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藤寅作包丁和包丁シリーズの柳刃包丁です。切れ味重視の刃砥ぎが施され、熱湯消毒も可能なオールステンレスハンドルは、和包丁の木柄を意識した左右非対称のデザインです。食器洗い乾燥機にも対応しています。

14,590円

藤次郎｜TOJIRO 柳刃包丁 210mm FU-621…

サイズ:刃渡り:130mm 本体重量:90g 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼原産国:日本片岡製作所Brieto-M11proモリブデン・バナジウム鋼和風出刃庖丁130mm

10,162円

片岡製作所和風出刃庖丁シルバー130mm日本製Briet…

80,290円

【業務用】出刃包丁堺孝行青二鋼鏡面 19.5cm【庖…

●「日常の一つひとつの選択で持続可能な社会は実現できること」を気づかせてくれるサステナブルなセラミックナイフエコフレンドリーなスペックになっても、セラミックならではの「ここちよい切れ味」とココロおどるカラーで、いつもの料理が楽しい時間になるセラミックナイフ●累計出荷数2,000万本を突破している実力派ナイフ●ハンドル部分はサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合●パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる●サビないから除菌漂白OK、食洗器使用可能

24,644円

【5個セット】京セラバイオ樹脂ハンドルセラミック …

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁良い包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：415●質量(g)：190●背厚(mm)：4.2●SA 佐文青銅●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文青鋼柳刃 24cmSA佐文青鋼柳刃 27cmSA佐文青鋼柳刃 30cmSA佐文青鋼柳刃 33cmSA佐文青鋼柳刃 36cm

26,408円

SA佐文青鋼柳刃 27cm【刺し身包丁販魚包丁 …

特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。仕様ハンドルカラー：マリンブルー全長：178mm重量：50g材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

3,457円

マスターコック小出刃(両刃)70mm マリンブルー取…

7,040円

ブライトM11プロ　割込　ぺティ（両刃） M1117−D…

特徴モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。仕様製造国：日本刃渡り：180mmメーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

2,593円

ヘンケルス HIスタイルホワイト三徳包丁 16707-…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 【仕様】刃渡り(mm)：270 【メーカー・ブランド】青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ【#101】

4,932円

堺孝行セラミックロッドブラックPC柄 10145 2…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 『雪藤』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃21cm、全長345mm■質量：125g■背厚：3.9mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

16,803円

包丁・ナイフ中霞・玉白鋼雪藤　柳刃包丁　（片刃）　2…

■商品内容魚をおろしたり、さばいたりする事に適しています。※片刃　■商品スペック【商品サイズ】45×280×23mm（刃渡り：155mm）【商品重量】135g【材質】刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（朴の木）、口金／ABS樹脂【梱包仕様】クリア箱【梱包サイズ】70×385×27mm【梱包重量】207g【原産地】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●北海道への配送につきましては別途追加送料が発生します。　また沖縄県・離島へは配送不可となります。

2,650円

関鍔蔵作和包丁出刃 OZH-500 キッチン食器包…

商品情報商品名：泉源兼光 INOX handle 和包丁刺身商品コード：cv1-203001012メーカー：兼光産業寸法：270mm 材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼　ハンドル/18-8ステンレススチールお届け数(合計)：1商品コメント●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的●プロの現場と考えたハンドル形状のグリップパターン●大手メーカー貝印をOEMメーカーとして創られた業務用包丁配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

10,890円

泉源兼光 INOX handle 和包丁刺身 27cm…

キングデラックス砥石特大型 #1000 中仕上用本職用キング砥石は、永年の経験を生かし研究をつみ重ね、最新の技術の結集によって生まれた製品です。従来の人造化学砥石による刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い、天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します。あらゆる分野、あらゆる部所でその高い信頼性が好評を得ています。仕様品名キングデラックス砥石特大型 #1000 中仕上用本職用 JANコード 4963188100602 本体サイズ（概略寸法） 230mm×100mm×80mm 粒度 #1000 入数一丁用途中仕上用本職包丁研ぎ用

7,020円

■キングデラックス #1000 特大型中仕上用本職…

【商品説明】■刃がかけたときの荒砥石の中でも両面砥石です。4955571210203

1,722円

(LINEクーポン有)ナニワ研磨 HR-0000 GC／…

※柄のカラーはレッドになります。商品名牛刃（両刃） 21 レッド F-166R サイズ: 21cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

5,940円

TOJIRO Color　F-166R　牛刀　210mm…

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)210×73×22(砥石のみ)●面直し用名倉砥石付※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0348】

10,018円

キングゴールド最終超仕上砥石 G-1型 (#8000)…

商品は写真の18番、1点のみです。モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。【刃渡】18cm 【全長】333mm 【g】150g 【背厚】2.2mm

13,090円

ブライト M10PRO 牛刀 18cm【包丁】【Miso…

商品概要●刃渡り：270mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。関連キーワード「おすすめ牛刀使いやすい包丁牛刀おすすめ牛刃シェフ包丁肉用包丁肉を切る包丁」お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

23,850円

グランドシェフ牛刀 270mm業務用洋包丁【西洋包…

特長 ●ボンシェフ( モリブデンバナジウム鋼)です。 ●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。仕様 ●全長(mm)：325 ●刃渡り(mm)：205 ●重量(g)：120 ●背厚(mm)：2.0 材質 ●刃材：ステンレスモリブデン鋼　ハンドル：黒合板質量・質量単位 ●135.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】ABVB201

7,205円

遠藤商事（TKG）　ボンシェフ　牛刀　【品番：ABVB2…

商品名：貝印 AB5159 関孫六匠創シェフズナイフ 210ミリ内容量：1本JANコード：4901601219876発売元、製造元、輸入元又は販売元：貝印原産国：日本商品番号：103-*030-4901601219876商品説明清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なオールステンレス製：一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。［材質］刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄：18-8ステンレススチール［サイズ詳細］約47×344×20mm、刃渡り：約210mm重量：約151g広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。

124,977円

【送料込・まとめ買い×30個セット】貝印 AB5159 …

27cm　全長400mm　240g　背厚2.5mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ABL08003

16,060円

KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M…

商品の仕様■規格12cm No.10002■刃渡×全長120×225mm■ポーラーウッデホルム特殊鋼■日本錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

11,535円

堺孝行グランドシェフペティ12cm両刃 No.1000…

【メール便対応可2個まで】さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡15cm 全長261mm 93g 背厚2.0mm8812010

2,541円

EBM 江部松商事 E−PRO　モリブデン　ペティーナイ…

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃【外寸 (mm)】 375【重量】 580g【材質】白鋼背:9.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

36,740円

【ポイント20倍】堺孝行霞研出刃 21cm 0603…

12,529円

セラミック砥石　ロックスター（ケース付）＃2000　中…

モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌ハンドル衛生管理対応（HACCP対応）刃渡24cm 全長374mm 250g 背厚2.0mm■ブレード・・・●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用 ●ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり ■ハンドル・・・抗菌剤配合の特殊樹脂 ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。3165320

10,285円

EBM 江部松商事抗菌　スペシャル・イノックス　牛刀　…

商品の仕様●全長(mm)：238●質量(g)：60●カラー：ブルー●背厚(mm)：1.7●TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー包丁●これからの衛生管理の決定版!●多彩なカラーバリエーション　ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0334】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品TKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmホワイトTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmイエローTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmピンクTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmブルーTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmグリーンTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ12cmブラックTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmホワイトTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmイエローTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmピンクTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmブルーTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmグリーンTKG PRO 抗菌カラーペティーナイフ15cmブラック

6,290円

遠藤商事 / TKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフ …

メーカー 大五郎 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1〜2週間以内に発送予定 お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料小型(60) 特記事項  その他 [包丁・ナイフ・はさみ]

490円

大五郎出刃包丁の柄中出刃…

●仕様：33cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：33 495 550 6.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。4582226890550類似商品はこちらAKK3230 堺菊守極上骨切 30 478,174円AKK3227 堺菊守極上骨切 27 464,452円AKK3224 堺菊守極上骨切 24 452,369円AKK3024 堺菊守極上すし切 24 49,025円AKK3027 堺菊守極上すし切 27 69,573円AKK2918 堺菊守極上舟行 18 425,336円AKK2915 堺菊守極上舟行 15 422,946円AKK2227 堺菊守サケ切 27 45838,443円AKK2224 堺菊守サケ切 24 45833,460円AKK2810 堺菊守極上出刃 10．518,305円AKK2916 堺菊守極上舟行 16．524,380円AKK3418 堺菊守極上むきもの 1828,886円

90,735円

(LINEクーポン有)AKK3233 堺菊守極上骨…

サイズ：サイズ:200×110×厚さ10mm◆商品名：霜鳥製作所シリコンモノクリーナーワイド B-012サイズ:W110×L202mm重量:約96g素材・材質:シリコンゴム、ステンレス製造国:日本仕様:食洗機可、耐熱温度260度・耐冷温度-20度商品紹介耐熱温度：-20~260℃。 ●火にかけたフライパンや鍋にも使える耐熱シリコンゴムベラ材料をすくいやすく、大きく混ぜられるワイド型。切れ目のない一体型なので、お手入れも簡単、清潔に保つことができる持ち手部分の中にはステンレスの芯が入っており、握りやすくほどよい重さで安定感がある先端はコシがある適度な柔らかさで、使い勝手も抜群

3,261円

霜鳥製作所シリコンモノクリーナーワイド B-012…

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