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商品は写真の9番、1点のみです。業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】185g 【背厚】2.2mm

16,214円

兼松作日本鋼附庖丁 24cm【包丁】【キッチンナイフ…

※商品は画像の15番左側1点になります。【寸法】全長220mm 店舗用識別コード：TKG-77-0313-2501 TKG-78-0319-2501

6,790円

ブライト M11プロボーニングナイフ M130 10c…

5,330円

堺孝行［大］18本組むき物セット専用［三角］料理ノミ…

刃物産地　越前打刃物の本格包丁硬度が高く鋭く永く切れる粉末ハイス鋼使用。越前数馬作　吹雪　剣型文化包丁170mm 粉末ハイスSG2鋼　鎚目打　BMS八角柄【商品説明】刃物産地、越前市（武生）の包丁です。硬度が非常に高く永切れする粉末ハイス鋼使用の包丁です。越前打刃物の熟練職人がじっくりと研ぎ込み、鍛造刃が日本刀のように浮き上がって見える究極の逸品です。柄はボコテ材の桂付きシャム柿材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。【仕様】 ■刃渡り：約 170mm ■全長：約 314mm ■刃幅：約 51mm ■重量：約 146g ■鋼：粉末ハイスSG2鋼 ■柄：ボコテ桂・メープル口輪・シャム柿柄 ■日本製

35,600円

【送料無料】越前数馬作　吹雪　剣型文化包丁170mm　粉…

【商品コード】：y813931【カラー】シルバーシルバー【S】、シルバー【L】原産国 : 中国【この商品について】多機能手動肉挽き器 - この手動肉挽き器は、幅広い機能を備えています。乾燥ピーマン、ニンニクのみじん切り、新鮮な唐辛子など、水分量の少ない肉やさまざまな野菜を挽くのに使用できます。ソーセージ作りに便利なソーセージ作りアクセサリーもご用意しています。インテリジェントなデザイン - この手動肉挽き器の丸い投入口により、材料を簡単に配置できます。底部のデザインにより、使用中にテーブルにしっかりと固定でき、安定性と優れたてこ作用が得られます。固定クリップには、テーブルの摩耗を防ぐシリコンパッドが付いています。高品質の素材 - 信頼性が高く耐久性のあるアルミニウム合金で作られたこの手動肉挽き器は、錆を効果的に防ぎます。ステンレススチールの刃は長持ちし、耐摩耗性があり、効率的な肉挽きを保証します。アルミニウム合金製のスパイラルプロペラシャフトは滑り止め特性を提供し、時間と労力を節約します。簡単な取り付け - この手動肉挽き器の取り付けは手間がかかりません。詳細な取り付けビデオを提供しており、ご質問があればいつでもカスタマーサポートが対応いたします。グラインダー全体は水洗い可能で、錆びを防ぐために、使用後はステンレススチールの刃と肉取り出しプレートに少量の食用油を塗ることをお勧めします。※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813931【カラー】シルバーシルバー【S】、シルバー【L】原産国 : 中国【この商品について】多機能手動肉挽き器 - この手動肉挽き器は、幅広い機能を備えています。乾燥ピーマン、ニンニクのみじん切り、新鮮な唐辛子など、水分量の少ない肉やさまざまな野菜を挽くのに使用できます。ソーセージ作りに便利なソーセージ作りアクセサリーもご用意しています。インテリジェントなデザイン - この手動肉挽き器の丸い投入口により、材料を簡単に配置できます。底部のデザインにより、使用中にテーブルにしっかりと固定でき、安定性と優れたてこ作用が得られます。固定クリップには、テーブルの摩耗を防ぐシリコンパッドが付いています。高品質の素材 - 信頼性が高く耐久性のあるアルミニウム合金で作られたこの手動肉挽き器は、錆を効果的に防ぎます。ステンレススチールの刃は長持ちし、耐摩耗性があり、効率的な肉挽きを保証します。アルミニウム合金製のスパイラルプロペラシャフトは滑り止め特性を提供し、時間と労力を節約します。簡単な取り付け - この手動肉挽き器の取り付けは手間がかかりません。詳細な取り付けビデオを提供しており、ご質問があればいつでもカスタマーサポートが対応いたします。グラインダー全体は水洗い可能で、錆びを防ぐために、使用後はステンレススチールの刃と肉取り出しプレートに少量の食用油を塗ることをお勧めします。※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。

3,820円

家庭用多機能手動式ミンサーひき肉器ソーセージマ…

オールステンレス製の穴明包丁です。ハイカーボンステンレス鋼を使用し、切れ味抜群。匂いや汚れもつきにくく、使いやすさが魅力です。切れ味抜群のオールステンレス製穴明包丁。匂いや汚れがつきにくく、使いやすい万能包丁です。

690円

タフコファブールライフ穴明包丁 Z-2294 Z22…

サイズ:30×5.1×2.15cm本体重量:111g素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木生産国:日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,440円

関孫六銀寿ステンレス和包丁菜切 165mm AK…

●関連ワード【抜き板マナ箸（盛箸）盛箸飯台（すし桶）飯切（はんぎり）寿司酢皿すし桶（飯切）杓子（しゃもじ）しゃもじ作り板】【kisi-13-0232】3 木製抜き板関西型（N型） [ BNKI-07 ]4 木製作り板（盛台型） [ BNKI-08 ]1 木製抜き板チリトリ型 [ BNKI-05 ]2 木製抜き板コの字型 [ BNKI-06 ]7 サンコー取板 1型 FRPP [ BNKI-12 ]5 18-8 作り板 [ BNKI-09 ]6 18-8 N型作り板 [ BNKI-11 ]e 本焼ステンレス朴柄盛箸 [ AMLI-04 ]d ステンレス白木柄盛箸（水牛桂柄付） [ AMLI-01 ]c オールステンレス盛箸 [ AMLI-05 ]a 本焼ステンレス塗り柄盛箸 [ AMLI-09 ]b 本焼ステンレス塗り柄盛箸 [ AMLI-10 ]f 本焼ステンレス黒合板六角柄盛箸 [ AMLI-07 ]オールステンレスマナ箸（盛箸） 150mm 【厨房館】

5,250円

本焼ステンレス　六角柄マナ箸　150mm 盛箸【厨房館】…

【仕様】サイズ：27cm全長：405mm質量：200g背厚：2.5mmマスターコック抗菌カラー庖丁◆材質刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）　●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。　【切れ味の鋭さと特長】■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。色違いはこちらブルーグリーンブラウンピンクイエロー■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

7,590円

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀（両刃） MCGK-…

商品は写真の6番、1点のみです。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】16cm 【全長】280mm 【g】120g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

5,610円

マスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK160 ブ…

商品名 TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-233G　筋引　（グリーン）　240mm　モリブデンバナジウム鋼　グリーン【F233G　筋引　包丁　藤寅工業】 4960375012335 メーカー藤寅工業（株）刃渡り 240mm 全長 370mm 重量　 140g 刀芯モリブデンバナジウム鋼ハンドル部エラストマー樹脂（樹脂一体成形）抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。関連商品TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-123W　筋引　（ホワイト）...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-253BK　筋引　（ブラック...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-237G　牛刀　（グリーン）...5,198円5,198円5,198円TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-257BK　牛刀　（ブラック...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-127W　牛刀　（ホワイト）...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-163R　筋引　（レッド）　...5,198円5,198円5,198円TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-183BL　筋引　（ブルー）...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-167R　牛刀　（レッド）　...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-143Y　筋引　（イエロー）...5,198円5,198円5,198円TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-147Y　牛刀　（イエロー）...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-187BL　牛刀　（ブルー）...TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-234G　筋引　（グリーン)...5,198円5,198円6,683円

5,198円

TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-233G　筋引…

◆商品は画像の7番になります。商品名正本本霞・玉白鋼相出刃庖刀 KS2416 サイズ: 165mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。◆商品は画像の7番になります。

47,880円

正本本霞・玉白鋼相出刃庖刀 KS2416【庖丁業務…

【仕様】サイズ：18cm全長：306mm質量：180g背厚：2.0mm抗菌カラー庖丁【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしているので、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。色違いはこちらホワイトピンクグリーンイエローマリンブルーレッドブラック■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

14,020円

抗菌カラー庖丁菜切（両刃） MNK-180 18cm …

S＋L / 2個セットじゃがいもや人参やきゅうりなど食材を可愛く飾り切りできる波型カッター。刃面が波打っていて、ポテトや人参、大根などの野菜やチーズを切り口キレイな波型にスライスできます。お店のような素敵なカッティングが気軽にできちゃいます！じゃがいもをカットし揚げれば、なみなみフライドポテトに。このカッターナイフがあれば、お子様も楽しくお料理に参加できます♪普段食べている料理が切り方一つでおしゃれな仕上がりになるのは嬉しいですね。野菜はもちろんキウイやりんごなどの果物にもオススメですサイズ 2個セットサイズについての説明 S：11.5*7cm L：14*9cm ※実寸はメジャー採寸の為、若干の誤差が生じる場合があります。素材ステンレス　PP 色 S＋L 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm〜3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。S＋L / 2個セットじゃがいもや人参やきゅうりなど食材を可愛く飾り切りできる波型カッター。刃面が波打っていて、ポテトや人参、大根などの野菜やチーズを切り口キレイな波型にスライスできます。お店のような素敵なカッティングが気軽にできちゃいます！じゃがいもをカットし揚げれば、なみなみフライドポテトに。このカッターナイフがあれば、お子様も楽しくお料理に参加できます♪普段食べている料理が切り方一つでおしゃれな仕上がりになるのは嬉しいですね。野菜はもちろんキウイやりんごなどの果物にもオススメですサイズ 2個セットサイズについての説明 S：11.5*7cm L：14*9cm ※実寸はメジャー採寸の為、若干の誤差が生じる場合があります。素材ステンレス　PP 色 S＋L 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm〜3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

2,040円

波ナイフナイフキッチン用品ポテトスライサーナイフ…

商品の仕様●関連ワード【錆止め剤（ラップラクン）中華包丁差包丁置き台スタンド包丁差しラップラクン（包丁差）】●サイズ：355×115×H395　最長刃渡り：365保管本数：8本付属金具：壁掛金具ラップラクン使用量：付属スプーン5杯●コンパクトで機能的なプロ用衛生包丁差しです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0143】f 天領包丁置き PE-5本 [ CHUS-19 ]g 天領包丁置き PE-6本 [ CHUS-23 ]e IKD 18-8 抗菌流し掛用専用ハンガー [ CHUS-10 ]d IKD 18-8 抗菌包丁差PP板付釘打式 [ CHUS-09 ]● 刃渡上段36cm、下段27cm迄の包丁が収納できます。● ワンタッチで道具を使わず誰でもラクラク分解、内側も丸洗いOKc 18-8 角型庖丁桶 [ CHUS-29 ]0 ラップラクン錆止め剤 500g入 [ CHUS-08 ]a ラップラクン錆止め剤 550g入（スタンドチャック袋入） [ CHUS-27 ]9 ラップラクン（2個組）金具 [ CHUS-07 ]7 ラップラクン包丁差し（新大型） [ CHUS-05 ]8 ラップラクン包丁差し（小型） [ CHUS-06 ]● 包丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。● 毎日の交換をおすすめしますが水の汚れ状態によって、3日〜1週間に1回の交換でOK！！（休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。）。b ラップラ2クン錆止洗浄剤 500g入 [ CHUS-34 ]● 浸けるだけで錆と細菌から包丁を守ります。● ウイルスに有効な界面活性剤配合でウイルス消毒にもお使いいただけます。● 無味無臭で有害物質を含んでいません。1 KYS18-0 包丁差し釘式(大) [ CHUS-36 ]2 KYS18-0 包丁差し流し型(大) [ CHUS-37 ]3 KYS18-0 包丁差し 1段釘式(小) [ CHUS-38 ]5 KYS18-0 包丁差し 1段流し型（小) [ CHUS-39 ]4 18-0 包丁差し 2段釘式（小） [ CHUS-15 ]6 18-0 包丁差し 2段流し型 (小) [ CHUS-17 ]ラップラクン包丁差し（新大型）ブラック【厨房館】

9,489円

衛生包丁差　ラップラクン(新大型)　ブラック 8本用【厨…

※商品は画像の9番1点になります。【寸法】全長415mm 【重量】120g 【背厚】4.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。店舗用識別コード：TKG-77-0285-0902 TKG-78-0291-0902

17,660円

堺孝行霞研蛸引 27cm 【業務用包丁】【和包丁】【…

※柄のカラーはグリーンになります。商品名筋引（両刃） 27 グリーン F-234G サイズ: 27cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

9,210円

TOJIRO Color　F-234G　筋引　270mm…

※商品は画像の18番1点になります。【寸法】全長500mm 【重量】160g 【材質】刃部：ステンレス鋼柄：ナイロン66（耐熱温度170度）店舗用識別コード：TKG-77-0298-2602 TKG-77-0323-1802 TKG-78-0304-2602 TKG-78-0329-1802

14,700円

堺孝行グランドシェフウェーブナイフ 36cm【業務用…

◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪◎18-8ステンレスのハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず錆に強いので半永久的に使えます。◎また、滑りにくいデザインになっています♪◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪【刃の材質】グレステン鋼【柄】18-8ステンレス【生産地】新潟県   　♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー　　　　　　簡易研ぎ器はいかがですか？♪ 【smtb-TK】 時代と共に進化を続けるグレステンプロフェッショナルモデル！

35,530円

グレステン　プロフェッショナルナイフステンレスハンドル　…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■丈夫で抜群の切れ味が長く続く■サビに強いステンレス3層割込■一体型で洗いやすく衛生的なハンドルFN115刃の種類:両刃サイズ:全長235mm×W30mm×H15mm重量(約):64g素材・材質:刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材：ステンレス鋼）、ハンドル：ステンレス鋼食洗機:○

2,824円

リバティーコーポレーション FN-115 Chef's …

380 145g●料理人から人気の高い白鋼二号を使用●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃

27,254円

堺實光上作刺身先丸（片刃） 24cm 10527…

商品情報商品名：兼松作日本鋼蛸引庖丁 33cmメーカー型番：0572500JANコード：4548170010161入り数：1サイズ(外寸mm)：505サイズ(内寸mm)：-重量：190g材質：安来鋼3号刃渡り：33cm商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃配送料について※この商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

27,094円

兼松作日本鋼蛸引庖丁 33cm/業務用/新品/送料無…

【仕様】サイズ：15cm全長：270mm質量：127g背厚：2.5mmTKG-PRO（プロ）業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。　ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質：刀身モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上【フロスティー仕上の特長】 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

8,023円

TKG PRO（プロ）業務用料理庖丁骨スキ（片刃）…

サイズ:376×137×92mm 本体重量:230g 素材・材質:本体/AS(アクリロニトリル・スチレン)樹脂(耐熱温度70度)、すべり止め/シリコーンゴム(耐熱温度200度) 原産国:日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

913円

貝印関孫六ワイドチョウリキウケザラBK DH3307…

【商品仕様】■品番：K129053■サイズ：刃渡×全長48×190mm■素材：白二鋼■生産地：日本■JANコード：4949362129539■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

42,899円

神田上作大阪裂刃渡180mm…

商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：225●カラー：模様茜●背厚(mm)：4●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質：刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃18cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃18cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃18cm茜歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃19.5cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃19.5cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃19.5cm茜歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃21cm黒金茶歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃21cm黒石目歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃21cm茜

15,660円

歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃 19.5cm 茜【和包丁和…

商品の仕様●関連ワード【包丁薄刃包丁和包丁洋包丁洋出刃包丁骨スキペティナイフフルーツナイフパーリングナイフ刺身包丁柳刃包丁牛刀菜切包丁三徳包丁正夫（柳刃）筋引包丁蛸引包丁出刃包丁】●mm：270日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DP クラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼に挟み込んだ特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。堺菊守オールステンレス堺菊守モリブデン鋼ステンレス柄和包丁藤寅作 DP コバルト合金鋼割込刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。モリブデン鋼を使用した錆びにくい素材です。非常に衛生的！藤寅作 DPコバルト合金鋼2 層複合藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼600年の伝統を誇る本職用包丁柄：18-8 抗菌ステンレス3 筋引 [ CHEF-16 ]1 牛刀 [ CHEF-17 ]2 ペティ [ CHEF-13 ]4 骨スキ [ CHEF-14 ]7 薄刃 [ CHEF-18 ]6 三徳 [ CHEF-19 ]8 小出刃 [ CHEH-11 ]9 出刃 [ CHEH-12 ]0 柳刃 [ CHEI-11 ]a 蛸引 [ CHEI-12 ]c ペティーナイフ [ CHAH-02 ]d 筋引 [ CHAH-03 ]e 骨スキ（角）東型 [ CHAH-04 ]f 三徳 [ CHAH-05 ]g 菜切 [ CHAH-06 ]h 柳刃 [ CHAI-01 ]i 出刃 [ CHAI-02 ]5 洋出刃 [ CHEF-20 ]b 牛刀 [ CHAH-01 ]

14,460円

藤寅作　FU-623　柳刃　270mm SDモリブデンバ…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刃部/鉄、柄/ 木全長(mm)：360刃渡り(mm)：135重量(g)：800背厚(mm)：9.0

5,861円

五十嵐刃物工業東型ナタ割込綱…

●商品名:ラクラク氷彫刻ノミ細工用特製ノミ丸スクイノミ No.260 刃巾3.0cm×全長:30cm●刃巾:30mm×全長:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:ラクラク氷彫刻ノミ細工用特製ノミ丸スクイノミ No.260 刃巾3.0cm×全長:30cm●刃巾:30mm×全長:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:ラクラク氷彫刻ノミ細工用特製ノミ丸スクイノミ No.260 刃巾3.0cm×全長:30cm●刃巾:30mm×全長:300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

22,550円

ラクラク氷彫刻ノミ細工用特製ノミ丸スクイノミ No.…

26cm　全長380mm　95g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL332

9,894円

KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M…

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