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！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●欧米で世界のプロから信頼を得ているヴォストフ社製！●切れ味の良さと錆びにくさが特徴のモリブデンバナジウム鋼を鍛造したナイフで、柄と刃が一体型なので衛生的です。●オーソドックスで快適な使用感と、良好なコントロール性が特徴です。サイズ全長273(刃渡り155)mm 形状カテゴリサラミナイフブレッドナイフパン切り包丁用途サラミパンスライス ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

4,432円

ヴォストフ　グルメシリーズ　サラミナイフ　4111-16…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 【用途・特徴】●包丁の柄の交換に ●安心安全の日本製【仕様】本体：ポプラ材【原産国】日本【#239】

345円

TAKAGI 出刃包丁柄150mm用…

【送料無料】5 in 1 安全野菜チョッパー、キッチン用マンドリンスライサー、お手入れ簡単、刃は取り外しできません-Greyブランド色GreyモデルJS001商品説明【商品概要】【安全マンドリンスライサー】：内蔵ブレード設計で、刃に触れることなく安全かつ素早く野菜や果物をカット。取り付けもお手入れも簡単で、ポテトチップスやレモン、オニオン、キュウリ、ニンジンなどのスライスがあっという間に完成。キッチン作業をより楽しく、効率的にします。【多彩なカット機能】：スライス・千切り・細切り・角切りと4つのモードを搭載。ポテトの厚みは0.1〜8mmまで調節可能で、投入口は直径約7.4cm（2.9インチ）と広め。ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎ、人参など様々な食材に対応し、まさにキッチンで大活躍する万能カッターです。プロのような美しいカットが、手軽に再現できます。 ※ご注意：お肉のカットにはご利用いただけません。【高品質な素材】：ブレード部分にはサビに強い420ステンレス鋼を採用し、長期間の使用にも耐える耐久性を実現。付属パーツは食品級プラスチックを使用しているため、割れにくく、食洗機対応で便利です。さらに、2年間の無料交換付きで、安心してお使いいただけます。【お手入れのしやすさ】：コンパクトに折りたたむことができる省スペース設計で、収納もラクラク。付属のクリーニングブラシを使えば、ブレードの隙間まできれいに掃除できます。結婚祝いや新居祝いのギフトとしても喜ばれる一品です。【アフターサービス】：私たちは、皆様の日々の生活をより快適で楽しいものにしたいと考えています。万が一商品にご満足いただけない場合には、交換対応をいたします。ご使用前には、同梱の「食品スライサー・チョッパー」取扱説明書を必ずお読みください。【商品説明】マンドリンスライサー【商品詳細】商品種別：ホーム＆キッチン商品名：【送料無料】5 in 1 安全野菜チョッパー、キッチン用マンドリンスライサー、お手入れ簡単、刃は取り外しできません-Grey製造元：商品番号：JS001商品内容：5 in 1色：Grey【当店からの連絡】お客様にご満足いただけるよう、最後まで誠意を持って気持ちの良いお取引を心がけております。

7,101円

【送料無料】5 in 1 安全野菜チョッパー、キッチン用…

藤寅作　FU-623L　刃渡り：27cm（左用） ●オールステンレス一体型ハンドル ●バクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で衛生的 ★「送料無料（北海道、沖縄県、離島、一部地域は除く）」です。（北海道、沖縄県、離島の場合は、別途送料が発生致します。予め、ご了承下さい。）

24,803円

藤寅作オールステンレス柳刃 FU-623L 27cm …

75,240円

青木刃物製作所 300mm　ふぐ引　青二鋼鏡面 0131…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の7番、カラーはピンクになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。【寸法】全長300mm 【質量】140g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度）多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。店舗用識別コード：TKG-77-0320-0710 TKG-78-0326-0710

5,960円

マスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180 ピ…

商品名堺菊守オールステンレス　牛刀 270mm 刃・柄：18-8抗菌ステンレス衛生管理に最適。ステンレスハンドルで熱湯殺菌洗浄可能。デザインの面からも支持されている。

18,040円

堺菊守オールステンレス　牛刀 270mm【庖丁業務…

※柄のカラーはイエローになります。商品名牛刃（両刃） 27 イエロー F-148Y サイズ: 27cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

9,210円

TOJIRO Color　F-148Y　牛刀　270mm…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：390 質量(g)：420 背厚(mm)：4.4 SA 佐文本霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【#101】

40,306円

SA佐文寿し切 24cm

龍馬の一覧はこちら土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。【用途】料理用包丁(野菜を刻むなど)。【機能】切れ味と耐磨耗性に優れています。野菜を刻むのに最適です。【仕様】●鋼割り込み。●刃渡り：165mm。●刃部：両刃。【材質】●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。【注意事項】冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。【商品サイズ】縦(mm)　20横(mm)　50高さ(mm)　310【商品重量】重量(g)　130JANCD:4977292701167【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

2,880円

龍馬龍馬黒打菜切庖丁 165MM 4977292701…

商品名：INOX ツバ付洋出刃包丁 240寸法：刃渡り:240mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄商品コード：bc1-51016JAN：4974158510161商品コメント洋出刃は形状は牛刀と似ていますが、刃の背で骨を砕いたりするために刃が頑丈で厚くなっています。そのため重く、野菜等は切りにくいです。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

21,660円

洋出刃包丁堺實光 (jikko) 包丁 INOX ツバ…

ギフトサービスについて富士カトラリーペティナイフ140mm:刃長140mm×全長260mm、重量:60g■生産地:日本■素材・成分:心材/モリブデンバナジウム鋼、側材/13クロームステンレス鋼、ハンドル/ナイロン・ポリプロピレン樹脂■パッケージ:個別箱サビに強い・切れ味長持ち、抜群の耐蝕性と実用性を誇るステンレス鋼本割込。手首への負担が少ない軽量タイプ。[食洗器使用OK]商品特徴一覧2350914、富士カトラリー、生活雑貨 → 食器・キッチン → 調理器具 → 包丁・ナイフ → ペティナイフ、4543225016303、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。富士カトラリー FUJICUT #3000 モリブデンバナジウム鋼本割込庖丁三徳 170mm FC-1631富士カトラリー FUJICUT #3000 モリブデンバナジウム鋼本割込庖丁牛刀 180mm FC-1632富士カトラリー FUJICUT #3000 モリブデンバナジウム鋼本割込庖丁小型三徳 140mm FC-1634【富士カトラリー FUJICUT #3000 モリブデンバナジウム鋼本割込庖丁ペティナイフ 140mm FC-1630】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772富士カトラリーペティナイフ140mm:刃長140mm×全長260mm、重量:60g■生産地:日本■素材・成分:心材/モリブデンバナジウム鋼、側材/13クロームステンレス鋼、ハンドル/ナイロン・ポリプロピレン樹脂■パッケージ:個別箱サビに強い・切れ味長持ち、抜群の耐蝕性と実用性を誇るステンレス鋼本割込。手首への負担が少ない軽量タイプ。[食洗器使用OK]※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等によりパッケージ、仕様、セット内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

3,146円

富士カトラリー FUJICUT #3000 モリブデンバ…

【商品仕様】■品番：K130054■サイズ：刃渡×全長重量160×285mm 155g■素材：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼■生産地：燕三条■JANコード：4906496807153■納期：最短2〜5営業日以内発送 ※取り寄せ商品につき入荷状況により2週間〜1か月程かかる場合がございます。【特徴】☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

10,999円

BRIETO-M1115 万能 16CM

レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント■サイズ・色違い・関連商品■刃渡り175mm[当ページ]■刃渡り203mm■商品内容関鍔蔵作シリーズの中華包丁！中華圏（中国・ベトナム・タイ等東・東南アジア）のお客様には最もポピュラーな包丁です。■商品スペック【商品サイズ】86×290×28mm（刃渡り：175mm）【商品重量】267g【材質】刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（樺）、鋲／真鍮【梱包仕様】クリア箱【梱包サイズ】105×365×33mm【梱包重量】357g【原産地】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

3,050円

【送料無料】関鍔蔵作和包丁中華包丁 7 OZH-900…

※商品は画像の4番1点になります。【寸法】全長440mm 特長ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。店舗用識別コード：TKG-77-0325-0402 TKG-78-0331-0402

11,550円

サーモスライサー両刃(平刃/ノコ刃) 66115 3…

■商品説明●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm■直径・サイズ全長：310■深さ■重さ185g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

8,280円

ブライト M11PRO 菜切 M1165 18cm(代引…

商品は写真の6番、1点のみです。【刃渡】33cm 【全長】480mm 【g】185g 【背厚】3.6mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

57,112円

堺實光上作(白鋼ニ号)蛸引包丁切付 33cm 105…

グレステンのTKタイプ「カービングナイフ」■刃渡りサイズは33cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現【グレステンのタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし　くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ：側面にくぼみあり　刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり　硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はTタイプ・Wタイプが一般的です。（柄部について）・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル　ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Mタイプ：ステンレスハンドル　一体型ハンドルなので衛生面に優れています（ツバあり）。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル　ブレードは、Kタイプ・Mタイプと同じものです。お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。※包丁のタイプによって取り扱いがないものもあります。ご了承ください。

53,989円

グレステン｜Glestain グレステン TKタイプカ…

331 76g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃

6,820円

ビクトリノックスフィレナイフスイスクラシック 6.8…

【メーカー】 ●ビクトリノックス【特長】 ●波刃の軽量な折り畳み式ピクニックナイフ。 ●この折り畳み式のピクニックナイフは、プロフェッショナルな切れ味の波刃ブレードをハンドルの中に安全に畳み込んで、簡単に持ち運びや収納ができます。 ●軽量で人間工学に基づいた形状のハンドルは、握りやすく、操作性も抜群です。 ●スイス製で食器洗い乾燥機対応。 ●利便性と携帯性を備え、長期にわたって優れた性能を発揮するようにデザインされています。【仕様】 ●カラー：グリーン ●鍛造：いいえ ●エッジの種類：波刃 ●ブレードの長さ：11 cm ●素材：ポリプロピレン(PP)食器洗い乾燥機対応：はい ●内容量/入数：1個 ●入数：1本 ●商品サイズ：13x130x24mm ●商品重量：42g 【 JANコード】 7613329191651

2,629円

ビクトリノックスピクニックナイフグリーン 6.783…

●TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●〈フロスティー仕上の特長〉●▼光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。●▼指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。●サイズ(cm)：12●全長(mm)：238●質量(g)：60●背厚(mm)：1.7●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号：ATK3812●カタログコード：8-0318-0601

7,740円

TKG TKG PRO(プロ) ぺティーナイフ 12cm…

■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　出刃包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）魚用［片刃180mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁

13,250円

【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手…

29,700円

包丁菜切包丁【堺孝行特上黒打菜切 180mm …

52,027円

堺孝行特上鏡面ふぐ引包丁 24cm【業務用和包丁 …

●関連ワード【菜切包丁薄刃包丁洋出刃包丁骨スキ包丁フルーツナイフ洋包丁スライサー（包丁）筋引包丁三徳包丁牛刀ペティナイフ】【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150℃。衛生管理ができるので、給食産業、外食産業などで良く使われています。● 鋼の中にクロームを12％以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。● 切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。● 刃身にはモリブデン鋼を使用しているので、錆に強く、高い耐久性を誇ります。● 樹脂製ハンドルなので、衛生的にお使いいただけます。c ペティ（両刃） [ CHPC-07 ]d 牛刀（両刃） [ CHPC-08 ]e 筋引（両刃） [ CHPC-09 ]6 ツバ付ペティ [ CHPB-01 ]7 ツバ付牛刀 [ CHPB-02 ]8 ツバ付筋引 [ CHPB-03 ]9 ツバ付洋出刃 [ CHPB-04 ]a ツバ付骨スキ角 [ CHPB-06 ]b ツバ付骨スキ丸 [ CHPB-07 ]0 ツバ付三徳 [ CHPB-05 ]f 三徳（両刃） [ CHPC-10 ]g 菜切（両刃） [ CHPC-11 ]5 三徳 [ CHPE-04 ]

8,314円

STD抗菌PC　ツバ無　菜切　180mm 51255【E…

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますバランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。【仕様】刃渡り寸法：14cm（全長250）重量：69g 材質：刃物部／特殊ステンレス鋼ハンドル／ABS樹脂

2,750円

ヘンケルス HIスタイル小庖丁（両刃）（16717-4…

電動包丁研ぎ器軽量ボディーで、色々な刃物に対応。キッチン包丁、パン切り包丁などの鋸刃、出刃包丁、はさみ、ドライバー等に使えます。取り外し可能な受け皿付き。単3乾電池4本で使用できます。電動包丁研ぎ器軽量ボディーで、色々な刃物に対応。キッチン包丁、パン切り包丁などの鋸刃、出刃包丁、はさみ、ドライバー等に使えます。取り外し可能な受け皿付き。単3乾電池4本で使用できます。

3,030円

包丁研ぎ器単3乾電池電動電池式シャープナー砥石…

富士カトラリー富士印 MVカラー菜切（グリーン） 165mm CR-0710GR 本体サイズ(約):全長300mm、刃渡り165mm 商品重量(約):145g 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/熱可塑性エラストマー樹脂(樹脂一体成形) 生産国:日本【富士印MVカラー】エラストマー樹脂ハンドルを採用し、衛生管理に適した業務用向け包丁シリーズ。全国の給食センター、お弁当製造所、揚物専門店等、長年食品加工の現場を支えてきたロングセラー商品です。 ■6色ハンドルで調理現場に最適なHACCP対応ハンドルカラーは6色展開のため食材別に使用でき、衛生管理に便利です。すべりにくいエラストマー樹脂ハンドルは抗菌加工が施され、清潔にご使用頂けます。 ■インサート成形で結合部からの水 ■雑菌の侵入を防ぐインサート成形(金属と樹脂が一体化した樹脂成形方法)により、刀身とハンドルに隙間が無い構造。鋲などで固定された包丁に比べ、水や雑菌の侵入をより確実に防ぎ、衛生的にご使用頂けます。 ■サビに強く欠けにくい高品質モリブデンバナジウム鋼日本製の高品質なステンレス鋼材を刀身に採用。サビに強く欠けにくい上、切れ味の持続性が高いという特長で、調理現場の厳しい要求に応えます。商品コード20082156258商品名富士カトラリー富士印 MVカラー菜切（グリーン） 165mm CR-0710GR型番CR-0710GRサイズ165 mmカラーグリーン※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

5,009円

富士カトラリー富士印 MVカラー菜切（グリーン） 1…

江戸裂　片刃江戸型（江戸さき）はうなぎをさばく専用の包丁で頭を落として、背を開くのに最適な形状です。うなぎ裂き包丁は、身の長い鰻を一気に裂くために使う専用の包丁です。地方により、さばき方や調理方法が異なるため様々な形状をしています。あるいは、修行した店の方法を受け継いでいる場合もあります。ラインナップ 6寸刃渡 18cm　全長 290mm　重さ 190g　背厚 4.8mm 7寸刃渡 21cm　全長 325mm　重さ 280g　背厚 5.8mm 8寸刃渡 24cm　全長 360mm　重さ 350g　背厚 6.0mm 材質白鋼仕上げ本霞研ぎ主な用途：業務用　和食店　鮮魚店イベント：土用の丑の日

29,000円

佐文うなぎさき江戸裂 18cm - 24cm 白鋼 …

※代引き不可同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。チタンは他の化合物と融合(ハイブリット)することによって、さまざまな機能、特徴が多く発揮します。銀チタン包丁は、銀とチタンとを融合させることによって、チタン特徴の軽い、錆びない、など包丁の機能が非常に適しており、銀の特徴の抗菌作用がプラスされ清潔に使用ができ、今までの他素材包丁の不快感を克服しました。抗菌は国際公認マーク「SIAA」を取得し、抗菌効力、製品管理など国際的に情報公開され厳しい試験をクリアしているため安心・安全にご使用ができます。※予告なしにて仕様変更が発生します。予めご了承願います。【ご使用上の注意】※魚骨、カニ殻など硬いものには使用しないでください。サイズ全長280×幅45×高20mm個装サイズ：35.0×7.6×2.0cm重量約67g個装重量：96g素材・材質刃身:銀含有チタン合金把手:抗菌耐熱ポリプロピレン樹脂生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

2,824円

フォーエバー銀チタン包丁160mm溝付き (片刃) B…

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