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3,300円

メンタルヘルス実践学…

4,400円

病院経営の戦略と戦術…

○✕形式でいつでもどこでもスピード学習!

苦手な科目は数をこなそう!

どんどん解いて問題に見なれたら、ふしぎと得点が付いてくる!
短期間で実力アップ!

管理栄養士国家試験受験者向けの、
科目別○✕形式の一問一答集。

国試過去問の頻出問題と「かんもし」でおなじみインターメディカルの予想問題がぎっしり。

コンパクトな一冊に。最新ガイドライン対応。

得点アップ! のための5大特色

・最新ガイドライン対応!

・国試過去問の頻出と予想問題がぎっしり

・苦手科目を集中的に、とにかく解く!

・正文と解説図表で、本番前も一気におさらい

・赤シートが付いているから移動中も○✕確認!

「食べ物と健康」第2版では、内容を最新の法律・データ等に合わせて改訂しました。

国家試験合格を目指すあなたを応援する科目別〈一問一答集〉です。
1．栄養の概念
2．食物の摂取
3．消化・吸収と栄養素の体内動態
4．たんぱく質の栄養
5．糖質の栄養
6．脂質の栄養
7．ビタミンの栄養
8．ミネラルの栄養
9．水・電解質の栄養的意義
10．エネルギー代謝

1,320円

管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答 TOKU…

5,060円

ホスピタリスト（vol．1　no．2（2013）…

2,750円

保健医療サービス

3,520円

ドイツ病院のマネージメント…

健康教育の効果を高めるうえで役立つ考えや工夫を32個のコラムにまとめた．「やる気」を引き出す「健康教育力」を高めるために！
パート1　健康教育の基本的な考え方
パート2　マーケティングの考え方を活用する
パート3　健康教育のブランド化
パート4　メッセージの伝え方
パート5　その他
パート6　まとめ

1,980円

行動変容のための健康教育パワーアップガイド…

在宅・地域が見える！　多様なサービスがイメージできる！　連携・退院調整にも役立つ！

看護職による“起業”の実際とは？　
驚くほどバリエーションに富むサービスとそれらを提供する看護職の姿を、本書は体験談をベースに読みやすく紹介します。

立ち上げの実際や事業運営の具体的ポイントなどを示すとともに、「在宅」や「地域」のことがより具体的にイメージできるよう構成しています。
起業を考えている方、すでに地域で活躍中の看護職はもちろん、病院勤務の看護職や教員・学生の方にも幅広く役立つ内容です。

2,750円

めざせ！開業ナース　地域での起業25の実際…

1,980円

ニュートリションケア2021年2月号 (14巻2号)…

（「監訳にあたって」より一部抜粋）
　昨今、急速な高齢化と核家族化により単独で医療機関を受診する高齢者が増え、自ずと患者の同意能力評価が必要になる機会が多くなってきた。かかりつけ医や救急担当医など一般身体科医の間でも同意能力評価についての関心が高まっている。研究参加についても、高齢者を対象とする臨床治験が増える中で、同意能力についての第三者評価の必要性が倫理委員会で指摘されるようになるなど、今後ますます同意能力評価が重要になってくると考えられる。
このような状況の中で、先行して制度や評価法が確立されている海外の知見がコンパクトにまとめられた本書は、これから自分自身で同意能力評価を実践しようとする臨床家、さらには非専門医やコメディカルスタッフに同意能力評価法を教育する立場にある専門家にとって、最適なガイドである。

　インフォームド・コンセントの概念発展の背景から、実際の臨床、研究に役立つ同意能力のみかた、判定後の支援のポイントまでを網羅した1冊、必携です！
司法精神医学的評価のベストプラクティスシリーズについて 5
監訳にあたって 9
◌⃝FOUNDATION基礎編

Chapter 1 法的文脈 3
1．治療に対する同意能力の目的ならびに歴史 3
2．法的基準 10
3．能力評価の法的手順と臨床的な意味合い（文脈） 14

Chapter 2 法律における精神保健に関する概念 19
1．治療同意に関連した能力 19
2．4つの能力で十分だろうか？ 25
3．治療同意能力の評価の現代的な実践の指標 31

Chapter 3 実証的基盤と限界 37
1．同意無能力は一般的にどれくらいみられるのか？ 37
2．神経精神疾患や他の医学的状態による影響 40
3．認知機能検査の使用と介入の有効性 51
4．同意能力の評価者に関して知っておくべきことは？ 54
5．治療同意能力の評価尺度 57
6．文献を読むときの注意 60

◌⃝APPLICATION応用編
Chapter 4 評価の準備段階 65
1．同意能力評価の依頼 65
2．患者との面談前の情報収集 70

Chapter 5 データ収集：患者への面接 75
1．患者の臨床的な状態の評価 75
2．医療同意に関する能力の評価 79
3．臨床使用のために構造化された評価方法の長所と限界 87

Chapter 6 解釈 93
1．関連する能力 94
2．状況：治療の選択におけるリスクと予期されるベネフィット 97
3．カテゴリー判定 101
4．特殊な状況 107
5．能力評価と判定の記録 117

Chapter 7 アセスメント後 119
1．医療行為における代理意思決定 119
2．精神科における事前指示 127
3．裁判所の決定が必要な場合 130
4．難しい決定に直面した同意能力のある患者 134

Chapter 8 研究参加への同意能力 139
1．歴史と法的側面 140
2．概念的問題 142
3．研究による知見とその限界 145
4．データ収集 145
5．解釈 149
6．評価の後 152

文献 157
関連する法律と判例 173
キーワード 175
索引 178

4,400円

医療従事者のための同意能力評価の進め方・考え方…

食品と生体におけるメイラード反応のメカニズムと制御法および、メイラード反応を利用した食品開発について解説した1冊!

4,510円

メイラード反応の機構・制御・利用《普及版》…

●平成26年11月より施行の「再生医療等の安全性の確保等に関する法律」により，医療機関による再生医療等の届出の義務化やその他安全対策の措置について規定され，平成27年11月からは，再生医療等の実施を希望するすべての医療機関は届出が必要となる．
●本法律に関する各種法令，通知，ガイドラインは多岐にわたり，届出の書類も複雑．日本再生医療学会監修で法令やガイドラインを読者に利用しやすいように紹介・解説した本書は，再生医療に関わるすべての医療者・研究者・事業者・行政関係者に必読の一冊．
再生医療等の安全性の確保等に関する法律
チェックリスト
再生医療等臨床研究における健康被害補償に関するガイドライン
特定細胞加工物製造に関する文書雛形

6,820円

実用再生医療新法

設備や資材の不足，居宅で必要だった注意や心配り，患者・家族との行き違いなど…．在宅医療におけるピットフォール/反省事例を，経験豊富なエキスパートたちが分析．現場で役立つノウハウを導き出して提示する．事例共有の機会が少ない在宅医療において，教科書だけでは身につかない，実践に裏打ちされたコツと考え方を伝授する！
【内容目次】
第1章　診断
　Case1　尿路感染症だと思ったのに…
　Case2　先が読めない…
　Case3　転倒後，歩行可能なら安心？
　Case4　その咳，本当に“かぜ”のせい？
　Case5　看取りが近いので服用をやめたら…
　Case6　肺炎だと思ったが，実は…！
　Case7　食べられなくなった理由は…
第2章　治療・処置
　Case8　手術の適応判断に年齢はどこまで大事？
　Case9　その薬，他科からも出ていませんか？
　Case10　COPDの管理はキッチリ！だったけれど…
　Case11　在宅での処置は病院とはちがう？
第3章　栄養管理
　Case12　経管栄養ならずっと安泰？
　Case13　この胃瘻ってずっと抜けないもの？
第4章　患者・家族とのコミュニケーション
　Case14　それは誰の意向？
　Case15　サービスをやめたい本当の理由は…
　Case16　自宅で看取るはずが救急車を呼んでしまった！
　Case17　「自宅が一番」？
　Case18　医学生の同行は当たり前のこと？
第5章　多職種連携・医療機関連携
　Case19　施設内の方針検討では…
　Case20　情報が錯綜した理由は…？
　Case21　こちらもケアが必要でした…
　Case22　前医は名医!?
　Case23　「そんなに病状が悪いなんて聞いていない！」
　Case24　家族がクレーマーに…？
第6章　看取り
　Case25　「死にたい」と患者から言われたら…？
　Case26　本人の意思を尊重して看取ったのに…
　Case27　「その瞬間」に立ち会えなくても…
　Case28　医師が到着するまでの時間
　Case29　“埋蔵”麻薬発見
コラム1　非がんにおいて予後不良を示唆する臨床所見とは？
コラム2　在宅でも感染管理は必要？
コラム3　こんな事例も…娘が自転車に乗れるのはいつの日か…
コラム4　経管栄養剤の選択にまつわるピットフォール：価格・成分について
コラム5　こんな事例も…エアコンと“おもてなし”
コラム6　“価値観”という巨象を撫でる
コラム7　こんな事例も…ただの“お茶”ではない場合
コラム8　こんな事例も…スタッフが研修会に参加しない本当の理由は…？
コラム9　こんな事例も…ショートステイで心不全悪化
コラム10　こんな事例も…IT化を推進！しようとしたが…？
コラム11　こんな事例も…“指導料”って何のこと？
索引

3,520円

事例で学ぶ在宅医療のコツとピットフォール…

食品学各論（食品群、個別食品の特徴と性状）の基本的で正確な知識を学べるロングセラーが待望の改訂！

●精選されたシンプルで正確な記述が支持されてきたロングセラー、待望の改訂版！
●代表的な食品の特徴・性状などについて最新知見をふまえながら、わかりやすく解説！
●おいしい食品の選び方などの補足・参考知識をたくさん追加！　読んで楽しく、食品学各論の授業のヒントが満載。

【目次】
1　食生活と食品学各論
2　植物性食品
3　動物性食品
4　油脂食品
5　嗜好材料食品と菓子類
6　嗜好飲料類
7　アルコール　飲料類
8　調理加工食品

3,300円

新編標準食品学各論［食品学2］第2版…

食物科学全般にわたり平易に解説した概説書（初版2003年刊）に，新しい動向を盛り込み改訂。〔内容〕食物と生活環境／食物とからだ／病気・健康と栄養／食物のおいしさ／食物の安全性／加工と保存／消費者／他

3,190円

食物科学概論改訂版

医療・福祉分野で活躍したい学生のための、医療および福祉関係法規の入門書。社会・経済状況の変化や医療技術の進歩とともにある法律の歴史をたどりながら、医療関係法規の全体像とともに各法規のエッセンスを学ぶことができる。医療関係法規に加え、社会福祉から疾病予防までを網羅。
第1章　法の理解・法と社会保障
第2章　医事関係法規
第3章　薬事関係法規
第4章　保健衛生関係法規
第5章　社会保険関係法規
第6章　福祉関係法規
第7章　環境衛生関係法規
第8章　その他の関係法規

4,180円

医療関係法規テキストブック…

770円

今すぐできる！医師を集めるブランディング手法…

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」に準拠し，食品の分類，特性，利用について詳述した．それぞれの食品は，植物性食品，動物性食品，微生物利用食品，油脂・甘味料・調味料・香辛料・嗜好飲料に分けて解説．食品の保存と加工，成分の変化についても取り上げた．姉妹書の「食品学総論」との併用でさらに理解度がアップ！

2,970円

食べ物と健康II．食品学各論…

発熱者の増加、相次ぐスタッフの体調不良、それが新型コロナウイルス感染症アウトブレイクの始まりだった。
病棟閉鎖、人員不足による業務負担の増加、そして感染への不安。目まぐるしく状況が変わる中で、看護師たちがいかに感染対策を進め、情報を共有し、患者さんと家族に対応したか。日常の看護を守るために何をしてきたか。
看護師たちの実体験をもとにした、新型コロナウイルス感染症対応の記録。

1,980円

新型コロナウイルス感染症アウトブレイクの記録…

27,500円

病院計画総覧（2025年版）…

【主な内容】
1．病院職種別モデル退職金実態調査の分析と病院の退職金制度のあり方
2．調査集計結果（病院計・病床規模別・地域別）
　■職種別にみたモデル退職金
　　医師／薬剤師／看護師／准看護師／臨床検査技師／診療放射線技師／臨床工学技士／理学療法士・作業療法士・言語聴覚士／管理栄養士／介護福祉士／介護職員／事務（大学卒、高校卒）
3．個別病院職種別モデル退職金と実支給退職金
　■職種別・勤続年数別にみたモデル退職金
　■直近の実在者退職金実支給事例
4．病院のモデル退職金制度改革事例
5．病院の退職金制度（規程）例

9,130円

病院職種別モデル退職金実態資料（2015年版）…

3,520円

なぜベイズを使わないのか！？…

「死は自己決定権」批判。脳死・臓器移植問題を考えるうえで壁となる「個人の自由」という考え方を乗り越えるために歴史的視点から死の現在と未来を見つめる。

3,300円

死は共鳴する

3,080円

管理会計の体系的理解とその実践…

7,150円

毒物劇物取締法事項別例規集第13版…

特定健診・特定保健指導にかかわる運動の専門家、保健師、管理栄養士等のために運動指導の基礎から実践までを解説。運動習慣のない人たちを行動変容に導き、健康づくりに効果的な運動に取り組んでもらうための、結果に結びつく知識と技術。

2,860円

エビデンスと実践事例から学ぶ運動指導…

重症患者の栄養管理Q&A厳選15

1,980円

ニュートリションケア2023年2月号…

多彩な結核の臨床像を整理し，関連病態として遭遇する機会の多い非結核性抗酸菌症，肺アスペルギルス症についてまとめた好評書，待望の最新改訂版．デラマニドやベダキリンといった耐性結核に対する新薬の登場，LTBI（潜在性結核感染症）について，IGRA（インターフェロンーγ遊離試験）の保険適用，日本結核病学会などによる各種指針など，この領域の著しい進歩を盛り込み，今後の結核診療に一層役立つ内容へUp to Date．付録として掲載写真をweb上で公開．

10,120円

結核Up to Date[Web付録つき]（改訂第4版）…

SAS社のソフトウェアであるSAS Enterprise Guideを解説したシリーズ、保健・看護統計編登場!!
本書はSAS が開発・販売しているSAS Baseに含まれているEG（Enterprise Guide）の操作解説書のシリーズで統計学における基礎事項から応用までを扱います。
　保健・看護分野でよく利用されている統計解析手法の方法や結果の見方について説明します。EGは、メニュー画面から分析名をクリックし、変数や出力を指定するだけで統計解析ができます。保健・看護に関する分析も、各種そろっています。本書では、各手法についてEGの操作方法だけでなく、必要となるデータ整理方法や出力の意味なども解説していきます。
　分析で使用するデータの種類と、保健・看護の分野でよく使われる統計解析手法について説明します。
1 データ解析の基本
2 クロス集計と検定
3 平均値の差の検定
4 主成分分析と因子分析
5 相関と回帰
6 判別分析とロジスティック回帰
7 生存時間分析
8 相対リスクとオッズ比

4,180円

保健・看護統計編

本巻のミッションは、医療制度・医療政策の全貌を描出し、将来の社会設計に資することである。生命倫理の視座を底流に据え、医療システムの現状と持続性ある将来像について、これまでにない多角的な陣容（法学・行政学、倫理学、経済学、医学・社会医学及び行政を含む）で具体的に論じる。資源の分配、効率性、公正性、質と安全、超高齢社会、財源確保といった重要課題に理論と制度の両面から実践的に迫る。

6,380円

医療制度・医療政策・医療経済…

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