●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性（HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質：ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼（ツバ付）日本鋼（ハガネ）を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー（薄口） [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [ CHDA-05 ]c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]g 牛刀 [ CHDB-01 ]h 筋引 [ CHDB-02 ]i 洋出刃 [ CHDB-03 ]j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]k サバキ東型 [ CHDB-05 ]n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]9 牛刀（厚口） [ CHDA-02 ]

14,400円

堺孝行　日本鋼　洋出刃　270mm 15034…

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●重量：250g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1110 M 11PRO 洋出刃(方刃) 270mm 片岡製作所 M1110W M 11PRO 洋出刃(両刃) 270mm 片岡製作所 M1111 M 11PRO 洋出刃(方刃) 240mm 片岡製作所 M1111W M 11PRO 洋出刃(両刃) 240mm 片岡製作所 M1119 M 11PRO 洋出刃(方刃) 210mm 片岡製作所 M1119W M 11PRO 洋出刃(両刃) 210mm 片岡製作所 M1120 M 11PRO 洋出刃(方刃) 180mm      

14,674円

片岡製作所 M1120W M 11PRO 洋出刃(両刃)…

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：180mm 　仕上：片刃(2層) 　片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 　切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 　刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 　1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。 包丁の刃の向きについて 弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。 商品の包装について 当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。 贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。 こちらの商品はサイズ違いがございます 出刃庖丁　 90mm　105mm　120mm　135mm 　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm　240mm 刺身庖丁　180mm　210mm　240mm　270mm 　300mm 蛸引庖丁　180mm　210mm　240mm　270mm 　300mm 舟行庖丁　150mm　165mm　180mm　210mm 薄刃庖丁　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm 鎌薄刃庖丁/　150mm　165mm　180mm　195mm 　210mm 菜切庖丁　180mm その他の包丁を探す 【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO

20,979円

小鍛治竹弘作 家庭用 和包丁 改良研 出刃庖丁 180m…

※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】600g 【背厚】8.0mm 今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂（ナイロン66）を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 店舗用識別コード：TKG-77-0286-0704 TKG-78-0292-0704

37,880円

堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 24cm 【業務用包…

鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

7,731円

関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 出刃 (左用) 150…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】540g 【背厚】9.6mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0309 TKG-78-0289-0309

114,180円

正本 本霞・玉白鋼 出刃庖丁(片刃) 22.5cm【代引…

商品の仕様■規格16.5cm No.01036■刃渡165mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

48,765円

堺孝行 青二鋼和包丁出刃16.5cm No.01036【…

独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。サイズ：105mm×全長215mm重量：130g背厚：3.2mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼柄/18-8ステンレス鋼ハンドル独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。サイズ：105mm×全長215mm重量：130g背厚：3.2mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼柄/18-8ステンレス鋼ハンドル

9,000円

FU-633藤寅作オールステン小出刃105mm…

Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：16.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■Ω雪藤（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30、33cm）・出刃（9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、24、27、30cm）・身卸（18、21、24、27、30cm）・舟行（18、21cm）・薄刃（15、16.5、18、19.5、21、24cm）・鎌型薄刃（18、19.5、21、24cm）・アジ切（10.5cm）・皮むき庖丁（16.5、18cm）・サケ切（27、30cm）・マグロ切（54、57、60cm）・うなぎさき（大阪型、京都型、名古屋型）

13,428円

遠藤商事｜Endo Shoji SA雪藤 出刃 16.5…

サイズ(cm)：16.5全長(mm)：310質量(g)：250背厚(mm)：4.5TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先イメージHighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。ATK9702　

11,000円

TKG 遠藤商事 TKG　PRO（プロ）銀鱗　出刃（片刃…

サイズ（cm）21全長（mm）375質量（g）500背厚（mm）8.0※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂（ナイロン66）を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。

24,200円

堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 21cm （ATK5…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 全長(mm)：375 質量(g)：420 背厚(mm)：8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#101】

48,869円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 21cm ASE04…

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」類似商品はこちら4906496705237 片岡製作所 Bri7,329円4906496807283 片岡製作所 Bri20,467円4906496807290 片岡製作所 Bri17,839円4906496807184 片岡製作所 Bri11,927円4906496807337 片岡製作所 Bri5,847円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 4906411,280円4906496807740 片岡製作所 Bri7,002円4906496807757 片岡製作所 Bri6,672円4906496807764 片岡製作所 Bri6,343円4906496807771 片岡製作所 Bri6,015円4906496705145 片岡製作所 Bri12,585円4906496807313 片岡製作所 Bri6,672円

9,299円

4906496705220 片岡製作所 Brieto−M…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 450 440 7.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016721類似商品はこちらASB47030 SA佐文 青鋼 身卸 30 56,404円ASB47024 SA佐文 青鋼 身卸 24 40,329円ASB47021 SA佐文 青鋼 身卸 21 34,765円ASB14024 SA佐文 身卸 木製サヤ付 37,765円ASB14021 SA佐文 身卸 木製サヤ付 32,214円ASB14018 SA佐文 身卸 木製サヤ付 27,280円ASB46019 SA佐文 青鋼 出刃 19．40,329円ASB46024 SA佐文 青鋼 出刃 24 70,006円ASB46021 SA佐文 青鋼 出刃 21 47,748円ASB46018 SA佐文 青鋼 出刃 18 34,765円ASB45027 SA佐文 青鋼 蛸引 27 31,055円ASB44027 SA佐文 青鋼 柳刃 27 31,055円

47,748円

ASB47027 SA佐文 青鋼 身卸 27 49050…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。■ 片刃■ 外寸 ： 255■ 製品重量(g) ： 192■ 板厚・厚み ： 背 3.4■ 刃渡り ： 13.5cm■ 材質 ： 大同特殊鋼ステンレス 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#113】

8,466円

兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13.5cm…

●商品名：本霞（玉白鋼） 本出刃 22.5cm●幅×奥行×高さ(mm)：405×-×-●メーカー：-●重量：505g[特記事項]背厚：8.4●配送料について●この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。JANコード：4548170204577

91,344円

本霞(玉白鋼) 本出刃 22.5cm送料無料 業務用 /…

スタイル：単品◆商品名：貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 本鋼 105mm AK5200切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約45×223×21mm 刃渡り:約105mm 重量:約112g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約45×223×21mm 刃渡り:約105mm 重量:約112g 原産国:日本 サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

7,171円

貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 本鋼 105mm …

24cm　全長420mm　520g　背厚8.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE04041　

59,213円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】シェフ和庖丁　銀三鋼…

■包丁の種類 　舟行庖丁 ■主な用途 　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：165mm 　仕上：片刃(2層) 　片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 　切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 　刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 　1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。 包丁の刃の向きについて 弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。 商品の包装について 当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。 贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。 こちらの商品はサイズ違いがございます 出刃庖丁　105mm　120mm　135mm　150mm 　165mm　180mm　195mm　210mm 　240mm 刺身庖丁　210mm　240mm　270mm　300mm 蛸引庖丁　210mm　240mm　270mm　300mm 舟行庖丁　165mm　180mm　210mm 薄刃庖丁　165mm　180mm　195mm　210mm 鎌薄刃庖丁　165mm　180mm　195mm　210mm 菜切庖丁　180mm その他の包丁を探す 【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO

29,675円

小鍛治誠光作 白鋼本職用 和包丁 舟行庖丁 165mm …

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：安来鋼・水牛桂柄●生産地：日本

39,111円

カンダ 特選 神田作 出刃210mm 129103…

商品の仕様●頁：0581●品番：19※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

65,758円

【まとめ買い10個セット品】【 孝義 黒打アジ切 10.…

出刃包丁225用朴の鞘です。   　

7,150円

朴鞘　出刃225用

鮪包丁 鮪包丁尺4（420mm）〜尺5（450mm）の鮪切用 マグロ包丁 和包丁、高級な包丁の柄の取り換え。 焼入れ可能またはグルーや接着剤で取り付けることも出来ます。 材料：黒檀 包丁柄サイズ：全長約200mm 口輪：約27mm x 30mm 柄尻：約31.5mm x 35mm 穴深さ：約160mm 中子：約14mm x 6mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。鮪包丁 鮪包丁尺4（420mm）〜尺5（450mm）の鮪切用 マグロ包丁 和包丁、高級な包丁の柄の取り換え。 焼入れ可能またはグルーや接着剤で取り付けることも出来ます。 材料：黒檀 包丁柄サイズ：全長約200mm 口輪：約27mm x 30mm 柄尻：約31.5mm x 35mm 穴深さ：約160mm 中子：約14mm x 6mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。

8,500円

黒檀 黒丹 鮪包丁 鮪包丁尺4 鮪包丁尺5 和包丁 鱧切…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはグリーンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長372mm 【質量】300g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0411 TKG-78-0326-0411

15,490円

マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK-240 …

■材質：　・刃体（ハイカーボンステンレス刃物鋼）　・ハンドル（18-8ステンレススチール）安全衛生管理に適したオールステンレス製。ステンレス一体構造のため、熱湯消毒や、食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。プロの現場を考えたハンドル計上とグリップパターン。

7,417円

貝印 泉源兼光 INOXハンドル 和包丁 出刃 150m…

サイズ:全長290mm、刃渡り150mm 重量:200g 板厚:4.0mm 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス メーカー型番:OVD-15 ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。

6,808円

下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 …

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：180×313×4.0mm210g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●生産地：燕三条

10,157円

片岡製作所 マスターコック MCDK-180 洋出刃 1…

特殊:B00YQLV2HYコード:4901601399233ブランド:貝印(KAI CORPORATION)規格：AK-5062商品カラー: ーサイズ情報:150 mm商品サイズ: 高さ2.4、幅5.6、奥行き283商品重量:171この商品について鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56 283 24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。ブレードの材質ステンレス鋼ブランド貝印(KAI CORPORATION)色ーハンドル材質木材ブレードのエッジプレーンこの商品について鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56 283 24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。発送サイズ: 高さ38.8、幅8.1、奥行き3.3発送重量:260鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56 283 24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。ブランド紹介 関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。 おすすめラインナップストアにアクセス 関孫六の調理シリーズストアにアクセス 名入れ対応　ダマスカス包丁シリーズストアにアクセス 食洗器 乾燥機対応　匠創シリーズストアにアクセス 和包丁シリーズストアにアクセス 滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。 関孫六の最上位シリーズストアにアクセス 伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。-KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。メーカーによる説明貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数 は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。受け継がれる、 名刀の業と心独特な作刀から生まれる。芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。刃付け切れる、切れない、は人の感覚。製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。関孫六 銀寿 STシリーズステンレス単層材サビにくくメンテナンスがしやすい。刃体高硬度鋼材を使用することで、 刃先の耐摩耗性に優れ、 鋭い切れ味を長く体感していただけます。木の柄手になじむ天然木の柄金寿 本鋼銀寿 本鋼匠創金寿ST銀寿ST碧寿STカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れる購入オプションカスタマーレビュー5つ星のうち3.8 3105つ星のうち4.0 1,1615つ星のうち4.4 8,9025つ星のうち4.4 1,5605つ星のうち4.1 1,4405つ星のうち4.1 1,622価格 7,107 7,107 4,710 4,710 4,673 4,673 4,009 4,009 2,900 2,900—no data特徴伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製清潔に扱えて爽快な切れ味格別な切れ味と耐久性を備えた逸品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製砥ぎやすさ 刃の構造ハガネ複合材ハガネ複合材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材刃の素材刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼ステンレス刃物鋼柄の素材天然木天然木ステンレススチール積層強化木天然木ポリプロピレン食洗器 出刃150 の重量約248g約221g約230g約246g約255g約138gアイテム数 種類 714610117 当社比 総合評価 no datano datano datano datano datano data

7,737円

関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 出刃 (左用) 150…

堺菊守 日本鋼（口金付）洋出刃 30cm AKK5805 JANコード 4582226891076●サイズ(cm):30●全長(mm):450●重量(g):600●背厚(mm):4.8●材質：日本鋼■堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

23,080円

堺菊守 日本鋼(口金付)洋出刃 30cm AKK5805…

商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：425●背厚(mm)：5●メーカー品番：13021●正広作本職用日本鋼(口金付)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0318】関連商品正広 本職用日本鋼 洋出刃 1302021cm正広 本職用日本鋼 洋出刃 1302124cm正広 本職用日本鋼 洋出刃 1302227cm

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正広 本職用日本鋼 洋出刃 13021 24cm【洋包丁…

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