本書は，3極（欧・米・日）における医薬品の規制に関する国際調和会議のプロセスで育まれたレギュラトリーサイエンスの食品版です．農業，食糧（料），健康など地球規模の課題を取り上げ，食の安全を読み解くことを試みました．国際社会がこれらの課題と向き合う時の考え方や食の伝統を知り，文化や健康科学としての「食」について理解し，本邦の立ち位置を考察し，「食」のリスク・アセスメントへの理解の深耕に努めました． 第1章　グローバル視点の食糧課題とリスク評価 第2章　コーデックス委員会 第3章　世界保健機関 第4章　欧州食品安全機関 第5章　米国食品医薬品局 第6章　日本の食の安全を守るために 第7章　EFSAにおける食品ヘルスクレーム 第8章　サプリメントを評価するー米国 第9章　食品表示制度ー日本 第10章　アジア諸国および地域 第11章　地理的表示 第12章　公正な食品の取引のために 付録　PRISMA 声明とチェックリスト

2,640円

世界から読み解く食の安全…

3,520円

エッセンシャル栄養教育論第4版…

2,200円

子どもの保健第7版

子どもの健康と安全を守り、心身ともに健やかに育てること、そして子ども自身に自分の健康と安全を守る力を獲得させることが「子どもの保健」を学ぶ目的です。 第1章　子どもの心身の健康と保健の意義 　1　保健活動の意義と目的 　2　健康の概念と健康指標 　3　現代社会における子どもの健康に関する現状と課題 　4　地域における保健活動と子ども虐待防止 第2章　子どもの身体的発育・発達と保健 　1　身体発達および運動機能の発達と保健 　2　生理機能の発達と保健 第3章　子どもの心身の健康状態とその把握 　1　健康状態の観察 　2　心身の不調などの早期発見 　3　発育・発達の把握と健康診断 　4　保護者との情報共有 第4章　子どもの疾病の予防および適切な対応 　1　感染症 　2　アレルギー疾患 　3　口と歯の健康 　4　先天性疾患 　5　そのほかの疾病 第5章　子どものこころとからだのこと 　1　「虐待」この現代的問題に立ち向かう 　2　脳からみた「健やかな育ち」 資料編 　児童憲章 　児童の権利に関する条約 　児童虐待の防止等に関する法律 　保育所保育指針解説書

1,980円

子どもの保健

2,095円

基礎栄養学第2版

先進国の中で極端に臓器移植件数が少ない日本。誤解と偏見が、多くの待機者を絶望に追いやっている。 救急医療の場で、移植の道を開いてきた脳神経外科医師が、臓器移植の実際、脳死の解釈、費用のこと、提供の意思表示の仕方等、移植に関わる諸問題を示し、疑問や誤解に対してわかりやすく解説する。 日本の移植医療の基本情報/臓器提供事情世界と日本の比較/移植にまつわるお金の話/医師の目で見る人の死/脳死の状態と死/臓器提供と脳死の関係/日本の移植医療の歴史/臓器提供側がかかえる諸問題/臓器移植側がかかえる諸問題/医学教育がかかえる諸問題/臓器提供の選択肢提示の諸問題/臓器移植のQ&A　疑問と誤解

1,760円

臓器移植の誤解をとく…

5,280円

事例別医事法Q＆A第6版…

3,080円

生殖医療と刑法

3,520円

公衆衛生看護活動論技術演習第3版…

3,300円

病院職員読本改訂第4版…

学会発表を聞いたり論文を読んだりする際に，若手臨床医が最もつまずくのがなんといっても医学統計，特に生存時間解析です．本書では，難しいといわれる生存時間解析の基本を，一から図解で解説します．なるほどあのグラフの意味するところはこうだったのか！　Kaplan-Meier法，log-rank検定，Cox回帰モデルの意味が手順をおって理解できる，目からウロコの一冊．

3,080円

生存時間解析がこれでわかる！臨床統計まるごと図解…

3,300円

保険外診療／附帯業務…

病気や加齢変化が私たちの命を阻みます。しかしそれをある程度予防することが可能です。具体的には、日々の生活習慣の改善と、疾病の早期診断を目指した定期的な検診や健診です。健診医は受診者の適切な健康管理をお手伝いしなければなりません。その目的で、Q & A（質問とその回答）を書き溜めたものが本書です。Qを400項目に絞り、それに対するA（答え）として要点をまとめ、各項目ごとに「健診医からコメント」としてテーマの問題点、対応の仕方を解説しました。またAとともに窓口となる担当科を示しました。読者の健康増進に役立つものと期待します。 口絵：皮膚科疾患付図 健康管理の心得 はじめに 1.健康管理Q＆A：400項目　目次 　Q：001〜Q：400 2.症状および疾患・事項別にみたQ＆A 3.健康管理Q＆A項目 4.本文中用語解説（Qe) 5.検査値の読み方 索引 著者略歴

6,380円

健康診断医からみた健康管理Q＆A…

本書は，2007年に設立されたQMS-H（医療における質中心経営管理システム）研究会の成果をまとめたものである．QMSは，安全で質の高い医療を提供するうえで，どの病院にもなくてはならない．その取り組み方の実際が学べる1冊．

3,740円

組織で保証する医療の質　QMSアプローチ…

3,300円

Quality　Indicator　「医療の質」を測り改…

専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付． 1章　栄養とは（栄養の意味と栄養学のめざすところを考えよう／将来に生かす栄養学／他） 2章　栄養学のあゆみ（古代の生命観と食養生という概念／栄養素の発見／現代社会が抱える栄養問題／他） 3章　栄養素とその働き（エネルギーになる栄養素とその働き／からだをつくる栄養素とその働き／他） 4章　水と食物繊維（水の性質を理解しよう／食物繊維の働きを理解しよう） 5章　消化と吸収（消化のパターンを覚えよう／消化の流れを理解しよう／他）　 6章　エネルギー代謝（エネルギー消費量の求め方／他）

2,530円

基礎栄養学　第3版

老いは体力を奪うかわりに、さらなるユーモアと叡智を授けてくれ、人は「死」が近づくにつれてより多くのことを学び新たな価値を見出すーー。第一線で活躍する医者と宗教者たちが、自らの体験をまじえつつ、病を受け入れた患者や見送った家族との対話から、「語り（ナラティブ）」をキーワードによりよく生きるための珠玉の言葉を紡ぎだす。 はじめに 第1章　物語のなかの死生観 　1 医療における物語性（中井吉英） 　2 患者のナラティブを識る（小笹寧子） 　3 がん患者といのちの医療（上田公介） 　4 治らない病気（本庄　巌） 　5 宗教に問われていることーー人々の心に届く死生観（窪寺俊之） 　コラム 日本人の死生観（本庄　巌） 第2章　高齢者医療の光と影 　1 ジャパン・シンドローム（小笹寧子） 　2 介護と家族問題（上田公介） 　3 最期の場所（本庄　巌） 　4 豊饒の晩秋と厳寒の冬を味わいたい（中井吉英） 　5 いのちに寄り添う介護（奈倉道隆） 　コラム 健やかに生きるためにーー高齢者の健康・介護・看護（奈倉道隆） 第3章　がんとのお付き合い 　1 「がんばらないけど、あきらめない」（上田公介） 　2 いのちの受け渡し（本庄　巌） 　3 今ここに生きている（中井吉英） 　4 病と上手に向き合うために（小笹寧子） 　5 ナラティブ・ベイスト・ライフ（藤枝宏壽） 　コラム 患者から見た米国の救急医療（秋山麗子） 第4章　超高齢者社会を爽やかに生きる 　1 死にともない（本庄　巌） 　2 90歳の夢（中井吉英） 　3 超高齢社会に生きるーー2050年の日本（小笹寧子） 　4 一本の道（上田公介） 　5 患者の視点から見た日米の医療（秋山麗子） 　コラム より良い生老病死の医療を目指してーー患者中心の評価とは（中井吉英） おわりに寄せて 人名・事項索引

2,750円

生老病死の医療をみつめて…

コアカリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「読みやすく教えやすい」教科書．食事摂取基準の主要な表と，単元別過去問抜粋を掲載し，これ一冊で勉強ができる．〔内容〕食事摂取基準の基礎的理解／成長，発達，加齢／妊娠期／授乳期／新生児期・乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／更年期／高齢期／他

3,300円

応用栄養学（第4版）

心身相関疾患に苦しむクライアントたちへの伝統的ヨーガの指導法を、現代社会において活用し、世界に普及させる目的で本書が書かれた。 理智に直接アプローチする理論と技法に関する書籍は「世界初！」。 ヨーガ療法ダルシャナとは、面接技法（カウンセリング）に匹敵する。それによって、クライアントの情報を収集し、情報に基づいて評価（アセスメント）を行う。その評価に従った介入目標の設定と達成方法を立案し、十分な説明を受けたクライアントの同意を得て、現代社会における心身両面の深刻な病を取り除く技法であり療法である。 伝統的ヨーガの智慧に根差したヨーガ療法アセスメントとそれに基づく指導・介入技術であるヨーガ療法インストラクション、ヨーガ療法ダルシャナ技法および理智教育技法を完備した、心身両面への対人援助体系であるヨーガ療法の必要性を説く本書は、5000年の伝統の中で伝承されてきた理智の修正を目指す師弟間のダルシャナ技法と、現代臨床心理学が開発してきた各種技法とのコラボレーション技法といる。 そのような意味で、本書は5000年の叡智の上に成り立つヨーガ療法ダルシャナというオリジナルな理論と技法の教本といえ、臨床心理学とは一線を画するものになる。 筆者自身、確かにこれは世界初の「ヨーガ療法ダルシャナ教本」であると実感した。 多くの実習者の方々が伝統的ヨーガの智慧によって救われ、離欲と理智の修正までをも含む苦からの解放に至れるように、多くのヨーガ療法士の方々が本書で示した理論と技法を利用して援助していけるよう、本書を役立てて欲しい。

2,860円

ヨーガ療法ダルシャナ…

2,860円

エンハンスメント

2013年刊「機能性スポーツフードの開発」の普及版。競技に即したアスリートのための、フィジカル、メンタル強化機能性食品と効果的な摂取法、話題の食品メーカーの素材を紹介している。

5,610円

機能性スポーツフードの開発《普及版》…

ＪＭＰの各機能に簡単アクセス。ポテンシャルを１００％引き出す。臨床研究者によるＪＭＰ活用実践マニュアル。

3,960円

JMP医学統計マニュアル…

4,400円

人々を健康にするための戦略ヘルスコミュニケーション…

【健康管理のエキスパートになるための一冊！】 保健・医療・福祉・栄養学などの分野で必要とされる，健康増進，疾病予防，健康と社会・環境との関わりなどの知識をぎゅっとまとめた，わかりやすい基本テキスト． 用語解説やトピックスも充実，統計・医療制度をはじめ最新情報を収載した改訂3版． これから健康や生命を守る職種に携わろうとするすべての人たちへ． 〇目次 1章　健康の捉え方 A. 医学の発展と健康管理 B. 健康の定義 C. 予防医学の考え方 D. 公衆衛生の捉え方 2章　健康の指標と現状 A. 人口 B. 出生，婚姻，離婚 C. 死亡 D. 寿命 E. 健康状態と受療状況 F. 人口統計に用いる比率 3章　健康増進 A. 健康増進のための3 つの要素 B. 健康づくりのための施策 4章　生活習慣と健康 A. 栄養・食生活 B. 運動・身体活動 C. 休養 D. 喫煙 E. 飲酒 F. 歯・口腔の健康 G. 環境 5章　疾病の予防 A. 生活習慣病 B. がん C. 循環器疾患 D. 代謝疾患 E. 骨・関節疾患 F. 歯科・口腔疾患 G. 感染症 H. 精神疾患 I. 自殺　 6章　健康管理の進め方 A. 健康管理の体系 B. 健康教育 C. 健康相談 D. 集団健康診断と集団検診 E. スクリーニング F.疫学 7章　健康管理の実際 A. 地域の健康管理 B. 母子の健康管理（母子保健） C. 学校の健康管理（学校保健） D. 職場の健康管理（産業保健） E. 高齢者の健康管理 8章　健康情報 A. 健康情報について B. 健康情報の収集 C. ホームページの活用 D. 健康情報のマネジメント E. 保健医療情報システム 1章　健康の捉え方 A. 医学の発展と健康管理 B. 健康の定義 C. 予防医学の考え方 D. 公衆衛生の捉え方 2章　健康の指標と現状 A. 人口 B. 出生，婚姻，離婚 C. 死亡 D. 寿命 E. 健康状態と受療状況 F. 人口統計に用いる比率 3章　健康増進 A. 健康増進のための3 つの要素 B. 健康づくりのための施策 4章　生活習慣と健康 A. 栄養・食生活 B. 運動・身体活動 C. 休養 D. 喫煙 E. 飲酒 F. 歯・口腔の健康 G. 環境 5章　疾病の予防 A. 生活習慣病 B. がん C. 循環器疾患 D. 代謝疾患 E. 骨・関節疾患 F. 歯科・口腔疾患 G. 感染症 H. 精神疾患 I. 自殺　 6章　健康管理の進め方 A. 健康管理の体系 B. 健康教育 C. 健康相談 D. 集団健康診断と集団検診 E. スクリーニング F.疫学 7章　健康管理の実際 A. 地域の健康管理 B. 母子の健康管理（母子保健） C. 学校の健康管理（学校保健） D. 職場の健康管理（産業保健） E. 高齢者の健康管理 8章　健康情報 A. 健康情報について B. 健康情報の収集 C. ホームページの活用 D. 健康情報のマネジメント E. 保健医療情報システム

2,420円

学生のための健康管理学…

生活習慣病の一次予防などにおける栄養教育マネジメントや栄養状態の評価・判定能力，対象者の行動変容に効果的な行動科学やカウンセリングの応用について具体的に記載し．新しい時代のニーズにそった内容とした．「健やか親子21」（第2次）をはじめ，最新の法規改正にそった内容となるよう全面的に見直した． 1.栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会） 2.栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育／行動科学の理論とモデル／栄養カウンセリング／カウンセリングの栄養教育への応用／栄養カウンセリングの方法／食環境づくりとの関連／他）　 3.栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント／栄養教育の目標設定／他） 4.妊娠・授乳期の栄養教育　 5.乳幼児期の栄養教育　 6.学童期・思春期の栄養教育　 7.成人期の栄養教育　 8.高齢期の栄養教育　 9.傷害者の栄養教育　 10.障がい者の栄養教育

3,520円

栄養教育論　第5版

1,650円

法と精神医療（第30号）…

３０年に及ぶ医療・福祉問題研究会の活動の成果！現在の日本の保障・医療・福祉関連の問題点を明らかにし、これからの時代に向けた「人権としての医療・福祉研究」のあるべき姿を展望する。

6,600円

医療・福祉と人権

産前産後ケア事業の展開をめざして！ 産後ケアとは、お母さんが、助産師、看護師、医師のサポートを受けながら、安心して・妊娠・出産ができ、子育てを学び、また産後の疲れた体を癒す場を提供することです。 国・行政も、少子化対策として、お母さんが安心して子どもを産み・育てる環境の育成を今、積極的に育成進めています。 助産師・看護師・医師・行政担当者必読！！ ＜第1回産前産後ケア・子育て支援学会の記録＞ 会長挨拶 会長講演「産後ケアを日本の文化に」 　　　　　松峯寿美（東峯婦人クリニック 院長） 特別講演「台湾産後護理院より」 　　　　　李　秀攻（賀果悦産後ケアセンター 所長） 寄稿「台湾の産後看護センターの現状と関連法規について」 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長） 基調講演「切れ目のない母子保健を目指して」 　　　　　北澤　潤（厚生労働省子ども家庭局母子保健課長） ランチョンセミナー「あたたかい心を育む」 　　　　　仁志田博司（東京女子医科大学名誉教授） 対談「楽しい産後と産後ケア」 　　　　　小雪（女優） 　　　　　森田敦子（植物療法士） シンポジウム1 「産後ケア施設の運営を考える」 　　診療所の立場から 　　　　　杉本雅樹（ファミール産院きみつ 院長） 　　助産所の立場から 　　　　　岡本登美子（日本助産師会 助産所部会長） 　　病院の立場から 　　　　　小倉絹子（つくばセントラル病院 産婦人科部長） 　　（財務会計の視点からみる）産後ケア施設の経営と運営 　　　　　桑田光章（AGSコンサルティング ヘルスケア事業部部長） シンポジウム2 「生活の視点からみた 妊娠・出産・育児のニーズにどう応えるか」 産婦人科医の出産体験から考える生活ニーズ 　　　　　清水なほみ（ポートサイド女性総合クリニック ビバリータ 院長） 　　ワーキングウーマンとしての育児体験 　　　　　中野　泉（（一社）アカデミアサポート 代表） 地域子育て支援から見た妊娠出産育児のニーズ 　　　　　山形照恵（NPO 法人子育て学協会 理事） 　　父親の育児参加をどう推進するか 　　　　　渡邊大地（（株）アイナロハ 代表） 対談「産前産後ケアのために」 　　　　　山本詩子（日本助産師会 会長） 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長） 寄稿「医療機関に附属する施設で助産師が行う産後ケアの意義ー産前産後ケアセンター東峯サライの取り組み」 　　　　　中島　彩（産前産後ケアセンター東峯サライ副所長/東峯婦人クリニック） 　　　　　松峯寿美（産前産後ケアセンター東峯サライ副所長） 寄稿「政策としての産後ケア・子育て世代支援センター（概説）」 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長）

2,640円

産後ケアを日本の文化に…

●薬局店頭での患者対応・服薬指導・疑義照会を適切に行うためのヒントが満載！ さまざまな情報を総合的に分析し、適切な行動を選択する力が身につく好評書『処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断』の続編。 前作同様、薬局店頭でよく遭遇する事例を取り上げ、処方せんや患者との会話、患者情報から薬剤師的視点で考えるプロセスを解説します。 服薬指導や疑義照会など日々の業務での悩みを解消する実践書として、また、自施設での研修用テキストとして活用できます。

2,640円

続 処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断…

2,310円

栄養教育論演習第2版

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