3,080円

栄養教諭のための学校栄養教育論補訂…

Web活用で効果アップを狙う　社員の健康支援

2,200円

産業保健と看護2022年2号 (14巻2号)…

本書では、食品分析でもとくに「食の嗜好特性（二次機能）」の観点から呈味成分と香気成分について、「食の安心・安全」の観点から食品添加物、農薬について、また、「生体調節機能（三次機能）」の観点から機能性評価法について、それぞれに必要な分析をとりあげている。各分野の第一線で活躍し、実務に精通している執筆陣により、それぞれの分析に必須のスキル・ノウハウを詳述。

5,280円

食品分析

第1部　死と向き合う 第一章　魂の遍歴─「スピリチュアリティ」の探求 　一 はじめに 　二 危機に直面した西田英史の魂の叫び 　三 遍歴の区分 　四 「スピリチュアリティ」の考察 　五 結論 第二章　スピリチュアリティ覚醒のメカニズム 　一 はじめに 　二 「危機」の諸定義 　三 「スピリチュアリティ」の諸定義 　四 研究目的 　五 研究方法 　六 本章での概念の説明（暫定的定義） 　七 西川喜作のスピリチュアリティの覚醒 　八 西川喜作の心理的・精神的葛藤 　九 結び 第三章　死にゆく人の宗教性を支える 　一 はじめに─ホスピス運動における全人的医療 　二 「宗教的」援助への認識 　三 「宗教性」について 　四 青木日出雄の宗教性 　五 結論─不可避性としての「宗教性」 第四章　岸本英夫の生死観について 　一 問題設定 　二 岸本英夫の死の体験 　三 岸本英夫の生死観─「死は別れのとき」の理解をめぐって 　四 結論 第2部　スピリチュアルケア 第五章　スピリチュアリティと自己喪失─自己を求めて 　一 はじめに 　二 自己の喪失 　三 自己の回復─関係性の解決 　四 結び 第六章　医療におけるスピリチュアルケア・モデルの構築 　一 はじめに 　二 スピリチュアリティの理解 　三 医療の中のスピリチュアルケア・モデルの必要性 　四 医療の中でのスピリチュアルケアの既存モデル 　五 スピリチュアルケア・モデル 　六 結論 第七章　スピリチュアルケアにおける「ケアすること」と「ケアされること」の本質的問題 　一 はじめに 　二 終末期ガン患者の現状 　三 緩和医療と「ケア」の必要性と役割 　四 「ケア」の概念の検討 　五 「スピリチュアル」ケアの検討 　六 スピリチュアルケア者が必要とするスピリチュアルケア 第3部　日本人へのスピリチュアルケアの可能性 第八章　日本人の古層のスピリチュアリティを求めて─『竹取物語』を資料にして 　一 はじめに 　二 説話文学『竹取物語』 　三 『竹取物語』が示す「別離」 　四 不可避な別離・死 　五 スピリチュアリティと人生の危機 　六 月の世界、天女のスピリチュアリティ 　七 「迎え」の思想 　八 死別から本来の生の回復 　九 仏教伝来以前の日本人のスピリチュアリティ 　一〇 日本人のスピリチュアリティの形成 　一一 結び 第九章　スピリチュアルケアへの宗教の貢献 　一 目的 　二 スピリチュアリティの概観 　三 ケアの概念（ケアの概念についての概観） 　四 医療におけるスピリチュアルケアの評価（患者の視点から見る意味・価値） 　五 医療におけるスピリチュアルケアの倫理的判断の困難性 　六 スピリチュアルケアと宗教 　七 宗教のスピリチュアルな遺産 　八 結び─スピリチュアルケアヘの宗教の貢献する可能性（宗教の再生に向けて） 第一〇章　医療と人権─自己選択権をめぐって 　一 はじめに 　二 ガン末期医療における問題 　三 末期ガン患者の人権に関わる問題点 　四 自己決定への道 　五 結論 あとがき 初出一覧

5,280円

死とスピリチュアルケア論考…

一人ひとりがストレスと上手につきあい、快適な毎日を送っていただくための方法をわかりやすく解説。

275円

ストレスと上手につきあう第2版…

食品成分とそれを多く含む食品をペアで学ぶ 「食べ物と健康」の中で簡潔明瞭に食品学総論・各論を1冊で学ぶ教科書。具体的で理解しやすい構成。食育にも最適。 1．序論 2．食品成分表と食品の分類 3．食品の機能性 4．食品成分とそれを多く含む食品 5．加工および保蔵における食品成分の変化 6．食品成分の調理特性 7．食品物性 8．食品の官能検査 9．食品の規格と表示

3,080円

食品学　食べ物と健康…

3,300円

ケースで知る歯科医療過誤と判例…

2,420円

子どもの保健改訂第3版…

データ分析の方法論としての統計学は、現代社会に於ける基礎知識として非常に重要な役割を占めており、文系・理系問わず必須スキルとされる。医療分野でも同様で、膨大な検査データ、薬物の作用・効果の治験データ、保健所での調査データなど、統計学が活躍する場面は非常に多い。 実際の現場でのデータ処理は解析ソフトを使うことがほとんどであるが、分析結果が患者の健康や生命に直結する分野であることから、運用には一層の精確さが求められ、そのためには統計学に関する数学的な理解をしていることが必要不可欠である。そこで本書は、必要であれば高校〜大学教養程度の数学のトピックも積極的に記述をし、解析ソフトに頼りきりの曖昧な知識ではなく、理論的な根拠に基づいた確乎たる知識を身に着けられるような構成で執筆をしている。 例題や演習には医療系の問題を豊富に用意し、医療系の学生が無理なくステップアップを図れるよう配慮した。 第1章 資料の整理 1.1 変数の分類 1.2 度数分布表とヒストグラム 1.3 代表値と散布度 1.4 2 次元データ 第2章 確率 2.1 確率の定義 2.2 条件付き確率と事象の独立性 2.3 ベイズの定理 2.4 ベルヌーイ試行 第3章 確率分布 3.1 確率変数と確率分布 3.2 期待値（平均）と分散 3.3 二項分布 3.4 正規分布 3.5 二項分布の正規近似 3.6 ポアソン分布 第4章 標本分布 4.1 母集団と標本 4.2 標本平均の分布 4.3 標本比率の分布 4.4 χ2乗分布 4.5 t分布 4.6 F分布 第5章 推定 5.1 点推定 5.2 区間推定の考え方 5.3 母平均の区間推定 5.4 母分散の区間推定 5.5 母比率の区間推定 第6章 仮説検定（基礎編） 6.1 仮説検定の考え方 6.2 母平均の検定 6.3 母分散の検定 6.4 母比率の検定 第7章 仮説検定（応用編） 7.1 適合度の検定 7.2 独立性の検定 7.3 母平均の差の検定（対応がない場合） 7.4 母平均の差の検定（対応がある場合） 7.5 母分散の比の検定 7.6 母比率の差の検定 7.7 ノンパラメトリック検定 第8章 分散分析法 8.1 1元配置法 8.2 2元配置法 第9章 相関と回帰 9.1 質的データの相関，関連 9.2 重回帰分析 9.3 ロジスティック回帰分析 付録 A.1 各定理の証明および補足事項 A.2 付表 参考文献 索引

2,860円

医療系のための入門統計…

本書は看護のエッセンスとナースの生活上の問題を熟知している心理学者が、あなたのもつ問題を心理学的に解析してくれます。この本を通して指導を受ける間に、病人にセンシティブにタッチできるアートも体得でき、病人のよき友ともなれるのです。

1,980円

ナースをサポートする…

本書は運動・スポーツ、健康、食文化、それに関わるからだの仕組みや不思議について第一線の先生が執筆している。

2,640円

運動・健康とからだの秘密…

難しそうな法律の話を，やさしく柔らかく学びませんか？　看護職・医療職を目指す学生の皆さんに身につけてほしい関係法規の知識を，ていねいな文章と豊富なイラストで解説します．国試での出題も増え，現場での重要性が高まる今こそ必要とされる一冊．

2,860円

看護・医療を学ぶ人のための　よくわかる関係法規　改訂第2…

•米国では入院患者の診療に、ホスピタリストがその主導的地位を確立しています。このコンセプトは日本の病院医療に足りないもの、これから必要なものを満たしていくヒントになると考えます。 •日本型ホスピタリストは病棟に加え、外来診療も担い、地域医療連携まで視野に入れ、各科医師やコメディカルとともに、チームとして「患者全体を見すえた」医療を推進していくジェネラリストです。 •Hospitalist誌は、そこで必要な幅広い内科診療の知識、考え方を、日常臨床と結び付けながら発信していきます。臨床での具体例を取り上げ、エビデンスを知り、実践に結び付け、専門家とも根拠に基づいたディスカッションができることを目指します。 •このようなコンセプトに基づいた「内科診療の新しいスタンダード」は、専門家にとっても日常診療を見直す新たな視点を与えるものであるはずです。 •対象読者は日本型ホスピタリストを志す若手医師がそのコア。それにとどまらず、専門領域を超えて幅広い内科知識を身に付けたい全ての医師となります。

5,060円

Hospitalist（Vol.6 No.4)

２０１６年初春、ハンセン病家族５６８名の熊本地方裁判所への提訴。原告の大半が匿名なのはなぜかーハンセン病家族たちの人生物語の聞き取りを重ねた著者たちが明かす社会的差別の実相。いま私たちに問われていることは、差別が自分たちの地域で起きていること、そして、ハンセン病家族であることを隠さなくてよい社会をいかにつくるかにある。

3,300円

ハンセン病家族訴訟

3,300円

医療情報セキュリティマネジメントシステム（ISMS）…

食品保存や危害微生物の制御技術は、冷蔵や冷凍にのみ頼っているだけではなく、もっと余裕のある対策で微生物制御に対する安全ネットを張っておかないと危険ではないのだろうか。もし地震や台風などの避けることが出来ない災害の発生によって、長期間の停電などが発生した場合、単純に食品の保存ではなく、人に対して危害を与える有害微生物だけは、ほぼ確実に制御できる化学的技術を、個々の重要な食品については確立し、いつでも利用できる体制を作っておくことが必要である。それには、保存料だから使用しないと言っていたのでは、災害時のイザというときには、対応できないだろう。本書では、食品保存を目的とする化合物は、法定の保存料は避けて、食品危害微生物の制御を、保存料以外の化合物で達成するにはどうするかということを書いた。

2,200円

食品危害微生物のターゲット制御…

生命倫理学の基本的なトピックスをもれなく紹介。一貫した視点からわかりやすく論点を解きほぐし、自ら考えるための道筋を示す。最良の入門書。

2,970円

はじめての生命倫理

新型コロナ感染症対策で、会議や研修が一気にオンライン化している。初めて取り組む人にも理解しやすいZoomの使い方、Webを活用する会議や研修を実施する際のお作法、リアルとWebの使い分け方、準備・進め方、トラブル対応などを実践例を交えて紹介する。

3,080円

医療・看護現場の成果が出るWeb会議術…

3,520円

栄養士のためのライフデザインブック…

AIがもたらす医療現場の改善の可能性を知る！ COVID-19のような医療危機は、医療システムの至らなさを浮き彫りにしました。本書は医療におけるAIの活用について「AIが現状できることとできないこと、今後の課題」「現状の医療が抱えている問題を、AIが解決することができるのか」「AIを中心とした医療の実現は、患者や医師、経営、テクノロジー企業など多角的な視点から見てどうあるべきか」などをテーマに医師と技術者の両方の視点から、AIがもたらす医療現場の将来について論じます。

2,640円

AIファースト・ヘルスケア…

医療裁判を取り上げ、医療事故の経緯から裁判結果までを解説した雑誌『LiSA』の好評連載「判例ピックアップ」を加筆、再構成し書籍化。臨床に従事する医療者として医療過誤や医療事故にいかに対処すべきか、複雑な事情が絡み合う医療訴訟の案件を、裁判資料を精査しかつ、著者独自の調査を踏まえ詳述。医療者目線に偏らず、判決に至るまでの裁判官の論理構成を明示し、医療者と司法の視点の「ずれ」を指摘する。当該領域医療者必読の書。

5,500円

判例ピックアップ　麻酔科・ペインクリニック領域編…

3,300円

病院経営戦略論

3,300円

医療ガバナンス

3,300円

経営形態

3,300円

医療品質経営

本書では、医業経営コンサルタントの必須知識として選択した３２５種の専門用語（見出し用語）を、原則として１用語につき１ページで解説している。掲載方法は、医業における経営と運営、および施設のカテゴリに含まれる各用語を、五十音順に並べ、用語名称で検索しやすいように配慮した。巻末付録として、国家資格等の資格情報および主要統計調査一覧を掲載した。

5,500円

医業経営用語事典新版…

24,200円

OD＞江戸時代医学史の研究OD版…

本書は、Ｃｏｘモデルの正しい利用法をまとめたものである。

3,740円

医学統計学シリーズ（3）…

2,640円

補完・代替医療栄養補助食品…

食形態の多様化や輸入食品の増加といった社会的な食環境の変化により，食品衛生学の学習対象が広範囲となってきている．食品衛生法の改正に伴う見直しをはかり，食品衛生上の問題点についてナビゲーターを配置．セルフ・チェックの問題解答・解説を組み入れ，学習の効果をねらったテキスト． 1：食品の選択と食品衛生 2：食品衛生行政と統計にみる食品衛生 3：食品衛生法および関係法規 4：細菌やウイルスが原因となる食中毒 5：食品が広める感染症 6：化学物質が原因となる食中毒 7：カビが原因となる食中毒（真菌中毒症） 8：食品の変質とその防止 9：食品毒性学の基礎 10：食品成分の安全性評価と衛生管理 11：食品添加物 12：環境汚染物質による食品汚染 13：器具および容器包装の衛生 14：食品に混入する異物とその対策 資料

2,860円

Navigator食品衛生学第2版…

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