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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 樹脂製ハンドルなので衛生的です。力を入れ易いすべり止め付です。材質：柄/ポリエチレン(耐熱90℃)cm：33全長：475 【#101】

32,393円

源正守角付冷凍包丁樹脂柄白銀安来鋼 33cm…

間口×奥行×高さ（mm）570×125×95質量（kg）1.6※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）・牛刀5本程度が収納できます。

22,030円

グレステン庖丁ケース小仕切なし（AHU20）…

材質：クローム・モリブデン・バナジウム（ステンレス硬度56±）

21,846円

ドライザッククラッシックシリーズペティーナイフ大14c…

195,190円

堺孝行本焼青二［水焼］ふぐ引包丁 33cm【業務用…

▼こちらの商品に関するご注意事項━━━━━━━━━━━━━北海道・沖縄・離島への配送は行っておりません。こちらの商品は代引きでの発送が出来ないため、お支払い方法の変更をお願いする場合がございます。堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。刃渡り(cm)33全長(mm)480メーカー品番10536480質量(g)180背厚(mm)3.6材質刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄

51,697円

【實光】實光堺實光上作蛸引先丸片刃 33cm …

.1000001 ・広告文責（株式会社ビッグフィールド・072-997-4317）もし希望購入数が買物かごに入らない場合は、一度、お問合せいただければ幸いでございます。

4,002円

1817815 松風M5モリブデン鋼ペティーナイフ15c…

商品概要●商品名:堺孝行卸し金竹ハケ付 240×130mm●仕様:ステン（中）【2018PO】堺孝行卸し金竹ハケ付 240×130mm 【厨房館】

3,463円

堺孝行卸し金竹ハケ付 240×130mm【起金へら…

※柄のカラーはブルーになります。商品名薄刃（両刃） 16.5 ブルー F-191BL サイズ: 16.5cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

5,280円

TOJIRO Color　F-191BL　薄刃　165m…

■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。■商品内容細身の刃幅で小回りが利き、扱いやすいオールステンレス製の包丁。高い硬度で切れ味が長持ちするハイグレードモデル「グランエッジ」シリーズ。ステンレス鋼への熱処理（真空焼入れ・サブゼロ処理）とモリブデンバナジウムの配合により、高い硬度と耐摩耗性を実現。切れ味が長持ち。日本製のステンレス鋼刃材による鋭い切れ味で、食材を気持ちよく断ち切る。刃と柄が境目なく繋がったオールステンレス製。食洗機対応※中性洗剤に限る。硬いものや冷凍食品などを切らないでください。塩分・酸性の強い食品（柑橘類・漬物など）を切った際は速やかに洗浄してください。■商品スペック■サイズ（約）幅27×奥行き3.5×高さ1.5cm■刃の長さ（約）15cm■製造国：中国■材質：刃材/刃物用ステンレス鋼（モリブデンバナジウム配合）　柄/ステンレス鋼■重量（約）100g

10,000円

【ポイント20倍】サーモスグランエッジ小牛刀 150…

●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。スペックブランド　正広シリーズ　 MV-H サイズ　全長（mm）：335 背厚2 質量（g）：140 容量　 - 材質　特殊ステンレス刃物鋼・アセタール・コポリマー樹脂生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：AMSL601 メーカー品番：14961 JANコード：4978857149615

20,350円

正広 MV-H カービング 20cm 14961 プラ柄…

◆商品は画像の5番になります。商品名正本本霞・玉白鋼鎌型薄切庖刀 KS0722 サイズ: 225mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。　特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。◆商品は画像の5番になります。

73,860円

正本本霞・玉白鋼鎌型薄切庖刀 KS0722【代引き不…

【商品説明】●トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。●商品サイズ(mm)：22×12×223 ●重量(g)：29 ●刃渡り：11cm ●材質：ステンレススチール、ポリプロピレン ●生産国：スイス※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

2,090円

victorinox VTNX ベジタブルナイフブラック…

[ZWILLING Fit2 コンパクトシェフ15cm スモーキーピンク（ハンドル） Z10308140コンパクトシエフ150 [Z10308140コンパクトシエフ150]] の商品説明●今までのナイフとは異なる世界観の、淡く、柔らかなスモーキーピンクカラーのハンドルは、キッチンにおいて目立ちすぎず、しかし確かな存在感で愛着を呼びます。●尖った角が無い滑らかな仕上げは、職人の手作りだから実現できました。また、優れた重量バランスにより、長時間使っても疲れません。●取り回しやすい絶妙の刃渡りと鋭い切れ味により、幅広い食材に対応●一生物として使って頂けるよう、堅牢なリベット留め仕様を採用し、忙しい方にも使いやすいよう、食洗機に対応します。[ZWILLING Fit2 コンパクトシェフ15cm スモーキーピンク（ハンドル） Z10308140コンパクトシエフ150 [Z10308140コンパクトシエフ150]]のスペック●刃渡り:15cm●ハンドルタイプ:全貫通構造●エッジタイプ:滑らかなエッジ●硬度 (HRC):57●長さ:27.60cm○返品不可対象商品

7,480円

ZWILLING Fit2 コンパクトシェフ15cm ス…

14,768円

青木刃物製作所 150mm　和ペテ　33層ダマスカス(…

16cm　全長290mm　135g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL272

5,255円

KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M…

【メーカー名】 ●片岡製作所【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【仕様】 ●重量：155g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本【関連商品】片岡製作所 M1215 M 12PRO 万能 160mm 片岡製作所 M1114 M11 PRO 万能 175mm 片岡製作所 M1115 M11 PRO 万能 160mm 片岡製作所 M1155 M11 PRO 万能パンスライサー 260mm 片岡製作所 M1114-D.P.S M11 PRO 万能 175mm 片岡製作所 M1115-D.P.S M11 PRO 万能 160mm

18,096円

片岡製作所 M1214 M 12PRO 万能 175mm…

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品スペック】■全長：405mm■重量：160g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270P マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-915 M9-PR...7,930円7,930円7,920円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270Y マス...7,930円7,930円7,930円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270B マス...7,930円7,930円7,930円-

7,930円

片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK…

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツメーカー品番4523-26サイズ(cm)26全長(mm)384質量(g)181材質ST刃 PC柄

15,402円

【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4523-26…

※商品は画像の9番1点のみになります。【寸法】全長300mm 【質量】650g 【背厚】2.7mm 【材質】安来鋼青紙2号複合鋼材店舗用識別コード：TKG-77-0374-0901 TKG-78-0380-0901

21,560円

切れ者麺切庖丁 A-1012 30cm 【麺切り庖丁】…

ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):M1115-DPS_16_290_140_2.0

6,875円

片岡製作所 Brieto-M11pro D.P.S CL…

◆商品は画像の12番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名堺菊守和包丁モリブデン(PC柄) 出刃 180mm 材質:モリブデン鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁サビに強い和庖丁の普及版。◆商品は画像の12番になります。 ●よく用いられるサイズです。

21,400円

堺菊守和包丁モリブデン(PC柄) 出刃 180mm【…

商品は写真の7番、1点のみです。【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】340g 【背厚】6.2mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

60,016円

兼松作鏡面仕上江戸さき庖丁 21cm【代引き不可】【…

25,168円

青木刃物製作所 160mm　和菜切焼漆莉　樫漆 079…

商品の仕様●関連ワード【すずめ型松前寿司型ミニおにぎり型バッテラ型おにぎり型押蓋付おにぎり型押し型押し寿司型ジャンボおにぎり型】●できあがり寸法：180×55×H17　米飯重量：250g材質：ポリエチレン（耐熱100℃）●底フタが舟底形です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0229】スーパー耐熱型物熱風式包丁・まな板消毒保管庫対応8 住友耐熱抗菌ジャンボおにぎり型 [ BONK-19 ]6 住友耐熱抗菌ジャンボ大阪おにぎり型 [ BONK-18 ]7 住友耐熱抗菌ジャンボ関東おにぎり型 [ BONK-20 ]f 住友ミニおにぎり型 [ BONK-05 ]g 住友超ミニおにぎり型 [ BONK-06 ]h 住友プチおにぎり型 [ BONK-07 ]i 住友スーパープチおにぎり型 [ BONK-08 ]e 住友ジャンボおにぎり型 [ BONK-09 ]c 住友ジャンボ大阪おにぎり型 [ BONK-11 ]d 住友ジャンボ関東おにぎり型 [ BONK-10 ]1 住友耐熱抗菌おにぎり型 A（関西型） [ BONK-16 ]2 住友耐熱抗菌おにぎり型 B（関東型） [ BONK-17 ]9 住友おにぎり型 A（関西型） [ BONK-01 ]0 住友おにぎり型 B（関東型） [ BONK-02 ]a 住友押し蓋付おにぎり型 A（関西型） [ BONK-03 ]b 住友押し蓋付おにぎり型 B（関東型） [ BONK-04 ]3 住友耐熱抗菌バッテラ型 [ BSSK-11 ]4 住友耐熱抗菌すずめ型 [ BSSK-12 ]5 住友耐熱抗菌松前寿司型 [ BSSK-13 ]

7,762円

耐熱抗菌　松前寿司型　KMATI…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ◆新シリーズ霞KASUMI H.M.包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超硬質合金鋼V金10号を刃芯とし、両面には防食に強いSUS410ステンレスとの三層鋼構造になっております。◆更には熟練した職人による平面砥石での「本刃付け」が施され、切れ味は他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。◆ブレード表面に施してある鮮やかな槌目模様は金属を鍛錬すると共に、複雑形状の加工を可能とする熱間鍛造にて成形されています。◆霞KASUMI H.M.シリーズの柄は衛生的であり、且つ非常に強固なPOM樹脂を使用し、手に馴染む形状に仕上げられています。◆主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。■　仕　様　■全長：380mm刃渡り：240mm重量：230g刃芯：V金10号地鉄：SUS410ステンレス柄：POM樹脂[78024スミカマ]スミカマ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞その他包丁

27,500円

霞剣型包丁 240mm 78024(スミカマ) HM …

こちらの商品は左利き用です。日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は　『グッドデザイン』　の折紙つきです。ステンレス製で錆びにくいのでお手入れが容易です。 ●口金：なし ●硬度：HRC　58～59● 中子形状：半中背通し● サブゼロ処理：あり ●本社所在地：岐阜県関市銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける- 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です。関の刃物の一番の特徴は『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて、切れ味の持ちが良く、研ぎ直しも簡単で世界中で愛されています。関の刃物の歴史は鎌倉時代から始まりました。古くは日本刀の名産地であり、現在包丁の日本生産はシェア6割を占めている日本屈指の刃物の町です。関市内は刃物関係の工場が数多く並びあり日本を支える自慢の産業となっています。関刃物はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並んで、「刃物の3S 」と呼ばれておりヨーロッパ、アメリカ、アジア圏内に輸出、海外の有名ナイフメーカーと技術提携など、世界中で愛される「世界ブランド」となっています。

18,150円

【送料無料】[正広作]ステン　蛸引　左◆マサヒロ　和包丁…

バリエーションコード : 2bru0j2pq8商品コード2bru3o5rrn商品名包丁ケース布製巻きタイプ持ち運び包丁収納ケースキッチン収納ブランドYourKitカラーアーミーグリーン「素材・防水」高密度キャンバスが衝撃と擦れから刃先を守り、防水加工で雨や水滴も弾く、現場で頼れる安心設計です。「収納設計」7つの独立ポケットで包丁や砥石、ツールをカテゴリー別に整理でき、取り出しやすさと安全性を両立します。「経年変化」使うほどに風合いが増すキャンバスのエイジングが手元に馴染み、道具と共に育つ相棒感を長く楽しめます。「用途の幅」キャンプやアウトドア、料理教室から家庭のキッチンまで幅広く活躍し、大切な刃物を保護しながら整然と収納します。「静音・安全」個別収納が移動時のガチャつきを抑えて静かに運べ、移動中の不意な接触や傷付きをしっかり防ぎます。「お手入れ」汚れが付きにくい撥水性でサッと拭き取れて手入れが簡単、次の調理にすぐ移れるクリーンな環境を保ちます。「商品サイズ」45cmx56cm※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。

1,780円

包丁ケース布製巻きタイプ持ち運び包丁収納ケース …

●全長(mm):330●刃渡り(mm):200

2,529円

【豊栄 HOUEI】豊栄 HOUEI HO カ—ビングナ…

●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。●重量(g):190●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。●重量(g):190

44,441円

堺菊守特製蛸引 360mm…

※商品は画像の11番1点になります。【寸法】全長445mm 【重量】150g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0280-1103 TKG-78-0286-1103

23,760円

SA雪藤ふぐ引(テッサ庖丁) 30cm 【業務用包丁】…

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