.5cm【…

※この商品は配送会社の都合により、沖縄・離島には配達できません。■刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応しています ■指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです ■刃付加工後にできるエッジ（角）を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現しました ■従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新SE加工）に、もう一度スキ加工を入れる（UL加工）事で、理想的な蛤形状を実現！切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しています ・商品サイズ：幅29.9×奥行7.1×高さ2cm ・本体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレス ・原産国：日本 ・刃渡り：16.5cm※この商品は配送会社の都合により、沖縄・離島には配達できません。

23,847円

【5個セット】 貝印 KAI AB5165 関孫六 匠創…

商品詳細 メーカー：正広 アイテム名：中華包丁 角中型 中厚 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約310mm 刃部：約195mm 刃幅（刃元部）：約93mm 刃厚（峰刃元部）：約2.5mm 重量：約385g 材質 刃部： モリブデンバナジウム MBS-26 硬度：58〜60 柄部：ローズウッド

10,700円

関の刃物 中華包丁 19.5cm (195mm) 正広 …

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